https://www.ecured.cu/api.php?action=feedcontributions&feedformat=atom&user=Geiser 2026-04-16T12:59:34Z Contribuciones del colaborador MediaWiki 1.31.16 https://www.ecured.cu/index.php?title=Lada_2107&diff=4540689 2025-02-11T19:50:16Z

<p>Geiser: /* Referencias */</p> <hr /> <div>{{Ficha Automóvil<br /> |nombre = Lada 2107<br /> |imagen = LADA 2107 2.jpg<br /> |tamaño =<br /> |descripción = Lada 2107<br /> |otros_nombres = <br /> VAZ-2107<br /> Lada 2107 Nova<br /> Lada 2107 Cosaco<br /> Lada 2107 Sedán<br /> |fabricante = [[Togliati]]<br /> Lada Izhavto<br /> Chevchenavto<br /> KrACZ<br /> Lada Egypt<br /> |empresa_matriz =[[Lada]] [[Grupo Togliati Empresa Rusa]] {{Bandera|Rusia}}<br /> |período = [[1982]] - actualidad<br /> |fábrica = Togliati {{Bandera|Rusia}}<br /> |predecesor =Lada 101 (2106)<br /> |sucesor = Lada Samara<br /> Lada Priora<br /> Lada Kalina<br /> Lada Largus (para station wagon's)<br /> |relacionado = Lada Zhiguli<br /> Fiat 124<br /> SEAT 124<br /> |rival = <br /> |diseñador = <br /> |tipo = Automóvil de turismo<br /> Station wagon<br /> Berlina<br /> |segmento = C<br /> |carrocería = Sedán 4 puertas (VAZ-2107)<br /> Familiar 5 puertas (VAZ-21072)<br /> |configuración = Motor delantero 4 cilindros en linea y tracción trasera<br /> |dimensiones = 4145/1620/1446/2424/1365 mm<br /> |peso = 1060 kg<br /> |transmisión =mecánica 5 velocidades + retroceso <br /> |tipo_de_frenos =Hidráulicas Disco delantero y banda trasero <br /> |tipo_de_combustible =Gasolina<br /> |puertas =4<br /> |asientos =4<br /> }}<br /> '''Lada 2107.''' Marca de [[automóvil]] de la antigua [[Unión Soviética]]. Pertenece al fabricante de automóviles ruso Auto VAZ (en ruso ОАО «АвтоВАЗ»), conocido anteriormente como VAZ (ВАЗ, Волжский автомобильный завод, Volzhski Automobillni Zavod). Ha sabido mantenerse ante la rivalidad de los modelos más modernos, gracias a su fiabilidad, robustez y sobre todo, la resistencia que tiene para soportar zonas demasiadas frías.<br /> <br /> ==Ficha técnica==<br /> <br /> '''Fabricante:''' [[Lada]] &lt;br&gt;<br /> '''Modelo:''' 2107 &lt;br&gt;<br /> '''Año de fabricación:''' [[1986]] &lt;br&gt;<br /> '''Ubicación del motor:''' Delantera &lt;br&gt;<br /> '''Motor:''' 1451 ccm (88.10 pulgadas cúbicas) &lt;br&gt;<br /> '''Tipo de motor:''' en-linea, 4-cyl &lt;br&gt;<br /> '''Válvulas por cilindro:''' 2 &lt;br&gt;<br /> '''Potencia máxima:''' 77.00 PS (56,72 kW or 75,62 HP) at 5600 Rev. por min. &lt;br&gt;<br /> '''Torque máximo:''' 108.00 Nm (10,95 kgf-m or 79,30 ft.lbs) at 3200 Rev. por min. &lt;br&gt;<br /> '''Diámetro pistón x longitud movimiento:''' 82.0 x 71.0 mm (3,18 x 2.8 pulgadas) &lt;br&gt;<br /> '''Combustible:''' Gasolina &lt;br&gt;<br /> '''Capacidad máxima del tanque de combustible:''' 43.0 litros (11,30 galones)&lt;br&gt;<br /> '''Transmisión:''' Manual, 5-velocidades &lt;br&gt;<br /> '''Relación potencia/peso:''' 0.0726 PS/kg &lt;br&gt;<br /> '''Tracción:''' Trasera &lt;br&gt;<br /> '''Espacio para pasajeros:''' 5 &lt;br&gt;<br /> '''Llantas frontales:''' 175/70-R13 &lt;br&gt;<br /> '''Llantas traseras:''' 175/70-R13 &lt;br&gt;<br /> '''Peso del vehículo:''' 1060 kg (2325,22 libras)&lt;br&gt;<br /> <br /> '''Longitud del vehículo:''' 4080 mm (159,80 pulgadas) &lt;br&gt;<br /> '''Ancho del vehículo:''' 1630 mm (63,88 pulgadas) &lt;br&gt;<br /> '''Altura del vehículo:''' 1450 mm (56,81 pulgadas) &lt;br&gt;<br /> '''Distancia entre ejes:''' 2430 mm (95,22 pulgadas) &lt;br&gt;<br /> '''Sistema de refrigeración:''' Líquida &lt;br&gt;<br /> '''Coeficiente de arrastre aerodinámico:''' 0.4 &lt;br&gt;<br /> <br /> ==Planta de fabricación==<br /> <br /> La planta de fabricación de Lada está situada en Togliatti, centro industrial y administrativo de la región del Volga Central, con un complejo químico y plantas de construcción de maquinaria industrial. <br /> <br /> Las 48 compañías industriales de la ciudad generan el 46% de la producción industrial de la región y un 2% de la de toda Rusia. Anualmente se exportan productos industriales por valor de 1000 millones de dólares a más de 85 países&lt;ref&gt;Lada. Disponible en: [http://www.autopasion18.com/HISTORIA-LADA.htm Auto Pasión]. Consultado el 12 de abril de 2012&lt;/ref&gt;.<br /> <br /> La planta de fabricación de Lada produce todas las piezas metálicas del vehículo en sus departamentos metalúrgico y de prensado. La alta tecnología utilizada en la fabricación de las piezas, basada en el uso de bobinas de metal en lugar de planchas, permite un mayor ahorro de metal y una gran resistencia a la corrosión, reduciendo al mismo tiempo la mano de obra necesaria para su ensamblado. <br /> <br /> Los últimos modelos lanzados al mercado por Lada son el Lada Concept, Kalina, nuevo Niva, Revolution y Lada Roadster, los cuales cuentan con un moderno y atractivo diseño, alta tecnología, calidad y buenos precios.<br /> <br /> ==Características ==<br /> <br /> Sólo se fabrica en [[Rusia]] y por las similitudes se afirma que está basado en el Fiat/Seat 124-125 que se comercializó en los años 60-70. Tiene un diseño muy de aquella época. Otro detalle que llama también la atención son las puertas tipo Lamborghini que lleva instaladas.<br /> <br /> El Lada 2107 es el modelo más veterano en fabricación si se tienen en cuenta las pocas modificaciones efectuadas desde que comenzará su producción en Rusia. Otros como el Land Rover Defender o el Mercedes Clase G también cuentan con muchos años a sus espaldas, pero han recibido muchas variaciones importantes.<br /> <br /> ==Actualidad==<br /> <br /> El Lada 2107 inició su andadura comercial gracias a un acuerdo con Fiat que permitía bajo licencia la producción del 124 en [[Rusia]]. Posteriormente este modelo fue llegando a otros mercados como [[Brasil]] [[Laika]], [[Reino Unido]] Riva e incluso [[Canadá]] Signet y se ha fabricado en multitud de países, entre ellos [[Egipto]], [[Alemania]] y [[Kazajistán]].<br /> <br /> Lada movió la producción de este modelo a las instalaciones de IZH y será la primera vez en 41 años que este modelo no será ensamblado en [[Togliatti]]. Estarán equipados con un motor 1.6i [[Euro]] III con 72 CV y es capaz de alcanzar los 150 km/h de velocidad máxima. <br /> <br /> La caja de cambios contará con cinco velocidades y según los datos homologados, consume 8,5 L/100 en ciclo combinado, cifra muy alejada de cualquier motor moderno. Con sólo 39 litros de depósito, es de suponer que con el 2107 habrá que realizar más paradas de las deseadas en largos viajes.<br /> <br /> Ni dirección asistida, ni aire acondicionado o airbags están presentes y lo único destacable dentro de la dotación son los faros regulables en altura desde el interior, y el asiento posterior abatible en los familiares. Es posible que esta escasez de tecnología sea la culpable de que haya conseguido convertirse en uno de los modelos más fiables del mercado, y lo que es más importante, capaz de arrancar incluso cuando las [[temperatura]]s bajo cero alcanzan dos dígitos.<br /> <br /> ==Galería de ladas 2107==<br /> &lt;gallery&gt;<br /> Archivo: Lada_2107.jpg<br /> Archivo: Lada_policia.jpg‎<br /> Archivo: Lada_2107_(3).jpg‎<br /> Archivo: Lada_2107_(blanco).jpg<br /> &lt;/gallery&gt;<br /> <br /> ==Referencias==<br /> <br /> &lt;references /&gt;<br /> <br /> ==Fuentes==<br /> *[https://daletaller.com/fichas-tecnicas/lada-2107-vaz/ Ficha Técnica completa del Lada 2107 VAZ - Dale Taller]<br /> *[http://www.canal-coches.es/autovaz_lada/lada_2107.htm www.canal-cohes.es]<br /> *[http://blog.pepecar.com/curiosidades/lada-2107-el-coche-comunista-que-sigue-siendo-lider-de-ventas-en-rusia/ www.blog.pepecar.com]<br /> *[http://tecnoautos.com/automoviles/fichas-tecnicas/ficha-tecnica-del-lada-2107-ensamblado-en-1986/ Ficha técnica]<br /> *[http://dayerses.com/data_images/posts/lada-2107/lada-2107-11.jpg www.dayerses.com]<br /> *[http://www.nfscars.net/storage/games/mostwanted/downloads/car/images/3a93044f-5702-4410-aca2-8264b5d06015.jpg www.nfscars.net]<br /> <br /> [[Category:Autos de turismo]]</div>

Geiser https://www.ecured.cu/index.php?title=Loratadina&diff=4318946 2023-03-22T19:48:10Z

<p>Geiser: /* Enlaces externos */</p> <hr /> <div>{{Sistema:Moderación Salud}}<br /> {{Medicamento|nombre=Loratadina|logo=Lora2.jpeg|descripcion=Se usa para aliviar o prevenir los síntomas de la fiebre del heno y otros tipos de alergia. |presentacion_farmaceutica=Oral |Via_de_administracion=|Grupo_terapeutico=Es un fármaco antihistamínico de larga acción}}<br /> <br /> <br /> La '''loratadina''' se usa para aliviar o prevenir los síntomas de la [[fiebre]] del heno y otros tipos de [[alergia]]. La loratadina también se puede usar para otras condiciones según lo determine su médico. [[Image:Lora1.jpeg|border|right|163x115px|Lora1.jpeg]]<br /> <br /> La loratadina, recuerdan los autores, es un fármaco antihistamínico de larga acción, que presenta selectividad parcial por los receptores periféricos histamínicos H1. Si bien se relaciona estructuralmente con la [[azatadina]], muestra escasa penetración en el sistema nervioso central (SNC), y pocos efectos sedantes y anticolinérgicos, afirman los expertos.<br /> <br /> == Propiedades Farmacológicas ==<br /> <br /> La loratadina, explican, muestra in vitro selectividad parcial por los receptores histamínicos H1 periféricos; su afinidad por estos receptores en las vías aéreas del [[cobayo]] es 3 veces mayor que la observada a nivel de la corteza cerebral. Este fármaco posee débil afinidad in vitro por los receptores colinérgicos y alfa-adrenérgicos.<br /> <br /> En estudios experimentales, la loratadina mostró mayor potencia antihistamínica que los antagonistas de los receptores H1 tradicionales como [[prometazina]], [[terfenadina]], [[difenhidramina]] y [[astemizol]]. Los autores citan algunos ejemplos de la actividad antihistamínica con esta droga; con una simple dosis oral de loratadina se obtuvo un efecto antihistamínico prolongado en el cobayo (18 horas) en comparación con el observado luego de la administración de terfenadina o azatadina (6 a 8 horas). Por otra parte, la loratadina evidenció mayor potencia que la terfenadina y la difenhidramina en la inhibición del [[Broncospasmo agudo|Broncoespasmo]] inducido por [[histamina]] en el [[Cobayo]].<br /> <br /> Un modelo estandarizado para evaluar el efecto supresor de los antihistamínicos es la inducción histamínica de pápulas cutáneas. La inyección intradérmica de histamina produce la formación de una pápula rodeada de un halo eritematoso, dicen los autores.<br /> <br /> En voluntarios sanos a los que se les administró previamente una dosis oral única de 10 a 80 mg de loratadina, se indujo con la inyección intradérmica de histamina una pápula y se detectó el efecto supresor del fármaco dentro de 1 a 2 horas de su administración. Tanto la magnitud como la duración de la reacción cutánea tratadas con loratadina fueron dosis dependientes.<br /> <br /> En pacientes asmáticos, 10 a 20 mg de loratadina presentaron efectos protectores sobre las vías aéreas en respuesta a la prueba de histamina inhalatoria.<br /> <br /> Mientras que los fármacos antihistamínicos tradicionales desarrollan [[taquifilaxia]] con su uso crónico, los nuevos agentes como la loratadina no parecen evidenciar este efecto. Las propiedades antialérgicas de esta droga antihistamínica se demostraron en humanos mediante las pruebas de provocación conjuntival, nasal y cutánea. Sin embargo, advierten los expertos, loratadina no atenúa el broncoespasmo inmediato o tardío provocado por alergenos ambientales inhalados.<br /> <br /> Los autores señalan también que, en voluntarios sanos, el uso de loratadina (en dosis de hasta 40 mg/día) no se asoció con trastornos psicomotores ni potenciación de los efectos depresores del [[alcohol]].<br /> <br /> En relación a los efectos cardiovasculares, los expertos comentan que no se detectaron cambios significativos del [[electrocardiograma]] en animales de experimentación ni en voluntarios sanos tratados con loratadina.<br /> <br /> == Propiedades Farmacocinéticas ==<br /> <br /> Este antihistamínico, explican los expertos, exhibe una cinética lineal, se absorbe rápidamente luego de su administración oral, con un pico de concentración plasmática a la hora y media de su ingestión. La absorción oral veloz de loratadina y la formación de su metabolito activo descarboetoxiloratadina (DCL) se correlacionan con el comienzo de la acción antihistamínica que ocurre dentro de una a dos horas de administrada la [[droga]]. Aproximadamente el 97% del fármaco se une a proteínas plasmáticas, mientras que el 73% de la DCL se encuentra unida a estas proteínas. El volumen de distribución es amplio, lo que indicaría su extensa captación tisular y/o su unión a proteínas plasmáticas. Luego de una dosis simple de 40 mg de loratadina, la excreción de la droga en la leche materna ocurre dentro de las 8 horas, pero en mínima cantidad. Se metaboliza, en general, por hidroxilación, y, aparentemente, el 27% de la dosis se detecta en la orina dentro de las primeras 24 horas. La biodisponibilidad de la loratadina no se modifica significativamente en pacientes con [[insuficiencia renal]]. A pesar de que [[ketoconazol]], [[eritromicina]] y [[cimetidina]] inhiben el metabolismo de loratadina, estas interacciones farmacocinéticas no tendrían importancia clínica. <br /> <br /> == Eficacia Clínica ==<br /> <br /> En grandes series de estudios comparativos con pacientes que presentan [[rinitis alérgica]] estacional, el tratamiento a corto plazo (2 a 3 semanas) con loratadina (10 mg/día) demostró ser superior al placebo y presentó igual efectividad que [[azatadina]], [[cetirizina]], [[clemastina]], [[mequitazina]] o [[terfenadina]]. La loratadina evidenció una acción terapéutica más rápida que [[astemizol]] y fue efectiva en el alivio de los síntomas nasales, conjuntivales y no nasales. Incluso, la asociación de este fármaco con [[pseudoefedrina]] mejora aún más las molestias nasales de la rinitis alérgica.<br /> <br /> En niños y/o adolescentes con rinitis alérgica estacional, loratadina resultó ser tan efectiva como astemizol, [[clorfeniramina]], [[dexclorfeniramina]] y terfenadina en la disminución de la sintomatología. Sin embargo, agregan, la [[fluticasona]] intranasal resultó superior a este antihistamínico como descongestivo nasal.<br /> <br /> De igual modo, a dosis terapéuticas, loratadina presentó similar eficacia que [[clemastina]] o terfenadina durante 6 meses de tratamiento de la [[rinitis]] persistente.<br /> <br /> En pacientes con [[urticaria]] crónica, la mejoría observada con loratadina durante los 3 meses de tratamiento fue comparable a la lograda con clemastina, [[hidroxizina]] y terfenadina. Además, señalan, datos preliminares sugieren también que la terapéutica adyuvante con loratadina podría aliviar el [[prurito]] de los pacientes con [[dermatitis atópica]].<br /> <br /> En la coriza aguda, el tratamiento combinado con loratadina 5 mg y pseudoefedrina 120 mg como tableta de administración dos veces por día mejoraría los síntomas del refrío.<br /> <br /> La efectividad clínica de este antihistamínico selectivo en el tratamiento del [[asma]] aún no se ha aclarado. Los resultados conflictivos, así como el reducido número de pacientes estudiados en estos ensayos hasta la fecha no han provisto de resultados concluyentes. Por lo tanto, señalan, estos datos no apoyarían el uso de loratadina en el asma.<br /> <br /> == Tolerancia ==<br /> <br /> A dosis terapéuticas, la loratadina es bien tolerada por la mayoría de los pacientes, incluso ancianos y niños. Los efectos adversos más frecuentemente detectados fueron somnolencia, fatiga y cefaleas, que se presentaron en menos del 1% de los casos. Hasta la fecha no se han observado arritmias ventriculares serias con este [[antihistamínico]], salvo algunos pocos casos de taquicardia supraventricular. La ausencia de eventos cardíacos serios sugiere que la loratadina no sería un fármaco cardiotóxico. La asociación con pseudoefedrina conduce a mayor incidencia de efectos colaterales (boca seca, insomnio) en comparación con el uso aislado de la droga o el [[placebo]].<br /> <br /> == EFECTOS LATERALES ==<br /> [[Image:Lora3.jpeg|border|right|203x153px|Lora3.jpeg]]<br /> Efectos secundarios que deben ser informados a su médico inmediatamente.<br /> <br /> Menos comunes o raros -- Ritmo cardíaco acelerado o irregular <br /> <br /> Otros efectos secundarios que deben ser informados a su médico.<br /> <br /> Menos comunes o raros -- [[Fiebre]] o garganta irritada; sangrado o moretones inusuales; cansancio o debilidad inusuales.<br /> <br /> Efectos secundarios que usualmente no requieren atención médica.<br /> <br /> Estos posibles efectos secundarios pueden desaparecer durante el tratamiento, pero si continúan o son molestos, consulte con su médico, enfermera o farmacéutico. <br /> <br /> Más comunes -- Sueño; resequedad en la boca, nariz o garganta; aumento del apetito y del peso; dolor de estómago o náuseas; espesamiento del mucus.<br /> <br /> Otros efectos secundarios no mencionados anteriormente, también pueden ocurrir en algunos pacientes. Si usted nota cualquier otro efecto, consulte con su médico, enfermera o farmacéutico. <br /> <br /> == Dosificación y Administración ==<br /> <br /> La loratadina se presenta en 2 formulaciones: tabletas de 10 mg y jarabe de 5 mg/ml. La dosis recomendada en adultos es de 10 mg/día, mientras que en niños de 2 a 12 años con peso menor de 30 kg están indicados 5 mg/día. Si bien resulta necesario ajustar la dosis en pacientes con [[insuficiencia hepática]], no se requieren modificaciones de la misma en los que presentan [[insuficiencia renal]] o en los ancianos.<br /> <br /> == Papel de la Loratadina en la Terapéutica ==<br /> <br /> En conclusión, los estudios actuales confirman la eficacia antihistamínica de la loratadina tanto en adultos como en niños. Debido a su cómoda dosificación diaria, rápido comienzo del efecto y especialmente a sus propiedades no sedantes, este fármaco pareciera apropiado para el tratamiento de primera línea de pacientes con rinitis alérgica o urticaria, sintetizan los autores. <br /> <br /> == Fuentes ==<br /> <br /> [[MINSAP|MINSAP]]<br /> <br /> [[Infomed|Infomed]]<br /> <br /> == Enlaces externos ==<br /> <br /> *e-Embarazo.org: [https://e-embarazo.org/medicamentos/antihistaminicos/loratadina/ www.e-embarazo.org] Ficha del medicamento y su relación con el embarazo.<br /> *[http://es.wikipedia.org/wiki/Loratadina_http://es.wikipedia.org/wiki/Loratadina es.wikipedia.org]<br /> <br /> *[http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/druginfo/meds/a697038-es.html_http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/druginfo/meds/a697038-es.html www.nlm.nih.gov]<br /> <br /> *[http://www.findrxonline.com/medicina-archivos/loratadina.html_http://www.findrxonline.com/medicina-archivos/loratadina.html www.findrxonline.com]<br /> <br /> *[http://www.salud.com/medicamentos/loratadina_oral.asp_http://www.salud.com/medicamentos/loratadina_oral.asp www.salud.com]<br /> <br /> [[Category:Salud]] <br /> [[Category:Mejorar_Salud]] <br /> [[Category:Medicamentos]] <br /> [[Category:Medicamentos_sintéticos]] <br /> [[Category:Medicina]] <br /> [[Categoría:Especialidades médicas]] <br /> [[Category:Farmacología]]</div>

Geiser https://www.ecured.cu/index.php?title=Maicena&diff=3959632 2021-06-09T23:02:09Z

<p>Geiser: /* Fuente */</p> <hr /> <div><br /> {{Definición<br /> |nombre= Maicena<br /> |imagen=Maicena.jpg‎<br /> |tamaño=<br /> |concepto=Magnífico espesante para guisos y pastas.<br /> }}'''Maicena.''' Producto que se obtiene del grano de [[maíz]] (harina de maíz). Es un buen espesante para guisos y pastas.<br /> <br /> ==Características==<br /> La maicena está compuesta por las partes más finas del mejor [[maíz]]. Por su extremada delicadez admite el sabor y aroma de los condimentos que se le añaden en preparaciones, tanto dulces como saladas.<br /> <br /> ==Utilización==<br /> La maicena se utiliza fundamentalmente para espesar salsas y preparados de masa como cremas pasteleras, masa de croquetas, etc. Se puede usar además en diferentes recetas como:<br /> <br /> *[[Dulce de leche con maicena]]<br /> *[[Natilla de calabaza con maní]]<br /> *[[Flan de calabaza]]<br /> *[[Crema Catalana]]<br /> *[[Aliño de Queso y Piña]]<br /> *[[Capuchino]]<br /> *[[Sorpresa de Pan]]<br /> *[[Huevos a la cubana]]<br /> *[[Muslo de pollo agridulce]]<br /> <br /> == Modo de preparación==<br /> En primer lugar, hay que disolver la maicena en un líquido frío. El tipo de líquido depende de lo que se vaya a ligar: [[agua]], [[leche]], [[vino]], fondo de carne o de [[pescado]], etc. La forma adecuada de hacerlo es echar el líquido sobre la maicena y no al revés.<br /> <br /> Una vez que se ha disuelto la maicena, se agrega a la preparación que se desea ligar, teniendo en cuenta que ésta ha de estar hirviendo. De este modo se va añadiendo la maicena poco a poco y removiendo con una varilla hasta conseguir el espesor o consistencia que precise la preparación.<br /> <br /> ==Aplicación==<br /> <br /> La maicena también tiene muchas aplicaciones en la fabricación de productos respetuosos del [[medio ambiente]], como:<br /> <br /> *[[Almidón]] pesado para la ropa. <br /> *Reemplazo para el talco en polvo de bebé. <br /> *Recurso para hacer las jaleas, altos inflamables y explosivos.<br /> <br /> ==Fuente==<br /> <br /> *Artículo [http://delmaiz.info/maicena-fecula-almidon/ Harina de maíz refinada o maicena]. Disponible en la Web &quot;delMaiz.info&quot;. Consultado: 2 de junio del 2021. <br /> <br /> [[Category:Alimentos_proteínicos]]</div>

Geiser https://www.ecured.cu/index.php?title=Taciturno&diff=3943443 2021-05-16T19:53:05Z

<p>Geiser: </p> <hr /> <div>{{Normalizar|motivo=Revisar estructura, insertar hipervínculos y categorías correctas }}<br /> <br /> {{Definición<br /> |nombre=Taciturno<br /> |imagen=03bd19660f7f8a080142caf435e5f241<br /> |tamaño=39,8 KB<br /> |concepto=Puede entenderse el concepto como lo opuesto a la locuacidad, el desparpajo o la verborragia<br /> }}'''Taciturno.''' Persona que es habitualmente callado o silencioso, que le molesta hablar.<br /> <br /> ==Origen de la palabra ==<br /> Deriva del latín, concretamente de la palabra “taciturnus”, que deriva del verbo “tacere”, que puede traducirse como “callar”.<br /> <br /> == Otras definiciones==<br /> El hecho de estar '''taciturno''' puede vincularse a la personalidad de un individuo o a algún acontecimiento extraordinario. Suele usar para referirse a alguien triste o melancólico.<br /> Ejemplo: &quot;Un joven alegre y conversador puede mostrarse '''taciturno''' varios días debido a un estudio médico que tiene que realizarse. Como este estudio le genera una gran preocupación, su actitud habitual cambia. Una vez que supera el estudio y los resultados lo tranquilizan, el muchacho deja de estar taciturno y recupera su entusiasmo.&quot;<br /> == En Términos Literarios==<br /> Dentro del área de la literatura infantil y juvenil, por su parte, se encuentran libros como el titulado “Las fabulosas crónicas del ratón taciturno”, escrito por Martín Romero. Se trata de una novela gráfica que acerca a la figura del protagonista que se ve en la necesidad de tener que hacerle frente a la separación de sus padres. Y para superarlo se marchará al pueblo donde conocerá a una vecina singular que le permitirá descubrir nuevos mundos.<br /> <br /> == Fuentes ==<br /> * [https://dle.rae.es/taciturno Real Academia Española]<br /> * [https://es.thefreedictionary.com/Taciturno ] thefreedictionary<br /> * [https://www.wordreference.com/definicion/taciturno ] wordreference<br /> <br /> [[Category: Comunicación, Psicologia , Cultura]]</div>

Geiser https://www.ecured.cu/index.php?title=Taciturno&diff=3943442 2021-05-16T19:51:22Z

<p>Geiser: </p> <hr /> <div>{{Normalizar|motivo=Revisar estructura, insertar hipervínculos y categorías correctas }}<br /> <br /> {{Definición<br /> |nombre=Taciturno<br /> |imagen=03bd19660f7f8a080142caf435e5f241<br /> |tamaño=39,8 KB<br /> |concepto=Puede entenderse el concepto como lo opuesto a la locuacidad, el desparpajo o la verborragia<br /> }}'''Taciturno.''' Persona que es habitualmente callado o silencioso, que le molesta hablar.<br /> <br /> ==Origen de la palabra ==<br /> Deriva del latín, concretamente de la palabra “taciturnus”, que deriva del verbo “tacere”, que puede traducirse como “callar”.<br /> <br /> == Otras definiciones==<br /> El hecho de estar '''taciturno''' puede vincularse a la personalidad de un individuo o a algún acontecimiento extraordinario. Suele usar para referirse a alguien triste o melancólico.<br /> Ejemplo: &quot;Un joven alegre y conversador puede mostrarse '''taciturno''' varios días debido a un estudio médico que tiene que realizarse. Como este estudio le genera una gran preocupación, su actitud habitual cambia. Una vez que supera el estudio y los resultados lo tranquilizan, el muchacho deja de estar taciturno y recupera su entusiasmo.&quot;<br /> == En Términos Literarios==<br /> Dentro del área de la literatura infantil y juvenil, por su parte, se encuentran libros como el titulado “Las fabulosas crónicas del ratón taciturno”, escrito por Martín Romero. Se trata de una novela gráfica que acerca a la figura del protagonista que se ve en la necesidad de tener que hacerle frente a la separación de sus padres. Y para superarlo se marchará al pueblo donde conocerá a una vecina singular que le permitirá descubrir nuevos mundos.<br /> <br /> == Fuentes ==<br /> * [https://dle.rae.es/taciturno Real Academia Española]<br /> * [https://es.thefreedictionary.com/Taciturno ]<br /> * [https://www.wordreference.com/definicion/taciturno ]<br /> <br /> [[Category: Comunicación, Psicologia , Cultura]]</div>

Geiser https://www.ecured.cu/index.php?title=Tejocote&diff=3943414 2021-05-16T19:05:18Z

<p>Geiser: /* Fuentes */</p> <hr /> <div>{{Planta <br /> |nombre= Tejocote<br /> |imagen=Árbol_Tejocote.JPG2.JPG<br /> |ncientifico=''Crataegus mexicana'' o ''Crataegus pubescens''<br /> |reino=[[Plantae]] <br /> |subreino=<br /> |division=[[Magnoliophyta]]<br /> |clase=[[Magnoliopsida]] <br /> |subclase=[[Rosidae]]<br /> |orden=[[Rosales]] <br /> |familia=[[Spiraeoideae]] <br /> |tribu=[[Pyreae]]<br /> |diversidad=<br /> |género=[[Crataegus]]<br /> |especie=''Crataegus mexicana''<br /> |hábitat=<br /> }}<br /> '''Tejocote (''Crataegus mexicana'')'''. Árbol caducifolio de 4 a 10 metros de altura y copa de 6 a 8 metros.<br /> <br /> ==Nombres==<br /> * Nombre científico:Crataegus mexicana Moc. &amp; Sessé ex DC.<br /> <br /> * Nombre común:Manzanita, tejocotera y tejocote.<br /> <br /> ==Sinonimia==<br /> <br /> *Crataegus hypolasia K. Koch<br /> *Crataegus mexicana var. microsperma Eggl.<br /> *Crataegus pubescens Steud.<br /> *Crataegus stipulosa (Kunth) Steud.<br /> *Crataegus subserrata Benth.<br /> *Mespilus pubescens Kunth<br /> *Mespilus stipulosa Kunth&lt;ref&gt;Sinonimia de Crataegus mexicana. Consultado 8 de agosto de 2012. Disponible en:[http://www.tropicos.org/Name/27805419?tab=synonyms&amp;langid=66 www.tropicos.org]&lt;/ref&gt;<br /> *Crataegus stipulacea Lodd. Cat. ex Loudon (1838)<br /> *Azarolus pubescens (C.Presl) M.Roem.<br /> *Crataegus boissieri Willk.<br /> *Crataegus eriocarpa Pomel<br /> *Aronia alnifolia Nutt.<br /> *Amelanchier florida Lindl.&lt;ref&gt;Sinonimia de Crataegus mexicana. Consultado 8 de agosto de 2012. Disponible en:[http://es.wikipedia.org/wiki/Crataegus_pubescens wikipedia.org]&lt;/ref&gt;<br /> <br /> ==Origen y distribución== <br /> <br /> Nativa de [[México]]. Desde México hasta [[Centroamérica]] y [[Ecuador]]. Se encuentra de [[San Luis Potosí]] a [[Jalisco]], [[Veracruz]] y [[Chiapas]]. Altitud: 1,200 a 3,000 m. <br /> <br /> En Tlaxcala se le encuentra en barrancas, linderos de terrenos y cultivada en huertos familiares sobre todo en el Parque Nacional La Malintizi, Valle de Tlaxcala y sierra de Tlaxco.<br /> <br /> ==Hábitat==<br /> <br /> Su hábitat natural en México son cañadas húmedas, laderas de cerros y terrenos de cultivo en las regiones de bosque de pino, encino, tropical subcaducifolio y mesófilo de montaña. <br /> <br /> ==Descripción botánica==<br /> <br /> [[Archivo:Crataegus-mexicana.jpg|thumb|right|200px|Crataegus mexicana]]Es un árbol o arbusto caducifolio y espinoso, de 4 a 10 m de altura y a menudo provisto de espinas. Con copa ovoide extendida, sombra densa. <br /> <br /> * Hojas simples, alternas, romboides-elípticas u ovado lanceoladas, agudas, margen aserrado, en forma irregular; haz verde oscuro y glabro; envés más pálido y a veces pubescente. <br /> * Tronco recto. Ramas rígidas con espinas. Corteza color gris rojiza, se desprende en tiras. Las flores se presentan en forma de umbelas terminales con 2 a 6 flores; pétalos blancos, ovadoorbiculares, de 7 a 10 mm de largo. <br /> * Frutos semejantes a una pequeña manzana, amarillaanaranjada, de 1 a 2 cm de diámetro. Las semillas están rodeadas por un endocarpo o hueso leñoso; son de color café, lisas. <br /> * Sistema radical pivotante, profundo y sensible.<br /> <br /> ==Historia == <br /> <br /> Hasta el [[siglo XIX]], la Sociedad Mexicana de Historia Natural relata el uso del tejocote como diurético y pectoral, a partir del [[siglo XX]], varios autores e instituciones reportan usos medicinales. <br /> <br /> ==Parte medicinal utilizada==<br /> <br /> Las raíces, ramas, hojas, flores y frutos.<br /> <br /> ==Usos industriales y medicinales==<br /> <br /> [[Imagen:Tejocote.jpg|thumb|Fruta de tejocote]] <br /> Las frutas se comen crudas, pero generalmente se preparan en dulces y mermeladas (conserva). Una de las características más importantes del fruto es su alto contenido en pectina, misma que se usa en la industria como coagulante de jaleas y mermeladas. La pectina extraída se utiliza en la elaboración de cosméticos.<br /> <br /> Forrajero fruto, hojas, brotes tiernos. Alimento de cerdos, chivos, borregos y conejos. Implementos de trabajo madera. Mangos para herramientas. La madera es dura y compacta. Industrializable fruto. La pectina es utilizada en la farmacéutica textil y siderúrgica. Raíz (infusión): se utiliza como diurético y contra la [[diarrea]]. Se usa para tratar la tos, la congestión del pecho y para padecimientos del corazón.<br /> <br /> El consumo del fruto cocido, acompañado con [[miel de abeja]], es útil en caso de tos, resfriados, [[gripe]], infecciones en estructuras de los pulmones ([[bronquitis]], [[neumonía]]), por lo que incluirlo en la dieta habitual durante la temporada fría es muy benéfico. Asimismo, ayuda en caso de diarrea y estreñimiento, ya que posee sustancias digestivas (pectinas y fibra); por otro lado, puede reducir el dolor articular y sirve para disminuir los niveles de grasa en la sangre cuando se toma licuado con jugo de [[naranja]] o [[toronja]].<br /> <br /> La tisana o [[té]] que se obtiene de hojas, raíz y corteza de tejocote es útil en el tratamiento de problemas del aparato digestivo, y cuando se le agrega manzanilla y otras hierbas permite eliminar parásitos intestinales. Asimismo, sus hojas y flores son diuréticas (estimulan la eliminación de orina), por lo que ayudan a controlar la presión arterial elevada, a bajar el ácido úrico, para la retención de líquidos y ayuda a disolver cálculos renales. Entre otras de sus propiedades, la calidad del calcio que contiene el tejocote es similar al de la [[leche]], por lo que constituye una fuente alternativa para adquirir este mineral.<br /> <br /> El fruto hervido es empleado en enfermedades respiratorias como la [[tos]], [[pulmonía]], [[bronquitis]], resfrío y dolor del [[pulmón]]. En caso de tos aguda o crónica, en Hidalgo cuecen el tejocote con flor de [[sauco]] (''Sambucus mexicana''), [[ítamo real]] (''Arracacia aegopodioides''), cáscara de [[chirimoya]] (''Annona cherimola''), cáscara de [[lima]] (''Citrus limetta'') y [[ocote]] (''Pinus sp.'') o simplemente con [[canela]]. <br /> <br /> En Jalisco para la pulmonía y el [[asma]], se aprovecha el cocimiento acompañado con [[eucalipto]] (''Eucalyptus globulus''), flor de [[bugambilia]] (''Bougainvillea spectabilis''), corteza de [[capulín]] (''Prunus serotina spp. capuli''), [[sauco]], flor de [[obelisco]] y [[gordolobo]] (spp. n/r); se toma el té antes de cada comida. <br /> <br /> También es útil en algunas enfermedades del aparato digestivo como [[diarrea]], [[ameba]]s y en casos de [[disentería]], la que se considera muy peligrosa, cursa con dolores estomacales y vómito; esta enfermedad es denominada popularmente en Chiapas, chi’ich. En Guerrero, para el tratamiento de diarreas, dolor de estómago y en corajes, se utiliza la cocción de las hojas y corteza, administrada por vía oral.<br /> <br /> ==Propiedades químicas== <br /> <br /> Las hojas, flores, fruto y raíz contienen flavofenos, glúcidos, ácidos orgánicos, pectinas, resinas y taninos. En otras especies medicinales de [[Crataegus]] se han encontrado concentraciones altas de flavonoides entre estos la vitexina y derivados, la quercetina, rutina, saponaretina y otros.<br /> <br /> ==Farmacología== <br /> <br /> Se ha demostrado que los extractos alcohólicos de la hoja, flor, fruto, corteza y raíz del tejocote ejercieron una acción carditónica sobre corazón aislado de tortuga, que consistió en la disminución de la frecuencia y la ampliación de las contracciones cardíacas. <br /> <br /> El efecto más intenso fue provocado por las hojas, seguido por la corteza, flores, raíces y fruto, en orden descendente. Se encontró una correlación positiva dosis-actividad. Esta acción fue observada en los extractos más activos, aún a diluciones tan altas como 1:1000,000.<br /> <br /> ==Referencias==<br /> &lt;references /&gt;<br /> <br /> ==Fuentes==<br /> * [https://www.tejocotes.com/ Tejocotes] | Enciclopedia Ilustrada. Consultada el 03 de febrero del 2017. Actualizado 2021.<br /> [[category:Plantas]]<br /> [[category:Plantas_medicinales]]</div>

Geiser https://www.ecured.cu/index.php?title=Saturno_(planeta)&diff=3943413 2021-05-16T19:04:39Z

<p>Geiser: /* Fuente */</p> <hr /> <div>{{Astros|nombre=Saturno|imagen=Saturno2.JPG|descripcion=Segundo planeta más grande del Sistema Solar|descubridor=|fecha_descubrimiento=|satélite_de=|número_satélites=61 conocidos|composición_atmósfera= |presión_atmosférica=|temperatura=|área_de_superficie=|masa=|volumen=|dimensiones=|densidad=|diámetro=|gravedad=}}<br /> <br /> '''Saturno''' es el segundo planeta más grande del [[Sistema Solar]] y el único con anillos visibles desde la [[Tierra]]. Se ve claramente achatado por los polos a causa de la rápida rotación.<br /> ==Características generales==<br /> <br /> La [[atmósfera]] es de [[hidrógeno]], con un poco de [[helio]] y [[metano]]. Es el único planeta que tiene una densidad menor que el agua. Si encontrásemos un océano suficientemente grande, Saturno flotaría.<br /> El aspecto más característico de Saturno son sus brillantes anillos. Antes de la invención del telescopio, Saturno era el más lejano de los planetas conocidos y, a simple vista, no parecía luminoso ni interesante. El primero en observar los anillos fue [[Galileo Galilei|Galileo]]<br /> El color amarillento de las nubes tiene bandas de otros colores, como [[Júpiter]], pero no tan marcadas. Cerca del ecuador de Saturno el viento sopla a 500 Km/h.<br /> <br /> ==Anillos==<br /> Los anillos le dan un aspecto muy bonito. Tiene dos brillantes, A y B, y uno más suave, el C. Entre ellos hay aberturas. La mayor es la [[División de Cassini]]. Cada anillo principal está formado por muchos anillos estrechos. <br /> La elaborada estructura de los anillos se debe a la fuerza de gravedad de los satélites cercanos, en combinación con la fuerza centrífuga que genera la propia rotación de Saturno.<br /> <br /> Los anillos de Saturno son extraordinariamente finos: aunque tienen más de 250.000 km de diámetro, sólo tienen un espesor de 1.5 km. A pesar de su imponente aspecto, en realidad contienen muy poca materia, si se comprimieran en un único objeto sólo alcanzaría a tener unas dimensiones de unos 100 km.<br /> <br /> ===Composición===<br /> El anillo interior de Saturno, C, está a 1,28 veces el radio, y el exterior, el A, a 2,27. Los dos están dentro del límite de Roche, pero su origen todavía no se ha determinado. Con la materia que contienen se podría formar una esfera de un tamaño parecido al de la [[Luna]].<br /> Las partículas que forman los anillos de Saturno tienen tamaños que van desde la medida microscópica hasta trozos como una casa. Con el tiempo,<br /> van recogiendo restos de cometas y asteroides. Si fuesen muy viejos, estarían oscuros por la acumulación de polvo. El hecho que sean brillantes indica que son jóvenes.<br /> <br /> ===Origen===<br /> <br /> Las partículas existentes en los anillos están compuestas principalmente de hielo de agua, pero también pueden contener partículas rocosas.. Cuatrocientos años después de su descubrimiento, los impresionantes anillos de Saturno siguen siendo un misterio.<br /> Las partículas que forman los anillos de Saturno tienen tamaños que van desde la medida microscópica hasta trozos como una casa. Con el tiempo,<br /> van recogiendo restos de cometas y asteroides. Si fuesen muy viejos, estarían oscuros por la acumulación de polvo. El hecho que sean<br /> brillantes indica que son jóvenes.http://www.ecured.cu/index.php?title=Saturno_(Planeta)&amp;action=edit<br /> <br /> ===Estructura===<br /> La elaborada estructura de los anillos se debe a la fuerza de gravedad de los satélites cercanos, en combinación con la fuerza centrífuga que genera la propia rotación de Saturno.<br /> ==Satélites==<br /> [[Titán]] es el quinceavo satélite conocido de Saturno. Durante mucho tiempo se creyó que Titán era el satélite mayor en el [[sistema solar]], pero observaciones recientes han revelado que en realidad es un poco menor que Ganimedes, y que era su espesísima atmósfera la que inducía a tal error. De todas maneras, Titán es mayor en diámetro que Mercurio, y mayor y más masivo que Plutón.<br /> Titán tiene una atmósfera significativa. En la superficie, su presión es mayor de 1.5 bar (un 50% mayor que la de la [[Tierra]]). Está compuesta principalmente por nitrógeno (como la de la Tierra), un 6% de argon y algo de metano.<br /> <br /> Curiosamente, hay también trazas de una docena de compuestos orgánicos. El resultado es similar a la niebla de contaminación que hay sobre las grandes ciudades, pero mucho más espesa. Se puede decir que la atmósfera de Titán es similar a la que tenía la Tierra en sus orígenes, cuando la vida estaba comenzando a surgir.<br /> En la superficie, la temperatura de Titán es de unos -170 ºC. A esta temperatura el agua de los hielos no se sublima, por lo que se encuentra muy poca cantidad de agua en la atmósfera.<br /> Es probable que las nubes de etano produzcan una lluvia de etano líquido sobre la superficie, produciendo un &quot;océano&quot; de etano de 1 km de espesor.<br /> <br /> == Véase también ==<br /> &lt;center&gt;<br /> {| class=&quot;wikitable&quot;<br /> <br /> |-<br /> ! colspan=&quot;13&quot; |[[Sistema Solar]]<br /> |-<br /> |[[Sol]]<br /> <br /> |[[Mercurio (Planeta)|Mercurio]]<br /> <br /> |[[Venus (Planeta)|Venus]]<br /> <br /> |[[Tierra|Tierra]]<br /> <br /> |[[Marte (Planeta)|Marte]]<br /> <br /> |[[Ceres]]<br /> <br /> |[[Júpiter (Planeta)|Júpiter]]<br /> <br /> |'''Saturno'''<br /> <br /> |[[Urano (Planeta)|Urano]]<br /> <br /> |[[Neptuno (Planeta)|Neptuno]]<br /> <br /> |[[Plutón (Planeta enano)|Plutón]]<br /> <br /> |[[Eris (Planeta enano)|Eris]]<br /> <br /> |[[Sedna (Planeta)|Sedna]]<br /> <br /> |-<br /> |}<br /> &lt;/center&gt;<br /> == Fuente ==<br /> *Batista Echevarría Jorge Luis. El Sistema Solar. Editorial Gente Nueva. 2007<br /> [[Category:Planetas]]</div>

Geiser https://www.ecured.cu/index.php?title=Rambut%C3%A1n&diff=3943411 2021-05-16T19:03:55Z

<p>Geiser: /* Fuente */</p> <hr /> <div>{{Planta|nombre= Rambutan<br /> |imagen= Rambutan.jpg<br /> |reino=<br /> |subreino=<br /> |division=<br /> |clase=<br /> |subclase=<br /> |orden=<br /> |familia= Sapindaceae.<br /> |tribu=<br /> |diversidad=<br /> |género=<br /> |especie=<br /> |hábitat=<br /> }}<br /> <br /> '''Rambutan'''. Aunque es un pariente cercano del [[Litchis|lichi]] y una fruta igualmente deseable, este miembro de la Sapindaceae no es tan bien conocido. Botánicamente, es Nephelium lappaceum L. (sins. Euphoria Nephelium DC.; Dimocarpus crinita Lour.). En el habla vernáculo, por lo general se llama rambután; en francés, ramboutan o ramboutanier, en neerlandés, ramboetan; en Inglés, rambutan; de vez en cuando en la India, ramboostan. Para los chinos es shao tzu, vietnamitas, chom chom o vai thieu; kampucheanos, ser mon, o chle sao mao. Hay otros nombres locales en los diversos dialectos del sudeste de Asia y las Indias Orientales.<br /> <br /> == Nombre botánico ==<br /> Nephelium lappaceum L.<br /> <br /> == Familia ==<br /> <br /> Miembro de la Sapindaceae<br /> <br /> == Descripción ==<br /> <br /> <br /> [[Rambutan]] El árbol de rambután alcanza 50 a 80 pies (15-25 m) de altura, tiene un tronco recto de 2 pies (60 cm) de ancho, y una densa y normalmente extendida corona. Las hojas [[perennes]] son [[alternas]], [[compuestas pinnadas]], de 2 3/4 a 12 pulgadas (7-30 cm) de largo, con el [[ranquis]] rojo, peludo cuando son jóvenes, y de 1 a 4 pares de volantes, sub-opuestos o alternos, elípticos a [[oblongo]] -elípticos, o más bien [[obovados]], a veces oblicuo en la base, ligeramente [[coreáceos]], de color verde amarillento a verde oscuro y un poco pálidos en la superficie superior, de color amarillento o verde azulado abajo; de 2 a 8 pulgadas (5-20 cm) de largo, 1 a 4 1/3 pulgadas (2,5-11 cm) de ancho, tienen de 6 a 15 pares de venas principales prominentes en la parte inferior. Las flores son pequeñas, sin pétalos, de tres tipos: masculinas, [[hermafroditas]] que funciona como masculinas, y hermafroditas que funcionna como femeninas, y nacen en [[panícula]]s auxiliares o pseudo-terminales, muy ramificadas y [[pubescentes]] . El fruto es ovoide o elipsoidal, de color rosado-rojo brillante, marrón oscuro, rojo profundo, naranja-rojo, púrpura oscuro, amarillo-rojo, amarillo o naranja-amarillo, de 1 1/3 a 3 1/8 pulgadas (3.4-8 cm) de largo. Su piel es delgada, coreácea y está cubierta de tubérculos, de cada uno de los cuales se extiende una espina carnosa, roja, rosada o amarilla de 1/5 a 3/4 pulgada (0.5-2 cm) de largo, estas puntas son [[caducas]] en algunos tipos. La piel con puntas es responsable de la denominación común de la fruta, que se basa en la palabra malaya &quot;rambut&quot;, que significa &quot;cabello&quot;. Adentro la pulpa es blanca o rosa, translúcida, jugosa, ácida, sub-ácida o dulce, con 1/6 a 1/3 pulgada (0.4-0.8 cm) de espesor, adherida en mayor o menor grado a la semilla algo aplanada ovoide o rectangular, que es de 1 a 1 1/3 pulgada (2,5-3,4 cm) de largo y 2/5 a 3/5 pulgada (1-1.5 cm) de ancho. Puede haber 1 o 2 frutas subdesarrolladas pequeñas ubicadas cerca del tallo de una fruta madura.<br /> <br /> == Origen y Distribución ==<br /> <br /> <br /> El rambután es originario de Malasia y normalmente cultivado en todo el archipiélago y el sudeste asiático. Hace muchos años, los comerciantes árabes la introdujeron en Zanzíbar y Pemba. Hay plantaciones limitadas en la India, unos pocos árboles en Surinam, y en las tierras bajas costeras de Colombia, Ecuador, Honduras, Costa Rica, Trinidad y Cuba. Algunas frutas se comercializan en Costa Rica. El rambután fue llevado a las Filipinas de Indonesia en 1912. Otras introducciones se hicieron en 1920 (de Indonesia) y 1930 (de Malaya), pero hasta el 1950 su distribución era bastante limitada. Entonces la demanda popular provocó los esfuerzos sistemáticos para mejorar el cultivo y dio lugar a la creación de muchas plantaciones comerciales en las provincias de Batangas, Cavite, Davan, Iloilo, Laguna, Mindoro Oriental y Zamboanga. Las semillas fueron importadas en los Estados Unidos de Java en 1906, pero la especie no se cultiva en este país<br /> <br /> == Variedades ==<br /> <br /> <br /> Las variedades populares en Malaya incluyen 'Chooi Ang', 'Peng Thing Bee', 'Ya Tow', 'Azimat', y 'Ayer Mas'. El Dr. J.J. Ochse ha descrito 6 variedades nombradas en Indonesia:<br /> <br /> ''' Lebakbooloos ''' un árbol de corona amplia con frutos de color rojo oscuro, con espinas solitarias de 3/5 pulgada (1,5 cm) de largo y de color blanco grisáceo, pulpa gruesa, sub-ácida de 1/5 pulgada (0.5 cm) de espesor, con frecuencia difícil de separar de la semilla. Se embarca bien largas distancias. (Cultivada también en la India)<br /> <br /> ''' Seematjan ''' El árbol tiene una corona abierta y larga, ramas flexibles. Los frutos son de color rojo oscuro, con espinas a 3/4 pulgadas (2 cm) de largo. En Java el árbol es especialmente propenso a los ataques de insectos. También es cultivado en la India y en Filipinas, donde produce un promedio de 16 libras por acre (16 kg/ha). Hay 2 formas: <br /> 1. 'Seematjan besar' de frutos pequeños, corteza delgada, espinas algo separadas, muy dulce, algo tosco, bastante jugoso, pulpa gruesa que se adhiere a la testa fibrosa.<br /> 2. 'Seematjan ketjil' (o 'Koombang') fruta blanda, con una pulpa dura y menos dulce que no se adhiere fuerte a la semilla.<br /> ''' Seenjonja ''' árbol de crecimiento lento, tiene una corona caída. Las frutas casi ovoides, aproximadamente de 1 1/2 pulgada (4 cm) de largo y 1 1/5 pulgada (3 cm) de ancho, de color rojo vino oscuro, con espinas delgadas, flexibles aproximadamente de 2/5 pulgadas (1 cm) de largo. La pulpa se aferra firmemente a la semilla. En Filipinas ha producido en promedio 41 libras por acre (41 kg/ha).<br /> <br /> ''' Sectangkooweh ''' árbol de corona ámplia. La fruta elipsoide aplanada, de unas 2 pulgadas (5cm) de largo, 1 1/2 pulgada (4 cm) de ancho, con espinas delgadas 2/5 pulgada (1 cm) de largo. La corteza es delgada, flexible, resistente. La pulpa blanco amarillenta, dulce, se aferra fuertemente a la testa gruesa que la separa de la semilla. Las frutas resisten el embarque a larga distancia.<br /> <br /> ''' Seelengkeng ''' árbol de crecimiento lento con la corona caída. Fruto ovoide, 1 1/5 pulgada (3 cm) de largo, 3/4 pulgada (2 cm) de ancho, con espinas muy finas y suaves. Pulpa ligeramente brillante, dura, moderadamente dulce, y se separa de la semilla con partículas de la testa aferradas a ella. Los acodos aéreos no son satisfactorios, por lo que es poco frecuente en el cultivo, y cara en el mercado. Muy apetecida por los chinos, debido a su parecido con el lichi. (Cultivada también en la India.)<br /> <br /> ''' Seekonto ''' el árbol tiene la corona ámplia; es de rápido crecimiento. Frutas elipsoides, un tanto aplanadas, de unas 2 pulgadas (5 cm) de largo, 1 1/2 pulgada (4 cm) de ancho. Las espinas son gruesas y cortas. La pulpa es opaca, de color blanco grisáceo, algo tosca y seca, se aferra a la testa la cual se separa fácilmente de la semilla. <br /> ''' Maharlika ''' (no hay ninguna descripción disponible) ha dado 21 libras por acre (21 kg/ha) en las Filipinas.<br /> Los rambutanes de color amarillo se denominan 'Atjeh koonig' en Batavia. En Malasia, 'Rambutan gading'.<br /> Entre las muchas &quot;razas&quot; de rambután en Malaya, los mejores tipos &quot;de pulpa suelta&quot; se encuentran en Penang. Una raza con la pulpa casi suelta se conoce como 'rambutan lejang'. Burkill dice que algunos rambutanes son tan agrios que los monos son reacios a comerlas. <br /> En 1950, los agricultores de Filipinas emprendieron un programa de selección y la creación de una parcela de ensayo en el Vivero Provincial, Victoria, Mindoro Oriental. Allí se congregaron 360 árboles de los que 140 estaban en producción en 1960 y 196 (en su mayoría machos) que no producían. Observaciones de los árboles de allí y en la Granja Arago, no muy lejos, resultaron en la selección de 21 clones que se clasificaron en 4 grupos de acuerdo al tamaño de la fruta:<br /> 1. muy grandes, 14 o menos por libra (31 o menos/kg)<br /> 2. grandes, 15 a 16 por libra (32-36/kg)<br /> 3. medios, 17 a 19 por libra (37-41/kg)<br /> 4. pequeños, 20 o más por libra (42/kg o más ).<br /> Las principales características de las 21 selecciones nombradas se resumen a continuación:<br /> <br /> ''' Queen Zaida ''' rojo oscuro, de tamaño medio, oblongo; pulpa gruesa (38.76% de la fruta), dulce, jugosa, suelta; el 60% los frutos se mantienen bien durante 2 semanas en almacenamiento en frío. Rendimiento: 275 lbs (125 kg) por árbol a los 20 años de edad.<br /> <br /> ''' Baby Eulie ''' rojo claro, muy grande, pulpa gruesa (39.92% de la fruta), blanda, suelta. Se mantiene bien sólo 1 semana a 60ºF (15.56ºC). Rendimiento: 352 lbs (160 kg) por árbol a los 8 años de edad.<br /> <br /> ''' Princess Caroline ''' rojo oscuro, pequeño, piel flexible; pulpa gruesa (44.14% de fruta); semillas pequeñas. Se mantienen bien durante 2 semanas a 60ºF (15.56ºC). Rendimiento; 440 libras (200 kg) por árbol a los 8 años de edad.<br /> <br /> ''' Quezon ''' rojo amarillento, pequeño a mediano; piel flexible; pulpa gruesa (38.24% de la fruta), dulce, ligeramente ácido, jugoso. Rendimiento: 343 lbs (156 kg) por árbol a los 8 años de edad.<br /> <br /> ''' Roxas ''' rojo oscuro, de tamaño mediano; pulpa gruesa (42.97% de la fruta), jugosa, dulce, se adhiere a la semilla. Rendimiento: 429 lbs (195 kg) por árbol a los 8 años de edad.<br /> <br /> ''' Zamora ''' piel amarillento pálida, con espinas color rosa, oblongos, pequeños, corteza dura, pulpa gruesa (38,29% de la fruta), jugosa y dulce. Rendimiento: 330 lbs (150 kg) por árbol a los 7 años de edad. Madura de mediados a finales de octubre. Después de 2 semanas de refrigeración a 60ºF (15.56ºC) el 80% de las frutas todavía estan en buenas condiciones.<br /> <br /> ''' Quirino ''' amarillento con espinas rosado-rojas; pequeño; pulpa gruesa (32.78% de fruta), jugosa y dulce. Produce en grandes grupos de hasta 85 frutos cada uno.<br /> <br /> ''' Magsaysay ''' rojo oscuro a casi negro, con espinas de color rojo oscuro, oblongos, grandes, la piel flexible; pulpa gruesa (42.68% de fruta), jugosa, dulce, suelta. Rendimiento: 176 lbs (80 kg) por árbol a los 6 años de edad.<br /> <br /> ''' Santo Tomas ''' amarillo-rosa con espinas blandas y rojizas. Casi redondo; corteza dura, pulpa gruesa (43.25% de fruta); semilla pequeña. Rendimiento: 352 lbs (160 kg) por árbol a los 8 años de edad. <br /> ''' Victoria ''' amarillento con las espinas rojas, corteza gruesa, pulpa gruesa, jugosa, dulce, suelta. Rendimiento: 132 lbs (60 kg) por árbol a los 6 años de edad. Tempranero (a mediados de julio).<br /> ''' Baby Christie ''' amarillo-rojo, con piel suave, plateada y espinas rosadas, de gran tamaño. La pulpa gruesa (36.41% de fruta).<br /> <br /> ''' Governor Infantada ''' oblongos, de gran tamaño, piel flexible; pulpa gruesa (39,28% de la fruta), jugosa, dulce y ligeramente ácida, se adhiere firmemente a la semilla. Rendimiento: 330 lbs (150 kg) por árbol a los 6 años de edad. Las frutas se mantienen sólo 1 semana a 60ºF (15.56ºC).<br /> <br /> ''' Laurel, Sr. ''' rosado-rojo, pequeño, pulpa gruesa (39.76% de fruta). Árbol de muy lento crecimiento, ámplio.<br /> <br /> ''' Fortich ''' amarillo-rojo, de tamaño mediano; pulpa gruesa (40.95% de fruta), jugosa, dulce; suelta. Tempranero.<br /> <br /> ''' Osmeña, Sr. ''' rojo púrpura; medianos; pulpa gruesa (38.90% de fruta), jugosa, dulce; suelta. Tardío.<br /> <br /> ''' Ponderosa Ferreras ''' (de Arago Farm) rojo carmesí con espinas muy prominentes; muy grande; pulpa gruesa (35.73% de fruta); jugosa, dulce, suelta. Tempranero. Rendimiento: 303 lbs (138 kg) por árbol a los 6 años de edad.<br /> <br /> ''' Rodrigas''' (de Granja Arago) de tamaño medio; pulpa gruesa (38,46% de fruta).<br /> <br /> ''' Manahan ''' (de Granja Arago) de tamaño medio; pulpa gruesa (37.37% de fruta).<br /> <br /> ''' Santan ''' (de Granja Arago) pulpa gruesa (34,26% de fruta).<br /> <br /> ''' Arago ''' (de Granja Arago) pulpa muy gruesa (41.42% de fruta).<br /> <br /> ''' Cruz ''' o 'Cruzas' (de Granja Arago) pulpa de medio espesor (26,15% de fruta). <br /> Hacia 1960, 10 rambutanes destacados fueron seleccionados en una evaluación de 100 árboles de vivero de la insuperable 'Seematjan' de Indonesia, también de 'Seenjonja', 'Maharlika', 'Divata', 'Marikit', 'Dalisay', 'Marilag', 'Bituin', 'Alindog', y 'Paraluman'.<br /> == Clima ==<br /> <br /> <br /> [[Rambutan]] El rambután florece desde el nivel del mar hasta 1,600 o incluso 1,800 pies (500-600 m), en regiones tropicales húmedas con precipitaciones bien distribuidas. En el ambiente ideal de Mindora Oriental, Filipinas, la temperatura media anual promedio es de 81ºF (27,3ºC), la humedad relativa es del 82%, la precipitación 71 pulgadas (180 cm) con alrededor de 165 días de lluvia. La estación seca no debe durar mucho más de 3 meses.<br /> <br /> ==Suelo ==<br /> <br /> <br /> El árbol se desarrolla mejor en arcilla, o arena arcillosa profundas, ricas en materia orgánica, o en la turba profunda. Se necesita un buen drenaje.<br /> <br /> == Propagación ==<br /> <br /> <br /> Las semillas de rambutan, después de sacadas de la fruta y una limpieza a fondo, deben plantarse horizontalmente con la parte plana hacia abajo para que la plántula crezca recta y tenga un sistema de raíces fuertes y normales. Las semillas germinan en 9 a 25 días, mientras menos tiempo, más vigor en la plántula. La tasa de germinación de las semillas con 2 días de edad es de 87% a 95%. Una semana después de la extracción de las semillas de la fruta, puede tener sólo un 50% a 65% de germinación. El secado al sol durante 8 horas y secado en horno a 86 ºF (30 ºC) mata las semillas en una semana. Las semillas lavadas se mantienen viables en aserrín húmedo, musgo o carbón de leña durante 3-4 semanas, y algunas incluso germinan en el almacenamiento. El jugo de la pulpa inhibe la germinación. En consecuencia, las semillas sin lavar o semillas tratadas con el jugo pueden mantenerse por un mes en el aserrín húmedo sin germinar. <br /> Las plantas de semillero de rambutan producen en 5-6 años, pero la proporción de hembras y machos es de 4 o 5 a 7. En una plantación desde semillas en Filipinas se encontró que el 67% de los árboles eran machos. Además, también, apenas el 5% de los árboles hembras dan un rendimiento rentable. Esto hace que propagación vegetativa sea esencial.<br /> Las estacas han sido enraízadas experimentalmente bajo llovizna y con el uso de hormonas estimulantes del crecimiento, pero esta técnica no está siendo practicada. Los acodos aéreos tienen éxito al principio, pero muchas mueren después, al ser trasplantadas en envases de 5 galones, o, más tarde, en el campo, mucho después de la separación del árbol madre.<br /> El injerto es muy eficaz en plántulas de rambutan de 5 a 9 meses o de pulasan (N. mutabile L.) o N. intermedium Radlk., pero es un procedimiento bastante engorroso. Después de 2 o 3 meses, al vástago se le hacen muescas en 3 ocasiones en un período de 2 semanas y luego se separan del árbol madre. El injerto de hendidura, y lateral son poco satisfactorios. El de parche se prefiere porque tiene una tasa mucho mayor de éxito. Las plantas de semillero para uso como portainjertos se toman de la cama de siembra después de 45 días y se trasplantan en recipientes de un cuarto de galón llenos con una mezcla de 50% de estiércol curado y se trasladan más tarde a envases de 5 galones. En la Provincia de Mindoro Oriental, si el injerto se realiza en el mes de mayo, se puede alcanzar 83.6% de éxito, si se realiza en junio y julio, el 82%. Los árboles florecen de 2 1/2 a 3 años después de la siembra en el campo.<br /> == Cultura ==<br /> <br /> En Filipinas, se recomienda que los árboles se planten por lo menos a 33 pies (10 m) de distancia en cada sentido, a pesar de que 40 pies (12 m) no es demasiado en un suelo rico. Si los árboles están demasiado cerca unos de otros, se verán hacinados en unos pocos años y la producción se verá seriamente afectada. <br /> == Cosecha ==<br /> <br /> En Malasia, el rambután generalmente fructifica dos veces al año, la primera, la cosecha principal, en junio y una menor en diciembre. En Filipinas, la floración se produce desde finales de marzo hasta principios de mayo y los frutos maduros de julio a octubre o de vez en cuando hasta noviembre.<br /> El racimo de fruta entero se corta de la rama por los recolectores. Si se recogen los frutos individuales, hay que hacerlo dejando un pedazo del [[pedúnculo]] adherido al fruto, a fin de no romper la piel. Los frutos deben ser manejados con cuidado para evitar contusiones y aplastamiento, y mantenerse secos, frescos y bien ventilados para retrasar el deterioro.<br /> == Usos como alimentos ==<br /> <br /> Los rambutanes se consumen con mayor frecuencia directamente, después de abrir la fruta rasgando la piel, o bien cortando por el medio y extrayendo el interior que no se aferra a la piel. Las frutas peladas son ocasionalmente estofadas como postre. También se conservan en almíbar a una escala limitada. En Malasia se preservan, primero se cuece la fruta pelada para separar la pulpa de las semillas. Después de fría, la testa se descarta y las semillas se hierven solo hasta que estén blandas. Se combinan con la pulpa y bastante azúcar durante unos 20 minutos, y pueden añadirse 3 clavos de olor antes de sellar en frascos. Las semillas son a veces asadas y consumidas en Filipinas, a pesar de que tienen la reputación de ser venenosas crudas.<br /> <br /> == Otros usos ==<br /> <br /> ''' Grasa de la semilla ''': los núcleos de las semillas rinden 37-43% de una [[grasa]] sólida que recuerda a la del cacao. Cuando se calienta, se convierte en un aceite de color amarillo que tiene un olor agradable. Sus ácidos grasos son: palmítico, 2,0%; esteárico, 13,8%; araquídico, 34,7%; oleico, el 45,3%; y ericosenoico, el 4,2%. Los glicéridos totalmente saturados ascienden a 1,4%. El aceite puede ser usado en la fabricación de [[jabón]] y velas si estuviera disponible en mayor cantidad.<br /> <br /> ''' Madera ''': Los árboles son rara vez talados. Sin embargo, la madera roja, rojo-blanco o marrón es adecuada para la construcción, aunque tiende a dividirse a menos que se seque cuidadosamente.<br /> <br /> ''' Usos medicinales ''' Usos medicinales: La fruta (mas aún verde) es [[astringente]], estomacal, actúa como [[vermífugo]], [[febrífugo]], y se toma para aliviar la diarrea y la [[disentería]],. En Malasia la piel seca de la fruta se vende en farmacias y es empleada en la medicina local. La [[decocción]] de la corteza astringente es un remedio para las [[afta]]s. Una decocción de las raíces se toma como febrífugo.<br /> <br /> == Fuente ==<br /> *[http://losalimentos.info/frutas/lichi/y-rambutan/ Diferencias entre el Lichi y el Rambután] | Enciclopedia Ilustrada. Consultado 14 de julio del 2018. Actualizado en el 2021.<br /> <br /> *Artículo de la web Sabelotodo. http://www.sabelotodo.org/agricultura/frutales/rambutan.html<br /> <br /> [[Category:Plantas]]<br /> [[Categoría:Frutas]] <br /> [[Categoría:Árboles_frutales]]</div>

Geiser https://www.ecured.cu/index.php?title=Nuez&diff=3943294 2021-05-16T17:31:05Z

<p>Geiser: /* Fuentes */</p> <hr /> <div><br /> {{Planta<br /> |nombre=Nuez<br /> |imagen=Nuez.jpeg<br /> |reino=Vejetal<br /> |subreino=<br /> |division=<br /> |clase=Magnoliopsida<br /> |subclase=<br /> |orden=Fagales<br /> |familia=Juglandáceas<br /> |tribu=<br /> |diversidad=<br /> |género=Juglans<br /> |especie=Junglans regia<br /> |hábitat=<br /> }}<br /> <br /> '''Nuez'''. Tipo de fruto seco indehiscente, dotado de un pericarpo duro, por lo general unilocular y monospermo. Semilla del fruto en drupa, no núcula, del nogal (Juglans regia); dotado de epicarpo liso y delicado, mesocarpo correoso y endocarpo duro, de color pardo y superficie reticulada. Se usa comúnmente como ingrediente en muchos platos y a la vez como acompañante en postres.<br /> ==Nombre científico== <br /> La nuez es la semilla del árbol del [[nogal]] (Junglans regia), que pertenece a la familia de las Juglandáceas. La nuez del nogal es la que tiene mayor importancia comercial en todo el mundo. <br /> El nombre del género deriva del latín [[iuglans]], nombre romano del nogal y de la nuez, que es una abreviatura de [[lovis glans]]; bellota de Júpiter, a su vez versión latina del griego Dios bálanos, nombre de la nuez y de la [[castaña]], que significaba literalmente: [[bellota]] o castaña de [[Zeus]].<br /> ==Origen==<br /> Procedente de [[Persia]] (región del Himalaya), según unos autores, o de [[China]] y [[Japón]], según otros; fue transportado a [[Grecia]] y luego a [[Italia]] y a los demás países de [[Europa]].<br /> Existen evidencias fósiles de la presencia del nogal J. regia, en la [[Península Ibérica]], que se remontan al Paleolítico.<br /> El nogal se encuentra vegetando en estado silvestre en la [[Europa Oriental]] y [[Asia Menor]], asimismo en [[Norteamérica]], formando un cierto número de especies más o menos cultivadas.<br /> Necesita de climas templados suaves, porque no resiste las heladas. En Europa crece tanto a nivel del mar, como en las montañas de climas templados más húmedos, pero nunca con heladas o temperaturas muy bajas.<br /> Actualmente, lo cultivan en zonas templadas de [[Europa]], [[Asia]], [[África]] y [[Estados Unidos]], especialmente en [[California]], que es el productor mundial más importante.<br /> ==Especies cultivadas==<br /> Juglans regia (nogal europeo), Juglans cinerea (nogal ceniciento), Juglans nigra (nogal negro), Juglans californica (nogal de California)<br /> <br /> ==Variedades de nueces== <br /> Las variedades cultivadas en Europa por el fruto pertenecen a la especie Juglans regia. Se distinguen variedades de brotación precoz y variedades de brotación tardía. <br /> Dentro de cada grupo se dividen a su vez en variedades con frutos de cáscara tierna y variedades con frutos de cáscara dura, distinguiéndolas en subclases según se produzcan frutos comestibles o para extraer aceite.<br /> Se prefieren las variedades de brotación tardía, teniendo en cuenta la rapidez del desarrollo y de la fructificación de la planta, como el gusto de la almendra. <br /> <br /> Las nueces más ricas en aceite son las menos apreciadas para postre y tienen una cáscara muy dura y rellena.<br /> Para postre se prefieren las nueces que tengan la cáscara tierna o semitierna, con cierta apariencia y más bien gruesa.<br /> Existen variedades en que primero se desarrollan las flores masculinas (protandria); otras, las femeninas (protoginia) y otras al mismo tiempo ambas (homógamas).<br /> También pueden clasificarse como de cáscara blanda (mollares) o de cáscara dura. Estos últimos resisten mejor las infecciones fúngicas.<br /> ===Nuez Cáscara Blanda===<br /> *Mollar.<br /> *Maduración temprana.<br /> *Moyete (francesa).<br /> *Barthere (francesa).<br /> *Franquette (francesa).<br /> *De los pájaros.<br /> ===Nuez Cáscara Dura===<br /> *Común.<br /> *Parisienne (francesa).<br /> *Pico de perdiz.<br /> *Tardío.<br /> *Precoz.<br /> *Maduración temprana.<br /> *Bijoux (francesa).<br /> <br /> ===Otras variedades ===<br /> *Payne (EEUU).<br /> *Meylannaise (francesa).<br /> *Marmot (francesa).<br /> *Fernor (francesa).<br /> *Corne (francesa).<br /> *Gourlande (francesa).<br /> *Brantome (francesa).<br /> *Ashley (EEUU).<br /> *Concord (francesa).<br /> *Ehrhardt (EEUU).<br /> *Waterloo (EEUU).<br /> *Chandler (EEUU).<br /> ==Composición ==<br /> Es un alimento muy nutritivo, con un alto valor calórico, 662,5-688kcal/100g y entre las vitaminas presentes en las nueces, las más importantes son las del grupo B, entre las que destaca el ácido fólico.<br /> *[[Agua]] 4%<br /> *[[Hidrato de carbono]] 15% (fibra 5%)<br /> *[[Proteínas]] 15%<br /> *[[Lípidos]] 60% (ácido linoleico 30%)<br /> *[[Sodio]] 4 mg/100 g<br /> *[[Potasio]] 500 mg/100 g<br /> *[[Calcio]] 80 mg/100 g<br /> *[[Fósforo]] 400 mg/100 g<br /> *[[Hierro]] 2 mg/100 g<br /> *[[Vitamina B1]] 0,3 mg/100 g<br /> *[[Vitamina B2]] 0,1 mg/100 g<br /> ==Usos ==<br /> <br /> Normalmente, la nuez se consume en crudo como tentempié o de postre, bien solas o combinadas con otro alimento. Se utiliza como ingrediente en muchos platos, salsas y helados. En el mercado se pueden encontrar nueces enteras, troceadas o molidas a modo de harina más o menos fina. Además de ser uno de los frutos secos más apreciados por su agradable sabor, es uno de los más ricos en aceite por lo que se usan para su obtención. <br /> El aceite de nuez tiene un sabor dulce y agradable. El fruto inmaduro se utiliza para la fabricación del licor conocido como 'Ratafía' y las hojas de nogal se utilizan para preparar infusiones de uso tópico. Del fruto se obtiene un buen aceite para fabricar jabones y pinturas.<br /> ==Propiedades==<br /> La virtud más conocida de la nuez es que es buena para el corazón porque reduce los niveles de colesterol en sangre. Sin embargo, pocos saben que logra este efecto gracias a que concentra un alto porcentaje de grasa omega 3, semejante a la que poseen los pescados azules como la merluza, el pez espada, la sardina o el atún.<br /> <br /> Por su alto contenido calórico, las nueces deben formar parte de una dieta saludable, incorporándolas con cuidado. Lo ideal, indican los expertos, es que consumas de 3 a 4 unidades por día ya sea en forma individual o en los desayunos o comidas.<br /> <br /> Al ser un producto oleaginoso, más de las 3/5 partes del peso de la nuez es grasa. Por eso, unos 30 gramos —entre 4 y siete nueces dependiendo de su tamaño— aportan al día unas 180 calorías, que no es poco.<br /> <br /> Es un componente básico de la llamada dieta mediterránea, lo que en parte explicaría la protección cardiovascular &quot;natural&quot; que poseen los habitantes de todo el arco del mediterráneo.<br /> <br /> Combinada con cereal, aporta al organismo vitaminas B1, B2, B3 y especialmente B6, ésta última ayuda al buen funcionamiento del cerebro y a la producción de glóbulos rojos, así como al aporte de fósforo, potasio y magnesio.<br /> <br /> La nuez es pobre en hidratos de carbono (14%), lo cual la hace muy bien tolerada por los diabéticos y muy útil para acompañar otros alimentos ricos en carbohidratos. En cuanto a proteínas, posee similar porcentaje y de buena calidad, aunque es carente en un aminoácido (metionina) que abunda en los cereales como el arroz, el trigo y la avena; esos a su vez son carentes en aminoácidos abundantes en la nuez (lisina, treonina). Por ello, ese tipo de combinaciones incrementa el valor biológico de las proteínas. También la nuez es rica fuente de glutatión, proteína esencial en la desintoxicación hepática, excelente anticancerígeno, protector de la peroxidación de los ácidos grasos y componente esencial de enzimas que desactivan los peligrosos radicales libres.<br /> Otra virtud de las nueces es su aporte en vitaminas. Si bien posee un amplio espectro, se destaca la presencia de varios integrantes del grupo B (B1, B2 y B6). La primera (tiamina) es necesaria para el buen trabajo cardiaco y para la estabilidad del sistema nervioso; la última (piridoxina) es básica para el correcto funcionamiento cerebral y para la buena producción de glóbulos rojos. La nuez también aporta una buena dosis de vitamina E (el tocoferol, de reconocidas propiedades antioxidantes) y [[ácido fólico]].<br /> <br /> A nivel de minerales, la nuez ofrece una provisión completa y equilibrada. Aporta buenos niveles de fósforo, potasio, hierro, magnesio y calcio, con bajo contenido de sodio; todo lo cual favorece al sistema cardiovascular. Pero además las nueces son muy ricas en microminerales. Es el caso del zinc (en concentración más alta que carnes y pescados), el cobre y el manganeso. Estos oligoelementos son claves en la inmunología, la anemia, las funciones reproductivas y sobre todo en la buena síntesis de los eicosanoides saludables.<br /> <br /> === Utilidad en la salud ===<br /> Las nueces son el alimento vegetal que presenta la mayor cantidad de antioxidantes, lo que podría contribuir a prevenir enfermedades coronarias, distintos tipos de cáncer e incluso la demencia. Esto lo afirma un estudio realizado por científicos noruegos y estadounidenses, que analizó más de mil alimentos, aseverando que las nueces contienen más cantidad de antioxidantes que naranjas, espinacas, zanahorias o tomates, que se consideraban los alimentos con mayores niveles. En concreto, las nueces poseen 20,97 unidades de antioxidantes por cada cien gramos, veinte veces más que la cantidad presente en naranjas (1,14), espinacas (0,98), zanahorias (0,4) o tomates (0,31). Entre estos antioxidantes figura el ácido elágico, de comprobado efecto antitumoral.<br /> Como indican sus componentes, la nuez puede considerarse un tónico de los sistemas nervioso y circulatorio. Es útil en arteriosclerosis, insuficiencia cardiaca, angina de pecho, hipercolesterolemia, irritabilidad, depresión, estrés, agotamiento nervioso, [[Parkinson]], [[Alzheimer]], tumores, cálculos biliares, anemia, debilidad, exigencia intelectual, esterilidad, asma, artritis, impotencia sexual, diabetes, cálculos renales, problemas de piel, dietas vegetarianas y debilidad estomacal. <br /> Además, son recomendables para:<br /> <br /> *Prevención enfermedades cardiovasculares y degenerativas.<br /> *Reduce el [[Colesterol]] (el bueno y el malo)<br /> *Arteriosclerosis.<br /> *Anticancerígeno.<br /> *Anti-aterogénicas.<br /> *Síndrome premenstrual.<br /> *Pieles deshidratadas.<br /> *Previenen los eczemas.<br /> *Antitrombóticos y antirritmicos.<br /> *Hipertensión arterial.<br /> *[[Menopausia]].<br /> *Buen funcionamiento del [[cerebro]].<br /> ==Containdicaciones==<br /> <br /> Todo tiene sus pros y sus contras. Y la nuez no es la excepción. Una desventaja: la nuez está primera en la lista de los alimentos más susceptibles de causar alergias, por lo cual está prohibida para los que sufren de este tipo de afección.<br /> <br /> ==Fuentes==<br /> * [http://nuezdelaindia.org.mx/ Nuez de la India].<br /> *[http://nuezdelaindia.com.mx/ Nuez de la India (La Nuez)].<br /> *[http://www.mironous.com/ Mironous].<br /> *[http://www.minutouno.com.ar/minutouno/nota/58187-Las-buenas-propiedades-de-la-nuez/ Minuto Uno.com].<br /> *[http://www.wordreference.com/es/en/translation.asp?spen=nuez Wordreference].<br /> *[http://www.prama.com.ar/alimentos_saludables/nueces.htm Prama.com].<br /> *[http://www.nutriciondepurativa.com.ar/libros_saludables/alimentos_saludables.htm Nutrición Depurativa].<br /> <br /> [[Category:Frutas]]</div>

Geiser https://www.ecured.cu/index.php?title=Litchis&diff=3943293 2021-05-16T17:29:54Z

<p>Geiser: /* Fuentes */</p> <hr /> <div><br /> {{Planta<br /> |nombre=Litchi<br /> |imagen=Litchis.JPG<br /> |ncientifico= ''Litchi chinensis''<br /> |reino=[[Planta]]<br /> |subreino=<br /> |division=[[Magnoliophyta]]<br /> |clase=[[Magnoliopsida]]<br /> |subclase=<br /> |orden=[[Sapindales]]<br /> |familia=[[Sapindaceae]]<br /> |tribu=<br /> |diversidad=<br /> |género=Litchi<br /> |especie=''Litchi chinensis''<br /> |hábitat=<br /> }}<br /> '''Litchis''' (''Litchi chinensis''). Árbol frutal originario del sur de [[China]], el sur de [[Indonesia]] y el este de [[Filipinas]], este fruto pertenece a la familia de las [[Sapindaceae]], formada por más de 1000 especies de árboles y arbustos distribuidos por las regiones cálidas del mundo. <br /> <br /> == Nombres comunes ==<br /> *Lichi<br /> *Ciruela de China<br /> *Mamoncillo chino<br /> *Lychee<br /> *Leechee<br /> *Lichee<br /> <br /> == Descripción ==<br /> Pertenece a la familia de las Sapindáceas, originario del sur de China y sur de [[Vietnam]], se cultiva actualmente en [[India]], [[Indochina]], [[Tailandia]], al sur de [[Japón]], [[Brasil]] y [[Florida]]; las mejores cosechas se obtienen de [[Australia]], [[Sudáfrica]] y [[México]] y su cultivo se extendió a todas las áreas subtropicales del mundo.<br /> <br /> == Características ==<br /> El Lichi es un arbusto asiático que da frutos pequeños y aromáticos de forma oval de 2,5 cm de diámetro en racimos, su [[Pericarpio|pericarpio]] es delgado, algo duro y muy quebradizo; su [[piel]] es delgada y frágil de color rojo que puede ir desde el muy oscuro hasta las tonalidades más claras, y algunas veces se presenta amarillo; su textura es rugosa y con protuberancias; su [[Pulpa|pulpa]] es incolora, consistente, jugosa, traslucida y se separa fácilmente del hueso marrón oscuro y lustroso. <br /> <br /> === Árbol ===<br /> El árbol de Litchi es siempre verde y produce frutos en ocho o diez años si es plantado por una semilla o de tres a cuatro años si se siembra por injerto. Este árbol requiere temperaturas frías para la floración, de entre diez y doce grados, creciendo en un tipo de región subtropical cálido, con lluvias en verano e invierno seco.<br /> <br /> === Fruto ===<br /> *'''Forma:''' Pequeño, ovalado y la pulpa recubre totalmente una semilla grande, dura, lisa y marrón no comestible; su aspecto externo es similar al Madroño. Crece en racimos de cinco a treinta frutos y es de forma ovoide.<br /> *'''Tamaño y peso:''' Mide de 3 a 4 centímetros de diámetro y pesa aproximadamente 20 gramos.<br /> *'''Color:''' De color rojo vivo y en algunas ocasiones presenta una coloración amarilla, esta fruta está cubierta por pequeñas verrugas y su pulpa, es de color blanco vidrioso o crema. <br /> *'''Sabor:''' Presenta un sabor muy dulce y exótico, recordando al de las uvas y con un cierto aroma a rosas. <br /> *'''Tiempo para madurar:''' Madura en un periodo de 60 a 90 días, donde adquiere un color rojo liviano o rosa oscuro.<br /> <br /> == Variedades == <br /> Sus variedades son la ''Brewster'' o ''Chen Purple'' como las mas populares, aunque las más utilizadas de forma comercial son ''Ambonia'', ''Benal'', ''Groff'', ''Hak Luk'', ''Mauritis'', ''TaiTsao'' y ''Tcheng City''.<br /> <br /> == Consumo ==<br /> Se puede consumir fresca o en ensalada de frutas, también se utilizan en la elaboración de [[Helado|helados]], [[bebidas refrescantes]], [[Mermelada|mermeladas]], dulces; como [[Fruto seco|fruto seco]] deshidratado es muy dulce y parecido a la pasa de uva con sabor a [[nuez]]; también se mantiene en conservas con [[Almíbar|almíbar]].<br /> <br /> == Zonas de cultivo ==<br /> [[Archivo:Mapalic.gif‎|thumb|right|Zonas donde se cultivan los Litchis.]]<br /> El cultivo de esta planta se realiza en países tropicales y en ciertas zonas subtropicales con lluvias estivales; principalmente en el norte de la [[India]], [[Indochina]], [[Tailandia]], el sur de [[Japón]], el noroeste de [[Australia]], [[África]] Oriental, [[Sudáfrica]], [[Madagascar]], [[Hawai]], [[Brasil]], [[Florida]] y otras regiones.<br /> <br /> === Principales productores ===<br /> El principal productor de Litchi es la [[India]], seguido de [[Tailandia]], [[Israel]] y [[Sudáfrica]]. <br /> <br /> == Propiedades medicinales == <br /> A esta planta se le atribuyen propiedades medicinales, la flor para aliviar dolores de garganta, al [[hueso]] se le atribuyen cualidades [[Analgésico|analgésicas]] y también se toma en cantidades moderadas para aliviar los accesos de tos. La semilla o hueso pulverizado se usa para estados [[Diarrea|diarreicos]] por sus efectos astringentes. <br /> <br /> == Propiedades nutritivas ==<br /> El fruto es rico en [[Vitamina C|vitamina C]], aportando también en menor proporción otras vitaminas hidrosolubles del complejo B, entre ellas el ácido fólico. Aporta abundante [[Potasio|potasio]] y en menor grado [[Fósforo|fósforo]], [[magnesio]] y [[Calcio|calcio]]. Es rico en hidratos de carbono, pero pobre en grasas y proteínas, por lo que su valor calórico no es muy alto y su contenido de fibra tiene cualidades [[Laxante|laxantes]].<br /> <br /> == Curiosidades ==<br /> *En [[ Tailandia]] se producen variedades de este fruto que carecen de la semilla y son de menor tamaño, aunque su cultivo no está muy extendido. <br /> *En [[Madagascar]] se consume una bebida de aperitivo elaborada con esta fruta llamada &quot;litchel&quot;. <br /> *Los litchis desecados tienen sabor dulce y parecido a la uva pasa. <br /> *En [[China]] es muy apreciada la miel obtenida de flores de litchi. <br /> *Se emplea en medicina tradicional para aliviar la tos; las semillas sirven como analgésicos y las flores calman los dolores de garganta.<br /> <br /> == Fuentes ==<br /> * [https://losalimentos.info/frutas/lichi/ Lichi] | Enciclopedia Ilustrada. Consultado el 10 de febrero del 2017. Actualizado el 14 de julio del 2021.<br /> *''Lichis, la fruta de los reyes''. Tomado del sitio &quot;México desconocido&quot;. Disponible en: http://www.mexicodesconocido.com.mx/lichis-delicia-de-reyes.html. Consultado el 31 de marzo de 2012. <br /> <br /> [[Category:Árboles_frutales]]<br /> [[Category:Plantas_comestibles]] <br /> [[Categoría:Frutas]] <br /> [[Category:Árboles_frutales]]</div>

Geiser https://www.ecured.cu/index.php?title=Maqui&diff=3943292 2021-05-16T17:27:07Z

<p>Geiser: /* Fuente */</p> <hr /> <div><br /> {{Planta<br /> |nombre=Maqui<br /> |imagen=Maiquii.jpeg‎<br /> |reino=[[Plantae]]<br /> |subreino=<br /> |division=[[Magnoliophyta]]<br /> |clase=[[Magnoliopsida]]<br /> |subclase=<br /> |orden=[[Oxalidales]]<br /> |familia=[[Celastráceas]]<br /> |tribu=<br /> |diversidad=<br /> |género=Aristotelia<br /> |especie=''Aristotelia chilensis''<br /> |hábitat=<br /> }}<br /> '''Maqui.''' Es un árbol o arbusto de familia [[Elaeocarpaceae]], de 3 a 4 m de alto, es muy usado en jardinería. <br /> <br /> == Descripción ==<br /> Es un árbol o arbusto de familia Elaeocarpaceae y siempre verde, con tallos rojizos, glabro, de 3 a 4 m. de alto. Sus hojas opuestas, anchas, de 3 a 7 cm. De largo, aovado-lanceoladas, con bordes aserrados. Estipulas presentes. Flores de 3 a 5 mm. de longitud, dispuestas en panojas cortas; 5 sépalos, 5 pétalos libres, 10 a 18 estambres y 2 a 3 estilos. Su floración se presenta en septiembre-diciembre y el fruto es una baya esférica casi negra, que madura en verano.<br /> <br /> == Crecimiento y entorno == <br /> Se encuentra en lugares húmedos y sombríos. Se distribuye entre Illapel y Chilé, en ambas cordilleras y en el valle central, así como en el Archipiélago de Juan Fernández.<br /> <br /> ==Usos== <br /> Presenta algunas materias colorantes. En hojas y tallos se ha aislado alcaloides que poseen una acción relajadora sobre la musculatura lisa. En los frutos existen taninos. Los principios activos señalados alcaloides y taninos, permiten explicar sus principales acciones medicinales: antiinflamatorias, antiespasmódicas y cicatrizantes. La madera se emplea en artesanía y en la fabricación de instrumentos musicales. Los frutos son comestibles. Este árbol es usado en [[Jardinería]].<br /> <br /> ==Fuente==<br /> * [http://www.palms.cl/ficha-1.php?id=4 Ficha técnica de la planta Maqui]<br /> [[Category:Plantas]]</div>

Geiser https://www.ecured.cu/index.php?title=Ipomoea_batatas&diff=3943291 2021-05-16T17:24:51Z

