Cantón Guaranda
Cantón Guaranda | |||
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| Ciudad de Ecuador | |||
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| Otros nombres: "La ciudad de las siete colinas" | |||
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| Entidad | Ciudad | ||
| • País |  Ecuador | ||
| • Fundación | 23 de junio de 1824 | ||
| Población (2010) | |||
| • Total | 91 877 hab. | ||
| Gentilicio | Guarandeño /a | ||
Cantón Guaranda. Es un cantón de la Provincia de Bolívar, Ecuador. Su cabecera cantonal es la ciudad de Guaranda.
Sumario
Descripción
Guaranda posee hermosos lugares de singular belleza y atractivos, se encuentra rodeada por las colinas San Jacinto, Loma de Guaranda, San Bartolo, Cruzloma, Tililac, Talalac y el Mirador. Es conocida como la ciudad de las Siete Colinas. El Carnaval de Guaranda es toda una tradición en Ecuador. Ya que llegan turistas nacionales y extranjeros a disfrutar de estas populares fiestas, que se celebran en el mes de febrero. A los visitantes de esos días se les anima a beber la chicha (bebida típica) y el popular “Pájaro Azul”. Guaranda, es la capital más pequeña de las provincias de la Sierra.
Historia
Fue fundada por los españoles en 1571, pasó a corregimiento de Guaranda en 1702, fue elevada a villa mayor el 11 de noviembre de 1811, su Independencia aconteció el 10 de noviembre de 1820 y se constituyó como cantón el 23 de junio de 1824. El 11 de noviembre de 1811, la Junta de Gobernación de Quito asciende a Guaranda a la categoría de Villa. El 23 de abril de 1884, la Convención Nacional creó la Provincia de Bolívar por gestiones de Ángel Polibio Chávez y Gabriel Ignacio de Veintimilla. El 15 de mayo del mismo año, se inauguró la Provincia como tal. Guaranda, desde entonces es la capital de la Provincia de Bolívar. El 23 de octubre 1997 la ciudad de Guaranda fue declarada Patrimonio Cultural del Ecuador, por su Centro Histórico que refleja la riqueza de su arquitectura urbana.
Ubicación
Límites
- Al norte por la Provincia de Cotopaxi.
- Al sur con los cantones Chimbo y San Miguel.
- Al este las Provincias de Chimborazo y Tungurahua.
- Al oeste por los cantones de Las Naves, Caluma y Echeandía.
División política
Parroquias urbanas
- San Pedro de Guaranda (cabecera cantonal)
- Ángel Polibio Chávez
- Gabriel Ignacio Veintimilla
- Guanujo
Parroquias rurales
- Eugenio Espejo (Calpaquí)
- Facundo Vela
- Julio Moreno
- Salinas
- San Lorenzo
- San Luis de Pambil
- San Simón
- Santa Fe
- Simiatug
Características
Clima
El clima varía desde los páramos fríos 4º C a 7º C hasta subtropical cálido 18º C a 24º C. La temperatura promedio es de 13º C.
Flora
Las principales maderas nativas utilizadas para combustible son piquil, pichana, árbol de papel, entre otras. En ciertas quebradas, zonas más húmedas y protegidas del viento, se pueden encontrar poblaciones de árboles de papel y quishuares. Otra flora representativa es la oreja de conejo, una planta de hojas alargadas y cubierta por vellosidades que la protegen de los fuertes vientos y la excesiva radiación solar. La genciana, con flores de coloración azul-violeta, el romerillo y unas muy comunes en la zona alto-andina: las valerianas. Entre el pajonal crecen árboles y arbustos de romerillo, mortiño, chuquiraguas, sigses y ocasionalmente, quishuares, pumamaquis, piquiles, especies propias de los Andes.
Fauna
Es posible observar lobos de páramo, venados de páramo, chucuris, zorrillos, conejos, roedores entre otros. Se han identificado 31 especies de aves, típicas de los ambientes andinos como: curiquingues, guarros y en las zonas de arenal es posible observar volando muy rápido a los vencejos. Otras aves muy representativas de esta parte de los Andes son: colibrí estrella ecuatoriano y cóndor. En las lagunas Cocha Negra y en las lagunas de invierno de los páramos de Urbina en Abraspungo es posible encontrar: patos de páramo, zumbadores, gaviotas de páramo, ligles, sapo jambatos, entre otros.
Hidrografía
Guaranda está bañada por los ríos Salinas e Illangama (río Guaranda), cuyas vertientes iniciales están en los páramos del Chimborazo.
Desarrollo económico
Turismo
Lugares turísticos
- Carnaval de Guaranda
- Waranka
- Reserva de Producción de Fauna Chimborazo
- Salinas de Tomabela
- Guanujo
- Chazo Juan
- Bosque Protector Peña Blanca
- El Arenal
- Simiatug
- San Luís de Pambil
Desarrollo social
Culturas y tradiciones
Fiestas importantes
- Cantonización - 23 de junio.
- Carnaval de Guaranda - Febrero.- Es uno de los más famosos del Ecuador. La ciudad se llena de calor; se juega con serpentinas, flores, confites, lociones y se engalanan los balcones de las casas. A los visitantes de esos días se les anima a beber la chicha y el popular aguardiente Pájaro Azul, para ponerse a tono con el espíritu alegre y comunitario de las festividades.
- Fiestas de San Pedro de Guanujo - 29 de julio.
- Provincialización de Bolivar -15 de mayo.
- Independencia de la ciudad de Guaranda - 10 de noviembre.
- Fundación de Bolívar - 23 de abril.
Fechas importantes
- 1820 - 10 de noviembre.- Independencia de Guaranda
Gastronomía
Comidas Típicas
- Cuy: Para preparar este plato al cuy lo pelan, parten, lavan y dejan secar con un poco de sal para posteriormente en una sartén con manteca o aceite, freirlo por los dos lados hasta que se haya “dorado”.A este cuy preparado lo sirven con papas, salsa de maní y lechuga.
- Tamales: Son un platillo preparado a base de una masa de harina de maíz rellena en ocasiones con carnes, vegetales, salsas u otros ingredientes, estos son cocinados en agua o al vapor envueltos con hojas de mazorca de maíz, de platano, entre otras. Se sirven acompañados con un ají de maní y una taza de café colado.
- Chigüil.- es uno de los platos típicos en varios cantones de la Provincia de Bolívar. Guaranda es la cuna de esta delicia, preparada con harina de maíz tierno con queso fresco desmenuzado, manteca y cebolla, se mezclan en una masa que se cocina al vapor, envuelto en hojas de maíz. Se acompaña con una taza de café.
- Otras comidas típicas.- moloco o torta de papas, tortillas de maíz en tiesto, fritada, sancocho, seco de cuy, hornado en horno de leña, buñuelos, bolas de verde, dulce de zambo, tortillas en tiesto (asadas) y en bebidas el famoso pájaro azul.
