Festival del Cacao
| ||||||
Festival del Cacao. Evento que identifica la cultura culinaria de Baracoa, por lo que sus creadores tienen como objetivo preservar el patrimonio material de la demarcación Jamal del cultivo del cacao, así como fomentar en el campesino el amor por cultivo del cacao para a su vez lograr una mayor producción y crear un espacio sociocultural comunitario que permita realizar talleres acerca de la importancia económica y social del cultivo.
Historia
Se inició en el año 2007, en el Consejo Popular Jamal, Baracoa, realizándose con una periodicidad anual. Es tradición en esta actividad el recorrido por áreas de la zona de La Alegría, de las diferentes CCS, CPA y UBPC para visualizar el cuidado del cultivo, así como las diferentes atenciones que se le brindan al cacao (Viveros y producción de posturas). Se visita una planta de beneficio del cacao, donde se imparten conferencias por especialistas de café y cacao relacionadas con este cultivo. En la actividad cultural se realizan diferentes juegos de participación que están relacionados con el cultivo y recogida del cacao. También se realiza una competencia de platos típicos de productos derivados del cacao, donde se premian diferentes categorías como: Comida, Bebidas, Dulces, Medicinas y Artesanía. Se presentan en este jolgorio el Grupo Portador Kiribá-Nengón, conjunto muy ligado a este cultivo pues los pasos de su baile surgieron en los Secaderos de Cacao de la región, además de grupos musicales de música popular y tradicional, trovadores, decimistas y poetas que dedican su obra al cultivo de esta planta. También se realizan juegos tradicionales de conjunto con profesores del INDER, como son: Tracción de la soga, tesoro escondido, escalamiento de la soga, palo encebado.
Participación
Este evento es una fiesta para toda la región donde se desarrolla, participan todos los organismos que están ligados a la cadena productiva del cacao y donde toda la comunidad participa en una fiesta dedicada a la actividad que desde niños sienten como suya, pues han heredado de sus padres y abuelos el amor por el cultivo de esta planta.
Fuentes
- Promotores culturales, Consejo Popular Jamal, Baracoa.
- Casa de Cultura Municipal “Cecilio Gómez Lambert” Baracoa.