<p>Geiser: /* Morfología */</p> <hr /> <div>{{Planta<br /> |nombre=Ipomoea batatas<br /> |imagen=CultivoBoniato.jpg<br /> |ncientifico='''Ipomoea batatas''' (L.) Lam.<br /> |reino=[[Plantae]]<br /> |subreino= [[Tracheobionta]]<br /> |division=[[Magnoliophyta]]<br /> |clase=[[Magnoliopsida]]<br /> |subclase=[[Asteridae]]<br /> |orden=[[Solanales]]<br /> |familia=[[Convolvulaceae]]<br /> |tribu=[[Ipomoeeae]]<br /> |género=[[Ipomoea]]<br /> |especie='''[[Ipomoea batatas]]'''<br /> |diversidad =<br /> |hábitat=<br /> }}<br /> '''Boniato.''' ''Ipomoea batatas'' (L.) Lam.) [[Tubérculo]] muy empleado en la alimentación humana y animal, también como materia prima en la industria de la [[pastelería]] y [[repostería]] y para la obtención de bebidas alcohólicas, dada su riqueza en sustancias amiláceas y azucaradas. [[Especie melífera]] (Ordext,[[1978]]).<br /> ==Taxonomía==<br /> ===Nombre científico===<br /> *''Ipomoea batatas'' (L.) Lam.&lt;ref&gt;Nombre científico de Ipomoea batatas. Consultado 26 de mayo de 2020. Disponible en: [http://legacy.tropicos.org/Name/8500721 www.tropicos.org]&lt;/ref&gt;&lt;ref&gt;Nombre científico de Ipomoea batatas. Consultado 26 de mayo de 2020. Disponible en: [http://www.theplantlist.org/tpl1.1/record/tro-8500721 www.theplantlist.org]&lt;/ref&gt;&lt;ref&gt;Nombre científico de Ipomoea batatas. Consultado 26 de mayo de 2020. Disponible en: [http://www.catalogueoflife.org/col/details/species/id/3ce4a4792848ed148150562e2aa8009a catalogueoflife.org]&lt;/ref&gt;<br /> <br /> ====Autores====<br /> *[[Jean Baptiste Antoine Pierre de Monnet de Lamarck]]<br /> *Publicado en: Tableau Encyclopédique et Methodique ... Botanique 1(2[2]): 465. 1791[1793].&lt;ref&gt;Autores de Ipomoea batatas. Consultado 26 de mayo de 2020. Disponible en: [http://legacy.tropicos.org/Name/8500721 www.tropicos.org]&lt;/ref&gt;<br /> ====Basónimo====<br /> *Convolvulus batatas L.&lt;ref&gt;Basónimo de Ipomoea batatas. Consultado 26 de mayo de 2020. Disponible en: [http://legacy.tropicos.org/Name/8500721 www.tropicos.org]&lt;/ref&gt;<br /> <br /> ====Otros nombres para el basónimo====<br /> *Batatas batatas (L.) H. Karst.<br /> *Ipomoea batatas (L.) Poir.&lt;ref&gt;Otros nombres para el basonimo de Ipomoea batatas. Consultado 26 de mayo de 2020. Disponible en: [http://legacy.tropicos.org/Name/8500721 www.tropicos.org]&lt;/ref&gt;<br /> <br /> ===Nombre común===<br /> Se le conoce como boniato, Camote, camote de bejuco.<br /> <br /> ===Sinonimia===<br /> &lt;div style=&quot;-moz-column-count:2; column-count:2;&quot;&gt;<br /> * Aniseia martinicensis var. nitens (Choisy) O'Donell<br /> * Batatas edulis (Thunb.) Choisy<br /> * Batatas edulis var. porphyrorhiza (Griseb.) Ram. Goyena<br /> * Batatas wallii C. Morren<br /> * Convolvulus apiculata M. Martens &amp; Galeotti<br /> * Convolvulus batatas L.<br /> * Convolvulus candicans Sol. ex Sims<br /> * Convolvulus denticulatus Lam.<br /> * Convolvulus edulis Thunb.<br /> * Convolvulus esculentus Salisb.<br /> * Convolvulus hederaceus Sessé &amp; Moc.<br /> * Convolvulus tuberosus Vell.<br /> * Convolvulus variabilis Schltdl. &amp; Cham.<br /> * Convolvulus varius Vell.<br /> * Ipomoea apiculata M. Martens &amp; Galeotti<br /> * Ipomoea batatas var. edulis (Thunb.) Makino<br /> * Ipomoea batatas var. lobata Gagnep. &amp; Courchet<br /> * Ipomoea confertiflora Standl.<br /> * Ipomoea davidsoniae Standl.<br /> * Ipomoea denticulata (Lam.) Choisy<br /> * Ipomoea edulis (Thunb.) Makino<br /> * Ipomoea fastigiata (Roxb.) Sweet<br /> * Ipomoea fastigiata var. platanifolia (Vahl) Griseb.<br /> * Ipomoea fastigiata var. vulgaris Meisn.<br /> * Ipomoea indica var. variabilis (Schltdl. &amp; Cham.) L.O. Williams<br /> * Ipomoea mucronata Schery<br /> * Ipomoea purpusii House<br /> * Ipomoea setifera Poir.<br /> * Ipomoea triloba L.<br /> * Ipomoea variabilis (Schltdl. &amp; Cham.) Choisy<br /> * Ipomoea vulsa House<br /> * Ipomoea wallii (C. Morren) Hemsl.&lt;ref&gt;Sinonimia de Ipomoea batatas. Consultado 26 de mayo de 2020. Disponible en: [http://legacy.tropicos.org/Name/8500721?tab=synonyms www.tropicos.org]&lt;/ref&gt;<br /> <br /> * Batatas edulis var. porphyrorhiza (Griseb.) Ram. Goyena<br /> * Ipomoea batatas f. trifida Moldenke<br /> * Ipomoea batatas var. porphyrorhiza Griseb.&lt;ref&gt;Sinonimia de Ipomoea batatas. Consultado 26 de mayo de 2020. Disponible en: [http://www.theplantlist.org/tpl1.1/record/tro-8500721 www.theplantlist.org]&lt;/ref&gt;<br /> <br /> * Batatas batatas (L.) Karst.<br /> * Batatas edulis (Thunb. ex Murray) Choisy<br /> * Batatas glaucifolius (L.) G.Don<br /> * Batatas xanthorhiza Boj.<br /> * Convolvulus acuminatus Salzm. ex Meisn.<br /> * Convolvulus attenuata Martens &amp; Galeotti<br /> * Convolvulus chrysorhizus Forst. ex Wien.<br /> * Convolvulus cordatifolius Vell.<br /> * Convolvulus cordifolius Salzm. ex Meisn.<br /> * Convolvulus edulis Thunb. ex Murray<br /> * Convolvulus esculentus Vell.<br /> * Convolvulus essequebensis Spreng.<br /> * Convolvulus glaucifolius (L.) Spreng.<br /> * Convolvulus macrorhizus A.Gray ex Choisy<br /> * Convolvulus panduratus L.<br /> * Convolvulus platanifolius Vahl<br /> * Convolvulus roseus Mill.<br /> * Convolvulus scaber (J.F.Gmel.) Colla<br /> * Convolvulus septangularis Steud.<br /> * Convolvulus tuberifer Steud.<br /> * Ipomoea alba Garcke<br /> * Ipomoea batatas var. dissoluta Kuntze<br /> * Ipomoea batatas var. edulis (Thunb. ex Murray) Makino<br /> * Ipomoea batatas var. erythrorrhiza (Voigt) M.R.Almeida<br /> * Ipomoea batatas var. fastigata (Sweet) Kuntze<br /> * Ipomoea batatas var. leucorrhiza (Voigt) M.R.Almeida<br /> * Ipomoea batatas var. leucorrhiza Griseb.<br /> * Ipomoea candicans Sweet<br /> * Ipomoea catesbaei G.Mey.<br /> * Ipomoea edulis (Thunb. ex Murray) Makino<br /> * Ipomoea fastigiata var. ciliata Huber<br /> * Ipomoea glaucifolia L.<br /> * Ipomoea scabra Forsk.<br /> * Pharbitis forskoeli G.Don<br /> * Tirtalia pandurata (L.) Rafin.&lt;ref&gt;Sinonimia de Ipomoea batatas. Consultado 26 de mayo de 2020. Disponible en: [http://www.catalogueoflife.org/col/details/species/id/3ce4a4792848ed148150562e2aa8009a catalogueoflife.org]&lt;/ref&gt;<br /> &lt;/div&gt;<br /> <br /> ==Nombres que recibe==<br /> <br /> En [[Cuba]] se conoce actualmente como boniato, [[fitónimo]] catalogado como cubanismo porque la unidad léxica no existe en el español peninsular (Camps, [[1996]]: 13), pero en el siglo XVI, los cronistas como [[Gonzalo Fernández de Oviedo]] lo llamaban [[aje]], ya en el siglo XIX de acuerdo con Pichardo ([[1875]]) se denominaba tanto “buniato” como “moniato” . En los países de habla inglesa su nombre es sweet potato, en los francófonos potato douce. En América Latina recibe los nombres de [[batata]] y [[camote]], en la [[Polinesia]] y [[Nueva Zelandia]], kumara. <br /> <br /> == Origen ==<br /> <br /> El boniato (''Ipomoea batatas'' L. (Lam.), Convolvulaceae) es una especie originaria de América (Gray, [[1883]]; Vavilov, [[1928]]; Bukasov, [[1930]]; Zhukovsky, [[1971]]; Yen [[1961]], [[1979]], [[1982]] y Montaldo 1982) aunque según Montaldo (1982) existen opiniones divergentes al respecto como las de Bird que se sustenta en la falta de evidencias arqueológicas en [[Perú]], Pierce se basa en el origen asiático y africano de los géneros [[Cylas]] y [[Protocylas]] respectivamente los que de la principal plaga de esta especie y finalmente Merrill fundamenta el origen africano y su introducción por la ruta [[Madagascar]]-[[Islas Mascarenhas]]-[[Malasia-Papuasia]]-Polinesia-[[Perú]]. Por otra parte Liang ''et al.'' ([[1981]]) refieren que ''I. batatas'' se introdujo en [[China]] en el [[siglo XVI]] procedente de [[Vietnam]] y [[Filipinas]].<br /> <br /> Se han propuesto dos hipótesis sobre el origen del boniato: autopoliploidización (duplicación del genoma en una única especie progenitora) de ''I. trifida'' (Kobayashi, 1984; Roullier ''et al''., 2013a), y alopoliploidización (hibridación y duplicación del genoma de especies progenitoras divergentes) que involucran a dos especies distantes (Ting y Kehr, 1953; Jones, 1965; Magoon ''et al''., 1970; Nishiyama, 1971; Nishiyama, 1982; Austin, 1988). <br /> <br /> Magoon ''et al''. (1970) propusieron que el boniato consistía en tres genomas: un genoma, cada uno de dos especies ancestrales estrechamente relacionadas y un tercer genoma, de un pariente más distante. También presentaron evidencias que parecían descartar un origen autopoliploide de un antepasado diploide único, basados en la aparición de una alta frecuencia de emparejamiento tetravalente y bivalente durante la meiosis y la presencia de configuraciones penta y hexavalentes. Nishiyama (1971, 1982) expuso el probable origen genético autohexaploide del boniato. Propuso que se originó por una duplicación de cromosomas en la siguiente secuencia: ''I. leucantha'' (BB) --- ''I. littoralis'' (BBBB) --- ''I. trifida'' (BBBBBB) --- ''I. batatas'' (BBBBBB). Además, refirió que ''I. trifida'' es una forma primitiva de ''I. batatas'', además que los ancestros (2x, 4x, 6x) fueron especies silvestres, no producían raíces tuberosas, luego por mutación genética y aumento de la dosis génica en el hexaploide (6x) (''I. trifida'') parecen haber surgido las raíces tuberosas. La hipótesis de Nishiyama fue soportada por varios investigadores japoneses: Muramatsu y Shiotani (1974), Teramura (1979), Kobayashi ''et al''., (1980), Muramatsu (1980), Shiotani y Kawase (1980). Sin embargo, Jones (1967), Martin y Jones (1972), Martin ''et al.'' (1974) y Austin (1977, 1978) no estuvieron de acuerdo con la opinión de Nishiyama.<br /> <br /> Kobayashi (1984) propuso que ''I. trifida'' formaba un complejo autopoliploide, con niveles de ploidía que iban desde diploides a hexaploides, y que el boniato domesticada derivaba de este grupo. Shiotani y Kawase (1987) obtuvieron híbridos hexaploides (6x) sintéticos derivados de cruzamientos entre especies silvestres cercanas al boniato. Dos de ellos (216 y 220) obtenidos por la duplicación de cromosomas (con colchicina) de un triploide (3x) hibrido entre 2x ''I. trifida'' (K221) x 4x ''I. trifida'' (K233), tuvieron una estructura genómica idéntica a la del boniato y le asignaron la fórmula genómica al boniato (B&lt;sub&gt;1&lt;/sub&gt;B&lt;sub&gt;1&lt;/sub&gt;B&lt;sub&gt;2&lt;/sub&gt;B&lt;sub&gt;2&lt;/sub&gt;B&lt;sub&gt;2&lt;/sub&gt;B&lt;sub&gt;2&lt;/sub&gt;), donde los símbolos del genoma B&lt;sub&gt;1&lt;/sub&gt;B&lt;sub&gt;1&lt;/sub&gt; son del progenitor diploide (K221) y B&lt;sub&gt;2&lt;/sub&gt;B&lt;sub&gt;2&lt;/sub&gt;B&lt;sub&gt;2&lt;/sub&gt;B&lt;sub&gt;2&lt;/sub&gt; del progenitor tetraploide (K233), y confirman la estructura autohexaploide  del boniato (Shiotani, 1987; Shiotani y Kawase, 1989; Shiotani, 1989). <br /> <br /> Austin (1987, 1988) señaló que ''I. triloba'' e ''I. trifida'' son las especies más estrechamente asociadas al  boniato y propuso que la hibridación natural entre estas dos especies podría haber generado los antepasados del boniato.<br /> <br /> El boniato es una especie hexaploide (6x), por lo tanto, cada genotipo individual puede contener entre uno y seis alelos en cualquier ''locus'', suponiendo que es un autopoliploide. Sin embargo, en un estudio desarrollado por Zhang ''et al''. (2001), el número máximo de alelos de una variedad dada fue cuatro. La falta de genotipos hexa y penta-alélicos indicó que el boniato no es un autohexaploide y los alelos SSR (''Simple Sequence Repeat'') están en un patrón de herencia tetrasómica, lo que apoya la hipótesis de que hay dos genomas no homólogos involucrados en el boniato y que la planta es más probable un alo-auto-hexaploide. Según Buteler ''et al''. (1999) los patrones de segregación tetrasómica son consistentes en un alopoliploide. Srisuwan ''et al''. (2006) basados en la organización cromosómica y análisis citogenético molecular, soportaron la hipótesis de la alopoliploidía, al sugerir que el genoma del boniato se compone de tres genomas.  <br /> <br /> Varios estudios genéticos moleculares indicaron que ''I. trifida'' diploide es el pariente silvestre más cercano del boniato cultivada (Jarret ''et al''., 1992; Jarret y Austin, 1994; Buteler ''et al''., 1999; Huang y Sun, 2000; Srisuwan ''et al''., 2006), y señalan a esta especie como probable progenitor del boniato. Sin embargo, Roullier ''et al''. (2013a) basados ​​en la evaluación de haplotipos de cloroplasto y ADN nuclear demostraron que ''I. trifida'' diploide no se puede considerar como el progenitor silvestre directo de ''I. batatas''. Proponen que ''I. batatas'' cultivada tiene múltiples orígenes y evolucionó a partir de al menos dos eventos distintos de autopoliploidización en poblaciones silvestres polimórficas de una única especie progenitora.<br /> <br /> Yang ''et al''. (2016) refieren que el origen del boniato cultivada comenzó con un cruce inicial entre un progenitor tetraploide y otro diploide, seguido de un segundo evento de duplicación del genoma completo, ocurrido hace aproximadamente 341 000 años. El progenitor diploide de ''Ipomoea batatas'' es también el probable ancestro de ''Ipomoea trifida'' moderna, aunque el progenitor tetraploide es todavía desconocido.<br /> <br /> ===Especies afines===<br /> <br /> En el caso particular de esta especie, el tratamiento infragenérico es importante para la valoración de sus recursos genéticos pues aporta información acerca del nivel de afinidad de la misma con las otras especies del género, desde un punto de vista histórico se conocen las contribuciones de diferentes autores como Choisy ([[1845]]); Hallier ([[1893]],[[1894]]); House ([[1895]]); Van Ooststrom ([[1949]],[[1953]]); Verdcourt ([[1957]]); Matuda ([[1963]]); Austin ([[1975]], [[1978]], Austin &amp; Huamán [[1996]], Austin ([[1997]]); McDonald ([[1978]]-[[1995]]); McPherson ([[1979]], [[1980]], [[1981]]); McDonald (1982-1995); McDonald &amp; Austin ([[1990]]) y McDonald &amp; Mabry ([[1992]]). <br /> <br /> Los estudios realizados por McDonald &amp; Mabry (1992) basados en aspectos morfológicos y del DNA de los [[cloroplastos]] así como los resultados obtenidos por Austin &amp; Wilkin (1993) al evaluar la morfología del polen indican la pertinencia de ubicar la [[Sección Batatas]] en el [[Subgénero Eriospermum]] y su cercanía taxonómica a la [[Serie Setosae]], lo que ha sido tenido en consideración por Austin (1997). En este trabajo se asume la clasificación infragenérica de Austin (1997) que agrupa las especies del Neo trópico en los subgéneros [[Ipomoea]], [[Eriospermum]] y [[Quamoclit]].<br /> <br /> Respecto a las especies cubanas existen antecedentes al respecto en Grisebach, A. (1866). Se asume, de acuerdo con Parrado (2006) la clasificación infragenérica de Austin (1997) que agrupa las especies del [[Neo trópico]] en los subgéneros Ipomoea, [[Eriospermum]] y [[Quamoclit]], según la cual la especie I. batatas (L.) Lam., pertenece al [[Subgénero Eriospermum]] (Hallier f.) Verdcourt ex Austin, [[Serie Batatas]] (Choisy) D. F. Austin.<br /> En Cuba se reportan 57 especies pertenecientes al género de ellas 20 endémicas, el sub género de mayor abundancia es [[Eriospermum ]] y dentro de este las series y secciones homónimas. Lo que hace que Cuba se constituya en el mayor centro de diversidad del género en el Caribe (Parrado, 2006). <br /> <br /> De acuerdo a los estudios realizados ''I. batatas'' solamente se hibrida natural o artificialmente con las especies pertenecientes a la Serie Batatas, a la que pertenece, lo que ofrece potencialidades para el mejoramiento participativo teniendo en cuenta el fenómeno de la [[introgresión]] entre estas especies y la especie cultivada ''I. batatas'' y la utilización de la [[hibridación interespecífica]] como método para introducir [[gen|genes]] de [[especies silvestres]] que ha sido reportado por diversos autores como Nishiyama (1971, 1981); Nisiyama y Teramura (1962); Teramura (1979); Díaz, Iwanaga y Puente de la (1989); Shiotani, Yoshida y Kawase (1990);Iwanaga, Freyre y Orjeda (1991); Freyre, Iwanaga y Orjeda (1991).<br /> <br /> ====Especies afines con posibilidad de uso en programas de mejoramiento genético====<br /> <br /> La valoración de los recursos genéticos del boniato (Ipomoea batatas (L.) Lam) a partir del estudio de material de herbario y fuentes bibliográficas (Parrado et al , 2013) tiene en consideración el criterio de grupo [[taxón]] de acuerdo con el cual en Cuba se reporta la presencia de los grupos siguientes: Grupo Taxón 2 – misma serie o sección que el cultivo (7 especies), Grupo Taxón 3 – mismo subgénero que el cultivo (45 especies), Grupo Taxón 4 – mismo género que el cultivo (57 de ellas 22 endémicas)<br /> Grupo Taxon 2<br /> Subgénero Eriospermum (Hallier f.) Verdcourt ex Austin <br /> Serie Batatas (Choisy) D. F. Austin <br /> <br /> 1. ''Ipomoea batatas'' (L.) Lam. <br /> 2. ''Ipomoea cordatotriloba'' Dennstedt var cordatotriloba <br /> 3. ''Ipomoea tenuissima'' Choisy <br /> 4. ''Ipomoea tiliacea'' (Willd.) Choisy <br /> 5. ''Ipomoea trifida'' (H. B. K.) G. Don <br /> 6. ''Ipomoea triloba'' L.<br /> <br /> ====Especies exóticas invasoras pertenecientes al mismo género que el boniato====<br /> La categorización como especies invasoras se realizó de acuerdo con Oviedo, Herrera Caluff y otros (2012).<br /> Especies invasoras:<br /> [[Ipomoea nil L.]], <br /> [[Ipomoea alba L.]], <br /> [[Ipomoea hederifolia L.]], <br /> [[Ipomoea quamoclit L.]], <br /> [[Ipomoea cairica (L. ) Sweet]],<br /> [[Ipomoea ochroleuca Spanoghe]], <br /> [[Ipomoea aquatica Forskall]];<br /> Especies potencialmente invasoras:<br /> [[Ipomoea tiliacea (Willd.) Choisy]] e <br /> [[Ipomoea trifida (H. B. K.) G. Don]]<br /> <br /> ===Cultivo comercial de boniato en Cuba===<br /> Según Morales y Lima, ([[1992]]) en los últimos veinticinco años la agricultura cubana ha utilizado en diferentes grados un total de 19 clones de boniato oficialmente reconocidos, pero solamente cinco de ellos ocupaban el 98% de las áreas del país; y según Morales y Maza (2001), en 1999 solo los clones [[CEMSA 78-354]] e INIVIT B-88 ocupaban el 80% de las áreas de boniato a nivel nacional. <br /> <br /> ===Mejoramiento Genético ===<br /> Amplía las potencialidades productivas de esa vianda en Cuba a partir de la obtención de clones de altos contenidos de Beta-queroteno (precursores de la vitamina A), de antiocianinas, con propiedades antioxidantes, de materia seca y de adaptaciones al cambio climático. &lt;br /&gt;<br /> En el caso del boniato (Ipomoea batatas (L.) Lam.), la variabilidad genética existente en Cuba se conserva en el [[INIVIT]], la cual constituye la base fundamental para el trabajo de mejoramiento genético como vía para la recomendación de cultivares a la producción. <br /> [[Image:BGboniato.jpg|150px|thumb|Banco de Germoplasma de Boniato]]<br /> El Banco de Germoplasma de Boniato Cubano está constituido por unos 695 cultivares al cierre de diciembre 2015, cuyo origen se muestra a continuación:<br /> Clones nativos: 469 (67,5 %) &lt;br /&gt; <br /> Clones foráneos: 80 (11,5 %)&lt;br /&gt;<br /> Cultivares mejorados: 146 (21,0 %)&lt;br /&gt;<br /> TOTAL: 695 (100 %)&lt;br /&gt;<br /> Los clones foráneos proceden de diferentes países, siendo los mejores o los que más se siembran en esos países, tales como: &lt;br /&gt;<br /> Japón, Estados Unidos, China, diferentes islas del Caribe, [[Perú]], [[Argentina]], [[Nicaragua]], [[Vietnam]] y [[Nigeria]].&lt;br /&gt;<br /> Ninguno de esos clones introducidos se ha adaptado a las condiciones de Cuba por lo que han sido utilizados como progenitores en los programas de mejora del INIVIT. <br /> [[Image:EHibridación.jpg|100px|thumb|rigth|Etapas de Hibridación]]<br /> <br /> ====Etapas del Programa de Mejoramiento Genético de Boniato en el INIVIT====<br /> *Etapa I. Bloques de cruzamiento (policruzamiento) &lt;br /&gt;<br /> *Etapa II. Siembra de semillas botánicas &lt;br /&gt;<br /> *Etapa III. Plantación con esquejes de los seedlings seleccionados &lt;br /&gt;<br /> *Etapa IV. Ensayos preliminares &lt;br /&gt;<br /> *Etapa V. Ensayos intermedios&lt;br /&gt;<br /> *Etapa VI. Ensayos de interacción genotipo x ambiente&lt;br /&gt;<br /> *Etapa VII. Etapa de extensión agrícola&lt;br /&gt;<br /> *Etapa VIII. Etapa de generalización de los clones&lt;br /&gt;<br /> <br /> ====Objetivos del Programa de Mejoramiento Genético====<br /> *Altos rendimientos&lt;br /&gt;<br /> *Precocidad&lt;br /&gt;<br /> *Contenido de materia seca en raíces tuberosas&lt;br /&gt;<br /> *Tolerancia a Cylas formicarius F. y Typophorus nigritus F. &lt;br /&gt;<br /> *Tolerancia a sequía y calor&lt;br /&gt;<br /> *Color de la carne (Anaranjados y morados) &lt;br /&gt;<br /> <br /> ¿Qué tiempo demora obtener un clon de boniato? : 7 – 8 años&lt;br /&gt;<br /> <br /> ¿Cuántos clones obtiene el INIVIT/año?: 4 – 6 clones&lt;br /&gt;<br /> <br /> <br /> A continuación se ofrecen los rasgos más significativos de los clones de mayor distribución en el país. La denominación de los clones comerciales tiene como rasgo distintivo el nombre de la institución, el año en que se obtuvo la postura que le dio origen y el número de registro de esta postura. Hay clones comerciales que son locales y esta regla no se ajusta, tal es el caso del Yabú 8, Cautillo y [[Pastor Venereo]]. Entre los cultivares comerciales en Cuba, registrados oficialmente en el Registro de variedades del Ministerio de la Agricultura, obtenidos del Programa de Mejoramiento que se lleva a cabo en el Instituto de Investigaciones de Viandas Tropicales ([[INIVIT]]), se destacan : [[INIVIT BS – 16 2006]], [[INIVIT B-2 2005]], [[INIVIT B 240 – 2006]], [[INIVIT B 65-2013]], [[INIVIT B 23-2013]], [[INIVIT B 27]] y el [[INIVIT B 50]] que se encuentran en las diferentes provincias del país. Producto de la interacción genotipo x ambiente, hay cultivares que ocupan un por ciento elevado de sus áreas en cada region. Dichos cultivares son: [[Avileño-3]], [[INIVIT B 98-4]], [[INIVIT B 98-5]] y [[INIVIT B 98-7]]. El Mejoramiento Genético de este cultivo , tiene en tre sus objetivos fundamentales la obtención de cultivares biofortificados de boniato (Ipomoea batatas (L.) Lam.) para alimentación humana a partir del incremento del contenido de carotenoides y antocianinas que representa una alternativa viable para garantizar el mejoramiento de la calidad nutritiva del cultivo del boniato en la alimentación de la población cubana. <br /> Hoy se introducen y generalizan en todo el país, cultivares de masa morada como es el caso del “[[Morado INIVIT]]”“[[INIVIT BM 90-2016]]” y los clones promisorios “[[INIVIT BM 1-2017]]”, “[[INIVIT BM 8-2017]]”, “[[INIVIT B 30-2018]]” , “[[INIVIT B 9-2019]]”. <br /> <br /> * [[CEMSA 78-354]]<br /> Ciclo: 120 días. Hojas jóvenes violáceas. Raíces tuberosas de color crema y carne blanca de forma alargada, posee abundante desarrollo foliar, presenta un promedio de 3,1 raíces tuberosas por planta. Potencial de rendimiento 43 a 48 t/ha. <br /> * [[INIVIT B 98–2]] <br /> Ciclo: 110 a 120 días. Follaje abundante y totalmente verde. Raíces tuberosas de piel blanca y carne crema claro, de forma redondeada, profundas (alrededor de 8 cm), lo que permite menor daño por tetuán. Produce entre 4 a 4,6 raíces tuberosas por planta. Potencial de rendimiento entre 46 a 53 t/ha. <br /> * [[CEMSA 78-326]]<br /> Ciclo: 120 días. Follaje totalmente verde y de desarrollo medio. Clon exigente a una alta agrotecnia. Raíces tuberosas de color rojo intenso, carne blanca y forma redondeada posee un promedio de 3,6 raíces tuberosas por planta. Potencial de rendimiento de 45 t/ha. <br /> <br /> [[Image:C 74-228.jpg|150px|thumb|Clon CEMSA 74-228]]<br /> *CEMSA 74-228<br /> Uno de los primeros clones cubanos de boniato obtenido del programa de mejoramiento genético del INIVIT. Este clon se extendió rápidamente por todo el país, pues tenía la característica de ser de un ciclo más corto (135 a 150 días) y que podía sembrarse también en primavera con buenos resultados.Ciclo de 135 días con hojas penta-lobuladas de color verde por el haz y el envés, tanto las jóvenes como las adultas, presentando estas últimas, manchas moradas en la base de las hojas. Tallo verde en toda su longitud. Los tubérculos son elípticos de color amarillo rosáceo y de carne crema. Es un clon muy estable lo que se ha demostrado en diferentes condiciones edáficas y ambientales. Es altamente rústico; puede plantarse todo el año.Presenta 2,0 raíces por planta como promedio. Potencial de rendimiento de 35 t/ha.<br /> *YABU 8 <br /> Clon que surge en el año 1986 , su defecto fue su ciclo largo de 5 a 6 meses (clon muy rústico.<br /> Clon de 150 días de ciclo con hojas de borde entero, las adultas de color verde y las jóvenes ligeramente violáceo. El punto de inserción limbo peciolo y el punto de inserción peciolo tallo son de color violáceo. El tallo es grueso y corto de color verde casi lampiño. Tubérculos de piel roja y carne de color blanca, de forma ovoide.<br /> Presenta 2,5 tubérculos por planta como promedio. Puede plantarse todo el año. Potencial de rendimiento de 35 t/ha.<br /> <br /> [[Image:B.cautillo.jpg|150px|thumb|Clon Cautillo]] <br /> * CAUTILLO<br /> Este clon surge como una mutación del clon CEMSA 78-354, en la Estación Experimental de Río Cauto en la provincia Granma por los investigadores Morales Tejón y col. y su año de introducción comercial fue 1990. Ciclo de 100 a 120 días. Hojas superficialmente dentadas, verdes las adultas y las jóvenes moradas por ambas caras. De pocas guías/planta, recomendado para la tecnología de altos insumos pero necesitado de una buena agrotecnia para ello.Raíces tuberosas largas, de color rojo claro y carne blanca. Presenta 3,2 raíces tuberosas/ planta como promedio. Potencial de rendimiento de 40 t/ha.&lt;br /&gt;<br /> El clon Cautillo se mantienes plantado en las regiones oriental del país por su aceptación en el hábito de consumo de la población, ya que refieren mantener buenas cualidades.<br /> <br /> [[Image:INIVIT B-88.jpg|150px|thumb|Clon INIVIT B-88]] <br /> *INIVIT B-88 <br /> Ciclo de cosecha:120 días.Forma de la Hoja: hojas acorazonadas con dientes muy superficiales. Hojas: Hojas adultas verdes con mancha morada en la base y las jóvenes verdes con borde morado. Todas las nervaduras por el envés son totalmente moradas.Forma de la raíz tuberosa: Tubérculos redondeados de piel roja y carne blanca. Presenta 2,6 tubérculos por planta como promedio. Su tuberización es profunda. Potencial de rendimiento de 40 t/ha.<br /> <br /> [[Image:I 90-510.jpg|150px|thumb|Clon INIVIT 90–510]] <br /> *INIVIT 90–510 <br /> Clon de boniato obtenido por policruzamiento en el programa de Mejoramiento Genético del INIVIT. &lt;br /&gt;<br /> Presenta un ciclo de 100 - 110 días. Hojas acorazonadas enteras ligeramente dentadas, verdes con manchas moradas en la base las adultas y verdes con borde morado las jóvenes. La nervadura principal parcialmente pigmentada. Tallo verde y el PIPT y PILP ligeramente morados. Tubérculos redondeados de piel crema y carne blanca. La superficie de los tubérculos presenta constricciones.&lt;br /&gt;<br /> Con la obtención de este clon se demuestra una vez más la depresión consanguínea es más acentuada en clones tardíos que en precoces y carece de perspectivas como vía para el mejoramiento.&lt;br /&gt;<br /> Se determinó que existe dominancia incompleta de la piel coloreada de los tubérculos sobre la piel blanca. <br /> *[[INIVIT 98–3]] <br /> Ciclo: 100 a 120 días. Hojas de tamaño mediano, triangulares, dentadas, verdes. La nervadura principal del envés es parcialmente morada. Tallo verde y fino. Raíces tuberosas de color rojo claro, redondeadas. Rendimientos potenciales de 45 t/ha. Posee 3,2 raíces tuberosas/ planta. Poco afectado por Tetuán. <br /> *[[Pastor Venereo]] <br /> Hoja adulta con 5 lóbulos, de color verde. Las hojas jóvenes son moderadamente moradas, tallos largos mayores de 2,5 cm, verdes con manchas moradas. Raíz tuberosa de color crema. Susceptible a las pudriciones <br /> * [[Clones locales ]] <br /> [[Esteban Pichardo y Tapia]] en 1875 describe 7 cultivares locales de boniato[1], así como aspectos relevantes de la agrotecnia[2] del cultivo, (se respeta la ortografía original)[3]. Estos cultivares se encuentran en la literatura del siglo XIX mucho antes de la descripción de Pichardo en las obras de Coloma Garcés (1863) Catecismo de agricultura cubana y Álvaro Reynoso (1867) Apuntes acerca de varios cultivos cubanos. <br /> 1. [[Boniato Camareto]] <br /> 2. [[Boniato Antonio Díaz]] <br /> 3. [[Boniato Morado]]<br /> 4. [[Boniato Cuarenta Días]] <br /> 4. [[Boniato Yema de Huevo]] <br /> 5. [[Boniato Cachazudo]] <br /> <br /> En esta obra no aparecen citadas las localidades donde se encuentran estos cultivares, es de suponer que eran de amplia distribución en la época. Posteriormente el estudio de las variedades cubanas de boniato de [[Juan Tomás Roig]] y [[Gonzalo Fortún]] en 1916, se constituye en el primer estudio del [[germoplasma]] cubano de boniato, en base a materiales remitidos por colectores en diferentes localidades que eran profesores de las Escuelas de Agricultura o personas interesadas, aporta la primera clasificación de cultivares locales, incluye cultivares introducidos y tiene gran valor actual parar para el programa de Mejoramiento Genético en el INIVIT. Actualmente en [[Cuba]] se reporta la existencia de más de 900 acceciones , conservadas en el Banco de Germoplasma del Instituto de Invetigaciones de Viandas Tropicales, centro rector de las viandas en el país. <br /> <br /> '''Recursos fitogenéticos del boniato'''<br /> <br /> Los centros primarios de diversidad ocurren en áreas donde la planta fue domesticada. La diversidad se genera por largos períodos de interacción entre los seres humanos y las plantas, a menudo con el flujo genético continuo con los parientes silvestres del cultivo. Los centros secundarios de diversidad se producen en las zonas donde se introdujo el cultivo y evolucionó separadamente de sus ancestros. De acuerdo a la hipótesis Roullier ''et al''. (2013a) el boniato pudo haber sido domesticada independientemente en América del Sur y el Caribe/Centroamérica (dos grupos de genes), por lo que posee dos centros primarios de diversidad genética. Sin embargo, el boniato cuenta con centros secundarios de diversidad genética, Papua Nueva Guinea es el más importante del mundo. El número de variedades cultivadas allí se ha estimado en unas 5 000, de las cuales unas 1 600 se mantienen en dos colecciones ''ex situ.'' En Uganda se conserva un banco de germoplasma de 943 accesiones, en Indonesia 1 155 accesiones, 135 en Sri Lanka, 217 en Malasia y en Cuba 695. Existen varios miles de otras accesiones conservadas en colecciones de todo el mundo como en Taiwán, China, Vietnam y Estados Unidos. El Centro Internacional de la Papa (CIP) posee la colección de germoplasma de boniato más grande del mundo, manteniendo 7 944 accesiones, de las cuales 198 son cultivares mejorados, 1 746 líneas mejoradas y 1 092 genotipos silvestres pertenecientes a 71 especies. La variabilidad conservada allí proviene de 57 países diferentes (22 en América, 26 en Asia, y 9 en África)<br /> <br /> ==Morfología==<br /> <br /> Tallo: También llamado rama, de longitud variable (de 10 cm a 6 m), es cilíndrico (calibre de 4 mm a más de 6 mm) y rastrero. Puede ser glabro (sin pelos) o pubescente (velloso). El color varía entre verde, morado o combinación de ambos. <br /> Sistema radicular: Es la parte más importante de la planta, ya que constituye el objeto principal del cultivo. Las raíces tuberosas son de formas y colores variados.<br /> <br /> Hojas <br /> <br /> Las hojas son simples, dependiendo del cultivar, el borde de la lámina puede ser entero, dentado o lobulado. La base de la lámina generalmente tiene dos lóbulos, que pueden ser casi rectos o redondeados. El color de las hojas puede ser verde-amarillento, verde o con pigmentación morada en parte o en toda la lámina. Las nervaduras del envés son de color verde o morado pudiendo estar coloreadas en toda su longitud o solamente en la base. Se observó una correlación positiva entre esta coloración y el color de la parte externa de la raíz tuberosa. Presenta una gran variación en la forma de las hojas (polimorfismo foliar). No solo son diferentes de un cultivar a otro, sino aun en la misma planta llegándose a contar hasta tres tipos diferentes de hojas sobre una misma guía, a menudo una hoja muestra asimetría en la forma de la lámina. La longitud del pecíolo es variable, de muy corto a muy largo pecíolos, de 5-12 cm (Acevedo, 2003) y 6 y 33 cm (Martí K., 2014). Los pecíolos pueden ser de color verde o con pigmentación morada en su inserción con la lámina, con el tallo, o a lo largo del pecíolo. A medida que se desarrolla la planta los pecíolos de las hojas nuevas son más largos, de manera que las hojas jóvenes son las que interceptan la mayor cantidad de luz y sombrean a las más viejas. Los pecíolos también tienen la habilidad de crecer girando de manera de interceptar la mayor cantidad de radiación posible. La cantidad de hojas por planta varía entre 60 y 300. La caída de hojas es normal, y la planta pierde aproximadamente el 50 % de sus hojas.<br /> <br /> Raíz <br /> <br /> El sistema radicular del boniato consiste básicamente en tres tipos de raíces: fibrosas o finas, levemente engrosadas o tipo lápiz, y tuberosas, que son los boniatos. Las fibrosas son las que primero aparecen, son finas, muy ramificadas. Estas raíces cumplen la función de absorción de agua y nutrientes, y no tienen potencial de convertirse en tuberosas. Las raíces levemente engrosadas o tipo lápiz muestran cierto tipo de engrosamiento, y potencialmente pueden convertirse en tuberosas, por factores ambientales como exceso de nitrógeno, falta de oxígeno o temperaturas inadecuadas no se desarrollan como tales. Las raíces tuberosas tienen inicialmente la misma estructura que las raíces tipo lápiz, pero luego si las condiciones son favorables, engrosan hasta formar los boniatos. <br /> <br /> Raíces tuberosas<br /> <br /> La parte comercial del boniato son las raíces tuberosas. La mayoría de los cultivares producen raíces tuberosas en los nudos de los esquejes sembrados originalmente y que permanecen bajo tierra y pueden desarrollarse hasta adquirir una longitud de unos 30 centímetros y un diámetro de 20 centímetros. Sin embargo, los cultivares de hábito muy rastrero forman raíces tuberosas en algunos de los nudos de los tallos que están en contacto con el suelo. En las raíces tuberosas, se distingue un extremo proximal que une al tallo, mediante un pedúnculo radicular y en el cual se encuentran muchas yemas adventicias de donde se originan los brotes, una parte dilatada central o tuberización y el extremo distal delgado. Las yemas adventicias localizadas en las partes central y distal tienen un brotamiento más tardío que aquellas localizadas en el extremo proximal. La cantidad de látex que se forma depende del estado de madurez de la raíz tuberosa, del cultivar y de la humedad del suelo durante el [https://camote.net/cultivo-planta-boniato/ cultivo de la planta de boniato]. El color de la carne de la raíz tuberosa varía de blanco, crema, amarillo a naranja y morado oscuro dependiendo del pigmento presente. <br /> <br /> Flor <br /> <br /> Las flores están agrupadas en inflorescencias del tipo cima, de tres a siete flores por pedúnculo, y cada flor tiene un pedicelo corto de 2 a 15 mm de largo (Hernández, 1995). Las flores crecen desde las axilas de las hojas, se encuentran solitarias o, en racimos de hasta 22. Cada flor se abre una sola vez, justo después del amanecer y comienza a desvanecerse al mediodía. El pedúnculo se divide en dos pedúnculos axilares; cada uno de estos se dividen a su vez en dos después de que se produce la flor (cima bípara). En general, se forman botones de primer, segundo y tercer orden. Sin embargo, también se forman flores solitarias. El botón floral está unido al pedúnculo mediante pedicelos muy cortos. La flor del boniato es hermafrodita. Además del cáliz y la corola, contienen los estambres que son los órganos masculinos o androceo y el pistilo quo es el órgano femenino o gineceo. El cáliz consiste de cinco sépalos, dos exteriores y tres interiores, que permanecen adheridos al eje floral después que los pétalos se secan y caen. El androceo consiste de cinco estambres cubiertos con pelos glandulares y parcialmente soldados a la corola. La longitud de los filamentos es variable según la posición del estigma. Las anteras son blanquecinas, amarillas o rosadas, y su dehiscencia es longitudinal. Los granos de polen son esféricos y con la superficie cubierta de pelos glandulares muy pequeños. <br /> <br /> Fruto y semilla <br /> <br /> Los frutos del boniato son cápsulas esféricas con una punta terminal, glabrosas o hirsutas, dehiscentes que miden 5-10 mm de diámetro. Una vez maduras se tornan de color marrón. Cada cápsula contiene de 1 a 4 semillas ligeramente aplanadas en un lado y convexas en el otro. Estas semillas son marrones o negras, glabras, angulares y miden aproximadamente 2-3 mm de largo (Lebot, 2010) o 1-4, 3-4 mm de largo. En polinización manual usualmente producen capsulas con solo dos semillas y la polinización abierta produce capsulas con una a tres semillas. Las semillas de tamaño más grande germinan primero que las semillas pequeñas, éstas de menor tamaño representan el 50 % del total de semillas obtenidas, dependiendo de los genotipos involucrados.<br /> <br /> == Composición química de la batata ==<br /> <br /> *Agua 74% <br /> *Hidratos de carbono 21, 5% (fibra 1, 2%) <br /> *Lípidos 0, 2% <br /> *Proteínas 1, 2% <br /> *Sodio 41 mg/100 g <br /> *Potasio 385 mg/100 g <br /> *Fósforo 55 mg/100 g <br /> *Calcio 22 mg/100 g <br /> *Hierro 1 mg/100 g <br /> *Vitamina C 25 mg/100 g <br /> *Vitamina A 667UI/100 mg <br /> *Vitamina B1 0, 1 mg/100 g <br /> *Vitamina B2 0, 06 mg/100 g <br /> *Vitamina B3 52 microgramos/100 g<br /> <br /> <br /> == Propiedades y valor nutricional del boniato ==<br /> <br /> El boniato es reconocido por ser eficaz en la lucha contra la desnutrición debido a sus características nutritivas, facilidad de cultivo y productividad. En general favorece la salud arterial, sanguínea, ósea, muscular y nerviosa. Tiene una buena cantidad de carbohidratos y proteínas, algunos lípidos, vitaminas como la A, C y E, y minerales como potasio, magnesio. Además, posee compuestos bioactivos como antocianinas potentes antioxidantes, ácidos clorogénicos, triterpenos, cumarinas y alcaloides, que son metabolitos secundarios responsables de proteger y prevenir enfermedades a largo plazo si su consumo es frecuente. Además, ofrece resistencia frente las infecciones del sistema inmunológico, así como su necesaria función en los ojos permitiendo la visión y el crecimiento y renovación de las células de la piel.<br /> El boniato en ocasiones es rechazado por aquellos que quieren cuidar las calorías, ya que presenta un sabor dulce debido a su contenido en azúcares, sin embargo, esto no lo hace un alimento hipercalórico. A pesar de ser dulce, tiene un índice glucémico bajo, es decir, que libera lentamente el azúcar al torrente sanguíneo, lo que ayuda a estabilizar los niveles de glucosa en la sangre. Esto es de gran importancia para las personas con diabetes tipo 2.<br /> Existen diferentes tipos de boniatos con distintas propiedades, el boniato de pulpa naranja o amarillo tiene un alto contenido de betacaroteno mientras que el de pulpa morada es rico en antocianinas, sustancia de gran capacidad antioxidante y posee un valor vitamínico y protéico superior al de la papa. Es un importante suplemento protéico para niños y personas con problemas de desnutrición.<br /> <br /> == Fertilización==<br /> ===Fertilización Química=== <br /> De contar con los fertilizantes minerales, se procederá de la forma siguiente:<br /> Deberá aplicarse una dosis de fórmula completa de 0,8-1,0 t/ha a los 30-45 días después de la plantación, en bandas antes del cierre del campo.<br /> Las fórmulas completas a utilizar deben tener una relación de 2:1:3 (N- P2O5 – K2O).<br /> El fertilizante siempre debe taparse después de aplicado y tener un riego detrás. Para las aplicaciones de urea (60% N) o nitrato (34 % N) en plantaciones de primavera, deberá tenerse en cuenta la necesidad o no de su aplicación en base al desarrollo del follaje. Cuando exista mucho desarrollo foliar no se aplicará el nitrógeno, pues se corre el riesgo de que disminuya el rendimiento de raíces tuberosas a expensas de un excesivo desarrollo foliar. <br /> <br /> ===Fertilización Orgánica=== <br /> Materia orgánica:Aplicar a razón de 0,46 Kg a 0,7 kg/planta localizadas en el fondo del surco (15 a 18 ton/ha.). Pueden utilizarse diferentes fuentes como la cachaza, gallinaza, humus de lombriz, compost, etc., según se disponga.&lt;br /&gt;<br /> <br /> Biofertilizantes<br /> *Micorrizas: 35 kg /ha de inoculo, razón de 0,125 Kg.600ml H2O-1 en recubrimiento de las tres cuartas partes del esqueje. Con el uso de las micorrizas se utilizará solamente el 50 % del fertilizante químico.<br /> *Azotobacter: 20 L/ha 25-30 días después de la plantación en 400 L/ha de solución final<br /> *Fosforina: 20 L/ha en la plantación en una solución final de 200 L/ha.<br /> El azotobacter y la fosforina deben aplicarse con humedad en el suelo y en horas de poca incidencia de los rayos solares.<br /> <br /> == Importancia económica ==<br /> El boniato es muy empleado en la alimentación humana y del ganado y como materia prima en la industria de la pastelería y repostería, incluso para la obtención de bebidas alcohólicas, dada su riqueza en sustancias amiláceas y azucaradas. Puede ser usada como una fuente accesible de antioxidantes naturales y suplemento alimentario o en la industria médico farmacéutica (Dong-Jiann Huang ''et al.'', 2004).<br /> <br /> Según las estadísticas de la FAO del período 2000-2007 (FAO, 2009) el 82,6% de la producción mundial corresponde a la República Popular China que con rendimientos de 21,26 t/ha produce alrededor de 108 millones de toneladas. En Cuba, se cultiva desde la época precolombina constituyendo en la actualidad una de las especies más importantes en la alimentación de la población debido a su naturaleza rústica, amplia adaptabilidad, ciclo corto y a que su material de plantación puede ser multiplicado fácilmente. El boniato se planta durante todo el año y en todas las regiones del país, y los rendimientos y el área cosechada han ido incrementándose aunque de forma muy discreta (Censo Agrícola Nacional de 1945 (1946) y Comité Estatal de Estadísticas (1975, 1980, 1985), pues aún los rendimientos en condiciones de producción no sobrepasan las 5 t/ha y están debajo del 10% del potencial genético de los cultivares que se emplean en la producción.<br /> <br /> == '''Usos del boniato''' ==<br /> Es el cultivo líder mundial en producción de materia seca por unidad de tiempo, la misma (de las raíces tuberosas) está compuesta en un 80 a 90 % de carbohidratos, casi en su totalidad almidón (60 a 70 %) siendo el resto constituyentes de la pared celular como pectinas, hemicelulosa y celulosa. Las raíces tuberosas de carne anaranjada poseen un alto contenido β-caroteno (pro-vitamina A), además contienen vitamina C, complejo B y E así como potasio, calcio y hierro. Adicionalmente, la batata de carne morada contiene antioxidantes tales como las antocianinas (Lebot'','' 2010). Las hojas y raíces tuberosas del boniato poseen un alto contenido de fibra dietética, minerales, vitaminas y compuestos antioxidantes como ácidos fenólicos, antocianinas, tocoferoles y B-carotenos. Este cultivo posee grandes posibilidades como alimento humano, animal y como componente de procesos industriales (Scott, ''et al''., 1992). Por su contenido de azúcares, presenta potencial uso en la industria panificadora, como harina de alto valor agregado, otro uso posible es en la generación de biocombustibles, lo que ha derivado en la obtención de patentes en temáticas específicas como procesos de fermentación, extracción de azúcares, obtención de bebidas alcohólicas, obtención de pectina y alimentos funcionales (Hernando y Uribe, 2015). Además de su valor nutricional, El boniato es el sexto cultivo alimenticio más importante del mundo dentro de las raíces y tubérculos tropicales es considerado el segundo cultivo más importante en área de producción después de la yuca. A nivel mundial se producen anualmente 105 190 501 t, en 8 623 973 ha, con un rendimiento aproximado 12,2 t ha&lt;sup&gt;-1&lt;/sup&gt; (FAOSTAT, 2016).        <br /> <br /> ===Principales países productores===<br /> {| class=&quot;wikitable&quot;<br /> |+<br /> !<br /> |'''PAÍS'''<br /> |'''PRODUCCIÓN''' (T)<br /> |'''% DEL TOTAL'''<br /> |-<br /> |<br /> |CHINA<br /> |79 090 163<br /> |71,4<br /> |-<br /> |<br /> |NIGERIA<br /> |3 400 000<br /> |3,0<br /> |-<br /> |<br /> |TANZANIA<br /> |3 100 000<br /> |2,8<br /> |-<br /> |<br /> |UGANDA<br /> |2 587 000<br /> |2,4<br /> |-<br /> |<br /> |INDONESIA<br /> |2 386 729<br /> |2,2<br /> |-<br /> |<br /> |VIET NAM<br /> |1 364 000<br /> |1,2<br /> |-<br /> |<br /> |ETIOPÍA<br /> |1 354 911<br /> |1,2<br /> |-<br /> |<br /> |ANGOLA<br /> |1 199 749<br /> |1,1<br /> |-<br /> |<br /> |KENIA<br /> |1 150 359<br /> |1,05<br /> |-<br /> |<br /> |INDIA<br /> |1 132 400<br /> |1,02<br /> |-<br /> |<br /> |E.U.A<br /> |1 124 230<br /> |1,02<br /> |-<br /> |<br /> |RUANDA<br /> |1 081 224<br /> |1,0<br /> |-<br /> |<br /> |OTROS 103 PAÍSES<br /> |11 775 493<br /> |11,9<br /> |-<br /> |<br /> |MUNDO<br /> |110 746 163<br /> |100<br /> |}<br /> <br /> == Requerimientos edafoclimáticos ==<br /> <br /> La batata es una planta tropical y no soporta las bajas temperaturas. Las condiciones idóneas para su cultivo son una temperatura media durante el período de crecimiento superior a los 21º C, un ambiente húmedo (80-85% HR) y buena luminosidad. La temperatura mínima de crecimiento es 12º C. Soporta bien el calor. <br /> =Agrotecnia=<br /> ===Preparación del terreno===<br /> Las labores de preparación se realizan de acuerdo a las condiciones y recursos disponibles para lograr que el suelo quede bien mullido, sin residuos, que permita hacer un [[Acanterador|cantero]] de no menos de 20 cm, siempre que la profundidad de la capa arable lo permita.<br /> <br /> ==Material de propagación==<br /> El boniato se propaga por vía sexual (semillas) y vegetativamente por esquejes y raíces tuberosas, Cuando se emplean técnicas biotecnológicas de cultivo in vitro se pueden utilizar diferentes partes de la planta (explantes).<br /> <br /> ===Raíces tuberosas===<br /> <br /> Es la vía para la obtención de semilla original (esquejes). Los productores también pueden emplearla para renovar su propia “semilla” en base a la metodología recomendada para este fin.<br /> <br /> 1. La plantación se realizará con raíces tuberosas procedentes de campos cuyos rendimientos sean de los más altos de la entidad y con un 100 % de pureza clonal.<br /> <br /> 2. Las raíces tuberosas no deberán tener daños mecánicos ni de plagas.<br /> <br /> 3. Podrán usarse raíces tuberosas de cualquier tamaño, aunque es preferible para no afectar el volumen de venta, utilizar boniatos entre 70 y 100 g.<br /> <br /> 4. No podrán fraccionarse los boniatos, deben sembrarse enteros.<br /> <br /> 5. La distancia de plantación será de 90 x 30 cm.<br /> <br /> 6. Los boniatos deben colocarse sobre el cantero, tratando de colocarlos con la corona hacia arriba, para lograr mayor rapidez en la brotación. Podrán colocarse acostados pero demorarán más en brotar.<br /> <br /> 7. La capa de tierra para el tape por encima de la parte superior de las raíces tuberosas, debe ser de 3 a 5 cm. <br /> <br /> 8. En lo adelante las demás actividades serán similares a las de las áreas establecidas para banco de “semilla”, excepto la fertilización, la que debe realizarse antes de la plantación en el fondo del surco.<br /> <br /> 9. El primer corte se efectuará entre 90 – 100 días después de la plantación de los raíces tuberosas. El segundo corte se realizará alrededor de los 60 días después del primero.<br /> <br /> ===Esquejes===<br /> <br /> Es el método más conocido, técnica y económicamente, el más racional; se utilizan porciones de tallos rastreros con una longitud de 25 – 30 cm, a través de la tecnología de bancos de semillas , esquejes de acuerdo a si se trata de punta u otra parte del tallo, procedentes de campos de más de 100 días de edad. En los últimos años se esta utilizando la denominada [[Tecnología China]] con buena aceptación por parte de los productores para la producción de plantines o esquejes en un corto período de tiempo.<br /> <br /> ===Distancias de plantación en el cultivo del boniato===<br /> Uno de los aspectos que más influye en los rendimientos de un cultivo, es la distancia de plantación. Desde hace más de 35 años, las distancias recomendadas en los instructivos técnicos para el cultivo del boniato son:<br /> 1. La de 90 cm X 30 cm, sistema conocido como el de “3 en vara”, (3,3 esquejes/metro lineal) la cual está recomendada para plantaciones de primavera y que la hectárea lleva 37037 esquejes.<br /> 2. La de 90cm X 23cm, conocida como la de “4 en vara”, (4,4 esquejes/metro lineal) recomendada para plantaciones de “frío”, y que la hectárea lleva 43 300 esquejes.<br /> 3. Ambas distancias se han evaluado a medida que han ido surgiendo nuevos clones, manteniéndose las mismas como las más adecuadas.<br /> Existe una tendencia en los últimos años a incrementar las densidades, llegando a plantar entre 6 a 8 esquejes por metro lineal, lo que equivale a 66 000 a 90 000 esquejes por hectárea, argumentándose que de esta forma se alcanzan mejores rendimientos. <br /> La diferencia entre el número de plantas cosechadas en relación a las plantadas inicialmente, significa pérdidas de población durante el ciclo del cultivo. En las altas densidades se presentan las mayores pérdidas de plantas debido fundamentalmente a la competencia entre las mismas mientras en las bajas densidades las pérdidas son mínimas. Las plantas que en las altas densidades quedaron al final, como se vieron sometidas a la competencia desde un inicio, son menos vigorosas, ya que los esquejes son más largos y menos gruesos lo que provoca un rendimiento menor, además, el inicio de la tuberización demoró más en comenzar. En cuanto al rendimiento comercial, éste depende de dos factores fundamentales: número de raíces tuberosas comerciales (RTC) y el peso de las mismas. Se considera comercial un boniato cuando pesa 115 g o más. Se observa que el número de RTC es más estable independientemente de las densidades, sin embargo, el factor peso de la RTC, es decisivo, pues en un elemento influido grandemente por el medio ambiente, en este caso, densidades de plantación. Los mejores rendimientos se alcanzan cuando de siembran 4,4; 3,3 y 5 esquejes por metro lineal, en ese orden, sobre todo cuando el ciclo es de cinco meses (tabla 2), muy superiores a las demás densidades. A los cuatro meses se alcanzan los mejores rendimientos con las plantaciones de 4,4 y 3,3 esquejes por metro lineal, superiores a las 30 t/ha Los mayores pesos por RTC son obtenidos en las menores densidades. En el análisis económico se aprecia que las ganancias son muy superiores en las tres densidades más bajas en comparación con las tres más altas.3. El costo es más elevado en las mayores densidades por la mayor cantidad de semilla y fuerza de trabajo necesaria, lo que provoca menores ganancias. Se necesitan de 2 - 3 veces más semilla en las altas densidades.<br /> ==Plantación==<br /> <br /> Se realiza de forma mecanizada, semi–mecanizada y manual, cumpliéndose los requisitos siguientes:<br /> <br /> 1. Se realizará con los clones recomendados y con la pureza clonal establecida (Según Norma Ramal 041 de certificación de “semillas”).<br /> <br /> 2. La longitud de la “semilla” que se utilizará será de 25-30 cm. <br /> <br /> 3. El material de plantación se ubicará en la cabecera de los campos en forma ordenada.<br /> <br /> 4. La plantación se ejecutará a las 24 horas de haber desinfectado el bejuco, si la misma se hizo con productos químicos. En caso de hacerlo con medios biológicos, podrá sembrarse inmediatamente después de la desinfección.<br /> <br /> 5. En todos los casos la plantación se realizará sobre el camellón. La plantación de este cultivo se realizará siempre con el suelo húmedo. Se garantizará que queden enterradas las 2/3 partes del bejuco a una profundidad de 7-10 cm como máximo, y colocándolo lo más horizontal posible con relación al cantero. Profundidades superiores a los 10 cm implican una reducción significativa de los rendimientos.<br /> <br /> 6. Al finalizar la plantación se reconstruirá el cantero, teniendo en cuenta la humedad del suelo, así como el tipo de implemento. Hay que tener cuidado que esta labor no se convierta en un aporque. El riego, la fertilización y el Manejo Integrado de Plagas se realizarán de acuerdo a las condiciones y recursos existentes.<br /> <br /> 7. Concluida la plantación se eliminarán los restos de “semilla” que hayan quedado en el campo.&lt;br /&gt;<br /> ==Tecnologia de plantación de Boniato Ahogado==<br /> Nuevo sistema para la plantación de esquejes de boniato llamado [[Boniato Ahogado]]<br /> ==Producción de semilla agámica de Boniato a partir de raíces tuberosas, en condiciones de secano==<br /> Es conocido que el material de plantación en el boniato, es decisivo en sus rendimientos de raíces tuberosas. Este cultivo se planta en Cuba durante los 12 meses del año, y esa dinámica hace que no siempre se disponga de semilla de calidad para esa labor. Por esta razón se hace necesario que cada entidad productiva así como los productores individuales, tengan alternativas que les permitan producir su propia semilla con buena calidad, aunque no disponga de los recursos para ello, sobre todo el riego. <br /> <br /> ==Atenciones culturales==<br /> La eliminación de las malezas se realizarán cada vez que se requiera. El aporque se realizará antes de que cierre el campo, lo que permitirá obtener un cantero de 25-30 cm.<br /> <br /> ==Cosecha==<br /> <br /> Se realiza cuando las raíces tuberosas hayan alcanzado su máximo desarrollo y exista como máximo un 3% de afectación por tetuán en las mismas, para ello se eliminará el follaje. En caso necesario se puede pasar un cultivador para reactivar el cantero, dando lugar a una mejor calidad de la cosecha mecanizada. Posteriormente se pasa un arado de doble vertedera o similar por el cantero o camellón de forma alterna. Una vez envasada la cosecha, debe evitarse que la misma permanezca más de 24 horas en el campo.<br /> ==Referencias==<br /> {{listaref|2}}<br /> <br /> ==Fuentes==<br /> * AUSTIN, D. F. (1978). The Ipomoea batatas complex- I. Taxonomy. Bull. of the Torr. Bot. Club. 105 (2):114-129<br /> * AUSTIN, D F. &amp; ZÓSIMO HUÁMAN (1996) A synopsis of Ipomoea (Convolvulaceae) in the Americas. Taxon 45:3-38. [[1996]].<br /> * AUSTIN, D. F &amp; ROSANGELA SIMÃO BIANCHINI ([[1998]]). Additions and corrections in American Ipomoea (Convolvulaceae). Taxon 47(4):833-838.<br /> * AUSTIN, D. F, R. K. JANSSON &amp; G. W. WOLFE.([[1991]]). Convolvulaceae and Cylas: a proposed hypothesis on the origin of this plant / insect relationship. Trop. Agric. (Trinidad) 68(2):162-169<br /> *MINAGRI 2012. Instructivo Técnico sobre el cultivo del boniato. SEDAGRI/AGROINFOR. Ciudad de La Habana. 2012. 37 págs.<br /> *Morales A. 2005. El cultivo del boniato: clones tecnologías y su impacto en la agricultura cubana. Ponencia al XV Forum de Ciencia y Técnica. INIVIT. 88 pp.<br /> *INIVIT, MINAG 2012. Instructivo técnico para la producción de semillas de viandas. La Habana. p. 36. <br /> *Milián, M. D.;S. Rodríguez; A. Morales; E. Espinosa; J. Ventura; Y. Figueroa; D. Rodríguez; Y. Rodríguez; Y. Beovides; M. Basail; J. A. Cruz; E. Ruiz; L. *González; I. Arredondo. 2013. Identificación de cultivares comerciales resilientes a los efectos del cambio climático. Oficina para las Naciones Unidas PNUD, Cuba, 87 pp.<br /> *PARRADO ALVAREZ, O., CABALLERO PUENTES, R., &amp; ADÁN PÉREZ, R. (2013). Recursos genéticos del boniato (Ipomoea batatas (L.) Lam.) en Cuba. Especies silvestres.. Agrisost, 19(1), 1-35. Consultado de http://agrisost.reduc.edu.cu/index.php/agrisost/article/view/42 <br /> *RGM-0.03.MEJORAMIENTO GENETICO DEL BONIATO (Ipomoea batatas (L.) Lam.) EN EL INIVIT: RESULTADOS ACTUALES Y PERSPECTIVAS FUTURAS. Alfredo Morales Tejón, Dania Rodríguez del Sol, Alfredo Morales Rodríguez, Manuel Lima Díaz, Nilo J. Maza Estrada, Sergio Rodríguez Morales, Lilian M. Morales Romero, José A. Herrera. III SIMPOSIO INTERNACIONAL DE RAÍCES , RIZOMAS, TUBÉRCULOS, PLÁTANOS, BANANOS Y PAPAYA<br /> <br /> == Enlaces Externos ==<br /> *[https://camote.net/ Boniato] | Enciclopedia Ilustrada. Consultado el 16 de mayo del 2021<br /> *[http://www.euroresidentes.com/Alimentos/boniato.htm euroresidentes.com]<br /> *[https://www.ecured.cu/index.php/Anexo:Insectos_asociados_al_cultivo_del_boniato Insectos asociados al cultivo del boniato]<br /> <br /> [[Categoría:Plantas]]<br /> [[Categoría:Tubérculos]]</div>

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<p>Geiser: /* Enlaces Externos */</p> <hr /> <div>{{Planta<br /> |nombre=Ipomoea batatas<br /> |imagen=CultivoBoniato.jpg<br /> |ncientifico='''Ipomoea batatas''' (L.) Lam.<br /> |reino=[[Plantae]]<br /> |subreino= [[Tracheobionta]]<br /> |division=[[Magnoliophyta]]<br /> |clase=[[Magnoliopsida]]<br /> |subclase=[[Asteridae]]<br /> |orden=[[Solanales]]<br /> |familia=[[Convolvulaceae]]<br /> |tribu=[[Ipomoeeae]]<br /> |género=[[Ipomoea]]<br /> |especie='''[[Ipomoea batatas]]'''<br /> |diversidad =<br /> |hábitat=<br /> }}<br /> '''Boniato.''' ''Ipomoea batatas'' (L.) Lam.) [[Tubérculo]] muy empleado en la alimentación humana y animal, también como materia prima en la industria de la [[pastelería]] y [[repostería]] y para la obtención de bebidas alcohólicas, dada su riqueza en sustancias amiláceas y azucaradas. [[Especie melífera]] (Ordext,[[1978]]).<br /> ==Taxonomía==<br /> ===Nombre científico===<br /> *''Ipomoea batatas'' (L.) Lam.&lt;ref&gt;Nombre científico de Ipomoea batatas. Consultado 26 de mayo de 2020. Disponible en: [http://legacy.tropicos.org/Name/8500721 www.tropicos.org]&lt;/ref&gt;&lt;ref&gt;Nombre científico de Ipomoea batatas. Consultado 26 de mayo de 2020. Disponible en: [http://www.theplantlist.org/tpl1.1/record/tro-8500721 www.theplantlist.org]&lt;/ref&gt;&lt;ref&gt;Nombre científico de Ipomoea batatas. Consultado 26 de mayo de 2020. Disponible en: [http://www.catalogueoflife.org/col/details/species/id/3ce4a4792848ed148150562e2aa8009a catalogueoflife.org]&lt;/ref&gt;<br /> <br /> ====Autores====<br /> *[[Jean Baptiste Antoine Pierre de Monnet de Lamarck]]<br /> *Publicado en: Tableau Encyclopédique et Methodique ... Botanique 1(2[2]): 465. 1791[1793].&lt;ref&gt;Autores de Ipomoea batatas. Consultado 26 de mayo de 2020. Disponible en: [http://legacy.tropicos.org/Name/8500721 www.tropicos.org]&lt;/ref&gt;<br /> ====Basónimo====<br /> *Convolvulus batatas L.&lt;ref&gt;Basónimo de Ipomoea batatas. Consultado 26 de mayo de 2020. Disponible en: [http://legacy.tropicos.org/Name/8500721 www.tropicos.org]&lt;/ref&gt;<br /> <br /> ====Otros nombres para el basónimo====<br /> *Batatas batatas (L.) H. Karst.<br /> *Ipomoea batatas (L.) Poir.&lt;ref&gt;Otros nombres para el basonimo de Ipomoea batatas. Consultado 26 de mayo de 2020. Disponible en: [http://legacy.tropicos.org/Name/8500721 www.tropicos.org]&lt;/ref&gt;<br /> <br /> ===Nombre común===<br /> Se le conoce como boniato, Camote, camote de bejuco.<br /> <br /> ===Sinonimia===<br /> &lt;div style=&quot;-moz-column-count:2; column-count:2;&quot;&gt;<br /> * Aniseia martinicensis var. nitens (Choisy) O'Donell<br /> * Batatas edulis (Thunb.) Choisy<br /> * Batatas edulis var. porphyrorhiza (Griseb.) Ram. Goyena<br /> * Batatas wallii C. Morren<br /> * Convolvulus apiculata M. Martens &amp; Galeotti<br /> * Convolvulus batatas L.<br /> * Convolvulus candicans Sol. ex Sims<br /> * Convolvulus denticulatus Lam.<br /> * Convolvulus edulis Thunb.<br /> * Convolvulus esculentus Salisb.<br /> * Convolvulus hederaceus Sessé &amp; Moc.<br /> * Convolvulus tuberosus Vell.<br /> * Convolvulus variabilis Schltdl. &amp; Cham.<br /> * Convolvulus varius Vell.<br /> * Ipomoea apiculata M. Martens &amp; Galeotti<br /> * Ipomoea batatas var. edulis (Thunb.) Makino<br /> * Ipomoea batatas var. lobata Gagnep. &amp; Courchet<br /> * Ipomoea confertiflora Standl.<br /> * Ipomoea davidsoniae Standl.<br /> * Ipomoea denticulata (Lam.) Choisy<br /> * Ipomoea edulis (Thunb.) Makino<br /> * Ipomoea fastigiata (Roxb.) Sweet<br /> * Ipomoea fastigiata var. platanifolia (Vahl) Griseb.<br /> * Ipomoea fastigiata var. vulgaris Meisn.<br /> * Ipomoea indica var. variabilis (Schltdl. &amp; Cham.) L.O. Williams<br /> * Ipomoea mucronata Schery<br /> * Ipomoea purpusii House<br /> * Ipomoea setifera Poir.<br /> * Ipomoea triloba L.<br /> * Ipomoea variabilis (Schltdl. &amp; Cham.) Choisy<br /> * Ipomoea vulsa House<br /> * Ipomoea wallii (C. Morren) Hemsl.&lt;ref&gt;Sinonimia de Ipomoea batatas. Consultado 26 de mayo de 2020. Disponible en: [http://legacy.tropicos.org/Name/8500721?tab=synonyms www.tropicos.org]&lt;/ref&gt;<br /> <br /> * Batatas edulis var. porphyrorhiza (Griseb.) Ram. Goyena<br /> * Ipomoea batatas f. trifida Moldenke<br /> * Ipomoea batatas var. porphyrorhiza Griseb.&lt;ref&gt;Sinonimia de Ipomoea batatas. Consultado 26 de mayo de 2020. Disponible en: [http://www.theplantlist.org/tpl1.1/record/tro-8500721 www.theplantlist.org]&lt;/ref&gt;<br /> <br /> * Batatas batatas (L.) Karst.<br /> * Batatas edulis (Thunb. ex Murray) Choisy<br /> * Batatas glaucifolius (L.) G.Don<br /> * Batatas xanthorhiza Boj.<br /> * Convolvulus acuminatus Salzm. ex Meisn.<br /> * Convolvulus attenuata Martens &amp; Galeotti<br /> * Convolvulus chrysorhizus Forst. ex Wien.<br /> * Convolvulus cordatifolius Vell.<br /> * Convolvulus cordifolius Salzm. ex Meisn.<br /> * Convolvulus edulis Thunb. ex Murray<br /> * Convolvulus esculentus Vell.<br /> * Convolvulus essequebensis Spreng.<br /> * Convolvulus glaucifolius (L.) Spreng.<br /> * Convolvulus macrorhizus A.Gray ex Choisy<br /> * Convolvulus panduratus L.<br /> * Convolvulus platanifolius Vahl<br /> * Convolvulus roseus Mill.<br /> * Convolvulus scaber (J.F.Gmel.) Colla<br /> * Convolvulus septangularis Steud.<br /> * Convolvulus tuberifer Steud.<br /> * Ipomoea alba Garcke<br /> * Ipomoea batatas var. dissoluta Kuntze<br /> * Ipomoea batatas var. edulis (Thunb. ex Murray) Makino<br /> * Ipomoea batatas var. erythrorrhiza (Voigt) M.R.Almeida<br /> * Ipomoea batatas var. fastigata (Sweet) Kuntze<br /> * Ipomoea batatas var. leucorrhiza (Voigt) M.R.Almeida<br /> * Ipomoea batatas var. leucorrhiza Griseb.<br /> * Ipomoea candicans Sweet<br /> * Ipomoea catesbaei G.Mey.<br /> * Ipomoea edulis (Thunb. ex Murray) Makino<br /> * Ipomoea fastigiata var. ciliata Huber<br /> * Ipomoea glaucifolia L.<br /> * Ipomoea scabra Forsk.<br /> * Pharbitis forskoeli G.Don<br /> * Tirtalia pandurata (L.) Rafin.&lt;ref&gt;Sinonimia de Ipomoea batatas. Consultado 26 de mayo de 2020. Disponible en: [http://www.catalogueoflife.org/col/details/species/id/3ce4a4792848ed148150562e2aa8009a catalogueoflife.org]&lt;/ref&gt;<br /> &lt;/div&gt;<br /> <br /> ==Nombres que recibe==<br /> <br /> En [[Cuba]] se conoce actualmente como boniato, [[fitónimo]] catalogado como cubanismo porque la unidad léxica no existe en el español peninsular (Camps, [[1996]]: 13), pero en el siglo XVI, los cronistas como [[Gonzalo Fernández de Oviedo]] lo llamaban [[aje]], ya en el siglo XIX de acuerdo con Pichardo ([[1875]]) se denominaba tanto “buniato” como “moniato” . En los países de habla inglesa su nombre es sweet potato, en los francófonos potato douce. En América Latina recibe los nombres de [[batata]] y [[camote]], en la [[Polinesia]] y [[Nueva Zelandia]], kumara. <br /> <br /> == Origen ==<br /> <br /> El boniato (''Ipomoea batatas'' L. (Lam.), Convolvulaceae) es una especie originaria de América (Gray, [[1883]]; Vavilov, [[1928]]; Bukasov, [[1930]]; Zhukovsky, [[1971]]; Yen [[1961]], [[1979]], [[1982]] y Montaldo 1982) aunque según Montaldo (1982) existen opiniones divergentes al respecto como las de Bird que se sustenta en la falta de evidencias arqueológicas en [[Perú]], Pierce se basa en el origen asiático y africano de los géneros [[Cylas]] y [[Protocylas]] respectivamente los que de la principal plaga de esta especie y finalmente Merrill fundamenta el origen africano y su introducción por la ruta [[Madagascar]]-[[Islas Mascarenhas]]-[[Malasia-Papuasia]]-Polinesia-[[Perú]]. Por otra parte Liang ''et al.'' ([[1981]]) refieren que ''I. batatas'' se introdujo en [[China]] en el [[siglo XVI]] procedente de [[Vietnam]] y [[Filipinas]].<br /> <br /> Se han propuesto dos hipótesis sobre el origen del boniato: autopoliploidización (duplicación del genoma en una única especie progenitora) de ''I. trifida'' (Kobayashi, 1984; Roullier ''et al''., 2013a), y alopoliploidización (hibridación y duplicación del genoma de especies progenitoras divergentes) que involucran a dos especies distantes (Ting y Kehr, 1953; Jones, 1965; Magoon ''et al''., 1970; Nishiyama, 1971; Nishiyama, 1982; Austin, 1988). <br /> <br /> Magoon ''et al''. (1970) propusieron que el boniato consistía en tres genomas: un genoma, cada uno de dos especies ancestrales estrechamente relacionadas y un tercer genoma, de un pariente más distante. También presentaron evidencias que parecían descartar un origen autopoliploide de un antepasado diploide único, basados en la aparición de una alta frecuencia de emparejamiento tetravalente y bivalente durante la meiosis y la presencia de configuraciones penta y hexavalentes. Nishiyama (1971, 1982) expuso el probable origen genético autohexaploide del boniato. Propuso que se originó por una duplicación de cromosomas en la siguiente secuencia: ''I. leucantha'' (BB) --- ''I. littoralis'' (BBBB) --- ''I. trifida'' (BBBBBB) --- ''I. batatas'' (BBBBBB). Además, refirió que ''I. trifida'' es una forma primitiva de ''I. batatas'', además que los ancestros (2x, 4x, 6x) fueron especies silvestres, no producían raíces tuberosas, luego por mutación genética y aumento de la dosis génica en el hexaploide (6x) (''I. trifida'') parecen haber surgido las raíces tuberosas. La hipótesis de Nishiyama fue soportada por varios investigadores japoneses: Muramatsu y Shiotani (1974), Teramura (1979), Kobayashi ''et al''., (1980), Muramatsu (1980), Shiotani y Kawase (1980). Sin embargo, Jones (1967), Martin y Jones (1972), Martin ''et al.'' (1974) y Austin (1977, 1978) no estuvieron de acuerdo con la opinión de Nishiyama.<br /> <br /> Kobayashi (1984) propuso que ''I. trifida'' formaba un complejo autopoliploide, con niveles de ploidía que iban desde diploides a hexaploides, y que el boniato domesticada derivaba de este grupo. Shiotani y Kawase (1987) obtuvieron híbridos hexaploides (6x) sintéticos derivados de cruzamientos entre especies silvestres cercanas al boniato. Dos de ellos (216 y 220) obtenidos por la duplicación de cromosomas (con colchicina) de un triploide (3x) hibrido entre 2x ''I. trifida'' (K221) x 4x ''I. trifida'' (K233), tuvieron una estructura genómica idéntica a la del boniato y le asignaron la fórmula genómica al boniato (B&lt;sub&gt;1&lt;/sub&gt;B&lt;sub&gt;1&lt;/sub&gt;B&lt;sub&gt;2&lt;/sub&gt;B&lt;sub&gt;2&lt;/sub&gt;B&lt;sub&gt;2&lt;/sub&gt;B&lt;sub&gt;2&lt;/sub&gt;), donde los símbolos del genoma B&lt;sub&gt;1&lt;/sub&gt;B&lt;sub&gt;1&lt;/sub&gt; son del progenitor diploide (K221) y B&lt;sub&gt;2&lt;/sub&gt;B&lt;sub&gt;2&lt;/sub&gt;B&lt;sub&gt;2&lt;/sub&gt;B&lt;sub&gt;2&lt;/sub&gt; del progenitor tetraploide (K233), y confirman la estructura autohexaploide  del boniato (Shiotani, 1987; Shiotani y Kawase, 1989; Shiotani, 1989). <br /> <br /> Austin (1987, 1988) señaló que ''I. triloba'' e ''I. trifida'' son las especies más estrechamente asociadas al  boniato y propuso que la hibridación natural entre estas dos especies podría haber generado los antepasados del boniato.<br /> <br /> El boniato es una especie hexaploide (6x), por lo tanto, cada genotipo individual puede contener entre uno y seis alelos en cualquier ''locus'', suponiendo que es un autopoliploide. Sin embargo, en un estudio desarrollado por Zhang ''et al''. (2001), el número máximo de alelos de una variedad dada fue cuatro. La falta de genotipos hexa y penta-alélicos indicó que el boniato no es un autohexaploide y los alelos SSR (''Simple Sequence Repeat'') están en un patrón de herencia tetrasómica, lo que apoya la hipótesis de que hay dos genomas no homólogos involucrados en el boniato y que la planta es más probable un alo-auto-hexaploide. Según Buteler ''et al''. (1999) los patrones de segregación tetrasómica son consistentes en un alopoliploide. Srisuwan ''et al''. (2006) basados en la organización cromosómica y análisis citogenético molecular, soportaron la hipótesis de la alopoliploidía, al sugerir que el genoma del boniato se compone de tres genomas.  <br /> <br /> Varios estudios genéticos moleculares indicaron que ''I. trifida'' diploide es el pariente silvestre más cercano del boniato cultivada (Jarret ''et al''., 1992; Jarret y Austin, 1994; Buteler ''et al''., 1999; Huang y Sun, 2000; Srisuwan ''et al''., 2006), y señalan a esta especie como probable progenitor del boniato. Sin embargo, Roullier ''et al''. (2013a) basados ​​en la evaluación de haplotipos de cloroplasto y ADN nuclear demostraron que ''I. trifida'' diploide no se puede considerar como el progenitor silvestre directo de ''I. batatas''. Proponen que ''I. batatas'' cultivada tiene múltiples orígenes y evolucionó a partir de al menos dos eventos distintos de autopoliploidización en poblaciones silvestres polimórficas de una única especie progenitora.<br /> <br /> Yang ''et al''. (2016) refieren que el origen del boniato cultivada comenzó con un cruce inicial entre un progenitor tetraploide y otro diploide, seguido de un segundo evento de duplicación del genoma completo, ocurrido hace aproximadamente 341 000 años. El progenitor diploide de ''Ipomoea batatas'' es también el probable ancestro de ''Ipomoea trifida'' moderna, aunque el progenitor tetraploide es todavía desconocido.<br /> <br /> ===Especies afines===<br /> <br /> En el caso particular de esta especie, el tratamiento infragenérico es importante para la valoración de sus recursos genéticos pues aporta información acerca del nivel de afinidad de la misma con las otras especies del género, desde un punto de vista histórico se conocen las contribuciones de diferentes autores como Choisy ([[1845]]); Hallier ([[1893]],[[1894]]); House ([[1895]]); Van Ooststrom ([[1949]],[[1953]]); Verdcourt ([[1957]]); Matuda ([[1963]]); Austin ([[1975]], [[1978]], Austin &amp; Huamán [[1996]], Austin ([[1997]]); McDonald ([[1978]]-[[1995]]); McPherson ([[1979]], [[1980]], [[1981]]); McDonald (1982-1995); McDonald &amp; Austin ([[1990]]) y McDonald &amp; Mabry ([[1992]]). <br /> <br /> Los estudios realizados por McDonald &amp; Mabry (1992) basados en aspectos morfológicos y del DNA de los [[cloroplastos]] así como los resultados obtenidos por Austin &amp; Wilkin (1993) al evaluar la morfología del polen indican la pertinencia de ubicar la [[Sección Batatas]] en el [[Subgénero Eriospermum]] y su cercanía taxonómica a la [[Serie Setosae]], lo que ha sido tenido en consideración por Austin (1997). En este trabajo se asume la clasificación infragenérica de Austin (1997) que agrupa las especies del Neo trópico en los subgéneros [[Ipomoea]], [[Eriospermum]] y [[Quamoclit]].<br /> <br /> Respecto a las especies cubanas existen antecedentes al respecto en Grisebach, A. (1866). Se asume, de acuerdo con Parrado (2006) la clasificación infragenérica de Austin (1997) que agrupa las especies del [[Neo trópico]] en los subgéneros Ipomoea, [[Eriospermum]] y [[Quamoclit]], según la cual la especie I. batatas (L.) Lam., pertenece al [[Subgénero Eriospermum]] (Hallier f.) Verdcourt ex Austin, [[Serie Batatas]] (Choisy) D. F. Austin.<br /> En Cuba se reportan 57 especies pertenecientes al género de ellas 20 endémicas, el sub género de mayor abundancia es [[Eriospermum ]] y dentro de este las series y secciones homónimas. Lo que hace que Cuba se constituya en el mayor centro de diversidad del género en el Caribe (Parrado, 2006). <br /> <br /> De acuerdo a los estudios realizados ''I. batatas'' solamente se hibrida natural o artificialmente con las especies pertenecientes a la Serie Batatas, a la que pertenece, lo que ofrece potencialidades para el mejoramiento participativo teniendo en cuenta el fenómeno de la [[introgresión]] entre estas especies y la especie cultivada ''I. batatas'' y la utilización de la [[hibridación interespecífica]] como método para introducir [[gen|genes]] de [[especies silvestres]] que ha sido reportado por diversos autores como Nishiyama (1971, 1981); Nisiyama y Teramura (1962); Teramura (1979); Díaz, Iwanaga y Puente de la (1989); Shiotani, Yoshida y Kawase (1990);Iwanaga, Freyre y Orjeda (1991); Freyre, Iwanaga y Orjeda (1991).<br /> <br /> ====Especies afines con posibilidad de uso en programas de mejoramiento genético====<br /> <br /> La valoración de los recursos genéticos del boniato (Ipomoea batatas (L.) Lam) a partir del estudio de material de herbario y fuentes bibliográficas (Parrado et al , 2013) tiene en consideración el criterio de grupo [[taxón]] de acuerdo con el cual en Cuba se reporta la presencia de los grupos siguientes: Grupo Taxón 2 – misma serie o sección que el cultivo (7 especies), Grupo Taxón 3 – mismo subgénero que el cultivo (45 especies), Grupo Taxón 4 – mismo género que el cultivo (57 de ellas 22 endémicas)<br /> Grupo Taxon 2<br /> Subgénero Eriospermum (Hallier f.) Verdcourt ex Austin <br /> Serie Batatas (Choisy) D. F. Austin <br /> <br /> 1. ''Ipomoea batatas'' (L.) Lam. <br /> 2. ''Ipomoea cordatotriloba'' Dennstedt var cordatotriloba <br /> 3. ''Ipomoea tenuissima'' Choisy <br /> 4. ''Ipomoea tiliacea'' (Willd.) Choisy <br /> 5. ''Ipomoea trifida'' (H. B. K.) G. Don <br /> 6. ''Ipomoea triloba'' L.<br /> <br /> ====Especies exóticas invasoras pertenecientes al mismo género que el boniato====<br /> La categorización como especies invasoras se realizó de acuerdo con Oviedo, Herrera Caluff y otros (2012).<br /> Especies invasoras:<br /> [[Ipomoea nil L.]], <br /> [[Ipomoea alba L.]], <br /> [[Ipomoea hederifolia L.]], <br /> [[Ipomoea quamoclit L.]], <br /> [[Ipomoea cairica (L. ) Sweet]],<br /> [[Ipomoea ochroleuca Spanoghe]], <br /> [[Ipomoea aquatica Forskall]];<br /> Especies potencialmente invasoras:<br /> [[Ipomoea tiliacea (Willd.) Choisy]] e <br /> [[Ipomoea trifida (H. B. K.) G. Don]]<br /> <br /> ===Cultivo comercial de boniato en Cuba===<br /> Según Morales y Lima, ([[1992]]) en los últimos veinticinco años la agricultura cubana ha utilizado en diferentes grados un total de 19 clones de boniato oficialmente reconocidos, pero solamente cinco de ellos ocupaban el 98% de las áreas del país; y según Morales y Maza (2001), en 1999 solo los clones [[CEMSA 78-354]] e INIVIT B-88 ocupaban el 80% de las áreas de boniato a nivel nacional. <br /> <br /> ===Mejoramiento Genético ===<br /> Amplía las potencialidades productivas de esa vianda en Cuba a partir de la obtención de clones de altos contenidos de Beta-queroteno (precursores de la vitamina A), de antiocianinas, con propiedades antioxidantes, de materia seca y de adaptaciones al cambio climático. &lt;br /&gt;<br /> En el caso del boniato (Ipomoea batatas (L.) Lam.), la variabilidad genética existente en Cuba se conserva en el [[INIVIT]], la cual constituye la base fundamental para el trabajo de mejoramiento genético como vía para la recomendación de cultivares a la producción. <br /> [[Image:BGboniato.jpg|150px|thumb|Banco de Germoplasma de Boniato]]<br /> El Banco de Germoplasma de Boniato Cubano está constituido por unos 695 cultivares al cierre de diciembre 2015, cuyo origen se muestra a continuación:<br /> Clones nativos: 469 (67,5 %) &lt;br /&gt; <br /> Clones foráneos: 80 (11,5 %)&lt;br /&gt;<br /> Cultivares mejorados: 146 (21,0 %)&lt;br /&gt;<br /> TOTAL: 695 (100 %)&lt;br /&gt;<br /> Los clones foráneos proceden de diferentes países, siendo los mejores o los que más se siembran en esos países, tales como: &lt;br /&gt;<br /> Japón, Estados Unidos, China, diferentes islas del Caribe, [[Perú]], [[Argentina]], [[Nicaragua]], [[Vietnam]] y [[Nigeria]].&lt;br /&gt;<br /> Ninguno de esos clones introducidos se ha adaptado a las condiciones de Cuba por lo que han sido utilizados como progenitores en los programas de mejora del INIVIT. <br /> [[Image:EHibridación.jpg|100px|thumb|rigth|Etapas de Hibridación]]<br /> <br /> ====Etapas del Programa de Mejoramiento Genético de Boniato en el INIVIT====<br /> *Etapa I. Bloques de cruzamiento (policruzamiento) &lt;br /&gt;<br /> *Etapa II. Siembra de semillas botánicas &lt;br /&gt;<br /> *Etapa III. Plantación con esquejes de los seedlings seleccionados &lt;br /&gt;<br /> *Etapa IV. Ensayos preliminares &lt;br /&gt;<br /> *Etapa V. Ensayos intermedios&lt;br /&gt;<br /> *Etapa VI. Ensayos de interacción genotipo x ambiente&lt;br /&gt;<br /> *Etapa VII. Etapa de extensión agrícola&lt;br /&gt;<br /> *Etapa VIII. Etapa de generalización de los clones&lt;br /&gt;<br /> <br /> ====Objetivos del Programa de Mejoramiento Genético====<br /> *Altos rendimientos&lt;br /&gt;<br /> *Precocidad&lt;br /&gt;<br /> *Contenido de materia seca en raíces tuberosas&lt;br /&gt;<br /> *Tolerancia a Cylas formicarius F. y Typophorus nigritus F. &lt;br /&gt;<br /> *Tolerancia a sequía y calor&lt;br /&gt;<br /> *Color de la carne (Anaranjados y morados) &lt;br /&gt;<br /> <br /> ¿Qué tiempo demora obtener un clon de boniato? : 7 – 8 años&lt;br /&gt;<br /> <br /> ¿Cuántos clones obtiene el INIVIT/año?: 4 – 6 clones&lt;br /&gt;<br /> <br /> <br /> A continuación se ofrecen los rasgos más significativos de los clones de mayor distribución en el país. La denominación de los clones comerciales tiene como rasgo distintivo el nombre de la institución, el año en que se obtuvo la postura que le dio origen y el número de registro de esta postura. Hay clones comerciales que son locales y esta regla no se ajusta, tal es el caso del Yabú 8, Cautillo y [[Pastor Venereo]]. Entre los cultivares comerciales en Cuba, registrados oficialmente en el Registro de variedades del Ministerio de la Agricultura, obtenidos del Programa de Mejoramiento que se lleva a cabo en el Instituto de Investigaciones de Viandas Tropicales ([[INIVIT]]), se destacan : [[INIVIT BS – 16 2006]], [[INIVIT B-2 2005]], [[INIVIT B 240 – 2006]], [[INIVIT B 65-2013]], [[INIVIT B 23-2013]], [[INIVIT B 27]] y el [[INIVIT B 50]] que se encuentran en las diferentes provincias del país. Producto de la interacción genotipo x ambiente, hay cultivares que ocupan un por ciento elevado de sus áreas en cada region. Dichos cultivares son: [[Avileño-3]], [[INIVIT B 98-4]], [[INIVIT B 98-5]] y [[INIVIT B 98-7]]. El Mejoramiento Genético de este cultivo , tiene en tre sus objetivos fundamentales la obtención de cultivares biofortificados de boniato (Ipomoea batatas (L.) Lam.) para alimentación humana a partir del incremento del contenido de carotenoides y antocianinas que representa una alternativa viable para garantizar el mejoramiento de la calidad nutritiva del cultivo del boniato en la alimentación de la población cubana. <br /> Hoy se introducen y generalizan en todo el país, cultivares de masa morada como es el caso del “[[Morado INIVIT]]”“[[INIVIT BM 90-2016]]” y los clones promisorios “[[INIVIT BM 1-2017]]”, “[[INIVIT BM 8-2017]]”, “[[INIVIT B 30-2018]]” , “[[INIVIT B 9-2019]]”. <br /> <br /> * [[CEMSA 78-354]]<br /> Ciclo: 120 días. Hojas jóvenes violáceas. Raíces tuberosas de color crema y carne blanca de forma alargada, posee abundante desarrollo foliar, presenta un promedio de 3,1 raíces tuberosas por planta. Potencial de rendimiento 43 a 48 t/ha. <br /> * [[INIVIT B 98–2]] <br /> Ciclo: 110 a 120 días. Follaje abundante y totalmente verde. Raíces tuberosas de piel blanca y carne crema claro, de forma redondeada, profundas (alrededor de 8 cm), lo que permite menor daño por tetuán. Produce entre 4 a 4,6 raíces tuberosas por planta. Potencial de rendimiento entre 46 a 53 t/ha. <br /> * [[CEMSA 78-326]]<br /> Ciclo: 120 días. Follaje totalmente verde y de desarrollo medio. Clon exigente a una alta agrotecnia. Raíces tuberosas de color rojo intenso, carne blanca y forma redondeada posee un promedio de 3,6 raíces tuberosas por planta. Potencial de rendimiento de 45 t/ha. <br /> <br /> [[Image:C 74-228.jpg|150px|thumb|Clon CEMSA 74-228]]<br /> *CEMSA 74-228<br /> Uno de los primeros clones cubanos de boniato obtenido del programa de mejoramiento genético del INIVIT. Este clon se extendió rápidamente por todo el país, pues tenía la característica de ser de un ciclo más corto (135 a 150 días) y que podía sembrarse también en primavera con buenos resultados.Ciclo de 135 días con hojas penta-lobuladas de color verde por el haz y el envés, tanto las jóvenes como las adultas, presentando estas últimas, manchas moradas en la base de las hojas. Tallo verde en toda su longitud. Los tubérculos son elípticos de color amarillo rosáceo y de carne crema. Es un clon muy estable lo que se ha demostrado en diferentes condiciones edáficas y ambientales. Es altamente rústico; puede plantarse todo el año.Presenta 2,0 raíces por planta como promedio. Potencial de rendimiento de 35 t/ha.<br /> *YABU 8 <br /> Clon que surge en el año 1986 , su defecto fue su ciclo largo de 5 a 6 meses (clon muy rústico.<br /> Clon de 150 días de ciclo con hojas de borde entero, las adultas de color verde y las jóvenes ligeramente violáceo. El punto de inserción limbo peciolo y el punto de inserción peciolo tallo son de color violáceo. El tallo es grueso y corto de color verde casi lampiño. Tubérculos de piel roja y carne de color blanca, de forma ovoide.<br /> Presenta 2,5 tubérculos por planta como promedio. Puede plantarse todo el año. Potencial de rendimiento de 35 t/ha.<br /> <br /> [[Image:B.cautillo.jpg|150px|thumb|Clon Cautillo]] <br /> * CAUTILLO<br /> Este clon surge como una mutación del clon CEMSA 78-354, en la Estación Experimental de Río Cauto en la provincia Granma por los investigadores Morales Tejón y col. y su año de introducción comercial fue 1990. Ciclo de 100 a 120 días. Hojas superficialmente dentadas, verdes las adultas y las jóvenes moradas por ambas caras. De pocas guías/planta, recomendado para la tecnología de altos insumos pero necesitado de una buena agrotecnia para ello.Raíces tuberosas largas, de color rojo claro y carne blanca. Presenta 3,2 raíces tuberosas/ planta como promedio. Potencial de rendimiento de 40 t/ha.&lt;br /&gt;<br /> El clon Cautillo se mantienes plantado en las regiones oriental del país por su aceptación en el hábito de consumo de la población, ya que refieren mantener buenas cualidades.<br /> <br /> [[Image:INIVIT B-88.jpg|150px|thumb|Clon INIVIT B-88]] <br /> *INIVIT B-88 <br /> Ciclo de cosecha:120 días.Forma de la Hoja: hojas acorazonadas con dientes muy superficiales. Hojas: Hojas adultas verdes con mancha morada en la base y las jóvenes verdes con borde morado. Todas las nervaduras por el envés son totalmente moradas.Forma de la raíz tuberosa: Tubérculos redondeados de piel roja y carne blanca. Presenta 2,6 tubérculos por planta como promedio. Su tuberización es profunda. Potencial de rendimiento de 40 t/ha.<br /> <br /> [[Image:I 90-510.jpg|150px|thumb|Clon INIVIT 90–510]] <br /> *INIVIT 90–510 <br /> Clon de boniato obtenido por policruzamiento en el programa de Mejoramiento Genético del INIVIT. &lt;br /&gt;<br /> Presenta un ciclo de 100 - 110 días. Hojas acorazonadas enteras ligeramente dentadas, verdes con manchas moradas en la base las adultas y verdes con borde morado las jóvenes. La nervadura principal parcialmente pigmentada. Tallo verde y el PIPT y PILP ligeramente morados. Tubérculos redondeados de piel crema y carne blanca. La superficie de los tubérculos presenta constricciones.&lt;br /&gt;<br /> Con la obtención de este clon se demuestra una vez más la depresión consanguínea es más acentuada en clones tardíos que en precoces y carece de perspectivas como vía para el mejoramiento.&lt;br /&gt;<br /> Se determinó que existe dominancia incompleta de la piel coloreada de los tubérculos sobre la piel blanca. <br /> *[[INIVIT 98–3]] <br /> Ciclo: 100 a 120 días. Hojas de tamaño mediano, triangulares, dentadas, verdes. La nervadura principal del envés es parcialmente morada. Tallo verde y fino. Raíces tuberosas de color rojo claro, redondeadas. Rendimientos potenciales de 45 t/ha. Posee 3,2 raíces tuberosas/ planta. Poco afectado por Tetuán. <br /> *[[Pastor Venereo]] <br /> Hoja adulta con 5 lóbulos, de color verde. Las hojas jóvenes son moderadamente moradas, tallos largos mayores de 2,5 cm, verdes con manchas moradas. Raíz tuberosa de color crema. Susceptible a las pudriciones <br /> * [[Clones locales ]] <br /> [[Esteban Pichardo y Tapia]] en 1875 describe 7 cultivares locales de boniato[1], así como aspectos relevantes de la agrotecnia[2] del cultivo, (se respeta la ortografía original)[3]. Estos cultivares se encuentran en la literatura del siglo XIX mucho antes de la descripción de Pichardo en las obras de Coloma Garcés (1863) Catecismo de agricultura cubana y Álvaro Reynoso (1867) Apuntes acerca de varios cultivos cubanos. <br /> 1. [[Boniato Camareto]] <br /> 2. [[Boniato Antonio Díaz]] <br /> 3. [[Boniato Morado]]<br /> 4. [[Boniato Cuarenta Días]] <br /> 4. [[Boniato Yema de Huevo]] <br /> 5. [[Boniato Cachazudo]] <br /> <br /> En esta obra no aparecen citadas las localidades donde se encuentran estos cultivares, es de suponer que eran de amplia distribución en la época. Posteriormente el estudio de las variedades cubanas de boniato de [[Juan Tomás Roig]] y [[Gonzalo Fortún]] en 1916, se constituye en el primer estudio del [[germoplasma]] cubano de boniato, en base a materiales remitidos por colectores en diferentes localidades que eran profesores de las Escuelas de Agricultura o personas interesadas, aporta la primera clasificación de cultivares locales, incluye cultivares introducidos y tiene gran valor actual parar para el programa de Mejoramiento Genético en el INIVIT. Actualmente en [[Cuba]] se reporta la existencia de más de 900 acceciones , conservadas en el Banco de Germoplasma del Instituto de Invetigaciones de Viandas Tropicales, centro rector de las viandas en el país. <br /> <br /> '''Recursos fitogenéticos del boniato'''<br /> <br /> Los centros primarios de diversidad ocurren en áreas donde la planta fue domesticada. La diversidad se genera por largos períodos de interacción entre los seres humanos y las plantas, a menudo con el flujo genético continuo con los parientes silvestres del cultivo. Los centros secundarios de diversidad se producen en las zonas donde se introdujo el cultivo y evolucionó separadamente de sus ancestros. De acuerdo a la hipótesis Roullier ''et al''. (2013a) el boniato pudo haber sido domesticada independientemente en América del Sur y el Caribe/Centroamérica (dos grupos de genes), por lo que posee dos centros primarios de diversidad genética. Sin embargo, el boniato cuenta con centros secundarios de diversidad genética, Papua Nueva Guinea es el más importante del mundo. El número de variedades cultivadas allí se ha estimado en unas 5 000, de las cuales unas 1 600 se mantienen en dos colecciones ''ex situ.'' En Uganda se conserva un banco de germoplasma de 943 accesiones, en Indonesia 1 155 accesiones, 135 en Sri Lanka, 217 en Malasia y en Cuba 695. Existen varios miles de otras accesiones conservadas en colecciones de todo el mundo como en Taiwán, China, Vietnam y Estados Unidos. El Centro Internacional de la Papa (CIP) posee la colección de germoplasma de boniato más grande del mundo, manteniendo 7 944 accesiones, de las cuales 198 son cultivares mejorados, 1 746 líneas mejoradas y 1 092 genotipos silvestres pertenecientes a 71 especies. La variabilidad conservada allí proviene de 57 países diferentes (22 en América, 26 en Asia, y 9 en África)<br /> <br /> ==Morfología==<br /> <br /> Tallo: También llamado rama, de longitud variable (de 10 cm a 6 m), es cilíndrico (calibre de 4 mm a más de 6 mm) y rastrero. Puede ser glabro (sin pelos) o pubescente (velloso). El color varía entre verde, morado o combinación de ambos. <br /> Sistema radicular: Es la parte más importante de la planta, ya que constituye el objeto principal del cultivo. Las raíces tuberosas son de formas y colores variados.<br /> <br /> Hojas <br /> <br /> Las hojas son simples, dependiendo del cultivar, el borde de la lámina puede ser entero, dentado o lobulado. La base de la lámina generalmente tiene dos lóbulos, que pueden ser casi rectos o redondeados. El color de las hojas puede ser verde-amarillento, verde o con pigmentación morada en parte o en toda la lámina. Las nervaduras del envés son de color verde o morado pudiendo estar coloreadas en toda su longitud o solamente en la base. Se observó una correlación positiva entre esta coloración y el color de la parte externa de la raíz tuberosa. Presenta una gran variación en la forma de las hojas (polimorfismo foliar). No solo son diferentes de un cultivar a otro, sino aun en la misma planta llegándose a contar hasta tres tipos diferentes de hojas sobre una misma guía, a menudo una hoja muestra asimetría en la forma de la lámina. La longitud del pecíolo es variable, de muy corto a muy largo pecíolos, de 5-12 cm (Acevedo, 2003) y 6 y 33 cm (Martí K., 2014). Los pecíolos pueden ser de color verde o con pigmentación morada en su inserción con la lámina, con el tallo, o a lo largo del pecíolo. A medida que se desarrolla la planta los pecíolos de las hojas nuevas son más largos, de manera que las hojas jóvenes son las que interceptan la mayor cantidad de luz y sombrean a las más viejas. Los pecíolos también tienen la habilidad de crecer girando de manera de interceptar la mayor cantidad de radiación posible. La cantidad de hojas por planta varía entre 60 y 300. La caída de hojas es normal, y la planta pierde aproximadamente el 50 % de sus hojas.<br /> <br /> Raíz <br /> <br /> El sistema radicular del boniato consiste básicamente en tres tipos de raíces: fibrosas o finas, levemente engrosadas o tipo lápiz, y tuberosas, que son los boniatos. Las fibrosas son las que primero aparecen, son finas, muy ramificadas. Estas raíces cumplen la función de absorción de agua y nutrientes, y no tienen potencial de convertirse en tuberosas. Las raíces levemente engrosadas o tipo lápiz muestran cierto tipo de engrosamiento, y potencialmente pueden convertirse en tuberosas, por factores ambientales como exceso de nitrógeno, falta de oxígeno o temperaturas inadecuadas no se desarrollan como tales. Las raíces tuberosas tienen inicialmente la misma estructura que las raíces tipo lápiz, pero luego si las condiciones son favorables, engrosan hasta formar los boniatos. <br /> <br /> Raíces tuberosas<br /> <br /> La parte comercial del boniato son las raíces tuberosas. La mayoría de los cultivares producen raíces tuberosas en los nudos de los esquejes sembrados originalmente y que permanecen bajo tierra y pueden desarrollarse hasta adquirir una longitud de unos 30 centímetros y un diámetro de 20 centímetros. Sin embargo, los cultivares de hábito muy rastrero forman raíces tuberosas en algunos de los nudos de los tallos que están en contacto con el suelo. En las raíces tuberosas, se distingue un extremo proximal que une al tallo, mediante un pedúnculo radicular y en el cual se encuentran muchas yemas adventicias de donde se originan los brotes, una parte dilatada central o tuberización y el extremo distal delgado. Las yemas adventicias localizadas en las partes central y distal tienen un brotamiento más tardío que aquellas localizadas en el extremo proximal. La cantidad de látex que se forma depende del estado de madurez de la raíz tuberosa, del cultivar y de la humedad del suelo durante el cultivo de la planta. El color de la carne de la raíz tuberosa varía de blanco, crema, amarillo a naranja y morado oscuro dependiendo del pigmento presente. <br /> <br /> Flor <br /> <br /> Las flores están agrupadas en inflorescencias del tipo cima, de tres a siete flores por pedúnculo, y cada flor tiene un pedicelo corto de 2 a 15 mm de largo (Hernández, 1995). Las flores crecen desde las axilas de las hojas, se encuentran solitarias o, en racimos de hasta 22. Cada flor se abre una sola vez, justo después del amanecer y comienza a desvanecerse al mediodía. El pedúnculo se divide en dos pedúnculos axilares; cada uno de estos se dividen a su vez en dos después de que se produce la flor (cima bípara). En general, se forman botones de primer, segundo y tercer orden. Sin embargo, también se forman flores solitarias. El botón floral está unido al pedúnculo mediante pedicelos muy cortos. La flor del boniato es hermafrodita. Además del cáliz y la corola, contienen los estambres que son los órganos masculinos o androceo y el pistilo quo es el órgano femenino o gineceo. El cáliz consiste de cinco sépalos, dos exteriores y tres interiores, que permanecen adheridos al eje floral después que los pétalos se secan y caen. El androceo consiste de cinco estambres cubiertos con pelos glandulares y parcialmente soldados a la corola. La longitud de los filamentos es variable según la posición del estigma. Las anteras son blanquecinas, amarillas o rosadas, y su dehiscencia es longitudinal. Los granos de polen son esféricos y con la superficie cubierta de pelos glandulares muy pequeños. <br /> <br /> Fruto y semilla <br /> <br /> Los frutos del boniato son cápsulas esféricas con una punta terminal, glabrosas o hirsutas, dehiscentes que miden 5-10 mm de diámetro. Una vez maduras se tornan de color marrón. Cada cápsula contiene de 1 a 4 semillas ligeramente aplanadas en un lado y convexas en el otro. Estas semillas son marrones o negras, glabras, angulares y miden aproximadamente 2-3 mm de largo (Lebot, 2010) o 1-4, 3-4 mm de largo. En polinización manual usualmente producen capsulas con solo dos semillas y la polinización abierta produce capsulas con una a tres semillas. Las semillas de tamaño más grande germinan primero que las semillas pequeñas, éstas de menor tamaño representan el 50 % del total de semillas obtenidas, dependiendo de los genotipos involucrados.<br /> <br /> == Composición química de la batata ==<br /> <br /> *Agua 74% <br /> *Hidratos de carbono 21, 5% (fibra 1, 2%) <br /> *Lípidos 0, 2% <br /> *Proteínas 1, 2% <br /> *Sodio 41 mg/100 g <br /> *Potasio 385 mg/100 g <br /> *Fósforo 55 mg/100 g <br /> *Calcio 22 mg/100 g <br /> *Hierro 1 mg/100 g <br /> *Vitamina C 25 mg/100 g <br /> *Vitamina A 667UI/100 mg <br /> *Vitamina B1 0, 1 mg/100 g <br /> *Vitamina B2 0, 06 mg/100 g <br /> *Vitamina B3 52 microgramos/100 g<br /> <br /> <br /> == Propiedades y valor nutricional del boniato ==<br /> <br /> El boniato es reconocido por ser eficaz en la lucha contra la desnutrición debido a sus características nutritivas, facilidad de cultivo y productividad. En general favorece la salud arterial, sanguínea, ósea, muscular y nerviosa. Tiene una buena cantidad de carbohidratos y proteínas, algunos lípidos, vitaminas como la A, C y E, y minerales como potasio, magnesio. Además, posee compuestos bioactivos como antocianinas potentes antioxidantes, ácidos clorogénicos, triterpenos, cumarinas y alcaloides, que son metabolitos secundarios responsables de proteger y prevenir enfermedades a largo plazo si su consumo es frecuente. Además, ofrece resistencia frente las infecciones del sistema inmunológico, así como su necesaria función en los ojos permitiendo la visión y el crecimiento y renovación de las células de la piel.<br /> El boniato en ocasiones es rechazado por aquellos que quieren cuidar las calorías, ya que presenta un sabor dulce debido a su contenido en azúcares, sin embargo, esto no lo hace un alimento hipercalórico. A pesar de ser dulce, tiene un índice glucémico bajo, es decir, que libera lentamente el azúcar al torrente sanguíneo, lo que ayuda a estabilizar los niveles de glucosa en la sangre. Esto es de gran importancia para las personas con diabetes tipo 2.<br /> Existen diferentes tipos de boniatos con distintas propiedades, el boniato de pulpa naranja o amarillo tiene un alto contenido de betacaroteno mientras que el de pulpa morada es rico en antocianinas, sustancia de gran capacidad antioxidante y posee un valor vitamínico y protéico superior al de la papa. Es un importante suplemento protéico para niños y personas con problemas de desnutrición.<br /> <br /> == Fertilización==<br /> ===Fertilización Química=== <br /> De contar con los fertilizantes minerales, se procederá de la forma siguiente:<br /> Deberá aplicarse una dosis de fórmula completa de 0,8-1,0 t/ha a los 30-45 días después de la plantación, en bandas antes del cierre del campo.<br /> Las fórmulas completas a utilizar deben tener una relación de 2:1:3 (N- P2O5 – K2O).<br /> El fertilizante siempre debe taparse después de aplicado y tener un riego detrás. Para las aplicaciones de urea (60% N) o nitrato (34 % N) en plantaciones de primavera, deberá tenerse en cuenta la necesidad o no de su aplicación en base al desarrollo del follaje. Cuando exista mucho desarrollo foliar no se aplicará el nitrógeno, pues se corre el riesgo de que disminuya el rendimiento de raíces tuberosas a expensas de un excesivo desarrollo foliar. <br /> <br /> ===Fertilización Orgánica=== <br /> Materia orgánica:Aplicar a razón de 0,46 Kg a 0,7 kg/planta localizadas en el fondo del surco (15 a 18 ton/ha.). Pueden utilizarse diferentes fuentes como la cachaza, gallinaza, humus de lombriz, compost, etc., según se disponga.&lt;br /&gt;<br /> <br /> Biofertilizantes<br /> *Micorrizas: 35 kg /ha de inoculo, razón de 0,125 Kg.600ml H2O-1 en recubrimiento de las tres cuartas partes del esqueje. Con el uso de las micorrizas se utilizará solamente el 50 % del fertilizante químico.<br /> *Azotobacter: 20 L/ha 25-30 días después de la plantación en 400 L/ha de solución final<br /> *Fosforina: 20 L/ha en la plantación en una solución final de 200 L/ha.<br /> El azotobacter y la fosforina deben aplicarse con humedad en el suelo y en horas de poca incidencia de los rayos solares.<br /> <br /> == Importancia económica ==<br /> El boniato es muy empleado en la alimentación humana y del ganado y como materia prima en la industria de la pastelería y repostería, incluso para la obtención de bebidas alcohólicas, dada su riqueza en sustancias amiláceas y azucaradas. Puede ser usada como una fuente accesible de antioxidantes naturales y suplemento alimentario o en la industria médico farmacéutica (Dong-Jiann Huang ''et al.'', 2004).<br /> <br /> Según las estadísticas de la FAO del período 2000-2007 (FAO, 2009) el 82,6% de la producción mundial corresponde a la República Popular China que con rendimientos de 21,26 t/ha produce alrededor de 108 millones de toneladas. En Cuba, se cultiva desde la época precolombina constituyendo en la actualidad una de las especies más importantes en la alimentación de la población debido a su naturaleza rústica, amplia adaptabilidad, ciclo corto y a que su material de plantación puede ser multiplicado fácilmente. El boniato se planta durante todo el año y en todas las regiones del país, y los rendimientos y el área cosechada han ido incrementándose aunque de forma muy discreta (Censo Agrícola Nacional de 1945 (1946) y Comité Estatal de Estadísticas (1975, 1980, 1985), pues aún los rendimientos en condiciones de producción no sobrepasan las 5 t/ha y están debajo del 10% del potencial genético de los cultivares que se emplean en la producción.<br /> <br /> == '''Usos del boniato''' ==<br /> Es el cultivo líder mundial en producción de materia seca por unidad de tiempo, la misma (de las raíces tuberosas) está compuesta en un 80 a 90 % de carbohidratos, casi en su totalidad almidón (60 a 70 %) siendo el resto constituyentes de la pared celular como pectinas, hemicelulosa y celulosa. Las raíces tuberosas de carne anaranjada poseen un alto contenido β-caroteno (pro-vitamina A), además contienen vitamina C, complejo B y E así como potasio, calcio y hierro. Adicionalmente, la batata de carne morada contiene antioxidantes tales como las antocianinas (Lebot'','' 2010). Las hojas y raíces tuberosas del boniato poseen un alto contenido de fibra dietética, minerales, vitaminas y compuestos antioxidantes como ácidos fenólicos, antocianinas, tocoferoles y B-carotenos. Este cultivo posee grandes posibilidades como alimento humano, animal y como componente de procesos industriales (Scott, ''et al''., 1992). Por su contenido de azúcares, presenta potencial uso en la industria panificadora, como harina de alto valor agregado, otro uso posible es en la generación de biocombustibles, lo que ha derivado en la obtención de patentes en temáticas específicas como procesos de fermentación, extracción de azúcares, obtención de bebidas alcohólicas, obtención de pectina y alimentos funcionales (Hernando y Uribe, 2015). Además de su valor nutricional, El boniato es el sexto cultivo alimenticio más importante del mundo dentro de las raíces y tubérculos tropicales es considerado el segundo cultivo más importante en área de producción después de la yuca. A nivel mundial se producen anualmente 105 190 501 t, en 8 623 973 ha, con un rendimiento aproximado 12,2 t ha&lt;sup&gt;-1&lt;/sup&gt; (FAOSTAT, 2016).        <br /> <br /> ===Principales países productores===<br /> {| class=&quot;wikitable&quot;<br /> |+<br /> !<br /> |'''PAÍS'''<br /> |'''PRODUCCIÓN''' (T)<br /> |'''% DEL TOTAL'''<br /> |-<br /> |<br /> |CHINA<br /> |79 090 163<br /> |71,4<br /> |-<br /> |<br /> |NIGERIA<br /> |3 400 000<br /> |3,0<br /> |-<br /> |<br /> |TANZANIA<br /> |3 100 000<br /> |2,8<br /> |-<br /> |<br /> |UGANDA<br /> |2 587 000<br /> |2,4<br /> |-<br /> |<br /> |INDONESIA<br /> |2 386 729<br /> |2,2<br /> |-<br /> |<br /> |VIET NAM<br /> |1 364 000<br /> |1,2<br /> |-<br /> |<br /> |ETIOPÍA<br /> |1 354 911<br /> |1,2<br /> |-<br /> |<br /> |ANGOLA<br /> |1 199 749<br /> |1,1<br /> |-<br /> |<br /> |KENIA<br /> |1 150 359<br /> |1,05<br /> |-<br /> |<br /> |INDIA<br /> |1 132 400<br /> |1,02<br /> |-<br /> |<br /> |E.U.A<br /> |1 124 230<br /> |1,02<br /> |-<br /> |<br /> |RUANDA<br /> |1 081 224<br /> |1,0<br /> |-<br /> |<br /> |OTROS 103 PAÍSES<br /> |11 775 493<br /> |11,9<br /> |-<br /> |<br /> |MUNDO<br /> |110 746 163<br /> |100<br /> |}<br /> <br /> == Requerimientos edafoclimáticos ==<br /> <br /> La batata es una planta tropical y no soporta las bajas temperaturas. Las condiciones idóneas para su cultivo son una temperatura media durante el período de crecimiento superior a los 21º C, un ambiente húmedo (80-85% HR) y buena luminosidad. La temperatura mínima de crecimiento es 12º C. Soporta bien el calor. <br /> =Agrotecnia=<br /> ===Preparación del terreno===<br /> Las labores de preparación se realizan de acuerdo a las condiciones y recursos disponibles para lograr que el suelo quede bien mullido, sin residuos, que permita hacer un [[Acanterador|cantero]] de no menos de 20 cm, siempre que la profundidad de la capa arable lo permita.<br /> <br /> ==Material de propagación==<br /> El boniato se propaga por vía sexual (semillas) y vegetativamente por esquejes y raíces tuberosas, Cuando se emplean técnicas biotecnológicas de cultivo in vitro se pueden utilizar diferentes partes de la planta (explantes).<br /> <br /> ===Raíces tuberosas===<br /> <br /> Es la vía para la obtención de semilla original (esquejes). Los productores también pueden emplearla para renovar su propia “semilla” en base a la metodología recomendada para este fin.<br /> <br /> 1. La plantación se realizará con raíces tuberosas procedentes de campos cuyos rendimientos sean de los más altos de la entidad y con un 100 % de pureza clonal.<br /> <br /> 2. Las raíces tuberosas no deberán tener daños mecánicos ni de plagas.<br /> <br /> 3. Podrán usarse raíces tuberosas de cualquier tamaño, aunque es preferible para no afectar el volumen de venta, utilizar boniatos entre 70 y 100 g.<br /> <br /> 4. No podrán fraccionarse los boniatos, deben sembrarse enteros.<br /> <br /> 5. La distancia de plantación será de 90 x 30 cm.<br /> <br /> 6. Los boniatos deben colocarse sobre el cantero, tratando de colocarlos con la corona hacia arriba, para lograr mayor rapidez en la brotación. Podrán colocarse acostados pero demorarán más en brotar.<br /> <br /> 7. La capa de tierra para el tape por encima de la parte superior de las raíces tuberosas, debe ser de 3 a 5 cm. <br /> <br /> 8. En lo adelante las demás actividades serán similares a las de las áreas establecidas para banco de “semilla”, excepto la fertilización, la que debe realizarse antes de la plantación en el fondo del surco.<br /> <br /> 9. El primer corte se efectuará entre 90 – 100 días después de la plantación de los raíces tuberosas. El segundo corte se realizará alrededor de los 60 días después del primero.<br /> <br /> ===Esquejes===<br /> <br /> Es el método más conocido, técnica y económicamente, el más racional; se utilizan porciones de tallos rastreros con una longitud de 25 – 30 cm, a través de la tecnología de bancos de semillas , esquejes de acuerdo a si se trata de punta u otra parte del tallo, procedentes de campos de más de 100 días de edad. En los últimos años se esta utilizando la denominada [[Tecnología China]] con buena aceptación por parte de los productores para la producción de plantines o esquejes en un corto período de tiempo.<br /> <br /> ===Distancias de plantación en el cultivo del boniato===<br /> Uno de los aspectos que más influye en los rendimientos de un cultivo, es la distancia de plantación. Desde hace más de 35 años, las distancias recomendadas en los instructivos técnicos para el cultivo del boniato son:<br /> 1. La de 90 cm X 30 cm, sistema conocido como el de “3 en vara”, (3,3 esquejes/metro lineal) la cual está recomendada para plantaciones de primavera y que la hectárea lleva 37037 esquejes.<br /> 2. La de 90cm X 23cm, conocida como la de “4 en vara”, (4,4 esquejes/metro lineal) recomendada para plantaciones de “frío”, y que la hectárea lleva 43 300 esquejes.<br /> 3. Ambas distancias se han evaluado a medida que han ido surgiendo nuevos clones, manteniéndose las mismas como las más adecuadas.<br /> Existe una tendencia en los últimos años a incrementar las densidades, llegando a plantar entre 6 a 8 esquejes por metro lineal, lo que equivale a 66 000 a 90 000 esquejes por hectárea, argumentándose que de esta forma se alcanzan mejores rendimientos. <br /> La diferencia entre el número de plantas cosechadas en relación a las plantadas inicialmente, significa pérdidas de población durante el ciclo del cultivo. En las altas densidades se presentan las mayores pérdidas de plantas debido fundamentalmente a la competencia entre las mismas mientras en las bajas densidades las pérdidas son mínimas. Las plantas que en las altas densidades quedaron al final, como se vieron sometidas a la competencia desde un inicio, son menos vigorosas, ya que los esquejes son más largos y menos gruesos lo que provoca un rendimiento menor, además, el inicio de la tuberización demoró más en comenzar. En cuanto al rendimiento comercial, éste depende de dos factores fundamentales: número de raíces tuberosas comerciales (RTC) y el peso de las mismas. Se considera comercial un boniato cuando pesa 115 g o más. Se observa que el número de RTC es más estable independientemente de las densidades, sin embargo, el factor peso de la RTC, es decisivo, pues en un elemento influido grandemente por el medio ambiente, en este caso, densidades de plantación. Los mejores rendimientos se alcanzan cuando de siembran 4,4; 3,3 y 5 esquejes por metro lineal, en ese orden, sobre todo cuando el ciclo es de cinco meses (tabla 2), muy superiores a las demás densidades. A los cuatro meses se alcanzan los mejores rendimientos con las plantaciones de 4,4 y 3,3 esquejes por metro lineal, superiores a las 30 t/ha Los mayores pesos por RTC son obtenidos en las menores densidades. En el análisis económico se aprecia que las ganancias son muy superiores en las tres densidades más bajas en comparación con las tres más altas.3. El costo es más elevado en las mayores densidades por la mayor cantidad de semilla y fuerza de trabajo necesaria, lo que provoca menores ganancias. Se necesitan de 2 - 3 veces más semilla en las altas densidades.<br /> ==Plantación==<br /> <br /> Se realiza de forma mecanizada, semi–mecanizada y manual, cumpliéndose los requisitos siguientes:<br /> <br /> 1. Se realizará con los clones recomendados y con la pureza clonal establecida (Según Norma Ramal 041 de certificación de “semillas”).<br /> <br /> 2. La longitud de la “semilla” que se utilizará será de 25-30 cm. <br /> <br /> 3. El material de plantación se ubicará en la cabecera de los campos en forma ordenada.<br /> <br /> 4. La plantación se ejecutará a las 24 horas de haber desinfectado el bejuco, si la misma se hizo con productos químicos. En caso de hacerlo con medios biológicos, podrá sembrarse inmediatamente después de la desinfección.<br /> <br /> 5. En todos los casos la plantación se realizará sobre el camellón. La plantación de este cultivo se realizará siempre con el suelo húmedo. Se garantizará que queden enterradas las 2/3 partes del bejuco a una profundidad de 7-10 cm como máximo, y colocándolo lo más horizontal posible con relación al cantero. Profundidades superiores a los 10 cm implican una reducción significativa de los rendimientos.<br /> <br /> 6. Al finalizar la plantación se reconstruirá el cantero, teniendo en cuenta la humedad del suelo, así como el tipo de implemento. Hay que tener cuidado que esta labor no se convierta en un aporque. El riego, la fertilización y el Manejo Integrado de Plagas se realizarán de acuerdo a las condiciones y recursos existentes.<br /> <br /> 7. Concluida la plantación se eliminarán los restos de “semilla” que hayan quedado en el campo.&lt;br /&gt;<br /> ==Tecnologia de plantación de Boniato Ahogado==<br /> Nuevo sistema para la plantación de esquejes de boniato llamado [[Boniato Ahogado]]<br /> ==Producción de semilla agámica de Boniato a partir de raíces tuberosas, en condiciones de secano==<br /> Es conocido que el material de plantación en el boniato, es decisivo en sus rendimientos de raíces tuberosas. Este cultivo se planta en Cuba durante los 12 meses del año, y esa dinámica hace que no siempre se disponga de semilla de calidad para esa labor. Por esta razón se hace necesario que cada entidad productiva así como los productores individuales, tengan alternativas que les permitan producir su propia semilla con buena calidad, aunque no disponga de los recursos para ello, sobre todo el riego. <br /> <br /> ==Atenciones culturales==<br /> La eliminación de las malezas se realizarán cada vez que se requiera. El aporque se realizará antes de que cierre el campo, lo que permitirá obtener un cantero de 25-30 cm.<br /> <br /> ==Cosecha==<br /> <br /> Se realiza cuando las raíces tuberosas hayan alcanzado su máximo desarrollo y exista como máximo un 3% de afectación por tetuán en las mismas, para ello se eliminará el follaje. En caso necesario se puede pasar un cultivador para reactivar el cantero, dando lugar a una mejor calidad de la cosecha mecanizada. Posteriormente se pasa un arado de doble vertedera o similar por el cantero o camellón de forma alterna. Una vez envasada la cosecha, debe evitarse que la misma permanezca más de 24 horas en el campo.<br /> ==Referencias==<br /> {{listaref|2}}<br /> <br /> ==Fuentes==<br /> * AUSTIN, D. F. (1978). The Ipomoea batatas complex- I. Taxonomy. Bull. of the Torr. Bot. Club. 105 (2):114-129<br /> * AUSTIN, D F. &amp; ZÓSIMO HUÁMAN (1996) A synopsis of Ipomoea (Convolvulaceae) in the Americas. Taxon 45:3-38. [[1996]].<br /> * AUSTIN, D. F &amp; ROSANGELA SIMÃO BIANCHINI ([[1998]]). Additions and corrections in American Ipomoea (Convolvulaceae). Taxon 47(4):833-838.<br /> * AUSTIN, D. F, R. K. JANSSON &amp; G. W. WOLFE.([[1991]]). Convolvulaceae and Cylas: a proposed hypothesis on the origin of this plant / insect relationship. Trop. Agric. (Trinidad) 68(2):162-169<br /> *MINAGRI 2012. Instructivo Técnico sobre el cultivo del boniato. SEDAGRI/AGROINFOR. Ciudad de La Habana. 2012. 37 págs.<br /> *Morales A. 2005. El cultivo del boniato: clones tecnologías y su impacto en la agricultura cubana. Ponencia al XV Forum de Ciencia y Técnica. INIVIT. 88 pp.<br /> *INIVIT, MINAG 2012. Instructivo técnico para la producción de semillas de viandas. La Habana. p. 36. <br /> *Milián, M. D.;S. Rodríguez; A. Morales; E. Espinosa; J. Ventura; Y. Figueroa; D. Rodríguez; Y. Rodríguez; Y. Beovides; M. Basail; J. A. Cruz; E. Ruiz; L. *González; I. Arredondo. 2013. Identificación de cultivares comerciales resilientes a los efectos del cambio climático. Oficina para las Naciones Unidas PNUD, Cuba, 87 pp.<br /> *PARRADO ALVAREZ, O., CABALLERO PUENTES, R., &amp; ADÁN PÉREZ, R. (2013). Recursos genéticos del boniato (Ipomoea batatas (L.) Lam.) en Cuba. Especies silvestres.. Agrisost, 19(1), 1-35. Consultado de http://agrisost.reduc.edu.cu/index.php/agrisost/article/view/42 <br /> *RGM-0.03.MEJORAMIENTO GENETICO DEL BONIATO (Ipomoea batatas (L.) Lam.) EN EL INIVIT: RESULTADOS ACTUALES Y PERSPECTIVAS FUTURAS. Alfredo Morales Tejón, Dania Rodríguez del Sol, Alfredo Morales Rodríguez, Manuel Lima Díaz, Nilo J. Maza Estrada, Sergio Rodríguez Morales, Lilian M. Morales Romero, José A. Herrera. III SIMPOSIO INTERNACIONAL DE RAÍCES , RIZOMAS, TUBÉRCULOS, PLÁTANOS, BANANOS Y PAPAYA<br /> <br /> == Enlaces Externos ==<br /> *[https://camote.net/ Boniato] | Enciclopedia Ilustrada. Consultado el 16 de mayo del 2021<br /> *[http://www.euroresidentes.com/Alimentos/boniato.htm euroresidentes.com]<br /> *[https://www.ecured.cu/index.php/Anexo:Insectos_asociados_al_cultivo_del_boniato Insectos asociados al cultivo del boniato]<br /> <br /> [[Categoría:Plantas]]<br /> [[Categoría:Tubérculos]]</div>

