Meishan (Cerdo)
El Meishan es una raza de cerdos domésticos que habita en China. Es conocido por sus orejas largas y caídas y su piel oscura llena de arrugas.
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Origen
Los cerdos Meishan provienen de la región de los lagos y los valles de China. Se les considera los cerdos Taihu, derivando su nombre del lago Taihu, en su región de origen. Esta región se encuentra en el medio del Cinturón Subtropical, una región estrecha entre el norte y centro de China, en la cuenca baja del río Changjiang y la costa sureste. Esta zona tiene un clima templado.
Características
Las razas de China son de crecimiento lento y con bastante grasa, pero tienen un sabor muy bueno. Se considera que son resistentes a algunas enfermedades y son capaces de consumir grandes cantidades de fibra. La raza Meishan de cerdos se mantiene bien alimentada y administrada. Su dieta consiste de concentrados, subproductos de la finca, y las plantas acuáticas. La raza Meishan puede ser reconocida por su piel y la cara arrugada. Crecen alrededor de 57,8 cm de alto, 100 cm alrededor del pecho, y 61,6 kg de peso vivo. Tienen un espesor de grasa dorsal de 2,5 cm y un rendimiento de la canal de 66,8%.
Características productivas
Los cerdos Meishan son quizás una de las razas más prolíficas de cerdo en el mundo. Alcanzan la pubertad a los 2.5 - 3 meses de edad, logran altas tasas de supervivencia de los embriones, y un gran tamaño de la camada de 15 a 16 cerdos. Es muy común tener dos camadas por año. Paridades terceras y posteriores de esta raza habían 17,0 lechones nacidos, con el 12,9 destetados ser. Su peso era 240 días 170,5 libras o 77.3 kg., Con un ADG de 0.75 libras o 0.34 kg.