Geiser https://www.ecured.cu/index.php?title=Avena&diff=3943285 2021-05-16T17:19:02Z

<p>Geiser: /* Fuentes */</p> <hr /> <div>{{Planta<br /> |nombre=Avena<br /> |imagen=Avena1.jpeg<br /> |ncientifico=<br /> |reino=[[Plantae]]<br /> |subreino=<br /> |division=<br /> |clase=[[Liliopsida]]<br /> |subclase=<br /> |orden=[[Poales]]<br /> |familia=[[Poaceae]]<br /> |tribu=[[Aveneae]]<br /> |género=Avena L.<br /> |especie=<br /> |diversidad =<br /> |hábitat=<br /> }} <br /> <br /> '''Avena''' es un género de plantas de la familia de las poáceas, utilizada como alimento y como forraje. Si bien en épocas tempranas la avena no tuvo la importancia del trigo o la cebada, en Asia Central se cultivaba en buena cantidad, aunque se la consideraba una mala hierba para aquellos. En búsquedas arqueológicas se encontraron pruebas del uso de la avena en Europa Central en la Edad de Bronce. También fueron encontrados granos de este cereal en excavaciones egipcias, aunque no se pudo probar que fuera cultivada.<br /> <br /> == Taxonomía ==<br /> El género fue descrito por Carlos Linneo y publicado en Species Plantarum 1: 79–81. 1753. La especie tipo es: Avena fatua.<br /> <br /> == Etimología == <br /> Avena: nombre genérico que deriva del latín avena = (alimentación) y el nombre de la avena, Avena sativa.<br /> <br /> == Descripción == <br /> Es una planta herbácea anual, perteneciente a la familia de las gramíneas. Las especies más cultivadas son Avena sativa y Avena byzantina, en ese orden.<br /> <br /> Es rica en proteínas de alto valor biológico, grasas y un gran número de vitaminas, y minerales. Es el cereal con mayor proporción de grasa vegetal, un 65% de grasas no saturadas y un 35% de ácido linoleico. También contiene hidratos de carbono de fácil absorción, además de sodio, potasio, calcio, fósforo, magnesio, hierro, cobre, cinc, vitaminas B1, B2, B3, B6 y E. Además contiene una buena cantidad de fibras, que no son tan importantes como nutrientes pero que contribuyen al buen funcionamiento intestinal. La avena también contiene pequeñas cantidades de gluten, por lo que no puede ser utilizada como cereal alternativo para la dieta de los celíacos.<br /> <br /> Es una planta de raíces reticulares, potentes y más abundantes que en el resto de los cereales. Su tallo es grueso y recto con poca resistencia al vuelco, su longitud puede variar de 50 cm a un metro y medio. Su hojas son planas y alargadas, con un limbo estrecho y largo de color verde oscuro. Sus flores se presentan en espigas de dos o tres de ellas.<br /> <br /> Es una planta que tiene menor resistencia al frío que la cebada y el trigo. Se la siembra a principios de la primavera, para ser cosechada a fines del verano. Es exigente en agua por su alto coeficiente de transpiración, aunque el exceso puede perjudicarla. Es muy sensible a la sequía, sobre todo en el período de formación del grano.<br /> <br /> Debido a que el sistema reticular de la avena es más profundo, puede aprovechar mejor los nutrientes del suelo, por lo que requiere de menor cantidad de fertilizantes para su desarrollo.<br /> <br /> == Beneficios ==<br /> Una infusión de avena en ayunas para bajar el colesterol, una taza del cereal mezclado con leche y un toque de canela para dar energía y acabar con la anemia, mezclada con otros cereales y frutos secos en el desayuno para favorecer el trabajo intestinal y acabar con la pesadez estomacal, la avena no sólo es versátil y deliciosa, sino un poderoso aliado para cuidar su salud.<br /> <br /> Es baja en calorías: dos cucharadas poseen sólo 100 calorías. También es rica en aminoácidos, grasas saludables, vitaminas, minerales, oligoelementos y fibra. La avena es consumida desde la antigüedad y es considerada uno de los cereales más completos y saludables que existen. No en vano es considerada un súper alimento con múltiples propiedades benéficas.<br /> <br /> 1.- Es depurativa<br /> Los aminoácidos de la avena estimulan la producción de lecitina por el hígado, lo que a su vez favorece a la depuración total de su organismo. Consumir avena ayuda a limpiar las paredes de las arterias, pues la fibra arrastra los depósitos de grasa que se forman en ellas.<br /> <br /> 2.- Ayuda a controlar el azúcar<br /> Si usted padece diabetes, la avena es un alimento vital en su dieta. La fibra soluble de su composición ayuda a la digestión del almidón y a mantener estables los niveles de glicemia, en especial, después de las comidas.<br /> <br /> 3.- Mejora la digestión<br /> La fibra insoluble de la avena contribuye a la reducción de los ácidos biliares, facilita el tránsito intestinal y evita el estreñimiento. Asimismo, es rica en carbohidratos de absorción lenta que ayudan a mantener la sensación de saciedad por más tiempo, lo que la convierte en una compañera indispensable si el objetivo es perder algunos kilos extra.<br /> <br /> 4.- Posee proteínas de alto valor<br /> La avena posee 8 aminoácidos esenciales, que la convierten en una importante fuente de proteínas de alto valor biológico. Combinada con leche, su valor se equipara al de otras proteínas como la carne o el pescado, cualidad que es de gran ayuda en la formación de tejidos nuevos en el organismo.<br /> <br /> 5.- Es anticancerígena<br /> Varias investigaciones realizadas en Estados Unidos han determinado que los fitoquímicos presentes en el salvado de avena son armas de protección contra el cáncer. Consumir avena a diario reduce en 10% la posibilidad de padecer cáncer de colon y de mama.<br /> <br /> 6.- Es buena para el corazón<br /> La avena es rica en omega 6 y ácido linoléico, las llamadas grasas buenas, que favorecen la reducción del colesterol malo o LDL y la actividad del corazón y el cerebro.<br /> <br /> == Contraindicaciones de la avena ==<br /> El consumo de la avena no presenta ningún riesgo para las personas. Un efecto secundario del consumo de avena puede ser la producción de gases y distensión estomacal.<br /> <br /> Es muy importante asegurarse de masticar la avena suficientemente puesto que de no hacerlo así, podría causar obstrucciones en el intestino. Si se sufre de desórdenes digestivos identificados en el estómago, esófago o los intestinos, es mejor evitar consumir avena, a reserva de consultarlo con un médico y opine lo contrario, puesto que existe la posibilidad de que una mala digestión haga que la avena obstruya el intestino.<br /> <br /> == Especies ==<br /> * Avena abyssinica<br /> * Avena barbata<br /> * Avena brevis<br /> * Avena fatua<br /> * Avena maroccana<br /> * Avena nuda<br /> * Avena occidentalis<br /> * Avena pubescens<br /> * Avena pratensis<br /> * Avena sativa<br /> * Avena sterilis<br /> * Avena strigosa<br /> <br /> == Fuentes ==<br /> * ¿La [https://losalimentos.info/vegetales/avena/engorda-dieta/ Avena engorda]? | Enciclopedia sobre la Avena - Actualizado del 16 de mayo del 2021<br /> * https://www.cubahora.cu/blogs/cocina-de-cuba/desayunos-saludables<br /> [[Category:Plantas]] <br /> [[Categoría:Jardinería]]<br /> [[Categoría:Césped]]</div>

Geiser https://www.ecured.cu/index.php?title=Aceituna&diff=3943256 2021-05-16T16:53:49Z

<p>Geiser: /* Fuentes */</p> <hr /> <div>{{Planta<br /> |nombre= Aceituna<br /> |imagen=Aceituna 1.jpg <br /> |reino=[[Plantae]]<br /> |division=''[[Magnoliophyta]]''<br /> |clase=<br /> |orden=''Lamiales''<br /> |familia=''Oleaceae''<br /> |género=<br /> |nombre científico= ''Olea europaea''<br /> }} <br /> '''Aceituna'''. La aceituna es el fruto del olivo. Se extienden por toda la zona mediterránea. Se cultiva sobre todo por su fruto de tipo drupa carnosa, con una única [[semilla]] en su interior pasan del color verde al azulado o púrpura, y son negras cuando han madurado. Del fruto del [[olivo]], la oliva o aceituna, se extrae el [[aceite de oliva]]. <br /> <br /> == Características ==<br /> <br /> Árbol perenne de la familia de hasta 15 m. de altura. Tallos grisáceos cuando el árbol es joven, más oscuros a medida que va envejeciendo y cuya corteza se deshace en forma de placas. Hojas opuestas de hasta 8 cm, lanceoladas, coriáceas, de haz brillante y envés blanquecino. Frutos en drupa (aceituna), [[comestibles]]. <br /> <br /> Las aceitunas u olivas forman parte de un grupo de alimentos cuyo factor común es la elevada proporción de grasas de gran calidad (hasta un 20%). Dentro de este grupo están la [[soja]], el [[cacao]], el [[girasol]], los [[piñones]], y las [[Almendra | almendras]], [[nueces]] y [[avellanas]]. <br /> <br /> La aceituna u olivas de mesa se puede considerar como un alimento de gran valor nutritivo, rico en componentes grasos de gran calidad. Contiene todos los [[aminoácido]]s esenciales, gran cantidad de minerales, un apreciable contenido en [[caroteno]]s ([[provitamina]] A), [[vitamina C]] y [[tiamina]], y buena cantidad de fibra, aportando unas 150 calorías por 100 gramos de alimento.<br /> <br /> == Variedades ==<br /> <br /> Se denomina aceituna de mesa, al producto preparado a partir del fruto sano, limpio y suficientemente maduro del [[olivo]], una vez que se le somete a tratamientos que garanticen su calidad, buena conservación, e inocuidad para el consumidor. De las distintas variedades de aceituna de mesa, la más conocida es la [[manzanilla]], que es la de mayor importancia y calidad, y que se cultiva casi exclusivamente en la provincia de [[Sevilla|Sevilla]]. <br /> <br /> También se destaca la [[rapazalla]] o rapasayos, otra variedad sevillana que además se cultiva en otras regiones, donde suele llamarse carrasqueña. La gordal es muy apreciada para rellenar con anchoas o pimientos, así como la manzanilla basta o moroma. Estas cuatro variedades son utilizadas en gran escala por las industrias dedicadas a la preparación y condimentación de aceitunas verdes en [[salmuera]]. <br /> <br /> === Verdes y negras ===<br /> <br /> La piel de las aceitunas tiene una coloración variable, siendo los pigmentos predominantes la [[clorofila]], la [[santofila]], los [[antociano]]s. De hecho, pueden dividirse en verdes y negras. Las verdes se obtienen de frutos recogidos durante la maduración, antes del envero, cuando alcanzan tamaño normal. El color del fruto pasa del verde al amarillo pajizo. Una vez recolectadas, se reblandecen en agua de cal y se conservan en [[salmuera]]. <br /> <br /> De color del tiempo: frutos de color rosado pálido, vivo o castaño, recogidas antes de maduras, sometidas o no a tratamiento alcalino y listas para consumo. <br /> <br /> Negras: obtenidas de frutos que sin estar totalmente maduros, se oscurecen mediante [[oxidación]] y han perdido el amargor con [[lejía]] alcalina, debiendo envasarlas en salmuera. <br /> <br /> Negras naturales: las obtenidas de frutos recogidos en plena maduración o casi maduras, pudiendo presentar colores rojizos, castaño, violeta o negro verdoso. <br /> <br /> Una vez elegida, la variedad más apta para el aderezo, se lavan las aceitunas. Acto seguido, se tratan con lejía alcalina para eliminar el amargor característico. Luego se lavan con agua para eliminar el exceso de alcalinidad, y se colocan en salmuera o solución salina al 10% a 25º-28º C, con el fin de favorecer el desarrollo de las bacterias.<br /> <br /> == Consejos alimenticios ==<br /> <br /> Las aceitunas forman parte de un grupo de alimentos cuyo factor común es la elevada proporción de grasas de gran calidad (hasta un 20%). Dentro de este grupo están la [[soja]], el [[cacao]], el [[girasol]], los piñones, y las [[almendra]]s, nueces y [[avellana]]s. Contienen todos los [[aminoácido]]s esenciales, gran cantidad de minerales, [[caroteno]]s ([[provitamina A]]), [[vitamina C]] y [[tiamina]], y una buena cantidad de fibra. Aportan unas 150 calorías, por 100 gramos. <br /> <br /> No es bueno que se consuman durante los primeros años de desarrollo de la persona, ya que aunque el niño necesita grasas; éstas deben ser más diluidas. A medida que aumenta la edad, pueden consumirse de forma progresiva, es más, los adultos pueden incluirlas en la dieta, teniendo en cuenta eso sí que su aporte calórico es alto. Durante la vejez, su consumo debe disminuir, ya que el gasto calórico es menor. La capacidad metabólica disminuye y el [[colesterol]] se eleva, en proporción al consumo de grasas. En procesos de [[diabete]]s u obesidad no son aconsejables, ya que se tiende a proporcionar al enfermo dietas bajas en calorías y alimentos grasos. <br /> <br /> Se denomina &quot;aceituna de mesa&quot; al producto preparado a partir del fruto sano, limpio y suficientemente maduro del [[olivo]], una vez que se le somete a tratamientos que garanticen su calidad y buena conservación para el consumidor. <br /> <br /> La piel de las aceitunas tiene una coloración variable, siendo los pigmentos predominantes la [[clorofila]], la [[santofila]], y los [[antociano]]s. Por lo mismo, pueden dividirse en verdes y negras. El color del fruto pasa del verde al amarillo pajizo. Una vez recolectadas se reblandecen en agua de cal y se conservan en [[salmuera]]. <br /> <br /> == Aceituna y sus beneficios ==<br /> <br /> === Dietas ===<br /> <br /> [[Image:Aceituna_dieta1.JPG|thumb|right|Aceitunas en la dieta]]La aceituna es un alimento con un gran valor nutritivo, posee [[aminoácido]]s primordiales al igual que vitaminas y minerales. Los expertos aconsejan ingerir 25 gramos diarios (aproximadamente 7 aceitunas), por sus importantes beneficios para la salud, gracias a sus componentes. Además, las aceitunas colaboran a mantener una alimentación sana y equilibrada. Su ingesta en dietas de adelgazamiento está permitida ya que aportan 7 calorías por [[aceituna]]. La pregunta es por qué se deben consumir aceitunas y cuáles son sus beneficios. Para ello están las siguientes respuestas: <br /> <br /> *Son nutritivas: contienen [[mineral]]es como: el [[fósforo]], el [[hierro]], el [[magnesio]], el [[potasio]], el [[sodio]] y el [[yodo]]. <br /> *Contienen [[calcio]]: proveen este mineral al organismo humano. <br /> *Son antioxidantes: por su contenido de [[Vitamina A]], [[Vitamina B]] y [[Vitamina E]], que son antioxidantes. <br /> *Aportan vitaminas: transmiten [[aminoácido]]s y vitaminas esenciales al cuerpo. <br /> *Poseen ácido oleico: son ricas en grasas monosaturadas que protegen el corazón. <br /> *Variedad: existen múltiples variedades de presentación de este alimento. <br /> *Accesibilidad:es un alimento accesible e ideal en la elaboración de comidas (ensaladas, pizzas).<br /> <br /> == Aceitunas y aceite ==<br /> <br /> === Efectos sobre el organismo ===<br /> <br /> Se puede decir que en todos los tiempos, las aceitunas o el [[aceite]] extraído de ellas, han constituido el manantial vitalizante de sustancias grasas en los pueblos mediterráneos. Las cualidades nutritivas de las aceitunas, explican su general aceptación desde la más remota antigüedad. Las aceitunas, tanto las verdes como las negras, aportan [[calcio]] al organismo -mineral esencial para la formación de los huesos- en una proporción muy elevada con respecto al [[fósforo]]; lo cual es de interés desde el punto de vista del equilibrio calcio-fósforo de todo régimen alimentario, que con frecuencia es mucho mas rico en fósforo que en calcio. La relación calcio-fósforo ideal, se sitúa alrededor de 1 en los niños y alrededor de 0,7 en los adultos. <br /> <br /> En las aceitunas las grasas, se forman a expensas de los azucares y los [[protido]]s, de los que son mas ricas las aceitunas verdes, pero estas son menos digestivas que las negras. El fuerte sabor de las aceitunas, favorece la secreción de jugos salivares y gástricos. Es por ello, una buena práctica el consumirlas como aperitivo. Las aceitunas y el aceite, además de nutritivos, son activadores hepático biliares (colagogos y colee éticos) y laxantes. <br /> <br /> El aceite desempeña un papel muy favorable en el aparato digestivo, al retener los alimentos por cierto tiempo y regularizar la evacuación del [[estómago]]. Además tiende a disminuir algo la acidez del jugo gástrico y también facilita y regulariza la evacuación del contenido intestinal. <br /> <br /> El [[aceite de oliva]] ejerce una acción estimulante de la secreción biliar y, como es ligeramente laxante, combate el estreñimiento debido a [[atonia muscular]], mal que ataca a personas de todas las edades debido a regimenes escasos en verduras y frutas y, sobre todo, a las mujeres gestantes, por compresiones viscerales o por otras causas disfuncionales. <br /> <br /> La absorción de aceite de oliva, determina un aumento de secreción de bilis, con elevación de su proporción de cuerpos grasos. Simultáneamente, el aceite de oliva actúa sobre el reservorio de bilis, que es la [[vesícula biliar]], haciéndola contraer y asegurando su vaciamiento. Este alimento es, pues, un colagogo completo, por una parte excitante de la secreción biliar, y por otra, asegurador del aflujo de bilis en el intestino, por desencadenamiento de la contracción vesicular. <br /> <br /> Por su riqueza en [[caroteno]] ([[provitamina]] A biológicamente activa), las aceitunas son beneficiosas para el crecimiento, la lucha contra las infecciones microbianas y el mecanismo de la visión. Por otra parte, el aceite de oliva favorece la absorción por el organismo del [[caroteno]] contenido en otros alimentos, como por ejemplo, en las [[zanahoria]]s. El valor vitamínico del aceite de oliva es muy variable y depende de la calidad del aceite. El obtenido de la primera extracción tiene más vitaminas que los refinados porque los procesos de refinamiento, ocasionan la perdida de la mayor parte de las vitaminas. La refinación del aceite de oliva debería evitar una purificación demasiado intensa si se quiere que el aceite guarde su valor vitamínico y nutritivo. <br /> <br /> == Fuentes ==<br /> * [http://www.okdietas.com/aceituna-sus-beneficios/ Dietas]<br /> *[http://www.comarcarural.com/cocina/aceitunas/aceitunas_.htm Cocina]<br /> *[http://www.vivirnatural.com/alim/aceite.htm Vivir natural]<br /> <br /> [[Categoría: Plantas]]<br /> [[Categoría: Frutas]]<br /> [[Categoría: Árboles frutales]]</div>

Geiser https://www.ecured.cu/index.php?title=Remolacha&diff=3943254 2021-05-16T16:52:07Z

<p>Geiser: /* Fuente */</p> <hr /> <div>{{Planta<br /> |nombre=Remolacha-Plantacion<br /> |imagen=Remolacha 1.jpg <br /> |reino=[[Plantae]]<br /> |division=[[Magnoliophyta]]<br /> |clase=[[Magnoliopsida]]<br /> |orden=[[Caryophyllales]]<br /> |familia=[[Amaranthaceae]]<br /> |diversidad=<br /> |subfamilia=}} <br /> '''Remolacha (Beta vulgaris)'''. [[Verdura]] de las más populares y antiguas, se dice que tiene su origen desde la prehistoria, tiene diferentes propiedades, además de ser una de las principales fuentes de [[azúcar]]. <br /> <br /> == Origen ==<br /> La remolacha, se cree que tiene su origen en la época prehistórica en el [[norte]] de [[África|África]] y creció de forma silvestre a lo largo de costas de [[Asia|Asia]] y [[Europa|Europa]]. <br /> <br /> En estos primeros [[tiempo]]s, la gente comía exclusivamente las [[hojas]] y no las [[raíces]] de remolacha. Los antiguos romanos fueron una de las primeras civilizaciones que cultivaron remolacha para utilizar sus raíces como [[Alimento|alimento]].<br /> <br /> Las tribus que invadieron [[Museo Tomás Romay|Roma]] extendieron la remolacha a todo el norte de Europa donde se utilizaron al principio para la [[alimentación]] [[animal]] y posteriormente para el consumo humano que se popularizó en el siglo [[Siglo XVI|XVI]]. La popularidad de la remolacha creció en el siglo [[siglo XIX|XIX]] cuando se descubrió que era una fuente concentrada de [[Azúcar|azúcar]], y la primera fábrica de azúcar fue construida en [[Polonia|Polonia]]. <br /> <br /> Cuando el acceso al azúcar de [[caña]] fue restringida por los británicos, [[Napoleón|Napoleón]] decretó que la remolacha se utilizara como principal fuente de azúcar, lo que aumentó su popularidad. Por estas fechas, la remolacha también llegó a los [[Estados Unidos|Estados Unidos]]. <br /> <br /> Hoy en [[día]] los principales productores comerciales de remolacha son los Estados Unidos, [[Rusia|Rusia]], Polonia, [[Francia|Francia]] y[[Alemania|Alemania]]. La remolacha es un alimento del que no deberíamos de prescindir.<br /> <br /> == Sinonimia ==<br /> <br /> * ''[[Beta cicla]]'' [[L.]]<br /> * ''[[Beta esculenta]]'' [[Salisb.]]<br /> * ''[[Beta hortensis]]'' [[Mill.]]<br /> * ''[[Beta rapa]]'' [[Dumort.]]<br /> * ''Beta vulgaris subsp. cicla'' (L.) [[Schübl.]] &amp; [[G.Martens]]<br /> * ''Beta vulgaris subsp. esculenta'' ([[Salisb.]]) [[Cout.]]<br /> * ''Beta vulgaris var. rapacea'' [[Willk.]]<br /> <br /> == Propiedades ==<br /> <br /> Es una [[Hortaliza|hortaliza]] muy energética, aconsejada en casos de [[anemia]], [[enfermedades]] de la [[sangre]] y convalecencia, debido a su alto contenido en [[hierro]], también es rica en azúcares y carotenos. Se considera laxante; sirve para mejorar la función hepática y para las infecciones urinaria.<br /> Se destaca los folatos y ciertas vitaminas como B1, B2, B3 y B6. Por el contrario, la remolacha es, junto con la berenjena o el pepino, una de las verduras con menor contenido en provitamina A y en vitamina C.Los folatos intervienen en la producción de glóbulos rojos y blancos, en la síntesis de material genético y en la formación de anticuerpos en el sistema inmunológico. La vitamina B2 o riboflavina se relaciona con la producción de anticuerpos y de glóbulos rojos y colabora en la producción de energía y en el mantenimiento del tejido epitelial de las mucosas, mientras que la vitamina B3 colabora en el funcionamiento del sistema digestivo, el buen estado de la piel, el sistema nervioso y en la conversión de los alimentos en energía. La vitamina B6 participa en el metabolismo celular y en el funcionamiento del sistema inmunológico. <br /> El azúcar contenida en la remolacha es la sacarosa. Se puede comer en ensaladas o cocida, pero mantiene mejor las propiedades cuando está cruda.Las remolachas son particularmente ricas en folate, también tienen alto contenido de fibra, soluble e insoluble. <br /> La fibra insoluble ayuda a mantener su tracto intestinal trabajando bien, mientras que la fibra soluble mantiene sus niveles de azúcar en la sangre y [[colesterol]] controlados. La remolacha es un alimento de moderado contenido [[Calórico|calórico]], ya que tras el [[Agua|agua]], los [[Hidratos|hidratos]] de [[carbono]] son el componente más abundante, lo que hace que ésta sea una de las [[hortalizas]] más ricas en azúcares. Es buena fuente de fibra.<br /> <br /> == Valor Calórico ==<br /> <br /> La remolacha, debido a su moderado valor calórico, se puede consumir como ingrediente de ensaladas o de verduras y utilizar en [[dieta]]s de control de peso, si bien hay que en cuenta la ración de consumo y la condimentación. Además, gracias a su contenido de fibra proporciona una buena sensación de saciedad, lo que limita el consumo de otros alimentos más calóricos. <br /> <br /> ==Control de las plagas==<br /> <br /> Al cultivo de la remolacha le atacan pocas plagas. La más común y peor plaga para este cultivo es el [[gusano cogollero]], cuya larva joven come en el envés de la hoja sin dañar la parte superior y las larvas más viejas devoran el tejido perforando las hojas. El control químico debe realizarse cuando las poblaciones son muy altas y es necesario reducirlas en corto tiempo. Los gusanos pega hojas doblan la lámina de la hoja para ocultarse en ellas. En caso de presencia de esta plagase recomienda aplicar Abaco dosis 0.5 L/ha.<br /> <br /> Para controlar las plagas es necesaria una correcta [[rotación de cultivos]] y una preparación del suelo con anticipación a la siembra para que actúen los controladores biológicos.<br /> <br /> == Efecto en Mujeres embarazadas y niños ==<br /> <br /> La remolacha es apropiada en la [[dieta]] de la embarazada gracias a su contenido en folatos. Ésta es una [[vitamina]] importante a la hora de asegurar el correcto desarrollo del tubo neural del [[feto]], sobre todo en las primeras semanas de [[gestación]]. Su deficiencia provoca en el futuro bebé [[enfermedades]] como la [[espina bífida]] o la [[anencefalia]]. Los requerimientos de folatos son superiores también en los niños. Por eso, incluirlas en su alimentación habitual es una forma válida de prevenir deficiencias. <br /> <br /> == Prevención de Enfermedades ==<br /> <br /> La remolacha contiene pigmentos llamados antocianinas, de acción antioxidante y que le dan su color característico. Los antioxidantes bloquean el efecto dañino de los radicales libres. <br /> <br /> La [[respiración]] en presencia de [[oxígeno]] es esencial en la [[vida]] celular de nuestro organismo, pero como consecuencia de la misma se producen unas moléculas, los radicales libres, que ocasionan a lo largo de la vida efectos negativos para la salud a través de su capacidad de alterar el [[ADN]] (los genes), las [[proteínas]] y los [[lípidos]] o [[grasa]]s. Existen situaciones que aumentan la producción de radicales libres, entre ellas el ejercicio físico intenso, la contaminación ambiental, el tabaquismo, las infecciones, el [[estrés]], [[dieta]]s ricas en [[grasa]]s y la sobre exposición al [[sol]]. <br /> <br /> La relación entre antioxidantes y la prevención de [[enfermedades]] cardiovasculares es hoy una afirmación bien sustentada. Se sabe que es la modificación del llamado &quot;mal [[colesterol]]&quot; (LDL-c) la que desempeña un papel fundamental en el inicio y desarrollo de la [[aterosclerosis]]. Los antioxidantes bloquean los radicales libres que modifican el llamado mal colesterol, con lo que contribuyen a reducir el riesgo cardiovascular y cerebrovascular. Por otro lado, unos bajos niveles de antioxidantes constituyen un factor de riesgo para ciertos tipos de [[cáncer]] y de enfermedades degenerativas. <br /> <br /> El desarrollo de [[bocio]] se asocia a un crecimiento de la glándula [[tiroides]] que interviene en la regulación del metabolismo. La aparición de esta enfermedad está relacionada con un consumo muy bajo o nulo de [[yodo]]. <br /> <br /> Las dietas deficientes en yodo son más comunes en países desarrollados. Dicha deficiencia puede desaparecer con el empleo de sal yodada, aunque también existen alimentos que aportan este mineral, como es el caso de la remolacha, puesto que, junto con el [[ajo]] y la [[acelga]], es la [[hortaliza]] más rica en yodo.<br /> <br /> Los cálculos renales y la retención de [[líquidos]] pueden ser tratados con el consumo de remolacha, la cuál es rica en un tipo de [[ácido]] orgánico conocido con el nombre de [[ácido oxálico]]; Este compuesto, que también abunda en las [[espinacas]] y las acelgas, tiene la capacidad de formar en el intestino complejos insolubles con minerales como el calcio y el hierro que impiden su asimilación.<br /> <br /> Hay personas que tienen predisposición a formar cálculos en el riñón de &quot;oxalato de calcio&quot;, motivo por el que se ha de restringir el consumo de remolacha de su alimentación.Por otro lado, gracias a la abundancia de potasio e inferior contenido de sodio, poseen una acción diurética que favorece la eliminación del exceso de líquidos del organismo. Son beneficiosas en caso de [[hipertensión]], [[hiperuricemia]] y [[gota]], [[cálculos renales]] (salvo de [[oxalato de calcio]]), retención de líquidos y [[oliguria]]. Con el aumento de la producción de [[orina]] se eliminan, además de líquidos, sustancias de desecho disueltas en ella como [[ácido úrico]], [[urea]], etc. <br /> <br /> == Propiedades Nutricionales ==<br /> <br /> (1 taza de remolacha cocida y rodajeada) <br /> <br /> *Calorías 31 <br /> *[[Proteína]] 1.5 gramos <br /> *[[Carbohidratos]] 8.5 gramos <br /> *Fibra dietética 1.5 gramos <br /> *[[Potasio]] 259 miligramos <br /> *[[Fósforo]] 32 miligramos <br /> *Folate 53.2 mcg <br /> *[[Vitamina A]] 58.5 Unidades Internacionales<br /> <br /> == Cómo Elegirla y Conservarla ==<br /> <br /> La remolacha fresca se suele vender en manojos. Es preferible elegir aquellos que posean las [[raíces]] del mismo tamaño. Así, todas se cocinarán de un modo uniforme. A la hora de la compra, se recomienda escoger ejemplares lisos, firmes, redondos y carnosos, sin manchas ni magulladuras y de [[color]] [[rojo]] intenso. Conviene que el manojo seleccionado contenga [[hojas]] [[verde]]s, ya que indica que la raíz es joven. A pesar de que las hojas estén mustias o blandas, la raíz está en buenas condiciones si se la siente firme al tacto.<br /> <br /> Si se desea hacer uso de las hojas de la remolacha, éstas, además de verdes, deben estar tiernas. Por el contrario, deben rechazarse las alargadas y de piel escamosa en la parte superior porque resultarán duras, fibrosas y de sabor fuerte. Una vez en el hogar, las remolachas frescas se han de mantener en el frigorífico y en el interior de una bolsa de [[plástico]] y así duran de dos a tres semanas. Las hojas de la remolacha, por separado, también han de conservarse en una bolsa de plástico, sin lavarlas. De este modo y en refrigeración pueden mantenerse de tres a cinco días. <br /> <br /> No es recomendable congelar la remolacha cruda porque se reblandece, salvo que sean de pequeño tamaño, tras hervirlas en [[agua]] salada y nunca más de dos horas. Después se sumergen en agua fría para facilitar su pelado. Una vez peladas se pueden cortar y congelarlas en un recipiente hermético. <br /> <br /> == Curiosidades ==<br /> <br /> A partir de la remolacha se extrae el pigmento natural presente en esta [[raíz]] que le confiere su [[color]] [[rojo]] característico y que se emplea en la industria agroalimentaria para la obtención de un colorante denominado rojo de remolacha. Este colorante es utilizado para dar color a algunos productos como [[sopa]s, [[licor]]es, [[helado]]s, etc. Esta sustancia hace que en algunas personas, la [[orina]] y las [[heces]] adquieran un color rojizo después de haber comido remolacha. Esto se debe a que carecen de la enzima que metaboliza dicho pigmento en el intestino, por lo que éste se elimina tal cual junto con la orina y las heces. <br /> <br /> == Cómo Prepararla ==<br /> <br /> La remolacha es una hortaliza que puede consumirse cruda, hervida o en conserva.Su uso principal se da en ensaladas, aunque también puede tomarse sola, con [[ajo]]s o [[cebolla]] y aliñada con un poco de [[aceite]], [[sal]] y [[vinagre]]. Para consumirla cruda, se suelen rallar y aliñar con un poco de aceite y [[limón]], pero resultan más digeribles si se han cocido. Para su cocción, conviene introducirlas en [[agua]] salada hirviendo sin haberlas pelado con anterioridad porque si no perderían parte de su color y su sabor.<br /> <br /> Deben hervirse durante al menos una hora, según el tamaño que presenten, pero no más de dos. Una vez que han sido cocinadas se puede eliminar la [[piel]] con facilidad y pueden servirse como un [[plato]] de [[verdura]].Si se prefiere se pueden hacer asadas. Para ello sólo hay que introducirlas en el horno y no sacarlas hasta que estén tiernas. Cocinadas de esta forma, las remolachas conservan casi intactas todas sus propiedades. Con las remolachas se elaboran conservas. Para ello hay que emplear vinagre o [[azúcar]] que se añadirá a las remolachas una vez que éstas hayan sido hervidas o cocidas. Asimismo, las hojas de la remolacha se pueden aprovechar, cocidas y condimentadas como si fueran [[espinaca]]s.<br /> <br /> == Fuente ==<br /> *[https://losalimentos.info/vegetales/remolacha/ Remolacha] | Enciclopedia Ilustrada. Consultado el 18 de marzo del 2017<br /> *[http://www.inf0agro.com InfoAgro]<br /> *S. Mayea, L. Herrera y C. M. Andreu, Enfermedades de las plantas cultivadas en Cuba , Ed. Pueblo y Educación, La Habana 1973. <br /> *Sarita- Valdez, V. 1994. Diagnóstico del cultivo de la remolacha de mesa (Beta vulgaris) en Rep dominicana.<br /> [[Category:Plantas_comestibles]]<br /> [[Categoría:Frutas]] <br /> [[Category:Árboles_frutales]]</div>

Geiser https://www.ecured.cu/index.php?title=Alfalfa&diff=3943244 2021-05-16T16:44:14Z

<p>Geiser: </p> <hr /> <div><br /> {{Planta<br /> |nombre=Alfalfa<br /> |imagen=Alfalfa3.jpg<br /> |ncientifico=Medicago sativa<br /> |reino= [[Plantae]]<br /> |subreino=<br /> |division=[[Magnoliophyta]]<br /> |clase= [[Magnoliopsida]]<br /> |subclase=[[Rosidae]]<br /> |orden= [[Fabales]]<br /> |familia=[[Fabaceae]]<br /> |tribu= [[Trifolieae]]<br /> |diversidad=<br /> |género=[[Medicago]]<br /> |especie=Medicago sativa<br /> |hábitat=<br /> }}<br /> <br /> '''Alfalfa'''. Planta de origen Mediterráneo con un alto contenido de [[vitaminas]] y minerales que propicia su uso en la medicina.&lt;br&gt; <br /> <br /> == Origen&lt;br&gt; ==<br /> <br /> Originaria de la región oriental del Mediterráneo. Es una planta que tiene su origen en las tierras de [[África del Norte]] y de [[Asia]], en donde la utilizaban sabiamente para fortalecer el cabello. &lt;br&gt; <br /> <br /> No en vano, los árabes ya la bautizaron hace muchos siglos con el nombre clásico de “al-fac-facah”, lo que significaría “la madre de todos los alimentos”. Conocida también por ¨Lucerne¨.&lt;br&gt; <br /> <br /> <br /> ==Descripción de la alfalfa==<br /> <br /> <br /> *Planta perenne de la familia de las papilionáceas de hasta 80 cm. <br /> Tallos erectos, cubiertos de una vellosidad blanquecina. <br /> Hojas compuestas, trifoliadas con foliolos obovados, dentados en el ápice. <br /> <br /> *Flores de color azul o púrpura con pétalos de hasta 1 cm, agrupadas en racimos de unos 4 cm de longitud sobre peciolos de inferior longitud al tubo del cáliz. Raíz principal muy larga de unos 2 a 4 m. <br /> <br /> *Fruto en legumbre de 4 a 7 mm de diámetro, sin espinas, en forma de espiral con una vuelta y media hasta tres vueltas y media. <br /> <br /> <br /> == Propiedades medicinales &lt;br&gt; ==<br /> <br /> Posee un alto contenido en vitaminas (sobre todo k), minerales (sobre todo [[calcio]]) y oligoelementos ([[cobre]], fósforo,[[hierro]], selenio, sílice y [[zinc]]). Las hojas contienen saponinas*. Los estudios en animales indican que las hojas bloquean la absorción del colesterol e impiden la formación de placas arterioscleróticas. Existen estudios que indican efectos favorables en enfermedades como el [[cáncer]] de colon. <br /> <br /> El aporte de estos nutrientes contribuye a fortalecer las uñas y sobre todo el cabello sin brillo, deteriorado o con puntas florecidas. También contienen cumestrol (fitoestrógeno presente en el [[Trébol]] y la alfalfa) cuya acción unida a la acción remineralizarte de la sílice y del calcio puede ser recomendable durante el [[climaterio]]. <br /> <br /> El uso de las hojas de alfalfa secas en las cantidades razonables suele ser seguro.Glicósidos derivados de las plantas a nivel gástrico contribuyen a disminuir la absorción en el tubo digestivo, en dosis altas se convierten en sustancias tóxicas, ya que producen [[Hemólisis]].<br /> <br /> <br /> ==Componentes de la alfalfa==<br /> <br /> * Ácidos: [[ascórbico]], [[cítrico]], [[fumárico]], [[málico]], [[oxálico]], [[succínico]]. ( Planta) <br /> * Alcaloides: [[betaína]], estaquidrina (Planta) <br /> * Vitaminas: [[Vitamina C]], [[Biotina]] ( [[vitamina H]]),[[ Vitamina B]]: Colina, Folacina, Niacina, Ácido pantoténico, Riboflavina, Tiamina, * [[Piridoxina]] ; [[Vitamina A]] en forma de betacarotenos, [[Vitamina D]], [[vitamina K]] (Planta)<br /> * Fibra : no soluble y soluble Pectina ( Planta) <br /> * Proteína ( Hojas y semillas) <br /> * Saponinas ( Planta) <br /> * Taninos ( Planta) <br /> * Pigmentos: Clorofila, Xantofila ( Planta) <br /> * Fitosteroles: Campesterol, Estigmasterol ( Planta) <br /> * Isoflavonas: Genisteína ( Planta) <br /> * Inositol<br /> * aminoácidos : [[triptófano]], [[arginina]], asparagina (Planta) <br /> * Minerales: [[Aluminio]], boro, [[calcio]], [[cromo]], [[cobalto]], [[fósforo]], [[hierro]], [[magnesio]], [[manganeso]], [[potasio]], selenio, silicio, [[sodio]], [[zinc]] ( Planta) <br /> <br /> <br /> === Otras propiedades atribuidas ===<br /> Esta planta constituye una verdadera fuente de [[mineral]]es muy ricas, conocidas gracias a su [[raíz]], la cual es capaz de absorber nutrientes difícilmente accesibles a la mayoría de las [[Plantas]]. <br /> <br /> <br /> [[Imagen:Alfalfa_.jpeg‎|right|200px|]]<br /> <br /> ==La alfalfa, un sustituto del tratamiento con hormonas==<br /> <br /> La presencia de componentes con propiedades hormonales, especialmente las isoflavonas ( genisteína, daidzeina, diosgenina, biochenina, cumestrol, etc. ) le proporcionan unas propiedades muy adecuadas para ciertos trastornos relacionados con problemas hormonales. <br /> En la actualidad estos fitoestrógenos se utilizan fundamentalmente para el tratamiento de la inflamación en las reglas demasiado copiosas originadas por endometriosis ( Comer brotes de alfalfa unos días antes de la menstruación) ( Existen en el mercado preparaciones en forma de polvo o tabletas que pueden tomarse con la misma finalidad de acuerdo a las condiciones del prospecto) <br /> Igualmente se aconseja el uso de esta planta durante la menopausia. Al tratarse de una hierba con propiedades estrogénicas, puede ser útil para paliar el déficit de hormonas que se produce durante este periodo. al mismo tiempo puede ayudar a disminuir muchos de los síntomas que se producen durante la menstruación. ( Comer brotes de alfalfa unos días antes de la menstruación) ( Existen en el mercado preparaciones en forma de polvo o tabletas que pueden tomarse con la misma finalidad de acuerdo a las condiciones del prospecto) <br /> <br /> <br /> De siempre, se ha aprovechado el exudado de las hojas, al ser ricos en [[proteínas]], [[minerales]], aminoácidos y oligoelementos. Gracias a sus efectos remineralizantes, es muy beneficiosa para mejorar los problemas de cabellos abiertos y quebradizos, así como de uñas frágiles, y es un excelente estimulante general. Constituye una importante fuente mineral , ya que su raíz es capaz de absorber nutrientes que muy pocas plantas son capaces de absorber. Es una planta muy rica en proteínas y aminoácidos (que son utilizados para poder sintetizar la proteína).<br /> <br /> La alfalfa tiene la presencia de un [[estrógeno]] [[Vegetal]], “el cumestrol, que posee una acción hormonal y remineralizante.Aunque pueda parecer sorprendente, aporta todas las vitaminas conocidas, destacando a su vez la presencia del cumestrol, un estrógeno vegetal que posee una doble acción: remineralizante y hormonal. Precisamente también por todo ello, la alfalfa podría ser de gran utilidad en la [[Osteoporosis]].<br /> <br /> == Usos de la Alfalfa&lt;br&gt; ==<br /> <br /> Se consumen las hojas en infusiones y los brotes que son un alimento muy popular. &lt;br&gt; <br /> <br /> * En casos de perdida del [[cabello]], [[caspa]], [[pelo]] graso, pelo seco, quebradizo etc. <br /> * En el climaterio. <br /> * Para combatir la [[osteoporosis]]. <br /> * Para fortalecer nuestras [[uñas]]. <br /> * En casos de [[anemia]]. <br /> * Para eliminar el [[acné]]. <br /> * Para ganar masa muscular. &lt;br&gt;<br /> <br /> No se recomienda exagerar en su consumo pues si es elevado puede causar daños a los glóbulos rojos del organismo.<br /> <br /> == Véase también==<br /> <br /> * [[Albahaca]]<br /> * [[Apasote]]<br /> * [[Llantén]]<br /> * [[Galán de noche]]<br /> <br /> == Fuentes ==<br /> * [https://losalimentos.info/vegetales/alfalfa/ Alfalfa] Revisado el 16 de mayo del 2021<br /> * http://en.wikipedia.org/wiki/Alfalfa<br /> * http://www.inf0jardin.com/fono/showthread.php?t=153279<br /> <br /> [[Category:Plantas]]<br /> [[Category:Plantas_medicinales]]</div>

Geiser https://www.ecured.cu/index.php?title=Cebollino&diff=3938647 2021-05-10T23:31:34Z

<p>Geiser: /* Fuentes */</p> <hr /> <div>{{Planta|nombre=Cebollino|imagen=Cebollino_.jpg|reino=[[Plantae]]|familia=[[ Liliáceas.]]|}}&lt;br&gt; ''' Cebollino'''. Es una planta perenne de la familia de las Aliáceas, que generalmente utilizamos en la cocina como hierba aromática, en crudo o poco cocinada, pudiéndola cultivar también en una pequeña maceta en casa. Nosotros aún conservamos nuestro cebollino ecológico que compramos hace tres años en Biocultura. También se puede recolectar el cebollino silvestre que crece en los márgenes de los caminos y en praderas.<br /> <br /> == Hábitat &lt;br&gt; ==<br /> <br /> [[Europa]] y [[Asia]]. &lt;br&gt;<br /> <br /> == Tamaño&lt;br&gt; == <br /> <br /> Panta perenne de hasta 30 cm. &lt;br&gt;<br /> <br /> == Parte utilizada&lt;br&gt; ==<br /> <br /> La planta entera. &lt;br&gt;<br /> <br /> == Componentes importantes&lt;br&gt; ==<br /> <br /> Aceite volátil de carácter sulfurado. &lt;br&gt;<br /> <br /> == Indicaciones&lt;br&gt; == <br /> <br /> Condimento alimentario, también se ha utilizado tradicionalmente como [[antihelmíntico]] &lt;br&gt;.<br /> <br /> == Características&lt;br&gt; == <br /> <br /> Del cebollino (Allium schoenoprasum) hay muchas [[subespecies]], pero además hay varios nombres que según la región o el [[país]] pueden denominar de forma diferente la misma especie, cebollín, cebolleta, cebolla de verdeo… para nosotros la cebolleta es otra cosa, también es diferente la argentina [[cebolla]] de verdeo, así que no vamos a entrar en los diferentes nombres ni en las distintas [[especies]], hablaremos del que aquí es el cebollino común, ciboulette para los franceses. <br /> El cebollino tiene un pequeño bulbo significativamente más pequeño que el de [[la cebolla]] común, aunque parecido en sabor, de todas formas no es habitual su consumo. De él surgen los [[Tallo | tallos]], que es la parte utilizada del cebollino, son tubulares y crecen en manojos de varias unidades. En la época de floración ofrece unas preciosas y aromáticas [[flores]] [[violáceas]] que también son comestibles, proporcionan un característico pero suave sabor a cebolla fresca a la vez que sirven de elemento decorativo en los platos. &lt;br&gt;<br /> <br /> == Algunos de sus Usos&lt;br&gt; ==<br /> <br /> El uso más habitual del cebollino es en fresco, quienes no dispongáis de vuestro cultivo de cebollino, lo encontraréis con facilidad en la zona de refrigerados, junto a las [[ensaladas]] envasadas, en el [[supermercado]]. También es fácil encontrarlo liofilizado o seco, pero ofrece mucho menos sabor y aroma. El cebollino se puede incluir en una gran variedad de platos, tanto para proporcionar su delicado sabor como para decorar. Con él podemos elaborar además múltiples aderezos, [[Mantequilla|mantequillas]] aromatizadas, [[Aceite|aceites]] aromatizados, [[Vinagre|vinagretas]] y otras salsas. Dada la forma de sus [[hojas]], también son un elemento ideal para hacer ramilletes, utilizando de ‘cuerda’ la hoja del cebollino siendo a su vez comestible. &lt;br&gt;<br /> <br /> == Cualidades nutritivas &lt;br&gt; ==<br /> <br /> Sobra decir que es bajo en calorías, rondando las 30 kcal. por cada 100 gramos, contiene un 92% de agua, alrededor de un 3% de carbohidratos, otro 3% de [[proteínas]] y [[fibra]]. Además es rico en [[vitaminas]] A, B y C, y en minerales como el [[calcio]], el [[potasio]] o el [[fósforo]] entre otros. Tanto en las [[cocinas]] profesionales como en las domésticas, el cebollino es hoy en día un ingrediente básico, y una recomendación que siempre nos gusta dar, si te lo ponen de decoración en un plato, no lo dejes a un lado, disfrútalo. &lt;br&gt;<br /> <br /> == Propiedades nutricionales &lt;br&gt; == <br /> <br /> Contiene compuestos de [[azufre]] que le dan el aroma característico, similar a otras especies de su [[familia]] (cebolla y ajo). Es muy rico en [[vitamina C]] y también contiene carotenos, vitaminas A y B, [[calcio]] y [[hierro]]. Es estimulante del apetito, favorece la [[digestión]] y tiene propiedades [[antisépticas]]. se consumen las hojas como condimento de ensaladas, [[pescados]], [[tortillas]] o salsas. No se conserva muy bien. Es preferible consumirlo fresco o bien congelarlo. Es un condimento rico. &lt;br&gt;<br /> <br /> == Cómo cultivar &lt;br&gt; == <br /> <br /> Se cultiva muy bien en recipientes. Se puede empezar el cultivo de [[semilla]], cuando las temperaturas son [[cálidas]], a fines de [[primavera]] o a fines de [[verano]]. También es muy fácil de reproducir en primavera por división de matas. Requiere un riego constante y prefiere la luz directa aunque tolera un poco la sombra. Se deben cortar las hojas antes de que empiece a florecer. Se pueden realizar tres o cuatro cortes des de primavera hasta el invierno. Aunque aguanta el [[frío]], en zonas de [[clima]] continental se debe proteger la planta de las heladas. &lt;br&gt; [[invernales]].<br /> <br /> ==Enfermedades y problemas &lt;br&gt; ==<br /> <br /> No suele presentar problemas importantes si está bien abonada. Es sensible a la [[mosca]] de la cebolla, los trips y, cuando tiene demasiada humedad, algunos [[Hongo|hongos]] de hoja. &lt;br&gt;<br /> <br /> == Fuentes &lt;br&gt; ==<br /> <br /> * Enciclopedia sobre el [https://losalimentos.info/vegetales/cebollin/ Cebollin]&lt;br&gt;<br /> <br /> *[https://losalimentos.info/vegetales/cebollin/ Cebollino chino (Allium tuberosum)] <br /> <br /> <br /> <br /> [[Category:Plantas_medicinales]][[Category:Nutrición]]<br /> [[Category:Gastronomía]]</div>

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<p>Geiser: /* Fuentes */</p> <hr /> <div>{{Planta|nombre=Cebollino|imagen=Cebollino_.jpg|reino=[[Plantae]]|familia=[[ Liliáceas.]]|}}&lt;br&gt; ''' Cebollino'''. Es una planta perenne de la familia de las Aliáceas, que generalmente utilizamos en la cocina como hierba aromática, en crudo o poco cocinada, pudiéndola cultivar también en una pequeña maceta en casa. Nosotros aún conservamos nuestro cebollino ecológico que compramos hace tres años en Biocultura. También se puede recolectar el cebollino silvestre que crece en los márgenes de los caminos y en praderas.<br /> <br /> == Hábitat &lt;br&gt; ==<br /> <br /> [[Europa]] y [[Asia]]. &lt;br&gt;<br /> <br /> == Tamaño&lt;br&gt; == <br /> <br /> Panta perenne de hasta 30 cm. &lt;br&gt;<br /> <br /> == Parte utilizada&lt;br&gt; ==<br /> <br /> La planta entera. &lt;br&gt;<br /> <br /> == Componentes importantes&lt;br&gt; ==<br /> <br /> Aceite volátil de carácter sulfurado. &lt;br&gt;<br /> <br /> == Indicaciones&lt;br&gt; == <br /> <br /> Condimento alimentario, también se ha utilizado tradicionalmente como [[antihelmíntico]] &lt;br&gt;.<br /> <br /> == Características&lt;br&gt; == <br /> <br /> Del cebollino (Allium schoenoprasum) hay muchas [[subespecies]], pero además hay varios nombres que según la región o el [[país]] pueden denominar de forma diferente la misma especie, cebollín, cebolleta, cebolla de verdeo… para nosotros la cebolleta es otra cosa, también es diferente la argentina [[cebolla]] de verdeo, así que no vamos a entrar en los diferentes nombres ni en las distintas [[especies]], hablaremos del que aquí es el cebollino común, ciboulette para los franceses. <br /> El cebollino tiene un pequeño bulbo significativamente más pequeño que el de [[la cebolla]] común, aunque parecido en sabor, de todas formas no es habitual su consumo. De él surgen los [[Tallo | tallos]], que es la parte utilizada del cebollino, son tubulares y crecen en manojos de varias unidades. En la época de floración ofrece unas preciosas y aromáticas [[flores]] [[violáceas]] que también son comestibles, proporcionan un característico pero suave sabor a cebolla fresca a la vez que sirven de elemento decorativo en los platos. &lt;br&gt;<br /> <br /> == Algunos de sus Usos&lt;br&gt; ==<br /> <br /> El uso más habitual del cebollino es en fresco, quienes no dispongáis de vuestro cultivo de cebollino, lo encontraréis con facilidad en la zona de refrigerados, junto a las [[ensaladas]] envasadas, en el [[supermercado]]. También es fácil encontrarlo liofilizado o seco, pero ofrece mucho menos sabor y aroma. El cebollino se puede incluir en una gran variedad de platos, tanto para proporcionar su delicado sabor como para decorar. Con él podemos elaborar además múltiples aderezos, [[Mantequilla|mantequillas]] aromatizadas, [[Aceite|aceites]] aromatizados, [[Vinagre|vinagretas]] y otras salsas. Dada la forma de sus [[hojas]], también son un elemento ideal para hacer ramilletes, utilizando de ‘cuerda’ la hoja del cebollino siendo a su vez comestible. &lt;br&gt;<br /> <br /> == Cualidades nutritivas &lt;br&gt; ==<br /> <br /> Sobra decir que es bajo en calorías, rondando las 30 kcal. por cada 100 gramos, contiene un 92% de agua, alrededor de un 3% de carbohidratos, otro 3% de [[proteínas]] y [[fibra]]. Además es rico en [[vitaminas]] A, B y C, y en minerales como el [[calcio]], el [[potasio]] o el [[fósforo]] entre otros. Tanto en las [[cocinas]] profesionales como en las domésticas, el cebollino es hoy en día un ingrediente básico, y una recomendación que siempre nos gusta dar, si te lo ponen de decoración en un plato, no lo dejes a un lado, disfrútalo. &lt;br&gt;<br /> <br /> == Propiedades nutricionales &lt;br&gt; == <br /> <br /> Contiene compuestos de [[azufre]] que le dan el aroma característico, similar a otras especies de su [[familia]] (cebolla y ajo). Es muy rico en [[vitamina C]] y también contiene carotenos, vitaminas A y B, [[calcio]] y [[hierro]]. Es estimulante del apetito, favorece la [[digestión]] y tiene propiedades [[antisépticas]]. se consumen las hojas como condimento de ensaladas, [[pescados]], [[tortillas]] o salsas. No se conserva muy bien. Es preferible consumirlo fresco o bien congelarlo. Es un condimento rico. &lt;br&gt;<br /> <br /> == Cómo cultivar &lt;br&gt; == <br /> <br /> Se cultiva muy bien en recipientes. Se puede empezar el cultivo de [[semilla]], cuando las temperaturas son [[cálidas]], a fines de [[primavera]] o a fines de [[verano]]. También es muy fácil de reproducir en primavera por división de matas. Requiere un riego constante y prefiere la luz directa aunque tolera un poco la sombra. Se deben cortar las hojas antes de que empiece a florecer. Se pueden realizar tres o cuatro cortes des de primavera hasta el invierno. Aunque aguanta el [[frío]], en zonas de [[clima]] continental se debe proteger la planta de las heladas. &lt;br&gt; [[invernales]].<br /> <br /> ==Enfermedades y problemas &lt;br&gt; ==<br /> <br /> No suele presentar problemas importantes si está bien abonada. Es sensible a la [[mosca]] de la cebolla, los trips y, cuando tiene demasiada humedad, algunos [[Hongo|hongos]] de hoja. &lt;br&gt;<br /> <br /> == Fuentes &lt;br&gt; ==<br /> <br /> * Enciclopedia sobre el *[https://losalimentos.info/vegetales/cebollin/ Cebollin]&lt;br&gt;<br /> <br /> *[https://losalimentos.info/vegetales/cebollin/ Cebollino chino (Allium tuberosum)] <br /> <br /> <br /> <br /> [[Category:Plantas_medicinales]][[Category:Nutrición]]<br /> [[Category:Gastronomía]]</div>

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<p>Geiser: </p> <hr /> <div>{{Planta|nombre=Cebollino|imagen=Cebollino_.jpg|reino=[[Plantae]]|familia=[[ Liliáceas.]]|}}&lt;br&gt; ''' Cebollino'''. Es una planta perenne de la familia de las Aliáceas, que generalmente utilizamos en la cocina como hierba aromática, en crudo o poco cocinada, pudiéndola cultivar también en una pequeña maceta en casa. Nosotros aún conservamos nuestro cebollino ecológico que compramos hace tres años en Biocultura. También se puede recolectar el cebollino silvestre que crece en los márgenes de los caminos y en praderas.<br /> <br /> == Hábitat &lt;br&gt; ==<br /> <br /> [[Europa]] y [[Asia]]. &lt;br&gt;<br /> <br /> == Tamaño&lt;br&gt; == <br /> <br /> Panta perenne de hasta 30 cm. &lt;br&gt;<br /> <br /> == Parte utilizada&lt;br&gt; ==<br /> <br /> La planta entera. &lt;br&gt;<br /> <br /> == Componentes importantes&lt;br&gt; ==<br /> <br /> Aceite volátil de carácter sulfurado. &lt;br&gt;<br /> <br /> == Indicaciones&lt;br&gt; == <br /> <br /> Condimento alimentario, también se ha utilizado tradicionalmente como [[antihelmíntico]] &lt;br&gt;.<br /> <br /> == Características&lt;br&gt; == <br /> <br /> Del cebollino (Allium schoenoprasum) hay muchas [[subespecies]], pero además hay varios nombres que según la región o el [[país]] pueden denominar de forma diferente la misma especie, cebollín, cebolleta, cebolla de verdeo… para nosotros la cebolleta es otra cosa, también es diferente la argentina [[cebolla]] de verdeo, así que no vamos a entrar en los diferentes nombres ni en las distintas [[especies]], hablaremos del que aquí es el cebollino común, ciboulette para los franceses. <br /> El cebollino tiene un pequeño bulbo significativamente más pequeño que el de [[la cebolla]] común, aunque parecido en sabor, de todas formas no es habitual su consumo. De él surgen los [[Tallo | tallos]], que es la parte utilizada del cebollino, son tubulares y crecen en manojos de varias unidades. En la época de floración ofrece unas preciosas y aromáticas [[flores]] [[violáceas]] que también son comestibles, proporcionan un característico pero suave sabor a cebolla fresca a la vez que sirven de elemento decorativo en los platos. &lt;br&gt;<br /> <br /> == Algunos de sus Usos&lt;br&gt; ==<br /> <br /> El uso más habitual del cebollino es en fresco, quienes no dispongáis de vuestro cultivo de cebollino, lo encontraréis con facilidad en la zona de refrigerados, junto a las [[ensaladas]] envasadas, en el [[supermercado]]. También es fácil encontrarlo liofilizado o seco, pero ofrece mucho menos sabor y aroma. El cebollino se puede incluir en una gran variedad de platos, tanto para proporcionar su delicado sabor como para decorar. Con él podemos elaborar además múltiples aderezos, [[Mantequilla|mantequillas]] aromatizadas, [[Aceite|aceites]] aromatizados, [[Vinagre|vinagretas]] y otras salsas. Dada la forma de sus [[hojas]], también son un elemento ideal para hacer ramilletes, utilizando de ‘cuerda’ la hoja del cebollino siendo a su vez comestible. &lt;br&gt;<br /> <br /> == Cualidades nutritivas &lt;br&gt; ==<br /> <br /> Sobra decir que es bajo en calorías, rondando las 30 kcal. por cada 100 gramos, contiene un 92% de agua, alrededor de un 3% de carbohidratos, otro 3% de [[proteínas]] y [[fibra]]. Además es rico en [[vitaminas]] A, B y C, y en minerales como el [[calcio]], el [[potasio]] o el [[fósforo]] entre otros. Tanto en las [[cocinas]] profesionales como en las domésticas, el cebollino es hoy en día un ingrediente básico, y una recomendación que siempre nos gusta dar, si te lo ponen de decoración en un plato, no lo dejes a un lado, disfrútalo. &lt;br&gt;<br /> <br /> == Propiedades nutricionales &lt;br&gt; == <br /> <br /> Contiene compuestos de [[azufre]] que le dan el aroma característico, similar a otras especies de su [[familia]] (cebolla y ajo). Es muy rico en [[vitamina C]] y también contiene carotenos, vitaminas A y B, [[calcio]] y [[hierro]]. Es estimulante del apetito, favorece la [[digestión]] y tiene propiedades [[antisépticas]]. se consumen las hojas como condimento de ensaladas, [[pescados]], [[tortillas]] o salsas. No se conserva muy bien. Es preferible consumirlo fresco o bien congelarlo. Es un condimento rico. &lt;br&gt;<br /> <br /> == Cómo cultivar &lt;br&gt; == <br /> <br /> Se cultiva muy bien en recipientes. Se puede empezar el cultivo de [[semilla]], cuando las temperaturas son [[cálidas]], a fines de [[primavera]] o a fines de [[verano]]. También es muy fácil de reproducir en primavera por división de matas. Requiere un riego constante y prefiere la luz directa aunque tolera un poco la sombra. Se deben cortar las hojas antes de que empiece a florecer. Se pueden realizar tres o cuatro cortes des de primavera hasta el invierno. Aunque aguanta el [[frío]], en zonas de [[clima]] continental se debe proteger la planta de las heladas. &lt;br&gt; [[invernales]].<br /> <br /> ==Enfermedades y problemas &lt;br&gt; ==<br /> <br /> No suele presentar problemas importantes si está bien abonada. Es sensible a la [[mosca]] de la cebolla, los trips y, cuando tiene demasiada humedad, algunos [[Hongo|hongos]] de hoja. &lt;br&gt;<br /> <br /> == Fuentes &lt;br&gt; ==<br /> <br /> Enciclopedia sobre el *[https://losalimentos.info/vegetales/cebollin/ Cebollin]&lt;br&gt;<br /> <br /> *[https://losalimentos.info/vegetales/cebollin/ Cebollino chino (Allium tuberosum)] <br /> <br /> <br /> <br /> [[Category:Plantas_medicinales]][[Category:Nutrición]]<br /> [[Category:Gastronomía]]</div>

Geiser https://www.ecured.cu/index.php?title=Rambut%C3%A1n&diff=3674713 2020-04-26T15:49:19Z

<p>Geiser: /* Fuente */</p> <hr /> <div>{{Planta|nombre= Rambutan<br /> |imagen= Rambutan.jpg<br /> |reino=<br /> |subreino=<br /> |division=<br /> |clase=<br /> |subclase=<br /> |orden=<br /> |familia= Sapindaceae.<br /> |tribu=<br /> |diversidad=<br /> |género=<br /> |especie=<br /> |hábitat=<br /> }}<br /> <br /> '''Rambutan'''. Aunque es un pariente cercano del [[Litchis|lichi]] y una fruta igualmente deseable, este miembro de la Sapindaceae no es tan bien conocido. Botánicamente, es Nephelium lappaceum L. (sins. Euphoria Nephelium DC.; Dimocarpus crinita Lour.). En el habla vernáculo, por lo general se llama rambután; en francés, ramboutan o ramboutanier, en neerlandés, ramboetan; en Inglés, rambutan; de vez en cuando en la India, ramboostan. Para los chinos es shao tzu, vietnamitas, chom chom o vai thieu; kampucheanos, ser mon, o chle sao mao. Hay otros nombres locales en los diversos dialectos del sudeste de Asia y las Indias Orientales.<br /> <br /> == Nombre botánico ==<br /> Nephelium lappaceum L.<br /> <br /> == Familia ==<br /> <br /> Miembro de la Sapindaceae<br /> <br /> == Descripción ==<br /> <br /> <br /> [[Rambutan]] El árbol de rambután alcanza 50 a 80 pies (15-25 m) de altura, tiene un tronco recto de 2 pies (60 cm) de ancho, y una densa y normalmente extendida corona. Las hojas [[perennes]] son [[alternas]], [[compuestas pinnadas]], de 2 3/4 a 12 pulgadas (7-30 cm) de largo, con el [[ranquis]] rojo, peludo cuando son jóvenes, y de 1 a 4 pares de volantes, sub-opuestos o alternos, elípticos a [[oblongo]] -elípticos, o más bien [[obovados]], a veces oblicuo en la base, ligeramente [[coreáceos]], de color verde amarillento a verde oscuro y un poco pálidos en la superficie superior, de color amarillento o verde azulado abajo; de 2 a 8 pulgadas (5-20 cm) de largo, 1 a 4 1/3 pulgadas (2,5-11 cm) de ancho, tienen de 6 a 15 pares de venas principales prominentes en la parte inferior. Las flores son pequeñas, sin pétalos, de tres tipos: masculinas, [[hermafroditas]] que funciona como masculinas, y hermafroditas que funcionna como femeninas, y nacen en [[panícula]]s auxiliares o pseudo-terminales, muy ramificadas y [[pubescentes]] . El fruto es ovoide o elipsoidal, de color rosado-rojo brillante, marrón oscuro, rojo profundo, naranja-rojo, púrpura oscuro, amarillo-rojo, amarillo o naranja-amarillo, de 1 1/3 a 3 1/8 pulgadas (3.4-8 cm) de largo. Su piel es delgada, coreácea y está cubierta de tubérculos, de cada uno de los cuales se extiende una espina carnosa, roja, rosada o amarilla de 1/5 a 3/4 pulgada (0.5-2 cm) de largo, estas puntas son [[caducas]] en algunos tipos. La piel con puntas es responsable de la denominación común de la fruta, que se basa en la palabra malaya &quot;rambut&quot;, que significa &quot;cabello&quot;. Adentro la pulpa es blanca o rosa, translúcida, jugosa, ácida, sub-ácida o dulce, con 1/6 a 1/3 pulgada (0.4-0.8 cm) de espesor, adherida en mayor o menor grado a la semilla algo aplanada ovoide o rectangular, que es de 1 a 1 1/3 pulgada (2,5-3,4 cm) de largo y 2/5 a 3/5 pulgada (1-1.5 cm) de ancho. Puede haber 1 o 2 frutas subdesarrolladas pequeñas ubicadas cerca del tallo de una fruta madura.<br /> <br /> == Origen y Distribución ==<br /> <br /> <br /> El rambután es originario de Malasia y normalmente cultivado en todo el archipiélago y el sudeste asiático. Hace muchos años, los comerciantes árabes la introdujeron en Zanzíbar y Pemba. Hay plantaciones limitadas en la India, unos pocos árboles en Surinam, y en las tierras bajas costeras de Colombia, Ecuador, Honduras, Costa Rica, Trinidad y Cuba. Algunas frutas se comercializan en Costa Rica. El rambután fue llevado a las Filipinas de Indonesia en 1912. Otras introducciones se hicieron en 1920 (de Indonesia) y 1930 (de Malaya), pero hasta el 1950 su distribución era bastante limitada. Entonces la demanda popular provocó los esfuerzos sistemáticos para mejorar el cultivo y dio lugar a la creación de muchas plantaciones comerciales en las provincias de Batangas, Cavite, Davan, Iloilo, Laguna, Mindoro Oriental y Zamboanga. Las semillas fueron importadas en los Estados Unidos de Java en 1906, pero la especie no se cultiva en este país<br /> <br /> == Variedades ==<br /> <br /> <br /> Las variedades populares en Malaya incluyen 'Chooi Ang', 'Peng Thing Bee', 'Ya Tow', 'Azimat', y 'Ayer Mas'. El Dr. J.J. Ochse ha descrito 6 variedades nombradas en Indonesia:<br /> <br /> ''' Lebakbooloos ''' un árbol de corona amplia con frutos de color rojo oscuro, con espinas solitarias de 3/5 pulgada (1,5 cm) de largo y de color blanco grisáceo, pulpa gruesa, sub-ácida de 1/5 pulgada (0.5 cm) de espesor, con frecuencia difícil de separar de la semilla. Se embarca bien largas distancias. (Cultivada también en la India)<br /> <br /> ''' Seematjan ''' El árbol tiene una corona abierta y larga, ramas flexibles. Los frutos son de color rojo oscuro, con espinas a 3/4 pulgadas (2 cm) de largo. En Java el árbol es especialmente propenso a los ataques de insectos. También es cultivado en la India y en Filipinas, donde produce un promedio de 16 libras por acre (16 kg/ha). Hay 2 formas: <br /> 1. 'Seematjan besar' de frutos pequeños, corteza delgada, espinas algo separadas, muy dulce, algo tosco, bastante jugoso, pulpa gruesa que se adhiere a la testa fibrosa.<br /> 2. 'Seematjan ketjil' (o 'Koombang') fruta blanda, con una pulpa dura y menos dulce que no se adhiere fuerte a la semilla.<br /> ''' Seenjonja ''' árbol de crecimiento lento, tiene una corona caída. Las frutas casi ovoides, aproximadamente de 1 1/2 pulgada (4 cm) de largo y 1 1/5 pulgada (3 cm) de ancho, de color rojo vino oscuro, con espinas delgadas, flexibles aproximadamente de 2/5 pulgadas (1 cm) de largo. La pulpa se aferra firmemente a la semilla. En Filipinas ha producido en promedio 41 libras por acre (41 kg/ha).<br /> <br /> ''' Sectangkooweh ''' árbol de corona ámplia. La fruta elipsoide aplanada, de unas 2 pulgadas (5cm) de largo, 1 1/2 pulgada (4 cm) de ancho, con espinas delgadas 2/5 pulgada (1 cm) de largo. La corteza es delgada, flexible, resistente. La pulpa blanco amarillenta, dulce, se aferra fuertemente a la testa gruesa que la separa de la semilla. Las frutas resisten el embarque a larga distancia.<br /> <br /> ''' Seelengkeng ''' árbol de crecimiento lento con la corona caída. Fruto ovoide, 1 1/5 pulgada (3 cm) de largo, 3/4 pulgada (2 cm) de ancho, con espinas muy finas y suaves. Pulpa ligeramente brillante, dura, moderadamente dulce, y se separa de la semilla con partículas de la testa aferradas a ella. Los acodos aéreos no son satisfactorios, por lo que es poco frecuente en el cultivo, y cara en el mercado. Muy apetecida por los chinos, debido a su parecido con el lichi. (Cultivada también en la India.)<br /> <br /> ''' Seekonto ''' el árbol tiene la corona ámplia; es de rápido crecimiento. Frutas elipsoides, un tanto aplanadas, de unas 2 pulgadas (5 cm) de largo, 1 1/2 pulgada (4 cm) de ancho. Las espinas son gruesas y cortas. La pulpa es opaca, de color blanco grisáceo, algo tosca y seca, se aferra a la testa la cual se separa fácilmente de la semilla. <br /> ''' Maharlika ''' (no hay ninguna descripción disponible) ha dado 21 libras por acre (21 kg/ha) en las Filipinas.<br /> Los rambutanes de color amarillo se denominan 'Atjeh koonig' en Batavia. En Malasia, 'Rambutan gading'.<br /> Entre las muchas &quot;razas&quot; de rambután en Malaya, los mejores tipos &quot;de pulpa suelta&quot; se encuentran en Penang. Una raza con la pulpa casi suelta se conoce como 'rambutan lejang'. Burkill dice que algunos rambutanes son tan agrios que los monos son reacios a comerlas. <br /> En 1950, los agricultores de Filipinas emprendieron un programa de selección y la creación de una parcela de ensayo en el Vivero Provincial, Victoria, Mindoro Oriental. Allí se congregaron 360 árboles de los que 140 estaban en producción en 1960 y 196 (en su mayoría machos) que no producían. Observaciones de los árboles de allí y en la Granja Arago, no muy lejos, resultaron en la selección de 21 clones que se clasificaron en 4 grupos de acuerdo al tamaño de la fruta:<br /> 1. muy grandes, 14 o menos por libra (31 o menos/kg)<br /> 2. grandes, 15 a 16 por libra (32-36/kg)<br /> 3. medios, 17 a 19 por libra (37-41/kg)<br /> 4. pequeños, 20 o más por libra (42/kg o más ).<br /> Las principales características de las 21 selecciones nombradas se resumen a continuación:<br /> <br /> ''' Queen Zaida ''' rojo oscuro, de tamaño medio, oblongo; pulpa gruesa (38.76% de la fruta), dulce, jugosa, suelta; el 60% los frutos se mantienen bien durante 2 semanas en almacenamiento en frío. Rendimiento: 275 lbs (125 kg) por árbol a los 20 años de edad.<br /> <br /> ''' Baby Eulie ''' rojo claro, muy grande, pulpa gruesa (39.92% de la fruta), blanda, suelta. Se mantiene bien sólo 1 semana a 60ºF (15.56ºC). Rendimiento: 352 lbs (160 kg) por árbol a los 8 años de edad.<br /> <br /> ''' Princess Caroline ''' rojo oscuro, pequeño, piel flexible; pulpa gruesa (44.14% de fruta); semillas pequeñas. Se mantienen bien durante 2 semanas a 60ºF (15.56ºC). Rendimiento; 440 libras (200 kg) por árbol a los 8 años de edad.<br /> <br /> ''' Quezon ''' rojo amarillento, pequeño a mediano; piel flexible; pulpa gruesa (38.24% de la fruta), dulce, ligeramente ácido, jugoso. Rendimiento: 343 lbs (156 kg) por árbol a los 8 años de edad.<br /> <br /> ''' Roxas ''' rojo oscuro, de tamaño mediano; pulpa gruesa (42.97% de la fruta), jugosa, dulce, se adhiere a la semilla. Rendimiento: 429 lbs (195 kg) por árbol a los 8 años de edad.<br /> <br /> ''' Zamora ''' piel amarillento pálida, con espinas color rosa, oblongos, pequeños, corteza dura, pulpa gruesa (38,29% de la fruta), jugosa y dulce. Rendimiento: 330 lbs (150 kg) por árbol a los 7 años de edad. Madura de mediados a finales de octubre. Después de 2 semanas de refrigeración a 60ºF (15.56ºC) el 80% de las frutas todavía estan en buenas condiciones.<br /> <br /> ''' Quirino ''' amarillento con espinas rosado-rojas; pequeño; pulpa gruesa (32.78% de fruta), jugosa y dulce. Produce en grandes grupos de hasta 85 frutos cada uno.<br /> <br /> ''' Magsaysay ''' rojo oscuro a casi negro, con espinas de color rojo oscuro, oblongos, grandes, la piel flexible; pulpa gruesa (42.68% de fruta), jugosa, dulce, suelta. Rendimiento: 176 lbs (80 kg) por árbol a los 6 años de edad.<br /> <br /> ''' Santo Tomas ''' amarillo-rosa con espinas blandas y rojizas. Casi redondo; corteza dura, pulpa gruesa (43.25% de fruta); semilla pequeña. Rendimiento: 352 lbs (160 kg) por árbol a los 8 años de edad. <br /> ''' Victoria ''' amarillento con las espinas rojas, corteza gruesa, pulpa gruesa, jugosa, dulce, suelta. Rendimiento: 132 lbs (60 kg) por árbol a los 6 años de edad. Tempranero (a mediados de julio).<br /> ''' Baby Christie ''' amarillo-rojo, con piel suave, plateada y espinas rosadas, de gran tamaño. La pulpa gruesa (36.41% de fruta).<br /> <br /> ''' Governor Infantada ''' oblongos, de gran tamaño, piel flexible; pulpa gruesa (39,28% de la fruta), jugosa, dulce y ligeramente ácida, se adhiere firmemente a la semilla. Rendimiento: 330 lbs (150 kg) por árbol a los 6 años de edad. Las frutas se mantienen sólo 1 semana a 60ºF (15.56ºC).<br /> <br /> ''' Laurel, Sr. ''' rosado-rojo, pequeño, pulpa gruesa (39.76% de fruta). Árbol de muy lento crecimiento, ámplio.<br /> <br /> ''' Fortich ''' amarillo-rojo, de tamaño mediano; pulpa gruesa (40.95% de fruta), jugosa, dulce; suelta. Tempranero.<br /> <br /> ''' Osmeña, Sr. ''' rojo púrpura; medianos; pulpa gruesa (38.90% de fruta), jugosa, dulce; suelta. Tardío.<br /> <br /> ''' Ponderosa Ferreras ''' (de Arago Farm) rojo carmesí con espinas muy prominentes; muy grande; pulpa gruesa (35.73% de fruta); jugosa, dulce, suelta. Tempranero. Rendimiento: 303 lbs (138 kg) por árbol a los 6 años de edad.<br /> <br /> ''' Rodrigas''' (de Granja Arago) de tamaño medio; pulpa gruesa (38,46% de fruta).<br /> <br /> ''' Manahan ''' (de Granja Arago) de tamaño medio; pulpa gruesa (37.37% de fruta).<br /> <br /> ''' Santan ''' (de Granja Arago) pulpa gruesa (34,26% de fruta).<br /> <br /> ''' Arago ''' (de Granja Arago) pulpa muy gruesa (41.42% de fruta).<br /> <br /> ''' Cruz ''' o 'Cruzas' (de Granja Arago) pulpa de medio espesor (26,15% de fruta). <br /> Hacia 1960, 10 rambutanes destacados fueron seleccionados en una evaluación de 100 árboles de vivero de la insuperable 'Seematjan' de Indonesia, también de 'Seenjonja', 'Maharlika', 'Divata', 'Marikit', 'Dalisay', 'Marilag', 'Bituin', 'Alindog', y 'Paraluman'.<br /> == Clima ==<br /> <br /> <br /> [[Rambutan]] El rambután florece desde el nivel del mar hasta 1,600 o incluso 1,800 pies (500-600 m), en regiones tropicales húmedas con precipitaciones bien distribuidas. En el ambiente ideal de Mindora Oriental, Filipinas, la temperatura media anual promedio es de 81ºF (27,3ºC), la humedad relativa es del 82%, la precipitación 71 pulgadas (180 cm) con alrededor de 165 días de lluvia. La estación seca no debe durar mucho más de 3 meses.<br /> <br /> ==Suelo ==<br /> <br /> <br /> El árbol se desarrolla mejor en arcilla, o arena arcillosa profundas, ricas en materia orgánica, o en la turba profunda. Se necesita un buen drenaje.<br /> <br /> == Propagación ==<br /> <br /> <br /> Las semillas de rambutan, después de sacadas de la fruta y una limpieza a fondo, deben plantarse horizontalmente con la parte plana hacia abajo para que la plántula crezca recta y tenga un sistema de raíces fuertes y normales. Las semillas germinan en 9 a 25 días, mientras menos tiempo, más vigor en la plántula. La tasa de germinación de las semillas con 2 días de edad es de 87% a 95%. Una semana después de la extracción de las semillas de la fruta, puede tener sólo un 50% a 65% de germinación. El secado al sol durante 8 horas y secado en horno a 86 ºF (30 ºC) mata las semillas en una semana. Las semillas lavadas se mantienen viables en aserrín húmedo, musgo o carbón de leña durante 3-4 semanas, y algunas incluso germinan en el almacenamiento. El jugo de la pulpa inhibe la germinación. En consecuencia, las semillas sin lavar o semillas tratadas con el jugo pueden mantenerse por un mes en el aserrín húmedo sin germinar. <br /> Las plantas de semillero de rambutan producen en 5-6 años, pero la proporción de hembras y machos es de 4 o 5 a 7. En una plantación desde semillas en Filipinas se encontró que el 67% de los árboles eran machos. Además, también, apenas el 5% de los árboles hembras dan un rendimiento rentable. Esto hace que propagación vegetativa sea esencial.<br /> Las estacas han sido enraízadas experimentalmente bajo llovizna y con el uso de hormonas estimulantes del crecimiento, pero esta técnica no está siendo practicada. Los acodos aéreos tienen éxito al principio, pero muchas mueren después, al ser trasplantadas en envases de 5 galones, o, más tarde, en el campo, mucho después de la separación del árbol madre.<br /> El injerto es muy eficaz en plántulas de rambutan de 5 a 9 meses o de pulasan (N. mutabile L.) o N. intermedium Radlk., pero es un procedimiento bastante engorroso. Después de 2 o 3 meses, al vástago se le hacen muescas en 3 ocasiones en un período de 2 semanas y luego se separan del árbol madre. El injerto de hendidura, y lateral son poco satisfactorios. El de parche se prefiere porque tiene una tasa mucho mayor de éxito. Las plantas de semillero para uso como portainjertos se toman de la cama de siembra después de 45 días y se trasplantan en recipientes de un cuarto de galón llenos con una mezcla de 50% de estiércol curado y se trasladan más tarde a envases de 5 galones. En la Provincia de Mindoro Oriental, si el injerto se realiza en el mes de mayo, se puede alcanzar 83.6% de éxito, si se realiza en junio y julio, el 82%. Los árboles florecen de 2 1/2 a 3 años después de la siembra en el campo.<br /> == Cultura ==<br /> <br /> En Filipinas, se recomienda que los árboles se planten por lo menos a 33 pies (10 m) de distancia en cada sentido, a pesar de que 40 pies (12 m) no es demasiado en un suelo rico. Si los árboles están demasiado cerca unos de otros, se verán hacinados en unos pocos años y la producción se verá seriamente afectada. <br /> == Cosecha ==<br /> <br /> En Malasia, el rambután generalmente fructifica dos veces al año, la primera, la cosecha principal, en junio y una menor en diciembre. En Filipinas, la floración se produce desde finales de marzo hasta principios de mayo y los frutos maduros de julio a octubre o de vez en cuando hasta noviembre.<br /> El racimo de fruta entero se corta de la rama por los recolectores. Si se recogen los frutos individuales, hay que hacerlo dejando un pedazo del [[pedúnculo]] adherido al fruto, a fin de no romper la piel. Los frutos deben ser manejados con cuidado para evitar contusiones y aplastamiento, y mantenerse secos, frescos y bien ventilados para retrasar el deterioro.<br /> == Usos como alimentos ==<br /> <br /> Los rambutanes se consumen con mayor frecuencia directamente, después de abrir la fruta rasgando la piel, o bien cortando por el medio y extrayendo el interior que no se aferra a la piel. Las frutas peladas son ocasionalmente estofadas como postre. También se conservan en almíbar a una escala limitada. En Malasia se preservan, primero se cuece la fruta pelada para separar la pulpa de las semillas. Después de fría, la testa se descarta y las semillas se hierven solo hasta que estén blandas. Se combinan con la pulpa y bastante azúcar durante unos 20 minutos, y pueden añadirse 3 clavos de olor antes de sellar en frascos. Las semillas son a veces asadas y consumidas en Filipinas, a pesar de que tienen la reputación de ser venenosas crudas.<br /> <br /> == Otros usos ==<br /> <br /> ''' Grasa de la semilla ''': los núcleos de las semillas rinden 37-43% de una [[grasa]] sólida que recuerda a la del cacao. Cuando se calienta, se convierte en un aceite de color amarillo que tiene un olor agradable. Sus ácidos grasos son: palmítico, 2,0%; esteárico, 13,8%; araquídico, 34,7%; oleico, el 45,3%; y ericosenoico, el 4,2%. Los glicéridos totalmente saturados ascienden a 1,4%. El aceite puede ser usado en la fabricación de [[jabón]] y velas si estuviera disponible en mayor cantidad.<br /> <br /> ''' Madera ''': Los árboles son rara vez talados. Sin embargo, la madera roja, rojo-blanco o marrón es adecuada para la construcción, aunque tiende a dividirse a menos que se seque cuidadosamente.<br /> <br /> ''' Usos medicinales ''' Usos medicinales: La fruta (mas aún verde) es [[astringente]], estomacal, actúa como [[vermífugo]], [[febrífugo]], y se toma para aliviar la diarrea y la [[disentería]],. En Malasia la piel seca de la fruta se vende en farmacias y es empleada en la medicina local. La [[decocción]] de la corteza astringente es un remedio para las [[afta]]s. Una decocción de las raíces se toma como febrífugo.<br /> <br /> == Fuente ==<br /> *[http://losalimentos.info/frutas/rambutan/ Rambután] | Página especializada en el [https://goo.gl/9MWDQa Rambután]. Consultado 27 de julio del 2018.<br /> *[http://losalimentos.info/frutas/lichi/y-rambutan/ Diferencias entre el Lichi y el Rambután] | Enciclopedia Ilustrada. Consultado 14 de julio del 2018.<br /> <br /> *Artículo de la web Sabelotodo. http://www.sabelotodo.org/agricultura/frutales/rambutan.html<br /> <br /> [[Category:Plantas]]<br /> [[Categoría:Frutas]] <br /> [[Categoría:Árboles_frutales]]</div>

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<p>Geiser: /* Algunas frutas */</p> <hr /> <div>{{Definición<br /> |nombre=Frutas<br /> |imagen=Futass1.jpeg‎ <br /> |tamaño=<br /> |concepto=Fruto comestible de ciertas plantas cultivadas<br /> }}<br /> '''Frutas.''' Son quizás, los alimentos más llamativos por su diversidad de colores y formas. Pero además de lo que muestran a simple vista, forman parte de los alimentos con mayor cantidad de nutrientes y sustancias naturales altamente beneficiosas para la salud. <br /> <br /> ==Clasificación de la fruta==<br /> <br /> Se pueden clasificar según la forma de recolección o el proceso de maduración.<br /> <br /> ==Por la semilla que contenga el fruto==<br /> *Frutas de hueso o carozo: son aquellas que tienen una [[semilla]] grande y de cáscara dura, como el [[albaricoque]] o el [[melocotón]].&lt;br&gt; <br /> *Frutas de pepita o pomáceas: son las frutas que tienen gran cantidad de semillas pequeñas y de cáscara menos dura como la [[pera]] y la [[manzana]].-&lt;br&gt; <br /> *Frutas de grano: son las frutas que tienen infinidad de minúsculas semillas como el [[higo]].<br /> <br /> ==Desde su recolección hasta que es consumida==<br /> *[[Fruta fresca]]: cuando el consumo se realiza inmediatamente o a los pocos días de su recolección, de forma directa, sin ningún tipo preparación o cocinado.&lt;br&gt; <br /> *[[Fruta seca]], desecada o pasa: es la fruta que tras un proceso de desecación [[artificial]] se puede consumir meses, e incluso años, después de su recolección como las pasas o los orejones.<br /> <br /> ==Según el proceso de maduración==<br /> En la maduración se produce un proceso acelerado de respiración dependiente de oxígeno, que se denomina subida climatérica y sirve para clasificarlas:<br /> <br /> *Frutas climatéricas, aquellas que sufren bruscamente la subida climatérica. Entre las frutas climatéricas tenemos: [[manzana]], [[pera]], [[plátano]] (banana), melocotón, [[melón]], [[albaricoque]] y [[chirimoya]]. Estas frutas sufren una maduración brusca y grandes cambios de color, textura y composición. <br /> *Frutas no climatéricas, las que presentan una subida climatérica lentamente y de forma atenuada. Entre las no climatéricas tenemos: [[naranja]], [[limón]], [[mandarina]], [[piña]], [[uva]] y [[fresa]]. Estas frutas maduran de forma lenta y no tienen cambios bruscos en su aspecto y composición. Presentan mayor contenido de almidón. La recolección se hace después de la maduración porque si se hace cuando están verdes luego no maduran, solo se ponen blandas.<br /> <br /> Hay además algunos grupos de frutas que se distinguen por tener ciertas características comunes:<br /> <br /> *Fruta cítrica, aquella que se da en grandes arbustos o arbolillos perennes (entre 5 y 15 m) cuyos frutos o frutas, de la familia de las Rutáceas, poseen un alto contenido en [[vitamina C]] y [[ácido cítrico]], el cual les proporciona un sabor ácido muy característico. Las más conocidas son la la naranja, el limón, la mandarina y la [[lima]].<br /> *Fruta tropical, aquella que se da de forma natural en las regiones tropicales, aunque por extensión, se aplica a las frutas que necesitan para su desarrollo unas temperaturas cálidas y alta humedad, como la banana, el [[coco]], el kiwi y la piña.<br /> *Fruta del bosque, un tipo de frutas pequeñas que tradicionalmente no se cultivaban sino que crecían en arbustos silvestres en los bosques, como la [[frambuesa]], [[fresa]], la [[mora]], [[grosella]], la [[zarzamora]] y la [[endrinas]].<br /> *Fruto seco, aquella que por su composición natural (sin manipulación humana) tiene menos de un 50% de agua. Son alimentos muy energéticos, ricos en [[grasas]], en [[proteínas]], así como en oligoelementos. Las más conocidas son la [[almendra]], la [[nuez]], la [[avellana]] y la [[castañas]].<br /> <br /> ==Resistencia==<br /> Las frutas y todos los [[Vegetales]], sobreviven a la intemperie, enfrentando todo tipo de condiciones y agresiones [[Meteorológicas]]. Todo ello es posible gracias a las sustancias protectoras y antioxidantes naturales que poseen. En definitiva esas mismas sustancias son las que nos protegen cuando consumimos el alimento. Nos beneficiamos absolutamente con todas esas [[Vitaminas]] y nutrientes que la fruta posee <br /> <br /> ==Beneficios de las frutas==<br /> *Aportan una variedad y cantidad de [[vitaminas]] y minerales; principalmente [[Vitamina C]]. <br /> *Hidratan el organismo rápidamente. <br /> *Ayudan al correcto funcionamiento del aparato digestivo. <br /> *Facilita el drenaje de líquidos, al ser [[Frutas Diuréticas]] y depuradoras del organismo. <br /> *Aportan fibras vegetales solubles. <br /> *No aportan grasas (excepto los frutos secos, [[Olivas]], [[Aguacate]]s y cocos que aportan aceites beneficiosos para el organismo). <br /> *Aportan [[Vitaminas antioxidantes]] naturales.<br /> <br /> ==Vitaminas==<br /> [[Archivo:Vitaminas_y_Frutas01.jpeg|200px|thumb|left|Vitaminas y Frutas ]]<br /> <br /> La [[Vitamina]] que más abunda en las frutas es la C, y lo que es importante de esta vitamina, es que nuestro organismo no la sintetiza, por eso la alimentación debe proveerla. La cantidad de vitamina C en la fruta es muy variada, siendo los kiwis, las fresas, las frambuesas y los cítricos quienes gozan de mayor contenido. <br /> La vitamina C tiene un alto poder antioxidante, con lo que se convierte en protectora de los tejidos y células de nuestro organismo. La vitamina C, debe reponerse día a día a través de alimentos, puesto que no se acumula en el organismo, y su exceso es eliminado en la [[orina]]. También se destruye muy fácilmente, por altas temperaturas, cocción, aire y luz. Por eso lo mejor es consumir frutas crudas para así asegurarnos la ingesta máxima de vitaminas. Otros componentes no nutritivos pero también importantes Fibra: parte de la que aportan las frutas son pectinas, un tipo de fibra soluble en agua que juega un papel fundamental en la consistencia de las frutas y que, asimismo, posee efectos beneficiosos para nuestra salud. La fibra en las frutas frescas se encuentra en una proporción entre el 0,7% y el 4,7%. <br /> Las frutas con un menor contenido de agua o cuya porción comestible contiene semillas, tienen valores de fibra dietética más elevados. El contenido de fibra se ve reducido con el pelado de la fruta. Así en las manzanas, se reduce en un 11% y en las peras, alrededor del 34%. <br /> Ácidos orgánicos: (0,5% - 6%): influyen en el sabor y aroma de las frutas. El ácido cítrico ([[Cítricos]], [[Fresas]], [[Pera]]s...), potencia la acción de la vitamina C y ejerce una acción [[Desinfectante]] y alcalinizadora de la orina. Otros ácidos orgánicos de las frutas son el málico (manzanas, cerezas, ciruelas, albaricoques) y el salicílico (fresas y fresones), este último de acción anticoagulante y antiinflamatoria. <br /> Elementos fitoquímicos (colorantes, aromas y compuestos fenólicos): a pesar de estar presentes en muy bajas concentraciones, influyen decisivamente en la aceptación y apetencia por las frutas, y muchos de ellos son, además, antioxidantes que contribuyen a reducir el riesgo de enfermedades degenerativas, cardiovasculares e incluso del [[Cáncer]].<br /> <br /> ==Algunas frutas==<br /> <br /> ==Banana==<br /> La Banana es originaria del archipiélago indio y se cultivaba hace ya mucho tiempo en Asia. Debido a la importante cantidad de hidratos de carbono que contiene, ésta es dos veces más calórico que la manzana (21% de hidratos de carbono frente a 12% de la manzana, por 100 g de fruta fresca), lo que no quiere decir que esté contraindicada en casos de planes de adelgazamiento ya que es una cantidad de calorías que no tiene por que afectar al adelgazamiento si se la consume con moderación. Es una de las frutas que, junto con la naranja y la manzana, contiene menos [[Calcio]]. En cambio, resulta ser mucho más rico en [[Vitamina A]] y también contiene [[Vitaminas B1]], B2, C y V (antiulcerosa). Y es excelente en casos de calambres por falta de [[Potasio]]. <br /> <br /> ==Coco==<br /> '''Características del fruto''': <br /> *Forma: de forma redondeada, presenta una cáscara correosa externa de color amarillo o anaranjado, una capa fibrosa intermedia color marrón y un hueso central, en cuyo interior se encuentra la semilla, formada por una pulpa blanca, que es la parte comestible. <br /> *Peso: puede llegar a pesar más de 2,5 Kg. <br /> *Cómo elegirlo: debe ser aromático como el [[Melón]]. Si no se escucha el típico chapoteo del agua en su interior, es porque el coco está seco, demasiado maduro. En dichas condiciones la pulpa suele estar rancia. <br /> *Valor nutricional: La composición nutritiva del coco varía a medida que este madura. Contiene una baja cantidad de agua. Destaca su aporte de grasas, principalmente saturadas (88,6% del total) que lo convierten en un fruto muy calórico. Aporta una baja cantidad de hidratos de carbono y proteínas. Muy rico en sales que participan en la mineralización de los huesos (magnesio, fósforo, calcio).<br /> En cuanto a otros nutrientes, destaca su aporte de fibra. Ventajas e inconvenientes de su consumo: El consumo &quot;excesivo&quot; de alimentos ricos en grasas saturadas provoca un aumento de los niveles de colesterol en sangre (hipercolesterolemia). <br /> Sin embargo, si se consume en pequeñas cantidades no plantea ningún inconveniente para la salud, es más, enriquece nuestra alimentación en sustancias nutritivas. Además, es muy rico en sales minerales que participan en la mineralización de los huesos (magnesio, fósforo, calcio) y en cuanto a otras sustancias beneficiosas que aporta, destaca su contenido de fibra, que contribuye a regular la motilidad intestinal, entre otras funciones. <br /> *Conservación: Intacto, a temperatura ambiente. Una vez comenzado, en la nevera, en recipiente con agua para evitar que se deseque y altere. Cómo prepararlo: Agitarlo para verificar que contiene agua, practicar dos orificios en los 'ojos' germinativos del coco con clavo y martillo o sacacorchos. Vaciar el agua en un recipiente y serrar el coco. Separar las cáscara de la pulpa con la ayuda de un martillo o introduciendo el coco en un horno caliente durante unos minutos. Eliminar la piel marrón que recubre la pulpa y que resulta algo indigesta. Lavar la pulpa con agua corriente para eliminar los restos de cáscara. Diferentes formas de consumir el coco: Pulpa madura: Se puede consumir cruda, entera o rallada; o bien asada, formando parte de diversas preparaciones culinarias.<br /> Pulpa gelatinosa: Se obtiene de los cocos aún verdes. Se come con una cuchara, una vez abierto el coco. Contiene los mismo nutrientes que el coco maduro pero en menor concentración. <br /> Agua de coco: Es el líquido que se encuentra en su interior, tanto más abundante cuanto más verde está el coco. Ideal para calmar la sed. <br /> Leche de coco: Refrescante y nutritiva, se obtiene exprimiendo la pulpa del coco una vez bien triturada. Se puede elaborar agregando agua o leche de vaca. Se toma como refresco o se añade a batidos de frutas u otros platos. Así mismo, el coco constituye un ingrediente básico en la cocina exótica y en los curries asiáticos, suaviza el sabor de las guindillas. El aceite de coco se utiliza en la elaboración de productos de bollería industrial y margarinas por su bajo coste y buen resultado. <br /> <br /> ==Cereza==<br /> Originaria de Persia, la cereza es uno de los frutos frescos con valor calórico relativamente elevado: 65 calorías por 100 g aproximadamente. Contiene cerca de un 16% de [[Hidratos de carbono]]. La cereza es bastante rica en [[Sales minerales]] pues contiene pequeñas cantidades de [[Calcio]], [[Fósforo]], [[Hierro]] y [[Potasio]]. Es además rica en vitaminas A y C y en menor cantidad E y B2. <br /> <br /> ==Ciruela==<br /> Procedente de [[Asia Menor]], contiene casi tantos hidratos de carbono como la uva. A la ciruela se le atribuyen propiedades [[Laxantes]] y ligeramente [[Diuréticas]]. <br /> <br /> ==Frambuesa==<br /> La [[Frambuesa]] es una planta espontánea en [[Europa]]. No obstante, no fue hasta finales de la [[Edad Media]] que se empezó a cultivar. La frambuesa es una fruta rica cn hidratos de carbono (más del 12%) pero pobre en prótidos y, naturalmente, en lípidos. Es menos rica en vitaminas y sales minerales que la fresa, pero contiene los mismos elementos. <br /> <br /> ==Fresa==<br /> La fresa empezó a ser cultivada en Europa hacia el [[Siglo XVI]]. Reputadas como estimulantes, diuréticas y astringentes, se utilizaron en el tratamiento de diversas afecciones como la gota y el mal de piedra. La fresa, como la mayoría de frutas frescas, es poco calórica y apreciada principalmente por su contenido en vitaminas y sales minerales. Es rica en [[Vitamina C]] así como en calcio, fósforo, [[Magnesio]] y potasio, y hierro en menor grado. En caso de diverticulosis se debería evitar ya que sus semillas pequeñas pueden alojarse en el divertículo y causar inflamación. <br /> <br /> ==Limón==<br /> El [[Limón]] es comparable a la naranja, pero su análisis muestra una mayor cantidad de potasio. Respecto a las vitaminas, no contiene la A. Pero sí el resto de ellas, comúnmente prentes en este género de frutos: vitaminas Bl, B2 y fundamentalmente C. Es muy valiosa en caso de cálculos, ya que tiene la propiedad de disolverlos. <br /> <br /> ==Mango==<br /> Su valor calórico es bajo dado su moderado aporte de hidratos de carbono, principalmente sencillos. Contiene cantidades interesantes de minerales como el potasio y magnesio. En cuanto a vitaminas, los frutos maduros son fuente importante de provitamina A (en nuestro organismo se transforma en vitamina A) y de vitamina C; 1 mango de 300 g cubre la totalidad de las necesidades de un adulto de [[Vitamina C]] y de [[Vitamina A]]. <br /> También contiene, en menor medida, vitaminas del grupo B entre las que destaca los folatos. Por su contenido en antioxidantes naturales, es una fruta de gran interés dietético y nutricional, ya que dichas sustancias son protectoras de la salud de nuestro organismo. <br /> El [[Mango]] que aún está verde puede refrigerarse para retrasar su maduración o bien mantenerse a temperatura ambiente para que alcance el punto óptimo de sazón, a partir de lo cual se ha de consumir en un plazo máximo de 5 días. Los mangos maduros, son muy sensibles a todo tipo de golpes, por lo que se han manipular con sumo. Por otro lado, esta fruta ya madura no debe guardarse en la nevera, ya que no soporta las bajas temperaturas. Sólo si se quiere consumir frío se podrá mantener en la heladera unos minutos antes de servirlo a la mesa. <br /> <br /> ==Manzana==<br /> La [[Manzana]], como la [[Pera]], es una fruta que se cultiva desde hace mucho tiempo. El cultivo de manzanos (al igual que el de perales) fue relativamente fácil, ya que existía gran número de árboles silvestres de dichas especies (en las excavaciones de poblaciones lacustres suizas y en Lombardía se enconaron en grandes cantidades). La composición de la manzana es casi idéntica a la de la pera, pero la primera tiene una proporción superior de vitaminas A, B1 y C. También se la considera diurética. La manzana resulta ser también de gran eficacia en las afecciones de origen gástrico (en la que se consumirá sin su piel), pulmonares o renales. <br /> <br /> == Rambután ==<br /> El '''[http://losalimentos.info/frutas/rambutan/ rambután]''' (Nephelium lappaceum L.) es un árbol tropical caracterizado por que sus frutos tienen forma de erizo de mar, con cáscara variable de color desde amarillos hasta rojos, de intenso sabor dulce, es consumido como fruta fresca a nivel mundial. Originario del sudeste asiático tropical, probablemente del archipiélago malayo, el rambután se cultiva en varios países de la región.2​ Se ha extendido desde allí a partes de Asia, África, Oceanía y América Central. La variedad más amplia de cultivares, silvestres y cultivados, se encuentran en Indonesia y Malasia. <br /> <br /> Según la '''Fundación Española de la Nutrición''', contiene 0,65 gramos de proteínas y 20 de hidratos de carbono por cada porción de 100 gramos, aportando una buena dosis de energía. Además, contiene ''ácido gálico'', un fenólico natural que tiene propiedades antivirales, fungicidas y antioxidantes, por lo que previene el envejecimiento prematuro. <br /> <br /> ''Artículo recomendado:'' [[Rambután]] <br /> <br /> ==Los principales componentes==<br /> *[[Agua]]: Es el principal componente de la fruta. Aproximadamente por cada 100 gramos de fruta, consumimos 80 a 90 gramos de agua. Por lo tanto comer fruta, desde un punto de vista de hidratación, es casi como beber agua. Sin embargo, en caso de ciertos regimenes alimenticios se debe tener en cuenta su contenido de azúcar. <br /> *[[Hidratos de carbono]]: la fructosa es el azúcar de la fruta. Como la fructosa es un monosacárido, el organismo la absorbe y asimila rápidamente. Por eso decimos que las frutas son una fuente de energía instantánea. Los hidratos también están presentes glucosa y la sacarosa. <br /> *[[Fibra vegetal]]: Cada 100 gramos de fruta suponen consumir alrededor de 2 gramos de fibra. La pectina, un tipo de fibra altamente beneficiosa para el organismo, es la que se encuentra mayoritariamente en las frutas. <br /> *Sales minerales: el consumo de frutas de manera diaria ayuda a regular el equilibrio mineral en el organismo. Contienen un alto nivel de potasio y baja cantidad de sodio. También aportan magnesio y algún calcio. <br /> *[[Ácidos orgánicos]] y aromas: esos ácidos son normalmente tolerados por nuestro organismo, excepto en situaciones especiales donde debemos recurrir a aquellas frutas con bajo contenido de ácidos orgánicos. <br /> *Vitaminas: las frutas nos aportan grandes cantidades de vitaminas, ya que son especialmente ricas en betacarotenos, poderosos antioxidantes que nos protegen las mucosas y la piel.<br /> <br /> ==Fruta es sinónimo de salud==<br /> *Su alto contenido de agua facilita la eliminación de [[Toxinas]] de nuestro [[Organismo]] y nos ayuda a mantenernos bien hidratados. <br /> *Su aporte de fibra, ayuda a regular la función de nuestro intestino y a evitar o corregir el estreñimiento. La fibra tiene un gran interés dietético ya que, además, posee efectos beneficiosos tanto en la prevención como en el tratamiento de ciertas enfermedades (exceso de [[Colesterol]], [[Diabetes]], [[Obesidad]], cálculos en la vesícula biliar, [[Hemorroides]] y venas varicosas, divertículos, [[Cáncer de colon]] y [[Úlcera]]). <br /> *Son fuente casi exclusiva de vitamina C. Los expertos en nutrición recomiendan tomar como mínimo tres piezas de fruta al día, procurando que una de ellas sea rica en vitamina C (cítricos, kiwi, melón, fresas, tropicales...). <br /> *Contiene antioxidantes que protegen frente a enfermedades relacionadas con la degeneración del sistema nervioso, enfermedades cardiovasculares e incluso el cáncer.<br /> La [[Organización Mundial de la Salud]] (OMS) ha confirmado en los últimos años los resultados de diversos estudios de investigación que ponen de manifiesto los efectos anticancerígenos de frutas y [[Verduras]], particularmente contra el [[Cáncer]] del tracto gastrointestinal y contra el de pulmón. Según los estudios, uno de cada diez pacientes afectados por algún tipo de cáncer ha mantenido una insuficiente alimentación a base de frutas y verduras. Otras frutas muy saludables son los cítricos y algunas frutas tropicales ricas en vitamina C, beta-caroteno, [[Vitamina E]] y otras sustancias con propiedades antioxidantes, que se utilizan contra enfermedades cardiovasculares, cataratas, [[Cáncer de mama]], [[Ovarios]] o [[Vejiga]]. <br /> <br /> ==La composición de las frutas==<br /> Constituye, en general, más del 80% del peso de la porción comestible, oscilando entre un 82% en las uvas, un 90% en las fresas y hasta un 93% en la sandía. <br /> <br /> ==Valor energético==<br /> Las calorías de la fruta dependen casi exclusivamente de su contenido de hidratos de carbono, a excepción del caso del aguacate y del coco, frutas en las que el contenido graso determina su valor energético. <br /> Hidratos de carbono: los azúcares o hidratos de carbono simples (fructosa, glucosa, sacarosa...) confieren el sabor dulce a las frutas maduras y suponen un 5-18% del peso de la porción comestible. Las manzanas y las peras son ricas en fructosa. En las frutas se encuentran también otros mono y disacáridos como la xilosa, la arabinosa, la manosa y la maltosa. <br /> Las [[Ciruela]]s y las [[Pera]]s contienen cantidades relativamente altas de sorbitol, una sustancia emparentada con los azúcares, que posee un conocido efecto laxante. En menor presentan hidratos de carbono complejos (almidón). Las frutas no maduras poseen entre un 0,5-2% de almidón, pero conforme van madurando ese porcentaje disminuye hasta casi desaparecer, salvo en los plátanos maduros, en los que el almidón puede superar el 3% de su peso total. <br /> Grasas: su contenido es casi inapreciable (0,1-0,5%), excepto en el aguacate, que aporta un 14% de grasa, especialmente ácido oleico, saludable (72% del total de grasa) y en el coco, con un 35% de grasa, mayoritariamente saturada (88,6% del total de grasa), menos saludable.<br /> <br /> ==Valor plástico==<br /> Viene dado en función de su contenido en proteínas, que habitualmente representa menos del 1% del peso fresco de las frutas. Las proteínas están compuestas por aminoácidos, diez de los cuales (leucina, isoleucina, valina, treonina, triptófano, metionia, lisina, fenilalanina, histidina y arginina) son esenciales para el ser humano. <br /> El término esencial hace referencia a que el organismo no los puede producir por sí mismo y, por tanto, debe obtenerlos necesariamente de la alimentación cotidiana. Una proteína que contenga, en cantidad y calidad, los diez aminoácidos esenciales se considera completa o de alto valor biológico. En las frutas, las proteínas son de bajo valor biológico. En los cítricos y fresas abundan sustancias nitrogenadas simples como la asparagina y la glutamina y los ácidos aspártico y glutámico. En las manzanas y las peras abunda la asparagina y las naranjas son ricas en prolina. <br /> <br /> ==Valor regulador==<br /> Las frutas son buena fuente de vitaminas y minerales. <br /> Vitaminas: destaca el contenido de vitamina C (en cítricos, frutas tropicales, melón, fresas y grosellas negras) y de provitamina A (en albaricoques, cerezas, melón y melocotón...), ambas de acción antioxidante. En menor proporción, se encuentran otras vitaminas del grupo B solubles en agua, biotina y ácido pantoténico (albaricoques, cítricos, higos...). En general, son más ricas en vitaminas las variedades coloreadas, las de verano y las frutas expuestas al sol. Como curiosidad: dentro de un mismo árbol, los frutos orientados al sur son más ricos en vitaminas que los orientados al norte; los de la cúspide más ricos que los de las faldas y los exteriores. más ricos que los interiores. <br /> Minerales: en las frutas abunda el potasio (necesario para la transmisión del impulso nervioso y para la actividad muscular normal, contribuye al equilibrio de agua dentro y fuera de la célula). Son ricas en potasio el plátano, kiwi, nectarina, nísperos, melón, uva negra, cerezas, albaricoques, ciruelas, coco fresco, aguacate, piña, chirimoyas y papaya. También aportan magnesio (relacionado con el funcionamiento del intestino, nervios y músculos, forma parte de huesos y dientes, mejora la inmunidad y la resistencia ante enfermedades degenerativas, posee un suave efecto laxante y es anti estrés). <br /> <br /> ==Maduración de las frutas==<br /> La maduración de las frutas está ligada a complejos procesos de transformación de sus componentes. Las frutas, al ser recolectadas, quedan separadas de su fuente natural de nutrientes, pero sus tejidos todavía respiran y siguen activos. Los azúcares y otros componentes sufren importantes modificaciones, formándose anhídrido carbónico (CO2) y agua. Todos estos procesos tienen gran importancia porque influyen en los cambios que se producen durante el almacenamiento, transporte y comercialización de las frutas, afectando también en cierta medida a su valor nutritivo. Fenómenos especialmente destacados que se producen durante la maduración son la respiración, el endulzamiento, el ablandamiento y los cambios en el aroma, la coloración y el valor nutritivo. <br /> La respiración: la intensidad respiratoria de un fruto depende de su grado de desarrollo y se mide como la cantidad de CO2 (miligramos) que desprende un kilogramo de fruta en una hora. A lo largo del crecimiento se produce, en primer lugar, un incremento de la respiración, que va disminuyendo lentamente hasta el estado de maduración. Sin embargo, en determinadas frutas después de alcanzarse el mínimo se produce un nuevo aumento de la intensidad respiratoria hasta alcanzar un valor máximo, llamado pico climatérico, después del cual la intensidad respiratoria disminuye de nuevo; estas frutas son llamadas &quot;frutas climatéricas&quot;. <br /> Las frutas climatéricas normalmente se recolectan antes del citado pico para su distribución comercial, de forma que terminan de madurar fuera del árbol. Esto evita que se produzcan pérdidas, ya que el periodo de conservación de la fruta madura es relativamente corto. Durante la respiración de todas las frutas se forma un compuesto gaseoso llamado etileno. Este compuesto acelera los procesos de maduración, por lo que es preciso evitar su acumulación mediante ventilación, a fin de aumentar el periodo de conservación de las frutas. Si este compuesto gaseoso, producido por una fruta madura, se acumula en las cercanías de frutas no maduras, desencadena rápidamente su maduración, lo que contribuye a acelerar el deterioro de todas ellas. <br /> <br /> ==Endulza miento==<br /> Azúcares: con la maduración aumenta el contenido de hidratos de carbono sencillos y el dulzor típico de las frutas maduras. <br /> Ácidos: los ácidos van disminuyendo con la maduración. Desaparece el sabor agrio y la astringencia, para dar lugar al sabor suave y al equilibrio dulzor-acidez de los frutos maduros. <br /> Ablandamiento: la textura de las frutas depende en gran medida de su contenido en pectinas; protopectina y pectina soluble en agua. La protopectina atrapa el agua formando una especie de malla, y es la que proporciona a la fruta no madura su particular textura. Con la maduración, esta sustancia disminuye y se va transformando en pectina soluble, que queda disuelta en el agua que contiene la fruta, produciéndose el característico ablandamiento de la fruta madura. En algunas como la manzana, la consistencia disminuye muy lentamente, pero en otras, como las peras, la disminución es muy rápida. <br /> Cambios en el aroma: durante la maduración se producen ciertos compuestos volátiles que son los que proporcionan a cada fruta su aroma. La formación de aromas depende en gran medida de factores externos, tales como la temperatura y sus variaciones entre el día y la noche. Así, por ejemplo, los plátanos con un ritmo día/noche de 30/20ºC, producen un 60% más de compuestos volátiles responsables de aroma que a temperatura constante de 30ºC. <br /> Cambios en el color: la maduración de las frutas generalmente va unida a una variación del color. La transición más habitual, de verde a otro color, está relacionada con la descomposición de la clorofila, de modo que quedan al descubierto otros colorantes que antes enmascaraba dicho compuesto. Además, aumenta la producción de colorantes rojos y amarillos característicos de las frutas maduras. El contenido de carotenos, por ejemplo, se incrementa fuertemente en los cítricos y el mango durante la maduración. La formación de otros colorantes como las antocianinas, suele estar activada por la luz. <br /> <br /> ==Valor nutritivo==<br /> Vitamina C: en general, las frutas pierden vitamina C cuando maduran en el árbol y durante el almacenamiento; en este caso, la pérdida depende en gran medida de la temperatura, siendo mucho menor si ésta es cercana a 0º C. <br /> Provitamina A: esta vitamina es muy sensible a la oxidación por contacto con el oxígeno del aire, por lo que el pelado, troceado y batido de frutas, debe realizarse justo antes de su consumo. <br /> <br /> ==Fuentes==<br /> *[http://losalimentos.info/frutas/ Frutas] | Los Mejores Alimentos que debes Consumir - Página especializada en Alimentación. Consultado 4 de marzo del 2020.<br /> *alimentacion-sana<br /> *zonadiet.com<br /> <br /> [[Category:Frutas]] <br /> [[Category:Árboles_frutales]]</div>

Geiser https://www.ecured.cu/index.php?title=Higo&diff=3674699 2020-04-26T15:14:35Z

<p>Geiser: /* Fuentes */</p> <hr /> <div>{{Planta<br /> |nombre=Higo<br /> |imagen=Fruta higo.jpg <br /> |ncientifico=[[Ficus Carica]]<br /> |reino= [[Plantae]]<br /> |division=<br /> |clase=<br /> |orden=<br /> |descripción= Fruta obtenida de la higuera.<br /> |familia= [[Moraceae|Moráceas]]<br /> |diversidad=<br /> |subfamilia=<br /> }}<br /> <br /> '''Higo''' o '''Breva'''. Fruto completo, típicamente mediterráneos que durante siglos ha sido muy apreciado por diferentes [[Primeras Culturas Precolombianas|culturas]]. Está compuesto por un 80% de [[Agua|agua]] y un 12% de [[Azúcar|azúcar]].<br /> <br /> La familia de este fruto consta de más de 1.500 especies de [[árbol]]es y arbustos. La breva es el primer fruto que anualmente da la higuera, siendo el higo el fruto de la segunda cosecha del mismo árbol.<br /> <br /> De este fruto se puede obtener abundante jugo, por lo que se utliza en la cocina como un ingrediente exótico en salsas. Resulta un excelente acompañamiento para cualquier tipo de [[carne asada]]. Su combinación con el [[Cerdo|cerdo]] y el [[pato]] resulta perfecta. Como postre, se pueden tomar solo o en preparaciones más sofisticadas. <br /> <br /> '''Nombre científico:''' “Ficus Carica”. <br /> <br /> == Origen ==<br /> <br /> Su origen se remonta a siglos antes de [[Jesucristo|Cristo]] e incluso fueron considerados como manjares en la época de la [[Grecia|Grecia]] Clásica. Ya en el mismo Génesis de la [[Biblia|La Biblia]], se narra cómo Moisés mandó a unos exploradores a reconocer la tierra de Canaán y estos volvieron con diferentes frutos, entre ellos higos. Pero fue en la Grecia clásica donde los higos suponen uno de los [[Alimento|alimentos esenciales]] de su civilización. &lt;br&gt;Esta fruta también fue el manjar predilecto de [[Platón|Platón]], de hecho se le conoce como la fruta de los filósofos. <br /> <br /> Galeno los aconsejaba a los atletas e [[Hipócrates|Hipócrates]] los usaba para combatir los estados febriles. Por su parte, los bereberes los consideran un símbolo de fecundidad y resurrección. &lt;br&gt;En la [[India|India]] el [[Benjamina|higo]] es árbol sagrado, [[Buda|Buda]] lo tiene en su famoso &quot;balete&quot;, representando fuerza y vida, ejes del mundo donde viven los genios, representando el conocimiento adquirido tras la meditación. La bella [[Cleopatra VII|Cleopatra]] no se escapa de la historia del higo, ya que ella fue envenenada por una serpiente aspid que llego en un canasto con higos.<br /> <br /> == Característica ==<br /> <br /> [[Image:Arbustohigo.jpg|thumb|right|180x135px| Fruto de la higuera.]]Fruto de la higuera. Se trata de árbol mediano, de hojas ásperas. Una vez plantado, tarda unos 5 años en entrar en producción y su longevidad supera los 100 años. Es un tipo de árbol que crece en zonas de escasez hídrica y salinidad. Existen más de setecientas variedades de higo, entre las que se cuentan el negro, el verde, el violeta o el chumbo.&lt;br&gt;Algunas higueras cultivadas producen dos cosechas, una de brevas en primavera, de mayor tamaño, y otra de higos en otoño. &lt;br&gt;El higo es color verde, púrpura o azulado y de tamaño variable. <br /> <br /> Requiere un clima templado, no soporta bien las temperaturas bajas, aunque si aguanta períodos largos de sequía. &lt;br&gt;Existen alrededor 600 variedades de higos. La estación de más producción es el verano. Las principales variedades son: Kadota, Adriatic, Calimyrna y Mission. [[California|California]] y [[Turquía|Turquía]] son los principales productores. &lt;br&gt;Una fruta de 250 gramos proporcionará unas 1.300 calorías y alrededor 12 gramos de [[Proteínas|proteínas]]. Los higos tienen el contenido de azúcar más alto que cualquier otra fruta. Además poseen [[Vitaminas|vitaminas]] A, B1, B2, B3 y C y [[Hierro|Hierro]].<br /> <br /> == Calidad ==<br /> <br /> Su piel puede ser verde, blanca o morada pero, para saber distinguir si está en su punto de madurez, popularmente se dice que, debe tener el cuello del ahorcado, ropa de pobre y ojo de viuda. Esto quiere decir que el rabo del fruto debe estar seco, la piel arrugada y al abrirlo debe desprender una lágrima de [[almíbar]]. Es un fruto claramente estacional debido a la naturaleza silvestre de la higuera. Aunque perduran hasta bien entrado el mes de [[octubre]], los mejores son los de [[septiembre]]. <br /> <br /> == Propiedades medicinales ==<br /> Los higos tienen muchas cualidades expectorantes por lo que, cuando se está constipado, resulta muy beneficioso tomar infusiones de este fruto. &lt;br&gt;Basta con poner a cocer en el agua necesaria para una tisana unos dos o tres higos. Cuándo estos estén blandos, se cuela el líquido resultante de la cocción y se toma caliente a modo de infusión. <br /> <br /> === Saludable ===<br /> El higo maduro es muy digestivo porque contiene una sustancia especial llamada [[Cradina]]. Tanto secos como frescos, los higos son un excelente tónico para las personas que realizan esfuerzos físicos o intelectuales. Este fruto contiene también cantidades variables de pentosanas y de ácido cítrico, málico y acético, así como Carotenos, Vitamina B3, B9 y C. Poseen una cantidad de azúcar superior al resto de las frutas, de ahí que su valor calórico sea muy parecido al del plátano o la [[uva]]. Es pobre en grasas y en proteínas, pero rico en agua, minerales y fibra. &lt;br&gt;También es un buen emoliente, un suave laxante, un buen diurético y un excelente pectoral. Por todo ello, los higos son recomendables para los niños, adolescentes, mujeres [[Tú puedes ser una Embarazadas Institucionalizada|embarazadas]], intelectuales y [[Deportistas de Bejucal|deportistas]]. Además sus hojas conjuntamente con las frutas son utilizados en la preparación de una deliciosa bebida en la etapa de embarazo de la mujer, para ser brindada a los visitantes una vez que ésta da a luz al bebé, en [[Cuba]], es conocida como [[Aliñao]].<br /> <br /> == Sensual ==<br /> Durante siglos, esta fruta ha sido considerada erótica, ambivalente y simbólica. Ambivalente porque, para la cultura judeocristiana tenía analogía con el órgano sexual femenino, sin embargo, para los árabes, era análoga con el órgano masculino. Al cortar los higos de la rama del árbol, estos desprenden un líquido blanquecino. Antiguamente, esa savia que se desprende del fruto se asociaba con el semen. Además era utilizada como ungüento contra esterilidad y para favorecer la lactancia. <br /> <br /> == Cómo conservarlos ==<br /> <br /> Como ocurre con la mayoría de las frutas, el higo es un fruto de temporada. Sin embargo, no hay porqué renunciar a disfrutar de su sabor el resto del año. &lt;br&gt;Para conservarlos basta con elaborar un almíbar ligero a base de agua y azúcar, según el gusto personal. Después se introducen los higos en botes y se cubren con ese almíbar. Bastará hacer el vacío a los frascos para que los higos duren hasta la temporada siguiente.&lt;br&gt;<br /> <br /> == Fuentes ==<br /> <br /> *[https://bit.ly/2S8yh22 Higo] y sus Beneficios y Propiedades - Consultada en Febrero del 2020.<br /> *[https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3789402/ Ficus carica L. (Moraceae): Phytochemistry, Traditional Uses and Biological Activities] Published online 2013 Sep 16&lt;br&gt;<br /> <br /> [[Category:Plantas_comestibles]][[Categoría:Frutas]][[Categoría:Botánica]] [[Category:Plantas]]</div>

Geiser https://www.ecured.cu/index.php?title=Ciruela_Natal&diff=3661001 2020-03-23T22:04:11Z

<p>Geiser: /* Fuentes */</p> <hr /> <div>{{Planta<br /> |nombre= Ciruela Natal<br /> |imagen=Carissa-grandiflora.jpg‎<br /> |ncientifico='''Carissa macrocarpa''' (Eckl.) A. DC.<br /> |reino=[[Plantae]]<br /> |subreino=<br /> |division=[[Magnoliophyta]]<br /> |clase=[[Magnoliopsida]]<br /> |subclase=<br /> |orden=[[Gentianales]]<br /> |familia=[[Apocinaceae]]<br /> |subfamilia=[[Rauvolfioideae]]<br /> |tribu=[[Carisseae]]<br /> |diversidad=<br /> |género=[[Carissa]]<br /> |especie='''[[Carissa macrocarpa]]'''<br /> |hábitat=<br /> }}<br /> <br /> '''Ciruela Natal.''' Es una especie de arbusto de la familia de las apocináceas que tiene por nombre científico Carissa macrocarpa. Es originaria del sur de [[África]]. Tiene frutos comestibles. Es rica en [[Vitamina C]]. Se conoce además por los nombres Carisa, Cerezo de Natal.<br /> ==Taxonomía==<br /> ===Nombre científico===<br /> *Carissa macrocarpa (Eckl.) A. DC.&lt;ref&gt;Nombre científico de Carissa macrocarpa. Consultado 19 de septiembre de 2012. Disponible en:[http://www.tropicos.org/Name/1800027?langid=66 www.tropicos.org]&lt;/ref&gt;&lt;ref&gt;Nombre científico de Carissa macrocarpa. Consultado 19 de septiembre de 2012. Disponible en:[http://www.tropicos.org/Name/1800027?langid=66 www.tropicos.org]&lt;/ref&gt;&lt;ref&gt;Nombre científico de Carissa macrocarpa. Consultado 19 de septiembre de 2012 en Software Catalogue of Life: 2011 Annual Checklist, CD. [http://www.eti.uva.nl/ ETI BioInformatics], 2011. Disponible en: [http://www.catalogueoflife.org/content/downloads www.catalogueoflife.org]&lt;/ref&gt;<br /> ====Autores====<br /> *[[Alphonse Pyrame de Candolle|Candolle, Alphonse Louis Pierre Pyramus de]] <br /> *Publicado en: Prodromus Systematis Naturalis Regni Vegetabilis 8: 336. [[1844]]. (Mar [[1844]])&lt;ref&gt;Autores de Carissa macrocarpa. Consultado 19 de septiembre de 2012. Disponible en:[http://www.tropicos.org/Name/1800027?langid=66 www.tropicos.org]&lt;/ref&gt;<br /> <br /> ===Basónimo===<br /> *Arduina macrocarpa Eckl. &lt;ref&gt;Basónimo de Carissa macrocarpa. Consultado 19 de septiembre de 2012. Disponible en:[http://www.tropicos.org/Name/1800027?langid=66 www.tropicos.org]&lt;/ref&gt;<br /> ====Combinaciones del basónimo====<br /> *Jasminonerium macrocarpum (Eckl.) Kuntze&lt;ref&gt;Combinaciones del basónimo de Carissa macrocarpa. Consultado 19 de septiembre de 2012. Disponible en:[http://www.tropicos.org/Name/1800027?langid=66 www.tropicos.org]&lt;/ref&gt;<br /> <br /> ===Sinonimia===<br /> *Arduina grandiflora E. Mey.<br /> *Arduina macrocarpa Eckl.<br /> *Carissa grandiflora (E. Mey.) A. DC.&lt;ref&gt;Sinonimia de Carissa macrocarpa. Consultado 19 de septiembre de 2012. Disponible en:[http://www.tropicos.org/Name/1800027?tab=synonyms&amp;langid=66 www.tropicos.org]&lt;/ref&gt;<br /> <br /> *Carissa africana A.DC.<br /> *Carissa carandas Lour.<br /> *Carissa praetermissa Kupicha<br /> *Jasminonerium africanum (A.DC.) Kuntze<br /> *Jasminonerium grandiflorum (E.Mey.) Kuntze<br /> *Jasminonerium macrocarpum (Eckl.) Kuntze&lt;ref&gt;Sinonimia de Carissa macrocarpa. Consultado 19 de septiembre de 2012. Disponible en:[http://www.tropicos.org/Name/1800027?langid=66 www.tropicos.org]&lt;/ref&gt;<br /> <br /> ===Nombre común===<br /> <br /> Ciruela Natal, carisa, cerezo de Natal.<br /> <br /> == Origen ==<br /> <br /> * [[África]].[[Archivo:Carissa macrocarpa flor.jpg|thumb|right|150px|Flores]]<br /> <br /> == Descripción ==<br /> <br /> Arbusto espinoso de [[hojas]] perennes originario de las zonas costeras de la provincia Natal en [[Sudáfrica]].<br /> Sus hojas son [[verde]] oscuro brillante; gruesas y coriáceas pudiendo resistir la desecación por [[vientos]] y la brisa salobre procedente del mar. Las espinas son gruesas y ramificadas, en forma de forma de Y. <br /> <br /> Tiene grandes [[flores]] blancas de unos 5 cm de diámetro. Al madurar los [[frutos]] son rojos, muy llamativos, en forma de huevo, de unos 4 cm de longitud. Al cortarlos rezuma un látex blanquecino, que hace que sea una fruta inusual y exótica. La pulpa es dulzona y rica en vitamina C, de agradable sabor. Los frutos se deben comer completamente maduros, ya que de no estarlos son tóxicos. Los frutos se pueden procesar para preparar confituras, mermeladas y jugos. Éstos se pueden cosechar a lo largo del [[verano]] y [[otoño]].<br /> <br /> == Cultivo ==<br /> <br /> [[Archivo:Carissa macrocarpa fruto.jpg|thumb|right|150px|Fruto]]Es una planta rústica, poco exigente, que puede ser cultivada en varios tipos de suelos, aunque prefiere los arenosos y bien drenados; tolera la salinidad y los suelos pobres. Soporta los periodos de [[sequía]], aunque necesita riegos regulares para una adecuada fructificación. En el caso de existir excesiva escasez de agua la planta tendrá un crecimiento más lento e incluso puede llegar a la ausencia de fruto esa temporada.<br /> <br /> Se recomienda su cultivo a pleno [[sol]] o bajo un poco de sombra, evitando que el sombreo sea total. Soporta el calor fuerte, pero con humedad en el suelo. No tolera las heladas, aunque si esta es suave las hojas se queman rebrotando en [[primavera]]. <br /> <br /> Es un arbusto muy apropiado para el jardín tropical y subtropical, con muy reducido mantenimiento. Es una planta de gran belleza ornamental por su follaje denso y compacto. Es ideal para setos vivos, pudiéndose plantar a lo largo de la valla de un [[jardín]]. Dependiendo de la variedad, puede alcanzar de dos a tres metros de altura. Hay variedades enanas, apenas sin espinas que crecen hasta un metro. En una misma planta podemos encontrar flores y frutos que destacan sobre el follaje verde oscuro. Se pueden plantar en rodales, jardines, campos de golf, macetas, balcones.<br /> <br /> ==Referencias==<br /> {{listaref|2}}<br /> == Fuentes ==<br /> <br /> *Artículo de la Web InfoJardín [http://fichas.infojardin.com/arbustos/carissa-grandiflora-carisa-cerezo-natal.htm Ciruela natal]<br /> <br /> [[Category:Plantas]][[Categoría:Frutas]]</div>

Geiser https://www.ecured.cu/index.php?title=Karanda&diff=3661000 2020-03-23T22:03:44Z

<p>Geiser: /* Fuentes */</p> <hr /> <div>{{Planta<br /> |nombre=Carissa carandas<br /> |imagen=Carissa-carandas-planta.jpg<br /> |ncientifico='''Carissa carandas''' L.<br /> |reino=[[Plantae]]<br /> |subreino=<br /> |division=[[Magnoliophyta]]<br /> |clase=[[Magnoliopsida]]<br /> |subclase=<br /> |orden=[[Gentianales]]<br /> |familia=[[Apocinaceae]]<br /> |subfamilia=[[Rauvolfioideae]]<br /> |tribu=[[Carisseae]]<br /> |diversidad=<br /> |género=[[Carissa]]<br /> |especie='''[[Carissa carandas]]'''<br /> |hábitat=<br /> }}<br /> <br /> '''Carissa carandas''' (''Carissa carandas L.''). [[Árbol|Arbusto]] hasta 6m de alto, de tallos retorcidos, con espinas duras y axilares, de hojas ovadas a elípticas. Pertenece a la familia de las [[Apocinaceae]].<br /> <br /> ==Taxonomía==<br /> ===Nombre científico===<br /> *Carissa carandas L.&lt;ref&gt;Nombre científico de Carissa carandas. Consultado 20 de septiembre de 2012. Disponible en:[http://www.tropicos.org/Name/1800025?langid=66 www.tropicos.org]&lt;/ref&gt;&lt;ref&gt;Nombre científico de Carissa carandas. Consultado 20 de septiembre de 2012. Disponible en:[http://www.theplantlist.org/tpl/record/kew-34145 www.theplantlist.org]&lt;/ref&gt;&lt;ref&gt;Nombre científico de 00000000000000000. Consultado 20 de septiembre de 2012 en Software Catalogue of Life: 2011 Annual Checklist, CD. [http://www.eti.uva.nl/ ETI BioInformatics], 2011. Disponible en: [http://www.catalogueoflife.org/content/downloads www.catalogueoflife.org]&lt;/ref&gt;<br /> ====Autores====<br /> *[[Linnaeus]], Carl von <br /> *Publicado en: Mantissa Plantarum 1: 52. [[1767]].&lt;ref&gt;Autores de Carissa carandas. Consultado 20 de septiembre de 2012. Disponible en:[http://www.tropicos.org/Name/1800025?langid=66 www.tropicos.org]&lt;/ref&gt;<br /> <br /> ===Combinaciones de este basónimo===<br /> <br /> * Arduina carandas (L.) Baill.[[Archivo:Carissa1.jpeg|thumb|right|200px|Carissa carandas L.]]<br /> * Arduina carandas (L.) K. Schum.<br /> * Jasminonerium carandas (L.) Kuntze&lt;ref&gt;Combinaciones de este basónimo de Carissa carandas. Consultado [[20 de septiembre]] de [[2012]]. Disponible en:[http://www.tropicos.org/Name/1800025?langid=66 www.tropicos.org]&lt;/ref&gt;<br /> <br /> ===Sinonimia===<br /> *Arduina carandas (L.) K. Schum.<br /> *Carissa congesta Wight<br /> *Damnacanthus esquirolii H. Lév.&lt;ref&gt;Sinonimia de Carissa carandas. Consultado 20 de septiembre de 2012. Disponible en:[http://www.tropicos.org/Name/1800025?tab=synonyms&amp;langid=66 www.tropicos.org]&lt;/ref&gt;<br /> <br /> *Capparis carandas (L.) Burm.f.<br /> *Carissa salicina Lam.<br /> *Echites spinosus Burm.f.<br /> *Jasminonerium carandas (L.) Kuntze<br /> *Jasminonerium salicinum (Lam.) Kuntze&lt;ref&gt;Sinonimia de Carissa carandas. Consultado 20 de septiembre de 2012. Disponible en:[http://www.theplantlist.org/tpl/record/kew-34145 www.theplantlist.org]&lt;/ref&gt;<br /> <br /> ===Nombre común===<br /> <br /> * Karanda, espina de Cristo.[[Archivo:Carissa_carandas_flowers_y_frutos.JPG|thumb|right|250px| Flores y frutos]]<br /> <br /> == Origen ==<br /> <br /> * [[India]].<br /> <br /> == Apariencia ==<br /> Las [[flores]] son blancas y fragantes, en grupos de dos o tres. Los [[frutos]] son esféricos y morados en la madurez, de 2-3cm de diámetro. <br /> <br /> La pulpa rojiza es agradable y se come fresca; con frutos verdes se puede preparar encurtidos y chutney.<br /> <br /> ==Referencias==<br /> {{listaref|2}}<br /> == Fuentes ==<br /> <br /> * Rodríguez Nodals, Adolfo A. Especies de frutales cultivadas en Cuba en la agricultura urbana y suburbana, Biblioteca [[ACTAF|ACTAF]]- [[ANAP|ANAP]] <br /> * Samano Taponar, Laura. Plantas y yerbas curativas de México. Primera Edición<br /> * [http://lh3.ggpht.com/-aod5SS5TBqw/SoPGwOij9QI/AAAAAAAAA2I/eO60_K58rfQ/DSC06898a.jpg Planta - Foto]<br /> * [http://farm1.static.flickr.com/199/442713830_448af09b0e.jpg Flores - Foto]<br /> * [http://www.mytho-fleurs.com/images/Fleurs_du_Vietnam/Carissa_carandas_2.jpg Frutos - foto]<br /> * [https://www.ecured.cu/Ciruela_Natal Ciruela Natal]<br /> [[Categoría:Plantas]] [[Category:Árboles_frutales]]</div>

Geiser https://www.ecured.cu/index.php?title=Escaramujo_(fruto)&diff=3655553 2020-03-16T01:01:53Z

<p>Geiser: /* Fuente */</p> <hr /> <div>{{Otros usos|Escaramujo (desambiguación)|otros usos de Escaramujo}}<br /> {{Planta<br /> |nombre= Escaramujo<br /> |imagen= Scaramujo.jpg<br /> |ncientifico=<br /> |reino=<br /> |subreino=<br /> |division=<br /> |clase=<br /> |subclase=<br /> |orden=<br /> |familia=<br /> |tribu=<br /> |género=<br /> |especie=<br /> |diversidad =<br /> |hábitat=<br /> }} <br /> <br /> '''Escaramujo''' (a veces también llamado en [[España]] tapaculo) es el [[fruto]] pomáceo de los arbustos del género Rosa, y en particular del rosal silvestre. Suele ser de color rojo anaranjado, pero en algunas especies puede variar hasta el morado oscuro y el negro. Es un ejemplo típico de cinorrodón.<br /> <br /> El escaramujo es comestible en crudo, resultando en fresco una excelente fuente de [[Vitamina C]] tras quitar las [[semilla]]s pilosas del endocarpio, y es apto para la confección de [[mermelada]]s, confituras y jaleas. También es un ingrediente corriente en tisanas, muchas veces mezclado con [[hibisco]]. En [[Suecia]] se hace [[sopa]] de esta fruta del [[bosque]].<br /> <br /> Del escaramujo también se puede extraer un [[aceite]] apreciado en [[Perfume|perfumería]].<br /> == Usos curativos ==<br /> * Tiene un alto contenido en Vitamina C: entre 1700-2000 mg por cada 100 g de producto seco, lo que lo convierte en una de las fuentes [[vegetal]]es más ricas de esta vitamina.<br /> * Contiene vitaminas A, D y E, y flavonoides antioxidantes.<br /> * Como remedio natural, se le atribuye la capacidad de prevenir infecciones de la [[vejiga]], y se dice que ayuda en casos de mareo y jaqueca. Son conocidas también sus propiedades antidiarreicas, de las que en España le viene la denominación vulgar de tapaculo.<br /> * Su alto contenido en [[tanino]] s hace que causen [[estreñimiento]].<br /> * Su aceite, para uso externo, ayuda a restaurar la firmeza de la piel por sus propiedades nutritivas y astringentes de los tejidos.<br /> * En el [[Japón]] se cree que es muy bueno para la piel y se prepara en forma de infusión.<br /> * Su mermelada se prepara en [[Alemania]] marinando la pulpa con el caldo de la cocción de la [[nuez]] y triturándola posteriormente, antes de su mezcla con el [[azúcar]]. También es antiinflamatorio y cicatrizante.<br /> <br /> == Uso durante la Segunda Guerra Mundial ==<br /> Durante la [[Segunda Guerra Mundial]], los escolares británicos tenían asignada la tarea de recolectar escaramujos. Con estos frutos se fabricaba [[jarabe de escaramujo]], una excelente fuente de vitamina C. De esta manera, se reemplazaban las importaciones de naranjas, interrumpidas por el bloqueo naval de los [[submarino]]s alemanes.<br /> ==Véase también==<br /> [[Jarabe de escaramujo]]<br /> <br /> == Fuente ==<br /> <br /> * Enciclopedia sobre el [http://losalimentos.info/frutas/escaramujo/ Escaramujo] | Los Mejores Alimentos que debes Consumir - Página especializada en Alimentación. Consultado 6 de marzo del 2020.<br /> <br /> lema.rae.es/drae/srv/search?id=X7KB4uSd6DXX2CstM3ar<br /> <br /> [[Category:Plantas medicinales]][[Categoría:Frutas]][[Category:Árboles_frutales]]</div>

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<p>Geiser: /* Fuente */</p> <hr /> <div>{{Otros usos|Escaramujo (desambiguación)|otros usos de Escaramujo}}<br /> {{Planta<br /> |nombre= Escaramujo<br /> |imagen= Scaramujo.jpg<br /> |ncientifico=<br /> |reino=<br /> |subreino=<br /> |division=<br /> |clase=<br /> |subclase=<br /> |orden=<br /> |familia=<br /> |tribu=<br /> |género=<br /> |especie=<br /> |diversidad =<br /> |hábitat=<br /> }} <br /> <br /> '''Escaramujo''' (a veces también llamado en [[España]] tapaculo) es el [[fruto]] pomáceo de los arbustos del género Rosa, y en particular del rosal silvestre. Suele ser de color rojo anaranjado, pero en algunas especies puede variar hasta el morado oscuro y el negro. Es un ejemplo típico de cinorrodón.<br /> <br /> El escaramujo es comestible en crudo, resultando en fresco una excelente fuente de [[Vitamina C]] tras quitar las [[semilla]]s pilosas del endocarpio, y es apto para la confección de [[mermelada]]s, confituras y jaleas. También es un ingrediente corriente en tisanas, muchas veces mezclado con [[hibisco]]. En [[Suecia]] se hace [[sopa]] de esta fruta del [[bosque]].<br /> <br /> Del escaramujo también se puede extraer un [[aceite]] apreciado en [[Perfume|perfumería]].<br /> == Usos curativos ==<br /> * Tiene un alto contenido en Vitamina C: entre 1700-2000 mg por cada 100 g de producto seco, lo que lo convierte en una de las fuentes [[vegetal]]es más ricas de esta vitamina.<br /> * Contiene vitaminas A, D y E, y flavonoides antioxidantes.<br /> * Como remedio natural, se le atribuye la capacidad de prevenir infecciones de la [[vejiga]], y se dice que ayuda en casos de mareo y jaqueca. Son conocidas también sus propiedades antidiarreicas, de las que en España le viene la denominación vulgar de tapaculo.<br /> * Su alto contenido en [[tanino]] s hace que causen [[estreñimiento]].<br /> * Su aceite, para uso externo, ayuda a restaurar la firmeza de la piel por sus propiedades nutritivas y astringentes de los tejidos.<br /> * En el [[Japón]] se cree que es muy bueno para la piel y se prepara en forma de infusión.<br /> * Su mermelada se prepara en [[Alemania]] marinando la pulpa con el caldo de la cocción de la [[nuez]] y triturándola posteriormente, antes de su mezcla con el [[azúcar]]. También es antiinflamatorio y cicatrizante.<br /> <br /> == Uso durante la Segunda Guerra Mundial ==<br /> Durante la [[Segunda Guerra Mundial]], los escolares británicos tenían asignada la tarea de recolectar escaramujos. Con estos frutos se fabricaba [[jarabe de escaramujo]], una excelente fuente de vitamina C. De esta manera, se reemplazaban las importaciones de naranjas, interrumpidas por el bloqueo naval de los [[submarino]]s alemanes.<br /> ==Véase también==<br /> [[Jarabe de escaramujo]]<br /> <br /> == Fuente ==<br /> <br /> * Enciclopedia sobre el[http://losalimentos.info/frutas/escaramujo/ Escaramujo] | Los Mejores Alimentos que debes Consumir - Página especializada en Alimentación. Consultado 6 de marzo del 2020.<br /> <br /> lema.rae.es/drae/srv/search?id=X7KB4uSd6DXX2CstM3ar<br /> <br /> [[Category:Plantas medicinales]][[Categoría:Frutas]][[Category:Árboles_frutales]]</div>

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<p>Geiser: /* Fuentes */</p> <hr /> <div>{{Definición<br /> |nombre=Frutas<br /> |imagen=Futass1.jpeg‎ <br /> |tamaño=<br /> |concepto=Fruto comestible de ciertas plantas cultivadas<br /> }}<br /> '''Frutas.''' Son quizás, los alimentos más llamativos por su diversidad de colores y formas. Pero además de lo que muestran a simple vista, forman parte de los alimentos con mayor cantidad de nutrientes y sustancias naturales altamente beneficiosas para la salud. <br /> <br /> ==Clasificación de la fruta==<br /> <br /> Se pueden clasificar según la forma de recolección o el proceso de maduración.<br /> <br /> ==Por la semilla que contenga el fruto==<br /> *Frutas de hueso o carozo: son aquellas que tienen una [[semilla]] grande y de cáscara dura, como el [[albaricoque]] o el [[melocotón]].&lt;br&gt; <br /> *Frutas de pepita o pomáceas: son las frutas que tienen gran cantidad de semillas pequeñas y de cáscara menos dura como la [[pera]] y la [[manzana]].-&lt;br&gt; <br /> *Frutas de grano: son las frutas que tienen infinidad de minúsculas semillas como el [[higo]].<br /> <br /> ==Desde su recolección hasta que es consumida==<br /> *[[Fruta fresca]]: cuando el consumo se realiza inmediatamente o a los pocos días de su recolección, de forma directa, sin ningún tipo preparación o cocinado.&lt;br&gt; <br /> *[[Fruta seca]], desecada o pasa: es la fruta que tras un proceso de desecación [[artificial]] se puede consumir meses, e incluso años, después de su recolección como las pasas o los orejones.<br /> <br /> ==Según el proceso de maduración==<br /> En la maduración se produce un proceso acelerado de respiración dependiente de oxígeno, que se denomina subida climatérica y sirve para clasificarlas:<br /> <br /> *Frutas climatéricas, aquellas que sufren bruscamente la subida climatérica. Entre las frutas climatéricas tenemos: [[manzana]], [[pera]], [[plátano]] (banana), melocotón, [[melón]], [[albaricoque]] y [[chirimoya]]. Estas frutas sufren una maduración brusca y grandes cambios de color, textura y composición. <br /> *Frutas no climatéricas, las que presentan una subida climatérica lentamente y de forma atenuada. Entre las no climatéricas tenemos: [[naranja]], [[limón]], [[mandarina]], [[piña]], [[uva]] y [[fresa]]. Estas frutas maduran de forma lenta y no tienen cambios bruscos en su aspecto y composición. Presentan mayor contenido de almidón. La recolección se hace después de la maduración porque si se hace cuando están verdes luego no maduran, solo se ponen blandas.<br /> <br /> Hay además algunos grupos de frutas que se distinguen por tener ciertas características comunes:<br /> <br /> *Fruta cítrica, aquella que se da en grandes arbustos o arbolillos perennes (entre 5 y 15 m) cuyos frutos o frutas, de la familia de las Rutáceas, poseen un alto contenido en [[vitamina C]] y [[ácido cítrico]], el cual les proporciona un sabor ácido muy característico. Las más conocidas son la la naranja, el limón, la mandarina y la [[lima]].<br /> *Fruta tropical, aquella que se da de forma natural en las regiones tropicales, aunque por extensión, se aplica a las frutas que necesitan para su desarrollo unas temperaturas cálidas y alta humedad, como la banana, el [[coco]], el kiwi y la piña.<br /> *Fruta del bosque, un tipo de frutas pequeñas que tradicionalmente no se cultivaban sino que crecían en arbustos silvestres en los bosques, como la [[frambuesa]], [[fresa]], la [[mora]], [[grosella]], la [[zarzamora]] y la [[endrinas]].<br /> *Fruto seco, aquella que por su composición natural (sin manipulación humana) tiene menos de un 50% de agua. Son alimentos muy energéticos, ricos en [[grasas]], en [[proteínas]], así como en oligoelementos. Las más conocidas son la [[almendra]], la [[nuez]], la [[avellana]] y la [[castañas]].<br /> <br /> ==Resistencia==<br /> Las frutas y todos los [[Vegetales]], sobreviven a la intemperie, enfrentando todo tipo de condiciones y agresiones [[Meteorológicas]]. Todo ello es posible gracias a las sustancias protectoras y antioxidantes naturales que poseen. En definitiva esas mismas sustancias son las que nos protegen cuando consumimos el alimento. Nos beneficiamos absolutamente con todas esas [[Vitaminas]] y nutrientes que la fruta posee <br /> <br /> ==Beneficios de las frutas==<br /> *Aportan una variedad y cantidad de [[vitaminas]] y minerales; principalmente [[Vitamina C]]. <br /> *Hidratan el organismo rápidamente. <br /> *Ayudan al correcto funcionamiento del aparato digestivo. <br /> *Facilita el drenaje de líquidos, al ser [[Frutas Diuréticas]] y depuradoras del organismo. <br /> *Aportan fibras vegetales solubles. <br /> *No aportan grasas (excepto los frutos secos, [[Olivas]], [[Aguacate]]s y cocos que aportan aceites beneficiosos para el organismo). <br /> *Aportan [[Vitaminas antioxidantes]] naturales.<br /> <br /> ==Vitaminas==<br /> [[Archivo:Vitaminas_y_Frutas01.jpeg|200px|thumb|left|Vitaminas y Frutas ]]<br /> <br /> La [[Vitamina]] que más abunda en las frutas es la C, y lo que es importante de esta vitamina, es que nuestro organismo no la sintetiza, por eso la alimentación debe proveerla. La cantidad de vitamina C en la fruta es muy variada, siendo los kiwis, las fresas, las frambuesas y los cítricos quienes gozan de mayor contenido. <br /> La vitamina C tiene un alto poder antioxidante, con lo que se convierte en protectora de los tejidos y células de nuestro organismo. La vitamina C, debe reponerse día a día a través de alimentos, puesto que no se acumula en el organismo, y su exceso es eliminado en la [[orina]]. También se destruye muy fácilmente, por altas temperaturas, cocción, aire y luz. Por eso lo mejor es consumir frutas crudas para así asegurarnos la ingesta máxima de vitaminas. Otros componentes no nutritivos pero también importantes Fibra: parte de la que aportan las frutas son pectinas, un tipo de fibra soluble en agua que juega un papel fundamental en la consistencia de las frutas y que, asimismo, posee efectos beneficiosos para nuestra salud. La fibra en las frutas frescas se encuentra en una proporción entre el 0,7% y el 4,7%. <br /> Las frutas con un menor contenido de agua o cuya porción comestible contiene semillas, tienen valores de fibra dietética más elevados. El contenido de fibra se ve reducido con el pelado de la fruta. Así en las manzanas, se reduce en un 11% y en las peras, alrededor del 34%. <br /> Ácidos orgánicos: (0,5% - 6%): influyen en el sabor y aroma de las frutas. El ácido cítrico ([[Cítricos]], [[Fresas]], [[Pera]]s...), potencia la acción de la vitamina C y ejerce una acción [[Desinfectante]] y alcalinizadora de la orina. Otros ácidos orgánicos de las frutas son el málico (manzanas, cerezas, ciruelas, albaricoques) y el salicílico (fresas y fresones), este último de acción anticoagulante y antiinflamatoria. <br /> Elementos fitoquímicos (colorantes, aromas y compuestos fenólicos): a pesar de estar presentes en muy bajas concentraciones, influyen decisivamente en la aceptación y apetencia por las frutas, y muchos de ellos son, además, antioxidantes que contribuyen a reducir el riesgo de enfermedades degenerativas, cardiovasculares e incluso del [[Cáncer]].<br /> <br /> ==Algunas frutas==<br /> <br /> ==Banana==<br /> La Banana es originaria del archipiélago indio y se cultivaba hace ya mucho tiempo en Asia. Debido a la importante cantidad de hidratos de carbono que contiene, ésta es dos veces más calórico que la manzana (21% de hidratos de carbono frente a 12% de la manzana, por 100 g de fruta fresca), lo que no quiere decir que esté contraindicada en casos de planes de adelgazamiento ya que es una cantidad de calorías que no tiene por que afectar al adelgazamiento si se la consume con moderación. Es una de las frutas que, junto con la naranja y la manzana, contiene menos [[Calcio]]. En cambio, resulta ser mucho más rico en [[Vitamina A]] y también contiene [[Vitaminas B1]], B2, C y V (antiulcerosa). Y es excelente en casos de calambres por falta de [[Potasio]]. <br /> <br /> ==Coco==<br /> '''Características del fruto''': <br /> *Forma: de forma redondeada, presenta una cáscara correosa externa de color amarillo o anaranjado, una capa fibrosa intermedia color marrón y un hueso central, en cuyo interior se encuentra la semilla, formada por una pulpa blanca, que es la parte comestible. <br /> *Peso: puede llegar a pesar más de 2,5 Kg. <br /> *Cómo elegirlo: debe ser aromático como el [[Melón]]. Si no se escucha el típico chapoteo del agua en su interior, es porque el coco está seco, demasiado maduro. En dichas condiciones la pulpa suele estar rancia. <br /> *Valor nutricional: La composición nutritiva del coco varía a medida que este madura. Contiene una baja cantidad de agua. Destaca su aporte de grasas, principalmente saturadas (88,6% del total) que lo convierten en un fruto muy calórico. Aporta una baja cantidad de hidratos de carbono y proteínas. Muy rico en sales que participan en la mineralización de los huesos (magnesio, fósforo, calcio).<br /> En cuanto a otros nutrientes, destaca su aporte de fibra. Ventajas e inconvenientes de su consumo: El consumo &quot;excesivo&quot; de alimentos ricos en grasas saturadas provoca un aumento de los niveles de colesterol en sangre (hipercolesterolemia). <br /> Sin embargo, si se consume en pequeñas cantidades no plantea ningún inconveniente para la salud, es más, enriquece nuestra alimentación en sustancias nutritivas. Además, es muy rico en sales minerales que participan en la mineralización de los huesos (magnesio, fósforo, calcio) y en cuanto a otras sustancias beneficiosas que aporta, destaca su contenido de fibra, que contribuye a regular la motilidad intestinal, entre otras funciones. <br /> *Conservación: Intacto, a temperatura ambiente. Una vez comenzado, en la nevera, en recipiente con agua para evitar que se deseque y altere. Cómo prepararlo: Agitarlo para verificar que contiene agua, practicar dos orificios en los 'ojos' germinativos del coco con clavo y martillo o sacacorchos. Vaciar el agua en un recipiente y serrar el coco. Separar las cáscara de la pulpa con la ayuda de un martillo o introduciendo el coco en un horno caliente durante unos minutos. Eliminar la piel marrón que recubre la pulpa y que resulta algo indigesta. Lavar la pulpa con agua corriente para eliminar los restos de cáscara. Diferentes formas de consumir el coco: Pulpa madura: Se puede consumir cruda, entera o rallada; o bien asada, formando parte de diversas preparaciones culinarias.<br /> Pulpa gelatinosa: Se obtiene de los cocos aún verdes. Se come con una cuchara, una vez abierto el coco. Contiene los mismo nutrientes que el coco maduro pero en menor concentración. <br /> Agua de coco: Es el líquido que se encuentra en su interior, tanto más abundante cuanto más verde está el coco. Ideal para calmar la sed. <br /> Leche de coco: Refrescante y nutritiva, se obtiene exprimiendo la pulpa del coco una vez bien triturada. Se puede elaborar agregando agua o leche de vaca. Se toma como refresco o se añade a batidos de frutas u otros platos. Así mismo, el coco constituye un ingrediente básico en la cocina exótica y en los curries asiáticos, suaviza el sabor de las guindillas. El aceite de coco se utiliza en la elaboración de productos de bollería industrial y margarinas por su bajo coste y buen resultado. <br /> <br /> ==Cereza==<br /> Originaria de Persia, la cereza es uno de los frutos frescos con valor calórico relativamente elevado: 65 calorías por 100 g aproximadamente. Contiene cerca de un 16% de [[Hidratos de carbono]]. La cereza es bastante rica en [[Sales minerales]] pues contiene pequeñas cantidades de [[Calcio]], [[Fósforo]], [[Hierro]] y [[Potasio]]. Es además rica en vitaminas A y C y en menor cantidad E y B2. <br /> <br /> ==Ciruela==<br /> Procedente de [[Asia Menor]], contiene casi tantos hidratos de carbono como la uva. A la ciruela se le atribuyen propiedades [[Laxantes]] y ligeramente [[Diuréticas]]. <br /> <br /> ==Frambuesa==<br /> La [[Frambuesa]] es una planta espontánea en [[Europa]]. No obstante, no fue hasta finales de la [[Edad Media]] que se empezó a cultivar. La frambuesa es una fruta rica cn hidratos de carbono (más del 12%) pero pobre en prótidos y, naturalmente, en lípidos. Es menos rica en vitaminas y sales minerales que la fresa, pero contiene los mismos elementos. <br /> <br /> ==Fresa==<br /> La fresa empezó a ser cultivada en Europa hacia el [[Siglo XVI]]. Reputadas como estimulantes, diuréticas y astringentes, se utilizaron en el tratamiento de diversas afecciones como la gota y el mal de piedra. La fresa, como la mayoría de frutas frescas, es poco calórica y apreciada principalmente por su contenido en vitaminas y sales minerales. Es rica en [[Vitamina C]] así como en calcio, fósforo, [[Magnesio]] y potasio, y hierro en menor grado. En caso de diverticulosis se debería evitar ya que sus semillas pequeñas pueden alojarse en el divertículo y causar inflamación. <br /> <br /> ==Limón==<br /> El [[Limón]] es comparable a la naranja, pero su análisis muestra una mayor cantidad de potasio. Respecto a las vitaminas, no contiene la A. Pero sí el resto de ellas, comúnmente prentes en este género de frutos: vitaminas Bl, B2 y fundamentalmente C. Es muy valiosa en caso de cálculos, ya que tiene la propiedad de disolverlos. <br /> <br /> ==Mango==<br /> Su valor calórico es bajo dado su moderado aporte de hidratos de carbono, principalmente sencillos. Contiene cantidades interesantes de minerales como el potasio y magnesio. En cuanto a vitaminas, los frutos maduros son fuente importante de provitamina A (en nuestro organismo se transforma en vitamina A) y de vitamina C; 1 mango de 300 g cubre la totalidad de las necesidades de un adulto de [[Vitamina C]] y de [[Vitamina A]]. <br /> También contiene, en menor medida, vitaminas del grupo B entre las que destaca los folatos. Por su contenido en antioxidantes naturales, es una fruta de gran interés dietético y nutricional, ya que dichas sustancias son protectoras de la salud de nuestro organismo. <br /> El [[Mango]] que aún está verde puede refrigerarse para retrasar su maduración o bien mantenerse a temperatura ambiente para que alcance el punto óptimo de sazón, a partir de lo cual se ha de consumir en un plazo máximo de 5 días. Los mangos maduros, son muy sensibles a todo tipo de golpes, por lo que se han manipular con sumo. Por otro lado, esta fruta ya madura no debe guardarse en la nevera, ya que no soporta las bajas temperaturas. Sólo si se quiere consumir frío se podrá mantener en la heladera unos minutos antes de servirlo a la mesa. <br /> <br /> ==Manzana==<br /> La [[Manzana]], como la [[Pera]], es una fruta que se cultiva desde hace mucho tiempo. El cultivo de manzanos (al igual que el de perales) fue relativamente fácil, ya que existía gran número de árboles silvestres de dichas especies (en las excavaciones de poblaciones lacustres suizas y en Lombardía se enconaron en grandes cantidades). La composición de la manzana es casi idéntica a la de la pera, pero la primera tiene una proporción superior de vitaminas A, B1 y C. También se la considera diurética. La manzana resulta ser también de gran eficacia en las afecciones de origen gástrico (en la que se consumirá sin su piel), pulmonares o renales. <br /> <br /> ==Los principales componentes==<br /> *[[Agua]]: Es el principal componente de la fruta. Aproximadamente por cada 100 gramos de fruta, consumimos 80 a 90 gramos de agua. Por lo tanto comer fruta, desde un punto de vista de hidratación, es casi como beber agua. Sin embargo, en caso de ciertos regimenes alimenticios se debe tener en cuenta su contenido de azúcar. <br /> *[[Hidratos de carbono]]: la fructosa es el azúcar de la fruta. Como la fructosa es un monosacárido, el organismo la absorbe y asimila rápidamente. Por eso decimos que las frutas son una fuente de energía instantánea. Los hidratos también están presentes glucosa y la sacarosa. <br /> *[[Fibra vegetal]]: Cada 100 gramos de fruta suponen consumir alrededor de 2 gramos de fibra. La pectina, un tipo de fibra altamente beneficiosa para el organismo, es la que se encuentra mayoritariamente en las frutas. <br /> *Sales minerales: el consumo de frutas de manera diaria ayuda a regular el equilibrio mineral en el organismo. Contienen un alto nivel de potasio y baja cantidad de sodio. También aportan magnesio y algún calcio. <br /> *[[Ácidos orgánicos]] y aromas: esos ácidos son normalmente tolerados por nuestro organismo, excepto en situaciones especiales donde debemos recurrir a aquellas frutas con bajo contenido de ácidos orgánicos. <br /> *Vitaminas: las frutas nos aportan grandes cantidades de vitaminas, ya que son especialmente ricas en betacarotenos, poderosos antioxidantes que nos protegen las mucosas y la piel.<br /> <br /> ==Fruta es sinónimo de salud==<br /> *Su alto contenido de agua facilita la eliminación de [[Toxinas]] de nuestro [[Organismo]] y nos ayuda a mantenernos bien hidratados. <br /> *Su aporte de fibra, ayuda a regular la función de nuestro intestino y a evitar o corregir el estreñimiento. La fibra tiene un gran interés dietético ya que, además, posee efectos beneficiosos tanto en la prevención como en el tratamiento de ciertas enfermedades (exceso de [[Colesterol]], [[Diabetes]], [[Obesidad]], cálculos en la vesícula biliar, [[Hemorroides]] y venas varicosas, divertículos, [[Cáncer de colon]] y [[Úlcera]]). <br /> *Son fuente casi exclusiva de vitamina C. Los expertos en nutrición recomiendan tomar como mínimo tres piezas de fruta al día, procurando que una de ellas sea rica en vitamina C (cítricos, kiwi, melón, fresas, tropicales...). <br /> *Contiene antioxidantes que protegen frente a enfermedades relacionadas con la degeneración del sistema nervioso, enfermedades cardiovasculares e incluso el cáncer.<br /> La [[Organización Mundial de la Salud]] (OMS) ha confirmado en los últimos años los resultados de diversos estudios de investigación que ponen de manifiesto los efectos anticancerígenos de frutas y [[Verduras]], particularmente contra el [[Cáncer]] del tracto gastrointestinal y contra el de pulmón. Según los estudios, uno de cada diez pacientes afectados por algún tipo de cáncer ha mantenido una insuficiente alimentación a base de frutas y verduras. Otras frutas muy saludables son los cítricos y algunas frutas tropicales ricas en vitamina C, beta-caroteno, [[Vitamina E]] y otras sustancias con propiedades antioxidantes, que se utilizan contra enfermedades cardiovasculares, cataratas, [[Cáncer de mama]], [[Ovarios]] o [[Vejiga]]. <br /> <br /> ==La composición de las frutas==<br /> Constituye, en general, más del 80% del peso de la porción comestible, oscilando entre un 82% en las uvas, un 90% en las fresas y hasta un 93% en la sandía. <br /> <br /> ==Valor energético==<br /> Las calorías de la fruta dependen casi exclusivamente de su contenido de hidratos de carbono, a excepción del caso del aguacate y del coco, frutas en las que el contenido graso determina su valor energético. <br /> Hidratos de carbono: los azúcares o hidratos de carbono simples (fructosa, glucosa, sacarosa...) confieren el sabor dulce a las frutas maduras y suponen un 5-18% del peso de la porción comestible. Las manzanas y las peras son ricas en fructosa. En las frutas se encuentran también otros mono y disacáridos como la xilosa, la arabinosa, la manosa y la maltosa. <br /> Las [[Ciruela]]s y las [[Pera]]s contienen cantidades relativamente altas de sorbitol, una sustancia emparentada con los azúcares, que posee un conocido efecto laxante. En menor presentan hidratos de carbono complejos (almidón). Las frutas no maduras poseen entre un 0,5-2% de almidón, pero conforme van madurando ese porcentaje disminuye hasta casi desaparecer, salvo en los plátanos maduros, en los que el almidón puede superar el 3% de su peso total. <br /> Grasas: su contenido es casi inapreciable (0,1-0,5%), excepto en el aguacate, que aporta un 14% de grasa, especialmente ácido oleico, saludable (72% del total de grasa) y en el coco, con un 35% de grasa, mayoritariamente saturada (88,6% del total de grasa), menos saludable.<br /> <br /> ==Valor plástico==<br /> Viene dado en función de su contenido en proteínas, que habitualmente representa menos del 1% del peso fresco de las frutas. Las proteínas están compuestas por aminoácidos, diez de los cuales (leucina, isoleucina, valina, treonina, triptófano, metionia, lisina, fenilalanina, histidina y arginina) son esenciales para el ser humano. <br /> El término esencial hace referencia a que el organismo no los puede producir por sí mismo y, por tanto, debe obtenerlos necesariamente de la alimentación cotidiana. Una proteína que contenga, en cantidad y calidad, los diez aminoácidos esenciales se considera completa o de alto valor biológico. En las frutas, las proteínas son de bajo valor biológico. En los cítricos y fresas abundan sustancias nitrogenadas simples como la asparagina y la glutamina y los ácidos aspártico y glutámico. En las manzanas y las peras abunda la asparagina y las naranjas son ricas en prolina. <br /> <br /> ==Valor regulador==<br /> Las frutas son buena fuente de vitaminas y minerales. <br /> Vitaminas: destaca el contenido de vitamina C (en cítricos, frutas tropicales, melón, fresas y grosellas negras) y de provitamina A (en albaricoques, cerezas, melón y melocotón...), ambas de acción antioxidante. En menor proporción, se encuentran otras vitaminas del grupo B solubles en agua, biotina y ácido pantoténico (albaricoques, cítricos, higos...). En general, son más ricas en vitaminas las variedades coloreadas, las de verano y las frutas expuestas al sol. Como curiosidad: dentro de un mismo árbol, los frutos orientados al sur son más ricos en vitaminas que los orientados al norte; los de la cúspide más ricos que los de las faldas y los exteriores. más ricos que los interiores. <br /> Minerales: en las frutas abunda el potasio (necesario para la transmisión del impulso nervioso y para la actividad muscular normal, contribuye al equilibrio de agua dentro y fuera de la célula). Son ricas en potasio el plátano, kiwi, nectarina, nísperos, melón, uva negra, cerezas, albaricoques, ciruelas, coco fresco, aguacate, piña, chirimoyas y papaya. También aportan magnesio (relacionado con el funcionamiento del intestino, nervios y músculos, forma parte de huesos y dientes, mejora la inmunidad y la resistencia ante enfermedades degenerativas, posee un suave efecto laxante y es anti estrés). <br /> <br /> ==Maduración de las frutas==<br /> La maduración de las frutas está ligada a complejos procesos de transformación de sus componentes. Las frutas, al ser recolectadas, quedan separadas de su fuente natural de nutrientes, pero sus tejidos todavía respiran y siguen activos. Los azúcares y otros componentes sufren importantes modificaciones, formándose anhídrido carbónico (CO2) y agua. Todos estos procesos tienen gran importancia porque influyen en los cambios que se producen durante el almacenamiento, transporte y comercialización de las frutas, afectando también en cierta medida a su valor nutritivo. Fenómenos especialmente destacados que se producen durante la maduración son la respiración, el endulzamiento, el ablandamiento y los cambios en el aroma, la coloración y el valor nutritivo. <br /> La respiración: la intensidad respiratoria de un fruto depende de su grado de desarrollo y se mide como la cantidad de CO2 (miligramos) que desprende un kilogramo de fruta en una hora. A lo largo del crecimiento se produce, en primer lugar, un incremento de la respiración, que va disminuyendo lentamente hasta el estado de maduración. Sin embargo, en determinadas frutas después de alcanzarse el mínimo se produce un nuevo aumento de la intensidad respiratoria hasta alcanzar un valor máximo, llamado pico climatérico, después del cual la intensidad respiratoria disminuye de nuevo; estas frutas son llamadas &quot;frutas climatéricas&quot;. <br /> Las frutas climatéricas normalmente se recolectan antes del citado pico para su distribución comercial, de forma que terminan de madurar fuera del árbol. Esto evita que se produzcan pérdidas, ya que el periodo de conservación de la fruta madura es relativamente corto. Durante la respiración de todas las frutas se forma un compuesto gaseoso llamado etileno. Este compuesto acelera los procesos de maduración, por lo que es preciso evitar su acumulación mediante ventilación, a fin de aumentar el periodo de conservación de las frutas. Si este compuesto gaseoso, producido por una fruta madura, se acumula en las cercanías de frutas no maduras, desencadena rápidamente su maduración, lo que contribuye a acelerar el deterioro de todas ellas. <br /> <br /> ==Endulza miento==<br /> Azúcares: con la maduración aumenta el contenido de hidratos de carbono sencillos y el dulzor típico de las frutas maduras. <br /> Ácidos: los ácidos van disminuyendo con la maduración. Desaparece el sabor agrio y la astringencia, para dar lugar al sabor suave y al equilibrio dulzor-acidez de los frutos maduros. <br /> Ablandamiento: la textura de las frutas depende en gran medida de su contenido en pectinas; protopectina y pectina soluble en agua. La protopectina atrapa el agua formando una especie de malla, y es la que proporciona a la fruta no madura su particular textura. Con la maduración, esta sustancia disminuye y se va transformando en pectina soluble, que queda disuelta en el agua que contiene la fruta, produciéndose el característico ablandamiento de la fruta madura. En algunas como la manzana, la consistencia disminuye muy lentamente, pero en otras, como las peras, la disminución es muy rápida. <br /> Cambios en el aroma: durante la maduración se producen ciertos compuestos volátiles que son los que proporcionan a cada fruta su aroma. La formación de aromas depende en gran medida de factores externos, tales como la temperatura y sus variaciones entre el día y la noche. Así, por ejemplo, los plátanos con un ritmo día/noche de 30/20ºC, producen un 60% más de compuestos volátiles responsables de aroma que a temperatura constante de 30ºC. <br /> Cambios en el color: la maduración de las frutas generalmente va unida a una variación del color. La transición más habitual, de verde a otro color, está relacionada con la descomposición de la clorofila, de modo que quedan al descubierto otros colorantes que antes enmascaraba dicho compuesto. Además, aumenta la producción de colorantes rojos y amarillos característicos de las frutas maduras. El contenido de carotenos, por ejemplo, se incrementa fuertemente en los cítricos y el mango durante la maduración. La formación de otros colorantes como las antocianinas, suele estar activada por la luz. <br /> <br /> ==Valor nutritivo==<br /> Vitamina C: en general, las frutas pierden vitamina C cuando maduran en el árbol y durante el almacenamiento; en este caso, la pérdida depende en gran medida de la temperatura, siendo mucho menor si ésta es cercana a 0º C. <br /> Provitamina A: esta vitamina es muy sensible a la oxidación por contacto con el oxígeno del aire, por lo que el pelado, troceado y batido de frutas, debe realizarse justo antes de su consumo. <br /> <br /> ==Fuentes==<br /> *[http://losalimentos.info/frutas/ Frutas] | Los Mejores Alimentos que debes Consumir - Página especializada en Alimentación. Consultado 4 de marzo del 2020.<br /> *alimentacion-sana<br /> *zonadiet.com<br /> <br /> [[Category:Frutas]] <br /> [[Category:Árboles_frutales]]</div>

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<p>Geiser: /* Fuentes */</p> <hr /> <div>{{Definición<br /> |nombre=Frutas<br /> |imagen=Futass1.jpeg‎ <br /> |tamaño=<br /> |concepto=Fruto comestible de ciertas plantas cultivadas<br /> }}<br /> '''Frutas.''' Son quizás, los alimentos más llamativos por su diversidad de colores y formas. Pero además de lo que muestran a simple vista, forman parte de los alimentos con mayor cantidad de nutrientes y sustancias naturales altamente beneficiosas para la salud. <br /> <br /> ==Clasificación de la fruta==<br /> <br /> Se pueden clasificar según la forma de recolección o el proceso de maduración.<br /> <br /> ==Por la semilla que contenga el fruto==<br /> *Frutas de hueso o carozo: son aquellas que tienen una [[semilla]] grande y de cáscara dura, como el [[albaricoque]] o el [[melocotón]].&lt;br&gt; <br /> *Frutas de pepita o pomáceas: son las frutas que tienen gran cantidad de semillas pequeñas y de cáscara menos dura como la [[pera]] y la [[manzana]].-&lt;br&gt; <br /> *Frutas de grano: son las frutas que tienen infinidad de minúsculas semillas como el [[higo]].<br /> <br /> ==Desde su recolección hasta que es consumida==<br /> *[[Fruta fresca]]: cuando el consumo se realiza inmediatamente o a los pocos días de su recolección, de forma directa, sin ningún tipo preparación o cocinado.&lt;br&gt; <br /> *[[Fruta seca]], desecada o pasa: es la fruta que tras un proceso de desecación [[artificial]] se puede consumir meses, e incluso años, después de su recolección como las pasas o los orejones.<br /> <br /> ==Según el proceso de maduración==<br /> En la maduración se produce un proceso acelerado de respiración dependiente de oxígeno, que se denomina subida climatérica y sirve para clasificarlas:<br /> <br /> *Frutas climatéricas, aquellas que sufren bruscamente la subida climatérica. Entre las frutas climatéricas tenemos: [[manzana]], [[pera]], [[plátano]] (banana), melocotón, [[melón]], [[albaricoque]] y [[chirimoya]]. Estas frutas sufren una maduración brusca y grandes cambios de color, textura y composición. <br /> *Frutas no climatéricas, las que presentan una subida climatérica lentamente y de forma atenuada. Entre las no climatéricas tenemos: [[naranja]], [[limón]], [[mandarina]], [[piña]], [[uva]] y [[fresa]]. Estas frutas maduran de forma lenta y no tienen cambios bruscos en su aspecto y composición. Presentan mayor contenido de almidón. La recolección se hace después de la maduración porque si se hace cuando están verdes luego no maduran, solo se ponen blandas.<br /> <br /> Hay además algunos grupos de frutas que se distinguen por tener ciertas características comunes:<br /> <br /> *Fruta cítrica, aquella que se da en grandes arbustos o arbolillos perennes (entre 5 y 15 m) cuyos frutos o frutas, de la familia de las Rutáceas, poseen un alto contenido en [[vitamina C]] y [[ácido cítrico]], el cual les proporciona un sabor ácido muy característico. Las más conocidas son la la naranja, el limón, la mandarina y la [[lima]].<br /> *Fruta tropical, aquella que se da de forma natural en las regiones tropicales, aunque por extensión, se aplica a las frutas que necesitan para su desarrollo unas temperaturas cálidas y alta humedad, como la banana, el [[coco]], el kiwi y la piña.<br /> *Fruta del bosque, un tipo de frutas pequeñas que tradicionalmente no se cultivaban sino que crecían en arbustos silvestres en los bosques, como la [[frambuesa]], [[fresa]], la [[mora]], [[grosella]], la [[zarzamora]] y la [[endrinas]].<br /> *Fruto seco, aquella que por su composición natural (sin manipulación humana) tiene menos de un 50% de agua. Son alimentos muy energéticos, ricos en [[grasas]], en [[proteínas]], así como en oligoelementos. Las más conocidas son la [[almendra]], la [[nuez]], la [[avellana]] y la [[castañas]].<br /> <br /> ==Resistencia==<br /> Las frutas y todos los [[Vegetales]], sobreviven a la intemperie, enfrentando todo tipo de condiciones y agresiones [[Meteorológicas]]. Todo ello es posible gracias a las sustancias protectoras y antioxidantes naturales que poseen. En definitiva esas mismas sustancias son las que nos protegen cuando consumimos el alimento. Nos beneficiamos absolutamente con todas esas [[Vitaminas]] y nutrientes que la fruta posee <br /> <br /> ==Beneficios de las frutas==<br /> *Aportan una variedad y cantidad de [[vitaminas]] y minerales; principalmente [[Vitamina C]]. <br /> *Hidratan el organismo rápidamente. <br /> *Ayudan al correcto funcionamiento del aparato digestivo. <br /> *Facilita el drenaje de líquidos, al ser [[Frutas Diuréticas]] y depuradoras del organismo. <br /> *Aportan fibras vegetales solubles. <br /> *No aportan grasas (excepto los frutos secos, [[Olivas]], [[Aguacate]]s y cocos que aportan aceites beneficiosos para el organismo). <br /> *Aportan [[Vitaminas antioxidantes]] naturales.<br /> <br /> ==Vitaminas==<br /> [[Archivo:Vitaminas_y_Frutas01.jpeg|200px|thumb|left|Vitaminas y Frutas ]]<br /> <br /> La [[Vitamina]] que más abunda en las frutas es la C, y lo que es importante de esta vitamina, es que nuestro organismo no la sintetiza, por eso la alimentación debe proveerla. La cantidad de vitamina C en la fruta es muy variada, siendo los kiwis, las fresas, las frambuesas y los cítricos quienes gozan de mayor contenido. <br /> La vitamina C tiene un alto poder antioxidante, con lo que se convierte en protectora de los tejidos y células de nuestro organismo. La vitamina C, debe reponerse día a día a través de alimentos, puesto que no se acumula en el organismo, y su exceso es eliminado en la [[orina]]. También se destruye muy fácilmente, por altas temperaturas, cocción, aire y luz. Por eso lo mejor es consumir frutas crudas para así asegurarnos la ingesta máxima de vitaminas. Otros componentes no nutritivos pero también importantes Fibra: parte de la que aportan las frutas son pectinas, un tipo de fibra soluble en agua que juega un papel fundamental en la consistencia de las frutas y que, asimismo, posee efectos beneficiosos para nuestra salud. La fibra en las frutas frescas se encuentra en una proporción entre el 0,7% y el 4,7%. <br /> Las frutas con un menor contenido de agua o cuya porción comestible contiene semillas, tienen valores de fibra dietética más elevados. El contenido de fibra se ve reducido con el pelado de la fruta. Así en las manzanas, se reduce en un 11% y en las peras, alrededor del 34%. <br /> Ácidos orgánicos: (0,5% - 6%): influyen en el sabor y aroma de las frutas. El ácido cítrico ([[Cítricos]], [[Fresas]], [[Pera]]s...), potencia la acción de la vitamina C y ejerce una acción [[Desinfectante]] y alcalinizadora de la orina. Otros ácidos orgánicos de las frutas son el málico (manzanas, cerezas, ciruelas, albaricoques) y el salicílico (fresas y fresones), este último de acción anticoagulante y antiinflamatoria. <br /> Elementos fitoquímicos (colorantes, aromas y compuestos fenólicos): a pesar de estar presentes en muy bajas concentraciones, influyen decisivamente en la aceptación y apetencia por las frutas, y muchos de ellos son, además, antioxidantes que contribuyen a reducir el riesgo de enfermedades degenerativas, cardiovasculares e incluso del [[Cáncer]].<br /> <br /> ==Algunas frutas==<br /> <br /> ==Banana==<br /> La Banana es originaria del archipiélago indio y se cultivaba hace ya mucho tiempo en Asia. Debido a la importante cantidad de hidratos de carbono que contiene, ésta es dos veces más calórico que la manzana (21% de hidratos de carbono frente a 12% de la manzana, por 100 g de fruta fresca), lo que no quiere decir que esté contraindicada en casos de planes de adelgazamiento ya que es una cantidad de calorías que no tiene por que afectar al adelgazamiento si se la consume con moderación. Es una de las frutas que, junto con la naranja y la manzana, contiene menos [[Calcio]]. En cambio, resulta ser mucho más rico en [[Vitamina A]] y también contiene [[Vitaminas B1]], B2, C y V (antiulcerosa). Y es excelente en casos de calambres por falta de [[Potasio]]. <br /> <br /> ==Coco==<br /> '''Características del fruto''': <br /> *Forma: de forma redondeada, presenta una cáscara correosa externa de color amarillo o anaranjado, una capa fibrosa intermedia color marrón y un hueso central, en cuyo interior se encuentra la semilla, formada por una pulpa blanca, que es la parte comestible. <br /> *Peso: puede llegar a pesar más de 2,5 Kg. <br /> *Cómo elegirlo: debe ser aromático como el [[Melón]]. Si no se escucha el típico chapoteo del agua en su interior, es porque el coco está seco, demasiado maduro. En dichas condiciones la pulpa suele estar rancia. <br /> *Valor nutricional: La composición nutritiva del coco varía a medida que este madura. Contiene una baja cantidad de agua. Destaca su aporte de grasas, principalmente saturadas (88,6% del total) que lo convierten en un fruto muy calórico. Aporta una baja cantidad de hidratos de carbono y proteínas. Muy rico en sales que participan en la mineralización de los huesos (magnesio, fósforo, calcio).<br /> En cuanto a otros nutrientes, destaca su aporte de fibra. Ventajas e inconvenientes de su consumo: El consumo &quot;excesivo&quot; de alimentos ricos en grasas saturadas provoca un aumento de los niveles de colesterol en sangre (hipercolesterolemia). <br /> Sin embargo, si se consume en pequeñas cantidades no plantea ningún inconveniente para la salud, es más, enriquece nuestra alimentación en sustancias nutritivas. Además, es muy rico en sales minerales que participan en la mineralización de los huesos (magnesio, fósforo, calcio) y en cuanto a otras sustancias beneficiosas que aporta, destaca su contenido de fibra, que contribuye a regular la motilidad intestinal, entre otras funciones. <br /> *Conservación: Intacto, a temperatura ambiente. Una vez comenzado, en la nevera, en recipiente con agua para evitar que se deseque y altere. Cómo prepararlo: Agitarlo para verificar que contiene agua, practicar dos orificios en los 'ojos' germinativos del coco con clavo y martillo o sacacorchos. Vaciar el agua en un recipiente y serrar el coco. Separar las cáscara de la pulpa con la ayuda de un martillo o introduciendo el coco en un horno caliente durante unos minutos. Eliminar la piel marrón que recubre la pulpa y que resulta algo indigesta. Lavar la pulpa con agua corriente para eliminar los restos de cáscara. Diferentes formas de consumir el coco: Pulpa madura: Se puede consumir cruda, entera o rallada; o bien asada, formando parte de diversas preparaciones culinarias.<br /> Pulpa gelatinosa: Se obtiene de los cocos aún verdes. Se come con una cuchara, una vez abierto el coco. Contiene los mismo nutrientes que el coco maduro pero en menor concentración. <br /> Agua de coco: Es el líquido que se encuentra en su interior, tanto más abundante cuanto más verde está el coco. Ideal para calmar la sed. <br /> Leche de coco: Refrescante y nutritiva, se obtiene exprimiendo la pulpa del coco una vez bien triturada. Se puede elaborar agregando agua o leche de vaca. Se toma como refresco o se añade a batidos de frutas u otros platos. Así mismo, el coco constituye un ingrediente básico en la cocina exótica y en los curries asiáticos, suaviza el sabor de las guindillas. El aceite de coco se utiliza en la elaboración de productos de bollería industrial y margarinas por su bajo coste y buen resultado. <br /> <br /> ==Cereza==<br /> Originaria de Persia, la cereza es uno de los frutos frescos con valor calórico relativamente elevado: 65 calorías por 100 g aproximadamente. Contiene cerca de un 16% de [[Hidratos de carbono]]. La cereza es bastante rica en [[Sales minerales]] pues contiene pequeñas cantidades de [[Calcio]], [[Fósforo]], [[Hierro]] y [[Potasio]]. Es además rica en vitaminas A y C y en menor cantidad E y B2. <br /> <br /> ==Ciruela==<br /> Procedente de [[Asia Menor]], contiene casi tantos hidratos de carbono como la uva. A la ciruela se le atribuyen propiedades [[Laxantes]] y ligeramente [[Diuréticas]]. <br /> <br /> ==Frambuesa==<br /> La [[Frambuesa]] es una planta espontánea en [[Europa]]. No obstante, no fue hasta finales de la [[Edad Media]] que se empezó a cultivar. La frambuesa es una fruta rica cn hidratos de carbono (más del 12%) pero pobre en prótidos y, naturalmente, en lípidos. Es menos rica en vitaminas y sales minerales que la fresa, pero contiene los mismos elementos. <br /> <br /> ==Fresa==<br /> La fresa empezó a ser cultivada en Europa hacia el [[Siglo XVI]]. Reputadas como estimulantes, diuréticas y astringentes, se utilizaron en el tratamiento de diversas afecciones como la gota y el mal de piedra. La fresa, como la mayoría de frutas frescas, es poco calórica y apreciada principalmente por su contenido en vitaminas y sales minerales. Es rica en [[Vitamina C]] así como en calcio, fósforo, [[Magnesio]] y potasio, y hierro en menor grado. En caso de diverticulosis se debería evitar ya que sus semillas pequeñas pueden alojarse en el divertículo y causar inflamación. <br /> <br /> ==Limón==<br /> El [[Limón]] es comparable a la naranja, pero su análisis muestra una mayor cantidad de potasio. Respecto a las vitaminas, no contiene la A. Pero sí el resto de ellas, comúnmente prentes en este género de frutos: vitaminas Bl, B2 y fundamentalmente C. Es muy valiosa en caso de cálculos, ya que tiene la propiedad de disolverlos. <br /> <br /> ==Mango==<br /> Su valor calórico es bajo dado su moderado aporte de hidratos de carbono, principalmente sencillos. Contiene cantidades interesantes de minerales como el potasio y magnesio. En cuanto a vitaminas, los frutos maduros son fuente importante de provitamina A (en nuestro organismo se transforma en vitamina A) y de vitamina C; 1 mango de 300 g cubre la totalidad de las necesidades de un adulto de [[Vitamina C]] y de [[Vitamina A]]. <br /> También contiene, en menor medida, vitaminas del grupo B entre las que destaca los folatos. Por su contenido en antioxidantes naturales, es una fruta de gran interés dietético y nutricional, ya que dichas sustancias son protectoras de la salud de nuestro organismo. <br /> El [[Mango]] que aún está verde puede refrigerarse para retrasar su maduración o bien mantenerse a temperatura ambiente para que alcance el punto óptimo de sazón, a partir de lo cual se ha de consumir en un plazo máximo de 5 días. Los mangos maduros, son muy sensibles a todo tipo de golpes, por lo que se han manipular con sumo. Por otro lado, esta fruta ya madura no debe guardarse en la nevera, ya que no soporta las bajas temperaturas. Sólo si se quiere consumir frío se podrá mantener en la heladera unos minutos antes de servirlo a la mesa. <br /> <br /> ==Manzana==<br /> La [[Manzana]], como la [[Pera]], es una fruta que se cultiva desde hace mucho tiempo. El cultivo de manzanos (al igual que el de perales) fue relativamente fácil, ya que existía gran número de árboles silvestres de dichas especies (en las excavaciones de poblaciones lacustres suizas y en Lombardía se enconaron en grandes cantidades). La composición de la manzana es casi idéntica a la de la pera, pero la primera tiene una proporción superior de vitaminas A, B1 y C. También se la considera diurética. La manzana resulta ser también de gran eficacia en las afecciones de origen gástrico (en la que se consumirá sin su piel), pulmonares o renales. <br /> <br /> ==Los principales componentes==<br /> *[[Agua]]: Es el principal componente de la fruta. Aproximadamente por cada 100 gramos de fruta, consumimos 80 a 90 gramos de agua. Por lo tanto comer fruta, desde un punto de vista de hidratación, es casi como beber agua. Sin embargo, en caso de ciertos regimenes alimenticios se debe tener en cuenta su contenido de azúcar. <br /> *[[Hidratos de carbono]]: la fructosa es el azúcar de la fruta. Como la fructosa es un monosacárido, el organismo la absorbe y asimila rápidamente. Por eso decimos que las frutas son una fuente de energía instantánea. Los hidratos también están presentes glucosa y la sacarosa. <br /> *[[Fibra vegetal]]: Cada 100 gramos de fruta suponen consumir alrededor de 2 gramos de fibra. La pectina, un tipo de fibra altamente beneficiosa para el organismo, es la que se encuentra mayoritariamente en las frutas. <br /> *Sales minerales: el consumo de frutas de manera diaria ayuda a regular el equilibrio mineral en el organismo. Contienen un alto nivel de potasio y baja cantidad de sodio. También aportan magnesio y algún calcio. <br /> *[[Ácidos orgánicos]] y aromas: esos ácidos son normalmente tolerados por nuestro organismo, excepto en situaciones especiales donde debemos recurrir a aquellas frutas con bajo contenido de ácidos orgánicos. <br /> *Vitaminas: las frutas nos aportan grandes cantidades de vitaminas, ya que son especialmente ricas en betacarotenos, poderosos antioxidantes que nos protegen las mucosas y la piel.<br /> <br /> ==Fruta es sinónimo de salud==<br /> *Su alto contenido de agua facilita la eliminación de [[Toxinas]] de nuestro [[Organismo]] y nos ayuda a mantenernos bien hidratados. <br /> *Su aporte de fibra, ayuda a regular la función de nuestro intestino y a evitar o corregir el estreñimiento. La fibra tiene un gran interés dietético ya que, además, posee efectos beneficiosos tanto en la prevención como en el tratamiento de ciertas enfermedades (exceso de [[Colesterol]], [[Diabetes]], [[Obesidad]], cálculos en la vesícula biliar, [[Hemorroides]] y venas varicosas, divertículos, [[Cáncer de colon]] y [[Úlcera]]). <br /> *Son fuente casi exclusiva de vitamina C. Los expertos en nutrición recomiendan tomar como mínimo tres piezas de fruta al día, procurando que una de ellas sea rica en vitamina C (cítricos, kiwi, melón, fresas, tropicales...). <br /> *Contiene antioxidantes que protegen frente a enfermedades relacionadas con la degeneración del sistema nervioso, enfermedades cardiovasculares e incluso el cáncer.<br /> La [[Organización Mundial de la Salud]] (OMS) ha confirmado en los últimos años los resultados de diversos estudios de investigación que ponen de manifiesto los efectos anticancerígenos de frutas y [[Verduras]], particularmente contra el [[Cáncer]] del tracto gastrointestinal y contra el de pulmón. Según los estudios, uno de cada diez pacientes afectados por algún tipo de cáncer ha mantenido una insuficiente alimentación a base de frutas y verduras. Otras frutas muy saludables son los cítricos y algunas frutas tropicales ricas en vitamina C, beta-caroteno, [[Vitamina E]] y otras sustancias con propiedades antioxidantes, que se utilizan contra enfermedades cardiovasculares, cataratas, [[Cáncer de mama]], [[Ovarios]] o [[Vejiga]]. <br /> <br /> ==La composición de las frutas==<br /> Constituye, en general, más del 80% del peso de la porción comestible, oscilando entre un 82% en las uvas, un 90% en las fresas y hasta un 93% en la sandía. <br /> <br /> ==Valor energético==<br /> Las calorías de la fruta dependen casi exclusivamente de su contenido de hidratos de carbono, a excepción del caso del aguacate y del coco, frutas en las que el contenido graso determina su valor energético. <br /> Hidratos de carbono: los azúcares o hidratos de carbono simples (fructosa, glucosa, sacarosa...) confieren el sabor dulce a las frutas maduras y suponen un 5-18% del peso de la porción comestible. Las manzanas y las peras son ricas en fructosa. En las frutas se encuentran también otros mono y disacáridos como la xilosa, la arabinosa, la manosa y la maltosa. <br /> Las [[Ciruela]]s y las [[Pera]]s contienen cantidades relativamente altas de sorbitol, una sustancia emparentada con los azúcares, que posee un conocido efecto laxante. En menor presentan hidratos de carbono complejos (almidón). Las frutas no maduras poseen entre un 0,5-2% de almidón, pero conforme van madurando ese porcentaje disminuye hasta casi desaparecer, salvo en los plátanos maduros, en los que el almidón puede superar el 3% de su peso total. <br /> Grasas: su contenido es casi inapreciable (0,1-0,5%), excepto en el aguacate, que aporta un 14% de grasa, especialmente ácido oleico, saludable (72% del total de grasa) y en el coco, con un 35% de grasa, mayoritariamente saturada (88,6% del total de grasa), menos saludable.<br /> <br /> ==Valor plástico==<br /> Viene dado en función de su contenido en proteínas, que habitualmente representa menos del 1% del peso fresco de las frutas. Las proteínas están compuestas por aminoácidos, diez de los cuales (leucina, isoleucina, valina, treonina, triptófano, metionia, lisina, fenilalanina, histidina y arginina) son esenciales para el ser humano. <br /> El término esencial hace referencia a que el organismo no los puede producir por sí mismo y, por tanto, debe obtenerlos necesariamente de la alimentación cotidiana. Una proteína que contenga, en cantidad y calidad, los diez aminoácidos esenciales se considera completa o de alto valor biológico. En las frutas, las proteínas son de bajo valor biológico. En los cítricos y fresas abundan sustancias nitrogenadas simples como la asparagina y la glutamina y los ácidos aspártico y glutámico. En las manzanas y las peras abunda la asparagina y las naranjas son ricas en prolina. <br /> <br /> ==Valor regulador==<br /> Las frutas son buena fuente de vitaminas y minerales. <br /> Vitaminas: destaca el contenido de vitamina C (en cítricos, frutas tropicales, melón, fresas y grosellas negras) y de provitamina A (en albaricoques, cerezas, melón y melocotón...), ambas de acción antioxidante. En menor proporción, se encuentran otras vitaminas del grupo B solubles en agua, biotina y ácido pantoténico (albaricoques, cítricos, higos...). En general, son más ricas en vitaminas las variedades coloreadas, las de verano y las frutas expuestas al sol. Como curiosidad: dentro de un mismo árbol, los frutos orientados al sur son más ricos en vitaminas que los orientados al norte; los de la cúspide más ricos que los de las faldas y los exteriores. más ricos que los interiores. <br /> Minerales: en las frutas abunda el potasio (necesario para la transmisión del impulso nervioso y para la actividad muscular normal, contribuye al equilibrio de agua dentro y fuera de la célula). Son ricas en potasio el plátano, kiwi, nectarina, nísperos, melón, uva negra, cerezas, albaricoques, ciruelas, coco fresco, aguacate, piña, chirimoyas y papaya. También aportan magnesio (relacionado con el funcionamiento del intestino, nervios y músculos, forma parte de huesos y dientes, mejora la inmunidad y la resistencia ante enfermedades degenerativas, posee un suave efecto laxante y es anti estrés). <br /> <br /> ==Maduración de las frutas==<br /> La maduración de las frutas está ligada a complejos procesos de transformación de sus componentes. Las frutas, al ser recolectadas, quedan separadas de su fuente natural de nutrientes, pero sus tejidos todavía respiran y siguen activos. Los azúcares y otros componentes sufren importantes modificaciones, formándose anhídrido carbónico (CO2) y agua. Todos estos procesos tienen gran importancia porque influyen en los cambios que se producen durante el almacenamiento, transporte y comercialización de las frutas, afectando también en cierta medida a su valor nutritivo. Fenómenos especialmente destacados que se producen durante la maduración son la respiración, el endulzamiento, el ablandamiento y los cambios en el aroma, la coloración y el valor nutritivo. <br /> La respiración: la intensidad respiratoria de un fruto depende de su grado de desarrollo y se mide como la cantidad de CO2 (miligramos) que desprende un kilogramo de fruta en una hora. A lo largo del crecimiento se produce, en primer lugar, un incremento de la respiración, que va disminuyendo lentamente hasta el estado de maduración. Sin embargo, en determinadas frutas después de alcanzarse el mínimo se produce un nuevo aumento de la intensidad respiratoria hasta alcanzar un valor máximo, llamado pico climatérico, después del cual la intensidad respiratoria disminuye de nuevo; estas frutas son llamadas &quot;frutas climatéricas&quot;. <br /> Las frutas climatéricas normalmente se recolectan antes del citado pico para su distribución comercial, de forma que terminan de madurar fuera del árbol. Esto evita que se produzcan pérdidas, ya que el periodo de conservación de la fruta madura es relativamente corto. Durante la respiración de todas las frutas se forma un compuesto gaseoso llamado etileno. Este compuesto acelera los procesos de maduración, por lo que es preciso evitar su acumulación mediante ventilación, a fin de aumentar el periodo de conservación de las frutas. Si este compuesto gaseoso, producido por una fruta madura, se acumula en las cercanías de frutas no maduras, desencadena rápidamente su maduración, lo que contribuye a acelerar el deterioro de todas ellas. <br /> <br /> ==Endulza miento==<br /> Azúcares: con la maduración aumenta el contenido de hidratos de carbono sencillos y el dulzor típico de las frutas maduras. <br /> Ácidos: los ácidos van disminuyendo con la maduración. Desaparece el sabor agrio y la astringencia, para dar lugar al sabor suave y al equilibrio dulzor-acidez de los frutos maduros. <br /> Ablandamiento: la textura de las frutas depende en gran medida de su contenido en pectinas; protopectina y pectina soluble en agua. La protopectina atrapa el agua formando una especie de malla, y es la que proporciona a la fruta no madura su particular textura. Con la maduración, esta sustancia disminuye y se va transformando en pectina soluble, que queda disuelta en el agua que contiene la fruta, produciéndose el característico ablandamiento de la fruta madura. En algunas como la manzana, la consistencia disminuye muy lentamente, pero en otras, como las peras, la disminución es muy rápida. <br /> Cambios en el aroma: durante la maduración se producen ciertos compuestos volátiles que son los que proporcionan a cada fruta su aroma. La formación de aromas depende en gran medida de factores externos, tales como la temperatura y sus variaciones entre el día y la noche. Así, por ejemplo, los plátanos con un ritmo día/noche de 30/20ºC, producen un 60% más de compuestos volátiles responsables de aroma que a temperatura constante de 30ºC. <br /> Cambios en el color: la maduración de las frutas generalmente va unida a una variación del color. La transición más habitual, de verde a otro color, está relacionada con la descomposición de la clorofila, de modo que quedan al descubierto otros colorantes que antes enmascaraba dicho compuesto. Además, aumenta la producción de colorantes rojos y amarillos característicos de las frutas maduras. El contenido de carotenos, por ejemplo, se incrementa fuertemente en los cítricos y el mango durante la maduración. La formación de otros colorantes como las antocianinas, suele estar activada por la luz. <br /> <br /> ==Valor nutritivo==<br /> Vitamina C: en general, las frutas pierden vitamina C cuando maduran en el árbol y durante el almacenamiento; en este caso, la pérdida depende en gran medida de la temperatura, siendo mucho menor si ésta es cercana a 0º C. <br /> Provitamina A: esta vitamina es muy sensible a la oxidación por contacto con el oxígeno del aire, por lo que el pelado, troceado y batido de frutas, debe realizarse justo antes de su consumo. <br /> <br /> ==Fuentes==<br /> *<br /> *alimentacion-sana<br /> *zonadiet.com<br /> <br /> [[Category:Frutas]] <br /> [[Category:Árboles_frutales]]</div>

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<p>Geiser: /* Fuente. */</p> <hr /> <div>{{Definición<br /> |nombre= Maíz azul.<br /> |imagen= Maiz_azul1.jpg‎<br /> |tamaño= <br /> |concepto= El maíz [[azul]] es el menos cargado genéticamente y del cual parten los demás tipos de [[maíz]] de otros colores.<br /> }} <br /> '''Maíz azul.''' Los colores [azul] púrpura típicos del maíz azul son poco frecuentes en la naturaleza y se lo confieren unos pigmentos hidrosolubles conocidos como antocianinas.<br /> <br /> El maíz azul es el menos cargado genéticamente y del cual parten los demás tipos de [[maíz]] de otros colores, este posee gran cantidad de [[pigmento]]s [[antioxidante]]s y una calidad alimenticia mayor que el maíz típico que conocemos [[blanco]] o [[amarillo]] y por supuesto nada que ver con los modernos transgénicos de las poderosas multinacionales de la industria.<br /> <br /> == Antocianinas ==<br /> Son pigmentos que pertenecen al grupo de los bioflavonoides y estos a una amplia familia de fotoquímicos que se conocen como flavonoides, de los que se han identificado unos 4.000 diferentes hasta la fecha. Las antocianinas se mostraron como los más potentes [[Antioxidante]]s de entre 150 flavonoides diferentes.<br /> Son los colorantes naturales de algunas plantas que se pueden encontrar en; [[Hoja]]s, [[flor]]es, [[fruto]]s y [[semilla]]s. Comprenden principalmente los colores rojos, [[violeta]]s y azules y las protegen de la luz ultravioleta.<br /> <br /> Se encuentran en; [[Arándano]], maíz azul, [[frambuesa]], [[Cerezo silvestre|cereza]], [[col lombarda]], [[ciruela]]s, [[uva]] madura y en otros vegetales con colores que van desde rojo al azul pasando por el naranja.<br /> El color de las antocianinas varia en función del pH y de su estructura. Algunas de ellas a pH ácido se muestran de color [[rojo]], a pH básico de color azul y a pH neutro incoloras.<br /> <br /> En un reciente estudio comparativo entre el maíz azul y el [[arándano azul]], se descubrió que el maíz tenía un contenido cuatro veces superior en antocianinas que el arándano azul, siendo la cianidina C3G la más abundante en el maíz azul y la que posee más actividad antioxidante.<br /> <br /> Una de las variedades de maíz que existen en [[México]] puede resultar una eficaz fórmula dietética para aquellas personas que padecen sobrepeso u [[obesidad]]. El denominado maíz azul ofrece algunas características muy interesantes, menor cantidad de [[Almidón]], un índice glucémico inferior al del maíz normal (interesante para las personas diabéticas), además, otro aspecto a destacar es que la carga proteínica que aporta a nuestro [[organismo]] es superior en un 20% con respecto al maíz blanco.<br /> <br /> Gracias a las antocianinas, un grupo de pigmentos, el maíz adquiere su tonalidad azulada, estos pigmentos son muy beneficiosos para el buen funcionamiento de nuestro cuerpo, entre algunas de las características se encuentra por ejemplo la contribución a reducir el [[colesterol]] en [[sangre]] y por tanto los problemas que se derivan del exceso de estas grasas perjudiciales.<br /> <br /> Posiblemente sea un gran aliado en nuestra dieta y mucho más beneficioso que el maíz amarillo o el blanco, varios estudios le han proporcionado a este alimento varias particularidades saludables. [[México]] tiene una gran variedad de maíz, blanco, amarillo, rojo, negro, azul y cada uno de ellos ofrece variaciones en el sabor y la aportación proteínica, aunque de todos ellos, el que más destaca es el maíz azul. Muchas son las elaboraciones gastronómicas que se realizan con esta clase de [[maíz]].<br /> <br /> == Abonado o fertilización ==<br /> El maíz necesita para su desarrollo unas ciertas cantidades de elementos [[mineral]]es. Las carencias en la planta se manifiestan cuando algún nutriente mineral está en defecto o exceso.<br /> Se recomienda un abonado de suelo rico en P y K . En cantidades de 0.3 kg de P en 100 Kg de abonado. También un aporte de [[nitrógeno]] N en mayor cantidad sobre todo en época de crecimiento vegetativo.<br /> <br /> El abonado se efectúa normalmente según las características de la zona de plantación, por lo que no se sigue un abonado riguroso en todas las zonas por igual. No obstante se aplica un abonado muy flojo en la primera época de desarrollo de la planta hasta que la planta tenga un número de hojas de 6 a 8.<br /> <br /> == Plagas ==<br /> === Sesamia nonagrioide. ===<br /> Se trata de un Lepidóptero cuya oruga taladra los [[tallo]]s del [[maíz]] produciendo numerosos daños. La oruga mide alrededor de 4 cm, pasa el invierno en el interior de las [[caña]]s de maíz donde forman las crisálidas. Las [[mariposa]]s aparecen en [[primavera]] depositando los [[huevo]]s sobre las vainas de las [[hoja]]s.<br /> <br /> === Pyrausta nubilalis ===<br /> La [[oruga]] de este Lepidóptero mide alrededor de 2 cm de longitud, cuyos daños se producen al consumir las hojas y excavar las [[caña]]s de maíz. La puesta de huevos se realiza en distintas zonas de la [[planta]].<br /> <br /> Daña los [[tallo]]s, espigas y mazorcas. Como su nombre lo indica, los barrenadores barrenan la planta de maíz; cuando el daño es severo, causa que los tallos se quiebren.<br /> Los barrenadores de [[maíz]] también perforan dentro de la mazorca y pueden encontrarse después de cocinarse.<br /> Un insecticida recomendado puede usarse y aplicarse en intervalos de 5 días, empezando cuando los huevos revientan a final de la [[primavera]].<br /> <br /> Aplicaciones rociadas para gusanos de maíz usualmente proveen un control adecuado para los barrenadores de maíz.<br /> <br /> == Véase También. ==<br /> *[[Maíz]]<br /> <br /> *[[Maíz morado]]<br /> <br /> == Fuente. ==<br /> *Caracterización del [http://delmaiz.info/azul/ Maíz Azul] | Enciclopedia Ilustrada del Maíz. Consultado [[4 de febrero]] de [[2020]]<br /> *Articulo [http://www.nutribiota.net/blog/blog4.php/azul-es-el-maiz Nutribiota] Consultado 29 de mayo<br /> *Articulo [http://www.google.com.cu/search?hl=es&amp;q=maiz%20azul&amp;bav=on.2,or.r_gc.r_pw.,cf.osb&amp;biw=1024&amp;bih=534&amp;um=1&amp;ie=UTF-8&amp;tbm=isch&amp;source=og&amp;sa=N&amp;tab=wi Foto] Consultado 29 de mayo<br /> [[Category:Ciencias_agrícolas]] <br /> [[Category:Plantas]]</div>

Geiser https://www.ecured.cu/index.php?title=Ma%C3%ADz_azul&diff=3639417 2020-02-20T19:27:17Z

<p>Geiser: /* Fuente. */</p> <hr /> <div>{{Definición<br /> |nombre= Maíz azul.<br /> |imagen= Maiz_azul1.jpg‎<br /> |tamaño= <br /> |concepto= El maíz [[azul]] es el menos cargado genéticamente y del cual parten los demás tipos de [[maíz]] de otros colores.<br /> }} <br /> '''Maíz azul.''' Los colores [azul] púrpura típicos del maíz azul son poco frecuentes en la naturaleza y se lo confieren unos pigmentos hidrosolubles conocidos como antocianinas.<br /> <br /> El maíz azul es el menos cargado genéticamente y del cual parten los demás tipos de [[maíz]] de otros colores, este posee gran cantidad de [[pigmento]]s [[antioxidante]]s y una calidad alimenticia mayor que el maíz típico que conocemos [[blanco]] o [[amarillo]] y por supuesto nada que ver con los modernos transgénicos de las poderosas multinacionales de la industria.<br /> <br /> == Antocianinas ==<br /> Son pigmentos que pertenecen al grupo de los bioflavonoides y estos a una amplia familia de fotoquímicos que se conocen como flavonoides, de los que se han identificado unos 4.000 diferentes hasta la fecha. Las antocianinas se mostraron como los más potentes [[Antioxidante]]s de entre 150 flavonoides diferentes.<br /> Son los colorantes naturales de algunas plantas que se pueden encontrar en; [[Hoja]]s, [[flor]]es, [[fruto]]s y [[semilla]]s. Comprenden principalmente los colores rojos, [[violeta]]s y azules y las protegen de la luz ultravioleta.<br /> <br /> Se encuentran en; [[Arándano]], maíz azul, [[frambuesa]], [[Cerezo silvestre|cereza]], [[col lombarda]], [[ciruela]]s, [[uva]] madura y en otros vegetales con colores que van desde rojo al azul pasando por el naranja.<br /> El color de las antocianinas varia en función del pH y de su estructura. Algunas de ellas a pH ácido se muestran de color [[rojo]], a pH básico de color azul y a pH neutro incoloras.<br /> <br /> En un reciente estudio comparativo entre el maíz azul y el [[arándano azul]], se descubrió que el maíz tenía un contenido cuatro veces superior en antocianinas que el arándano azul, siendo la cianidina C3G la más abundante en el maíz azul y la que posee más actividad antioxidante.<br /> <br /> Una de las variedades de maíz que existen en [[México]] puede resultar una eficaz fórmula dietética para aquellas personas que padecen sobrepeso u [[obesidad]]. El denominado maíz azul ofrece algunas características muy interesantes, menor cantidad de [[Almidón]], un índice glucémico inferior al del maíz normal (interesante para las personas diabéticas), además, otro aspecto a destacar es que la carga proteínica que aporta a nuestro [[organismo]] es superior en un 20% con respecto al maíz blanco.<br /> <br /> Gracias a las antocianinas, un grupo de pigmentos, el maíz adquiere su tonalidad azulada, estos pigmentos son muy beneficiosos para el buen funcionamiento de nuestro cuerpo, entre algunas de las características se encuentra por ejemplo la contribución a reducir el [[colesterol]] en [[sangre]] y por tanto los problemas que se derivan del exceso de estas grasas perjudiciales.<br /> <br /> Posiblemente sea un gran aliado en nuestra dieta y mucho más beneficioso que el maíz amarillo o el blanco, varios estudios le han proporcionado a este alimento varias particularidades saludables. [[México]] tiene una gran variedad de maíz, blanco, amarillo, rojo, negro, azul y cada uno de ellos ofrece variaciones en el sabor y la aportación proteínica, aunque de todos ellos, el que más destaca es el maíz azul. Muchas son las elaboraciones gastronómicas que se realizan con esta clase de [[maíz]].<br /> <br /> == Abonado o fertilización ==<br /> El maíz necesita para su desarrollo unas ciertas cantidades de elementos [[mineral]]es. Las carencias en la planta se manifiestan cuando algún nutriente mineral está en defecto o exceso.<br /> Se recomienda un abonado de suelo rico en P y K . En cantidades de 0.3 kg de P en 100 Kg de abonado. También un aporte de [[nitrógeno]] N en mayor cantidad sobre todo en época de crecimiento vegetativo.<br /> <br /> El abonado se efectúa normalmente según las características de la zona de plantación, por lo que no se sigue un abonado riguroso en todas las zonas por igual. No obstante se aplica un abonado muy flojo en la primera época de desarrollo de la planta hasta que la planta tenga un número de hojas de 6 a 8.<br /> <br /> == Plagas ==<br /> === Sesamia nonagrioide. ===<br /> Se trata de un Lepidóptero cuya oruga taladra los [[tallo]]s del [[maíz]] produciendo numerosos daños. La oruga mide alrededor de 4 cm, pasa el invierno en el interior de las [[caña]]s de maíz donde forman las crisálidas. Las [[mariposa]]s aparecen en [[primavera]] depositando los [[huevo]]s sobre las vainas de las [[hoja]]s.<br /> <br /> === Pyrausta nubilalis ===<br /> La [[oruga]] de este Lepidóptero mide alrededor de 2 cm de longitud, cuyos daños se producen al consumir las hojas y excavar las [[caña]]s de maíz. La puesta de huevos se realiza en distintas zonas de la [[planta]].<br /> <br /> Daña los [[tallo]]s, espigas y mazorcas. Como su nombre lo indica, los barrenadores barrenan la planta de maíz; cuando el daño es severo, causa que los tallos se quiebren.<br /> Los barrenadores de [[maíz]] también perforan dentro de la mazorca y pueden encontrarse después de cocinarse.<br /> Un insecticida recomendado puede usarse y aplicarse en intervalos de 5 días, empezando cuando los huevos revientan a final de la [[primavera]].<br /> <br /> Aplicaciones rociadas para gusanos de maíz usualmente proveen un control adecuado para los barrenadores de maíz.<br /> <br /> == Véase También. ==<br /> *[[Maíz]]<br /> <br /> *[[Maíz morado]]<br /> <br /> == Fuente. ==<br /> *Articulo Maíz azul Consultado 29 de mayo<br /> *Articulo [http://www.nutribiota.net/blog/blog4.php/azul-es-el-maiz Nutribiota] Consultado 29 de mayo<br /> *Articulo [http://www.google.com.cu/search?hl=es&amp;q=maiz%20azul&amp;bav=on.2,or.r_gc.r_pw.,cf.osb&amp;biw=1024&amp;bih=534&amp;um=1&amp;ie=UTF-8&amp;tbm=isch&amp;source=og&amp;sa=N&amp;tab=wi Foto] Consultado 29 de mayo<br /> [[Category:Ciencias_agrícolas]] <br /> [[Category:Plantas]]</div>

Geiser https://www.ecured.cu/index.php?title=William_George_Morgan&diff=3636089 2020-02-15T17:36:26Z

<p>Geiser: </p> <hr /> <div>{{Ficha Persona<br /> |nombre = William Morgan<br /> |nombre completo = William George Morgan<br /> |imagen=<br /> |descripción =<br /> |fecha de nacimiento = [[24 de enero]] de [[1870]]<br /> |lugar de nacimiento = ciudad de Lockport,&lt;br /&gt;condado de [[Niágara]],&lt;br /&gt;[[estado de Nueva York]],&lt;br /&gt;[[Estados Unidos]] {{bandera|Estados Unidos}}<br /> |fecha de fallecimiento = [[27 de diciembre]] de [[1942]]).<br /> |lugar de fallecimiento = ciudad de Lockport,&lt;br /&gt;condado de [[Niágara]],&lt;br /&gt;[[estado de Nueva York]],&lt;br /&gt;[[Estados Unidos]] {{bandera|Estados Unidos}}<br /> |ocupación = profesor de Biología<br /> }}<br /> <br /> '''William George Morgan''' ([[Niágara|Lockport]], [[24 de enero]] de [[1870]] - ibídem, [[27 de diciembre]] de [[1942]]) fue un profesor estadounidense, inventor del juego de [[voleibol]]. Era profesor de Biología en la YMCA de Holyoke (Massachusetts).<br /> <br /> == Síntesis biográfica ==<br /> <br /> Nacido en el [[condado de Niágara]], en el oeste del [[estado de Nueva York]] (Estados Unidos) y unos 30&amp;nbsp;km al este de las [[cataratas del Niágara|cataratas]]. Hijo de George Henry Morgan y Nancy Chatfield, fue el mayor de cuatro hermanos. Su familia provenía de emigrantes galeses. Trabajó en el negocio familiar de construcción de barcas con destino a los canales de la zona. Fue jugador de [[fútbol americano]], y fue reclutado por James Naismith para el Springfield College de la [[YMCA]] (Asociación de Jóvenes Cristianos) de Massachusetts.&lt;ref&gt;[https://enciclopedismo.com/william-george-morgan/ «William George Morgan»], artículo publicado en el sitio web Enciclopedismo.&lt;/ref&gt;<br /> Naismith sería más tarde el creador en 1892 del [[baloncesto]], y Springfield sería la cuna de este deporte. En este periodo ambos coinciden también con Amos Alonzo Stagg, otro gran director deportivo.&lt;ref&gt;[https://caribbeandigital.net/creado-por-el-profesor-william-g-morgan-el-popular-deporte-del-voleibol-guarda-116-anos-de-historia/ «Creado por el profesor William G. Morgan: El popular deporte del voleibol guarda 116 años de historia»], artículo publicado el 9 de febrero de 2011 en el sitio web Caribbean Digital.&lt;/ref&gt;<br /> <br /> Después William Morgan permaneció un año en la YMCA de Auburn (estado de Maine) y después ocupó el puesto de director de Educación Física en la YMCA de Holioke, lugar donde en 1895 organizó las primeras demostraciones de [[voleibol]].&lt;ref&gt;[http://www.quieninvento.net/voleibol/ «Quien Inventó el Voleibol»], artículo consultado en Enero del 2020 - Enciclopedia Ilustrada de los Inventos.&lt;/ref&gt;<br /> En busca de una actividad deportiva más «blanda» que el baloncesto, combinó en el voleibol elementos de otros deportes como el balonmano, el tenis o el baloncesto. Incluso el nombre inicial fue el de «mintonnette», en referencia al [[bádminton]].&lt;ref&gt;[https://www.noticiaaldia.com/2016/02/un-9-de-febrero-hace-121-anos-william-g-morgan-inventa-el-voleibol/ «Un 9 de febrero, hace 121 años, William G. Morgan inventó el voleibol»], artíuclo publicado el 9 de febrero de 2016 en el sitio web ''Noticia al Día''.&lt;/ref&gt;<br /> <br /> El 7 de octubre de 1893 se casó con Mary King Caldwell en West Northfield (Massachusetts). Tuvieron cinco hijos.&lt;ref&gt;[http://www.quieninvento.net/voleibol/ «¿Quién inventó el voleibol?»], artículo publicado en el sitio web Quién Inventó.&lt;/ref&gt;<br /> <br /> De vuelta en su ciudad natal de Lockport, sus ocupaciones se mantuvieron en un ámbito privado, y trabajó de vendedor en empresas como General Electric y Westinghouse.&lt;ref&gt;[http://www.volleyhall.org/william-g-morgan---father-of-volleyball.html «William G. Morgan - Father of Volleyball»], artículo en inglés publicado en el sitio web VolleyHall.&lt;/ref&gt;<br /> <br /> En su tumba en el cementerio local de Glenwood se puede leer: «MORGAN, William G. (1870-1942), inventor del voleibol». Aunque reconocido en vida por su invención, el voleibol estaba todavía lejos de alcanzar una gran popularidad.&lt;ref&gt;[https://www.findagrave.com/memorial/2537/william-george-morgan «William George Morgan»], artículo en inglés publicado en el sitio web Find a Grave.&lt;/ref&gt;<br /> <br /> Existe una fundación que lleva su nombre, y en 1995, con ocasión del centenario del voleibol se instituyó también un trofeo para jugadores jóvenes.<br /> <br /> == Fuentes ==<br /> <br /> {{listaref}}<br /> <br /> {{NF|1870|1942|Morgan, William George}}<br /> <br /> [[Categoría: Profesores de Estados Unidos]]<br /> [[Categoría: Deportistas de Estados Unidos]]<br /> [[Categoría: Personas del estado de Nueva York]]<br /> [[Categoría: Personas de Nueva York]]</div>

Geiser https://www.ecured.cu/index.php?title=Baloncesto&diff=3636085 2020-02-15T17:28:01Z

<p>Geiser: </p> <hr /> <div>{{Deporte<br /> |nombre=Baloncesto<br /> |imagen=Foto_de_Baloncesto.JPG<br /> |otros_nombres=Basketball <br /> |primer_partido=<br /> |accesorios=Pelota, Cesta<br /> |miembros_por_equipo=<br /> |contacto=Si<br /> |categoría=Deportes con pelotas<br /> |duracion_del_encuentro=4 períodos o cuartos de 10 (FIBA) o 12 (NBA) minutos cada uno.<br /> |olimpico=Si<br /> |etiq_cubadebate = baloncesto<br /> }}&lt;div align=&quot;justify&quot;&gt;<br /> '''Baloncesto'''. Conocido como basquetbol o básquet. Es un deporte reglado, que consiste en el enfrentamiento entre dos equipos compuestos de diez jugadores cada uno, pero donde sólo juegan cinco simultáneamente, y tratan de encestar el balón en una canasta defendida por el equipo contrario. Tuvo su origen en [[1891]], gracias a [[James Naismith]], un profesor de la Universidad de YMCA, en Springfield (EE.UU.). El primer partido más o menos oficial del que se tienen noticias se disputó cinco años más tarde, en [[1896]], en Trenton (Nueva Jersey). La primera liga, dos años más tarde. Cien años más tarde, el baloncesto ha conseguido convertirse en un deporte universal, con más de 42 millones de personas que lo practican en todo el mundo.<br /> <br /> == Historia ==<br /> <br /> El baloncesto tuvo su origen en [[1891]], gracias a James Naismith, un profesor de la [[Universidad de YMCA]], en [[Springfield]] ([[EE.UU.]]). Preocupado por encontrar un juego que se pudiese desarrollar bajo techo (ya que los inviernos en esa localidad son largos y duros), colgó en los balcones del gimnasio de la Universidad dos cestas de las que se utilizaban para la recogida de melocotones. Con la elevación de éstas primeras canastas, Naismith buscaba un juego que necesitase finura y agilidad, en contraposición a la rudeza que se asociaba con el fútbol. <br /> <br /> El primer partido más o menos oficial del que se tienen noticias se disputó cinco años más tarde, en [[1896]], en Trenton (Nueva Jersey). La primera liga, dos años más tarde. Cien años más tarde, el baloncesto ha conseguido convertirse en un deporte universal, con más de 42 millones de personas que lo practican en todo el mundo.<br /> <br /> En [[España]], hay quien considera que fue introducido por el escolapio padre Millán en [[1923]], pero otros autores afirman que el primer partido se celebró en el campo de fútbol del C.D. Europa entre el Layetá y el Patrie equipados con siete jugadores y con las canastas situadas sobre las porterías, y ya en [[1922]] se celebró el primer campeonato, una vez rectificadas las reglas.<br /> <br /> En los [[Juegos Olímpicos]] de [[Ámsterdam]] en [[1928]] y en el de [[Los Ángeles]] en [[1932]], fue un deporte de exhibición, es incorporado oficialmente en la olimpiada de [[Berlín]] en [[1936]]. <br /> <br /> El baloncesto femenino fue incluido en [[Montreal]], [[1976]]. <br /> <br /> == Reglas ==<br /> <br /> El balón puede ser lanzado en cualquier dirección con una o ambas manos. <br /> <br /> *El balón puede ser golpeado en cualquier dirección con una o ambas manos, pero nunca con el puño. <br /> *Un jugador no puede correr con el balón. El jugador debe lanzarlo desde el lugar donde lo toma. <br /> *El balón debe ser sujetado con o entre las manos. Los brazos o el cuerpo no pueden usarse para sujetarlo. <br /> *No se permite cargar con el hombro, agarrar, empujar, golpear o zancadillear a un oponente. La primera infracción a esta norma por cualquier persona contará como una falta, la segunda lo descalificará hasta que se consiga una canasta, o, si hay una evidente intención de causar una lesión, durante el resto del partido. No se permitirá la sustitución del infractor. <br /> *Se considerará falta golpear el balón con el puño, las violaciones de las reglas 3 y 4, y lo descrito en la regla 5. <br /> *Si un equipo hace tres faltas consecutivas (sin que el oponente haya hecho ninguna en ese intervalo), se contará un punto para los contrarios. <br /> *Los puntos se conseguirán cuando el balón es lanzado o golpeado desde la pista, cae dentro de la canasta y se queda allí. Si el balón se queda en el borde y un contrario mueve la cesta, contará como un punto. <br /> *Cuando el balón sale fuera de banda, será lanzado dentro del campo y jugado por la primera persona en tocarlo. En caso de duda, el árbitro lanzará el balón en línea recta hacia el campo. El que saca dispone de cinco segundos. Si tarda más, el balón pasa al oponente. <br /> *El árbitro auxiliar, &quot;umpire&quot;, sancionará a los jugadores y anotará las faltas, avisará además al &quot;referee&quot; (árbitro principal, véase siguiente punto) cuando un equipo cometa tres faltas consecutivas. Tendrá poder para descalificar a los jugadores conforme a la regla 5. <br /> *El árbitro principal, &quot;referee&quot;, jugará el balón y decide cuando está en juego, dentro del campo o fuera, a quién pertenece, y llevará el tiempo. Decidirá cuando se consigue un punto, llevará el marcador y cualquier otra tarea propia de un árbitro. <br /> *El tiempo será de dos mitades de 15 minutos con un descanso de 5 minutos entre ambas. <br /> *El equipo que consiga más puntos será el vencedor.&lt;br&gt;<br /> <br /> == Posiciones de un equipo de baloncesto ==<br /> <br /> '''&quot;Base&quot;:''' También llamado &quot;playmaker&quot; (Creador de juego, literalmente). Normalmente el jugador más bajo del equipo. En ataque sube la pelota hasta el campo contrario y dirige el juego de ataque del equipo, mandando el sistema de juego. Las características recomendables son un buen manejo de balón, visión de juego, capacidad de dar buenos pases, buena velocidad y un acertado tiro exterior. En los bases son apreciadas las asistencias como los puntos conseguidos, aunque un buen jugador debe conseguir ambas cosas. En defensa han de dificultar la subida del balón del base contrario, tapar las líneas de pase y estar atento a recoger los rebotes largos. Normalmente estos jugadores no son de una elevada estatura, pues lo realmente importante es la capacidad organizativa y de dirección de juego. Conocidos como 1 en la terminología empleada por los entrenadores.&lt;br&gt;'''&quot;Escolta&quot;:''' Jugador normalmente más bajo, rápido y ágil que el resto, exceptuando a veces el base. Debe aportar puntos al equipo, con un buen tiro incluyendo el tiro de tres puntos, un buen dominio del balón y una gran capacidad de entrar a canasta. Conocidos como 2 en la terminología empleada por los entrenadores.&lt;br&gt;'''&quot;Alero&quot;:''' Es generalmente una altura intermedia entre los jugadores interiores y los exteriores. Su juego está equilibrado entre la fuerza y el tiro. Es un puesto importante, por la capacidad de combinar altura con velocidad. En ataque debe ser buen tirador de tres puntos y asimismo saber culminar una entrada hasta debajo del tablero contrario, son piezas básicas en lanzar el contraataque y suelen culminar la mayoría de ellos. Conocidos como 3 en la terminología empleada por los entrenadores.&lt;br&gt;'''&quot;Ala-Pívot&quot;:''' Es un rol más físico que el del alero, en muchos casos con un juego muy similar al pívot. Mantiene la mayoría de los puntos en el poste bajo, aunque algunos pueden llegar a convertirse en tiradores muy efectivos. &quot;Pívot&quot;: Son los jugadores de mayor altura del equipo, y los más <br /> fuertes muscularmente. Normalmente, el pívot debe usar altura y potencia jugando cerca del aro. <br /> <br /> ==Juego ==<br /> <br /> '''Duración de un partido:''' Según el reglamento el partido está compuesto por cuatro períodos de 10 minutos cada uno. &lt;br&gt;'''Jugadores:''' El equipo presentado al partido está formado por 12 jugadores como máximo. 5 formarán el quinteto inicial y los otros 7 serán los suplentes. El entrenador podrá cambiar a los jugadores tantas veces como desee aprovechando interrupciones en el juego, salvo en las categorías escolares hasta infantiles (edad de 13 a 14 años) que todos los jugadores del equipo deben jugar como mínimo un periodo durante los tres primeros, pudiendo en el último hacer sustituciones.&lt;br&gt;'''Inicio del partido:''' Debe colocarse un jugador de cada equipo dentro del círculo central con un pie cerca de la línea que divide el terreno de juego en dos mitades, situado cada uno de ellos en su campo. Los demás jugadores deben estar fuera del círculo. El árbitro lanza la pelota hacia arriba desde el centro del círculo y los dos jugadores saltan verticalmente para intentar desviarla, sin cogerla, hacia algún compañero del mismo equipo.&lt;br&gt;'''Árbitros:''' Para la mayoría de competiciones suelen ser dos árbitros los encargados de dirigir el encuentro. &lt;br&gt;'''Mesa de anotadores:''' La mesa de anotadores (anotador, ayudante de anotador, cronometrador, operador de la regla de 24 s y, si lo hubiera, comisario) controla todas las incidencias del partido (tanteo, tiempos muertos, tiempo de juego, faltas, cambios, etc.) y elabora el acta del partido. <br /> <br /> == Reglas internacionales ==<br /> <br /> Las reglas internacionales de baloncesto son elaboradas por el comité central de la Federación Internacional de Baloncesto ([[FIBA|FIBA]]) y son revisadas cada cuatro años. Son de aplicación en todas las competiciones de carácter internacional entre países y adoptadas por la mayoría de federaciones nacionales. En [[1971]] las reglas del baloncesto femenino se modificaron y se hicieron más parecidas a la de los partidos masculinos.&lt;br&gt; <br /> <br /> === Arbitraje ===<br /> <br /> Un partido debe ser dirigido por tres árbitros, uno principal y dos auxiliares. Estos serán asistidos desde la mesa de anotadores, cronometradores y un comisario técnico. Los árbitros y ayudantes dirigirán el juego de acuerdo con las reglas e interpretaciones oficiales. El árbitro principal decidirá en cualquier situación de discrepancia entre árbitros auxiliares, mesa de anotadores, dudas de validez en las canastas, dará la aprobación al acta, es el responsable de verificar, inspeccionar y aprobar todos los elementos técnicos y podrá tomar decisiones sobre situaciones no reglamentadas ni regladas. Los árbitros se pueden comunicar con la mesa de anotadores y con el resto de árbitros mediante la gesticulación, señalizando las incidencias con una serie de señales preestablecidas.&lt;br&gt; <br /> <br /> === Violaciones ===<br /> <br /> Una violación es una infracción de las reglas de juego, penalizada con un saque de fondo o banda para el equipo contrario desde el punto más cercano al de la infracción. <br /> <br /> *El avance ilegal (pasos) es un desplazamiento ilegal de un jugador con control de balón (el balón reposa sobre una o ambas manos del jugador). Se produce avance ilegal cuando, una vez establecido el pie de pivote, el jugador: <br /> *Lo levanta para iniciar un regate. Denominados comúnmente pasos de salida o arrancada. <br /> *Estando en movimiento, y saltando sobre el pie de pivote, da dos apoyos más, independientemente del orden de los pies. <br /> *Desliza voluntaria o involuntariamente el pie de pivote por el suelo creando una ventaja, el gesto de pivotar no se considera deslizar. <br /> *Es legal que un jugador caiga al suelo y resbale mientras sostiene el balón, o que obtenga el control del balón mientras esté tumbado o sentado en el suelo. <br /> *Es una violación si, después, el jugador rueda o intenta levantarse mientras sostiene el balón.&lt;br&gt; <br /> *Dobles: Un jugador no debe realizar un segundo regate después de haber concluido el primero a menos que haya perdido el control de un balón en el terreno de juego entre ambos regates. Es decir, que una vez dado los dos pasos permitidos, sólo puede pasar el balón a otro jugador o tirar a canasta. <br /> *Pie: Un jugador no debe tocar el balón con el pie intencionadamente. Este acto se considera violación. Aunque también se considera violación si es sin intención de tocar el balón, y se sanciona de la misma manera. <br /> *3 segundos en Zona: No se puede permanecer más de 3 segundos en el área restringida del equipo contrario cuando se está atacando. En caso de que se esté defendiendo se puede estar en la zona el tiempo que se quiera.<br /> <br /> ==== Excepciones ====<br /> <br /> *El jugador intente abandonar la zona restringida. <br /> *El jugador esté realizando un regate a canasta transcurridos 3 segundos. <br /> *Un jugador del mismo equipo esté en acción de tiro a canasta. <br /> *Saque de banda / fondo. <br /> *Se debe sacar antes de 5 segundos con el balón a disposición del jugador, pudiendo dar un paso normal lateral y todos los posibles hacia atrás. Cualquier infracción de esta regla es una violación. <br /> *24 segundos: Un equipo que obtiene un nuevo control de balón debe efectuar un lanzamiento a canasta antes de 24 segundos. En caso de que transcurridos 24 segundos el balón siga en las manos del lanzador o no haya tocado aro y su posesión no sea clara para el equipo oponente, se comete una violación. Los 24 segundos se reinician cada vez que el balón toca aro, se comente una violación o una falta. <br /> *Campo atrás: El balón devuelto a pista trasera (campo atrás) se produce cuando un equipo tiene control de balón en pista delantera y uno de los jugadores de ese mismo equipo es el último en tocar el balón en pista delantera y después él o un compañero es el primero en tocarlo en pista trasera.<br /> <br /> === Faltas ===<br /> <br /> *Falta personal.<br /> <br /> Cuando un jugador contacta ilegalmente con un adversario y le causa una desventaja u obtiene una ventaja del contacto, se sanciona falta personal. Se considera contacto ilegal aquel que se produce cuando uno de los jugadores no respeta el cilindro del otro jugador y se considera responsable del contacto al jugador que invade el cilindro del otro o sale del suyo. <br /> <br /> Un jugador no agarrará, bloqueará, empujará, cargará, zancadilleará ni impedirá el avance de un adversario extendiendo las manos, brazos, codos, hombros, caderas, piernas, rodillas ni pies; ni doblará el cuerpo en una posición ‘anormal’ (fuera del cilindro), ni incurrirá en juego brusco o violento. La penalización para una falta personal es un saque para el equipo contrario desde el punto más cercano en la línea de fondo/lateral, salvo las faltas de equipo que se expondrán más adelante. A la quinta falta el jugador será eliminado. <br /> <br /> *Falta en ataque.<br /> <br /> Se produce cuando un jugador cuyo equipo tiene control de balón comete una falta personal al empujar o chocar contra el torso de un jugador que está en posición legal de defensa (Ambos pies en contacto con el suelo, encarado al atacante, dentro del cilindro y pudiéndose desplazar lateralmente y hacia atrás, no hacia delante). Si ese contacto causa una desventaja al defensor se sanciona falta del equipo con control de balón (falta en ataque). <br /> <br /> *Falta antideportiva.<br /> <br /> Una falta antideportiva es aquella que implica contacto y que, a juicio del árbitro, no constituye un esfuerzo legítimo de jugar directamente el balón dentro del espíritu y la intención de las reglas o bien, el contacto es de brusquedad excesiva. Se sanciona con dos tiros libres y posesión para el equipo contrario.<br /> <br /> *Falta técnica.<br /> <br /> Falta a un jugador o de un miembro del banquillo que no implica contacto, sino falta de cooperación o desobediencia deliberada o reiterada al espíritu de las reglas. La segunda falta técnica que se le pite a un mismo jugador contará como descalificante. Una falta técnica contará como falta personal, es decir, se sumará una falta al jugador al que le ha sido pitada la falta técnica, así como a las faltas de equipo. Se sanciona igual que la antideportiva. <br /> <br /> *Falta descalificante.<br /> <br /> Una falta descalificante es cualquier infracción antideportiva flagrante de un jugador, sustituto, jugador excluido, entrenador, ayudante de entrenador o acompañante de equipo que deberá abandonar el campo y no podrá establecer contacto visual con el mismo durante el resto del partido. 2 faltas antideportivas constituyen una falta descalificante. Cabe mencionar que una falta descalificante puede conllevar también uno o varios partidos de suspensión según lo decida la organización de la competición.&lt;br&gt;Después de una falta técnica, antideportiva o descalificante se conceden 2 tiros libres y saque desde la prolongación de la línea central enfrente de la mesa de anotadores.<br /> <br /> *Tiros libres.<br /> <br /> Se efectuarán tiros libres cuando un jugador recibe una falta mientras se halla en acción de tiro, determinándose su número según la zona de puntuación en la que se encuentre (de 2 o 3 puntos). Si durante esa acción de tiro con falta la canasta se consigue, el cesto es válido y se concede un tiro adicional. Durante la ejecución del tiro libre, el jugador que está tirando no podrá pisar la línea, esto supondría que aunque entrase la canasta el tiro no sería válido, al igual que si uno de sus compañeros invade la zona antes de que el balón salga de las manos del lanzador, por otra parte si un rival entra en la zona antes de que el jugador suelte el balón el tiro se repetirá en caso de que no haya entrado.<br /> <br /> === Cancha de juego ===<br /> [[Image:Foto_de_Cancha_para_jugar_baloncesto.JPG‎ |thumb|left|150px|Canchas para jugar Baloncesto]]<br /> La cancha de baloncesto tiene que ser una superficie dura, plana, rectangular y libre de obstáculos, con 15 m de ancho y 28 m de longitud. <br /> <br /> El campo está dividido en dos mitades iguales separados por la línea denominada de medio campo y con un círculo que parte del centro de la pista, el círculo central mide 3,6 m diámetro. Para cada equipo, el medio campo que contiene la canasta que se defiende se denomina medio campo defensivo y el medio campo que contiene la canasta en la que se pretende anotar se denomina medio campo ofensivo. <br /> <br /> En los lados menores se sitúan los aros que están a 3,05 m de altura y se introducen 1,20 m dentro del rectángulo de juego, tienen que estar provistos de basculantes homologados. <br /> <br /> Paralela a la línea de fondo está la línea de tiros libres, que se encuentra a 5,80 m de la línea de fondo y a 4,60 m de la canasta. El círculo donde se encuentra la línea de tiros libres tiene un diámetro de 3,6 m. Todas las líneas miden 5 cm. de ancho. <br /> <br /> *Pelota o balón<br /> <br /> [[Image:Basketball-Ball.jpeg|thumb|left|150px|Balón para jugar Baloncesto]] <br /> El balón de baloncesto tiene una superficie de 9.366 puntos, debe ser, esférico, de cuero o piel rugosa, o material sintético, para facilitar el agarre de los jugadores aún con las manos sudadas. Tradicionalmente es de color naranja, con líneas negras, pero hay muchas variantes. <br /> <br /> *Pelota clásica<br /> <br /> Se utilizan pelotas de tres denominaciones diferentes correspondientes a tres tamaños y pesos diferentes según las categorías: el número &quot;7&quot;, utilizado para baloncesto masculino, el &quot;6&quot; para baloncesto femenino, y el &quot;5&quot; para minibasket y pre-infantiles (niños de 8 a 12 años generalmente). Además, se estipula que el balón ha de tener una presión tal que soltado desde 1,80 m de altura, bote entre 1,40 y 1,60 m de altura. <br /> <br /> *Canasta<br /> <br /> El tablero de la canasta, es un rectángulo de 1.05 x 1.80 m, de al menos 30 mm de grosor y con los bordes inferiores acolchados. En la parte central inferior, se encuentra un rectángulo pintado de 0.59 m x 0.45 m y que está elevado del tablero por la parte baja 0.15 m, en el interior del rectángulo se encuentra un basculante homologado que sostiene a la canasta que mide 0.45 m, la canasta se agarra del rectángulo interior en el centro. El aro de la canasta debe tener un diámetro de 45,7 cm., el rectángulo interior se utiliza para calcular el tiro, y que al chocar con él la pelota se introduzca en la canasta. El aro está situado a una altura de 3,05 metros y está provisto de unas redes homologadas.&lt;br&gt; <br /> <br /> *Equipamiento<br /> <br /> Camiseta sin mangas, En la parte delantera encontramos el logotipo del equipo. En la parte trasera encontramos el apellido del jugador y en ocasiones la primera letra del nombre cuando hay dos o más jugadores con apellidos iguales. Debajo del nombre, en grande, el número del jugador, que es muy importante para apuntar el número de faltas y los puntos del jugador así como las sustituciones.&lt;br&gt;El pantalón puede ser corto o bermudas, se puede encontrar en pequeño el número del jugador en el extremo derecho de la pierna. Debe ser de los mismos colores que la camiseta, no puede tener bolsillos.&lt;br&gt;Calzado: tienen forma de bota para sujetar bien el tobillo y protegerlo de torceduras. Además cuentan con cámaras de aire para preservar la planta del pie. Las suelas deben tener un diseño apropiado para frenar rápido.&lt;br&gt;Está prohibido que los jugadores lleven puesto anillos, cadenas, pulseras o cualquier otra joya ya que puede dañar a un contrincante.&lt;br&gt; <br /> <br /> *Puntuación<br /> <br /> Los tiros libres valen un punto.&lt;br&gt;Los tiros dentro de la zona o dentro de la línea de triple valen dos puntos.&lt;br&gt;Los tiros a partir de la línea de triple valen tres puntos.&lt;br&gt;Si el jugador está tirando un tiro libre y pisa la línea el tiro quedará invalidado, en caso de que el jugador esté tirando desde la línea de 3 puntos si pisa la línea de 6,25 metros el tiro será valorado como un tiro de campo (2 puntos). Sin embargo un jugador en el caso de que tire desde la distancia de triple puede iniciar el tiro con un salto sin pisar la línea y caer encima o sobrepasarla, en ese caso el tiro se consideraría de 3 puntos.&lt;br&gt; <br /> <br /> *Fundamentos técnicos<br /> <br /> Algunos movimientos de un jugador de baloncesto se denominan como fundamentales, puesto que son sobre los que se basa todo el juego. Según un concepto estricto, los &quot;fundamentos&quot; son solamente cuatro: el bote, el pase, el tiro y los movimientos defensivos. <br /> <br /> *Pase<br /> <br /> Es la acción por la cual los jugadores de un mismo equipo intercambian el balón, existen diferentes tipos, entre ellos están:&lt;br&gt;&lt;u&gt;De pecho:&lt;/u&gt; El más común, realizado sacando el balón desde la altura del pecho y llegar al receptor a la misma altura aproximadamente, en una trayectoria casi recta.&lt;br&gt;&lt;u&gt;Pase indirecto:&lt;/u&gt; Al dar el pase se lanza el balón con la intención de que rebote antes de ser recibido para que sea más difícil cortarlo y más sencillo recibirlo.&lt;br&gt;&lt;u&gt;Por encima de la cabeza:&lt;/u&gt; Se usa sobre todo por los pívots y al sacar un rebote, como el nombre indica se efectúa lanzando el balón desde encima de la cabeza fuertemente y con las dos manos.&lt;br&gt;&lt;u&gt;Pase de mano a mano:&lt;/u&gt; Se realiza cuando se tiene al compañero receptor muy cerca, de manera que recibe la pelota casi de manos del pasador. &lt;br&gt; <br /> <br /> *Tipos de Tiros<br /> <br /> Tiro en suspensión: Lanzamiento a canasta tras elevarse en el aire, apoyando el balón en una mano mientras se sujeta con la otra, finalizando el lanzamiento con un característico golpe de muñeca.&lt;br&gt;&lt;u&gt;Tiro libre:&lt;/u&gt; Lanzamiento desde la línea de tiros libres, después de una falta personal o una falta técnica.&lt;br&gt;&lt;u&gt;Bandeja o doble ritmo&amp;nbsp;:&lt;/u&gt; Lanzamiento en carrera, con una sola mano, después de haber dado máximo dos pasos después de dejar de botar el balón.&lt;br&gt;&lt;u&gt;Mate o volcada:&lt;/u&gt; Similar a la bandeja, pero introduciendo el balón en la canasta de arriba a abajo, con una o dos manos.&lt;br&gt;&lt;u&gt;Gancho:&lt;/u&gt; Lanzamiento con una única mano, en posición perpendicular al aro, con el brazo estirado, deslizando suavemente el balón. <br /> <br /> *Bote o Drible<br /> <br /> Acción que consiste en que el jugador empuje el balón contra el suelo y este retorne a su mano, los tipos existentes son:&lt;br&gt;&lt;u&gt;En velocidad:&lt;/u&gt; En carrera y con espacio por delante, el jugador lanza el balón hacia delante para correr con más velocidad. <br /> <br /> *Defensa<br /> <br /> La defensa en baloncesto se realiza entre la persona que ataca y el aro, la posición defensiva consiste en flexionar ligeramente las rodillas y realizar desplazamientos laterales intentando robar el balón o evitando una acción de pase, tiro o intento de penetración a canasta por parte del rival. <br /> <br /> &lt;u&gt;Defensa individual, también conocida como defensa al hombre o defensa de asignación:&lt;/u&gt; Cada jugador marca a un oponente en concreto del equipo rival.&lt;br&gt;&lt;u&gt;Defensa en zonas:&lt;/u&gt; Cuando los jugadores que defienden no marcan uno a uno a sus oponentes de manera personal, se denomina que marcan en zona esperando a que lleguen los atacantes. &lt;br&gt;&lt;u&gt;Defensa mixta:&lt;/u&gt; Sería una combinación de los dos tipos de defensas expuestas anteriormente.&lt;br&gt;&lt;u&gt;Presión:&lt;/u&gt; Es una defensa especial que se realiza cuando el equipo defensor adelanta los jugadores al campo contrario para dificultar el saque o el paso del balón por parte del rival a su campo (el equipo atacante sólo tiene 8 segundos para pasar del propio campo al del rival).&lt;br&gt;<br /> <br /> == Enlaces externos ==<br /> <br /> *[http://es.wikipedia.org/wiki/Categor%C3%ADa:Baloncesto Baloncesto]. <br /> *[http://es.wikipedia.org/wiki/Baloncesto Reglamento de baloncesto comentado]<br /> <br /> == Fuentes ==<br /> *[http://www.quieninvento.net/quien-invento-baloncesto-basketball/ Origen del Baloncesto] '''¿Quién Invento el Baloncesto?''' | Enciclopedia Ilustrada - Consulta en Agosto del 2019<br /> *Baloncesto, Diccionario panhispánico de dudas. <br /> *FIBA. Diversos nombres del deporte según sus federaciones. <br /> *Básquetbol o basquetbol, Diccionario panhispánico de dudas. <br /> *FIBA (26 de abril de 2008 - Beijing). Reglas Oficiales de Baloncesto 2008. (application/pdf) págs. Archivado desde el original, el sáb 05 jul 2008 19:53:17 CEST. Consultado el 26/11/2008. «El partido se compone de cuatro. <br /> *Peródos de diez (10) minutos. <br /> *↑fabasquet.es. Reglamento FIBA 2008. Aplicación a partir del 1 de octubre de 2008 (PDF). <br /> *fabasquet.es. «Interpretaciones oficiales FIBA 2008 (PDF). <br /> *Feb.es. FIBA aprueba cambios importantes de reglas. Consultado el 26 de Abril de 2008<br /> <br /> [[Categoría:Deportes de equipo]][[Category:Baloncesto]]<br /> &lt;/div&gt;</div>

Geiser https://www.ecured.cu/index.php?title=Proyecto_Manhattan&diff=3183839 2018-08-25T18:35:15Z

<p>Geiser: /* Fuentes */</p> <hr /> <div>{{Definición<br /> |nombre =Bomba atómica<br /> |imagen =explosao-da-bomba-atomica (Small).jpg<br /> |tamaño = <br /> |concepto = <br /> }}<br /> <br /> &lt;div align=&quot;justify&quot;&gt;<br /> <br /> '''Proyecto Manhattan.''' Fue el nombre clave de un proyecto de investigación cientifico llevado a cabo durante la [[Segunda Guerra Mundial]] por los [[Estados Unidos]] con ayuda parcial del [[Reino Unido]] y [[Canadá]]. El objetivo final del proyecto era el desarrollo de la primera [[bomba atómica]]. La investigación científica fue dirigida por el físico [[Julius Robert Oppenheimer]] mientras que la seguridad y las operaciones militares corrían a cargo del general [[Leslie Richard Groves]]. El proyecto se llevó a cabo en numerosos centros de investigación siendo el más importante de ellos el Distrito de Ingeniería [[Manhattan]] situado en el lugar conocido actualmente como [[Laboratorio Nacional Los Álamos]].<br /> <br /> ==Miembros==<br /> <br /> El proyecto agrupó a una gran cantidad de eminencias científicas ([[física]], [[química]], [[Informática|ciencias informáticas]]). Dado que tras los experimentos en [[Alemania]] previos a la guerra se sabía que la fisión del [[átomo]] era posible y que los [[nazi]]s estaban ya trabajando en su propio programa nuclear no costó reunir a todas aquellas mentes brillantes que eran también pacifistas e izquierdistas en su mayoría. Exiliados judíos muchos de ellos, hicieron causa común de la lucha contra el [[fascismo]] aportando su grano de arena a la causa: conseguir la bomba antes que los alemanes.<br /> <br /> ==Científicos más destacados==<br /> <br /> Lista parcial de algunos de los científicos que participaron en este proyecto. <br /> *[[Albert Einstein]] escribió una carta al presidente [[Franklin D. Roosevelt|Roosevelt]] conminado por Oppenheimer antes del inicio del proyecto para convencer al presidente de la necesidad de establecer un programa semejante. Aparte de esta carta, él nunca trabajó en el desarrollo de bombas nucleares.<br /> *Robert Oppenheimer: Director del proyecto, se opuso al uso militar de la energía nuclear una vez terminada la guerra. <br /> *Edward Teller: Uno de los muchos judíos huidos del régimen nazi. Uno de los más fervientes defensores del programa armamentístico nuclear estadounidense. <br /> *Hans Bethe: Importante teórico del proyecto, director de la división técnica. <br /> *Enrico Fermi: Huido de su Italia natal, fue el creador de la primera pila atómica en la Universidad de Chicago. <br /> *Richard Feynman: Responsable de la división teórica y de los cálculos por ordenador (computadora). En su biografía cuenta numerosas anécdotas sobre su etapa en el Proyecto Manhattan y su sentimiento de culpabilidad al explotar la primera bomba.<br /> <br /> ==Historia==<br /> <br /> Los científicos nucleares [[Leó Szilárd]], [[Edward Teller]] y [[Eugene Wigner]], refugiados judíos provenientes de [[Hungría]] creían que la energía liberada por la fisión nuclear podía ser utilizada para la producción de bombas por los alemanes, por lo que persuadieron a [[Albert Einstein]], el físico más famoso en [[Estados Unidos]], para que advirtiera al presidente [[Franklin D. Roosevelt]] de este peligro por medio de una carta que Szilárd bosquejó y fue enviada el [[2 de agosto]] de [[1939]]. En respuesta a la advertencia, Roosevelt incrementó las investigaciones acerca de las implicaciones en la seguridad nacional de la fisión nuclear. Después de la detonación sobre [[Hiroshima]], Einstein comentaría:<br /> {{Sistema:Cita| &quot;debería quemarme los dedos con los que escribí aquella primera carta a Roosevelt.&quot;}}<br /> <br /> En la Universidad de Columbia, el físico Enrico Fermi construyó prototipos de reactores nucleares utilizando diferentes configuraciones de [[grafito]] y [[uranio]].<br /> <br /> En [[1940]] Vannevar Bush, director del Instituto Carnegie de Washington, organizó el Comité de Investigación de la Defensa Nacional para movilizar los recursos científicos de los Estados Unidos hacia el apoyo de las investigaciones orientadas a la guerra.<br /> <br /> El Consejo de Investigación de la Defensa Nacional se hizo luego cargo del &quot;Proyecto Uranio&quot;, como se conocía el programa de [[física nuclear]], y en 1940 V. Bush y Roosevelt crearon la Oficina de Desarrollo en Investigación Científica con el fin de ampliar estos esfuerzos.<br /> El [[9 de octubre]] de [[1941]], Roosevelt autorizó finalmente el desarrollo del arma atómica.<br /> <br /> ==Desarrollo==<br /> <br /> El [[7 de diciembre]] de [[1941]] con el ataque japonés a [[Pearl Harbor]], [[Estados Unidos]] entró en la [[Segunda Guerra Mundial]]. Un día antes, V. Bush creó el Comité S-1 con el objetivo de guiar las investigaciones.<br /> <br /> Los esfuerzos para obtener material para la bomba se incrementaron en el Laboratorio de Metalurgia de la [[Universidad de Chicago]], el Laboratorio de Radiación de la [[Universidad de California]] y el Departamento de Física de la [[Universidad de Columbia]]. Para obtener [[isótopo]]s de [[plutonio]] se tiene que bombardear con neutrones el [[Uranio-235]], el cual absorbe los neutrones transformándose en Uranio-236, mucho más radiactivo, y plutonio. Con este fin, en 1942 se construyeron enormes plantas en Oak Ridge (Sitio X) Tennessee y Hanford (Sitio W) Washington para realizar esta separación.<br /> <br /> A principios de 1942 el físico y Premio Nobel [[Arthur Holly Compton]] organizó el Laboratorio de Metalurgia de la Universidad de Chicago para estudiar el plutonio y las pilas de fisión. Compton solicitó al físico teórico J. Robert Oppenheimer de la Universidad de California que se encargara de realizar los cálculos sobre neutrones de alta velocidad, esenciales para la viabilidad del arma nuclear. John Manley, un físico del Laboratorio de Metalurgia de la Universidad de Chicago, fue designado para ayudar a Oppenheimer a hallar respuestas contactando y coordinando varios grupos de físicos experimentales dispersos en todo el país.<br /> <br /> En la primavera de 1942, Oppenheimer y Robert Serber de la Universidad de Illinois trabajaron en los problemas de la difusión de neutrones (movimiento de neutrones en la reacción en cadena) e hidrodinámica (comportamiento de la explosión producida por la reacción en cadena). Este estudio preliminar fue revisado el mismo verano por un grupo de físicos teóricos integrado por Hans Bethe, John Van Vleck, Edward Teller, Felix Bloch, Emil Konopinski, Robert Serber, Stanley S. Frankel y Eldred C. Nelson quienes concluyeron que la bomba de fisión era viable. Los científicos sugirieron que la reacción podía iniciarse acoplando una masa crítica, ya sea disparando dos masas subcríticas de plutonio o uranio; o por medio de implosionar o comprimir una esfera hueca de los mismos materiales.<br /> <br /> Al mismo tiempo, Teller contempló la posibilidad de fabricar un dispositivo mucho más poderoso o Superbomba al rodear la bomba de fisión con deuterio y tritio, sin embargo, el dispositivo no sería probado hasta en [[1952]] ya finalizada la guerra.<br /> <br /> En este tiempo, Teller mencionó la posibilidad de que la [[bomba atómica]] pudiera incendiar la atmósfera al desencadenar la hipotética reacción de fusión del [[nitrógeno]], lo cual Bethe demostró teóricamente que era imposible, y una refutación fue escrita en el informe LA-602 (disponible en línea aquí en inglés) por Konopinsky, Marvin y Teller, el cual fue desclasificado en [[1973]]. Desafortunadamente, esta información llegó hasta Washington D. C. quienes mantuvieron la pregunta todo el tiempo. Luego, en 1975 la posibilidad revivió en un artículo de H. C. Dudley, quien obtuvo la idea de un reporte de Pearl Buck acerca de una entrevista que sostuvo con Arthur Compton en 1959, en el que malentendió completamente a Compton. La preocupación, sin embargo, se mantuvo en la mente de algunos hasta que se detonó la prueba Trinity; aunque si Teller hubiese tenido razón, jamás se hubiese sabido.<br /> <br /> El resultado de estas reuniones fue resumido por Serber en &quot;The Los Alamos Primer&quot; (LA-1 en línea), y suministraron la base teórica original para el diseño de la bomba atómica, la cuál se convirtió en la tarea principal de Los Alamos durante la guerra; y la idea de la bomba H, que se mantuvo en el laboratorio durante la posguerra.<br /> <br /> En septiembre de [[1942]] las dificultades encontradas al desarrollar investigaciones en universidades dispersas por todo el país hicieron evidente la necesidad de crear un nuevo laboratorio dedicado exclusivamente a esta tarea, sin embargo, esta necesidad fue puesta en segundo plano dada la demanda de plantas que pudieran producir suficiente uranio y plutonio para crear las bombas atómicas.<br /> <br /> Las operaciones a gran escala relacionadas con el proyecto fueron asignadas al ejército por el presidente Roosevelt, y el Cuerpo de Ingenieros del Ejército asignó al Coronel James Marshall para supervisar la construcción de fábricas para la separación de isótopos de uranio y producción de plutonio.<br /> <br /> En ese tiempo, el único método que parecía prometedor para la separación a gran escala era la separación electromagnética, desarrollada por Ernest Lawrence en el Laboratorio de Radiación de la Universidad de California, sin embargo, los científicos continuaron estudiando otros métodos alternativos debido a su alto costo y a que era improbable que pudiera producir suficiente material antes del final de la guerra.<br /> <br /> El ejército determinó que una ubicación cerca de Knoxville Tennessee sería el lugar más apropiado para construir la planta de separación, pero debido a que los oficiales a cargo desconocían qué extensión sería necesaria, se retrasó su adquisición.<br /> <br /> De igual forma, debido a su naturaleza de proyecto experimental, el proyecto no pudo competir con las demás prioridades del ejército en tiempo de guerra, como la demanda de acero para la construcción de fábricas, lo cual le causó retrasos.<br /> <br /> En [[otoño]] de [[1943]], el Coronel Marshall tuvo la idea de una operación de inteligencia independiente, gestionada por el Jefe de Distrito del Proyecto Manhattan, con el fin de averiguar los progresos alemanes en la investigación atómica: la Operación Alsos<br /> <br /> ==Culminación==<br /> <br /> El proyecto Manhattan consiguió su objetivo de producir la primera [[bomba atómica]] en un tiempo de 2 años 3 meses y 16 días, detonando la primera prueba nuclear del mundo (Prueba Trinity) el [[16 de julio]] de [[1945]] cerca de Alamogordo, [[Nuevo México]]. La continuación del proyecto condujo a la producción de dos bombas, las conocidas como Little Boy y Fat Man con pocos días de intervalo, las cuales detonaron en [[Hiroshima]] el [[6 de agosto]] de [[1945]] y en [[Nagasaki]] el [[9 de agosto]] respectivamente.<br /> <br /> ==Fuentes==<br /> * [http://www.quieninvento.net/la-bomba-atomica/ ¿Quién Inventó la Bomba Atómica?] Proyecto Manhattan - Consultada en Agosto del 2018<br /> * [http://www.infociencia.net/contenido.php?id=027 Proyecto Manhattan]<br /> * [http://www.angelfire.com/sc/energianuclear/manhattan.htmlAngelfire Manhattan]<br /> * [http://exordio.com/1939-1945/personajes/cientificos-nucleares.html#SZI Físicos Nucleares]<br /> * [http://www.atomicmuseum.com/tour/manhattanproject.cfm Museo Atómico]<br /> * [http://www.3rd1000.com/nuclear/cruc18.htm Desarrollo de la Bomba Atómica]<br /> <br /> [[Category: Física]]</div>

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<p>Geiser: /* Fuentes */</p> <hr /> <div>{{Deporte<br /> |nombre=Baloncesto<br /> |imagen=Foto_de_Baloncesto.JPG<br /> |otros_nombres=Basketball <br /> |primer_partido=<br /> |accesorios=Pelota, Cesta<br /> |miembros_por_equipo=<br /> |contacto=Si<br /> |categoría=Deportes con pelotas<br /> |duracion_del_encuentro=4 períodos o cuartos de 10 (FIBA) o 12 (NBA) minutos cada uno.<br /> |olimpico=Si<br /> |etiq_cubadebate = baloncesto<br /> }}&lt;div align=&quot;justify&quot;&gt;<br /> '''Baloncesto'''. Conocido como basquetbol o básquet. Es un deporte reglado, que consiste en el enfrentamiento entre dos equipos compuestos de diez jugadores cada uno, pero donde sólo juegan cinco simultáneamente, y tratan de encestar el balón en una canasta defendida por el equipo contrario. Tuvo su origen en [[1891]], gracias a [[James Naismith]], un profesor de la Universidad de YMCA, en Springfield (EE.UU.). El primer partido más o menos oficial del que se tienen noticias se disputó cinco años más tarde, en [[1896]], en Trenton (Nueva Jersey). La primera liga, dos años más tarde. Cien años más tarde, el baloncesto ha conseguido convertirse en un deporte universal, con más de 42 millones de personas que lo practican en todo el mundo.<br /> <br /> == Historia ==<br /> <br /> El baloncesto tuvo su origen en [[1891]], gracias a James Naismith, un profesor de la [[Universidad de YMCA]], en [[Springfield]] ([[EE.UU.]]). Preocupado por encontrar un juego que se pudiese desarrollar bajo techo (ya que los inviernos en esa localidad son largos y duros), colgó en los balcones del gimnasio de la Universidad dos cestas de las que se utilizaban para la recogida de melocotones. Con la elevación de éstas primeras canastas, Naismith buscaba un juego que necesitase finura y agilidad, en contraposición a la rudeza que se asociaba con el fútbol. <br /> <br /> El primer partido más o menos oficial del que se tienen noticias se disputó cinco años más tarde, en [[1896]], en Trenton (Nueva Jersey). La primera liga, dos años más tarde. Cien años más tarde, el baloncesto ha conseguido convertirse en un deporte universal, con más de 42 millones de personas que lo practican en todo el mundo.<br /> <br /> En [[España]], hay quien considera que fue introducido por el escolapio padre Millán en [[1923]], pero otros autores afirman que el primer partido se celebró en el campo de fútbol del C.D. Europa entre el Layetá y el Patrie equipados con siete jugadores y con las canastas situadas sobre las porterías, y ya en [[1922]] se celebró el primer campeonato, una vez rectificadas las reglas.<br /> <br /> En los [[Juegos Olímpicos]] de [[Ámsterdam]] en [[1928]] y en el de [[Los Ángeles]] en [[1932]], fue un deporte de exhibición, es incorporado oficialmente en la olimpiada de [[Berlín]] en [[1936]]. <br /> <br /> El baloncesto femenino fue incluido en [[Montreal]], [[1976]]. <br /> <br /> == Reglas ==<br /> <br /> El balón puede ser lanzado en cualquier dirección con una o ambas manos. <br /> <br /> *El balón puede ser golpeado en cualquier dirección con una o ambas manos, pero nunca con el puño. <br /> *Un jugador no puede correr con el balón. El jugador debe lanzarlo desde el lugar donde lo toma. <br /> *El balón debe ser sujetado con o entre las manos. Los brazos o el cuerpo no pueden usarse para sujetarlo. <br /> *No se permite cargar con el hombro, agarrar, empujar, golpear o zancadillear a un oponente. La primera infracción a esta norma por cualquier persona contará como una falta, la segunda lo descalificará hasta que se consiga una canasta, o, si hay una evidente intención de causar una lesión, durante el resto del partido. No se permitirá la sustitución del infractor. <br /> *Se considerará falta golpear el balón con el puño, las violaciones de las reglas 3 y 4, y lo descrito en la regla 5. <br /> *Si un equipo hace tres faltas consecutivas (sin que el oponente haya hecho ninguna en ese intervalo), se contará un punto para los contrarios. <br /> *Los puntos se conseguirán cuando el balón es lanzado o golpeado desde la pista, cae dentro de la canasta y se queda allí. Si el balón se queda en el borde y un contrario mueve la cesta, contará como un punto. <br /> *Cuando el balón sale fuera de banda, será lanzado dentro del campo y jugado por la primera persona en tocarlo. En caso de duda, el árbitro lanzará el balón en línea recta hacia el campo. El que saca dispone de cinco segundos. Si tarda más, el balón pasa al oponente. <br /> *El árbitro auxiliar, &quot;umpire&quot;, sancionará a los jugadores y anotará las faltas, avisará además al &quot;referee&quot; (árbitro principal, véase siguiente punto) cuando un equipo cometa tres faltas consecutivas. Tendrá poder para descalificar a los jugadores conforme a la regla 5. <br /> *El árbitro principal, &quot;referee&quot;, jugará el balón y decide cuando está en juego, dentro del campo o fuera, a quién pertenece, y llevará el tiempo. Decidirá cuando se consigue un punto, llevará el marcador y cualquier otra tarea propia de un árbitro. <br /> *El tiempo será de dos mitades de 15 minutos con un descanso de 5 minutos entre ambas. <br /> *El equipo que consiga más puntos será el vencedor.&lt;br&gt;<br /> <br /> == Posiciones de un equipo de baloncesto ==<br /> <br /> '''&quot;Base&quot;:''' También llamado &quot;playmaker&quot; (Creador de juego, literalmente). Normalmente el jugador más bajo del equipo. En ataque sube la pelota hasta el campo contrario y dirige el juego de ataque del equipo, mandando el sistema de juego. Las características recomendables son un buen manejo de balón, visión de juego, capacidad de dar buenos pases, buena velocidad y un acertado tiro exterior. En los bases son apreciadas las asistencias como los puntos conseguidos, aunque un buen jugador debe conseguir ambas cosas. En defensa han de dificultar la subida del balón del base contrario, tapar las líneas de pase y estar atento a recoger los rebotes largos. Normalmente estos jugadores no son de una elevada estatura, pues lo realmente importante es la capacidad organizativa y de dirección de juego. Conocidos como 1 en la terminología empleada por los entrenadores.&lt;br&gt;'''&quot;Escolta&quot;:''' Jugador normalmente más bajo, rápido y ágil que el resto, exceptuando a veces el base. Debe aportar puntos al equipo, con un buen tiro incluyendo el tiro de tres puntos, un buen dominio del balón y una gran capacidad de entrar a canasta. Conocidos como 2 en la terminología empleada por los entrenadores.&lt;br&gt;'''&quot;Alero&quot;:''' Es generalmente una altura intermedia entre los jugadores interiores y los exteriores. Su juego está equilibrado entre la fuerza y el tiro. Es un puesto importante, por la capacidad de combinar altura con velocidad. En ataque debe ser buen tirador de tres puntos y asimismo saber culminar una entrada hasta debajo del tablero contrario, son piezas básicas en lanzar el contraataque y suelen culminar la mayoría de ellos. Conocidos como 3 en la terminología empleada por los entrenadores.&lt;br&gt;'''&quot;Ala-Pívot&quot;:''' Es un rol más físico que el del alero, en muchos casos con un juego muy similar al pívot. Mantiene la mayoría de los puntos en el poste bajo, aunque algunos pueden llegar a convertirse en tiradores muy efectivos. &quot;Pívot&quot;: Son los jugadores de mayor altura del equipo, y los más <br /> fuertes muscularmente. Normalmente, el pívot debe usar altura y potencia jugando cerca del aro. <br /> <br /> ==Juego ==<br /> <br /> '''Duración de un partido:''' Según el reglamento el partido está compuesto por cuatro períodos de 10 minutos cada uno. &lt;br&gt;'''Jugadores:''' El equipo presentado al partido está formado por 12 jugadores como máximo. 5 formarán el quinteto inicial y los otros 7 serán los suplentes. El entrenador podrá cambiar a los jugadores tantas veces como desee aprovechando interrupciones en el juego, salvo en las categorías escolares hasta infantiles (edad de 13 a 14 años) que todos los jugadores del equipo deben jugar como mínimo un periodo durante los tres primeros, pudiendo en el último hacer sustituciones.&lt;br&gt;'''Inicio del partido:''' Debe colocarse un jugador de cada equipo dentro del círculo central con un pie cerca de la línea que divide el terreno de juego en dos mitades, situado cada uno de ellos en su campo. Los demás jugadores deben estar fuera del círculo. El árbitro lanza la pelota hacia arriba desde el centro del círculo y los dos jugadores saltan verticalmente para intentar desviarla, sin cogerla, hacia algún compañero del mismo equipo.&lt;br&gt;'''Árbitros:''' Para la mayoría de competiciones suelen ser dos árbitros los encargados de dirigir el encuentro. &lt;br&gt;'''Mesa de anotadores:''' La mesa de anotadores (anotador, ayudante de anotador, cronometrador, operador de la regla de 24 s y, si lo hubiera, comisario) controla todas las incidencias del partido (tanteo, tiempos muertos, tiempo de juego, faltas, cambios, etc.) y elabora el acta del partido. <br /> <br /> == Reglas internacionales ==<br /> <br /> Las reglas internacionales de baloncesto son elaboradas por el comité central de la Federación Internacional de Baloncesto ([[FIBA|FIBA]]) y son revisadas cada cuatro años. Son de aplicación en todas las competiciones de carácter internacional entre países y adoptadas por la mayoría de federaciones nacionales. En [[1971]] las reglas del baloncesto femenino se modificaron y se hicieron más parecidas a la de los partidos masculinos.&lt;br&gt; <br /> <br /> === Arbitraje ===<br /> <br /> Un partido debe ser dirigido por tres árbitros, uno principal y dos auxiliares. Estos serán asistidos desde la mesa de anotadores, cronometradores y un comisario técnico. Los árbitros y ayudantes dirigirán el juego de acuerdo con las reglas e interpretaciones oficiales. El árbitro principal decidirá en cualquier situación de discrepancia entre árbitros auxiliares, mesa de anotadores, dudas de validez en las canastas, dará la aprobación al acta, es el responsable de verificar, inspeccionar y aprobar todos los elementos técnicos y podrá tomar decisiones sobre situaciones no reglamentadas ni regladas. Los árbitros se pueden comunicar con la mesa de anotadores y con el resto de árbitros mediante la gesticulación, señalizando las incidencias con una serie de señales preestablecidas.&lt;br&gt; <br /> <br /> === Violaciones ===<br /> <br /> Una violación es una infracción de las reglas de juego, penalizada con un saque de fondo o banda para el equipo contrario desde el punto más cercano al de la infracción. <br /> <br /> *El avance ilegal (pasos) es un desplazamiento ilegal de un jugador con control de balón (el balón reposa sobre una o ambas manos del jugador). Se produce avance ilegal cuando, una vez establecido el pie de pivote, el jugador: <br /> *Lo levanta para iniciar un regate. Denominados comúnmente pasos de salida o arrancada. <br /> *Estando en movimiento, y saltando sobre el pie de pivote, da dos apoyos más, independientemente del orden de los pies. <br /> *Desliza voluntaria o involuntariamente el pie de pivote por el suelo creando una ventaja, el gesto de pivotar no se considera deslizar. <br /> *Es legal que un jugador caiga al suelo y resbale mientras sostiene el balón, o que obtenga el control del balón mientras esté tumbado o sentado en el suelo. <br /> *Es una violación si, después, el jugador rueda o intenta levantarse mientras sostiene el balón.&lt;br&gt; <br /> *Dobles: Un jugador no debe realizar un segundo regate después de haber concluido el primero a menos que haya perdido el control de un balón en el terreno de juego entre ambos regates. Es decir, que una vez dado los dos pasos permitidos, sólo puede pasar el balón a otro jugador o tirar a canasta. <br /> *Pie: Un jugador no debe tocar el balón con el pie intencionadamente. Este acto se considera violación. Aunque también se considera violación si es sin intención de tocar el balón, y se sanciona de la misma manera. <br /> *3 segundos en Zona: No se puede permanecer más de 3 segundos en el área restringida del equipo contrario cuando se está atacando. En caso de que se esté defendiendo se puede estar en la zona el tiempo que se quiera.<br /> <br /> ==== Excepciones ====<br /> <br /> *El jugador intente abandonar la zona restringida. <br /> *El jugador esté realizando un regate a canasta transcurridos 3 segundos. <br /> *Un jugador del mismo equipo esté en acción de tiro a canasta. <br /> *Saque de banda / fondo. <br /> *Se debe sacar antes de 5 segundos con el balón a disposición del jugador, pudiendo dar un paso normal lateral y todos los posibles hacia atrás. Cualquier infracción de esta regla es una violación. <br /> *24 segundos: Un equipo que obtiene un nuevo control de balón debe efectuar un lanzamiento a canasta antes de 24 segundos. En caso de que transcurridos 24 segundos el balón siga en las manos del lanzador o no haya tocado aro y su posesión no sea clara para el equipo oponente, se comete una violación. Los 24 segundos se reinician cada vez que el balón toca aro, se comente una violación o una falta. <br /> *Campo atrás: El balón devuelto a pista trasera (campo atrás) se produce cuando un equipo tiene control de balón en pista delantera y uno de los jugadores de ese mismo equipo es el último en tocar el balón en pista delantera y después él o un compañero es el primero en tocarlo en pista trasera.<br /> <br /> === Faltas ===<br /> <br /> *Falta personal.<br /> <br /> Cuando un jugador contacta ilegalmente con un adversario y le causa una desventaja u obtiene una ventaja del contacto, se sanciona falta personal. Se considera contacto ilegal aquel que se produce cuando uno de los jugadores no respeta el cilindro del otro jugador y se considera responsable del contacto al jugador que invade el cilindro del otro o sale del suyo. <br /> <br /> Un jugador no agarrará, bloqueará, empujará, cargará, zancadilleará ni impedirá el avance de un adversario extendiendo las manos, brazos, codos, hombros, caderas, piernas, rodillas ni pies; ni doblará el cuerpo en una posición ‘anormal’ (fuera del cilindro), ni incurrirá en juego brusco o violento. La penalización para una falta personal es un saque para el equipo contrario desde el punto más cercano en la línea de fondo/lateral, salvo las faltas de equipo que se expondrán más adelante. A la quinta falta el jugador será eliminado. <br /> <br /> *Falta en ataque.<br /> <br /> Se produce cuando un jugador cuyo equipo tiene control de balón comete una falta personal al empujar o chocar contra el torso de un jugador que está en posición legal de defensa (Ambos pies en contacto con el suelo, encarado al atacante, dentro del cilindro y pudiéndose desplazar lateralmente y hacia atrás, no hacia delante). Si ese contacto causa una desventaja al defensor se sanciona falta del equipo con control de balón (falta en ataque). <br /> <br /> *Falta antideportiva.<br /> <br /> Una falta antideportiva es aquella que implica contacto y que, a juicio del árbitro, no constituye un esfuerzo legítimo de jugar directamente el balón dentro del espíritu y la intención de las reglas o bien, el contacto es de brusquedad excesiva. Se sanciona con dos tiros libres y posesión para el equipo contrario.<br /> <br /> *Falta técnica.<br /> <br /> Falta a un jugador o de un miembro del banquillo que no implica contacto, sino falta de cooperación o desobediencia deliberada o reiterada al espíritu de las reglas. La segunda falta técnica que se le pite a un mismo jugador contará como descalificante. Una falta técnica contará como falta personal, es decir, se sumará una falta al jugador al que le ha sido pitada la falta técnica, así como a las faltas de equipo. Se sanciona igual que la antideportiva. <br /> <br /> *Falta descalificante.<br /> <br /> Una falta descalificante es cualquier infracción antideportiva flagrante de un jugador, sustituto, jugador excluido, entrenador, ayudante de entrenador o acompañante de equipo que deberá abandonar el campo y no podrá establecer contacto visual con el mismo durante el resto del partido. 2 faltas antideportivas constituyen una falta descalificante. Cabe mencionar que una falta descalificante puede conllevar también uno o varios partidos de suspensión según lo decida la organización de la competición.&lt;br&gt;Después de una falta técnica, antideportiva o descalificante se conceden 2 tiros libres y saque desde la prolongación de la línea central enfrente de la mesa de anotadores.<br /> <br /> *Tiros libres.<br /> <br /> Se efectuarán tiros libres cuando un jugador recibe una falta mientras se halla en acción de tiro, determinándose su número según la zona de puntuación en la que se encuentre (de 2 o 3 puntos). Si durante esa acción de tiro con falta la canasta se consigue, el cesto es válido y se concede un tiro adicional. Durante la ejecución del tiro libre, el jugador que está tirando no podrá pisar la línea, esto supondría que aunque entrase la canasta el tiro no sería válido, al igual que si uno de sus compañeros invade la zona antes de que el balón salga de las manos del lanzador, por otra parte si un rival entra en la zona antes de que el jugador suelte el balón el tiro se repetirá en caso de que no haya entrado.<br /> <br /> === Cancha de juego ===<br /> [[Image:Foto_de_Cancha_para_jugar_baloncesto.JPG‎ |thumb|left|150px|Canchas para jugar Baloncesto]]<br /> La cancha de baloncesto tiene que ser una superficie dura, plana, rectangular y libre de obstáculos, con 15 m de ancho y 28 m de longitud. <br /> <br /> El campo está dividido en dos mitades iguales separados por la línea denominada de medio campo y con un círculo que parte del centro de la pista, el círculo central mide 3,6 m diámetro. Para cada equipo, el medio campo que contiene la canasta que se defiende se denomina medio campo defensivo y el medio campo que contiene la canasta en la que se pretende anotar se denomina medio campo ofensivo. <br /> <br /> En los lados menores se sitúan los aros que están a 3,05 m de altura y se introducen 1,20 m dentro del rectángulo de juego, tienen que estar provistos de basculantes homologados. <br /> <br /> Paralela a la línea de fondo está la línea de tiros libres, que se encuentra a 5,80 m de la línea de fondo y a 4,60 m de la canasta. El círculo donde se encuentra la línea de tiros libres tiene un diámetro de 3,6 m. Todas las líneas miden 5 cm. de ancho. <br /> <br /> *Pelota o balón<br /> <br /> [[Image:Basketball-Ball.jpeg|thumb|left|150px|Balón para jugar Baloncesto]] <br /> El balón de baloncesto tiene una superficie de 9.366 puntos, debe ser, esférico, de cuero o piel rugosa, o material sintético, para facilitar el agarre de los jugadores aún con las manos sudadas. Tradicionalmente es de color naranja, con líneas negras, pero hay muchas variantes. <br /> <br /> *Pelota clásica<br /> <br /> Se utilizan pelotas de tres denominaciones diferentes correspondientes a tres tamaños y pesos diferentes según las categorías: el número &quot;7&quot;, utilizado para baloncesto masculino, el &quot;6&quot; para baloncesto femenino, y el &quot;5&quot; para minibasket y pre-infantiles (niños de 8 a 12 años generalmente). Además, se estipula que el balón ha de tener una presión tal que soltado desde 1,80 m de altura, bote entre 1,40 y 1,60 m de altura. <br /> <br /> *Canasta<br /> <br /> El tablero de la canasta, es un rectángulo de 1.05 x 1.80 m, de al menos 30 mm de grosor y con los bordes inferiores acolchados. En la parte central inferior, se encuentra un rectángulo pintado de 0.59 m x 0.45 m y que está elevado del tablero por la parte baja 0.15 m, en el interior del rectángulo se encuentra un basculante homologado que sostiene a la canasta que mide 0.45 m, la canasta se agarra del rectángulo interior en el centro. El aro de la canasta debe tener un diámetro de 45,7 cm., el rectángulo interior se utiliza para calcular el tiro, y que al chocar con él la pelota se introduzca en la canasta. El aro está situado a una altura de 3,05 metros y está provisto de unas redes homologadas.&lt;br&gt; <br /> <br /> *Equipamiento<br /> <br /> Camiseta sin mangas, En la parte delantera encontramos el logotipo del equipo. En la parte trasera encontramos el apellido del jugador y en ocasiones la primera letra del nombre cuando hay dos o más jugadores con apellidos iguales. Debajo del nombre, en grande, el número del jugador, que es muy importante para apuntar el número de faltas y los puntos del jugador así como las sustituciones.&lt;br&gt;El pantalón puede ser corto o bermudas, se puede encontrar en pequeño el número del jugador en el extremo derecho de la pierna. Debe ser de los mismos colores que la camiseta, no puede tener bolsillos.&lt;br&gt;Calzado: tienen forma de bota para sujetar bien el tobillo y protegerlo de torceduras. Además cuentan con cámaras de aire para preservar la planta del pie. Las suelas deben tener un diseño apropiado para frenar rápido.&lt;br&gt;Está prohibido que los jugadores lleven puesto anillos, cadenas, pulseras o cualquier otra joya ya que puede dañar a un contrincante.&lt;br&gt; <br /> <br /> *Puntuación<br /> <br /> Los tiros libres valen un punto.&lt;br&gt;Los tiros dentro de la zona o dentro de la línea de triple valen dos puntos.&lt;br&gt;Los tiros a partir de la línea de triple valen tres puntos.&lt;br&gt;Si el jugador está tirando un tiro libre y pisa la línea el tiro quedará invalidado, en caso de que el jugador esté tirando desde la línea de 3 puntos si pisa la línea de 6,25 metros el tiro será valorado como un tiro de campo (2 puntos). Sin embargo un jugador en el caso de que tire desde la distancia de triple puede iniciar el tiro con un salto sin pisar la línea y caer encima o sobrepasarla, en ese caso el tiro se consideraría de 3 puntos.&lt;br&gt; <br /> <br /> *Fundamentos técnicos<br /> <br /> Algunos movimientos de un jugador de baloncesto se denominan como fundamentales, puesto que son sobre los que se basa todo el juego. Según un concepto estricto, los &quot;fundamentos&quot; son solamente cuatro: el bote, el pase, el tiro y los movimientos defensivos. <br /> <br /> *Pase<br /> <br /> Es la acción por la cual los jugadores de un mismo equipo intercambian el balón, existen diferentes tipos, entre ellos están:&lt;br&gt;&lt;u&gt;De pecho:&lt;/u&gt; El más común, realizado sacando el balón desde la altura del pecho y llegar al receptor a la misma altura aproximadamente, en una trayectoria casi recta.&lt;br&gt;&lt;u&gt;Pase indirecto:&lt;/u&gt; Al dar el pase se lanza el balón con la intención de que rebote antes de ser recibido para que sea más difícil cortarlo y más sencillo recibirlo.&lt;br&gt;&lt;u&gt;Por encima de la cabeza:&lt;/u&gt; Se usa sobre todo por los pívots y al sacar un rebote, como el nombre indica se efectúa lanzando el balón desde encima de la cabeza fuertemente y con las dos manos.&lt;br&gt;&lt;u&gt;Pase de mano a mano:&lt;/u&gt; Se realiza cuando se tiene al compañero receptor muy cerca, de manera que recibe la pelota casi de manos del pasador. &lt;br&gt; <br /> <br /> *Tipos de Tiros<br /> <br /> Tiro en suspensión: Lanzamiento a canasta tras elevarse en el aire, apoyando el balón en una mano mientras se sujeta con la otra, finalizando el lanzamiento con un característico golpe de muñeca.&lt;br&gt;&lt;u&gt;Tiro libre:&lt;/u&gt; Lanzamiento desde la línea de tiros libres, después de una falta personal o una falta técnica.&lt;br&gt;&lt;u&gt;Bandeja o doble ritmo&amp;nbsp;:&lt;/u&gt; Lanzamiento en carrera, con una sola mano, después de haber dado máximo dos pasos después de dejar de botar el balón.&lt;br&gt;&lt;u&gt;Mate o volcada:&lt;/u&gt; Similar a la bandeja, pero introduciendo el balón en la canasta de arriba a abajo, con una o dos manos.&lt;br&gt;&lt;u&gt;Gancho:&lt;/u&gt; Lanzamiento con una única mano, en posición perpendicular al aro, con el brazo estirado, deslizando suavemente el balón. <br /> <br /> *Bote o Drible<br /> <br /> Acción que consiste en que el jugador empuje el balón contra el suelo y este retorne a su mano, los tipos existentes son:&lt;br&gt;&lt;u&gt;En velocidad:&lt;/u&gt; En carrera y con espacio por delante, el jugador lanza el balón hacia delante para correr con más velocidad. <br /> <br /> *Defensa<br /> <br /> La defensa en baloncesto se realiza entre la persona que ataca y el aro, la posición defensiva consiste en flexionar ligeramente las rodillas y realizar desplazamientos laterales intentando robar el balón o evitando una acción de pase, tiro o intento de penetración a canasta por parte del rival. <br /> <br /> &lt;u&gt;Defensa individual, también conocida como defensa al hombre o defensa de asignación:&lt;/u&gt; Cada jugador marca a un oponente en concreto del equipo rival.&lt;br&gt;&lt;u&gt;Defensa en zonas:&lt;/u&gt; Cuando los jugadores que defienden no marcan uno a uno a sus oponentes de manera personal, se denomina que marcan en zona esperando a que lleguen los atacantes. &lt;br&gt;&lt;u&gt;Defensa mixta:&lt;/u&gt; Sería una combinación de los dos tipos de defensas expuestas anteriormente.&lt;br&gt;&lt;u&gt;Presión:&lt;/u&gt; Es una defensa especial que se realiza cuando el equipo defensor adelanta los jugadores al campo contrario para dificultar el saque o el paso del balón por parte del rival a su campo (el equipo atacante sólo tiene 8 segundos para pasar del propio campo al del rival).&lt;br&gt;<br /> <br /> == Enlaces externos ==<br /> <br /> *[http://es.wikipedia.org/wiki/Categor%C3%ADa:Baloncesto Baloncesto]. <br /> *[http://es.wikipedia.org/wiki/Baloncesto Reglamento de baloncesto comentado]<br /> <br /> == Fuentes ==<br /> *[http://www.quieninvento.net/quien-invento-baloncesto-basketball/ Origen del Baloncesto] '''¿Quién Invento el Baloncesto?''' | Enciclopedia Ilustrada - Consulta en Agosto del 2018<br /> *Baloncesto, Diccionario panhispánico de dudas. <br /> *FIBA. Diversos nombres del deporte según sus federaciones. <br /> *Básquetbol o basquetbol, Diccionario panhispánico de dudas. <br /> *FIBA (26 de abril de 2008 - Beijing). Reglas Oficiales de Baloncesto 2008. (application/pdf) págs. Archivado desde el original, el sáb 05 jul 2008 19:53:17 CEST. Consultado el 26/11/2008. «El partido se compone de cuatro. <br /> *Peródos de diez (10) minutos. <br /> *↑fabasquet.es. Reglamento FIBA 2008. Aplicación a partir del 1 de octubre de 2008 (PDF). <br /> *fabasquet.es. «Interpretaciones oficiales FIBA 2008 (PDF). <br /> *Feb.es. FIBA aprueba cambios importantes de reglas. Consultado el 26 de Abril de 2008<br /> <br /> [[Categoría:Deportes de equipo]][[Category:Baloncesto]]<br /> &lt;/div&gt;</div>

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<p>Geiser: /* Fuentes */</p> <hr /> <div>{{Deporte<br /> |nombre=Baloncesto<br /> |imagen=Foto_de_Baloncesto.JPG<br /> |otros_nombres=Basketball <br /> |primer_partido=<br /> |accesorios=Pelota, Cesta<br /> |miembros_por_equipo=<br /> |contacto=Si<br /> |categoría=Deportes con pelotas<br /> |duracion_del_encuentro=4 períodos o cuartos de 10 (FIBA) o 12 (NBA) minutos cada uno.<br /> |olimpico=Si<br /> |etiq_cubadebate = baloncesto<br /> }}&lt;div align=&quot;justify&quot;&gt;<br /> '''Baloncesto'''. Conocido como basquetbol o básquet. Es un deporte reglado, que consiste en el enfrentamiento entre dos equipos compuestos de diez jugadores cada uno, pero donde sólo juegan cinco simultáneamente, y tratan de encestar el balón en una canasta defendida por el equipo contrario. Tuvo su origen en [[1891]], gracias a [[James Naismith]], un profesor de la Universidad de YMCA, en Springfield (EE.UU.). El primer partido más o menos oficial del que se tienen noticias se disputó cinco años más tarde, en [[1896]], en Trenton (Nueva Jersey). La primera liga, dos años más tarde. Cien años más tarde, el baloncesto ha conseguido convertirse en un deporte universal, con más de 42 millones de personas que lo practican en todo el mundo.<br /> <br /> == Historia ==<br /> <br /> El baloncesto tuvo su origen en [[1891]], gracias a James Naismith, un profesor de la [[Universidad de YMCA]], en [[Springfield]] ([[EE.UU.]]). Preocupado por encontrar un juego que se pudiese desarrollar bajo techo (ya que los inviernos en esa localidad son largos y duros), colgó en los balcones del gimnasio de la Universidad dos cestas de las que se utilizaban para la recogida de melocotones. Con la elevación de éstas primeras canastas, Naismith buscaba un juego que necesitase finura y agilidad, en contraposición a la rudeza que se asociaba con el fútbol. <br /> <br /> El primer partido más o menos oficial del que se tienen noticias se disputó cinco años más tarde, en [[1896]], en Trenton (Nueva Jersey). La primera liga, dos años más tarde. Cien años más tarde, el baloncesto ha conseguido convertirse en un deporte universal, con más de 42 millones de personas que lo practican en todo el mundo.<br /> <br /> En [[España]], hay quien considera que fue introducido por el escolapio padre Millán en [[1923]], pero otros autores afirman que el primer partido se celebró en el campo de fútbol del C.D. Europa entre el Layetá y el Patrie equipados con siete jugadores y con las canastas situadas sobre las porterías, y ya en [[1922]] se celebró el primer campeonato, una vez rectificadas las reglas.<br /> <br /> En los [[Juegos Olímpicos]] de [[Ámsterdam]] en [[1928]] y en el de [[Los Ángeles]] en [[1932]], fue un deporte de exhibición, es incorporado oficialmente en la olimpiada de [[Berlín]] en [[1936]]. <br /> <br /> El baloncesto femenino fue incluido en [[Montreal]], [[1976]]. <br /> <br /> == Reglas ==<br /> <br /> El balón puede ser lanzado en cualquier dirección con una o ambas manos. <br /> <br /> *El balón puede ser golpeado en cualquier dirección con una o ambas manos, pero nunca con el puño. <br /> *Un jugador no puede correr con el balón. El jugador debe lanzarlo desde el lugar donde lo toma. <br /> *El balón debe ser sujetado con o entre las manos. Los brazos o el cuerpo no pueden usarse para sujetarlo. <br /> *No se permite cargar con el hombro, agarrar, empujar, golpear o zancadillear a un oponente. La primera infracción a esta norma por cualquier persona contará como una falta, la segunda lo descalificará hasta que se consiga una canasta, o, si hay una evidente intención de causar una lesión, durante el resto del partido. No se permitirá la sustitución del infractor. <br /> *Se considerará falta golpear el balón con el puño, las violaciones de las reglas 3 y 4, y lo descrito en la regla 5. <br /> *Si un equipo hace tres faltas consecutivas (sin que el oponente haya hecho ninguna en ese intervalo), se contará un punto para los contrarios. <br /> *Los puntos se conseguirán cuando el balón es lanzado o golpeado desde la pista, cae dentro de la canasta y se queda allí. Si el balón se queda en el borde y un contrario mueve la cesta, contará como un punto. <br /> *Cuando el balón sale fuera de banda, será lanzado dentro del campo y jugado por la primera persona en tocarlo. En caso de duda, el árbitro lanzará el balón en línea recta hacia el campo. El que saca dispone de cinco segundos. Si tarda más, el balón pasa al oponente. <br /> *El árbitro auxiliar, &quot;umpire&quot;, sancionará a los jugadores y anotará las faltas, avisará además al &quot;referee&quot; (árbitro principal, véase siguiente punto) cuando un equipo cometa tres faltas consecutivas. Tendrá poder para descalificar a los jugadores conforme a la regla 5. <br /> *El árbitro principal, &quot;referee&quot;, jugará el balón y decide cuando está en juego, dentro del campo o fuera, a quién pertenece, y llevará el tiempo. Decidirá cuando se consigue un punto, llevará el marcador y cualquier otra tarea propia de un árbitro. <br /> *El tiempo será de dos mitades de 15 minutos con un descanso de 5 minutos entre ambas. <br /> *El equipo que consiga más puntos será el vencedor.&lt;br&gt;<br /> <br /> == Posiciones de un equipo de baloncesto ==<br /> <br /> '''&quot;Base&quot;:''' También llamado &quot;playmaker&quot; (Creador de juego, literalmente). Normalmente el jugador más bajo del equipo. En ataque sube la pelota hasta el campo contrario y dirige el juego de ataque del equipo, mandando el sistema de juego. Las características recomendables son un buen manejo de balón, visión de juego, capacidad de dar buenos pases, buena velocidad y un acertado tiro exterior. En los bases son apreciadas las asistencias como los puntos conseguidos, aunque un buen jugador debe conseguir ambas cosas. En defensa han de dificultar la subida del balón del base contrario, tapar las líneas de pase y estar atento a recoger los rebotes largos. Normalmente estos jugadores no son de una elevada estatura, pues lo realmente importante es la capacidad organizativa y de dirección de juego. Conocidos como 1 en la terminología empleada por los entrenadores.&lt;br&gt;'''&quot;Escolta&quot;:''' Jugador normalmente más bajo, rápido y ágil que el resto, exceptuando a veces el base. Debe aportar puntos al equipo, con un buen tiro incluyendo el tiro de tres puntos, un buen dominio del balón y una gran capacidad de entrar a canasta. Conocidos como 2 en la terminología empleada por los entrenadores.&lt;br&gt;'''&quot;Alero&quot;:''' Es generalmente una altura intermedia entre los jugadores interiores y los exteriores. Su juego está equilibrado entre la fuerza y el tiro. Es un puesto importante, por la capacidad de combinar altura con velocidad. En ataque debe ser buen tirador de tres puntos y asimismo saber culminar una entrada hasta debajo del tablero contrario, son piezas básicas en lanzar el contraataque y suelen culminar la mayoría de ellos. Conocidos como 3 en la terminología empleada por los entrenadores.&lt;br&gt;'''&quot;Ala-Pívot&quot;:''' Es un rol más físico que el del alero, en muchos casos con un juego muy similar al pívot. Mantiene la mayoría de los puntos en el poste bajo, aunque algunos pueden llegar a convertirse en tiradores muy efectivos. &quot;Pívot&quot;: Son los jugadores de mayor altura del equipo, y los más <br /> fuertes muscularmente. Normalmente, el pívot debe usar altura y potencia jugando cerca del aro. <br /> <br /> ==Juego ==<br /> <br /> '''Duración de un partido:''' Según el reglamento el partido está compuesto por cuatro períodos de 10 minutos cada uno. &lt;br&gt;'''Jugadores:''' El equipo presentado al partido está formado por 12 jugadores como máximo. 5 formarán el quinteto inicial y los otros 7 serán los suplentes. El entrenador podrá cambiar a los jugadores tantas veces como desee aprovechando interrupciones en el juego, salvo en las categorías escolares hasta infantiles (edad de 13 a 14 años) que todos los jugadores del equipo deben jugar como mínimo un periodo durante los tres primeros, pudiendo en el último hacer sustituciones.&lt;br&gt;'''Inicio del partido:''' Debe colocarse un jugador de cada equipo dentro del círculo central con un pie cerca de la línea que divide el terreno de juego en dos mitades, situado cada uno de ellos en su campo. Los demás jugadores deben estar fuera del círculo. El árbitro lanza la pelota hacia arriba desde el centro del círculo y los dos jugadores saltan verticalmente para intentar desviarla, sin cogerla, hacia algún compañero del mismo equipo.&lt;br&gt;'''Árbitros:''' Para la mayoría de competiciones suelen ser dos árbitros los encargados de dirigir el encuentro. &lt;br&gt;'''Mesa de anotadores:''' La mesa de anotadores (anotador, ayudante de anotador, cronometrador, operador de la regla de 24 s y, si lo hubiera, comisario) controla todas las incidencias del partido (tanteo, tiempos muertos, tiempo de juego, faltas, cambios, etc.) y elabora el acta del partido. <br /> <br /> == Reglas internacionales ==<br /> <br /> Las reglas internacionales de baloncesto son elaboradas por el comité central de la Federación Internacional de Baloncesto ([[FIBA|FIBA]]) y son revisadas cada cuatro años. Son de aplicación en todas las competiciones de carácter internacional entre países y adoptadas por la mayoría de federaciones nacionales. En [[1971]] las reglas del baloncesto femenino se modificaron y se hicieron más parecidas a la de los partidos masculinos.&lt;br&gt; <br /> <br /> === Arbitraje ===<br /> <br /> Un partido debe ser dirigido por tres árbitros, uno principal y dos auxiliares. Estos serán asistidos desde la mesa de anotadores, cronometradores y un comisario técnico. Los árbitros y ayudantes dirigirán el juego de acuerdo con las reglas e interpretaciones oficiales. El árbitro principal decidirá en cualquier situación de discrepancia entre árbitros auxiliares, mesa de anotadores, dudas de validez en las canastas, dará la aprobación al acta, es el responsable de verificar, inspeccionar y aprobar todos los elementos técnicos y podrá tomar decisiones sobre situaciones no reglamentadas ni regladas. Los árbitros se pueden comunicar con la mesa de anotadores y con el resto de árbitros mediante la gesticulación, señalizando las incidencias con una serie de señales preestablecidas.&lt;br&gt; <br /> <br /> === Violaciones ===<br /> <br /> Una violación es una infracción de las reglas de juego, penalizada con un saque de fondo o banda para el equipo contrario desde el punto más cercano al de la infracción. <br /> <br /> *El avance ilegal (pasos) es un desplazamiento ilegal de un jugador con control de balón (el balón reposa sobre una o ambas manos del jugador). Se produce avance ilegal cuando, una vez establecido el pie de pivote, el jugador: <br /> *Lo levanta para iniciar un regate. Denominados comúnmente pasos de salida o arrancada. <br /> *Estando en movimiento, y saltando sobre el pie de pivote, da dos apoyos más, independientemente del orden de los pies. <br /> *Desliza voluntaria o involuntariamente el pie de pivote por el suelo creando una ventaja, el gesto de pivotar no se considera deslizar. <br /> *Es legal que un jugador caiga al suelo y resbale mientras sostiene el balón, o que obtenga el control del balón mientras esté tumbado o sentado en el suelo. <br /> *Es una violación si, después, el jugador rueda o intenta levantarse mientras sostiene el balón.&lt;br&gt; <br /> *Dobles: Un jugador no debe realizar un segundo regate después de haber concluido el primero a menos que haya perdido el control de un balón en el terreno de juego entre ambos regates. Es decir, que una vez dado los dos pasos permitidos, sólo puede pasar el balón a otro jugador o tirar a canasta. <br /> *Pie: Un jugador no debe tocar el balón con el pie intencionadamente. Este acto se considera violación. Aunque también se considera violación si es sin intención de tocar el balón, y se sanciona de la misma manera. <br /> *3 segundos en Zona: No se puede permanecer más de 3 segundos en el área restringida del equipo contrario cuando se está atacando. En caso de que se esté defendiendo se puede estar en la zona el tiempo que se quiera.<br /> <br /> ==== Excepciones ====<br /> <br /> *El jugador intente abandonar la zona restringida. <br /> *El jugador esté realizando un regate a canasta transcurridos 3 segundos. <br /> *Un jugador del mismo equipo esté en acción de tiro a canasta. <br /> *Saque de banda / fondo. <br /> *Se debe sacar antes de 5 segundos con el balón a disposición del jugador, pudiendo dar un paso normal lateral y todos los posibles hacia atrás. Cualquier infracción de esta regla es una violación. <br /> *24 segundos: Un equipo que obtiene un nuevo control de balón debe efectuar un lanzamiento a canasta antes de 24 segundos. En caso de que transcurridos 24 segundos el balón siga en las manos del lanzador o no haya tocado aro y su posesión no sea clara para el equipo oponente, se comete una violación. Los 24 segundos se reinician cada vez que el balón toca aro, se comente una violación o una falta. <br /> *Campo atrás: El balón devuelto a pista trasera (campo atrás) se produce cuando un equipo tiene control de balón en pista delantera y uno de los jugadores de ese mismo equipo es el último en tocar el balón en pista delantera y después él o un compañero es el primero en tocarlo en pista trasera.<br /> <br /> === Faltas ===<br /> <br /> *Falta personal.<br /> <br /> Cuando un jugador contacta ilegalmente con un adversario y le causa una desventaja u obtiene una ventaja del contacto, se sanciona falta personal. Se considera contacto ilegal aquel que se produce cuando uno de los jugadores no respeta el cilindro del otro jugador y se considera responsable del contacto al jugador que invade el cilindro del otro o sale del suyo. <br /> <br /> Un jugador no agarrará, bloqueará, empujará, cargará, zancadilleará ni impedirá el avance de un adversario extendiendo las manos, brazos, codos, hombros, caderas, piernas, rodillas ni pies; ni doblará el cuerpo en una posición ‘anormal’ (fuera del cilindro), ni incurrirá en juego brusco o violento. La penalización para una falta personal es un saque para el equipo contrario desde el punto más cercano en la línea de fondo/lateral, salvo las faltas de equipo que se expondrán más adelante. A la quinta falta el jugador será eliminado. <br /> <br /> *Falta en ataque.<br /> <br /> Se produce cuando un jugador cuyo equipo tiene control de balón comete una falta personal al empujar o chocar contra el torso de un jugador que está en posición legal de defensa (Ambos pies en contacto con el suelo, encarado al atacante, dentro del cilindro y pudiéndose desplazar lateralmente y hacia atrás, no hacia delante). Si ese contacto causa una desventaja al defensor se sanciona falta del equipo con control de balón (falta en ataque). <br /> <br /> *Falta antideportiva.<br /> <br /> Una falta antideportiva es aquella que implica contacto y que, a juicio del árbitro, no constituye un esfuerzo legítimo de jugar directamente el balón dentro del espíritu y la intención de las reglas o bien, el contacto es de brusquedad excesiva. Se sanciona con dos tiros libres y posesión para el equipo contrario.<br /> <br /> *Falta técnica.<br /> <br /> Falta a un jugador o de un miembro del banquillo que no implica contacto, sino falta de cooperación o desobediencia deliberada o reiterada al espíritu de las reglas. La segunda falta técnica que se le pite a un mismo jugador contará como descalificante. Una falta técnica contará como falta personal, es decir, se sumará una falta al jugador al que le ha sido pitada la falta técnica, así como a las faltas de equipo. Se sanciona igual que la antideportiva. <br /> <br /> *Falta descalificante.<br /> <br /> Una falta descalificante es cualquier infracción antideportiva flagrante de un jugador, sustituto, jugador excluido, entrenador, ayudante de entrenador o acompañante de equipo que deberá abandonar el campo y no podrá establecer contacto visual con el mismo durante el resto del partido. 2 faltas antideportivas constituyen una falta descalificante. Cabe mencionar que una falta descalificante puede conllevar también uno o varios partidos de suspensión según lo decida la organización de la competición.&lt;br&gt;Después de una falta técnica, antideportiva o descalificante se conceden 2 tiros libres y saque desde la prolongación de la línea central enfrente de la mesa de anotadores.<br /> <br /> *Tiros libres.<br /> <br /> Se efectuarán tiros libres cuando un jugador recibe una falta mientras se halla en acción de tiro, determinándose su número según la zona de puntuación en la que se encuentre (de 2 o 3 puntos). Si durante esa acción de tiro con falta la canasta se consigue, el cesto es válido y se concede un tiro adicional. Durante la ejecución del tiro libre, el jugador que está tirando no podrá pisar la línea, esto supondría que aunque entrase la canasta el tiro no sería válido, al igual que si uno de sus compañeros invade la zona antes de que el balón salga de las manos del lanzador, por otra parte si un rival entra en la zona antes de que el jugador suelte el balón el tiro se repetirá en caso de que no haya entrado.<br /> <br /> === Cancha de juego ===<br /> [[Image:Foto_de_Cancha_para_jugar_baloncesto.JPG‎ |thumb|left|150px|Canchas para jugar Baloncesto]]<br /> La cancha de baloncesto tiene que ser una superficie dura, plana, rectangular y libre de obstáculos, con 15 m de ancho y 28 m de longitud. <br /> <br /> El campo está dividido en dos mitades iguales separados por la línea denominada de medio campo y con un círculo que parte del centro de la pista, el círculo central mide 3,6 m diámetro. Para cada equipo, el medio campo que contiene la canasta que se defiende se denomina medio campo defensivo y el medio campo que contiene la canasta en la que se pretende anotar se denomina medio campo ofensivo. <br /> <br /> En los lados menores se sitúan los aros que están a 3,05 m de altura y se introducen 1,20 m dentro del rectángulo de juego, tienen que estar provistos de basculantes homologados. <br /> <br /> Paralela a la línea de fondo está la línea de tiros libres, que se encuentra a 5,80 m de la línea de fondo y a 4,60 m de la canasta. El círculo donde se encuentra la línea de tiros libres tiene un diámetro de 3,6 m. Todas las líneas miden 5 cm. de ancho. <br /> <br /> *Pelota o balón<br /> <br /> [[Image:Basketball-Ball.jpeg|thumb|left|150px|Balón para jugar Baloncesto]] <br /> El balón de baloncesto tiene una superficie de 9.366 puntos, debe ser, esférico, de cuero o piel rugosa, o material sintético, para facilitar el agarre de los jugadores aún con las manos sudadas. Tradicionalmente es de color naranja, con líneas negras, pero hay muchas variantes. <br /> <br /> *Pelota clásica<br /> <br /> Se utilizan pelotas de tres denominaciones diferentes correspondientes a tres tamaños y pesos diferentes según las categorías: el número &quot;7&quot;, utilizado para baloncesto masculino, el &quot;6&quot; para baloncesto femenino, y el &quot;5&quot; para minibasket y pre-infantiles (niños de 8 a 12 años generalmente). Además, se estipula que el balón ha de tener una presión tal que soltado desde 1,80 m de altura, bote entre 1,40 y 1,60 m de altura. <br /> <br /> *Canasta<br /> <br /> El tablero de la canasta, es un rectángulo de 1.05 x 1.80 m, de al menos 30 mm de grosor y con los bordes inferiores acolchados. En la parte central inferior, se encuentra un rectángulo pintado de 0.59 m x 0.45 m y que está elevado del tablero por la parte baja 0.15 m, en el interior del rectángulo se encuentra un basculante homologado que sostiene a la canasta que mide 0.45 m, la canasta se agarra del rectángulo interior en el centro. El aro de la canasta debe tener un diámetro de 45,7 cm., el rectángulo interior se utiliza para calcular el tiro, y que al chocar con él la pelota se introduzca en la canasta. El aro está situado a una altura de 3,05 metros y está provisto de unas redes homologadas.&lt;br&gt; <br /> <br /> *Equipamiento<br /> <br /> Camiseta sin mangas, En la parte delantera encontramos el logotipo del equipo. En la parte trasera encontramos el apellido del jugador y en ocasiones la primera letra del nombre cuando hay dos o más jugadores con apellidos iguales. Debajo del nombre, en grande, el número del jugador, que es muy importante para apuntar el número de faltas y los puntos del jugador así como las sustituciones.&lt;br&gt;El pantalón puede ser corto o bermudas, se puede encontrar en pequeño el número del jugador en el extremo derecho de la pierna. Debe ser de los mismos colores que la camiseta, no puede tener bolsillos.&lt;br&gt;Calzado: tienen forma de bota para sujetar bien el tobillo y protegerlo de torceduras. Además cuentan con cámaras de aire para preservar la planta del pie. Las suelas deben tener un diseño apropiado para frenar rápido.&lt;br&gt;Está prohibido que los jugadores lleven puesto anillos, cadenas, pulseras o cualquier otra joya ya que puede dañar a un contrincante.&lt;br&gt; <br /> <br /> *Puntuación<br /> <br /> Los tiros libres valen un punto.&lt;br&gt;Los tiros dentro de la zona o dentro de la línea de triple valen dos puntos.&lt;br&gt;Los tiros a partir de la línea de triple valen tres puntos.&lt;br&gt;Si el jugador está tirando un tiro libre y pisa la línea el tiro quedará invalidado, en caso de que el jugador esté tirando desde la línea de 3 puntos si pisa la línea de 6,25 metros el tiro será valorado como un tiro de campo (2 puntos). Sin embargo un jugador en el caso de que tire desde la distancia de triple puede iniciar el tiro con un salto sin pisar la línea y caer encima o sobrepasarla, en ese caso el tiro se consideraría de 3 puntos.&lt;br&gt; <br /> <br /> *Fundamentos técnicos<br /> <br /> Algunos movimientos de un jugador de baloncesto se denominan como fundamentales, puesto que son sobre los que se basa todo el juego. Según un concepto estricto, los &quot;fundamentos&quot; son solamente cuatro: el bote, el pase, el tiro y los movimientos defensivos. <br /> <br /> *Pase<br /> <br /> Es la acción por la cual los jugadores de un mismo equipo intercambian el balón, existen diferentes tipos, entre ellos están:&lt;br&gt;&lt;u&gt;De pecho:&lt;/u&gt; El más común, realizado sacando el balón desde la altura del pecho y llegar al receptor a la misma altura aproximadamente, en una trayectoria casi recta.&lt;br&gt;&lt;u&gt;Pase indirecto:&lt;/u&gt; Al dar el pase se lanza el balón con la intención de que rebote antes de ser recibido para que sea más difícil cortarlo y más sencillo recibirlo.&lt;br&gt;&lt;u&gt;Por encima de la cabeza:&lt;/u&gt; Se usa sobre todo por los pívots y al sacar un rebote, como el nombre indica se efectúa lanzando el balón desde encima de la cabeza fuertemente y con las dos manos.&lt;br&gt;&lt;u&gt;Pase de mano a mano:&lt;/u&gt; Se realiza cuando se tiene al compañero receptor muy cerca, de manera que recibe la pelota casi de manos del pasador. &lt;br&gt; <br /> <br /> *Tipos de Tiros<br /> <br /> Tiro en suspensión: Lanzamiento a canasta tras elevarse en el aire, apoyando el balón en una mano mientras se sujeta con la otra, finalizando el lanzamiento con un característico golpe de muñeca.&lt;br&gt;&lt;u&gt;Tiro libre:&lt;/u&gt; Lanzamiento desde la línea de tiros libres, después de una falta personal o una falta técnica.&lt;br&gt;&lt;u&gt;Bandeja o doble ritmo&amp;nbsp;:&lt;/u&gt; Lanzamiento en carrera, con una sola mano, después de haber dado máximo dos pasos después de dejar de botar el balón.&lt;br&gt;&lt;u&gt;Mate o volcada:&lt;/u&gt; Similar a la bandeja, pero introduciendo el balón en la canasta de arriba a abajo, con una o dos manos.&lt;br&gt;&lt;u&gt;Gancho:&lt;/u&gt; Lanzamiento con una única mano, en posición perpendicular al aro, con el brazo estirado, deslizando suavemente el balón. <br /> <br /> *Bote o Drible<br /> <br /> Acción que consiste en que el jugador empuje el balón contra el suelo y este retorne a su mano, los tipos existentes son:&lt;br&gt;&lt;u&gt;En velocidad:&lt;/u&gt; En carrera y con espacio por delante, el jugador lanza el balón hacia delante para correr con más velocidad. <br /> <br /> *Defensa<br /> <br /> La defensa en baloncesto se realiza entre la persona que ataca y el aro, la posición defensiva consiste en flexionar ligeramente las rodillas y realizar desplazamientos laterales intentando robar el balón o evitando una acción de pase, tiro o intento de penetración a canasta por parte del rival. <br /> <br /> &lt;u&gt;Defensa individual, también conocida como defensa al hombre o defensa de asignación:&lt;/u&gt; Cada jugador marca a un oponente en concreto del equipo rival.&lt;br&gt;&lt;u&gt;Defensa en zonas:&lt;/u&gt; Cuando los jugadores que defienden no marcan uno a uno a sus oponentes de manera personal, se denomina que marcan en zona esperando a que lleguen los atacantes. &lt;br&gt;&lt;u&gt;Defensa mixta:&lt;/u&gt; Sería una combinación de los dos tipos de defensas expuestas anteriormente.&lt;br&gt;&lt;u&gt;Presión:&lt;/u&gt; Es una defensa especial que se realiza cuando el equipo defensor adelanta los jugadores al campo contrario para dificultar el saque o el paso del balón por parte del rival a su campo (el equipo atacante sólo tiene 8 segundos para pasar del propio campo al del rival).&lt;br&gt;<br /> <br /> == Enlaces externos ==<br /> <br /> *[http://es.wikipedia.org/wiki/Categor%C3%ADa:Baloncesto Baloncesto]. <br /> *[http://es.wikipedia.org/wiki/Baloncesto Reglamento de baloncesto comentado]<br /> <br /> == Fuentes ==<br /> *[http://www.quieninvento.net/quien-invento-baloncesto-basketball/ Origen del Baloncesto] '''¿Quién Invento el Baloncesto?''' | Enciclopedia Ilustrada - Consulta en Agosto del 2018<br /> *Baloncesto, Diccionario panhispánico de dudas. <br /> *FIBA. Diversos nombres del deporte según sus federaciones. <br /> *Básquetbol o basquetbol, Diccionario panhispánico de dudas. <br /> *FIBA (26 de abril de 2008 - Beijing). Reglas Oficiales de Baloncesto 2008. (application/pdf) págs. Archivado desde el original, el sáb 05 jul 2008 19:53:17 CEST. Consultado el 26/11/2008. «El partido se compone de cuatro. <br /> *Peródos de diez (10) minutos. <br /> *↑fabasquet.es. Reglamento FIBA 2008. Aplicación a partir del 1 de octubre de 2008 (PDF). <br /> *fabasquet.es. «Interpretaciones oficiales FIBA 2008 (PDF). <br /> *Feb.es. FIBA aprueba cambios importantes de reglas. Consultado el 26 de Abril de 2008.<br /> *[http://html.rincondelvago.com/baloncesto_19.html Rincon del vago]<br /> <br /> [[Categoría:Deportes de equipo]][[Category:Baloncesto]]<br /> &lt;/div&gt;</div>

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<p>Geiser: /* Fuentes */</p> <hr /> <div>{{Deporte<br /> |nombre=Baloncesto<br /> |imagen=Foto_de_Baloncesto.JPG<br /> |otros_nombres=Basketball <br /> |primer_partido=<br /> |accesorios=Pelota, Cesta<br /> |miembros_por_equipo=<br /> |contacto=Si<br /> |categoría=Deportes con pelotas<br /> |duracion_del_encuentro=4 períodos o cuartos de 10 (FIBA) o 12 (NBA) minutos cada uno.<br /> |olimpico=Si<br /> |etiq_cubadebate = baloncesto<br /> }}&lt;div align=&quot;justify&quot;&gt;<br /> '''Baloncesto'''. Conocido como basquetbol o básquet. Es un deporte reglado, que consiste en el enfrentamiento entre dos equipos compuestos de diez jugadores cada uno, pero donde sólo juegan cinco simultáneamente, y tratan de encestar el balón en una canasta defendida por el equipo contrario. Tuvo su origen en [[1891]], gracias a [[James Naismith]], un profesor de la Universidad de YMCA, en Springfield (EE.UU.). El primer partido más o menos oficial del que se tienen noticias se disputó cinco años más tarde, en [[1896]], en Trenton (Nueva Jersey). La primera liga, dos años más tarde. Cien años más tarde, el baloncesto ha conseguido convertirse en un deporte universal, con más de 42 millones de personas que lo practican en todo el mundo.<br /> <br /> == Historia ==<br /> <br /> El baloncesto tuvo su origen en [[1891]], gracias a James Naismith, un profesor de la [[Universidad de YMCA]], en [[Springfield]] ([[EE.UU.]]). Preocupado por encontrar un juego que se pudiese desarrollar bajo techo (ya que los inviernos en esa localidad son largos y duros), colgó en los balcones del gimnasio de la Universidad dos cestas de las que se utilizaban para la recogida de melocotones. Con la elevación de éstas primeras canastas, Naismith buscaba un juego que necesitase finura y agilidad, en contraposición a la rudeza que se asociaba con el fútbol. <br /> <br /> El primer partido más o menos oficial del que se tienen noticias se disputó cinco años más tarde, en [[1896]], en Trenton (Nueva Jersey). La primera liga, dos años más tarde. Cien años más tarde, el baloncesto ha conseguido convertirse en un deporte universal, con más de 42 millones de personas que lo practican en todo el mundo.<br /> <br /> En [[España]], hay quien considera que fue introducido por el escolapio padre Millán en [[1923]], pero otros autores afirman que el primer partido se celebró en el campo de fútbol del C.D. Europa entre el Layetá y el Patrie equipados con siete jugadores y con las canastas situadas sobre las porterías, y ya en [[1922]] se celebró el primer campeonato, una vez rectificadas las reglas.<br /> <br /> En los [[Juegos Olímpicos]] de [[Ámsterdam]] en [[1928]] y en el de [[Los Ángeles]] en [[1932]], fue un deporte de exhibición, es incorporado oficialmente en la olimpiada de [[Berlín]] en [[1936]]. <br /> <br /> El baloncesto femenino fue incluido en [[Montreal]], [[1976]]. <br /> <br /> == Reglas ==<br /> <br /> El balón puede ser lanzado en cualquier dirección con una o ambas manos. <br /> <br /> *El balón puede ser golpeado en cualquier dirección con una o ambas manos, pero nunca con el puño. <br /> *Un jugador no puede correr con el balón. El jugador debe lanzarlo desde el lugar donde lo toma. <br /> *El balón debe ser sujetado con o entre las manos. Los brazos o el cuerpo no pueden usarse para sujetarlo. <br /> *No se permite cargar con el hombro, agarrar, empujar, golpear o zancadillear a un oponente. La primera infracción a esta norma por cualquier persona contará como una falta, la segunda lo descalificará hasta que se consiga una canasta, o, si hay una evidente intención de causar una lesión, durante el resto del partido. No se permitirá la sustitución del infractor. <br /> *Se considerará falta golpear el balón con el puño, las violaciones de las reglas 3 y 4, y lo descrito en la regla 5. <br /> *Si un equipo hace tres faltas consecutivas (sin que el oponente haya hecho ninguna en ese intervalo), se contará un punto para los contrarios. <br /> *Los puntos se conseguirán cuando el balón es lanzado o golpeado desde la pista, cae dentro de la canasta y se queda allí. Si el balón se queda en el borde y un contrario mueve la cesta, contará como un punto. <br /> *Cuando el balón sale fuera de banda, será lanzado dentro del campo y jugado por la primera persona en tocarlo. En caso de duda, el árbitro lanzará el balón en línea recta hacia el campo. El que saca dispone de cinco segundos. Si tarda más, el balón pasa al oponente. <br /> *El árbitro auxiliar, &quot;umpire&quot;, sancionará a los jugadores y anotará las faltas, avisará además al &quot;referee&quot; (árbitro principal, véase siguiente punto) cuando un equipo cometa tres faltas consecutivas. Tendrá poder para descalificar a los jugadores conforme a la regla 5. <br /> *El árbitro principal, &quot;referee&quot;, jugará el balón y decide cuando está en juego, dentro del campo o fuera, a quién pertenece, y llevará el tiempo. Decidirá cuando se consigue un punto, llevará el marcador y cualquier otra tarea propia de un árbitro. <br /> *El tiempo será de dos mitades de 15 minutos con un descanso de 5 minutos entre ambas. <br /> *El equipo que consiga más puntos será el vencedor.&lt;br&gt;<br /> <br /> == Posiciones de un equipo de baloncesto ==<br /> <br /> '''&quot;Base&quot;:''' También llamado &quot;playmaker&quot; (Creador de juego, literalmente). Normalmente el jugador más bajo del equipo. En ataque sube la pelota hasta el campo contrario y dirige el juego de ataque del equipo, mandando el sistema de juego. Las características recomendables son un buen manejo de balón, visión de juego, capacidad de dar buenos pases, buena velocidad y un acertado tiro exterior. En los bases son apreciadas las asistencias como los puntos conseguidos, aunque un buen jugador debe conseguir ambas cosas. En defensa han de dificultar la subida del balón del base contrario, tapar las líneas de pase y estar atento a recoger los rebotes largos. Normalmente estos jugadores no son de una elevada estatura, pues lo realmente importante es la capacidad organizativa y de dirección de juego. Conocidos como 1 en la terminología empleada por los entrenadores.&lt;br&gt;'''&quot;Escolta&quot;:''' Jugador normalmente más bajo, rápido y ágil que el resto, exceptuando a veces el base. Debe aportar puntos al equipo, con un buen tiro incluyendo el tiro de tres puntos, un buen dominio del balón y una gran capacidad de entrar a canasta. Conocidos como 2 en la terminología empleada por los entrenadores.&lt;br&gt;'''&quot;Alero&quot;:''' Es generalmente una altura intermedia entre los jugadores interiores y los exteriores. Su juego está equilibrado entre la fuerza y el tiro. Es un puesto importante, por la capacidad de combinar altura con velocidad. En ataque debe ser buen tirador de tres puntos y asimismo saber culminar una entrada hasta debajo del tablero contrario, son piezas básicas en lanzar el contraataque y suelen culminar la mayoría de ellos. Conocidos como 3 en la terminología empleada por los entrenadores.&lt;br&gt;'''&quot;Ala-Pívot&quot;:''' Es un rol más físico que el del alero, en muchos casos con un juego muy similar al pívot. Mantiene la mayoría de los puntos en el poste bajo, aunque algunos pueden llegar a convertirse en tiradores muy efectivos. &quot;Pívot&quot;: Son los jugadores de mayor altura del equipo, y los más <br /> fuertes muscularmente. Normalmente, el pívot debe usar altura y potencia jugando cerca del aro. <br /> <br /> ==Juego ==<br /> <br /> '''Duración de un partido:''' Según el reglamento el partido está compuesto por cuatro períodos de 10 minutos cada uno. &lt;br&gt;'''Jugadores:''' El equipo presentado al partido está formado por 12 jugadores como máximo. 5 formarán el quinteto inicial y los otros 7 serán los suplentes. El entrenador podrá cambiar a los jugadores tantas veces como desee aprovechando interrupciones en el juego, salvo en las categorías escolares hasta infantiles (edad de 13 a 14 años) que todos los jugadores del equipo deben jugar como mínimo un periodo durante los tres primeros, pudiendo en el último hacer sustituciones.&lt;br&gt;'''Inicio del partido:''' Debe colocarse un jugador de cada equipo dentro del círculo central con un pie cerca de la línea que divide el terreno de juego en dos mitades, situado cada uno de ellos en su campo. Los demás jugadores deben estar fuera del círculo. El árbitro lanza la pelota hacia arriba desde el centro del círculo y los dos jugadores saltan verticalmente para intentar desviarla, sin cogerla, hacia algún compañero del mismo equipo.&lt;br&gt;'''Árbitros:''' Para la mayoría de competiciones suelen ser dos árbitros los encargados de dirigir el encuentro. &lt;br&gt;'''Mesa de anotadores:''' La mesa de anotadores (anotador, ayudante de anotador, cronometrador, operador de la regla de 24 s y, si lo hubiera, comisario) controla todas las incidencias del partido (tanteo, tiempos muertos, tiempo de juego, faltas, cambios, etc.) y elabora el acta del partido. <br /> <br /> == Reglas internacionales ==<br /> <br /> Las reglas internacionales de baloncesto son elaboradas por el comité central de la Federación Internacional de Baloncesto ([[FIBA|FIBA]]) y son revisadas cada cuatro años. Son de aplicación en todas las competiciones de carácter internacional entre países y adoptadas por la mayoría de federaciones nacionales. En [[1971]] las reglas del baloncesto femenino se modificaron y se hicieron más parecidas a la de los partidos masculinos.&lt;br&gt; <br /> <br /> === Arbitraje ===<br /> <br /> Un partido debe ser dirigido por tres árbitros, uno principal y dos auxiliares. Estos serán asistidos desde la mesa de anotadores, cronometradores y un comisario técnico. Los árbitros y ayudantes dirigirán el juego de acuerdo con las reglas e interpretaciones oficiales. El árbitro principal decidirá en cualquier situación de discrepancia entre árbitros auxiliares, mesa de anotadores, dudas de validez en las canastas, dará la aprobación al acta, es el responsable de verificar, inspeccionar y aprobar todos los elementos técnicos y podrá tomar decisiones sobre situaciones no reglamentadas ni regladas. Los árbitros se pueden comunicar con la mesa de anotadores y con el resto de árbitros mediante la gesticulación, señalizando las incidencias con una serie de señales preestablecidas.&lt;br&gt; <br /> <br /> === Violaciones ===<br /> <br /> Una violación es una infracción de las reglas de juego, penalizada con un saque de fondo o banda para el equipo contrario desde el punto más cercano al de la infracción. <br /> <br /> *El avance ilegal (pasos) es un desplazamiento ilegal de un jugador con control de balón (el balón reposa sobre una o ambas manos del jugador). Se produce avance ilegal cuando, una vez establecido el pie de pivote, el jugador: <br /> *Lo levanta para iniciar un regate. Denominados comúnmente pasos de salida o arrancada. <br /> *Estando en movimiento, y saltando sobre el pie de pivote, da dos apoyos más, independientemente del orden de los pies. <br /> *Desliza voluntaria o involuntariamente el pie de pivote por el suelo creando una ventaja, el gesto de pivotar no se considera deslizar. <br /> *Es legal que un jugador caiga al suelo y resbale mientras sostiene el balón, o que obtenga el control del balón mientras esté tumbado o sentado en el suelo. <br /> *Es una violación si, después, el jugador rueda o intenta levantarse mientras sostiene el balón.&lt;br&gt; <br /> *Dobles: Un jugador no debe realizar un segundo regate después de haber concluido el primero a menos que haya perdido el control de un balón en el terreno de juego entre ambos regates. Es decir, que una vez dado los dos pasos permitidos, sólo puede pasar el balón a otro jugador o tirar a canasta. <br /> *Pie: Un jugador no debe tocar el balón con el pie intencionadamente. Este acto se considera violación. Aunque también se considera violación si es sin intención de tocar el balón, y se sanciona de la misma manera. <br /> *3 segundos en Zona: No se puede permanecer más de 3 segundos en el área restringida del equipo contrario cuando se está atacando. En caso de que se esté defendiendo se puede estar en la zona el tiempo que se quiera.<br /> <br /> ==== Excepciones ====<br /> <br /> *El jugador intente abandonar la zona restringida. <br /> *El jugador esté realizando un regate a canasta transcurridos 3 segundos. <br /> *Un jugador del mismo equipo esté en acción de tiro a canasta. <br /> *Saque de banda / fondo. <br /> *Se debe sacar antes de 5 segundos con el balón a disposición del jugador, pudiendo dar un paso normal lateral y todos los posibles hacia atrás. Cualquier infracción de esta regla es una violación. <br /> *24 segundos: Un equipo que obtiene un nuevo control de balón debe efectuar un lanzamiento a canasta antes de 24 segundos. En caso de que transcurridos 24 segundos el balón siga en las manos del lanzador o no haya tocado aro y su posesión no sea clara para el equipo oponente, se comete una violación. Los 24 segundos se reinician cada vez que el balón toca aro, se comente una violación o una falta. <br /> *Campo atrás: El balón devuelto a pista trasera (campo atrás) se produce cuando un equipo tiene control de balón en pista delantera y uno de los jugadores de ese mismo equipo es el último en tocar el balón en pista delantera y después él o un compañero es el primero en tocarlo en pista trasera.<br /> <br /> === Faltas ===<br /> <br /> *Falta personal.<br /> <br /> Cuando un jugador contacta ilegalmente con un adversario y le causa una desventaja u obtiene una ventaja del contacto, se sanciona falta personal. Se considera contacto ilegal aquel que se produce cuando uno de los jugadores no respeta el cilindro del otro jugador y se considera responsable del contacto al jugador que invade el cilindro del otro o sale del suyo. <br /> <br /> Un jugador no agarrará, bloqueará, empujará, cargará, zancadilleará ni impedirá el avance de un adversario extendiendo las manos, brazos, codos, hombros, caderas, piernas, rodillas ni pies; ni doblará el cuerpo en una posición ‘anormal’ (fuera del cilindro), ni incurrirá en juego brusco o violento. La penalización para una falta personal es un saque para el equipo contrario desde el punto más cercano en la línea de fondo/lateral, salvo las faltas de equipo que se expondrán más adelante. A la quinta falta el jugador será eliminado. <br /> <br /> *Falta en ataque.<br /> <br /> Se produce cuando un jugador cuyo equipo tiene control de balón comete una falta personal al empujar o chocar contra el torso de un jugador que está en posición legal de defensa (Ambos pies en contacto con el suelo, encarado al atacante, dentro del cilindro y pudiéndose desplazar lateralmente y hacia atrás, no hacia delante). Si ese contacto causa una desventaja al defensor se sanciona falta del equipo con control de balón (falta en ataque). <br /> <br /> *Falta antideportiva.<br /> <br /> Una falta antideportiva es aquella que implica contacto y que, a juicio del árbitro, no constituye un esfuerzo legítimo de jugar directamente el balón dentro del espíritu y la intención de las reglas o bien, el contacto es de brusquedad excesiva. Se sanciona con dos tiros libres y posesión para el equipo contrario.<br /> <br /> *Falta técnica.<br /> <br /> Falta a un jugador o de un miembro del banquillo que no implica contacto, sino falta de cooperación o desobediencia deliberada o reiterada al espíritu de las reglas. La segunda falta técnica que se le pite a un mismo jugador contará como descalificante. Una falta técnica contará como falta personal, es decir, se sumará una falta al jugador al que le ha sido pitada la falta técnica, así como a las faltas de equipo. Se sanciona igual que la antideportiva. <br /> <br /> *Falta descalificante.<br /> <br /> Una falta descalificante es cualquier infracción antideportiva flagrante de un jugador, sustituto, jugador excluido, entrenador, ayudante de entrenador o acompañante de equipo que deberá abandonar el campo y no podrá establecer contacto visual con el mismo durante el resto del partido. 2 faltas antideportivas constituyen una falta descalificante. Cabe mencionar que una falta descalificante puede conllevar también uno o varios partidos de suspensión según lo decida la organización de la competición.&lt;br&gt;Después de una falta técnica, antideportiva o descalificante se conceden 2 tiros libres y saque desde la prolongación de la línea central enfrente de la mesa de anotadores.<br /> <br /> *Tiros libres.<br /> <br /> Se efectuarán tiros libres cuando un jugador recibe una falta mientras se halla en acción de tiro, determinándose su número según la zona de puntuación en la que se encuentre (de 2 o 3 puntos). Si durante esa acción de tiro con falta la canasta se consigue, el cesto es válido y se concede un tiro adicional. Durante la ejecución del tiro libre, el jugador que está tirando no podrá pisar la línea, esto supondría que aunque entrase la canasta el tiro no sería válido, al igual que si uno de sus compañeros invade la zona antes de que el balón salga de las manos del lanzador, por otra parte si un rival entra en la zona antes de que el jugador suelte el balón el tiro se repetirá en caso de que no haya entrado.<br /> <br /> === Cancha de juego ===<br /> [[Image:Foto_de_Cancha_para_jugar_baloncesto.JPG‎ |thumb|left|150px|Canchas para jugar Baloncesto]]<br /> La cancha de baloncesto tiene que ser una superficie dura, plana, rectangular y libre de obstáculos, con 15 m de ancho y 28 m de longitud. <br /> <br /> El campo está dividido en dos mitades iguales separados por la línea denominada de medio campo y con un círculo que parte del centro de la pista, el círculo central mide 3,6 m diámetro. Para cada equipo, el medio campo que contiene la canasta que se defiende se denomina medio campo defensivo y el medio campo que contiene la canasta en la que se pretende anotar se denomina medio campo ofensivo. <br /> <br /> En los lados menores se sitúan los aros que están a 3,05 m de altura y se introducen 1,20 m dentro del rectángulo de juego, tienen que estar provistos de basculantes homologados. <br /> <br /> Paralela a la línea de fondo está la línea de tiros libres, que se encuentra a 5,80 m de la línea de fondo y a 4,60 m de la canasta. El círculo donde se encuentra la línea de tiros libres tiene un diámetro de 3,6 m. Todas las líneas miden 5 cm. de ancho. <br /> <br /> *Pelota o balón<br /> <br /> [[Image:Basketball-Ball.jpeg|thumb|left|150px|Balón para jugar Baloncesto]] <br /> El balón de baloncesto tiene una superficie de 9.366 puntos, debe ser, esférico, de cuero o piel rugosa, o material sintético, para facilitar el agarre de los jugadores aún con las manos sudadas. Tradicionalmente es de color naranja, con líneas negras, pero hay muchas variantes. <br /> <br /> *Pelota clásica<br /> <br /> Se utilizan pelotas de tres denominaciones diferentes correspondientes a tres tamaños y pesos diferentes según las categorías: el número &quot;7&quot;, utilizado para baloncesto masculino, el &quot;6&quot; para baloncesto femenino, y el &quot;5&quot; para minibasket y pre-infantiles (niños de 8 a 12 años generalmente). Además, se estipula que el balón ha de tener una presión tal que soltado desde 1,80 m de altura, bote entre 1,40 y 1,60 m de altura. <br /> <br /> *Canasta<br /> <br /> El tablero de la canasta, es un rectángulo de 1.05 x 1.80 m, de al menos 30 mm de grosor y con los bordes inferiores acolchados. En la parte central inferior, se encuentra un rectángulo pintado de 0.59 m x 0.45 m y que está elevado del tablero por la parte baja 0.15 m, en el interior del rectángulo se encuentra un basculante homologado que sostiene a la canasta que mide 0.45 m, la canasta se agarra del rectángulo interior en el centro. El aro de la canasta debe tener un diámetro de 45,7 cm., el rectángulo interior se utiliza para calcular el tiro, y que al chocar con él la pelota se introduzca en la canasta. El aro está situado a una altura de 3,05 metros y está provisto de unas redes homologadas.&lt;br&gt; <br /> <br /> *Equipamiento<br /> <br /> Camiseta sin mangas, En la parte delantera encontramos el logotipo del equipo. En la parte trasera encontramos el apellido del jugador y en ocasiones la primera letra del nombre cuando hay dos o más jugadores con apellidos iguales. Debajo del nombre, en grande, el número del jugador, que es muy importante para apuntar el número de faltas y los puntos del jugador así como las sustituciones.&lt;br&gt;El pantalón puede ser corto o bermudas, se puede encontrar en pequeño el número del jugador en el extremo derecho de la pierna. Debe ser de los mismos colores que la camiseta, no puede tener bolsillos.&lt;br&gt;Calzado: tienen forma de bota para sujetar bien el tobillo y protegerlo de torceduras. Además cuentan con cámaras de aire para preservar la planta del pie. Las suelas deben tener un diseño apropiado para frenar rápido.&lt;br&gt;Está prohibido que los jugadores lleven puesto anillos, cadenas, pulseras o cualquier otra joya ya que puede dañar a un contrincante.&lt;br&gt; <br /> <br /> *Puntuación<br /> <br /> Los tiros libres valen un punto.&lt;br&gt;Los tiros dentro de la zona o dentro de la línea de triple valen dos puntos.&lt;br&gt;Los tiros a partir de la línea de triple valen tres puntos.&lt;br&gt;Si el jugador está tirando un tiro libre y pisa la línea el tiro quedará invalidado, en caso de que el jugador esté tirando desde la línea de 3 puntos si pisa la línea de 6,25 metros el tiro será valorado como un tiro de campo (2 puntos). Sin embargo un jugador en el caso de que tire desde la distancia de triple puede iniciar el tiro con un salto sin pisar la línea y caer encima o sobrepasarla, en ese caso el tiro se consideraría de 3 puntos.&lt;br&gt; <br /> <br /> *Fundamentos técnicos<br /> <br /> Algunos movimientos de un jugador de baloncesto se denominan como fundamentales, puesto que son sobre los que se basa todo el juego. Según un concepto estricto, los &quot;fundamentos&quot; son solamente cuatro: el bote, el pase, el tiro y los movimientos defensivos. <br /> <br /> *Pase<br /> <br /> Es la acción por la cual los jugadores de un mismo equipo intercambian el balón, existen diferentes tipos, entre ellos están:&lt;br&gt;&lt;u&gt;De pecho:&lt;/u&gt; El más común, realizado sacando el balón desde la altura del pecho y llegar al receptor a la misma altura aproximadamente, en una trayectoria casi recta.&lt;br&gt;&lt;u&gt;Pase indirecto:&lt;/u&gt; Al dar el pase se lanza el balón con la intención de que rebote antes de ser recibido para que sea más difícil cortarlo y más sencillo recibirlo.&lt;br&gt;&lt;u&gt;Por encima de la cabeza:&lt;/u&gt; Se usa sobre todo por los pívots y al sacar un rebote, como el nombre indica se efectúa lanzando el balón desde encima de la cabeza fuertemente y con las dos manos.&lt;br&gt;&lt;u&gt;Pase de mano a mano:&lt;/u&gt; Se realiza cuando se tiene al compañero receptor muy cerca, de manera que recibe la pelota casi de manos del pasador. &lt;br&gt; <br /> <br /> *Tipos de Tiros<br /> <br /> Tiro en suspensión: Lanzamiento a canasta tras elevarse en el aire, apoyando el balón en una mano mientras se sujeta con la otra, finalizando el lanzamiento con un característico golpe de muñeca.&lt;br&gt;&lt;u&gt;Tiro libre:&lt;/u&gt; Lanzamiento desde la línea de tiros libres, después de una falta personal o una falta técnica.&lt;br&gt;&lt;u&gt;Bandeja o doble ritmo&amp;nbsp;:&lt;/u&gt; Lanzamiento en carrera, con una sola mano, después de haber dado máximo dos pasos después de dejar de botar el balón.&lt;br&gt;&lt;u&gt;Mate o volcada:&lt;/u&gt; Similar a la bandeja, pero introduciendo el balón en la canasta de arriba a abajo, con una o dos manos.&lt;br&gt;&lt;u&gt;Gancho:&lt;/u&gt; Lanzamiento con una única mano, en posición perpendicular al aro, con el brazo estirado, deslizando suavemente el balón. <br /> <br /> *Bote o Drible<br /> <br /> Acción que consiste en que el jugador empuje el balón contra el suelo y este retorne a su mano, los tipos existentes son:&lt;br&gt;&lt;u&gt;En velocidad:&lt;/u&gt; En carrera y con espacio por delante, el jugador lanza el balón hacia delante para correr con más velocidad. <br /> <br /> *Defensa<br /> <br /> La defensa en baloncesto se realiza entre la persona que ataca y el aro, la posición defensiva consiste en flexionar ligeramente las rodillas y realizar desplazamientos laterales intentando robar el balón o evitando una acción de pase, tiro o intento de penetración a canasta por parte del rival. <br /> <br /> &lt;u&gt;Defensa individual, también conocida como defensa al hombre o defensa de asignación:&lt;/u&gt; Cada jugador marca a un oponente en concreto del equipo rival.&lt;br&gt;&lt;u&gt;Defensa en zonas:&lt;/u&gt; Cuando los jugadores que defienden no marcan uno a uno a sus oponentes de manera personal, se denomina que marcan en zona esperando a que lleguen los atacantes. &lt;br&gt;&lt;u&gt;Defensa mixta:&lt;/u&gt; Sería una combinación de los dos tipos de defensas expuestas anteriormente.&lt;br&gt;&lt;u&gt;Presión:&lt;/u&gt; Es una defensa especial que se realiza cuando el equipo defensor adelanta los jugadores al campo contrario para dificultar el saque o el paso del balón por parte del rival a su campo (el equipo atacante sólo tiene 8 segundos para pasar del propio campo al del rival).&lt;br&gt;<br /> <br /> == Enlaces externos ==<br /> <br /> *[http://es.wikipedia.org/wiki/Categor%C3%ADa:Baloncesto Baloncesto]. <br /> *[http://es.wikipedia.org/wiki/Baloncesto Reglamento de baloncesto comentado]<br /> <br /> == Fuentes ==<br /> *[http://www.quieninvento.net/quien-invento-baloncesto-basketball/ Origen del Baloncesto] Quien Invento el Baloncesto | Enciclopedia Ilustrada - Consulta en Agosto del 2018<br /> *Baloncesto, Diccionario panhispánico de dudas. <br /> *FIBA. Diversos nombres del deporte según sus federaciones. <br /> *Básquetbol o basquetbol, Diccionario panhispánico de dudas. <br /> *FIBA (26 de abril de 2008 - Beijing). Reglas Oficiales de Baloncesto 2008. (application/pdf) págs. Archivado desde el original, el sáb 05 jul 2008 19:53:17 CEST. Consultado el 26/11/2008. «El partido se compone de cuatro. <br /> *Peródos de diez (10) minutos. <br /> *↑fabasquet.es. Reglamento FIBA 2008. Aplicación a partir del 1 de octubre de 2008 (PDF). <br /> *fabasquet.es. «Interpretaciones oficiales FIBA 2008 (PDF). <br /> *Feb.es. FIBA aprueba cambios importantes de reglas. Consultado el 26 de Abril de 2008.<br /> *[http://html.rincondelvago.com/baloncesto_19.html Rincon del vago]<br /> <br /> [[Categoría:Deportes de equipo]][[Category:Baloncesto]]<br /> &lt;/div&gt;</div>

Geiser https://www.ecured.cu/index.php?title=Rambut%C3%A1n&diff=3172590 2018-07-27T16:31:19Z

<p>Geiser: /* Fuente */</p> <hr /> <div>{{Planta|nombre= Rambutan<br /> |imagen= Rambutan.jpg<br /> |reino=<br /> |subreino=<br /> |division=<br /> |clase=<br /> |subclase=<br /> |orden=<br /> |familia= Sapindaceae.<br /> |tribu=<br /> |diversidad=<br /> |género=<br /> |especie=<br /> |hábitat=<br /> }}<br /> &lt;div align=&quot;justify&quot;&gt;<br /> '''Rambutan'''. Aunque es un pariente cercano del [[Litchis|lichi]] y una fruta igualmente deseable, este miembro de la Sapindaceae no es tan bien conocido. Botánicamente, es Nephelium lappaceum L. (sins. Euphoria Nephelium DC.; Dimocarpus crinita Lour.). En el habla vernáculo, por lo general se llama rambután; en francés, ramboutan o ramboutanier, en neerlandés, ramboetan; en Inglés, rambutan; de vez en cuando en la India, ramboostan. Para los chinos es shao tzu, vietnamitas, chom chom o vai thieu; kampucheanos, ser mon, o chle sao mao. Hay otros nombres locales en los diversos dialectos del sudeste de Asia y las Indias Orientales.<br /> <br /> == Nombre botánico ==<br /> Nephelium lappaceum L.<br /> <br /> == Familia ==<br /> <br /> Miembro de la Sapindaceae<br /> <br /> == Descripción ==<br /> <br /> &lt;div align=&quot;justify&quot;&gt;<br /> [[Rambutan]] El árbol de rambután alcanza 50 a 80 pies (15-25 m) de altura, tiene un tronco recto de 2 pies (60 cm) de ancho, y una densa y normalmente extendida corona. Las hojas [[perennes]] son [[alternas]], [[compuestas pinnadas]], de 2 3/4 a 12 pulgadas (7-30 cm) de largo, con el [[ranquis]] rojo, peludo cuando son jóvenes, y de 1 a 4 pares de volantes, sub-opuestos o alternos, elípticos a [[oblongo]] -elípticos, o más bien [[obovados]], a veces oblicuo en la base, ligeramente [[coreáceos]], de color verde amarillento a verde oscuro y un poco pálidos en la superficie superior, de color amarillento o verde azulado abajo; de 2 a 8 pulgadas (5-20 cm) de largo, 1 a 4 1/3 pulgadas (2,5-11 cm) de ancho, tienen de 6 a 15 pares de venas principales prominentes en la parte inferior. Las flores son pequeñas, sin pétalos, de tres tipos: masculinas, [[hermafroditas]] que funciona como masculinas, y hermafroditas que funcionna como femeninas, y nacen en [[panícula]]s auxiliares o pseudo-terminales, muy ramificadas y [[pubescentes]] . El fruto es ovoide o elipsoidal, de color rosado-rojo brillante, marrón oscuro, rojo profundo, naranja-rojo, púrpura oscuro, amarillo-rojo, amarillo o naranja-amarillo, de 1 1/3 a 3 1/8 pulgadas (3.4-8 cm) de largo. Su piel es delgada, coreácea y está cubierta de tubérculos, de cada uno de los cuales se extiende una espina carnosa, roja, rosada o amarilla de 1/5 a 3/4 pulgada (0.5-2 cm) de largo, estas puntas son [[caducas]] en algunos tipos. La piel con puntas es responsable de la denominación común de la fruta, que se basa en la palabra malaya &quot;rambut&quot;, que significa &quot;cabello&quot;. Adentro la pulpa es blanca o rosa, translúcida, jugosa, ácida, sub-ácida o dulce, con 1/6 a 1/3 pulgada (0.4-0.8 cm) de espesor, adherida en mayor o menor grado a la semilla algo aplanada ovoide o rectangular, que es de 1 a 1 1/3 pulgada (2,5-3,4 cm) de largo y 2/5 a 3/5 pulgada (1-1.5 cm) de ancho. Puede haber 1 o 2 frutas subdesarrolladas pequeñas ubicadas cerca del tallo de una fruta madura.<br /> <br /> == Origen y Distribución ==<br /> <br /> &lt;div align=&quot;justify&quot;&gt;<br /> El rambután es originario de Malasia y normalmente cultivado en todo el archipiélago y el sudeste asiático. Hace muchos años, los comerciantes árabes la introdujeron en Zanzíbar y Pemba. Hay plantaciones limitadas en la India, unos pocos árboles en Surinam, y en las tierras bajas costeras de Colombia, Ecuador, Honduras, Costa Rica, Trinidad y Cuba. Algunas frutas se comercializan en Costa Rica. El rambután fue llevado a las Filipinas de Indonesia en 1912. Otras introducciones se hicieron en 1920 (de Indonesia) y 1930 (de Malaya), pero hasta el 1950 su distribución era bastante limitada. Entonces la demanda popular provocó los esfuerzos sistemáticos para mejorar el cultivo y dio lugar a la creación de muchas plantaciones comerciales en las provincias de Batangas, Cavite, Davan, Iloilo, Laguna, Mindoro Oriental y Zamboanga. Las semillas fueron importadas en los Estados Unidos de Java en 1906, pero la especie no se cultiva en este país<br /> <br /> == Variedades ==<br /> <br /> &lt;div align=&quot;justify&quot;&gt;<br /> Las variedades populares en Malaya incluyen 'Chooi Ang', 'Peng Thing Bee', 'Ya Tow', 'Azimat', y 'Ayer Mas'. El Dr. J.J. Ochse ha descrito 6 variedades nombradas en Indonesia:<br /> <br /> ''' Lebakbooloos ''' un árbol de corona amplia con frutos de color rojo oscuro, con espinas solitarias de 3/5 pulgada (1,5 cm) de largo y de color blanco grisáceo, pulpa gruesa, sub-ácida de 1/5 pulgada (0.5 cm) de espesor, con frecuencia difícil de separar de la semilla. Se embarca bien largas distancias. (Cultivada también en la India)<br /> <br /> ''' Seematjan ''' El árbol tiene una corona abierta y larga, ramas flexibles. Los frutos son de color rojo oscuro, con espinas a 3/4 pulgadas (2 cm) de largo. En Java el árbol es especialmente propenso a los ataques de insectos. También es cultivado en la India y en Filipinas, donde produce un promedio de 16 libras por acre (16 kg/ha). Hay 2 formas: <br /> 1. 'Seematjan besar' de frutos pequeños, corteza delgada, espinas algo separadas, muy dulce, algo tosco, bastante jugoso, pulpa gruesa que se adhiere a la testa fibrosa.<br /> 2. 'Seematjan ketjil' (o 'Koombang') fruta blanda, con una pulpa dura y menos dulce que no se adhiere fuerte a la semilla.<br /> ''' Seenjonja ''' árbol de crecimiento lento, tiene una corona caída. Las frutas casi ovoides, aproximadamente de 1 1/2 pulgada (4 cm) de largo y 1 1/5 pulgada (3 cm) de ancho, de color rojo vino oscuro, con espinas delgadas, flexibles aproximadamente de 2/5 pulgadas (1 cm) de largo. La pulpa se aferra firmemente a la semilla. En Filipinas ha producido en promedio 41 libras por acre (41 kg/ha).<br /> <br /> ''' Sectangkooweh ''' árbol de corona ámplia. La fruta elipsoide aplanada, de unas 2 pulgadas (5cm) de largo, 1 1/2 pulgada (4 cm) de ancho, con espinas delgadas 2/5 pulgada (1 cm) de largo. La corteza es delgada, flexible, resistente. La pulpa blanco amarillenta, dulce, se aferra fuertemente a la testa gruesa que la separa de la semilla. Las frutas resisten el embarque a larga distancia.<br /> <br /> ''' Seelengkeng ''' árbol de crecimiento lento con la corona caída. Fruto ovoide, 1 1/5 pulgada (3 cm) de largo, 3/4 pulgada (2 cm) de ancho, con espinas muy finas y suaves. Pulpa ligeramente brillante, dura, moderadamente dulce, y se separa de la semilla con partículas de la testa aferradas a ella. Los acodos aéreos no son satisfactorios, por lo que es poco frecuente en el cultivo, y cara en el mercado. Muy apetecida por los chinos, debido a su parecido con el lichi. (Cultivada también en la India.)<br /> <br /> ''' Seekonto ''' el árbol tiene la corona ámplia; es de rápido crecimiento. Frutas elipsoides, un tanto aplanadas, de unas 2 pulgadas (5 cm) de largo, 1 1/2 pulgada (4 cm) de ancho. Las espinas son gruesas y cortas. La pulpa es opaca, de color blanco grisáceo, algo tosca y seca, se aferra a la testa la cual se separa fácilmente de la semilla. <br /> ''' Maharlika ''' (no hay ninguna descripción disponible) ha dado 21 libras por acre (21 kg/ha) en las Filipinas.<br /> Los rambutanes de color amarillo se denominan 'Atjeh koonig' en Batavia. En Malasia, 'Rambutan gading'.<br /> Entre las muchas &quot;razas&quot; de rambután en Malaya, los mejores tipos &quot;de pulpa suelta&quot; se encuentran en Penang. Una raza con la pulpa casi suelta se conoce como 'rambutan lejang'. Burkill dice que algunos rambutanes son tan agrios que los monos son reacios a comerlas. <br /> En 1950, los agricultores de Filipinas emprendieron un programa de selección y la creación de una parcela de ensayo en el Vivero Provincial, Victoria, Mindoro Oriental. Allí se congregaron 360 árboles de los que 140 estaban en producción en 1960 y 196 (en su mayoría machos) que no producían. Observaciones de los árboles de allí y en la Granja Arago, no muy lejos, resultaron en la selección de 21 clones que se clasificaron en 4 grupos de acuerdo al tamaño de la fruta:<br /> 1. muy grandes, 14 o menos por libra (31 o menos/kg)<br /> 2. grandes, 15 a 16 por libra (32-36/kg)<br /> 3. medios, 17 a 19 por libra (37-41/kg)<br /> 4. pequeños, 20 o más por libra (42/kg o más ).<br /> Las principales características de las 21 selecciones nombradas se resumen a continuación:<br /> <br /> ''' Queen Zaida ''' rojo oscuro, de tamaño medio, oblongo; pulpa gruesa (38.76% de la fruta), dulce, jugosa, suelta; el 60% los frutos se mantienen bien durante 2 semanas en almacenamiento en frío. Rendimiento: 275 lbs (125 kg) por árbol a los 20 años de edad.<br /> <br /> ''' Baby Eulie ''' rojo claro, muy grande, pulpa gruesa (39.92% de la fruta), blanda, suelta. Se mantiene bien sólo 1 semana a 60ºF (15.56ºC). Rendimiento: 352 lbs (160 kg) por árbol a los 8 años de edad.<br /> <br /> ''' Princess Caroline ''' rojo oscuro, pequeño, piel flexible; pulpa gruesa (44.14% de fruta); semillas pequeñas. Se mantienen bien durante 2 semanas a 60ºF (15.56ºC). Rendimiento; 440 libras (200 kg) por árbol a los 8 años de edad.<br /> <br /> ''' Quezon ''' rojo amarillento, pequeño a mediano; piel flexible; pulpa gruesa (38.24% de la fruta), dulce, ligeramente ácido, jugoso. Rendimiento: 343 lbs (156 kg) por árbol a los 8 años de edad.<br /> <br /> ''' Roxas ''' rojo oscuro, de tamaño mediano; pulpa gruesa (42.97% de la fruta), jugosa, dulce, se adhiere a la semilla. Rendimiento: 429 lbs (195 kg) por árbol a los 8 años de edad.<br /> <br /> ''' Zamora ''' piel amarillento pálida, con espinas color rosa, oblongos, pequeños, corteza dura, pulpa gruesa (38,29% de la fruta), jugosa y dulce. Rendimiento: 330 lbs (150 kg) por árbol a los 7 años de edad. Madura de mediados a finales de octubre. Después de 2 semanas de refrigeración a 60ºF (15.56ºC) el 80% de las frutas todavía estan en buenas condiciones.<br /> <br /> ''' Quirino ''' amarillento con espinas rosado-rojas; pequeño; pulpa gruesa (32.78% de fruta), jugosa y dulce. Produce en grandes grupos de hasta 85 frutos cada uno.<br /> <br /> ''' Magsaysay ''' rojo oscuro a casi negro, con espinas de color rojo oscuro, oblongos, grandes, la piel flexible; pulpa gruesa (42.68% de fruta), jugosa, dulce, suelta. Rendimiento: 176 lbs (80 kg) por árbol a los 6 años de edad.<br /> <br /> ''' Santo Tomas ''' amarillo-rosa con espinas blandas y rojizas. Casi redondo; corteza dura, pulpa gruesa (43.25% de fruta); semilla pequeña. Rendimiento: 352 lbs (160 kg) por árbol a los 8 años de edad. <br /> ''' Victoria ''' amarillento con las espinas rojas, corteza gruesa, pulpa gruesa, jugosa, dulce, suelta. Rendimiento: 132 lbs (60 kg) por árbol a los 6 años de edad. Tempranero (a mediados de julio).<br /> ''' Baby Christie ''' amarillo-rojo, con piel suave, plateada y espinas rosadas, de gran tamaño. La pulpa gruesa (36.41% de fruta).<br /> <br /> ''' Governor Infantada ''' oblongos, de gran tamaño, piel flexible; pulpa gruesa (39,28% de la fruta), jugosa, dulce y ligeramente ácida, se adhiere firmemente a la semilla. Rendimiento: 330 lbs (150 kg) por árbol a los 6 años de edad. Las frutas se mantienen sólo 1 semana a 60ºF (15.56ºC).<br /> <br /> ''' Laurel, Sr. ''' rosado-rojo, pequeño, pulpa gruesa (39.76% de fruta). Árbol de muy lento crecimiento, ámplio.<br /> <br /> ''' Fortich ''' amarillo-rojo, de tamaño mediano; pulpa gruesa (40.95% de fruta), jugosa, dulce; suelta. Tempranero.<br /> <br /> ''' Osmeña, Sr. ''' rojo púrpura; medianos; pulpa gruesa (38.90% de fruta), jugosa, dulce; suelta. Tardío.<br /> <br /> ''' Ponderosa Ferreras ''' (de Arago Farm) rojo carmesí con espinas muy prominentes; muy grande; pulpa gruesa (35.73% de fruta); jugosa, dulce, suelta. Tempranero. Rendimiento: 303 lbs (138 kg) por árbol a los 6 años de edad.<br /> <br /> ''' Rodrigas''' (de Granja Arago) de tamaño medio; pulpa gruesa (38,46% de fruta).<br /> <br /> ''' Manahan ''' (de Granja Arago) de tamaño medio; pulpa gruesa (37.37% de fruta).<br /> <br /> ''' Santan ''' (de Granja Arago) pulpa gruesa (34,26% de fruta).<br /> <br /> ''' Arago ''' (de Granja Arago) pulpa muy gruesa (41.42% de fruta).<br /> <br /> ''' Cruz ''' o 'Cruzas' (de Granja Arago) pulpa de medio espesor (26,15% de fruta). <br /> Hacia 1960, 10 rambutanes destacados fueron seleccionados en una evaluación de 100 árboles de vivero de la insuperable 'Seematjan' de Indonesia, también de 'Seenjonja', 'Maharlika', 'Divata', 'Marikit', 'Dalisay', 'Marilag', 'Bituin', 'Alindog', y 'Paraluman'.<br /> == Clima ==<br /> <br /> &lt;div align=&quot;justify&quot;&gt;<br /> [[Rambutan]] El rambután florece desde el nivel del mar hasta 1,600 o incluso 1,800 pies (500-600 m), en regiones tropicales húmedas con precipitaciones bien distribuidas. En el ambiente ideal de Mindora Oriental, Filipinas, la temperatura media anual promedio es de 81ºF (27,3ºC), la humedad relativa es del 82%, la precipitación 71 pulgadas (180 cm) con alrededor de 165 días de lluvia. La estación seca no debe durar mucho más de 3 meses.<br /> <br /> ==Suelo ==<br /> <br /> &lt;div align=&quot;justify&quot;&gt;<br /> El árbol se desarrolla mejor en arcilla, o arena arcillosa profundas, ricas en materia orgánica, o en la turba profunda. Se necesita un buen drenaje.<br /> <br /> == Propagación ==<br /> <br /> &lt;div align=&quot;justify&quot;&gt;<br /> Las semillas de rambutan, después de sacadas de la fruta y una limpieza a fondo, deben plantarse horizontalmente con la parte plana hacia abajo para que la plántula crezca recta y tenga un sistema de raíces fuertes y normales. Las semillas germinan en 9 a 25 días, mientras menos tiempo, más vigor en la plántula. La tasa de germinación de las semillas con 2 días de edad es de 87% a 95%. Una semana después de la extracción de las semillas de la fruta, puede tener sólo un 50% a 65% de germinación. El secado al sol durante 8 horas y secado en horno a 86 ºF (30 ºC) mata las semillas en una semana. Las semillas lavadas se mantienen viables en aserrín húmedo, musgo o carbón de leña durante 3-4 semanas, y algunas incluso germinan en el almacenamiento. El jugo de la pulpa inhibe la germinación. En consecuencia, las semillas sin lavar o semillas tratadas con el jugo pueden mantenerse por un mes en el aserrín húmedo sin germinar. <br /> Las plantas de semillero de rambutan producen en 5-6 años, pero la proporción de hembras y machos es de 4 o 5 a 7. En una plantación desde semillas en Filipinas se encontró que el 67% de los árboles eran machos. Además, también, apenas el 5% de los árboles hembras dan un rendimiento rentable. Esto hace que propagación vegetativa sea esencial.<br /> Las estacas han sido enraízadas experimentalmente bajo llovizna y con el uso de hormonas estimulantes del crecimiento, pero esta técnica no está siendo practicada. Los acodos aéreos tienen éxito al principio, pero muchas mueren después, al ser trasplantadas en envases de 5 galones, o, más tarde, en el campo, mucho después de la separación del árbol madre.<br /> El injerto es muy eficaz en plántulas de rambutan de 5 a 9 meses o de pulasan (N. mutabile L.) o N. intermedium Radlk., pero es un procedimiento bastante engorroso. Después de 2 o 3 meses, al vástago se le hacen muescas en 3 ocasiones en un período de 2 semanas y luego se separan del árbol madre. El injerto de hendidura, y lateral son poco satisfactorios. El de parche se prefiere porque tiene una tasa mucho mayor de éxito. Las plantas de semillero para uso como portainjertos se toman de la cama de siembra después de 45 días y se trasplantan en recipientes de un cuarto de galón llenos con una mezcla de 50% de estiércol curado y se trasladan más tarde a envases de 5 galones. En la Provincia de Mindoro Oriental, si el injerto se realiza en el mes de mayo, se puede alcanzar 83.6% de éxito, si se realiza en junio y julio, el 82%. Los árboles florecen de 2 1/2 a 3 años después de la siembra en el campo.<br /> == Cultura ==<br /> &lt;div align=&quot;justify&quot;&gt;<br /> En Filipinas, se recomienda que los árboles se planten por lo menos a 33 pies (10 m) de distancia en cada sentido, a pesar de que 40 pies (12 m) no es demasiado en un suelo rico. Si los árboles están demasiado cerca unos de otros, se verán hacinados en unos pocos años y la producción se verá seriamente afectada. <br /> == Cosecha ==<br /> &lt;div align=&quot;justify&quot;&gt;<br /> En Malasia, el rambután generalmente fructifica dos veces al año, la primera, la cosecha principal, en junio y una menor en diciembre. En Filipinas, la floración se produce desde finales de marzo hasta principios de mayo y los frutos maduros de julio a octubre o de vez en cuando hasta noviembre.<br /> El racimo de fruta entero se corta de la rama por los recolectores. Si se recogen los frutos individuales, hay que hacerlo dejando un pedazo del [[pedúnculo]] adherido al fruto, a fin de no romper la piel. Los frutos deben ser manejados con cuidado para evitar contusiones y aplastamiento, y mantenerse secos, frescos y bien ventilados para retrasar el deterioro.<br /> == Usos como alimentos ==<br /> &lt;div align=&quot;justify&quot;&gt;<br /> Los rambutanes se consumen con mayor frecuencia directamente, después de abrir la fruta rasgando la piel, o bien cortando por el medio y extrayendo el interior que no se aferra a la piel. Las frutas peladas son ocasionalmente estofadas como postre. También se conservan en almíbar a una escala limitada. En Malasia se preservan, primero se cuece la fruta pelada para separar la pulpa de las semillas. Después de fría, la testa se descarta y las semillas se hierven solo hasta que estén blandas. Se combinan con la pulpa y bastante azúcar durante unos 20 minutos, y pueden añadirse 3 clavos de olor antes de sellar en frascos. Las semillas son a veces asadas y consumidas en Filipinas, a pesar de que tienen la reputación de ser venenosas crudas.<br /> <br /> == Otros usos ==<br /> &lt;div align=&quot;justify&quot;&gt;<br /> ''' Grasa de la semilla ''': los núcleos de las semillas rinden 37-43% de una [[grasa]] sólida que recuerda a la del cacao. Cuando se calienta, se convierte en un aceite de color amarillo que tiene un olor agradable. Sus ácidos grasos son: palmítico, 2,0%; esteárico, 13,8%; araquídico, 34,7%; oleico, el 45,3%; y ericosenoico, el 4,2%. Los glicéridos totalmente saturados ascienden a 1,4%. El aceite puede ser usado en la fabricación de [[jabón]] y velas si estuviera disponible en mayor cantidad.<br /> <br /> ''' Madera ''': Los árboles son rara vez talados. Sin embargo, la madera roja, rojo-blanco o marrón es adecuada para la construcción, aunque tiende a dividirse a menos que se seque cuidadosamente.<br /> <br /> ''' Usos medicinales ''' Usos medicinales: La fruta (mas aún verde) es [[astringente]], estomacal, actúa como [[vermífugo]], [[febrífugo]], y se toma para aliviar la diarrea y la [[disentería]],. En Malasia la piel seca de la fruta se vende en farmacias y es empleada en la medicina local. La [[decocción]] de la corteza astringente es un remedio para las [[afta]]s. Una decocción de las raíces se toma como febrífugo.<br /> <br /> == Fuente ==<br /> *[http://www.rambutan10.com/ Rambután] | Página especializada en el [https://goo.gl/9MWDQa Rambután]. Consultado 27 de julio del 2018.<br /> *[http://www.lichipedia.com/diferencia-lichi-rambutan/ Diferencias entre el Lichi y el Rambután] | Enciclopedia Ilustrada. Consultado 14 de julio del 2018.<br /> <br /> *Artículo de la web Sabelotodo. http://www.sabelotodo.org/agricultura/frutales/rambutan.html<br /> <br /> &lt;/div&gt;<br /> [[Category:Plantas]][[Categoría:Frutas]] [[Categoría:Árboles_frutales]]</div>

Geiser https://www.ecured.cu/index.php?title=Rambut%C3%A1n&diff=3172589 2018-07-27T16:30:55Z

<p>Geiser: /* Fuente */</p> <hr /> <div>{{Planta|nombre= Rambutan<br /> |imagen= Rambutan.jpg<br /> |reino=<br /> |subreino=<br /> |division=<br /> |clase=<br /> |subclase=<br /> |orden=<br /> |familia= Sapindaceae.<br /> |tribu=<br /> |diversidad=<br /> |género=<br /> |especie=<br /> |hábitat=<br /> }}<br /> &lt;div align=&quot;justify&quot;&gt;<br /> '''Rambutan'''. Aunque es un pariente cercano del [[Litchis|lichi]] y una fruta igualmente deseable, este miembro de la Sapindaceae no es tan bien conocido. Botánicamente, es Nephelium lappaceum L. (sins. Euphoria Nephelium DC.; Dimocarpus crinita Lour.). En el habla vernáculo, por lo general se llama rambután; en francés, ramboutan o ramboutanier, en neerlandés, ramboetan; en Inglés, rambutan; de vez en cuando en la India, ramboostan. Para los chinos es shao tzu, vietnamitas, chom chom o vai thieu; kampucheanos, ser mon, o chle sao mao. Hay otros nombres locales en los diversos dialectos del sudeste de Asia y las Indias Orientales.<br /> <br /> == Nombre botánico ==<br /> Nephelium lappaceum L.<br /> <br /> == Familia ==<br /> <br /> Miembro de la Sapindaceae<br /> <br /> == Descripción ==<br /> <br /> &lt;div align=&quot;justify&quot;&gt;<br /> [[Rambutan]] El árbol de rambután alcanza 50 a 80 pies (15-25 m) de altura, tiene un tronco recto de 2 pies (60 cm) de ancho, y una densa y normalmente extendida corona. Las hojas [[perennes]] son [[alternas]], [[compuestas pinnadas]], de 2 3/4 a 12 pulgadas (7-30 cm) de largo, con el [[ranquis]] rojo, peludo cuando son jóvenes, y de 1 a 4 pares de volantes, sub-opuestos o alternos, elípticos a [[oblongo]] -elípticos, o más bien [[obovados]], a veces oblicuo en la base, ligeramente [[coreáceos]], de color verde amarillento a verde oscuro y un poco pálidos en la superficie superior, de color amarillento o verde azulado abajo; de 2 a 8 pulgadas (5-20 cm) de largo, 1 a 4 1/3 pulgadas (2,5-11 cm) de ancho, tienen de 6 a 15 pares de venas principales prominentes en la parte inferior. Las flores son pequeñas, sin pétalos, de tres tipos: masculinas, [[hermafroditas]] que funciona como masculinas, y hermafroditas que funcionna como femeninas, y nacen en [[panícula]]s auxiliares o pseudo-terminales, muy ramificadas y [[pubescentes]] . El fruto es ovoide o elipsoidal, de color rosado-rojo brillante, marrón oscuro, rojo profundo, naranja-rojo, púrpura oscuro, amarillo-rojo, amarillo o naranja-amarillo, de 1 1/3 a 3 1/8 pulgadas (3.4-8 cm) de largo. Su piel es delgada, coreácea y está cubierta de tubérculos, de cada uno de los cuales se extiende una espina carnosa, roja, rosada o amarilla de 1/5 a 3/4 pulgada (0.5-2 cm) de largo, estas puntas son [[caducas]] en algunos tipos. La piel con puntas es responsable de la denominación común de la fruta, que se basa en la palabra malaya &quot;rambut&quot;, que significa &quot;cabello&quot;. Adentro la pulpa es blanca o rosa, translúcida, jugosa, ácida, sub-ácida o dulce, con 1/6 a 1/3 pulgada (0.4-0.8 cm) de espesor, adherida en mayor o menor grado a la semilla algo aplanada ovoide o rectangular, que es de 1 a 1 1/3 pulgada (2,5-3,4 cm) de largo y 2/5 a 3/5 pulgada (1-1.5 cm) de ancho. Puede haber 1 o 2 frutas subdesarrolladas pequeñas ubicadas cerca del tallo de una fruta madura.<br /> <br /> == Origen y Distribución ==<br /> <br /> &lt;div align=&quot;justify&quot;&gt;<br /> El rambután es originario de Malasia y normalmente cultivado en todo el archipiélago y el sudeste asiático. Hace muchos años, los comerciantes árabes la introdujeron en Zanzíbar y Pemba. Hay plantaciones limitadas en la India, unos pocos árboles en Surinam, y en las tierras bajas costeras de Colombia, Ecuador, Honduras, Costa Rica, Trinidad y Cuba. Algunas frutas se comercializan en Costa Rica. El rambután fue llevado a las Filipinas de Indonesia en 1912. Otras introducciones se hicieron en 1920 (de Indonesia) y 1930 (de Malaya), pero hasta el 1950 su distribución era bastante limitada. Entonces la demanda popular provocó los esfuerzos sistemáticos para mejorar el cultivo y dio lugar a la creación de muchas plantaciones comerciales en las provincias de Batangas, Cavite, Davan, Iloilo, Laguna, Mindoro Oriental y Zamboanga. Las semillas fueron importadas en los Estados Unidos de Java en 1906, pero la especie no se cultiva en este país<br /> <br /> == Variedades ==<br /> <br /> &lt;div align=&quot;justify&quot;&gt;<br /> Las variedades populares en Malaya incluyen 'Chooi Ang', 'Peng Thing Bee', 'Ya Tow', 'Azimat', y 'Ayer Mas'. El Dr. J.J. Ochse ha descrito 6 variedades nombradas en Indonesia:<br /> <br /> ''' Lebakbooloos ''' un árbol de corona amplia con frutos de color rojo oscuro, con espinas solitarias de 3/5 pulgada (1,5 cm) de largo y de color blanco grisáceo, pulpa gruesa, sub-ácida de 1/5 pulgada (0.5 cm) de espesor, con frecuencia difícil de separar de la semilla. Se embarca bien largas distancias. (Cultivada también en la India)<br /> <br /> ''' Seematjan ''' El árbol tiene una corona abierta y larga, ramas flexibles. Los frutos son de color rojo oscuro, con espinas a 3/4 pulgadas (2 cm) de largo. En Java el árbol es especialmente propenso a los ataques de insectos. También es cultivado en la India y en Filipinas, donde produce un promedio de 16 libras por acre (16 kg/ha). Hay 2 formas: <br /> 1. 'Seematjan besar' de frutos pequeños, corteza delgada, espinas algo separadas, muy dulce, algo tosco, bastante jugoso, pulpa gruesa que se adhiere a la testa fibrosa.<br /> 2. 'Seematjan ketjil' (o 'Koombang') fruta blanda, con una pulpa dura y menos dulce que no se adhiere fuerte a la semilla.<br /> ''' Seenjonja ''' árbol de crecimiento lento, tiene una corona caída. Las frutas casi ovoides, aproximadamente de 1 1/2 pulgada (4 cm) de largo y 1 1/5 pulgada (3 cm) de ancho, de color rojo vino oscuro, con espinas delgadas, flexibles aproximadamente de 2/5 pulgadas (1 cm) de largo. La pulpa se aferra firmemente a la semilla. En Filipinas ha producido en promedio 41 libras por acre (41 kg/ha).<br /> <br /> ''' Sectangkooweh ''' árbol de corona ámplia. La fruta elipsoide aplanada, de unas 2 pulgadas (5cm) de largo, 1 1/2 pulgada (4 cm) de ancho, con espinas delgadas 2/5 pulgada (1 cm) de largo. La corteza es delgada, flexible, resistente. La pulpa blanco amarillenta, dulce, se aferra fuertemente a la testa gruesa que la separa de la semilla. Las frutas resisten el embarque a larga distancia.<br /> <br /> ''' Seelengkeng ''' árbol de crecimiento lento con la corona caída. Fruto ovoide, 1 1/5 pulgada (3 cm) de largo, 3/4 pulgada (2 cm) de ancho, con espinas muy finas y suaves. Pulpa ligeramente brillante, dura, moderadamente dulce, y se separa de la semilla con partículas de la testa aferradas a ella. Los acodos aéreos no son satisfactorios, por lo que es poco frecuente en el cultivo, y cara en el mercado. Muy apetecida por los chinos, debido a su parecido con el lichi. (Cultivada también en la India.)<br /> <br /> ''' Seekonto ''' el árbol tiene la corona ámplia; es de rápido crecimiento. Frutas elipsoides, un tanto aplanadas, de unas 2 pulgadas (5 cm) de largo, 1 1/2 pulgada (4 cm) de ancho. Las espinas son gruesas y cortas. La pulpa es opaca, de color blanco grisáceo, algo tosca y seca, se aferra a la testa la cual se separa fácilmente de la semilla. <br /> ''' Maharlika ''' (no hay ninguna descripción disponible) ha dado 21 libras por acre (21 kg/ha) en las Filipinas.<br /> Los rambutanes de color amarillo se denominan 'Atjeh koonig' en Batavia. En Malasia, 'Rambutan gading'.<br /> Entre las muchas &quot;razas&quot; de rambután en Malaya, los mejores tipos &quot;de pulpa suelta&quot; se encuentran en Penang. Una raza con la pulpa casi suelta se conoce como 'rambutan lejang'. Burkill dice que algunos rambutanes son tan agrios que los monos son reacios a comerlas. <br /> En 1950, los agricultores de Filipinas emprendieron un programa de selección y la creación de una parcela de ensayo en el Vivero Provincial, Victoria, Mindoro Oriental. Allí se congregaron 360 árboles de los que 140 estaban en producción en 1960 y 196 (en su mayoría machos) que no producían. Observaciones de los árboles de allí y en la Granja Arago, no muy lejos, resultaron en la selección de 21 clones que se clasificaron en 4 grupos de acuerdo al tamaño de la fruta:<br /> 1. muy grandes, 14 o menos por libra (31 o menos/kg)<br /> 2. grandes, 15 a 16 por libra (32-36/kg)<br /> 3. medios, 17 a 19 por libra (37-41/kg)<br /> 4. pequeños, 20 o más por libra (42/kg o más ).<br /> Las principales características de las 21 selecciones nombradas se resumen a continuación:<br /> <br /> ''' Queen Zaida ''' rojo oscuro, de tamaño medio, oblongo; pulpa gruesa (38.76% de la fruta), dulce, jugosa, suelta; el 60% los frutos se mantienen bien durante 2 semanas en almacenamiento en frío. Rendimiento: 275 lbs (125 kg) por árbol a los 20 años de edad.<br /> <br /> ''' Baby Eulie ''' rojo claro, muy grande, pulpa gruesa (39.92% de la fruta), blanda, suelta. Se mantiene bien sólo 1 semana a 60ºF (15.56ºC). Rendimiento: 352 lbs (160 kg) por árbol a los 8 años de edad.<br /> <br /> ''' Princess Caroline ''' rojo oscuro, pequeño, piel flexible; pulpa gruesa (44.14% de fruta); semillas pequeñas. Se mantienen bien durante 2 semanas a 60ºF (15.56ºC). Rendimiento; 440 libras (200 kg) por árbol a los 8 años de edad.<br /> <br /> ''' Quezon ''' rojo amarillento, pequeño a mediano; piel flexible; pulpa gruesa (38.24% de la fruta), dulce, ligeramente ácido, jugoso. Rendimiento: 343 lbs (156 kg) por árbol a los 8 años de edad.<br /> <br /> ''' Roxas ''' rojo oscuro, de tamaño mediano; pulpa gruesa (42.97% de la fruta), jugosa, dulce, se adhiere a la semilla. Rendimiento: 429 lbs (195 kg) por árbol a los 8 años de edad.<br /> <br /> ''' Zamora ''' piel amarillento pálida, con espinas color rosa, oblongos, pequeños, corteza dura, pulpa gruesa (38,29% de la fruta), jugosa y dulce. Rendimiento: 330 lbs (150 kg) por árbol a los 7 años de edad. Madura de mediados a finales de octubre. Después de 2 semanas de refrigeración a 60ºF (15.56ºC) el 80% de las frutas todavía estan en buenas condiciones.<br /> <br /> ''' Quirino ''' amarillento con espinas rosado-rojas; pequeño; pulpa gruesa (32.78% de fruta), jugosa y dulce. Produce en grandes grupos de hasta 85 frutos cada uno.<br /> <br /> ''' Magsaysay ''' rojo oscuro a casi negro, con espinas de color rojo oscuro, oblongos, grandes, la piel flexible; pulpa gruesa (42.68% de fruta), jugosa, dulce, suelta. Rendimiento: 176 lbs (80 kg) por árbol a los 6 años de edad.<br /> <br /> ''' Santo Tomas ''' amarillo-rosa con espinas blandas y rojizas. Casi redondo; corteza dura, pulpa gruesa (43.25% de fruta); semilla pequeña. Rendimiento: 352 lbs (160 kg) por árbol a los 8 años de edad. <br /> ''' Victoria ''' amarillento con las espinas rojas, corteza gruesa, pulpa gruesa, jugosa, dulce, suelta. Rendimiento: 132 lbs (60 kg) por árbol a los 6 años de edad. Tempranero (a mediados de julio).<br /> ''' Baby Christie ''' amarillo-rojo, con piel suave, plateada y espinas rosadas, de gran tamaño. La pulpa gruesa (36.41% de fruta).<br /> <br /> ''' Governor Infantada ''' oblongos, de gran tamaño, piel flexible; pulpa gruesa (39,28% de la fruta), jugosa, dulce y ligeramente ácida, se adhiere firmemente a la semilla. Rendimiento: 330 lbs (150 kg) por árbol a los 6 años de edad. Las frutas se mantienen sólo 1 semana a 60ºF (15.56ºC).<br /> <br /> ''' Laurel, Sr. ''' rosado-rojo, pequeño, pulpa gruesa (39.76% de fruta). Árbol de muy lento crecimiento, ámplio.<br /> <br /> ''' Fortich ''' amarillo-rojo, de tamaño mediano; pulpa gruesa (40.95% de fruta), jugosa, dulce; suelta. Tempranero.<br /> <br /> ''' Osmeña, Sr. ''' rojo púrpura; medianos; pulpa gruesa (38.90% de fruta), jugosa, dulce; suelta. Tardío.<br /> <br /> ''' Ponderosa Ferreras ''' (de Arago Farm) rojo carmesí con espinas muy prominentes; muy grande; pulpa gruesa (35.73% de fruta); jugosa, dulce, suelta. Tempranero. Rendimiento: 303 lbs (138 kg) por árbol a los 6 años de edad.<br /> <br /> ''' Rodrigas''' (de Granja Arago) de tamaño medio; pulpa gruesa (38,46% de fruta).<br /> <br /> ''' Manahan ''' (de Granja Arago) de tamaño medio; pulpa gruesa (37.37% de fruta).<br /> <br /> ''' Santan ''' (de Granja Arago) pulpa gruesa (34,26% de fruta).<br /> <br /> ''' Arago ''' (de Granja Arago) pulpa muy gruesa (41.42% de fruta).<br /> <br /> ''' Cruz ''' o 'Cruzas' (de Granja Arago) pulpa de medio espesor (26,15% de fruta). <br /> Hacia 1960, 10 rambutanes destacados fueron seleccionados en una evaluación de 100 árboles de vivero de la insuperable 'Seematjan' de Indonesia, también de 'Seenjonja', 'Maharlika', 'Divata', 'Marikit', 'Dalisay', 'Marilag', 'Bituin', 'Alindog', y 'Paraluman'.<br /> == Clima ==<br /> <br /> &lt;div align=&quot;justify&quot;&gt;<br /> [[Rambutan]] El rambután florece desde el nivel del mar hasta 1,600 o incluso 1,800 pies (500-600 m), en regiones tropicales húmedas con precipitaciones bien distribuidas. En el ambiente ideal de Mindora Oriental, Filipinas, la temperatura media anual promedio es de 81ºF (27,3ºC), la humedad relativa es del 82%, la precipitación 71 pulgadas (180 cm) con alrededor de 165 días de lluvia. La estación seca no debe durar mucho más de 3 meses.<br /> <br /> ==Suelo ==<br /> <br /> &lt;div align=&quot;justify&quot;&gt;<br /> El árbol se desarrolla mejor en arcilla, o arena arcillosa profundas, ricas en materia orgánica, o en la turba profunda. Se necesita un buen drenaje.<br /> <br /> == Propagación ==<br /> <br /> &lt;div align=&quot;justify&quot;&gt;<br /> Las semillas de rambutan, después de sacadas de la fruta y una limpieza a fondo, deben plantarse horizontalmente con la parte plana hacia abajo para que la plántula crezca recta y tenga un sistema de raíces fuertes y normales. Las semillas germinan en 9 a 25 días, mientras menos tiempo, más vigor en la plántula. La tasa de germinación de las semillas con 2 días de edad es de 87% a 95%. Una semana después de la extracción de las semillas de la fruta, puede tener sólo un 50% a 65% de germinación. El secado al sol durante 8 horas y secado en horno a 86 ºF (30 ºC) mata las semillas en una semana. Las semillas lavadas se mantienen viables en aserrín húmedo, musgo o carbón de leña durante 3-4 semanas, y algunas incluso germinan en el almacenamiento. El jugo de la pulpa inhibe la germinación. En consecuencia, las semillas sin lavar o semillas tratadas con el jugo pueden mantenerse por un mes en el aserrín húmedo sin germinar. <br /> Las plantas de semillero de rambutan producen en 5-6 años, pero la proporción de hembras y machos es de 4 o 5 a 7. En una plantación desde semillas en Filipinas se encontró que el 67% de los árboles eran machos. Además, también, apenas el 5% de los árboles hembras dan un rendimiento rentable. Esto hace que propagación vegetativa sea esencial.<br /> Las estacas han sido enraízadas experimentalmente bajo llovizna y con el uso de hormonas estimulantes del crecimiento, pero esta técnica no está siendo practicada. Los acodos aéreos tienen éxito al principio, pero muchas mueren después, al ser trasplantadas en envases de 5 galones, o, más tarde, en el campo, mucho después de la separación del árbol madre.<br /> El injerto es muy eficaz en plántulas de rambutan de 5 a 9 meses o de pulasan (N. mutabile L.) o N. intermedium Radlk., pero es un procedimiento bastante engorroso. Después de 2 o 3 meses, al vástago se le hacen muescas en 3 ocasiones en un período de 2 semanas y luego se separan del árbol madre. El injerto de hendidura, y lateral son poco satisfactorios. El de parche se prefiere porque tiene una tasa mucho mayor de éxito. Las plantas de semillero para uso como portainjertos se toman de la cama de siembra después de 45 días y se trasplantan en recipientes de un cuarto de galón llenos con una mezcla de 50% de estiércol curado y se trasladan más tarde a envases de 5 galones. En la Provincia de Mindoro Oriental, si el injerto se realiza en el mes de mayo, se puede alcanzar 83.6% de éxito, si se realiza en junio y julio, el 82%. Los árboles florecen de 2 1/2 a 3 años después de la siembra en el campo.<br /> == Cultura ==<br /> &lt;div align=&quot;justify&quot;&gt;<br /> En Filipinas, se recomienda que los árboles se planten por lo menos a 33 pies (10 m) de distancia en cada sentido, a pesar de que 40 pies (12 m) no es demasiado en un suelo rico. Si los árboles están demasiado cerca unos de otros, se verán hacinados en unos pocos años y la producción se verá seriamente afectada. <br /> == Cosecha ==<br /> &lt;div align=&quot;justify&quot;&gt;<br /> En Malasia, el rambután generalmente fructifica dos veces al año, la primera, la cosecha principal, en junio y una menor en diciembre. En Filipinas, la floración se produce desde finales de marzo hasta principios de mayo y los frutos maduros de julio a octubre o de vez en cuando hasta noviembre.<br /> El racimo de fruta entero se corta de la rama por los recolectores. Si se recogen los frutos individuales, hay que hacerlo dejando un pedazo del [[pedúnculo]] adherido al fruto, a fin de no romper la piel. Los frutos deben ser manejados con cuidado para evitar contusiones y aplastamiento, y mantenerse secos, frescos y bien ventilados para retrasar el deterioro.<br /> == Usos como alimentos ==<br /> &lt;div align=&quot;justify&quot;&gt;<br /> Los rambutanes se consumen con mayor frecuencia directamente, después de abrir la fruta rasgando la piel, o bien cortando por el medio y extrayendo el interior que no se aferra a la piel. Las frutas peladas son ocasionalmente estofadas como postre. También se conservan en almíbar a una escala limitada. En Malasia se preservan, primero se cuece la fruta pelada para separar la pulpa de las semillas. Después de fría, la testa se descarta y las semillas se hierven solo hasta que estén blandas. Se combinan con la pulpa y bastante azúcar durante unos 20 minutos, y pueden añadirse 3 clavos de olor antes de sellar en frascos. Las semillas son a veces asadas y consumidas en Filipinas, a pesar de que tienen la reputación de ser venenosas crudas.<br /> <br /> == Otros usos ==<br /> &lt;div align=&quot;justify&quot;&gt;<br /> ''' Grasa de la semilla ''': los núcleos de las semillas rinden 37-43% de una [[grasa]] sólida que recuerda a la del cacao. Cuando se calienta, se convierte en un aceite de color amarillo que tiene un olor agradable. Sus ácidos grasos son: palmítico, 2,0%; esteárico, 13,8%; araquídico, 34,7%; oleico, el 45,3%; y ericosenoico, el 4,2%. Los glicéridos totalmente saturados ascienden a 1,4%. El aceite puede ser usado en la fabricación de [[jabón]] y velas si estuviera disponible en mayor cantidad.<br /> <br /> ''' Madera ''': Los árboles son rara vez talados. Sin embargo, la madera roja, rojo-blanco o marrón es adecuada para la construcción, aunque tiende a dividirse a menos que se seque cuidadosamente.<br /> <br /> ''' Usos medicinales ''' Usos medicinales: La fruta (mas aún verde) es [[astringente]], estomacal, actúa como [[vermífugo]], [[febrífugo]], y se toma para aliviar la diarrea y la [[disentería]],. En Malasia la piel seca de la fruta se vende en farmacias y es empleada en la medicina local. La [[decocción]] de la corteza astringente es un remedio para las [[afta]]s. Una decocción de las raíces se toma como febrífugo.<br /> <br /> == Fuente ==<br /> *[http://www.rambutan10.com/ Rambután] | Página especializada en el *[https://goo.gl/9MWDQa Rambután]. Consultado 27 de julio del 2018.<br /> *[http://www.lichipedia.com/diferencia-lichi-rambutan/ Diferencias entre el Lichi y el Rambután] | Enciclopedia Ilustrada. Consultado 14 de julio del 2018.<br /> <br /> *Artículo de la web Sabelotodo. http://www.sabelotodo.org/agricultura/frutales/rambutan.html<br /> <br /> &lt;/div&gt;<br /> [[Category:Plantas]][[Categoría:Frutas]] [[Categoría:Árboles_frutales]]</div>

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<p>Geiser: /* Fuente */</p> <hr /> <div>{{Planta|nombre= Rambutan<br /> |imagen= Rambutan.jpg<br /> |reino=<br /> |subreino=<br /> |division=<br /> |clase=<br /> |subclase=<br /> |orden=<br /> |familia= Sapindaceae.<br /> |tribu=<br /> |diversidad=<br /> |género=<br /> |especie=<br /> |hábitat=<br /> }}<br /> &lt;div align=&quot;justify&quot;&gt;<br /> '''Rambutan'''. Aunque es un pariente cercano del [[Litchis|lichi]] y una fruta igualmente deseable, este miembro de la Sapindaceae no es tan bien conocido. Botánicamente, es Nephelium lappaceum L. (sins. Euphoria Nephelium DC.; Dimocarpus crinita Lour.). En el habla vernáculo, por lo general se llama rambután; en francés, ramboutan o ramboutanier, en neerlandés, ramboetan; en Inglés, rambutan; de vez en cuando en la India, ramboostan. Para los chinos es shao tzu, vietnamitas, chom chom o vai thieu; kampucheanos, ser mon, o chle sao mao. Hay otros nombres locales en los diversos dialectos del sudeste de Asia y las Indias Orientales.<br /> <br /> == Nombre botánico ==<br /> Nephelium lappaceum L.<br /> <br /> == Familia ==<br /> <br /> Miembro de la Sapindaceae<br /> <br /> == Descripción ==<br /> <br /> &lt;div align=&quot;justify&quot;&gt;<br /> [[Rambutan]] El árbol de rambután alcanza 50 a 80 pies (15-25 m) de altura, tiene un tronco recto de 2 pies (60 cm) de ancho, y una densa y normalmente extendida corona. Las hojas [[perennes]] son [[alternas]], [[compuestas pinnadas]], de 2 3/4 a 12 pulgadas (7-30 cm) de largo, con el [[ranquis]] rojo, peludo cuando son jóvenes, y de 1 a 4 pares de volantes, sub-opuestos o alternos, elípticos a [[oblongo]] -elípticos, o más bien [[obovados]], a veces oblicuo en la base, ligeramente [[coreáceos]], de color verde amarillento a verde oscuro y un poco pálidos en la superficie superior, de color amarillento o verde azulado abajo; de 2 a 8 pulgadas (5-20 cm) de largo, 1 a 4 1/3 pulgadas (2,5-11 cm) de ancho, tienen de 6 a 15 pares de venas principales prominentes en la parte inferior. Las flores son pequeñas, sin pétalos, de tres tipos: masculinas, [[hermafroditas]] que funciona como masculinas, y hermafroditas que funcionna como femeninas, y nacen en [[panícula]]s auxiliares o pseudo-terminales, muy ramificadas y [[pubescentes]] . El fruto es ovoide o elipsoidal, de color rosado-rojo brillante, marrón oscuro, rojo profundo, naranja-rojo, púrpura oscuro, amarillo-rojo, amarillo o naranja-amarillo, de 1 1/3 a 3 1/8 pulgadas (3.4-8 cm) de largo. Su piel es delgada, coreácea y está cubierta de tubérculos, de cada uno de los cuales se extiende una espina carnosa, roja, rosada o amarilla de 1/5 a 3/4 pulgada (0.5-2 cm) de largo, estas puntas son [[caducas]] en algunos tipos. La piel con puntas es responsable de la denominación común de la fruta, que se basa en la palabra malaya &quot;rambut&quot;, que significa &quot;cabello&quot;. Adentro la pulpa es blanca o rosa, translúcida, jugosa, ácida, sub-ácida o dulce, con 1/6 a 1/3 pulgada (0.4-0.8 cm) de espesor, adherida en mayor o menor grado a la semilla algo aplanada ovoide o rectangular, que es de 1 a 1 1/3 pulgada (2,5-3,4 cm) de largo y 2/5 a 3/5 pulgada (1-1.5 cm) de ancho. Puede haber 1 o 2 frutas subdesarrolladas pequeñas ubicadas cerca del tallo de una fruta madura.<br /> <br /> == Origen y Distribución ==<br /> <br /> &lt;div align=&quot;justify&quot;&gt;<br /> El rambután es originario de Malasia y normalmente cultivado en todo el archipiélago y el sudeste asiático. Hace muchos años, los comerciantes árabes la introdujeron en Zanzíbar y Pemba. Hay plantaciones limitadas en la India, unos pocos árboles en Surinam, y en las tierras bajas costeras de Colombia, Ecuador, Honduras, Costa Rica, Trinidad y Cuba. Algunas frutas se comercializan en Costa Rica. El rambután fue llevado a las Filipinas de Indonesia en 1912. Otras introducciones se hicieron en 1920 (de Indonesia) y 1930 (de Malaya), pero hasta el 1950 su distribución era bastante limitada. Entonces la demanda popular provocó los esfuerzos sistemáticos para mejorar el cultivo y dio lugar a la creación de muchas plantaciones comerciales en las provincias de Batangas, Cavite, Davan, Iloilo, Laguna, Mindoro Oriental y Zamboanga. Las semillas fueron importadas en los Estados Unidos de Java en 1906, pero la especie no se cultiva en este país<br /> <br /> == Variedades ==<br /> <br /> &lt;div align=&quot;justify&quot;&gt;<br /> Las variedades populares en Malaya incluyen 'Chooi Ang', 'Peng Thing Bee', 'Ya Tow', 'Azimat', y 'Ayer Mas'. El Dr. J.J. Ochse ha descrito 6 variedades nombradas en Indonesia:<br /> <br /> ''' Lebakbooloos ''' un árbol de corona amplia con frutos de color rojo oscuro, con espinas solitarias de 3/5 pulgada (1,5 cm) de largo y de color blanco grisáceo, pulpa gruesa, sub-ácida de 1/5 pulgada (0.5 cm) de espesor, con frecuencia difícil de separar de la semilla. Se embarca bien largas distancias. (Cultivada también en la India)<br /> <br /> ''' Seematjan ''' El árbol tiene una corona abierta y larga, ramas flexibles. Los frutos son de color rojo oscuro, con espinas a 3/4 pulgadas (2 cm) de largo. En Java el árbol es especialmente propenso a los ataques de insectos. También es cultivado en la India y en Filipinas, donde produce un promedio de 16 libras por acre (16 kg/ha). Hay 2 formas: <br /> 1. 'Seematjan besar' de frutos pequeños, corteza delgada, espinas algo separadas, muy dulce, algo tosco, bastante jugoso, pulpa gruesa que se adhiere a la testa fibrosa.<br /> 2. 'Seematjan ketjil' (o 'Koombang') fruta blanda, con una pulpa dura y menos dulce que no se adhiere fuerte a la semilla.<br /> ''' Seenjonja ''' árbol de crecimiento lento, tiene una corona caída. Las frutas casi ovoides, aproximadamente de 1 1/2 pulgada (4 cm) de largo y 1 1/5 pulgada (3 cm) de ancho, de color rojo vino oscuro, con espinas delgadas, flexibles aproximadamente de 2/5 pulgadas (1 cm) de largo. La pulpa se aferra firmemente a la semilla. En Filipinas ha producido en promedio 41 libras por acre (41 kg/ha).<br /> <br /> ''' Sectangkooweh ''' árbol de corona ámplia. La fruta elipsoide aplanada, de unas 2 pulgadas (5cm) de largo, 1 1/2 pulgada (4 cm) de ancho, con espinas delgadas 2/5 pulgada (1 cm) de largo. La corteza es delgada, flexible, resistente. La pulpa blanco amarillenta, dulce, se aferra fuertemente a la testa gruesa que la separa de la semilla. Las frutas resisten el embarque a larga distancia.<br /> <br /> ''' Seelengkeng ''' árbol de crecimiento lento con la corona caída. Fruto ovoide, 1 1/5 pulgada (3 cm) de largo, 3/4 pulgada (2 cm) de ancho, con espinas muy finas y suaves. Pulpa ligeramente brillante, dura, moderadamente dulce, y se separa de la semilla con partículas de la testa aferradas a ella. Los acodos aéreos no son satisfactorios, por lo que es poco frecuente en el cultivo, y cara en el mercado. Muy apetecida por los chinos, debido a su parecido con el lichi. (Cultivada también en la India.)<br /> <br /> ''' Seekonto ''' el árbol tiene la corona ámplia; es de rápido crecimiento. Frutas elipsoides, un tanto aplanadas, de unas 2 pulgadas (5 cm) de largo, 1 1/2 pulgada (4 cm) de ancho. Las espinas son gruesas y cortas. La pulpa es opaca, de color blanco grisáceo, algo tosca y seca, se aferra a la testa la cual se separa fácilmente de la semilla. <br /> ''' Maharlika ''' (no hay ninguna descripción disponible) ha dado 21 libras por acre (21 kg/ha) en las Filipinas.<br /> Los rambutanes de color amarillo se denominan 'Atjeh koonig' en Batavia. En Malasia, 'Rambutan gading'.<br /> Entre las muchas &quot;razas&quot; de rambután en Malaya, los mejores tipos &quot;de pulpa suelta&quot; se encuentran en Penang. Una raza con la pulpa casi suelta se conoce como 'rambutan lejang'. Burkill dice que algunos rambutanes son tan agrios que los monos son reacios a comerlas. <br /> En 1950, los agricultores de Filipinas emprendieron un programa de selección y la creación de una parcela de ensayo en el Vivero Provincial, Victoria, Mindoro Oriental. Allí se congregaron 360 árboles de los que 140 estaban en producción en 1960 y 196 (en su mayoría machos) que no producían. Observaciones de los árboles de allí y en la Granja Arago, no muy lejos, resultaron en la selección de 21 clones que se clasificaron en 4 grupos de acuerdo al tamaño de la fruta:<br /> 1. muy grandes, 14 o menos por libra (31 o menos/kg)<br /> 2. grandes, 15 a 16 por libra (32-36/kg)<br /> 3. medios, 17 a 19 por libra (37-41/kg)<br /> 4. pequeños, 20 o más por libra (42/kg o más ).<br /> Las principales características de las 21 selecciones nombradas se resumen a continuación:<br /> <br /> ''' Queen Zaida ''' rojo oscuro, de tamaño medio, oblongo; pulpa gruesa (38.76% de la fruta), dulce, jugosa, suelta; el 60% los frutos se mantienen bien durante 2 semanas en almacenamiento en frío. Rendimiento: 275 lbs (125 kg) por árbol a los 20 años de edad.<br /> <br /> ''' Baby Eulie ''' rojo claro, muy grande, pulpa gruesa (39.92% de la fruta), blanda, suelta. Se mantiene bien sólo 1 semana a 60ºF (15.56ºC). Rendimiento: 352 lbs (160 kg) por árbol a los 8 años de edad.<br /> <br /> ''' Princess Caroline ''' rojo oscuro, pequeño, piel flexible; pulpa gruesa (44.14% de fruta); semillas pequeñas. Se mantienen bien durante 2 semanas a 60ºF (15.56ºC). Rendimiento; 440 libras (200 kg) por árbol a los 8 años de edad.<br /> <br /> ''' Quezon ''' rojo amarillento, pequeño a mediano; piel flexible; pulpa gruesa (38.24% de la fruta), dulce, ligeramente ácido, jugoso. Rendimiento: 343 lbs (156 kg) por árbol a los 8 años de edad.<br /> <br /> ''' Roxas ''' rojo oscuro, de tamaño mediano; pulpa gruesa (42.97% de la fruta), jugosa, dulce, se adhiere a la semilla. Rendimiento: 429 lbs (195 kg) por árbol a los 8 años de edad.<br /> <br /> ''' Zamora ''' piel amarillento pálida, con espinas color rosa, oblongos, pequeños, corteza dura, pulpa gruesa (38,29% de la fruta), jugosa y dulce. Rendimiento: 330 lbs (150 kg) por árbol a los 7 años de edad. Madura de mediados a finales de octubre. Después de 2 semanas de refrigeración a 60ºF (15.56ºC) el 80% de las frutas todavía estan en buenas condiciones.<br /> <br /> ''' Quirino ''' amarillento con espinas rosado-rojas; pequeño; pulpa gruesa (32.78% de fruta), jugosa y dulce. Produce en grandes grupos de hasta 85 frutos cada uno.<br /> <br /> ''' Magsaysay ''' rojo oscuro a casi negro, con espinas de color rojo oscuro, oblongos, grandes, la piel flexible; pulpa gruesa (42.68% de fruta), jugosa, dulce, suelta. Rendimiento: 176 lbs (80 kg) por árbol a los 6 años de edad.<br /> <br /> ''' Santo Tomas ''' amarillo-rosa con espinas blandas y rojizas. Casi redondo; corteza dura, pulpa gruesa (43.25% de fruta); semilla pequeña. Rendimiento: 352 lbs (160 kg) por árbol a los 8 años de edad. <br /> ''' Victoria ''' amarillento con las espinas rojas, corteza gruesa, pulpa gruesa, jugosa, dulce, suelta. Rendimiento: 132 lbs (60 kg) por árbol a los 6 años de edad. Tempranero (a mediados de julio).<br /> ''' Baby Christie ''' amarillo-rojo, con piel suave, plateada y espinas rosadas, de gran tamaño. La pulpa gruesa (36.41% de fruta).<br /> <br /> ''' Governor Infantada ''' oblongos, de gran tamaño, piel flexible; pulpa gruesa (39,28% de la fruta), jugosa, dulce y ligeramente ácida, se adhiere firmemente a la semilla. Rendimiento: 330 lbs (150 kg) por árbol a los 6 años de edad. Las frutas se mantienen sólo 1 semana a 60ºF (15.56ºC).<br /> <br /> ''' Laurel, Sr. ''' rosado-rojo, pequeño, pulpa gruesa (39.76% de fruta). Árbol de muy lento crecimiento, ámplio.<br /> <br /> ''' Fortich ''' amarillo-rojo, de tamaño mediano; pulpa gruesa (40.95% de fruta), jugosa, dulce; suelta. Tempranero.<br /> <br /> ''' Osmeña, Sr. ''' rojo púrpura; medianos; pulpa gruesa (38.90% de fruta), jugosa, dulce; suelta. Tardío.<br /> <br /> ''' Ponderosa Ferreras ''' (de Arago Farm) rojo carmesí con espinas muy prominentes; muy grande; pulpa gruesa (35.73% de fruta); jugosa, dulce, suelta. Tempranero. Rendimiento: 303 lbs (138 kg) por árbol a los 6 años de edad.<br /> <br /> ''' Rodrigas''' (de Granja Arago) de tamaño medio; pulpa gruesa (38,46% de fruta).<br /> <br /> ''' Manahan ''' (de Granja Arago) de tamaño medio; pulpa gruesa (37.37% de fruta).<br /> <br /> ''' Santan ''' (de Granja Arago) pulpa gruesa (34,26% de fruta).<br /> <br /> ''' Arago ''' (de Granja Arago) pulpa muy gruesa (41.42% de fruta).<br /> <br /> ''' Cruz ''' o 'Cruzas' (de Granja Arago) pulpa de medio espesor (26,15% de fruta). <br /> Hacia 1960, 10 rambutanes destacados fueron seleccionados en una evaluación de 100 árboles de vivero de la insuperable 'Seematjan' de Indonesia, también de 'Seenjonja', 'Maharlika', 'Divata', 'Marikit', 'Dalisay', 'Marilag', 'Bituin', 'Alindog', y 'Paraluman'.<br /> == Clima ==<br /> <br /> &lt;div align=&quot;justify&quot;&gt;<br /> [[Rambutan]] El rambután florece desde el nivel del mar hasta 1,600 o incluso 1,800 pies (500-600 m), en regiones tropicales húmedas con precipitaciones bien distribuidas. En el ambiente ideal de Mindora Oriental, Filipinas, la temperatura media anual promedio es de 81ºF (27,3ºC), la humedad relativa es del 82%, la precipitación 71 pulgadas (180 cm) con alrededor de 165 días de lluvia. La estación seca no debe durar mucho más de 3 meses.<br /> <br /> ==Suelo ==<br /> <br /> &lt;div align=&quot;justify&quot;&gt;<br /> El árbol se desarrolla mejor en arcilla, o arena arcillosa profundas, ricas en materia orgánica, o en la turba profunda. Se necesita un buen drenaje.<br /> <br /> == Propagación ==<br /> <br /> &lt;div align=&quot;justify&quot;&gt;<br /> Las semillas de rambutan, después de sacadas de la fruta y una limpieza a fondo, deben plantarse horizontalmente con la parte plana hacia abajo para que la plántula crezca recta y tenga un sistema de raíces fuertes y normales. Las semillas germinan en 9 a 25 días, mientras menos tiempo, más vigor en la plántula. La tasa de germinación de las semillas con 2 días de edad es de 87% a 95%. Una semana después de la extracción de las semillas de la fruta, puede tener sólo un 50% a 65% de germinación. El secado al sol durante 8 horas y secado en horno a 86 ºF (30 ºC) mata las semillas en una semana. Las semillas lavadas se mantienen viables en aserrín húmedo, musgo o carbón de leña durante 3-4 semanas, y algunas incluso germinan en el almacenamiento. El jugo de la pulpa inhibe la germinación. En consecuencia, las semillas sin lavar o semillas tratadas con el jugo pueden mantenerse por un mes en el aserrín húmedo sin germinar. <br /> Las plantas de semillero de rambutan producen en 5-6 años, pero la proporción de hembras y machos es de 4 o 5 a 7. En una plantación desde semillas en Filipinas se encontró que el 67% de los árboles eran machos. Además, también, apenas el 5% de los árboles hembras dan un rendimiento rentable. Esto hace que propagación vegetativa sea esencial.<br /> Las estacas han sido enraízadas experimentalmente bajo llovizna y con el uso de hormonas estimulantes del crecimiento, pero esta técnica no está siendo practicada. Los acodos aéreos tienen éxito al principio, pero muchas mueren después, al ser trasplantadas en envases de 5 galones, o, más tarde, en el campo, mucho después de la separación del árbol madre.<br /> El injerto es muy eficaz en plántulas de rambutan de 5 a 9 meses o de pulasan (N. mutabile L.) o N. intermedium Radlk., pero es un procedimiento bastante engorroso. Después de 2 o 3 meses, al vástago se le hacen muescas en 3 ocasiones en un período de 2 semanas y luego se separan del árbol madre. El injerto de hendidura, y lateral son poco satisfactorios. El de parche se prefiere porque tiene una tasa mucho mayor de éxito. Las plantas de semillero para uso como portainjertos se toman de la cama de siembra después de 45 días y se trasplantan en recipientes de un cuarto de galón llenos con una mezcla de 50% de estiércol curado y se trasladan más tarde a envases de 5 galones. En la Provincia de Mindoro Oriental, si el injerto se realiza en el mes de mayo, se puede alcanzar 83.6% de éxito, si se realiza en junio y julio, el 82%. Los árboles florecen de 2 1/2 a 3 años después de la siembra en el campo.<br /> == Cultura ==<br /> &lt;div align=&quot;justify&quot;&gt;<br /> En Filipinas, se recomienda que los árboles se planten por lo menos a 33 pies (10 m) de distancia en cada sentido, a pesar de que 40 pies (12 m) no es demasiado en un suelo rico. Si los árboles están demasiado cerca unos de otros, se verán hacinados en unos pocos años y la producción se verá seriamente afectada. <br /> == Cosecha ==<br /> &lt;div align=&quot;justify&quot;&gt;<br /> En Malasia, el rambután generalmente fructifica dos veces al año, la primera, la cosecha principal, en junio y una menor en diciembre. En Filipinas, la floración se produce desde finales de marzo hasta principios de mayo y los frutos maduros de julio a octubre o de vez en cuando hasta noviembre.<br /> El racimo de fruta entero se corta de la rama por los recolectores. Si se recogen los frutos individuales, hay que hacerlo dejando un pedazo del [[pedúnculo]] adherido al fruto, a fin de no romper la piel. Los frutos deben ser manejados con cuidado para evitar contusiones y aplastamiento, y mantenerse secos, frescos y bien ventilados para retrasar el deterioro.<br /> == Usos como alimentos ==<br /> &lt;div align=&quot;justify&quot;&gt;<br /> Los rambutanes se consumen con mayor frecuencia directamente, después de abrir la fruta rasgando la piel, o bien cortando por el medio y extrayendo el interior que no se aferra a la piel. Las frutas peladas son ocasionalmente estofadas como postre. También se conservan en almíbar a una escala limitada. En Malasia se preservan, primero se cuece la fruta pelada para separar la pulpa de las semillas. Después de fría, la testa se descarta y las semillas se hierven solo hasta que estén blandas. Se combinan con la pulpa y bastante azúcar durante unos 20 minutos, y pueden añadirse 3 clavos de olor antes de sellar en frascos. Las semillas son a veces asadas y consumidas en Filipinas, a pesar de que tienen la reputación de ser venenosas crudas.<br /> <br /> == Otros usos ==<br /> &lt;div align=&quot;justify&quot;&gt;<br /> ''' Grasa de la semilla ''': los núcleos de las semillas rinden 37-43% de una [[grasa]] sólida que recuerda a la del cacao. Cuando se calienta, se convierte en un aceite de color amarillo que tiene un olor agradable. Sus ácidos grasos son: palmítico, 2,0%; esteárico, 13,8%; araquídico, 34,7%; oleico, el 45,3%; y ericosenoico, el 4,2%. Los glicéridos totalmente saturados ascienden a 1,4%. El aceite puede ser usado en la fabricación de [[jabón]] y velas si estuviera disponible en mayor cantidad.<br /> <br /> ''' Madera ''': Los árboles son rara vez talados. Sin embargo, la madera roja, rojo-blanco o marrón es adecuada para la construcción, aunque tiende a dividirse a menos que se seque cuidadosamente.<br /> <br /> ''' Usos medicinales ''' Usos medicinales: La fruta (mas aún verde) es [[astringente]], estomacal, actúa como [[vermífugo]], [[febrífugo]], y se toma para aliviar la diarrea y la [[disentería]],. En Malasia la piel seca de la fruta se vende en farmacias y es empleada en la medicina local. La [[decocción]] de la corteza astringente es un remedio para las [[afta]]s. Una decocción de las raíces se toma como febrífugo.<br /> <br /> == Fuente ==<br /> *[http://www.rambutan10.com/ Rambután] | Página especializada en el Rambután. Consultado 27 de julio del 2018.<br /> *[http://www.lichipedia.com/diferencia-lichi-rambutan/ Diferencias entre el Lichi y el Rambután] | Enciclopedia Ilustrada. Consultado 14 de julio del 2018.<br /> <br /> *Artículo de la web Sabelotodo. http://www.sabelotodo.org/agricultura/frutales/rambutan.html<br /> <br /> &lt;/div&gt;<br /> [[Category:Plantas]][[Categoría:Frutas]] [[Categoría:Árboles_frutales]]</div>

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<p>Geiser: /* Fuente */</p> <hr /> <div>{{Planta|nombre= Rambutan<br /> |imagen= Rambutan.jpg<br /> |reino=<br /> |subreino=<br /> |division=<br /> |clase=<br /> |subclase=<br /> |orden=<br /> |familia= Sapindaceae.<br /> |tribu=<br /> |diversidad=<br /> |género=<br /> |especie=<br /> |hábitat=<br /> }}<br /> &lt;div align=&quot;justify&quot;&gt;<br /> '''Rambutan'''. Aunque es un pariente cercano del [[Litchis|lichi]] y una fruta igualmente deseable, este miembro de la Sapindaceae no es tan bien conocido. Botánicamente, es Nephelium lappaceum L. (sins. Euphoria Nephelium DC.; Dimocarpus crinita Lour.). En el habla vernáculo, por lo general se llama rambután; en francés, ramboutan o ramboutanier, en neerlandés, ramboetan; en Inglés, rambutan; de vez en cuando en la India, ramboostan. Para los chinos es shao tzu, vietnamitas, chom chom o vai thieu; kampucheanos, ser mon, o chle sao mao. Hay otros nombres locales en los diversos dialectos del sudeste de Asia y las Indias Orientales.<br /> <br /> == Nombre botánico ==<br /> Nephelium lappaceum L.<br /> <br /> == Familia ==<br /> <br /> Miembro de la Sapindaceae<br /> <br /> == Descripción ==<br /> <br /> &lt;div align=&quot;justify&quot;&gt;<br /> [[Rambutan]] El árbol de rambután alcanza 50 a 80 pies (15-25 m) de altura, tiene un tronco recto de 2 pies (60 cm) de ancho, y una densa y normalmente extendida corona. Las hojas [[perennes]] son [[alternas]], [[compuestas pinnadas]], de 2 3/4 a 12 pulgadas (7-30 cm) de largo, con el [[ranquis]] rojo, peludo cuando son jóvenes, y de 1 a 4 pares de volantes, sub-opuestos o alternos, elípticos a [[oblongo]] -elípticos, o más bien [[obovados]], a veces oblicuo en la base, ligeramente [[coreáceos]], de color verde amarillento a verde oscuro y un poco pálidos en la superficie superior, de color amarillento o verde azulado abajo; de 2 a 8 pulgadas (5-20 cm) de largo, 1 a 4 1/3 pulgadas (2,5-11 cm) de ancho, tienen de 6 a 15 pares de venas principales prominentes en la parte inferior. Las flores son pequeñas, sin pétalos, de tres tipos: masculinas, [[hermafroditas]] que funciona como masculinas, y hermafroditas que funcionna como femeninas, y nacen en [[panícula]]s auxiliares o pseudo-terminales, muy ramificadas y [[pubescentes]] . El fruto es ovoide o elipsoidal, de color rosado-rojo brillante, marrón oscuro, rojo profundo, naranja-rojo, púrpura oscuro, amarillo-rojo, amarillo o naranja-amarillo, de 1 1/3 a 3 1/8 pulgadas (3.4-8 cm) de largo. Su piel es delgada, coreácea y está cubierta de tubérculos, de cada uno de los cuales se extiende una espina carnosa, roja, rosada o amarilla de 1/5 a 3/4 pulgada (0.5-2 cm) de largo, estas puntas son [[caducas]] en algunos tipos. La piel con puntas es responsable de la denominación común de la fruta, que se basa en la palabra malaya &quot;rambut&quot;, que significa &quot;cabello&quot;. Adentro la pulpa es blanca o rosa, translúcida, jugosa, ácida, sub-ácida o dulce, con 1/6 a 1/3 pulgada (0.4-0.8 cm) de espesor, adherida en mayor o menor grado a la semilla algo aplanada ovoide o rectangular, que es de 1 a 1 1/3 pulgada (2,5-3,4 cm) de largo y 2/5 a 3/5 pulgada (1-1.5 cm) de ancho. Puede haber 1 o 2 frutas subdesarrolladas pequeñas ubicadas cerca del tallo de una fruta madura.<br /> <br /> == Origen y Distribución ==<br /> <br /> &lt;div align=&quot;justify&quot;&gt;<br /> El rambután es originario de Malasia y normalmente cultivado en todo el archipiélago y el sudeste asiático. Hace muchos años, los comerciantes árabes la introdujeron en Zanzíbar y Pemba. Hay plantaciones limitadas en la India, unos pocos árboles en Surinam, y en las tierras bajas costeras de Colombia, Ecuador, Honduras, Costa Rica, Trinidad y Cuba. Algunas frutas se comercializan en Costa Rica. El rambután fue llevado a las Filipinas de Indonesia en 1912. Otras introducciones se hicieron en 1920 (de Indonesia) y 1930 (de Malaya), pero hasta el 1950 su distribución era bastante limitada. Entonces la demanda popular provocó los esfuerzos sistemáticos para mejorar el cultivo y dio lugar a la creación de muchas plantaciones comerciales en las provincias de Batangas, Cavite, Davan, Iloilo, Laguna, Mindoro Oriental y Zamboanga. Las semillas fueron importadas en los Estados Unidos de Java en 1906, pero la especie no se cultiva en este país<br /> <br /> == Variedades ==<br /> <br /> &lt;div align=&quot;justify&quot;&gt;<br /> Las variedades populares en Malaya incluyen 'Chooi Ang', 'Peng Thing Bee', 'Ya Tow', 'Azimat', y 'Ayer Mas'. El Dr. J.J. Ochse ha descrito 6 variedades nombradas en Indonesia:<br /> <br /> ''' Lebakbooloos ''' un árbol de corona amplia con frutos de color rojo oscuro, con espinas solitarias de 3/5 pulgada (1,5 cm) de largo y de color blanco grisáceo, pulpa gruesa, sub-ácida de 1/5 pulgada (0.5 cm) de espesor, con frecuencia difícil de separar de la semilla. Se embarca bien largas distancias. (Cultivada también en la India)<br /> <br /> ''' Seematjan ''' El árbol tiene una corona abierta y larga, ramas flexibles. Los frutos son de color rojo oscuro, con espinas a 3/4 pulgadas (2 cm) de largo. En Java el árbol es especialmente propenso a los ataques de insectos. También es cultivado en la India y en Filipinas, donde produce un promedio de 16 libras por acre (16 kg/ha). Hay 2 formas: <br /> 1. 'Seematjan besar' de frutos pequeños, corteza delgada, espinas algo separadas, muy dulce, algo tosco, bastante jugoso, pulpa gruesa que se adhiere a la testa fibrosa.<br /> 2. 'Seematjan ketjil' (o 'Koombang') fruta blanda, con una pulpa dura y menos dulce que no se adhiere fuerte a la semilla.<br /> ''' Seenjonja ''' árbol de crecimiento lento, tiene una corona caída. Las frutas casi ovoides, aproximadamente de 1 1/2 pulgada (4 cm) de largo y 1 1/5 pulgada (3 cm) de ancho, de color rojo vino oscuro, con espinas delgadas, flexibles aproximadamente de 2/5 pulgadas (1 cm) de largo. La pulpa se aferra firmemente a la semilla. En Filipinas ha producido en promedio 41 libras por acre (41 kg/ha).<br /> <br /> ''' Sectangkooweh ''' árbol de corona ámplia. La fruta elipsoide aplanada, de unas 2 pulgadas (5cm) de largo, 1 1/2 pulgada (4 cm) de ancho, con espinas delgadas 2/5 pulgada (1 cm) de largo. La corteza es delgada, flexible, resistente. La pulpa blanco amarillenta, dulce, se aferra fuertemente a la testa gruesa que la separa de la semilla. Las frutas resisten el embarque a larga distancia.<br /> <br /> ''' Seelengkeng ''' árbol de crecimiento lento con la corona caída. Fruto ovoide, 1 1/5 pulgada (3 cm) de largo, 3/4 pulgada (2 cm) de ancho, con espinas muy finas y suaves. Pulpa ligeramente brillante, dura, moderadamente dulce, y se separa de la semilla con partículas de la testa aferradas a ella. Los acodos aéreos no son satisfactorios, por lo que es poco frecuente en el cultivo, y cara en el mercado. Muy apetecida por los chinos, debido a su parecido con el lichi. (Cultivada también en la India.)<br /> <br /> ''' Seekonto ''' el árbol tiene la corona ámplia; es de rápido crecimiento. Frutas elipsoides, un tanto aplanadas, de unas 2 pulgadas (5 cm) de largo, 1 1/2 pulgada (4 cm) de ancho. Las espinas son gruesas y cortas. La pulpa es opaca, de color blanco grisáceo, algo tosca y seca, se aferra a la testa la cual se separa fácilmente de la semilla. <br /> ''' Maharlika ''' (no hay ninguna descripción disponible) ha dado 21 libras por acre (21 kg/ha) en las Filipinas.<br /> Los rambutanes de color amarillo se denominan 'Atjeh koonig' en Batavia. En Malasia, 'Rambutan gading'.<br /> Entre las muchas &quot;razas&quot; de rambután en Malaya, los mejores tipos &quot;de pulpa suelta&quot; se encuentran en Penang. Una raza con la pulpa casi suelta se conoce como 'rambutan lejang'. Burkill dice que algunos rambutanes son tan agrios que los monos son reacios a comerlas. <br /> En 1950, los agricultores de Filipinas emprendieron un programa de selección y la creación de una parcela de ensayo en el Vivero Provincial, Victoria, Mindoro Oriental. Allí se congregaron 360 árboles de los que 140 estaban en producción en 1960 y 196 (en su mayoría machos) que no producían. Observaciones de los árboles de allí y en la Granja Arago, no muy lejos, resultaron en la selección de 21 clones que se clasificaron en 4 grupos de acuerdo al tamaño de la fruta:<br /> 1. muy grandes, 14 o menos por libra (31 o menos/kg)<br /> 2. grandes, 15 a 16 por libra (32-36/kg)<br /> 3. medios, 17 a 19 por libra (37-41/kg)<br /> 4. pequeños, 20 o más por libra (42/kg o más ).<br /> Las principales características de las 21 selecciones nombradas se resumen a continuación:<br /> <br /> ''' Queen Zaida ''' rojo oscuro, de tamaño medio, oblongo; pulpa gruesa (38.76% de la fruta), dulce, jugosa, suelta; el 60% los frutos se mantienen bien durante 2 semanas en almacenamiento en frío. Rendimiento: 275 lbs (125 kg) por árbol a los 20 años de edad.<br /> <br /> ''' Baby Eulie ''' rojo claro, muy grande, pulpa gruesa (39.92% de la fruta), blanda, suelta. Se mantiene bien sólo 1 semana a 60ºF (15.56ºC). Rendimiento: 352 lbs (160 kg) por árbol a los 8 años de edad.<br /> <br /> ''' Princess Caroline ''' rojo oscuro, pequeño, piel flexible; pulpa gruesa (44.14% de fruta); semillas pequeñas. Se mantienen bien durante 2 semanas a 60ºF (15.56ºC). Rendimiento; 440 libras (200 kg) por árbol a los 8 años de edad.<br /> <br /> ''' Quezon ''' rojo amarillento, pequeño a mediano; piel flexible; pulpa gruesa (38.24% de la fruta), dulce, ligeramente ácido, jugoso. Rendimiento: 343 lbs (156 kg) por árbol a los 8 años de edad.<br /> <br /> ''' Roxas ''' rojo oscuro, de tamaño mediano; pulpa gruesa (42.97% de la fruta), jugosa, dulce, se adhiere a la semilla. Rendimiento: 429 lbs (195 kg) por árbol a los 8 años de edad.<br /> <br /> ''' Zamora ''' piel amarillento pálida, con espinas color rosa, oblongos, pequeños, corteza dura, pulpa gruesa (38,29% de la fruta), jugosa y dulce. Rendimiento: 330 lbs (150 kg) por árbol a los 7 años de edad. Madura de mediados a finales de octubre. Después de 2 semanas de refrigeración a 60ºF (15.56ºC) el 80% de las frutas todavía estan en buenas condiciones.<br /> <br /> ''' Quirino ''' amarillento con espinas rosado-rojas; pequeño; pulpa gruesa (32.78% de fruta), jugosa y dulce. Produce en grandes grupos de hasta 85 frutos cada uno.<br /> <br /> ''' Magsaysay ''' rojo oscuro a casi negro, con espinas de color rojo oscuro, oblongos, grandes, la piel flexible; pulpa gruesa (42.68% de fruta), jugosa, dulce, suelta. Rendimiento: 176 lbs (80 kg) por árbol a los 6 años de edad.<br /> <br /> ''' Santo Tomas ''' amarillo-rosa con espinas blandas y rojizas. Casi redondo; corteza dura, pulpa gruesa (43.25% de fruta); semilla pequeña. Rendimiento: 352 lbs (160 kg) por árbol a los 8 años de edad. <br /> ''' Victoria ''' amarillento con las espinas rojas, corteza gruesa, pulpa gruesa, jugosa, dulce, suelta. Rendimiento: 132 lbs (60 kg) por árbol a los 6 años de edad. Tempranero (a mediados de julio).<br /> ''' Baby Christie ''' amarillo-rojo, con piel suave, plateada y espinas rosadas, de gran tamaño. La pulpa gruesa (36.41% de fruta).<br /> <br /> ''' Governor Infantada ''' oblongos, de gran tamaño, piel flexible; pulpa gruesa (39,28% de la fruta), jugosa, dulce y ligeramente ácida, se adhiere firmemente a la semilla. Rendimiento: 330 lbs (150 kg) por árbol a los 6 años de edad. Las frutas se mantienen sólo 1 semana a 60ºF (15.56ºC).<br /> <br /> ''' Laurel, Sr. ''' rosado-rojo, pequeño, pulpa gruesa (39.76% de fruta). Árbol de muy lento crecimiento, ámplio.<br /> <br /> ''' Fortich ''' amarillo-rojo, de tamaño mediano; pulpa gruesa (40.95% de fruta), jugosa, dulce; suelta. Tempranero.<br /> <br /> ''' Osmeña, Sr. ''' rojo púrpura; medianos; pulpa gruesa (38.90% de fruta), jugosa, dulce; suelta. Tardío.<br /> <br /> ''' Ponderosa Ferreras ''' (de Arago Farm) rojo carmesí con espinas muy prominentes; muy grande; pulpa gruesa (35.73% de fruta); jugosa, dulce, suelta. Tempranero. Rendimiento: 303 lbs (138 kg) por árbol a los 6 años de edad.<br /> <br /> ''' Rodrigas''' (de Granja Arago) de tamaño medio; pulpa gruesa (38,46% de fruta).<br /> <br /> ''' Manahan ''' (de Granja Arago) de tamaño medio; pulpa gruesa (37.37% de fruta).<br /> <br /> ''' Santan ''' (de Granja Arago) pulpa gruesa (34,26% de fruta).<br /> <br /> ''' Arago ''' (de Granja Arago) pulpa muy gruesa (41.42% de fruta).<br /> <br /> ''' Cruz ''' o 'Cruzas' (de Granja Arago) pulpa de medio espesor (26,15% de fruta). <br /> Hacia 1960, 10 rambutanes destacados fueron seleccionados en una evaluación de 100 árboles de vivero de la insuperable 'Seematjan' de Indonesia, también de 'Seenjonja', 'Maharlika', 'Divata', 'Marikit', 'Dalisay', 'Marilag', 'Bituin', 'Alindog', y 'Paraluman'.<br /> == Clima ==<br /> <br /> &lt;div align=&quot;justify&quot;&gt;<br /> [[Rambutan]] El rambután florece desde el nivel del mar hasta 1,600 o incluso 1,800 pies (500-600 m), en regiones tropicales húmedas con precipitaciones bien distribuidas. En el ambiente ideal de Mindora Oriental, Filipinas, la temperatura media anual promedio es de 81ºF (27,3ºC), la humedad relativa es del 82%, la precipitación 71 pulgadas (180 cm) con alrededor de 165 días de lluvia. La estación seca no debe durar mucho más de 3 meses.<br /> <br /> ==Suelo ==<br /> <br /> &lt;div align=&quot;justify&quot;&gt;<br /> El árbol se desarrolla mejor en arcilla, o arena arcillosa profundas, ricas en materia orgánica, o en la turba profunda. Se necesita un buen drenaje.<br /> <br /> == Propagación ==<br /> <br /> &lt;div align=&quot;justify&quot;&gt;<br /> Las semillas de rambutan, después de sacadas de la fruta y una limpieza a fondo, deben plantarse horizontalmente con la parte plana hacia abajo para que la plántula crezca recta y tenga un sistema de raíces fuertes y normales. Las semillas germinan en 9 a 25 días, mientras menos tiempo, más vigor en la plántula. La tasa de germinación de las semillas con 2 días de edad es de 87% a 95%. Una semana después de la extracción de las semillas de la fruta, puede tener sólo un 50% a 65% de germinación. El secado al sol durante 8 horas y secado en horno a 86 ºF (30 ºC) mata las semillas en una semana. Las semillas lavadas se mantienen viables en aserrín húmedo, musgo o carbón de leña durante 3-4 semanas, y algunas incluso germinan en el almacenamiento. El jugo de la pulpa inhibe la germinación. En consecuencia, las semillas sin lavar o semillas tratadas con el jugo pueden mantenerse por un mes en el aserrín húmedo sin germinar. <br /> Las plantas de semillero de rambutan producen en 5-6 años, pero la proporción de hembras y machos es de 4 o 5 a 7. En una plantación desde semillas en Filipinas se encontró que el 67% de los árboles eran machos. Además, también, apenas el 5% de los árboles hembras dan un rendimiento rentable. Esto hace que propagación vegetativa sea esencial.<br /> Las estacas han sido enraízadas experimentalmente bajo llovizna y con el uso de hormonas estimulantes del crecimiento, pero esta técnica no está siendo practicada. Los acodos aéreos tienen éxito al principio, pero muchas mueren después, al ser trasplantadas en envases de 5 galones, o, más tarde, en el campo, mucho después de la separación del árbol madre.<br /> El injerto es muy eficaz en plántulas de rambutan de 5 a 9 meses o de pulasan (N. mutabile L.) o N. intermedium Radlk., pero es un procedimiento bastante engorroso. Después de 2 o 3 meses, al vástago se le hacen muescas en 3 ocasiones en un período de 2 semanas y luego se separan del árbol madre. El injerto de hendidura, y lateral son poco satisfactorios. El de parche se prefiere porque tiene una tasa mucho mayor de éxito. Las plantas de semillero para uso como portainjertos se toman de la cama de siembra después de 45 días y se trasplantan en recipientes de un cuarto de galón llenos con una mezcla de 50% de estiércol curado y se trasladan más tarde a envases de 5 galones. En la Provincia de Mindoro Oriental, si el injerto se realiza en el mes de mayo, se puede alcanzar 83.6% de éxito, si se realiza en junio y julio, el 82%. Los árboles florecen de 2 1/2 a 3 años después de la siembra en el campo.<br /> == Cultura ==<br /> &lt;div align=&quot;justify&quot;&gt;<br /> En Filipinas, se recomienda que los árboles se planten por lo menos a 33 pies (10 m) de distancia en cada sentido, a pesar de que 40 pies (12 m) no es demasiado en un suelo rico. Si los árboles están demasiado cerca unos de otros, se verán hacinados en unos pocos años y la producción se verá seriamente afectada. <br /> == Cosecha ==<br /> &lt;div align=&quot;justify&quot;&gt;<br /> En Malasia, el rambután generalmente fructifica dos veces al año, la primera, la cosecha principal, en junio y una menor en diciembre. En Filipinas, la floración se produce desde finales de marzo hasta principios de mayo y los frutos maduros de julio a octubre o de vez en cuando hasta noviembre.<br /> El racimo de fruta entero se corta de la rama por los recolectores. Si se recogen los frutos individuales, hay que hacerlo dejando un pedazo del [[pedúnculo]] adherido al fruto, a fin de no romper la piel. Los frutos deben ser manejados con cuidado para evitar contusiones y aplastamiento, y mantenerse secos, frescos y bien ventilados para retrasar el deterioro.<br /> == Usos como alimentos ==<br /> &lt;div align=&quot;justify&quot;&gt;<br /> Los rambutanes se consumen con mayor frecuencia directamente, después de abrir la fruta rasgando la piel, o bien cortando por el medio y extrayendo el interior que no se aferra a la piel. Las frutas peladas son ocasionalmente estofadas como postre. También se conservan en almíbar a una escala limitada. En Malasia se preservan, primero se cuece la fruta pelada para separar la pulpa de las semillas. Después de fría, la testa se descarta y las semillas se hierven solo hasta que estén blandas. Se combinan con la pulpa y bastante azúcar durante unos 20 minutos, y pueden añadirse 3 clavos de olor antes de sellar en frascos. Las semillas son a veces asadas y consumidas en Filipinas, a pesar de que tienen la reputación de ser venenosas crudas.<br /> <br /> == Otros usos ==<br /> &lt;div align=&quot;justify&quot;&gt;<br /> ''' Grasa de la semilla ''': los núcleos de las semillas rinden 37-43% de una [[grasa]] sólida que recuerda a la del cacao. Cuando se calienta, se convierte en un aceite de color amarillo que tiene un olor agradable. Sus ácidos grasos son: palmítico, 2,0%; esteárico, 13,8%; araquídico, 34,7%; oleico, el 45,3%; y ericosenoico, el 4,2%. Los glicéridos totalmente saturados ascienden a 1,4%. El aceite puede ser usado en la fabricación de [[jabón]] y velas si estuviera disponible en mayor cantidad.<br /> <br /> ''' Madera ''': Los árboles son rara vez talados. Sin embargo, la madera roja, rojo-blanco o marrón es adecuada para la construcción, aunque tiende a dividirse a menos que se seque cuidadosamente.<br /> <br /> ''' Usos medicinales ''' Usos medicinales: La fruta (mas aún verde) es [[astringente]], estomacal, actúa como [[vermífugo]], [[febrífugo]], y se toma para aliviar la diarrea y la [[disentería]],. En Malasia la piel seca de la fruta se vende en farmacias y es empleada en la medicina local. La [[decocción]] de la corteza astringente es un remedio para las [[afta]]s. Una decocción de las raíces se toma como febrífugo.<br /> <br /> == Fuente ==<br /> *[http://www.lichipedia.com/diferencia-lichi-rambutan/ Diferencias entre el Lichi y el Rambután] | Enciclopedia Ilustrada. Consultado 14 de julio del 2018.<br /> <br /> *Artículo de la web Sabelotodo. http://www.sabelotodo.org/agricultura/frutales/rambutan.html<br /> <br /> &lt;/div&gt;<br /> [[Category:Plantas]][[Categoría:Frutas]] [[Categoría:Árboles_frutales]]</div>

Geiser https://www.ecured.cu/index.php?title=Zea_mays&diff=3165258 2018-07-14T19:49:39Z

<p>Geiser: /* Fuentes */</p> <hr /> <div>{{Planta<br /> |nombre=Maíz<br /> |imagen=Maíz.jpeg<br /> |ncientifico=Zea mays<br /> |reino= [[Plantae]]<br /> |subreino=<br /> |division=<br /> |clase= [[Liliopsida]]<br /> |subclase=[[Commelinidae]]<br /> |orden= [[Poales]]<br /> |familia=[[Poaceae]]<br /> |tribu= [[Zea]]<br /> |género=<br /> |especie=Z. mays<br /> |diversidad =<br /> |hábitat=<br /> |etiq_cubadebate =maiz<br /> }}&lt;div align=&quot;justify&quot;&gt;<br /> '''Maíz (''Zea mays'').''' También llamado '''Elote''', es un cultivo muy remoto de unos 7000 años de antigüedad, de origen indio que se cultivaba por las zonas de [[México]] y [[América Central]]. Actualmente su cultivo está muy difuminado por todo el resto de países y en especial en toda [[Europa]] donde ocupa una posición muy elevada. [[EE.UU]] es otro de los países que se destaca por su alta concentración en el cultivo de maíz. Su origen no está muy claro pero se considera que pertenece a un cultivo de la zona de México, pues sus hallazgos más antiguos se encontraron allí. <br /> <br /> == Características morfobotánica ==<br /> <br /> La planta del maíz es de porte robusto de fácil desarrollo y de producción anual. <br /> <br /> *Tallo. El tallo es simple erecto, de elevada longitud pudiendo alcanzar los 4 metros de altura, es robusto y sin ramificaciones. Por su aspecto recuerda al de una caña, no presenta entrenudos y sin una médula esponjosa si se realiza un corte transversal. <br /> *Inflorescencia. El maíz es de inflorescencia monoica con inflorescencia masculina y femenina separada dentro de la misma planta. En cuanto a la inflorescencia masculina presenta una panícula (vulgarmente denominadas espigón o penacho) de coloración amarilla que posee una cantidad muy elevada de polen en el orden de 20 a 25 millones de [[granos]] de polen. En cada florecilla que compone la panícula se presentan tres estambres donde se desarrolla el polen. En cambio, la inflorescencia femenina marca un menor contenido en granos de [[polen]], alrededor de los 800 o 1000 granos y se forman en unas estructuras vegetativas denominadas espádices que se disponen de forma lateral. <br /> *Hojas. Las hojas son largas, de gran tamaño, lanceoladas, alternas, paralelinervias. Se encuentran abrazadas al tallo y por el haz presenta vellosidades. Los extremos de las hojas son muy afilados y cortantes. <br /> * Raíces. Las raíces son fasciculadas y su misión es la de aportar un perfecto anclaje a la planta. En algunos casos sobresalen unos nudos de las raíces a nivel del suelo y suele ocurrir en aquellas raíces secundarias o adventicias.<br /> <br /> == Desarrollo vegetativo==<br /> <br /> Desde que se siembran las semillas hasta la aparición de los primeros brotes, transcurre un tiempo de 8 a 10 días, donde se ve muy reflejado el contínuo y rápido crecimiento de la plántula.<br /> <br /> == Genética ==<br /> <br /> El maíz se ha tomado como un cultivo muy estudiado para investigaciones científicas en los estudios de genética. Continuamente se está estudiando su genotipo y por tratarse de una planta monoica aporta gran información ya que posee una parte materna (femenina) y otra paterna (masculina) por lo que se pueden crear varias recombinaciones (cruces) y crear nuevos híbridos para el mercado. <br /> <br /> Los objetivos de estos cruzamientos van encaminados a la obtención de altos rendimientos en producción. Por ello, se selecciona en masa aquellas plantas que son más resistentes a virosis, condiciones climáticas, plagas y que desarrollen un buen porte para cruzarse con otras plantas de maíz que aporten unas características determinadas de lo que se quiera conseguir como mejora de cultivo. También se selecciona según la forma de la mazorca de maíz, aquellas sobre todo que posean un elevado contenido de granos sin deformación.<br /> <br /> == Mejoramiento genético==<br /> <br /> Los nuevos instrumentos disponibles en manos de los fitomejoradores se pueden clasificar en tres grupos principales:<br /> <br /> * Cultivo y selección in vitro. <br /> * Análisis de los genomios a nivel molecular y selección asistida de los marcadores <br /> * Ingeniería genética y recombinación del [[ADN]].<br /> <br /> En sentido estricto, todo el fitomejoramiento es ingeniería genética ya que involucra la alteración de los componentes genéticos de las plantas por medio de la intervención humana, comparada con la evolución y la selección natural. La moderna ingeniería genética comprende la manipulación directa del ADN, o sea la tecnología de la recombinación del ADN, para eliminar o agregar genes específicos, incluyendo genes de fuentes extrañas que no pueden ser transferidos por los métodos convencionales.<br /> <br /> Por otra parte, el hecho que los estudios entidades genéticas que se mueven de una parte a otra en el genomio de la planta y causan mutaciones en el maíz se vienen realizando desde [[1950]] cuando [[Barbara McClinton]], hizo dicho descubrimiento y a partir de allí se generaron una serie de investigaciones que le merecieron el Nobel en el año [[1983]]. Esto se puede tomar como el inicio de la manipulación genética en pro del mejoramiento (aumento de rendimiento, resistencia a plagas y enfermedades, etc) del cultivo de maíz.<br /> <br /> == Exigencias climáticas ==<br /> <br /> El maíz requiere una temperatura de 25 a 30ºC. Requiere bastante incidencia de [[luz]] solar y en aquellos climas húmedos su rendimiento es más bajo. Para que se produzca la germinación en la semilla la temperatura debe situarse entre los 15 a 20ºC. <br /> <br /> El maíz llega a soportar temperaturas mínimas de hasta 8ºC y a partir de los 30ºC pueden aparecer problemas serios debido a mala absorción de nutrientes [[minerales]] y [[agua]]. Para la fructificación se requieren temperaturas de 20 a 32ºC.<br /> <br /> ==Fertilización==<br /> <br /> El maíz necesita para su desarrollo unas ciertas cantidades de elementos minerales, las carencias en la planta se manifiestan cuando algún nutriente mineral está en defecto o exceso. Se recomienda un abonado de suelo rico en P y K, en cantidades de 0.3 kg de P en 100 Kg de abonado, también un aporte de nitrógeno N en mayor cantidad sobre todo en época de crecimiento vegetativo. <br /> <br /> El abonado se efectúa normalmente según las características de la zona de plantación, por lo que no se sigue un abonado riguroso en todas las zonas por igual. No obstante se aplica un abonado muy flojo en la primera época de desarrollo de la planta hasta que la planta tenga un número de hojas de 6 a 8. A partir de esta cantidad de hojas se recomienda un abonado de: N: 82% (abonado nitrogenado), P2O5: 70% (abonado fosforado) y K2O: 92% (abonado en potasa). <br /> <br /> Durante la formación del grano de la [[mazorca]] los abonados deben de ser mínimos, se deben realizar para el cultivo de maíz un abonado de fondo en cantidades de 825Kg/ha durante las labores de cultivo. Los abonados de cobertera son aquellos que se realizan cuando aparecen las primeras hojas de la planta y los más utilizados son: Nitrato amónico de calcio 500 kg/ha, Urea 295kg/ha y Solución nitrogenada 525kg/ha. Bajo las condiciones de la Amazonía INIAP recomienda realizar las siguientes aplicaciones: Urea al 42% 4qq/ha, 2qq a los 15 días y 2qq a los 45 días, Stimufol 60g/20L de agua en el momento que emergen las flores femeninas (mazorcas). <br /> <br /> Las mejores épocas para la aplicación de fertilizante nitrogenado son: Etapa de desarrollo inicial (15 días después de la siembra) y Formación de mazorca (45 días después de la siembra).<br /> <br /> == Tipos de maíz ==<br /> <br /> Hay seis tipos fundamentales de maíz: dentado, duro, blando, o harinoso, dulce, reventón y envainado. El maíz dentado es el que se cultiva en mayor cantidad en los EUA. Se distingue cuando se seca la parte superior del grano, adquiere éste la forma de un diente. Los granos del tipo duro son muy consistentes y las mazorcas generalmente son largas y delgadas. Algunas variedades de este tipo maduran muy pronto. <br /> <br /> El maíz blando y harinoso se llama también maíz de las momias, porque es la variedad que generalmente se encuentra en las sepulturas de los [[aztecas]] e [[incas]] . Se lo cultiva extensamente en el S. De los EUA. y en México. Los granos son blandos aún en completa madurez. Algunos son pequeños, pero otros, como los granos gigantescos del maíz de Cruzco, en el [[Perú]], pueden alcanzar hasta dos centímetros de diámetro. El maíz dulce es el que más se consume en los EUA. para enlatar o comer directamente de la mazorca. <br /> <br /> La clase reventón es de granos pequeños y muy duros. El nombre proviene del hecho de que estalla cuando convierte el agua del interior en vapor. Un alimento [[indígena|indio]] antiguo, los granos reventados o pop corn, es el maíz más común de los que se han encontrado en las antiguas tumbas del Perú, en donde se han descubierto también utensilios para reventar el grano. El maíz envainado es muy curioso porque cada grano esta encerrado en una pequeña cascarilla propia, además de las que cubren la [[mazorca]]. <br /> <br /> Al igual que el reventón, es una de las clases más antiguas de maíz cultivado. En la [[América del Norte]] se han encontrado ejemplares que pueden perfectamente considerarse anteriores 2,000 años a la iniciación de la era cristiana. <br /> <br /> Este maíz es poco cultivado comercialmente, pero también era conocido de los indios de la [[América del Sur]]. Hace un siglo y medio que Félix de Azara, comisionado Español en el [[Paraguay]], describió una clase de maíz cuyos granos estaban encerrados en una cubierta. Se trataba del maíz encasquillado.<br /> <br /> ==Enfermedad del maíz== <br /> Royas del maíz. Existen tres royas del maíz son: roya común, roya por polysora y roya tropical. <br /> * ''Roya común Puccinia sorghi'': Esta enfermedad está ampliamente distribuida por todo el mundo, en climas subtropicales y templados y en tierras altas donde hay bastante humedad. La roya común es más conspicua cuando las plantas se acercan a la floración. Se le puede reconocer por las pústulas pequeñas y pulverulentas, tanto en el haz como en el envés de las hojas. Las pústulas son de color café claro en las etapas iniciales de la infección; más adelante la epidermis se rompe y las lesiones se vuelven negras a medida que la planta madura. Las plantas del hospedante alterno (Oxalisspp.) son infectadas frecuentemente con pústulas color anaranjado claro. Esta es simplemente otra fase del mismo hongo.<br /> * ''Roya por polysora Puccinia polysora'': Comparadas con las pústulas producidas por P. sorghi, las de P. polysorason más pequeñas, de color más claro (anaranjado claro) y más circulares aunque también se las encuentra en ambas caras de las hojas, la epidermis permanece intacta por más tiempo que cuando se trata de P. sorghi. Las pústulas se tornan de color café oscuro a medida que las plantas se acercan a la madurez. No se conoce al hospedante alterno de este hongo. La roya sureña, como también se llama esta roya, es común en los climas cálidos y húmedos de las tierras bajas del trópico.<br /> * ''Roya tropical Physopella zeae'': Los brotes de esta enfermedad son esporádicos y restringidos a las regiones tropicales del Continente Americano. La forma de las pústulas varía de circular a ovalada; son pequeñas y se las encuentra debajo de la epidermis. En el centro de la pústula la lesión es de color blanco a amarillo claro y presenta un orificio. La pústula está a veces rodeada de un borde de color negro, pero su centro continúa siendo claro. No se conoce hospedante alterno de este hongo.<br /> <br /> ==Virus del Mosaico del Enanismo del Maíz (MDMV) y potyvirus relacionados==<br /> Esta enfermedad es una de las más importantes que afectan al maíz, se encuentra ampliamente distribuida en todas las zonas productoras de maíz en el mundo. Asociados con el cultivo del maíz se han registrado cuatro potyvirus que inducen los mismos síntomas o muy parecidos; son ellos: ''Maíz Dwarf Mosaic Virus'' (MDMV), ''Sugarcane Mosaic Virus'' (SCMV), ''Johnson Grass Mosaic Virus'' (JGMV) y ''Sorghum Mosaic Virus'' (SrMV).<br /> [[Image:Spotyvirus.jpg|thumb|rigth| Síntomas provocados por potyvirus]]<br /> <br /> ===Sintomatología===<br /> Los síntomas se inician entre los tres y cinco días después de que ocurre la infección, y se caracterizan por la presencia de un moteado leve en la base de las hojas jóvenes. A medida que la planta se desarrolla, toda la lámina foliar se cubre con el mosaico y se forma un rayado irregular y manchas aceitosas de apariencia anular. Dependiendo de la época en que ocurre la infección, la planta puede presentar enanismo y coloración rojiza en las hojas superiores. Si la infección ocurre muy temprano, las mazorcas son pequeñas y con pocos granos. <br /> <br /> ===Hospederos===<br /> Las hospedantes de estos potyvirus están restringidas a la familia Gramínea, en las cuales se encuentran 243 especies susceptibles a MDMV. En condiciones de campo se han observado síntomas similares en caña de azúcar, sorgo de grano (''Sorghum bicolor''), caminadora (''Rottboelia exaltata''), pasto Johnson (''Sorghum halepense''), liendrepuerco (''Echibochloa colona''), guardarrocío (''Digitaria sanguinales''), entre otros.<br /> <br /> ===Transmisión=== <br /> Estos virus son transmitidos mecánicamente y de manera no persistente por varias especie de áfidos, entre las que se destacan ''Rhopalosiphum maidis'' (Fitch) y ''Myzus persicae'' (Sulzer). <br /> También se conoce para el MDMV transmisión por semilla entre 0.2 y 0.5 por ciento.<br /> <br /> ===Partículas virales===<br /> Estos potyvirus tienen partículas flexuosas de 700 nanómetros de largo por 13 de ancho. <br /> <br /> == Usos y sus productos secundarios ==<br /> <br /> El maíz tiene muchos usos y sus productos secundarios son más numerosos aún. En México se consume principalmente en forma de tortillas, tamales, pozole (un rico estofado), pinole (tostado y pulverizado), atole, roscas, esquite (tostado, sin moler), etc. La bebida indígena en los Andes, y fuera de ellos, es la chicha, bebida espirituosa semejante a la [[cerveza]] que se elabora con maíz fermentado. También se hace del maíz una harina y, entre otros, ciertos preparados para desayuno que se han generalizado mucho. <br /> <br /> El maíz es rico en almidón, que se utiliza en el lavado de ropa y en la cocina. Con cierto tratamiento químico se hace un jarabe del [[almidón]] del maíz. De parte de este jarabe se obtiene [[azúcar]] de maíz o [[glucosa]]. El almidón calentado y pulverizado se convierte en dextrina. En esta forma se emplea para preparar pastas adherentes y mucílagos, como el de los sellos de correo y de las solapas de los sobres. De los granos germinados se separan los gérmenes, los cuales se secan, trituran y se extrae de ellos, por presión, aceite de maíz. Dicho aceite se utiliza como alimento y también en la fabricación de los barnices, [[pintura]], [[caucho]] artificiales, y [[jabones]]. <br /> <br /> El residuo sirve aún como forraje. El [[alcohol]] del maíz se emplea en grandes cantidades en la fabricación del caucho sintético. Las tusas de las mazorcas se emplean para hacer pipas baratas de fumar. De las tusas se extrae también la sustancia química frutal, importante en la elaboración de resinas, disolventes e insecticidas. Las tusas se utilizan también como combustible. Los tallos y vainas se emplean para hacer colchones baratos. La médula de los tallos sirve para elaborar [[algodón]] [[pólvora]]. La pulpa de las [[caña]]s del maíz se emplea cada día más para fabricar papel. En la construcción de ciertos tabiques se utiliza [[caña]] de maíz en vez de yeso.<br /> <br /> ===Dieta de niños menores de 1 año===<br /> En la introducción de alimentos distintos de la leche en la dieta del niño menor de 1 año, proceso conocido como [[Ablactación]], se tiene en cuenta al maíz cuando el bebé ya tiene 7 meses de nacido.<br /> <br /> == Beneficios ==<br /> <br /> * Anemia – Ayuda a combatir la anemia. <br /> * Antinflamatorio – Los ácidos grasos Omega-6 son pro-inflamatorios, mientras que los Omega-3 tienen un efecto antiinflamatorio en el organismo. <br /> * Apetito – Estimula el apetito. <br /> * Arterias – El aceite insaponificable que encontramos en el aceite de maíz, sirve para tratamientos en contra de la ateromatosis así como también para prevenir enfermedades biliares. Se ha comprobado que el uso externo de las infusiones de esta planta controla la periodontoclasia. <br /> * Bebés – El maíz es fundamental como alimento para los bebés a modo de papillas o comidas preparadas cuando agregamos los alimentos sólidos poco a poco y constituye uno de los alimentos específicos en los países que se encuentran en vías de desarrollo, ya que aporta la mitad de la ingesta diaria que se necesita de calorías, y casi un 60 % de proteínas, esenciales para un correcto desarrollo y una buena alimentación. <br /> * Cáncer – Ayuda a reducir el riesgo de sufrir cáncer de colon. El maíz nos ofrece el antioxidante betacaroteno, muy recomendado en la prevención del cáncer. También reduce los efectos secundarios de los medicamentos anticancerígenos e impide el desarrollo de las células cancerosas. <br /> * Cerebro – Fortalece el cerebro. Activa la oxigenación de las neuronas y elimina las sustancias residuales y el amoniaco del sistema cerebral. <br /> * Colesterol – El aceite de germen de maíz, rico en ácidos grasos insaturados, y ayuda a bajar el nivel de colesterol en la sangre. <br /> * Digestión – Su alto contenido en hidratos de carbono de fácil digestión, lo convierten en un alimento ideal para los niños y los deportistas. Y su aporte en fibra, favorece la digestión y reduce el colesterol. También ayuda a tratar el dolor de estomago y otros trastornos digestivos. <br /> * Riñones – Alimento bueno para tratar nefritis y cálculos del tracto urinario. Los estilos y semillas de esta planta poseen considerables propiedades diuréticas, muy recomendadas para los problemas de cálculos renales, arenilla renal, cistitis y otras relacionadas, puesto que entre sus beneficios se encuentra el de actuar como sedante urinario. <br /> * Sistema nervioso – También nos ofrece vitaminas del grupo B, específicamente B1, B3 y B9, las cuales actúan ante el sistema nervioso.<br /> * Úlceras – Para ulceras externas: En algunas ocasiones se utiliza la harina de maíz para realizar cataplasmas, los cuales son utilizados en ulceraciones, llagas, edemas e incluso en el reumatismo. <br /> <br /> == Véase también ==<br /> *[[Maíz transgénico]]<br /> *[[Maíz morado]]<br /> *[[Maíz azul]]<br /> *[[Desgranadora de maíz]]<br /> <br /> == Fuentes ==<br /> <br /> *[http://www.delmaiz.info/ Maiz] | Enciclopedia Ilustrada. Consultado [[4 de febrero]] de [[2017]]<br /> * Riccelli, M. Mejoramiento Genético y Biotecnología, Introducción a la Genética del Maíz. En: El Maíz En Venezuela. Fundación Polar, 2000. p.77-93. <br /> * Rabí, O. Métodos de mejoramiento en el cultivo del Maiz. En: Boletín de Reseñas. Hortalizas, Papa, Granos y Fibras. CIDA, 1984.<br /> *[http://fitomejoramiento2maizudca.blogspot.com/ Mejoramiento genético del maíz] <br /> * Bellon, M. R.; Aguirre, J. A.; Smale, M.; Berthaud, J.; Rosas, M. y Martínez, R. Intervenciones participativas para la conservación del maíz en finca en los Valles Centrales de Oaxaca, México. En: Memorias de la Conferencia Internacional sobre: Futuras Estrategias para Implementar Mejoramiento Participativo en los Cultivos de las Zonas Altas en la Región Andina (2001, sept. 23-27: Quito), 200 p.<br /> *Beg Marta. Fertilización del cultivo maíz. FONAIAP (Ven) 2000; 65 (16): 19-25.<br /> [[Category:Plantas]][[Categoría:Gramíneas]][[Category:Forrajeras]]</div>

Geiser https://www.ecured.cu/index.php?title=Litchis&diff=3165257 2018-07-14T19:47:37Z

<p>Geiser: /* Fuentes */</p> <hr /> <div>&lt;div align=&quot;justify&quot;&gt;<br /> {{Planta<br /> |nombre=Litchi<br /> |imagen=Litchis.JPG<br /> |ncientifico= ''Litchi chinensis''<br /> |reino=[[Planta]]<br /> |subreino=<br /> |division=[[Magnoliophyta]]<br /> |clase=[[Magnoliopsida]]<br /> |subclase=<br /> |orden=Sapindales<br /> |familia=[[Sapindaceae]]<br /> |tribu=<br /> |diversidad=<br /> |género=Litchi<br /> |especie=''Litchi chinensis''<br /> |hábitat=<br /> }}'''Litchis''' (''Litchi chinensis''). Es un árbol frutal originario del sur de [[China]], el sur de [[Indonesia]] y el este de [[Filipinas]], este fruto pertenece a la familia de las Sapindaceae, formada por más de 1000 especies de árboles y arbustos distribuidos por las regiones cálidas del mundo. <br /> == Nombres comunes ==<br /> *Lichi<br /> *Ciruela de China<br /> *Mamoncillo chino<br /> *Lychee<br /> *Leechee<br /> *Lichee<br /> == Descripción ==<br /> Pertenece a la familia de las Sapindáceas, originario del sur de China y sur de Vietnam, se cultiva actualmente en India, Indochina, [[Tailandia]], al sur de [[Japón]], [[Brasil]] y [[Florida]]; las mejores cosechas se obtienen de [[Australia]], [[Sudáfrica]] y [[México]] y su cultivo se extendió a todas las áreas subtropicales del mundo.<br /> <br /> == Características ==<br /> El Lichi es un arbusto asiático que da frutos pequeños y aromáticos de forma oval de 2,5 cm de diámetro en racimos, su [[Pericarpio|pericarpio]] es delgado, algo duro y muy quebradizo; su [[piel]] es delgada y frágil de color rojo que puede ir desde el muy oscuro hasta las tonalidades más claras, y algunas veces se presenta amarillo; su textura es rugosa y con protuberancias; su [[Pulpa|pulpa]] es incolora, consistente, jugosa, traslucida y se separa fácilmente del hueso marrón oscuro y lustroso. <br /> === Árbol ===<br /> El árbol de Litchi es siempre verde y produce frutos en ocho o diez años si es plantado por una semilla o de tres a cuatro años si se siembra por injerto. Este árbol requiere temperaturas frías para la floración, de entre diez y doce grados, creciendo en un tipo de región subtropical cálido, con lluvias en verano e invierno seco.<br /> === Fruto ===<br /> *'''Forma:''' Es pequeño, ovalado y la pulpa recubre totalmente una semilla grande, dura, lisa y marrón no comestible; su aspecto externo es similar al Madroño. Crece en racimos de cinco a treinta frutos y es de forma ovoide.<br /> *'''Tamaño y peso:''' Mide de 3 a 4 centímetros de diámetro y pesa aproximadamente 20 gramos.<br /> *'''Color:''' Es de color rojo vivo y en algunas ocasiones presenta una coloración amarilla, esta fruta está cubierta por pequeñas verrugas y su pulpa, es de color blanco vidrioso o crema. <br /> *'''Sabor:''' Presenta un sabor muy dulce y exótico, recordando al de las uvas y con un cierto aroma a rosas. <br /> *'''Tiempo para madurar:''' Madura en un periodo de 60 a 90 días, donde adquiere un color rojo liviano o rosa oscuro.<br /> == Variedades == <br /> Sus variedades son la ''Brewster'' o ''Chen Purple'' como las mas populares, aunque las más utilizadas de forma comercial son ''Ambonia'', ''Benal'', ''Groff'', ''Hak Luk'', ''Mauritis'', ''TaiTsao'' y ''Tcheng City''.<br /> == Consumo ==<br /> Se puede consumir fresca o en ensalada de frutas, también se utilizan en la elaboración de [[Helado|helados]],[[bebidas refrescantes]], [[Mermelada|mermeladas]], dulces; como [[Fruto seco|fruto seco]] deshidratado es muy dulce y parecido a la pasa de uva con sabor a [[nuez]]; también se mantiene en conservas con [[Almíbar|almíbar]]. <br /> == Zonas de cultivo ==<br /> [[Archivo:Mapalic.gif‎|thumb|right|Zonas donde se cultivan los Litchis.]]<br /> El cultivo de esta planta se realiza en países tropicales y en ciertas zonas subtropicales con lluvias estivales; principalmente en el norte de la [[India]], [[Indochina]], [[Tailandia]], el sur de [[Japón]], el noroeste de [[Australia]], [[África]] Oriental, [[Sudáfrica]], [[Madagascar]], [[Hawai]], [[Brasil]], [[Florida]] y otras regiones.<br /> <br /> === Principales productores ===<br /> <br /> El principal productor de Litchi es la [[India]], seguido de [[Tailandia]], [[Israel]] y [[Sudáfrica]]. <br /> <br /> == Propiedades medicinales == <br /> <br /> A esta planta se le atribuyen propiedades medicinales, la flor para aliviar dolores de garganta, al [[hueso]] se le atribuyen cualidades [[Analgésico|analgésicas]] y también se toma en cantidades moderadas para aliviar los accesos de tos. La semilla o hueso pulverizado se usa para estados [[Diarrea|diarreicos]] por sus efectos astringentes. <br /> <br /> == Propiedades nutritivas ==<br /> El fruto es rico en [[Vitamina C|vitamina C]], aportando también en menor proporción otras vitaminas hidrosolubles del complejo B, entre ellas el ácido fólico. Aporta abundante [[Potasio|potasio]] y en menor grado [[Fósforo|fósforo]], [[magnesio]] y [[Calcio|calcio]]. Es rico en hidratos de carbono, pero pobre en grasas y proteínas, por lo que su valor calórico no es muy alto y su contenido de fibra tiene cualidades [[Laxante|laxantes]].<br /> == Curiosidades ==<br /> *En [[ Tailandia]] se producen variedades de este fruto que carecen de la semilla y son de menor tamaño, aunque su cultivo no está muy extendido. <br /> *En [[Madagascar]] se consume una bebida de aperitivo elaborada con esta fruta llamada &quot;litchel&quot;. <br /> *Los litchis desecados tienen sabor dulce y parecido a la uva pasa. <br /> *En [[China]] es muy apreciada la miel obtenida de flores de litchi. <br /> *Se emplea en medicina tradicional para aliviar la tos; las semillas sirven como analgésicos y las flores calman los dolores de garganta.<br /> <br /> == Fuentes ==<br /> * [http://www.lichipedia.com/ Lichi ] | Enciclopedia Ilustrada. Consultado el 10 de febrero del 2017. Actualizado el 14 de julio del 2018.<br /> *''Litchi o Lichi – Ciruela de China o Mamoncillo''. Disponible en: http://www.euroresidentes.com/Alimentos/definiciones/litchi.htm. Tomado del sitio Euro Residentes. Consultado el [[10 de mayo]] de [[2012]].<br /> *''Litchi''. Tomado del sitio &quot;Eroski Consumer&quot;. Disponible en: http://frutas.consumer.es/documentos/tropicales/litchi/intro.php. Consultado el [[31 de marzo]] de [[2012]].<br /> *''Lichis, la fruta de los reyes''. Tomado del sitio &quot;México desconocido&quot;. Disponible en: http://www.mexicodesconocido.com.mx/lichis-delicia-de-reyes.html. Consultado el 31 de marzo de 2012. <br /> <br /> [[Category:Árboles_frutales]][[Category:Plantas_comestibles]] [[Categoría:Frutas]] [[Category:Árboles_frutales]]</div>

Geiser https://www.ecured.cu/index.php?title=Electr%C3%B3n&diff=3136391 2018-05-28T04:30:05Z

<p>Geiser: /* Fuente */</p> <hr /> <div>&lt;div align=&quot;justify&quot;&gt;<br /> {{Definición<br /> |nombre=Electrón<br /> |imagen=Electrones.jpeg<br /> |tamaño=<br /> |concepto=Partículas subatómicas, que se encuentran formando el [[átomo]].<br /> }}<br /> '''Electrones'''. Son uno de los tipos más importantes de partículas subatómicas. Los electrones se combinan con [[protón|protones]] y (generalmente) con [[neutrón|neutrones]] para crear [[átomo|átomos]].<br /> <br /> ==Definición==<br /> <br /> Se conoce como electrón a la partícula elemental más ligera que constituye a los [[átomo|Átomos]] y que presenta la mínima carga posible de electricidad negativa. <br /> <br /> Se trata de una partícula subatómica que rodea al [[Núcleo]] del átomo, que está compuesto por [[protón|Protones]] y [[neutrón|Neutrones]]. Los electrones definen las atracciones entre los átomos y generan, a través de su movimiento, [[Corriente eléctrica]] en la mayoría de los metales. Fueron descubiertos por el físico británico [[Joseph John Thomson]] ([[1856]]-[[1906]]), aunque su existencia ya había sido postulada por el científico [[George Johnstone Stoney]] ([[1826]]-[[1911]]). <br /> <br /> ===Masa del electrón===<br /> <br /> La masa del electrón es unas 1.800 veces menor que la masa del [[protón]]. Pese a que los electrones suelen forma parte de los [[átomo|Átomos]], existen electrones que forman haces en el vacío o que se trasladan de forma independiente por la materia. Si los electrones se desplazan por fuera del átomo, pueden formar [[Corriente eléctrica]]. <br /> <br /> ==Características de los electrones==<br /> <br /> Los electrones son mucho más pequeños que los neutrones y protones. La [[masa]] de un simple [[neutrón]] o [[protón]] es más de 1 800 veces mayor que la masa de un electrón. El tiene una masa de 9.11 x 10-28 gramos.<br /> <br /> Los electrones tienen una [[carga eléctrica negativa]], con una magnitud llamada algunas veces [[carga elemental]] o carga fundamental. Por esto se dice que un electrón tiene una carga de -1.<br /> <br /> Los protones tienen una carga del mismo valor, pero con polaridad opuesta, es decir +1. La carga fundamental tiene un valor de 1.602 x 10-19 coulombio. <br /> <br /> ===Otras consideraciones===<br /> <br /> Un [[Átomo]] neutro tiene igual número de electrones y protones. Los electrones forman una nube alrededor del pequeño y denso [[Núcleo]], compuesto de neutrones y protones. Los electrones cargados negativamente son atraídos hacia el núcleo por los protones cargados positivamente.<br /> <br /> Algunas veces, los electrones se pueden liberar del átomo, llevando consigo su carga negativa y siguiendo a un [[Ión]] con una carga neta positiva. Los electrones pueden encontrarse en diferentes niveles de energía dentro de un átomo.<br /> <br /> Cuando los electrones se mueven de un nivel de energía a otro, absorben o emiten un [[Fotón]]. Los electrones de diferentes átomos tienen diversas energías asociadas con la transición entre sus niveles de energía. Las diversas energías de los fotones emitidos o absorbidos por diversos elementos, sirven como &quot;huellas digitales&quot; que los científicos pueden usar para identificar elementos específicos. Estas &quot;huellas digitales&quot;, en forma de espectro de luz, o de fotones de otras longitudes de ondas, nos permiten determinar, por ejemplo, que estrellas distantes están compuestas fundamentalmente de [[Hidrógeno]].<br /> <br /> Los protones son una especie de [[leptión]], un tipo de partícula subatómica que también incluye mesones y tauones. Los electrones se desprenden con frecuencia de sus átomos. Debido a la carga del electrón, estos &quot;electrones libres&quot; pueden ser acelerados a velocidades muy altas por campos eléctricos y magnéticos. Estos electrones libres energéticos son una forma de radiación de partículas.<br /> <br /> Gran cantidad de electrones pueden fluir cuando son expuestos a un [[Campo eléctrico]] o magnético. A un flujo de electrones se le conoce como una [[corriente eléctrica]]. Todos estamos familiarizados con el flujo de electricidad en el cableado en nuestras viviendas. Las corrientes eléctricas también pueden fluir fuera de los cables, por ejemplo, en la capa de la [[Atmósfera]] de la [[Tierra]] rica en iones y electrones conocida como [[Ionosfera]].<br /> <br /> ==Véase también==<br /> <br /> *[[Carga eléctrica]]<br /> <br /> ==Fuente==<br /> *[http://www.quieninvento.net/quien-descubrio-electron-significa/ Descubrimiento del Electrón] | Enciclopedia Ilustrada sobre Inventos e Historia | Consultada en Mayo del 2018<br /> *[http://www.windows2universe.org/physical science] <br /> *[http://definicion.de/electrón electrón]<br /> <br /> [[Category:Física]]</div>

Geiser https://www.ecured.cu/index.php?title=Saturno_(planeta)&diff=3132132 2018-05-20T14:45:03Z

<p>Geiser: /* Fuente */</p> <hr /> <div>{{Astros|nombre=Saturno|imagen=Saturno2.JPG|descripcion=Segundo planeta más grande del Sistema Solar|descubridor=|fecha_descubrimiento=|satélite_de=|número_satélites=61 conocidos|composición_atmósfera= |presión_atmosférica=|temperatura=|área_de_superficie=|masa=|volumen=|dimensiones=|densidad=|diámetro=|gravedad=}}<br /> &lt;div align=&quot;justify&quot;&gt;<br /> '''Saturno''' es el segundo planeta más grande del [[Sistema Solar]] y el único con anillos visibles desde la [[Tierra]]. Se ve claramente achatado por los polos a causa de la rápida rotación.<br /> ==Características generales==<br /> <br /> La [[atmósfera]] es de [[hidrógeno]], con un poco de [[helio]] y [[metano]]. Es el único planeta que tiene una densidad menor que el agua. Si encontrásemos un océano suficientemente grande, Saturno flotaría.<br /> El aspecto más característico de Saturno son sus brillantes anillos. Antes de la invención del telescopio, Saturno era el más lejano de los planetas conocidos y, a simple vista, no parecía luminoso ni interesante. El primero en observar los anillos fue [[Galileo Galilei|Galileo]]<br /> El color amarillento de las nubes tiene bandas de otros colores, como [[Júpiter]], pero no tan marcadas. Cerca del ecuador de Saturno el viento sopla a 500 Km/h.<br /> <br /> ==Anillos==<br /> Los anillos le dan un aspecto muy bonito. Tiene dos brillantes, A y B, y uno más suave, el C. Entre ellos hay aberturas. La mayor es la [[División de Cassini]]. Cada anillo principal está formado por muchos anillos estrechos. <br /> La elaborada estructura de los anillos se debe a la fuerza de gravedad de los satélites cercanos, en combinación con la fuerza centrífuga que genera la propia rotación de Saturno.<br /> <br /> Los anillos de Saturno son extraordinariamente finos: aunque tienen más de 250.000 km de diámetro, sólo tienen un espesor de 1.5 km. A pesar de su imponente aspecto, en realidad contienen muy poca materia, si se comprimieran en un único objeto sólo alcanzaría a tener unas dimensiones de unos 100 km.<br /> <br /> ===Composición===<br /> El anillo interior de Saturno, C, está a 1,28 veces el radio, y el exterior, el A, a 2,27. Los dos están dentro del límite de Roche, pero su origen todavía no se ha determinado. Con la materia que contienen se podría formar una esfera de un tamaño parecido al de la [[Luna]].<br /> Las partículas que forman los anillos de Saturno tienen tamaños que van desde la medida microscópica hasta trozos como una casa. Con el tiempo,<br /> van recogiendo restos de cometas y asteroides. Si fuesen muy viejos, estarían oscuros por la acumulación de polvo. El hecho que sean brillantes indica que son jóvenes.<br /> <br /> ===Origen===<br /> <br /> Las partículas existentes en los anillos están compuestas principalmente de hielo de agua, pero también pueden contener partículas rocosas.. Cuatrocientos años después de su descubrimiento, los impresionantes anillos de Saturno siguen siendo un misterio.<br /> Las partículas que forman los anillos de Saturno tienen tamaños que van desde la medida microscópica hasta trozos como una casa. Con el tiempo,<br /> van recogiendo restos de cometas y asteroides. Si fuesen muy viejos, estarían oscuros por la acumulación de polvo. El hecho que sean<br /> brillantes indica que son jóvenes.http://www.ecured.cu/index.php?title=Saturno_(Planeta)&amp;action=edit<br /> <br /> ===Estructura===<br /> La elaborada estructura de los anillos se debe a la fuerza de gravedad de los satélites cercanos, en combinación con la fuerza centrífuga que genera la propia rotación de Saturno.<br /> ==Satélites==<br /> [[Titán]] es el quinceavo satélite conocido de Saturno. Durante mucho tiempo se creyó que Titán era el satélite mayor en el [[sistema solar]], pero observaciones recientes han revelado que en realidad es un poco menor que Ganimedes, y que era su espesísima atmósfera la que inducía a tal error. De todas maneras, Titán es mayor en diámetro que Mercurio, y mayor y más masivo que Plutón.<br /> Titán tiene una atmósfera significativa. En la superficie, su presión es mayor de 1.5 bar (un 50% mayor que la de la [[Tierra]]). Está compuesta principalmente por nitrógeno (como la de la Tierra), un 6% de argon y algo de metano.<br /> <br /> Curiosamente, hay también trazas de una docena de compuestos orgánicos. El resultado es similar a la niebla de contaminación que hay sobre las grandes ciudades, pero mucho más espesa. Se puede decir que la atmósfera de Titán es similar a la que tenía la Tierra en sus orígenes, cuando la vida estaba comenzando a surgir.<br /> En la superficie, la temperatura de Titán es de unos -170 ºC. A esta temperatura el agua de los hielos no se sublima, por lo que se encuentra muy poca cantidad de agua en la atmósfera.<br /> Es probable que las nubes de etano produzcan una lluvia de etano líquido sobre la superficie, produciendo un &quot;océano&quot; de etano de 1 km de espesor.<br /> <br /> == Véase también ==<br /> &lt;center&gt;<br /> {| class=&quot;wikitable&quot;<br /> <br /> |-<br /> !colspan=&quot;13&quot;|[[Sistema Solar]]<br /> |-<br /> |[[Sol]]<br /> <br /> |[[Mercurio (Planeta)|Mercurio]]<br /> <br /> |[[Venus (Planeta)|Venus]]<br /> <br /> |[[Tierra|Tierra]]<br /> <br /> |[[Marte (Planeta)|Marte]]<br /> <br /> |[[Ceres]]<br /> <br /> |[[Júpiter (Planeta)|Júpiter]]<br /> <br /> |'''Saturno'''<br /> <br /> |[[Urano (Planeta)|Urano]]<br /> <br /> |[[Neptuno (Planeta)|Neptuno]]<br /> <br /> |[[Plutón (Planeta enano)|Plutón]]<br /> <br /> |[[Eris (Planeta enano)|Eris]]<br /> <br /> |[[Sedna (Planeta)|Sedna]]<br /> <br /> |-<br /> |}<br /> &lt;/center&gt;<br /> == Fuente ==<br /> *[https://goo.gl/jwVhfs Curiosidades de Saturno] Enciclopedia Ilustrada de Curiosidades | Consultada en el 2018<br /> * Batista Echevarría Jorge Luis. El Sistema Solar. Editorial Gente Nueva. 2007<br /> [[Category:Planetas]]</div>

Geiser https://www.ecured.cu/index.php?title=Venezuela&diff=3132131 2018-05-20T14:42:25Z

<p>Geiser: /* Fuentes */</p> <hr /> <div>{{Sistema:Destacado}}<br /> {{Otros usos|Venezuela (desambiguación)}}<br /> {{Ficha País<br /> | nombre_oficial = República Bolivariana de Venezuela<br /> | nombre_común = Venezuela<br /> | imagen_bandera = Bandera_venezuela.jpg<br /> | imagen_escudo = Escudo_de_Venezuela.png<br /> | imagen_mapa = Venezuela_mapa.jpg<br /> | capital = [[Caracas]]<br /> | capital_población =<br /> | idiomas_oficiales = [[Español]]<br /> | gobierno = [[República]], Democracia participativa e inclusiva<br /> | superficie = 916 445<br /> | población = 30 102 382 hab<br /> | población_densidad =<br /> |dirigente1_título = [[Anexo:Presidentes de Venezuela|Presidente]]<br /> |dirigente1_nombre = [[Nicolás Maduro Moros]]<br /> |dirigente2_título =Vicepresidente<br /> |dirigente2_nombre = [[Tareck Zaidan El Aissami Maddah]]<br /> |moneda = [[Bolívar (Moneda)|Bolívar]] (Bs. ó Bs.F, VEF)<br /> |gentilicio = Venezolano (a)<br /> |horario = UTC-4:30<br /> |miembro_de = [[ONU]], [[CELAC]] , [[OEA]] , [[Mercosur]]&lt;ref&gt;[http://www.cubadebate.cu/opinion/2012/07/31/derrota-del-imperio-venezuela-ingreso-al-mercosur/ Derrota del imperio: Venezuela ingresó al Mercosur]&lt;/ref&gt;, [[Grupo de Río]], [[OPEP]], [[UNASUR|Unasur]], [[AEC]], [[ALADI]], [[FLAR]], [[ALBA]], [[OMC]], [[CARICOM]], [[OEI]], [[INTERPOL]], [[Petrocaribe]], [[Unión Latina]], [[G-77]], [[CEPAL]], [[BID]], [[FLAR]], [[SELA]], [[Unesco]], [[MPNA]], [[NOAL]], [[Banco del Sur]]}}&lt;div align=&quot;justify&quot;&gt;'''República Bolivariana de Venezuela''' (de manera simplificada: [[Venezuela]]). Es una nación localizada en el norte de la [[Sudamérica|región sudamericana]], compartiendo fronteras al [[oeste]] y suroeste con [[Colombia]], por el sureste con [[Brasil]] y al [[este]] con [[Guyana]], además posee fronteras marítimas con las islas integrantes de las [[Antillas Neerlandesas]] y [[Aruba]] (dependientes de [[Holanda]]) en la fachada del [[Mar Caribe]] y por el Atlántico con [[Trinidad y Tobago]]. Además están bajo su dependencia muchas islas esparcidas en el [[Mar Caribe]], siendo la mayor la [[Isla de Margarita]]; bien alejado del territorio continental se encuentra la [[Isla de Aves]], de suma importancia estratégica ya que aumenta la plataforma continental del país.<br /> <br /> Durante la etapa precolombina, su territorio fue residencia de importantes grupos tribales de amerindios como los [[Caribe|caribes]], los [[aborígenes venezolanos]] ocupaban la región montañosa, los llanos y Guayana. Tras ser avistado por [[Cristóbal Colón]] en [[1498]], se inició poco después un proceso de colonización y luego un proceso de mestizaje cultural. Venezuela fue el primer país de [[Hispanoamérica]] en proclamar su independencia de la Corona Española, proceso que se consolidó con la [[Batalla de Carabobo]]. Tras un largo capítulo de conflictos civiles, la República halló su vía hacia la modernización de la mano de gobiernos notoriamente autoritarios. A mediados del [[siglo XX]] se inició la lucha por un sistema democrático, que se afianzó luego del derrocamiento del General [[Marcos Pérez Jiménez]] en [[1958]]. Debido a la bonanza petrolera, Venezuela vivió un período de alto crecimiento económico, que se vio interrumpido por la crisis energética de los años [[1980]], suscitando una etapa de inestabilidad política y social alternada con altibajos financieros hasta que en [[1999]], un ex-miembro de las Fuerzas Armadas de dicho país, llamado [[Hugo Chávez]], alcanzó la presidencia iniciando un proceso de cambios y reformas sociopolíticas y económicas cuyo ejemplos principales son la Constituyente de 1999 asi como la transición hacia el llamado &quot;[[Socialismo Latinoamericano del Siglo XXI|Socialismo del siglo XXI]]&quot; iniciado a partir de [[2005]], en lo que muchos reconocen como la [[Revolución Bolivariana]].<br /> <br /> == Historia ==<br /> <br /> {{AP|Historia de Venezuela}}<br /> <br /> === Sociedades precolombinas ===<br /> Se cree que el hombre apareció en el territorio que hoy se conoce como Venezuela hace unos 30.000 años, principalmente gracias a emigraciones desde la zona de la Amazonia, los Andes y el [[Caribe]]. Es por ello que la etapa precolombina se divide en cuatro períodos: el Paleo-Indio (entre el año 30.000 antes de Cristo al 5.000), el Meso-Inidio (del 5.000 al 1.000), el Neo-Indio (del año 1.000 antes de [[Cristo]] al 1.500 después de Cristo) hasta llegar al Indo-Hispano el cual se extiende desde el año 1500 de nuestra era hasta la actualidad.<br /> <br /> Los períodos Paleo y Meso-Indio se caracterizan por la elaboración de instrumentos de caza de grandes animales como el megaterio, el [[mastodonte]] y el glyptodon; así como el posterior desarrollo de artes de pesca y la navegación a las islas del [[Caribe]]. Durante el período Neo-Indio se desarrollan la agricultura, la arquitectura y la cerámica: se construyen terraplenes, elevaciones, [[presa]]s, terrazas, canalizaciones y bóvedas para alimentos; se desarrolla el conocimiento de los ciclos naturales de la [[flora]] y [[fauna]] local para su mejor aprovechamiento; y se realizan también [[escultura]]s y otras obras en [[cerámica]], destacándose la serie de las Venus de Tacarigua, alrededor del Lago de Valencia, así como los ornamentos cerámicos de la región andina, como los de la cultura carache.<br /> <br /> Las tribus más importantes eran los Timoto-cuicas en los Andes, vinculados étnicamente a los chibchas; los caribes en las regiones del oriente y centro del país, Guayana y partes del [[Zulia]] y los llanos, aunque después a causa de guerras territoriales adquirieron la costa norte de [[Sudamérica]]; los arawakos, asentados en parte de las regiones del que es hoy el estado [[Amazonas]], buena parte del occidente, centro occidente y parte de las costas.<br /> <br /> Algunos pueblos de filiación arawak son los wayúu o guajiros, ubicados en el occidente del país hacia el norte y los caquetíos en [[Paraguaná]] que poblaron el norte del actual estado [[Falcón]] y que fueron desplazados por los conquistadores hacia los llanos occidentales. También hubo pequeñas migraciones de grupos independientes que poblaron la cuenca del Orinoco y otras reducidas zonas del país.<br /> <br /> Los indígenas de Venezuela usaban barro y paja u hojas de palma para edificar viviendas y otras construcciones. También hacían palafitos con madera, cañas y paja. Los Timoto-cuicas utilizaban la roca como principal material arquitectónico. Otros materiales como [[conchas marinas]], eran empleados para el intercambio comercial ordinario, o trueque. La fauna de los años prehistóricos y precolombinos estaba formada por dantas, tigres dientes de sable, armadillos gigantes, entre otros.<br /> <br /> Al llegar los españoles existían en Venezuela numerosas etnias que hablaban lenguas caribe, arawak, chibcha y tupí-guaraní. La mitología indígena venezolana es muy rica. Los relatos sobre el origen del mundo de tribus como la de los maquiritare guardan sorprendentes similitudes con el Génesis bíblico.<br /> <br /> === Etapa colonial ===<br /> <br /> ==== Primeros viajes exploratorios ====<br /> Lo que sería con el tiempo Venezuela fue avistada y recorrida inicialmente en [[1498]] por [[Cristóbal Colón]] quien se acercó a las bocas del [[río Orinoco]] yendo desde las [[Islas Canarias]], y recorrió la costa desde la [[isla Trinidad]] hasta quizás el actual [[Cabo de la Vela]], en la [[Península de la Guajira|península de La Guajira]], al este de [[Colombia]]. <br /> <br /> Siendo ésta la primera vez que los europeos avistaban el continente, el almirante, al observar la variedad de flora y fauna, llamó a la zona &quot;Tierra de Gracia&quot;, en clara alusión al Edén bíblico.<br /> <br /> Viajes subsiguientes como el de [[Alonso de Ojeda]], [[Diego de Lepe]], [[Cristóbal Guerra]] y [[Alonso Niño]], entre [[1499]] y [[1502]], delimitaron rápidamente dos porciones de territorio para hacer de ellos gobernaciones, y ejercer jurisdicción: la primera desde las bocas del Orinoco hasta el &quot;morro de Maracapana&quot;, actualmente en la ciudad de [[Puerto la Cruz|Puerto La Cruz]], en la costa oriental de Venezuela, área que llegó a ser conocida como la Gobernación de [[Cumaná]], y de allí en adelante costeando hasta el [[Cabo de la Vela]] sería luego hacia [[1528]] la Gobernación de Venezuela o Gobernación de Coquivacoa.<br /> <br /> ==== Provincia de Venezuela (1527) ====<br /> Durante la conquista y colonización del territorio de Venezuela, se organizaron varias gobernaciones o provincias, sin continuidad en el tiempo, como las de Nueva Andalucía o Cumaná, Paria, Coriana, Coquivacoa, Gobernación de La Grita, Nueva Extremadura o Mérida, y la efímera de Barcelona, en 1636. Cabe señalar que las mismas funcionaban independientemente.<br /> <br /> Las provincias de Caracas, [[Cumaná]], Guayana y [[Maracaibo]] dependieron inicialmente de la Real Audiencia de Santo Domingo y luego de la Real Audiencia de Santa Fe de Bogotá o del [[Virreinato de Nueva Granada]], en diversas ocasiones, alternándose en esta función, sobre todo en el ámbito judicial, con la Real Audiencia de Santo Domingo, dependiente del [[Virreinato de Nueva España|Virreinato de la Nueva España]].<br /> <br /> La Provincia de Venezuela o Caracas, dependió siempre de la Real Audiencia de Santo Domingo, en la [[La Española|isla La Española]], hasta [[1718]], cuando el nuevo régimen borbónico en [[España]], por Real Cédula la hizo depender en adelante del recién creado [[Virreinato de Nueva Granada]]. Se independiza de nuevo de este Virreinato de la Nueva Granada en el año [[1742]]. Treinta años después se le anexan los territorios de las provincias de [[Maracaibo]], [[Guayana]], [[Cumaná]], dependientes del Virreinato de la Nueva Granada, la provincia de Trinidad, dependiente de [[Santo Domingo]] y Margarita, dependiente de la [[Reino de España|Corona Española]], para formar la [[Capitanía General de Venezuela]], con capital en la ciudad de [[Santiago de León de Caracas]], por Real Cédula emitida por el Rey [[Carlos III de España]], el [[8 de septiembre]] de [[1777]].<br /> <br /> ==== Capitanía General de Venezuela ====<br /> <br /> Las provincias existentes al momento de la creación y organización de la Capitanía General de Venezuela eran, aparte de la Provincia de Venezuela:<br /> <br /> * '''Provincia de Trinidad''', creada en [[1532]], por el conquistador Antonio Sedeño, y originalmente bajo la jurisdicción de Santo Domingo, posteriormente a su incorporación a la Capitanía General, fue atacada por una flota inglesa, que obtuvo la rendición de la plaza, del gobernador de la isla, en el año [[1797]], y fue reconocida su ocupación por Tratado de Amiens en el año 1802.<br /> <br /> * '''Provincia de Cumaná''', esta reunió a las anteriores provincias o gobernaciones de Nueva Andalucía y Paria, en una única entidad, la misma fue originalmente dependiente de la Real Audiencia de Santo Domingo a partir del año [[1569]], hasta que fue sujeta a la jurisdicción del [[Virreinato de Nueva Granada]], de [[1749]] a [[1777]].<br /> <br /> * '''Provincia de Margarita''', la isla fue una provincia hasta el año [[1600]], cuando pasa a depender directamente de la [[Reino de España|Corona Española]] hasta 1777.<br /> <br /> * '''Provincia de Guayana''', también conocida como Provincia de Angostura, y fundada en el año [[1591]].<br /> <br /> * '''Provincia de Maracaibo''', formada en [[1740]], con la unión de las anteriores provincias de La Grita y Mérida.<br /> <br /> La autoridad de la Capitanía General abarcaba los asuntos de índole política, militar y económica, de todas las anteriormente señaladas provincias; sin embargo, las mismas continuaron dependiendo judicialmente de la Real Audiencia de Santo Domingo, y sus gobernadores eran nombrados directamente por la [[Reino de España|Corona Española]].<br /> <br /> La influencia de [[Caracas]] como ciudad central de gobierno oficial, y residencia del Gobernador de la Capitanía en un área que abarcaba económicamente varias otras gobernaciones como la de Nueva Andalucía, Mérida o Guayana, influyó finalmente para integrar todo el conjunto de provincias y gobernaciones del área de Venezuela alrededor de la Gobernación de Caracas. La economía colonial de Venezuela giró alrededor de la exportación de cueros, [[trigo]], [[tabaco]] y [[cacao]], siendo este último tan apreciado en el exterior por su finura, aroma y calidad que impulsó durante los dos siglos finales de la etapa colonial el desarrollo económico, y generó una casta ilustrada de descendientes de los conquistadores, conocida como los mantuanos, que basó su riqueza y poder en este producto durante esos 2 siglos.<br /> <br /> === Independencia ===<br /> <br /> En el [[siglo XVIII]] dos movimientos marcaron historia y fueron antecedentes muy importantes para la independencia. En primer lugar, los [[Estados Unidos]] se independizaron de la Corona inglesa en [[1776]], abriendo el camino y dando la idea a otras colonias, como Venezuela. En segundo lugar, en [[1789]], la [[revolución francesa]], con su proclama de libertad, igualdad y fraternidad, traía un antecedente que tuvo mucho impacto entre todos los intelectuales que veían que el régimen existente en Venezuela no se ajustaba a esos ideales que se estaban poniendo de moda.<br /> <br /> Estos movimientos en [[Estados Unidos]] y [[Francia]] fueron el caldo de cultivo para los movimientos de Chirino, Gual y España y la expedición de [[Francisco de Miranda|Miranda]] en [[1806]], y fueron preparando el terreno para la independencia.<br /> <br /> En Venezuela, los &quot;criollos&quot; estaban molestos por ciertas normas que habían impuesto los españoles, tal como lo expresó más tarde Simón Bolívar en su carta de Jamaica:<br /> <br /> {{Sistema:Cita|&quot;(..) con restricciones chocantes; tales son las prohibiciones del cultivo de frutos de Europa, el estanco de las producciones que el rey monopoliza, el impedimento de las fábricas que la misma Península no posee, los privilegios exclusivos del comercio hasta de los objetos de primera necesidad; las trabas entre provincias y provincias americanas para que no se traten, entiendan, ni negocien.&quot;|[[Simón Bolívar]]&lt;br /&gt;''Fragmento de la [[Carta de Jamaica]]&lt;ref&gt;CARTA DE JAMAICA. Disponible en [http://www.ensayistas.org/herbst/docu/bolivar.htmProyecto Ensayo Hispánico]&lt;/ref&gt;&lt;ref&gt;Bolívar político y escritor. Disponible en [http://laventana.casa.cult.cu/modules.php?name=News&amp;file=article&amp;sid=3346 La Ventana]&lt;/ref&gt;''}}<br /> <br /> Además de estos motivos, la gota que derramó el vaso fue que los franceses, bajo el mando de [[Napoleón Bonaparte]] habían invadido a [[España]], obligando al rey [[Carlos IV]] y a su hijo [[Fernando VII]] a renunciar al trono a favor de Napoleón, quien puso a su hermano, [[José Bonaparte]], como rey de España.<br /> <br /> ==== 19 de abril de 1810 ====<br /> <br /> La independencia de Venezuela se inicia en [[Caracas]], el [[19 de abril]] de [[1810]], cuando un grupo de criollos caraqueños aprovechó la excusa de que en [[España]] estaba mandando un francés, para convocar una reunión del cabildo y proclamar un gobierno propio hasta que [[Fernando VII]] volviera al trono de España.<br /> <br /> [[Archivo:Diecinueve-abril-venezuela.jpg|thumb|left|250px|La destitución de Vicente Emparan y los sucesos del histórico 19 de abril de 1810 inmortalizados en óleo]]<br /> <br /> El Capitán General, [[Vicente Emparan]], no estuvo de acuerdo con esto, y cuando desde la ventana del ayuntamiento le preguntó al pueblo que se había reunido en la plaza mayor (hoy [[Plaza Bolívar]]) si quería que el siguiera mandando, el presbítero José Cortés de Madariaga, le hizo signos a la multitud para que contestaran que &quot;NO&quot;. Y eso fue lo que ocurrió. Emparan dijo que entonces, el tampoco quería mando, renunció y se fue a España con sus colaboradores. Se había iniciado la independencia de Venezuela.<br /> <br /> Para sustituir a Emparan se nombró un grupo con el nombre muy hipócrita de &quot;Junta Suprema Conservadora de los Derechos de Fernando VII&quot;. Las primeras medidas que se tomaron fueron las de liberar el comercio exterior, prohibir el comercio de esclavos negros, crear la Sociedad Patriótica (para fomentar la agricultura y la industria), así como la Academia de Matemáticas.<br /> <br /> Como también era importante obtener el reconocimiento y apoyo internacional, para lo cual se enviaron varias delegaciones al exterior. A [[Curazao]] se envían Mariano Montilla y [[Vicente Salias]] (creador de la letra del himno nacional venezonalo). A [[Londres]] se comisionaron al coronel [[Simón Bolívar]] a Luis López Méndez y a [[Andrés Bello]]). Finalmente, a los [[Estados Unidos]] enviaron a Juan Vicente de Bolívar (hermano mayor de Simón, y quien por cierto perdió la vida en un naufragio cumpliendo con esta misión), Don Telésforo Orea y Don José Rafael Revenga.<br /> <br /> Adicionalmente, la Junta Suprema se dirigió a todos los otros ayuntamientos de América para que siguieran el &quot;ejemplo que Caracas dio&quot;, uniéndose a este movimiento. Se convocaron a elecciones para el mes de noviembre de 1810, a fin de elegir los representantes al primer congreso de Venezuela, el cual quedó instalado el [[2 de marzo]] de [[1811]] con los diputados electos en 7 provincias: Caracas, Barinas, Cumaná, Barcelona, Margarita, Mérida y Trujillo. Nótese que las provincias de Guayana, Maracaibo y Coro no asistieron, por permanecer fieles al gobierno Español.<br /> <br /> Este fue el congreso que adoptó por primera vez la bandera de Venezuela, utilizando la misma que introdujo [[Francisco de Miranda]] en su expedición de [[1806]], añadiéndole en la franja azul siete estrellas, una por cada provincia representada. Buscando el esquema de 3 poderes separados, se creó una Alta Corte de Justicia, presidida por Francisco Espejo y para el poder ejecutivo, se designó un triunvirato formado por Cristóbal Mendoza, Juan Escalona y Baltazar Padrón. Es así como el trujillano, [[Cristóbal Mendoza]], se convierte en el primer presidente de Venezuela.<br /> <br /> ==== Declaración de Independencia ====<br /> <br /> {{AP|Declaración de Independencia de Venezuela}}&lt;br /&gt;<br /> La Sociedad Patriótica, que había sido convocada para ocuparse del desarrollo económico del país, se convirtió en un foro donde se llevaron a cabo las discusiones y los discursos que condujeron a la independencia del país. Entre los más asiduos participantes estuvieron [[Simón Bolívar]] y [[Francisco de Miranda]], a su regreso de Londres.<br /> <br /> [[Archivo:Acta-venezuela.jpg|thumb|right|250px|Momento en que los asistentes al Primer Congreso Nacional de Venezuela realizan la firma del Acta de Independencia venezolana]]<br /> <br /> El [[5 de julio]] de [[1811]], los miembros de la Sociedad Patriótica, convencieron a todos los congresantes menos uno, de declarar la independencia de Venezuela, olvidándose de una vez de la defensa de los derechos de [[Fernando VII]], marcando la fundación del Estado Venezolano. El acta de independencia fue encomendada a Juan Germán Roscio y el texto definitivo fue aprobado el [[7 de julio]].<br /> <br /> El recién creado estado necesitaba una constitución, para lo cual se encargó a [[Francisco Javier Ustáriz]], a [[Gabriel Ponte]] y a [[Juan Germán Roscio]] para que la redactaran. La primera constitución fue muy similar a la de los [[Estados Unidos]], es decir de tipo federalista (o descentralizada), en donde las provincias conservaban mucha autonomía y podían tener sus propias leyes. A pesar de que este sistema fue objetado por varios miembros de la Sociedad Patriótica (entre ellos Bolívar y Miranda), fue aprobado por la mayoría. Esta constitución también estuvo inspirada en las ideas francesas, respetando los derechos del hombre y dándole a todos los habitantes el tratamiento de ciudadano, sin importar la clase social. Había nacido la [[Primera República venezolana]].<br /> <br /> ==== Primera República Venezolana ====<br /> {{AP|Primera República Venezolana}}<br /> <br /> [[Archivo:Francisco_de_Miranda.jpg|thumb|right|200px|El Generalísimo [[Francisco de Miranda]], prócer de la independencia venezolana y líder durante la Primera República]]<br /> <br /> A esta república no le faltaron las dificultades. Los que se oponían a la independencia de Venezuela, llamados los realistas, dominaban las provincias de [[Maracaibo]], [[Guayana]] y Coro. Mientras, España había ordenado el bloqueo a Venezuela, dificultando el comercio exterior, y organizó la resistencia bajo el mando del capitán [[Domingo Monteverde]].<br /> <br /> El poder ejecutivo, dividido entre 3 personas (triunvirato) resultaba poco ágil y decidió darle poderes absolutos a [[Francisco de Miranda]] para que defendiera la naciente patria, nombrándolo ''Generalísimo''. Para enfrentar a las tropas realistas, Miranda encargó al coronel [[Francisco Javier Ustáriz]] la defensa de la ciudad de [[Valencia (Venezuela)|Valencia]] y al entonces coronel [[Simón Bolívar]] la de [[Puerto Cabello]]. En Puerto Cabello, un soldado traicionó a Bolívar, sublevando parte de la guarnición. A pesar de eso, Bolívar luchó desesperadamente para defender la plaza hasta que tuvo que huir a [[La Guaira]]. En una carta a Miranda, escribió:<br /> <br /> {{Sistema:Cita|&quot;Si un solo soldado me hubiese quedado, con ese habría combatido al enemigo; si me abandonaron no fue por mi culpa. Nada me quedó que hacer para contenerlos y comprometerlos a que salvasen la patria; pero, ¡ah! esta se ha perdido en mis manos.&lt;ref&gt;Independencia. Disponible en [http://www.venezuelatuya.com/historia/independencia1.htm Venezuela Tuya]&lt;/ref&gt;}}<br /> <br /> A Miranda no le quedó más remedio que rendirse en San Mateo el [[25 de julio]] de [[1812]], firmando un armisticio, el cual no fue cumplido por Monteverde quien lo mandó a encarcelar cuando se preparaba para ir al exterior. Igualmente, mandó a matar a miles de personas, incluyendo mujeres y niños que formaban parte del grupo de habitantes que apoyaron la causa rebelde. Miranda murió en la cárcel de La Carraca, en [[España]], el [[24 de julio]] de [[1816]], desapareciendo con ella de forma prematura la Primera República.<br /> <br /> ==== Campaña Admirable (1813) ====<br /> <br /> Simón Bolívar, quien al perder [[Puerto Cabello]], había huido a [[La Guaira]], fue posteriormente a [[Cartagena de Indias|Cartagena]] (en la actual [[Colombia]]). Allí, el [[15 de diciembre]] de [[1812]], escribió el [[Manifiesto de Cartagena]] en donde empezó a perfilarse como un gran estadista y también como estratega. Bolívar analiza la situación de Venezuela y explica por que se perdió la primera república. También promueve la unión de [[Nueva Granada]] (Colombia) y Venezuela, para lograr la libertad de ambos países.<br /> <br /> [[Archivo:Res34.jpg|thumb|[[Simón Bolívar]], el Libertador]]<br /> <br /> Entre las razones que Bolívar da para la pérdida de la república, figuran el sistema federalista, el cual decía que estaba muy bien para los [[Estados Unidos]], pero no para un país como Venezuela en ese momento. Menciona que se requería un gobierno centralizado y mucho más fuerte. Explicaba que el gobierno debía ser mucho más duro con el enemigo y debía construir un ejército más fuerte y disciplinado.<br /> <br /> Con este manifiesto logró el apoyo del Congreso de Nueva Granada y consiguió los recursos materiales y humanos para iniciar lo que se llamó la [[Campaña Admirable]], que se inició con la toma de San Antonio del Táchira, el 1 de marzo de 1813 y culminó con la entrada triunfal en [[Caracas]], el [[7 de agosto]] de [[1813]].<br /> <br /> ==== Segunda República ====<br /> <br /> Con la entrada de Bolívar a Caracas, queda instituida una nueva república que controlaba todas las provincias menos Guayana y Maracaibo. Sin embargo, a la semana de haber llegado tuvo que volver a salir para luchar contra Monteverde, quien se había refugiado en [[Puerto Cabello]]. En septiembre de 1813, los realistas reciben refuerzos de España, sin embargo, los éxitos militares de los patriotas independentistas continuaron durante [[1813]], con las batallas de Bárbula (en la cual muere [[Atanasio Girardot]]) y con la victoria sobre Monteverde en Las Trincheras, el [[3 de octubre]], forzando su salida del país.<br /> <br /> Un elemento que fue determinante en la caída de esta joven república fue la aparición de un caudillo español realista, [[José Tomás Boves]], quien con su liderazgo y la promesa de darles las riquezas de los blancos, comandó un poderoso ejército de llaneros pardos. Boves inicia sus victorias el [[3 de febrero]] de [[1814]], derrotando a [[Vicente Campo Elías]], en La Puerta. [[José Félix Ribas|José Felix Ribas]], quien contaba con muy pocos hombres, tuvo que salir a reclutar jóvenes estudiantes de la Universidad de Caracas y del Seminario para enfrentar a Boves. Fueron aquellos jóvenes soldados quienes lograron propinarle una decisiva derrota a Boves el 12 de febrero de 1814 durante el asedio a la ciudad de La Victoria, desde entonces cada 12 de febrero es celebrado en Victoria como el día de la Juventud.<br /> <br /> Boves, sin embargo, logra reorganizar su ejército y emprende la marcha hacia Caracas. Más tarde, Bolívar lo detiene por algún tiempo en San Mateo, pero luego es vencido el 24 de marzo de 1814. La crueldad de Boves fue legendaria y la población de Caracas, unida a la que ya había huido de otras partes del país, emigró hacia Oriente.<br /> <br /> El [[18 de agosto]], Bolívar al mando de 3000 hombres trató de detener las tropas realistas comandadas por Morales, pero fue derrotado. La crueldad aplicada fue plasmada en las siguientes frases de Baralt:<br /> <br /> {{Sistema:Cita|&quot; (Morales) pasó a cuchillo no solamente a los prisioneros, sino a una gran parte de la vecindad, sin respetar edad ni sexo, haciendo como Rosete, su matanza, en el recinto mismo de la iglesia&quot;.&lt;ref&gt;[http://www.geocities.ws/lairettg/acp081/083/t5.html Guerra Federal y Caudillismo - GEOCITIES.ws]&lt;/ref&gt;}}<br /> <br /> El fin era inevitable, los jefes patriotas – Bolívar, Mariño, Ribas, Piar, Bermúdez, Monagas, Cedeño y Zaraza – contaban con pocas tropas y tenían muchas diferencias entre sí. Ribas pierde en Urica el [[5 de diciembre]] de 1814, sin embargo en esa batalla pierde la vida Boves. Ribas se interna en las montañas, pero es capturado por un jefe realista quien lo mata, manda a freír su cabeza en aceite, y la envía a Caracas, en donde es exhibida en la plaza mayor. La última batalla fue la que perdió Bermúdez en [[Maturín]], el [[11 de diciembre]]. Casi todos los jefes patriotas tuvieron que huir al exterior, con la excepción de Monagas, Cedeño y Zaraza que permanecieron para iniciar posteriormente la lucha de guerrillas.<br /> <br /> Terminaba así el año [[1814]], llamado por los historiadores, con justa razón, el &quot;año terrible&quot;, llevándose consigo la corta existencia de la II República.<br /> <br /> ====1815-1816====<br /> <br /> Luego de que [[España]] lograra independizarse de [[Francia]] y el rey [[Fernando VII]] recupera el poder, el control de la situación en las colonias se volvió la principal preocupación de la Corona española. Es por eso que decidió enviar al General Pablo Morillo, quien se había destacado en la guerra contra Francia, a someter a los &quot;rebeldes&quot;.<br /> <br /> Pablo Morillo llegó a Pampatar el [[9 de abril]] de 1815 y logró deponer rápidamente a los jefes patriotas Bermúdez y Arismendi, quienes lograron escapar. Sin embargo, su esposa Luisa Cáceres fue capturada y encarcelada en un calabozo del castillo de Santa Rosa en La Asunción, donde perdió el bebé que llevaba en su vientre.<br /> <br /> Mientras tanto, Bolívar estaba en [[Jamaica]], donde se dedicó a escribir artículos para conseguir apoyo a la causa independista y la famosa [[Carta de Jamaica]], el [[6 de septiembre]] de [[1815]]. En esta carta analiza la situación de todos los países hispanoamericanos y logra predecir, con bastante exactitud, lo que iba a pasar en cada una de estas naciones, demostrando su genialidad.<br /> <br /> Viendo que no lograba su objetivo, Bolívar decide irse de Jamaica a [[Cartagena]], pero en pleno viaje, se entera que Cartagena había caído en manos de Morillo, por lo cual se desvió al puerto de Los Cayos en [[Haití]], llegando el [[25 de diciembre]] de [[1815]]. En esta isla consigue el apoyo de su presidente, [[Alejandro Petión]] y de Luis Brión, un curazoleño. De allí logró organizar una expedición llamada la &quot;primera expedición de Los Cayos&quot;, la cual salió en marzo de [[1816]] y llegó a la [[Isla Margarita]] (que ya estaba nuevamente bajo el control de Arismendi) y a Carúpano.<br /> <br /> El 1° de junio de 1816, decretó la libertad de los esclavos que estuviesen dispuestos a pelear por los patriotas. De allí se dirige a Ocumare de la Costa, en donde ratifica el decreto de liberación de los esclavos y deja sin efecto el Decreto de guerra a muerte. Sin embargo, es vencido por las fuerzas realistas, debe huir a Bonaire y luego va a Oriente, allí es desconocido por Mariño y Bermúdez y decide devolverse a Haití.<br /> <br /> De Simón Bolívar se podrá decir de todo, menos que no era perseverante. Es así como desde Haití vuelve a organizar una segunda expedición, la &quot;segunda expedición de Los Cayos&quot;, que salió el [[21 de diciembre]] de [[1816]], llegando a Barcelona el 31 de diciembre. Poco después de que el patriota Manuel Piar hubiese empezado a lograr conquistas en la victoria del Juncal, contra Morales.<br /> <br /> ====Última etapa====<br /> <br /> La provincia de Guayana, ocupada por los realistas, no había participado en la guerra de independencia. A finales de [[1816]], Manuel Piar y Manuel Cedeño sitian Angostura (hoy en día [[Ciudad Bolívar]]), la capital de la provincia.<br /> <br /> El general realista La Torre se enfrenta a los patriotas, pero es derrotado el 11 de abril de 1817 en la batalla de San Félix. Simón Bolívar, con la división del general Bermúdez persigue a La Torre y lo obliga a pelearse con Luis Brión, quien lo vence en el encuentro naval del Orinoco. Esto completa la conquista de Guayana y les da a los patriotas una sede, en la ciudad de Angostura, con salida al exterior por el [[río Orinoco]]. En ese mismo año [[1817]], los patriotas comandados por Francisco Esteban Gómez, logran vencer a Morillo en Margarita, en la batalla de Matasiete, el 31 de julio. Este nombre de Matasiete, se debe a que los realistas superaban numéricamente a los patriotas, quienes debían matar, cada uno, a siete enemigos.<br /> <br /> Bolívar, que había declarado a Angostura capital provisional de la república, crea una Alta Corte de Justicia, un consejo de Estado y un consejo de gobierno. Desde allí inicia la campaña de los llanos de Calabozo, en donde convence a [[José Antonio Páez]], quien comandaba un ejército de llaneros, a que se le una. Juntos, acompañados por Anzoátegui, Cedeño, Monagas, Soublette y Santander, logran vencer a Morillo el [[12 de febrero]] de [[1818]], cerca de Calabozo. De allí, Bolívar decide seguir hacia los Valles de Aragua, pero Páez se niega a seguirlo, alegando que el terreno no era favorable a su caballería. Bolívar fracasa en su intento y debe replegarse hacia San Juan de los Morros, en donde es nuevamente derrotado. Posteriormente, recibe los refuerzos de Páez, quien logra hacer retroceder a La Torre. El [[16 de abril]] de [[1818]], en el hato Rincón de los Toros, Bolívar es objeto de un atentado en el que casi pierde la vida. El 5 de junio, regresa a Angostura donde convoca un congreso para establecer las bases de la naciente república.<br /> <br /> Bolívar, a través de Bermúdez, le ordena que se presente al cuartel general, pero Piar no le hace caso y se va donde Mariño en [[Cumaná]]. Entonces, es detenido en septiembre de [[1817]], juzgado por un consejo de guerra y ejecutado el [[16 de octubre]] de 1817.<br /> [[Archivo:Batalla-Carabobo.jpg|thumb|right|250px|Parte de una obra de Martín Tovar sobre la [[batalla de Carabobo]], realizada en [[1887]] ubicada em el techo del Salón Elíptico de la sede de la Asamblea Nacional]]<br /> En el plano militar, todavía quedaban en Venezuela fuerzas realistas. Maracaibo, que se había mantenido bajo el control de las fuerzas realistas, decidió unirse a la [[Gran Colombia]], el [[28 de enero]] de [[1821]], ocasión que aprovechó Rafael Urdaneta para ocupar la plaza. Simón Bolívar decidió agrupar el mayor número de fuerzas patriotas, con lo que convocó en San Carlos las fuerzas de Urdaneta desde Maracaibo, de Cruz Carrillo desde Trujillo y de Páez desde Achaguas. Mientras tanto, Bermúdez atacaba a Caracas desde Oriente, distrayendo al enemigo.<br /> <br /> Es así como el [[24 de junio]] de [[1821]] se desarrolla la [[batalla de Carabobo]], en donde el ejército comandado por [[Simón Bolívar]], derrotó a Miguel de La Torre, consolidando la independencia de Venezuela.<br /> <br /> A partir de ese momento, solo quedaron unas posiciones aisladas, que fueron derrotadas por Bermúdez en Cumaná (octubre 1821), por el almirante Padilla en la batalla naval de [[Maracaibo]] (24 julio de 1823) y por José Antonio Páez, con la captura del fuerte de [[Puerto Cabello]], el 8 de noviembre de 1823. Al final esto Venezuela era un país completamente independiente.<br /> <br /> ====Fin de un Sueño====<br /> Bolívar, quien siempre había soñado con la unión de todo el continente Americano, tal como lo expresó en su [[carta de Jamaica]], convocó en [[1824]] a los gobiernos hispanoamericanos para que se reuniesen en Panamá. Asistieron delegados de Colombia, República Centroamericana, Perú y México con observadores de Inglaterra, Holanda y Estados Unidos. Este congreso, que se denominó Congreso Anfictiónico de Panamá, se llevó a cabo en esta ciudad del [[22 de junio]] al [[15 de julio]] de [[1826]].<br /> <br /> Mientras tanto, en [[Nueva Granada]] (Colombia), Venezuela y [[Ecuador]], nacían movimientos separatistas. En Caracas habían dos movimientos: paecistas y bolivaristas, pero ambos tenían en común el deseo de separarse del gobierno de Santander en [[Bogotá]]. Paez fue acusado de extralimitarse en sus funciones por la municipalidad de Caracas, fue suspendido de sus funciones y llamado a declarar en Bogotá ante el congreso, lo que se negó a cumplir. En Valencia, se dio origen al movimiento separatista de &quot;La Cosiata&quot;, donde Paez es nombrado Jefe del Departamento de Venezuela. Esto marcó el comienzo de la desintegración de la Gran Colombia.<br /> [[Archivo:Muerte de Bolívar.jpg|thumb|left|250px|La muerte de [[Simón Bolívar]] en Santa Marta, Colombia, interrumpió la consagración de la independencia de Venezuela así como la ruptura del proceso de integración latinoamericana impulsado por él.]]<br /> Para evitar males mayores y una guerra civil, Simón Bolívar ratifica a Páez como jefe superior de Venezuela. Después de algunos meses en Caracas, en los que nombra a [[José María Vargas]], rector de la Universidad de Caracas, decide regresar a Bogotá en Julio de 1827. La situación, sin embargo no era fácil. Pocos parecían tener interés en la unidad de la Gran Colombia.<br /> <br /> En septiembre de [[1828]], un grupo de radicales Santanderistas, dirigidos por Florentino González, trató de asesinar a Bolívar, pero fracasaron gracias a [[Manuela Sáenz]], quien logró distraerlos mientras Simón Bolívar se escapaba por una ventana. En [[1829]] se efectuó en Valencia una Asamblea popular que decidió la separación definitiva de Venezuela de la República de Colombia, desconocer la autoridad de Bolívar y que nombró a Páez &quot;Jefe Superior del País&quot;. También se nombró un congreso constituyente que se instaló en Valencia el [[6 de mayo]] de [[1830]].<br /> <br /> Entretanto, Bolívar había convocado otro congreso constituyente que se instaló en [[Bogotá]] en enero de 1830. Este congreso, denominado el &quot;congreso admirable&quot;, fue comandado por Sucre. Sin embargo la constitución que redactaron no fue aceptada por Venezuela, por lo cual Bolívar renunció y fue sustituido por [[Rafael Urdaneta]], quien se convirtió en el último presidente de la Gran Colombia.<br /> <br /> Poco después, [[Antonio José de Sucre]] era asesinado en Berruecos y Simón Bolívar moría en Santa Marta, el [[17 de diciembre]] de [[1830]].<br /> <br /> ===Etapa Caudillista===<br /> [[Archivo:PresidenteJoseAntonioPaez1.jpg|thumb|right|200px|[[José Antonio Páez]], presidente de la República en tres ocasiones (1830-1835; 1839-1843; 1861-1863).]]<br /> El principal jefe político y hombre fuerte de Venezuela en sus albores como nación independiente fue [[José Antonio Páez]], quien se juramentó como Presidente el [[11 de abril]] de [[1831]], y su vicepresidente fue [[Diego Bautista Urbaneja]]. En su persona se constituía el Partido Conservador, integrado en su mayoría por militares de alto rango que participaron en la Guerra de Independencia. En su mandato hubo relativa paz y la economía mostró una recuperación estimulada por la Ley de Libertad de Contratos de [[1834]] y la masiva exportación de café. En [[1835]] delegó el poder en [[José María Vargas]], el primer civil en dirigir el país. Esto último no fue de gusto para los militares de pensamiento liberal, encabezados por Santiago Mariño y Julián Castro que se levantaron para exigir la reconstitución de la [[Gran Colombia]] y el fin del poderío de una minoría de comerciantes. Entre tales oficiales, que se habían destacado en la lucha por la Independencia, estaban bolivarianos sobresalientes, como el edecán del Libertador, Luis Perú de Lacroix o el granadino José María Melo, así como también un enemigo de Bolívar, Pedro Carujo. Obtuvieron un efímero triunfo y designaron como presidente provisional a Mariño, pero llamaron al general Páez con el fin de que los respaldara; sin embargo éste restauró a Vargas en el gobierno y decretó amnistías a los oficiales de la revolución, muchos de los cuales sin embargo resultaron desterrados.<br /> <br /> Páez, tras haber defendido al gobierno constitucional de una rebelión liberal, vuelve a resultar vencedor en los comicios de 1838. Afrontó la crisis económica mundial de ese año, que golpeó duramente a Venezuela, y a la creciente oposición liberal, representada por Antonio Leocadio Guzmán. Soublette fue nuevamente presidente en 1843, y en su período combatió la Insurrección Campesina de 1846. En 1847 es elegido el general [[José Tadeo Monagas]]. Inicialmente recibió gran apoyo, pero luego rompió con los conservadores. El intento de éstos en deponerlo desembocó en el [[Atentado al Congreso Nacional de Venezuela en 1848|atentado al Congreso de 1848]], tras la cual Monagas retuvo el control del país. Al finalizar su mandato en 1851, se aseguró de que su hermano[[ José Gregorio Monagas]] fuese hecho presidente. En tal gobierno destacó la definitiva abolición de la esclavitud en 1854. José Tadeo volvió al poder en 1855, pero su régimen autoritario vio su fin en la Revolución de Marzo de 1858, comandada por Julián Castro. Los decretos del nuevo gobierno no tardaron en crear descontento en el seno de los liberales. La inestabilidad del gobierno hizo inminente el estallido de un conflicto armado conocido como la Guerra Federal.<br /> <br /> [[Archivo:General_Ezequiel_Zamora.jpg‎|thumb|right|200px|[[Ezequiel Zamora]], uno de los principales protagonistas de la Guerra Federal (1859-1863)]]<br /> El Grito de la Federación marcó su inicio, y se desarrolló como una [[Guerra de Guerrillas|guerra de guerrillas]]. En las batallas iniciales, los federalistas liberales obtuvieron importantes triunfos, a pesar de la muerte en combate de su líder [[Ezequiel Zamora]] en 1860. Su mando fue ocupado por [[Juan Crisóstomo Falcón]]. Los refuerzos y el apoyo conseguido por Falcón fortaleció a los liberales. Los enfrentamientos posteriores les dieron ventaja y mermaron las fuerzas del gobierno centralista. Finalmente, en abril de 1863 se firmó el Tratado de Coche, que significó la victoria de los liberales y su acceso al poder. No obstante este resultado, se conformaron nuevos caudillismos regionales con ejército propio que mantuvieron el control de grandes porciones de tierra, cosa que contrariaba el anti-latifundismo liberal. Ese año, Falcón asumió la presidencia y promulgó su Decreto de Garantías que abolió la pena de muerte, cosa que fue ratificada en la nueva constitución, y convirtiendo a Venezuela en el primer Estado moderno del mundo en llevarlo a práctica.<br /> <br /> Las medidas de Falcón causaron rencor tanto entre los conservadores como en los disidentes de la facción liberal. Ambos bandos se unieron para derrocar al gobierno en 1867 en la llamada Revolución Azul. Un ejército dirigido por Miguel Antonio Rojas se alzó en la región central del país, mientras que el expresidente José Tadeo Monagas se alzó en la región oriental. Por la difícil situación, Falcón delegó el poder en [[Manuel Ezequiel Bruzual]]. A mediados de 1868 Rojas rodeó la capital, y firmó el Tratado de Antímano, reconociendo al gobierno y asumiendo el mando militar del país. Los orientales, considerando el tratado como una traición, prosiguieron su campaña hacia Caracas, a la que capturaron en junio de ese año, instaurando el gobierno de los azules [[Guillermo Tell Villegas]] y [[José Ruperto Monagas]].<br /> <br /> [[Antonio Guzmán Blanco]], hijo de Antonio Leocadio Guzmán, había luchado en las filas del bando liberal durante la Guerra Federal y luego formó parte del gobierno de Falcón. Luego de iniciado el régimen de los azules, tramó junto con su padre el retorno al poder de los liberales. Al huir por el rechazo de turbas azuzadas por el gobierno, organizó una invasión que logró el apoyo de caudillos regionales federalistas, tales como [[Joaquín Crespo]] y [[Francisco Linares Alcántara]]. En febrero de 1870 desembarcó en Curamichate y tomó posiciones por el centro-occidente del país mientras engrosaba sus fuerzas. Tomó [[Caracas]] en abril de ese año, por lo que su acceso al poder se conoce como la Revolución de Abril.<br /> [[Archivo:Panteónnalvenezuela.jpg|thumb|left|150px|El [[Panteón Nacional de Venezuela|Panteón Nacional]], fue un sueño consagrado durante el gobierno de [[Antonio Guzmán Blanco]]. En su interior reposan los restos del Libertador [[Simón Bolívar]] y del padre de la Patria venezolana, [[Francisco de Miranda]] así como de otras figuras de la historia venezolana, entre ellos Gúzman Blanco.]]<br /> Por haber vivido varios años en Europa, una vez hecho presidente implementó una serie de medidas tendientes a modernizar el país e instaurar el orden definitivo. En los decretos de ese año, creó el Conservatorio de Bellas Artes, reestructuró la Alta Corte Federal, dictó el Decreto de Instrucción Pública y Obligatoria promoviendo la educación, reorganizó la Universidad Central hizo del peso venezolano la moneda nacional, fomentó la agricultura, mejoró la infraestructura, e inició una ambiciosa transformación urbanística de Caracas, ciudad a la que según los historiadores se empeñó en darle cualidades parisinas, sin abandonar una tendencia centralista y autoritaria. También combatió los alzamientos en [[Apure]], Guayana y Coro, logrando someter a los caudillos. Inició una promoción del culto a los héroes del pasado, especialmente a Simón Bolívar, como una estrategia para unir el país. Igualmente, debilitó el poder de la [[Iglesia Católica]] en Venezuela, al pasar al Estado funciones que tradicionalmente eran realizadas por ésta.<br /> <br /> En [[1877]] viajó a Europa tras pasar el mando a [[Francisco Linares Alcántara]], quien poco después comenzó un movimiento contra Guzmán Blanco. Ello, y la descontinuación de la línea progresista mantenida por su antecesor, provocó la Revolución Reivindicadora que le derrocó en 1879. Tras regresar al país, Guzmán Blanco inició un segundo gobierno en el que designó al bolívar como moneda nacional, y decretó el canto ''[[Gloria al Bravo Pueblo]]'' como himno nacional, además de continuar las medidas que habían tenido éxito en su anterior período, con la ganadería y el agro recuperándose de la caída en el pasado. Luego de cinco años pasó el mando a [[Joaquín Crespo]]. La introducción del positivismo y la creciente oposición del sector estudiantil condujeron al cierre de la universidad por parte del gobierno. Como resultado, el Congreso eligió a Guzmán Blanco para presidir entre [[1886]] y [[1888]], quien se retiró en [[1887]], dejando a [[Hermógenes López]] como presidente interino para la transición.<br /> <br /> Le siguió [[Juan Pablo Rojas Paúl]], quien se alejó de la línea centralista mantenida hasta el momento, creó la Academia Nacional de la Historia, y enfrentó disturbios y alzamientos anti-guzmancistas. En 1890 fue elegido [[Raimundo Andueza Palacio]] para el período constitucional de dos años, pero su intento por extender su mandato provocó la Revolución Legalista de 1892 encabezada por [[Joaquín Crespo]], que le derrocó del poder. Crespo asumió la dirigencia como producto del movimiento en octubre de ese año, y aprobó una nueva constitución estableciendo la duración de la presidencia a cuatro años, y el voto directo. Mientras era jefe del país los recursos públicos fueron mal invertidos y se crearon nuevas deudas para el país, pero permaneció popular entre sus soldados. Su candidato a sucesor, Ignacio Andrade, venció en las elecciones de 1897, pero su contrincante José Manuel Hernández, desconoció los resultados acusando fraude, y se rebeló en Queipa, Valencia en 1898. Crespo, al mando de las tropas del gobierno, pereció en la Batalla de la Mata Carmelera&lt;ref&gt;[http://mppre.gob.ve/index.php?option=com_content&amp;view=article&amp;id=12203:muere-joaquin-crespo&amp;catid=250:efemerides-socialistas Batalla de la Mata Carmelera. Muere Joaquín Crespo]&lt;/ref&gt;, pero el alzamiento fue derrotado. El saldo al final del [[siglo XIX]] fue de recesión económica, pero de avances en la cultura, la tecnología y el urbanismo.<br /> <br /> ===Siglo XIX===<br /> [[Archivo:Cipriano castro.jpg|thumb|left|200px|[[Cipriano Castro]]]]<br /> La Revolución Liberal Restauradora&lt;ref&gt;[http://www.analitica.com/bitblio/restauradora/default.asp Revolución Liberal Restauradora]&lt;/ref&gt;&lt;ref&gt;[http://www.venezuelatuya.com/historia/restauradora.htm La Revolución Liberal Restauradora - Venezuela Tuya]&lt;/ref&gt; de 1899 organizada por [[Cipriano Castro]] y [[Juan Vicente Gómez]] hizo huir del país a Andrade, llevando al poder a Castro, quien sin embargo, ratificó en sus cargos a algunos ministros del derrotado gobierno, desvirtuando el lema principal de su campaña: «Nuevos hombres, nuevos ideales, nuevos procedimientos». En 1901, la Asamblea Nacional Constituyente lo eligió Presidente y como segundo Vicepresidente a Gómez. Al igual que sus predecesores, por su autoritarismo combatió sediciones internas. La más sobresaliente de éstas fue la Revolución Libertadora, liderada por el banquero Manuel Antonio Matos, que culminó con el triunfo de Castro en 1903 tras la Batalla de La Victoria&lt;ref&gt;[http://www.saber.ula.ve/bitstream/123456789/34090/1/articulo5.pdf Batalla de La Victoria de 1902: táctica y logística]&lt;/ref&gt;, y cerrando el capítulo de las grandes rebeliones caudillistas. Además, su gestión siguió una fuerte línea anti-imperialista contra las grandes potencias extranjeras, negándose a cancelar la deuda nacional con el [[Reino Unido]] y [[Alemania]]. Debido a esto, debió encarar el bloqueo naval que impusieron estos países.<br /> <br /> Debido a una enfermedad, en noviembre de 1908 Castro se dirigió a [[París]] con el propósito de someterse a tratamientos pertinentes. Días después, su vicepresidente y amigo Gómez perpetró un golpe de estado en diciembre de ese año, traicionando a Castro y prohibiendo su regreso a Venezuela. Gómez fue oficialmente presidente desde 1910, cuando el Congreso lo eligió para un término de cuatro años, pero decidió permanecer el poder, y para solventar la crisis posterior suspendió las elecciones. Gómez sería designado como Presidente Constitucional por períodos de siete años establecidos por una nueva constitución, con gobernantes títere presidiendo por poco tiempo y actuando de fachada a Gómez. Fue inmisericordioso tanto con opositores como con todo aquel que le cuestionase. Muchos prisioneros políticos cumplieron su condena realizando trabajos forzados para construir diversas carreteras por todo el país. Para resistir protestas del estudiantado, cerró la [[Universidad Central de Venezuela]] durante diez años, con lo cual sumió al país en un franco atraso educativo. También promulgó la primera Ley del Trabajo, creó bancos para obreros y agricultores, inició la explotación petrolera y logró la cancelación de la deuda externa en 1930. <br /> <br /> El movimiento opositor más recordado de su época fue protagonizada por los estudiantes universitarios en 1928, de donde surgirían nuevos líderes políticos. También tuvo lugar un intento de golpe de estado en los cuarteles de Caracas, así como la invasión del Falke en 1929. Su mayor contribución fue la pacificación definitiva del país, al exterminar a los caudillos importantes y crear la Academia Militar de Venezuela, como base de un Ejército Nacional consolidado. Su régimen es considerado como la dictadura más férrea que ha tenido Venezuela.<br /> <br /> Gómez murió en [[1935]], y el General [[Eleazar López Contreras]] fue designado Encargado de la Presidencia hasta 1936, y luego Presidente Constitucional por siete años. Con él se inicia la transición a la democracia: decreta amnistía para los prisioneros políticos y restablece la libertad de prensa. En los Carnavales de este año una gran manifestación pública frente al [[Palacio de Miraflores]] demandando por mayores liberades civiles, a las que López accedió en parte con su Programa de febrero. En julio reformó la constitución, reduciendo el período presidencial de 7 a 5 años, y focalizó sus políticas gubernamentales en la creación de programas asistenciales de salud pública. Además, concretó obras de suma importancia para la nación como la creación de la Guardia Nacional de Venezuela en 1937, la apertura del Museo de Bellas Artes y del Museo de Ciencias en 1938, y la creación del Banco Central de Venezuela en 1940.<br /> <br /> Al término de su mandato en abril de 1941, el Congreso designó como Presidente a [[Isaías Medina Angarita]], militar que promulgó una Ley de Hidrocarburos en 1943 que traería más dividendos monetarios al país y restringiría la participación de las empresas multinacionales. En su gestión se decretó la elección directa de los diputados, el sufragio femenino y la legalización de todos los partidos, se permitió el regreso de todos los exiliados políticos y la liberación de la totalidad de los presos políticos. También creó el primer plan de cedulación venezolana en 1944, activó una reforma agraria, e inició la modernización de las ciudades. Apoyó a los aliados en la [[Segunda Guerra Mundial]] e intentó la anexión de las Antillas Neerlandesas. El aspecto más negativo fue la firma del Tratado de Límites de 1941 con Colombia. Aunque continuó con mayor rapidez el camino a la democracia, existían muchos adversarios políticos, como [[Rómulo Betancourt]] y su [[partido Acción Democrática]]. Desde su seno se fraguó en 1945 un golpe militar en su contra con ayuda de un grupo de jóvenes militares dirigidos por los Tenientes Coroneles [[Marcos Pérez Jiménez]], Luis Llovera Páez y [[Carlos Delgado Chalbaud]], quienes disentían con el tipo de elección presidencial empleada y con muchas medidas de Medina.<br /> <br /> Se instauró entonces una Junta Revolucionaria de Gobierno presidida por Betancourt. En breve tiempo la Junta llamó a comicios libres y directos. El famoso escritor [[Rómulo Gallegos]] resultó ser el primer presidente venezolano electo de esta forma, asumiendo en febrero de 1948. A pesar de eso, Gallegos no completó su período debido al golpe de estado del [[24 de noviembre]] de ese año, en el que se hizo con el control del país una Junta Militar integrada por los mismos rebelados de hace tres años, y que derogó la constitución de [[1947]]. Gallegos su llegada a La Habana, Cuba, a donde llegó tras ser sacado a la fuerza del poder, expresó:<br /> <br /> {{Sistema:Cita|&quot;Me derrocaron los yankis, me derrocó el petróleo.&quot;|[[Rómulo Gallegos]], 1948&lt;ref&gt;[http://www.cubaminrex.cu/discursosintervenciones/Articulos/Otros/2010/DISCURSO.html Discurso pronunciado por el Presidente de la República Bolivariana de Venezuela, Hugo Rafael Chávez Frías, en el Acto Conmemorativo del Décimo Aniversario del Convenio Integral de Cooperación Cuba-Venezuela, en el Palacio de las Convenciones, el 8 de noviembre de 2010, &quot;Año 52 de la Revolución&quot;]&lt;/ref&gt;}}<br /> <br /> ====Dictadura de Pérez Jímenez====<br /> De los triunviros, [[Carlos Delgado Chalbaud]] era candidato a presidir el país luego de que la Junta Militar convocara a elecciones, pero es secuestrado y asesinado por un grupo liderado por Rafael Simón Urbina y su sobrino Domingo Urbina el [[13 de noviembre]] de [[1950]]. Tras el incidente, [[Germán Suárez Flamerich]] fue designado presidente provisional. Aunque no se ha podido confirmar, es creencia popular que el autor intelectual del magnicidio fue [[Marcos Pérez Jiménez]], el segundo triunviro que ejercía como Ministro de Defensa.<br /> [[Archivo:Marcos perez jimenez.jpg|thumb|right|200px|El [[23 de enero]] de [[1958]], un movimiento cívico-militar derrocó al gobierno dictatorial de [[Marcos Pérez Jímenez]]]]<br /> Pérez Jiménez permaneció en tal cartera hasta diciembre de 1952, fecha de las votaciones para una Asamblea Constituyente. Al observar que el partido opositor URD se estaba llevando el mayor porcentaje de votos, el oficialista Frente Electoral Independiente desconoció los resultados y suspendió las elecciones. Dos días más tarde, los poderes de la Junta fueron transferidos en su totalidad a Pérez Jiménez, quien en abril de 1953 es proclamado Presidente Constitucional por cinco años. Su gobierno, que en ese año impulsó una constitución, tuvo el formato de una dictadura personalista que no vaciló en proscribir a la oposición, coartar libertades civiles y censurar sistemáticamente a los medios de comunicación. Su principal organismo policial, la Dirección de Seguridad Nacional en su Sección Político-Social (f. 1949), tuvo la tarea de arrestar a opositores, recluirlos en el Campo de Concentración de Guasina, y también ejecutarlos. Tuvo especial apoyo del gobierno de los Estados Unidos por ser parte de la red de distribución petrolera y por su lucha contra el comunismo. Sin embargo, su régimen también se caracterizó por un progreso en infraestructura sin igual para el país, lo que posteriormente se conocería como la «dictadura desarrollista» de Venezuela. La explosión de la infraestructura visionaria y tecnológicamente puntera, el fomento especial a la inmigración europea que cambió a la sociedad venezolana, y la completación de ambiciosos y emblemáticos proyectos de obras públicas, se enmarcaron como la práctica de una corriente de pensamiento nacionalista denominada el Nuevo Ideal Nacional. A pesar de esto, la antipatía generada por sus actos represivos y sus intenciones de perpetuarse en el poder, incrementó el descontento en su contra.<br /> <br /> En diciembre de [[1957]] se organizó un plebiscito para definir su permanencia para otro período en el poder. Los boletines oficiales le dieron la victoria, aunque era de sobreentendimiento en la población y en la Fuerza Armada que se trató de un fraude orquestado. Esto produjo un fraccionamiento en las Fuerzas Armadas que lo habían apoyado hasta entonces, y que protagonizó una rebelión fallida en el día de Año Nuevo de 1958. La crisis política que se originó entonces desestabilizó las bases del régimen, concluyendo con su deposición por un [[Derrocamiento del dictador venezolano Marcos Pérez|movimiento cívico-militar en la madrugada del 23 de enero]], lo que le obligó a huir hacia [[República Dominicana]] para posteriormente trasladarse a España junto a su familia. Al día siguiente se organizó una Junta de Gobierno presidida por el Contralmirante [[Wolfgang Larrazábal]]. <br /> <br /> [[Archivo:Junta de gobierno venezolana de 1958.jpg|thumb|left|200px|Junta Militar que asumió el poder al derrocar a Marcos Pérez Jiménez]]<br /> Una Junta cívico - militar de Gobierno, presidida por el Contralmirante [[Wolfgang Larrazábal Ugueto]] se encarga del gobierno de transición hasta las nuevas elecciones presidenciales. Una medida populista de esta Junta de Gobierno, denominada Plan de Emergencia, por la cual se le daba una especie de salario mientras conseguía trabajo a todos los campesinos y obreros que lo solicitaran, dio origen a un masivo éxodo rural que se dirigió a las ciudades, especialmente, a Caracas, lo cual dio origen, a su vez, a una macrocefalia de la capital con respecto al resto del país, y al rápido y descontrolado incremento de las áreas de poblamiento marginal en las barriadas de las principales ciudades.<br /> <br /> ====Gobiernos de Punto Fijo====<br /> <br /> Aunque se llamó a elecciones para ese año, la Junta rechazó varios conatos de golpe por parte de militares perezjimenistas. En octubre se procedió a la firma del [[Pacto de Punto Fijo]]&lt;ref&gt;[http://www.analitica.com/bitblioteca/venezuela/punto_fijo.asp Pacto de «Punto Fijo»]&lt;/ref&gt;&lt;ref&gt;[http://www.buenastareas.com/ensayos/El-Pacto-De-Punto-Fijo/496827.html Historia del Pacto de Punto Fijo]&lt;/ref&gt;, que disponía de la alternancia en el poder de los partidos [[Acción Democrática]], [[COPEI]] y URD, para encauzar la futura vida política del país y excluyendo a los partidos de izquierda. Larrazábal renunció a la junta en noviembre para participar en los comicios, siendo sustituido por [[Edgar Sanabria]]. La elección a Presidente se decantó finalmente por [[Rómulo Betancourt]], quien asumió el cargo en febrero del año siguiente.<br /> [[Archivo:Romulo-betancourt.jpg|thumb|right|[[Rómulo Betancourt]] dando un mensaje a la nación, durante su toma de posesión como Presidente de Venezuela en [[1959]].]]<br /> La supuesta &quot;nueva era democrática&quot; trajo consigo cambios a nivel político y económico. En su gobierno no se otorgó más concesiones petroleras a las empresas que operaban en el país, se constituyó la Corporación Venezolana del Petróleo, y se creó la [[OPEP]] en [[1960]], por iniciativa de [[Juan Pablo Pérez Alfonzo]]. Paralelamente se adelantó una ley de Reforma Agraria que redistribuiría los terrenos improductivos con el fin de detener el declive de la producción agrícola, debido al boom petrolero. Igualmente, se sancionó una nueva constitución en 1961. El nuevo orden tuvo sus antagonistas. <br /> <br /> Durante un desfile militar, el Presidente sufrió un atentado&lt;ref&gt;[http://www.noticierodigital.com/forum/viewtopic.php?p=9250885&amp;sid=0cfd9a25edda2a89eb06314b295d3cd4 Reseña del intento de atentado contra Rómulo Betancourt]&lt;/ref&gt; planeado por el dictador dominicano [[Rafael Leónidas Trujillo]] con el fin de reiniciar la dictadura en Venezuela. Los grupos izquierdistas excluidos del Pacto iniciaron una insurgencia armada, organizados en los focos guerrilleros de las Fuerzas Armadas de Liberación Nacional, auspiciadas por el [[Partido Comunista de Venezuela]]. En [[1962]], intentaron la desestabilización vía los cuerpos militares, protagonizando dos fallidas revueltas, una en Carúpano y otra en [[Puerto Cabello]]. Paralelo a esto, Betancourt promovió una doctrina internacional, en la que sólo reconocía a los gobiernos electos por votación popular y rompía con los regímenes dictatoriales.<br /> <br /> En las siguientes elecciones de [[1963]] resultó electo [[Raúl Leoni]]. Su gobierno comenzó con una coalición de partidos a la que se denominó la Amplia Base, integrando a [[AD]], URD y el FND. Aunque su gobierno fue de concordia general y entendimiento entre los sectores de la población, tuvo que lidiar con numerosos ataques de la guerrilla. De entre éstos destaca la invasión a las playas de Machurucuto en mayo de 1967. Viendo que rendía pocos frutos, la mayor parte de los guerrilleros abandonaron la lucha armada por la política electoral en ese año. El gobierno de Leoni también se destacó por la conclusión de obras públicas y el desarrollo cultural.<br /> <br /> [[Rafael Caldera]] resultó vencedor en los siguientes comicios. Antes de tomar posesión, en 1969, estalló la insurrección de Rupununi en Guyana, que representó una oportunidad para anexar parte del Esequibo que reclamaba Venezuela. En este contexto, firmó el Protocolo de Puerto España en 1970, congelando las reclamaciones por 12 años. Pactó la tregua definitiva con la guerrilla y garantizó su integración a la vida política, legalizando el [[Partido Comunista de Venezuela|PCV]]. En 1974 asumió la presidencia [[Carlos Andrés Pérez]]. En su gobierno se hizo notable el profuso ingreso de divisas por concepto del petróleo y los altos estándares de vida que adquirió la población, llegándose a la acepción de la Venezuela Saudita, el la que creció aceleradamente el [[Producto Interno Bruto]]. En 1975 nacionalizó la industria del hierro, y al año siguiente, la del petróleo, creando la empresa estatal PDVSA. Tanto Caldera como Pérez rompieron parcialmente con la Doctrina Betancourt.<br /> <br /> En [[1979]], [[Luis Herrera Campins]] es investido como Presidente. Inauguró múltiples instalaciones culturales y deportivas, así como el [[Metro de Caracas]]. Aunque los ingresos petroleros siguieron acrecentándose, ello no impidió que el país se endeudara en las finazas internacionales, forzando el apego a los dictámenes del [[Fondo Monetario Internacional]]. En 1983 se produjo la devaluación del bolívar en el llamado Viernes Negro, desatando una fuerte crisis económica. En el gobierno del próximo presidente, Jaime Lusinchi, se haría poco para contrarrestarla. Los índices de corrupción se vieron incrementados, y la política económica siguió manteniendo la línea rentista. Por otra parte, en 1987 se vivió el mayor momento de tensión militar internacional en los últimos años, cuando la corbeta colombiana A.R.C. Caldas ingresó clandestinamente en aguas del Golfo de Venezuela. Fue una crisis que se originó en la disputa por la soberanía en dicho golfo entre ambas naciones, y sobre la que no se había alcanzado acuerdo. Los medios hablaban de una posible guerra, pero el conflicto se resolvió por medio del diálogo y el retiro de la corbeta. <br /> [[Archivo:Caracazo.jpg|thumb|right|150px|Represión durante el [[Caracazo]]]]<br /> [[Carlos Andrés Pérez]] es nuevamente elegido en 1988. Buscando solventar la crisis, adoptó medidas que originaron grandes protestas el [[Caracazo]] de 1989&lt;ref&gt;[http://www.chavez.org.ve/temas/noticias/caracazo-primera-batalla-contra-neoliberalismo/ El Caracazo: Primera batalla contra el neoliberalismo]&lt;/ref&gt;&lt;ref&gt;[http://www.aporrea.org/ideologia/a51964.html El “Caracazo”: auténtica rebelión popular]&lt;/ref&gt;. Ese mismo año tuvieron lugar las primeras elecciones directas de gobernadores y alcaldes regionales. Posteriormente se produjeron dos intentos de golpe de Estado en febrero&lt;ref&gt;[http://www.aporrea.org/actualidad/a30251.html Forti, Mario: La rebelión del 4 de Febrero 15 años después]&lt;/ref&gt;&lt;ref&gt;[http://www.venezuelatuya.com/historia/4_febrero.htm 4 de febrero de 1992]&lt;/ref&gt; y en noviembre de 1992. Pérez fue finalmente destituido por el Congreso en 1993. [[Octavio Lepage]] fue Presidente provisional por pocos días, hasta que el historiador y parlamentario [[Ramón José Velázquez]] fue designado como interino.<br /> <br /> Caldera llega al poder por segunda vez en [[1994]]. Tuvo que manejar una fuerte crisis bancaria en 1994. El derrumbe e intervención de una decena de bancos culminó con la fuga de capital, provocando el quiebre de empresas. Para frenar la crisis, inició una política de privatizaciones, pero la grave situación económica continuaría. La situación catalizó el decaimiento de los partidos políticos que habían estado activos desde mediados del siglo XX.<br /> <br /> ===Quinta República===<br /> {{AP|Revolución Bolivariana}}<br /> [[Archivo:Hugo-chavez.jpg|thumb|left|Hugo Chávez líder histórico de la [[Revolución Bolivariana]]]]<br /> <br /> Antes de asumir el poder, [[Hugo Chávez]] anunció que realizaría un referéndum para decidir si se cambiaba o no la constitución nacional, que databa de [[1961]], con el argumento que era la fuente de corrupción y de problemas del país. En efecto, cuando asumió el poder juró sobre la que consideró como una &quot;moribunda constitución&quot; y decretó la convocatoria al referéndum. <br /> <br /> El referéndum fue aprobado por amplia mayoría. Siguieron otras elecciones para nombrar los miembros a la asamblea constituyente, en las que el gobierno logró obtener 128 de 132 representantes. La nueva constitución fue redactada rápidamente y en diciembre de [[1999]] fue ratificada en un nuevo referéndum, también por amplia mayoría. <br /> <br /> Durante el gobierno de Chávez se impulsaron en Venezuela una serie de acciones de beneficio popular, las cuales contribuyeron a que su gobierno alcanzara altos índices de popularidad. Esto lo llevó a enfrentar intentos desestabilizadores impulsados por el gobierno de Estados Unidos que van desde un [[Golpe de Estado del 11 de abril de 2002|golpe de estado]] perpetrado en abril de [[2002]] hasta un [[Golpe de Estado petrolero en Venezuela|paro petrolero]] en diciembre de [[2002]]. En el orden internacional convirtió a Venezuela en protagonista de la arena regional e internacional de conjunto con países como Brasil, Rusia y Cuba, en especial este último con el que fundó la [[Alianza Bolivariana para las Américas]] en 2005.<br /> <br /> == Constitución, poderes y gobierno ==<br /> <br /> ===Constitución===<br /> <br /> La actual Constitución de la República Bolivariana de Venezuela, aprobada en referéndum constituyente nacional el [[15 de diciembre]] de [[1999]] y promulgada por la Asamblea Nacional Constituyente el 20 de diciembre de ese mismo año, establece que Venezuela es un Estado Social de Derecho y de Justicia, Democrático y Federal.<br /> <br /> {{Sistema:Cita|El pueblo de Venezuela, en ejercicio de sus poderes creadores e invocando la protección de Dios, el ejemplo histórico de nuestro Libertador Simón Bolívar y el heroísmo y sacrificio de nuestros antepasados aborígenes y de los precursores y forjadores de una patria libre y soberana; con el fin supremo de refundar la República para establecer una sociedad democrática, participativa y protagónica, multiétnica y pluricultural en un Estado de justicia, federal y descentralizado, que consolide los valores de la libertad, la independencia, la paz, la solidaridad, el bien común, la integridad territorial, la convivencia y el imperio de la ley para esta y las futuras generaciones; asegure el derecho a la vida, al trabajo, a la cultura, a la educación, a la justicia social y a la igualdad sin discriminación ni subordinación alguna; promueva la cooperación pacífica entre las naciones e impulse y consolide la integración latinoamericana de acuerdo con el principio de no intervención y autodeterminación de los pueblos, la garantía universal e indivisible de los derechos humanos, la democratización de la sociedad internacional, el desarme nuclear, el equilibrio ecológico y los bienes jurídicos ambientales como patrimonio común e irrenunciable de la humanidad; en ejercicio de su poder originario representado por la Asamblea Nacional Constituyente mediante el voto libre y en referendo democrático (...)|Preámbulo de la Constitución Venezolana&lt;ref&gt;[http://www.tsj.gov.ve/legislacion/constitucion1999.htm Constitución de la República Bolivariana de Venezuela]&lt;/ref&gt;}}<br /> <br /> ====Asamblea Nacional Constituyente 2017====<br /> <br /> En los últimos años Venezuela vivió un “peligroso aumento de la intensidad de la acción opositora”. La oligarquía pretendió sacar al Presidente Nicolás Maduro de Miraflores y ello conllevó a feroces ataques internos y externos contra Venezuela, donde coincidieron grupos de poder en Estados Unidos, gobiernos aliados, los grandes medios de comunicación internacionales y la derecha venezolana&lt;ref&gt; Alí Rodríguez Araque: “La Constituyente es la única salida” (+ Video). Disponible en:[http://www.cubadebate.cu/especiales/2017/05/15/ali-rodriguez-araque-constituyente-nicolas-maduro-paz-venezuela/ Cubadebate]. Consultado el 30 de mayo de 2017&lt;/ref&gt;.<br /> <br /> La oposición rechazó el diálogo en reiteradas ocasiones y optó por activar un [[golpe de Estado]] continuado y llenar de violencia al país, creando un escenario de conflictividad y violencia ascendente que desconocieron su gobierno legítimo.<br /> <br /> Es entonces cuando el [[1 de mayo]] de [[2017]], Nicolás Maduro, presidente constitucional, convocó a una [[Asamblea Nacional Constituyente de Venezuela (2017)|Asamblea Nacional Constituyente]] para la paz y el diálogo en el país&lt;ref&gt; Convoca Nicolás Maduro a Asamblea Constituyente en Venezuela. Disponible en:[http://www.cubadebate.cu/noticias/2017/05/02/convoca-nicolas-maduro-a-asamblea-constituyente-en-venezuela/ Cubadebate]. Consultado el 30 de mayo de 2017&lt;/ref&gt;. <br /> <br /> {{Sistema:Cita|&quot;Hoy 1 de mayo anuncio que en uso de mis atribuciones presidenciales como jefe de Estado constitucionales de acuerdo al artículo 347 convoco al Poder Constituyente Originario para que la clase obrera y el pueblo convoque a la Asamblea Nacional Constituyente&quot;}}<br /> <br /> Maduro designó a una comisión presidencial, liderada por [[Elías Jaua]], para que llevasen la propuesta a consulta de las bases populares y esclarecer todas las dudas sobre el Poder Constituyente Originario.<br /> <br /> A pesar de todos los intentos de sabotaje y violencia convocados por los dirigentes de la oposición para evitar el voto del pueblo, el 30 de julio de 2017 tuvo lugar la elección directa, secreta y universal para escoger 537 de los 545 diputados a la Asamblea Nacional Constituyente&lt;ref&gt;Más de 8 millones de venezolanos votaron por la Constituyente. Disponible en:[http://www.cubadebate.cu/noticias/2017/07/31/mas-de-8-millones-de-venezolanos-votaron-por-la-constituyente/ Cubadebate]. Consultado el 31 de julio de 2017&lt;/ref&gt;.<br /> <br /> Un total de 8 089 320 venezolanos participaron en la elección de los 537 miembros de la Asamblea Nacional Constituyente, cifra que representa el 41,53% del padrón electoral.<br /> <br /> La oposición intentó todo para detener el proceso. Quemar personas, trancar las calles, amedrentar a los vecinos, ponerle candado a las puertas de salida en las urbanizaciones, incendiar comercios, asesinar candidatos, interrumpir el transporte, dificultar la actividad productiva en varias ciudades, impedir la circulación de alimentos, volar camiones o amenazar a quienes querían votar. Difamar, agredir, asustar. Cualquier método se consideró válido para impedir la realización de elecciones a la Asamblea Nacional Constituyente convocadas por el gobierno. Los partidos de la derecha, alentados en el ámbito internacional por una agitación mediática permanente y con la dudosa legitimación provista por la conspiración diplomática de gobiernos de derecha y sanciones unilaterales de Estados Unidos (además del apoyo financiero y dirección general por parte de sus aparatos de inteligencia), creyeron poder derrocar al gobierno y evitar la ampliación de las potestades populares a través de una Asamblea Constituyente&lt;ref&gt;Elecciones Asamblea Constituyente en Venezuela: Voto masivo por la paz. Disponible en:[http://www.cubadebate.cu/especiales/2017/08/01/elecciones-asamblea-constituyente-en-venezuela-voto-masivo-por-la-paz/#.WYBrPCeyB7o Cubadebate]. Consultado el 1 de agosto de 2017&lt;/ref&gt;.<br /> <br /> ===Asamblea Nacional===<br /> <br /> {{AP|Asamblea Nacional de Venezuela}}<br /> <br /> [[Archivo:Asamblea-nacional-venezuela.jpg|thumb|left|250px|La Asamblea Nacional de Venezuela reunida en el Hemiclo principal durante una sesión extraordinaria]]<br /> El Poder Legislativo es unicameral y reside en la [[Asamblea Nacional de Venezuela|Asamblea Nacional]], siendo la encargada de la formación discusión y sanción de las leyes federales, además de las que rigen en el Distrito Capital, las Dependecias y los Territorios Federales. Además le está encargado sancionar los códigos legales básicos del país. Se compone actualmente de 167 diputados que sirven por cinco años y pueden ser reelegidos de acuerdo con la Enmienda Nº 1 de la Constitución Nacional. El número de diputados puede variar según el aumento de la población. <br /> <br /> Los diputados son elegidos mediante sufragio universal, directo y secreto en cada entidad federal, y tienen la responsabilidad de representar al pueblo y a los estados en su conjunto. Su elección se realiza bajo la premisa del sistema de representación proporcional personalizada, según la base poblacional de 1,1% de población total del país. Cada entidad federal, así como el conjunto de los pueblos indígenas, tiene derecho a elegir tres diputados. <br /> Los diputados deben aprobar los proyectos de ley para que éste se convierta en ley, pero el presidente tiene poder de veto. En ese caso, la Asamblea Nacional reconsidera el proyecto de ley. El Presidente y los Vicepresidentes de la Asamblea la promulgarán, el proyecto de ley se convierte en ley, aún sin la firma del Presidente de República. <br /> <br /> La Junta Directiva está compuesta por un Presidente, dos Vicepresidentes, un Secretario y un Subsecretario&lt;ref&gt;[http://www.cubadebate.cu/noticias/2011/01/05/inicia-instalacion-nueva-asamblea-nacional-venezuela/ Inicia instalación de nueva Asamblea Nacional en Venezuela]&lt;/ref&gt;.<br /> <br /> ===Ejecutivo===<br /> [[Archivo:Palacio_de_Miraflores_Venezuela.jpg|thumb|right|200px|El [[Palacio de Miraflores]], sede de la Presidencia de la nación]]<br /> El [[Anexo:Presidentes de Venezuela|Presidente de Venezuela]] es elegido por sufragio directo, secreto y universal. Funciona tanto como Jefe de Estado como Jefe de Gobierno y además como Comandante en Jefe de Fuerzas Armadas Nacionales y Jefe directo de la Milicia. Su mandato dura 6 años, teniendo la posibilidad de ser reelegido para nuevos períodos, de acuerdo a la Enmienda Nº 1. Puede designar al Vicepresidente de la República y decidir la composición del gabinete. <br /> <br /> También puede pedir a la legislatura reconsiderar secciones de leyes que encuentre inapropiadas, pero una mayoría parlamentaria simple puede anular estas objeciones. En la Constitución también establece que la Asamblea Nacional puede otorgar por mayoría de sus integrantes poderes legislativos especiales para que el presidente dicte decretos con fuerza de ley, considerados previamente por el Legislativo.<br /> <br /> == Geografía ==<br /> <br /> {{AP|Geografía de Venezuela}}<br /> <br /> Venezuela es un país tropical, que tiene rasgos geográficos comunes con otras naciones del [[Continente Americano]], así como de [[África]], [[Asia]] y [[Oceanía]], que se sitúan entre los [[Trópico de Cáncer|trópicos de Cáncer]] y [[Trópico de Capricornio|Capricornio]], tanto del hemisferio Norte como del Sur. Su ubicación favorece que el territorio continental e insular presente variados climas tropicales, con grandes potencialidades naturales de [[energía solar]] renovable, expresada en una exuberante y variada vegetación en ambientes cálidos y húmedos. Presenta una gran diversidad fisiográfica, originada por la ocurrencia de 27 zonas climáticas, 12 tipos de vegetación natural, 23 tipos de relieve y 38 grandes unidades geológicas, con una cubierta de suelos que posee una amplia variedad de características y cualidades.<br /> <br /> === Ubicación ===<br /> [[Archivo:Salto1.jpg|thumb|left|200px|Con una altura de 979 m sobre el nivel del mar las [[Salto Ángel|Cataratas caida del Ángel o Salto Ángel]] son el [[Cascada|salto de agua]] más alto del mundo y uno de los símbolos más reconocidos y venerados de Venezuela.]]<br /> La República Bolivariana de Venezuela está ubicada al norte del [[Ecuador]], en la costa septentrional de [[América del Sur]]. El territorio continental está comprendido entre los 0° 38´ 53´´ y 12° 11´ 46´´ de latitud Norte y 59° 47´ 30´´ y 73° 23´ de longitud oeste. Limita al Norte, con el [[mar Caribe]] o [[Mar de las Antillas]], con una extensión de 2.813 kms; al sur, con la República Federativa de Brasil con 2.000 kms de frontera; al este, con el [[Océano Atlántico]] y la [[República de Guyana]] con la que tiene una línea fronteriza de 743 kms; y al oeste, con la [[República de Colombia]] en una extensión de 2.050 kms.<br /> <br /> Su plataforma continental está ubicada al norte y noreste del país, abarca aproximadamente 18% del total de superficie continental con una presencia marítima de 860.000 km2. En general, comprende una ancha faja costera de bajo relieve, entre los 0 y 100 metros sobre el nivel del mar. Se ubica entre el Mar Caribe y la [[Cordillera de la Costa]]. Presenta tres depresiones ensanchadas de importancia: el [[Lago de Maracaibo]] (al oeste), la [[Depresión de Unare]] (hacia el extremo central noreste) y la región del [[Delta del Orinoco]] (al este) de tierras bajas y cenagosas. En la zona costera se encuentran los puertos más importantes del país: [[La Guaira]], [[Maracaibo]], [[Puerto Cabello]] y [[Puerto la Cruz]].<br /> <br /> Estos extensos territorios se expresan en una compacta superficie continental, cuya distancia máxima es de 1. 493 Km., en dirección Este-Oeste y de 1.271 Km., en dirección Norte-Sur, lo que contribuye a facilitar la integración y cohesión interna. Está articulado con amplias líneas de costa, que alcanzan en el [[Mar Caribe]] una fachada marítima de 2.183 Km de longitud, desde Castilletes hasta el Promontorio de Paria; es de forma irregular y está constituida por numerosos golfos y bahías entre los que destacan los golfos Triste y [[Golfo Cariaco|Cariaco]] y más de 314 islas, cayos e islotes de soberanía venezolana que llegan por el Norte hasta la [[Isla de Aves]].<br /> <br /> === División político territorial ===<br /> <br /> &lt;div align=&quot;center&quot;&gt;<br /> <br /> [[Archivo:Territorial-venezuela.png]]<br /> <br /> &lt;/div&gt;<br /> <br /> &lt;div align=&quot;center&quot;&gt;<br /> <br /> {| class=&quot;wikitable&quot; border=&quot;1&quot;<br /> <br /> |-<br /> <br /> ! Estado<br /> <br /> ! Capital<br /> <br /> ! Población&lt;br /&gt;&lt;small&gt;(en miles)&lt;/small&gt;<br /> <br /> ! Superficie<br /> <br /> ! Región<br /> <br /> |-<br /> <br /> | [[Amazonas (estado)|Amazonas]]<br /> <br /> | [[Puerto Ayacucho]]<br /> <br /> | 149.811<br /> <br /> | 180.145 km²<br /> <br /> | Región de Guyana<br /> <br /> |-<br /> <br /> | [[Anzoátegui]]<br /> <br /> | [[Barcelona (Venezuela)|Barcelona]]<br /> <br /> | 1.654.323<br /> <br /> | 43.300 km²<br /> <br /> | Región Nor-Oriental<br /> <br /> |-<br /> <br /> | [[Apure]]<br /> <br /> | [[San Fernando de Apure]]<br /> <br /> | 499.120<br /> <br /> | 76.500 km²<br /> <br /> | Región de los Llanos<br /> <br /> |-<br /> <br /> | [[Aragua]]<br /> <br /> | [[Maracay]]<br /> <br /> | 1.852.266<br /> <br /> | 7.014 km²<br /> <br /> | Región Central<br /> <br /> |-<br /> <br /> | [[Barinas]]<br /> <br /> | [[Barinas (ciudad)|Barinas]]<br /> <br /> | 1.654.323<br /> <br /> | 43.300 km²<br /> <br /> | Región Nor-Oriental<br /> <br /> |-<br /> <br /> | [[Bolívar]]<br /> <br /> | [[Ciudad Bolívar]]<br /> <br /> | 1.604.021<br /> <br /> | 238.000 km²<br /> <br /> | Región de Guayana<br /> <br /> |-<br /> <br /> | [[Carabobo]]<br /> <br /> | [[Valencia (Venezuela)|Valencia]]<br /> <br /> | 2.531.376<br /> <br /> | 4.650 km²<br /> <br /> | Región Central<br /> <br /> |-<br /> <br /> | [[Cojedes]]<br /> <br /> | [[San Carlos (Venezuela)|Ciudad de San Carlos]]<br /> <br /> | 340.815<br /> <br /> | 14.800 km²<br /> <br /> | Región Central<br /> <br /> |-<br /> <br /> | [[Delta Amacuro]]<br /> <br /> | [[Tucupita]]<br /> <br /> | 159.791<br /> <br /> | 40.200 km²<br /> <br /> | Región de Guayana<br /> <br /> |-<br /> <br /> | [[Dependencias Federales]]<br /> <br /> | &lt;small&gt;Administradas desde Caracas&lt;/small&gt;<br /> <br /> | 2.294<br /> <br /> | 342 km²<br /> <br /> | Región Insular<br /> <br /> |-<br /> <br /> | [[Distrito Capital (Venezuela)|Distrito Capital]]<br /> <br /> | [[Caracas]]<br /> <br /> | 2.100.452<br /> <br /> | 433 km²<br /> <br /> | Región Capital<br /> <br /> |-<br /> <br /> | [[Falcón]]<br /> <br /> | [[Santa Ana de Coro]]<br /> <br /> | 960.478<br /> <br /> | 24.800 km²<br /> <br /> | Región Centro-Occidental<br /> <br /> |-<br /> <br /> | [[Guárico]]<br /> <br /> | [[San Juan De Los Morros]]<br /> <br /> | 796.440<br /> <br /> | 64.986 km²<br /> <br /> | Región Nor-Oriental<br /> <br /> |-<br /> <br /> | [[Estado Lara|Lara]]<br /> <br /> | [[Barquisimeto]]<br /> <br /> | 1.999.358<br /> <br /> | 19.800 km²<br /> <br /> | Región Centro-Occidental<br /> <br /> |-<br /> <br /> | [[Estado de Mérida|Mérida]]<br /> <br /> | [[Mérida (Venezuela)|Mérida]]<br /> <br /> | 895.697<br /> <br /> | 11.300 km²<br /> <br /> | Región Andina<br /> <br /> |-<br /> <br /> | [[Miranda]]<br /> <br /> | [[Los Teques]]<br /> <br /> | 2.945.493<br /> <br /> | 7.950 km²<br /> <br /> | Región Capital<br /> <br /> |-<br /> <br /> | [[Estado Monagas|Monagas]]<br /> <br /> | [[Maturín]]<br /> <br /> | 999.533<br /> <br /> | 28.930 km²<br /> <br /> | Región Nor - Oriental<br /> <br /> |-<br /> <br /> | [[Nueva Esparta]]<br /> <br /> | [[La Asunción]]<br /> <br /> | 508.579<br /> <br /> | 1.150 km²<br /> <br /> | Región Insular<br /> <br /> |-<br /> <br /> | [[Estado Portuguesa|Portuguesa]]<br /> <br /> | [[Guanare]]<br /> <br /> | 919.196<br /> <br /> | 15.200 km²<br /> <br /> | Centro-Occidental<br /> <br /> |-<br /> <br /> | [[Estado Sucre|Sucre]]<br /> <br /> | [[Cumaná]]<br /> <br /> | 945.608<br /> <br /> | 11.800 km²<br /> <br /> | Región Nor - Oriental<br /> <br /> |-<br /> <br /> | [[Estado Táchira|Táchira]]<br /> <br /> | [[San Cristóbal (Venezuela)|San Cristóbal]]<br /> <br /> | 1.225.562<br /> <br /> | 11.100 km²<br /> <br /> | Región Andina<br /> <br /> |-<br /> <br /> | [[Estado Trujillo|Trujillo]]<br /> <br /> | [[Trujillo (Venezuela)|Ciudad Trujillo]]<br /> <br /> | 747.100<br /> <br /> | 7.400 km²<br /> <br /> | Región Andina<br /> <br /> |-<br /> <br /> | [[Estado Vargas|Vargas]]<br /> <br /> | [[La Guaira]]<br /> <br /> | 337.825<br /> <br /> | 1.496 km²<br /> <br /> | Región Capital<br /> <br /> |-<br /> <br /> | [[Yaracuy]]<br /> <br /> | [[San Felipe (Venezuela)|San Felipe]]<br /> <br /> | 640.163<br /> <br /> | 7.100 km²<br /> <br /> | Región Centro-Occidental<br /> <br /> |-<br /> <br /> | [[Zulia]]<br /> <br /> | [[Maracaibo]]<br /> <br /> | 3.906.862<br /> <br /> | 63.100 km²<br /> <br /> | Región Zuliana<br /> <br /> |}<br /> <br /> &lt;div align=&quot;justify&quot;&gt;<br /> === Regiones Geográficas ===<br /> ==== Sistema Montañoso de la Costa ====<br /> <br /> Es una continuación estructural del arco insular de la región Oriental del Caribe, comprendida entre la Zona Costanera Norte-Centro-Oriental y la depresión de los llanos. Abarca sólo un 3% de la superficie total del país y la región más densamente poblada. Constituye un complejo sistema montañoso del tipo alpino con variadas formas de relieve, tales como valles interiores, colinas, lomas y lomerías, las cuales se encuentran aún en áreas reducidas. Se extiende desde la depresión Larense al Oeste hasta las [[Península de Paria]] y Araya al Este, con una sola interrupción importante: la depresión de Unare. Este sistema está dividido en dos tramos: Central y Oriental, por la depresión de Unare y la [[Fosa de Cariaco]]. Cada uno de éstos se divide en dos cadenas orientadas de Este a Oeste: Cadena del Litoral y Cadena del Interior, entre las cuales se encuentran importantes depresiones, tales como el [[Lago de Valencia]], [[Llanura de Barlovento]] y [[Valles del Tuy]]. La máxima altitud que presenta el tramo central es el [[Pico Naiguatá]] con 2.765 metros (el más alto de la [[Cordillera de la Costa]]) en la [[Cadena del Litoral]] y la del tramo Oriental es el [[Pico Turimiquire]] con 2.595 metros en la [[Cadena Interior]]. En los valles interiores del tramo Central de la Cordillera de la Costa, se asientan tres ciudades de importancia económica para el país: [[Caracas]], [[Valencia(Venezuela)|Valencia]] y [[Maracay]].<br /> <br /> ==== Cordillera de la Costa y las Islas del Caribe ====<br /> Esta unidad se ubica al Norte de Venezuela, entre la Depresión de Yaracuy, el Golfo de Paria, los Llanos y el Mar Caribe, con una extensión de 40.000 kms. cuadrados.<br /> <br /> Se inició en el [[Cretácico|Cretáceo]] con gran intensidad de los [[Movimientos orogénicos]] y aún hoy día continúan los [[Movimientos sísmicos]] y de rellenamiento de las áreas depresionadas.<br /> <br /> Está integrada por [[Rocas metamórficas y sedimentarias]] con inyecciones ígneas y en las depresiones se presentan sedimentos recientes. En el Caribe venezolano se extiende una sucesión de islas cuyo relieve es variable, desde islas totalmente accidentadas (Los Hermanos y Los Monjes) hasta islas de topografía plana (La Blanquilla e Isla de Aves), pasando por otro grupo de islas donde se combinan áreas planas con elevaciones. Otras islas constituyen atolones coralinos, de relieve muy bajo (el Archipiélago de Aves).<br /> <br /> La más importante de las islas es la Isla de Margarita, que está formada por dos macizos montañosos, uno al Oriente que es el más grande y alcanza una altitud máxima en el Cerro Copey de 900 mts. y otro al Occidente conocido como Macanao. Ambos están unidos en su centro por un cordón o restinga y presentan valles agrícolas.<br /> <br /> ==== Cuenca del Lago de Maracaibo ====<br /> [[Archivo:Lago_de_Maracaibo.png‎|thumb|right|250px|El [[Lago de Maracaibo]] ubicado en el occidente de Venezuela, en el [[estado Zulia]], posee cerca de 13.820 km², lo que hace que sea el lago más grande de [[Sudamérica]] y [[Latinoamérica]]]]<br /> Se extiende al Noreste de Venezuela, y corresponde al área situada en el ángulo que forman las [[Cordilleras de Perijá]] y de [[Mérida]]. La cuenca ocupa un hundimiento tectónico de unos 52.000 kms. cuadrados. Constituye una depresión estructural formada al levantarse los relieves circundantes, quedando al norte una amplia salida al mar.<br /> <br /> El relieve es bastante uniforme y el contacto con la cordillera de Mérida es brusco con conos de deyección y terrazas. Por el lado de Perijá la depresión está bordeada por estribaciones montañosas bajas. Dentro de esta depresión se distinguen dos regiones: una seca y semihúmeda ubicada al norte y al centro de la cuenca y otra cenagosa, al sur. La primera región, presenta un buen drenaje debido a la escasa lluviosidad. En algunos sitios, se presentan pequeños cerros, que no alcanzan los 100 mts. de altitud y los ríos tienen sus cauces estabilizados.<br /> <br /> La región cenagosa no presenta un buen drenaje, esto a causa de factores como: el escaso declive del terreno, las abundantes precipitaciones, así como a la presencia de ríos entre los cuales están el Santa Ana, Catatumbo y Escalante. En esta área se presentan barrancadas y los bajisales equivalentes a los bancos y bajíos llaneros, respectivamente. En la parte oriental de la cuenca se encuentra la principal zona productora de [[Petróleo]] del país.<br /> <br /> ==== Valles y Serranías ====<br /> Es una región de relieve variado y poco elevado, con altitudes entre 500 y 1.700 metros. Se ubica al noroeste del país y ocupa la casi totalidad de los estados Falcón, Lara y Yaracuy, con un área aproximada de 52.000 Km2. Sirve de transición entre los relieves más enérgicos que caracterizan a las regiones próximas. Se encuentran también en esta región las llanuras encerradas de origen lacustre fluvial semiáridas, además del único desierto de carácter micro regional del país: los Médanos de Coro (en la costa de Falcón).<br /> <br /> ==== Cordillera de Los Andes ====<br /> [[Archivo:Pico_bolivar.JPG‎|thumb|left|200px|El [[Pico Bolívar]] es la [[montaña]] más alta de Venezuela y una de las más hermosas del país, con numerosos atractivos naturales, se eleva sobre la [[Cordillera de los Andes]] a una altura de 5.007 metros sobre el nivel del mar.]]<br /> En este sistema montañoso se destacan las cumbres máximas del relieve venezolano. Constituye una prolongación de los Andes Colombianos, los cuales al llegar al Nudo de Pamplona (Colombia) se bifurcan en dos cadenas: La Sierra de Perijá y la Cordillera de Mérida o de los Andes venezolanos. La Cordillera de los Andes penetra en Venezuela por la depresión del Táchira, desde donde se extiende hasta el estado Lara. En su centro se encuentra longitudinalmente dividida por los ríos Chama y Motatán que corren en direcciones opuestas desde sus mayores altitudes.<br /> <br /> Se encuentra en sus cimas el pico más alto del país: [[Pico Bolívar]] (5.007 metros). La Sierra de Perijá se dirige hacia el Noroeste y constituye el límite Oeste de Venezuela. La máxima altitud que presenta es el Pico Tetari con 3.750 metros.<br /> <br /> El levantamiento inicial de [[Cordillera de los Andes|Los Andes]] ocurrió en el [[Paleoceno]], desapareciendo y surgiendo nuevamente en el [[Era Cenozoica|Cenozoico]]. Este sistema constituye un mosaico geológico, donde aparecen tres tipos de rocas: ígneas, sedimentarias y metamórficas. El Bloque montañoso se presenta abrupto y se eleva hasta 5.007 mts., en el Pico [[Simón Bolívar|Bolívar]]. Presenta picos elevados, algunos con nieves perpetuas, restos de [[Glaciares]], numerosas lagunas, además de profundos valles donde abundan terrazas aluviales de distintos niveles y conos de deyección, que ocupan estos valles. La Cordillera de Perijá penetra a territorio Venezolano a partir del Río Intermedio, desde donde se pueden diferenciar cuatro Sierras: Motilones, Valledupar, Perijá y Montes de Oca.<br /> <br /> ==== Los Llanos ====<br /> Son extensas superficies de relieve casi plano, ubicadas al centro del país, cuyas alturas oscilan entre los 500 y 200 metros sobre el nivel del mar. Abarcan una extensión de aproximadamente del 25% de la superficie total del país. Se extiende sobre una longitud de 1.300 kilómetros, desde las bocas del [[Orinoco]], por el este, hasta la Cordillera Andina, por el oeste; desde las estribaciones de la Cordillera de la Costa hasta el Orinoco. en esta enorme región se encuentran las cuencas sedimentarias petrolíferas<br /> <br /> Esta región se extiende como una amplia avenida entre la cordillera de los Andes y de la Costa y el [[Macizo Guayanés]]. Más de la cuarta parte del territorio está constituido por esta clase de relieves. Se trata de las tierras más jóvenes del país en su mayor parte formadas durante el Cuaternario y aún hoy, debido al hundimiento de la Cuenca de apure se continúa depositando sedimentos aportados por los ríos que descienden de la cordillera.<br /> <br /> Sus alturas oscilan entre 200 y 500 metros sobre el nivel del mar. No se trata de una planicie uniforme, puesto que dentro de ella se presentan algunos [[accidentes fisiográficos]], como mesas, galeras, ondulaciones, médanos, bancos y esteros.<br /> <br /> Los Llanos han sido clasificados en Altos y Bajos. Esta distinción se establece a través de la curva de los 200 mts., la cual, de manera aproximada, marca la separación entre los llanos que se inundan al sur, y los que están libres de inundaciones al norte. Igualmente, esta clasificación tiene una connotación topográfica puesto que en los Llanos Altos se presentan ondulaciones y los ríos se encajan con riberas bien nítidas, en tanto en los Llanos Bajos se producen inundaciones.<br /> <br /> ==== Macizo Guayanés ====<br /> Esta unidad fisiográfica se extiende sobre gran parte de los Estados Bolívar y [[Amazonas]] en un área de 423.000 km.. cuadrados, que constituyen el 45% de la superficie total de Venezuela. El escudo Guayanés está constituido por una de las más antiguas formaciones geológicas del mundo.<br /> <br /> En el extremo Sudeste la fisiografía del macizo se caracteriza por la presencia de imponentes altiplanicies o tepuis que alcanzan los 2.275 metros de altitud.<br /> <br /> Al Norte del macizo de Guayana aparecen algunas sabanas formando extensas fajas con alturas de 400 metros que soportan una vegetación variable.<br /> <br /> Esta región se caracteriza por presentar importantes recursos mineros entre los cuales se encuentra el hierro y la bauxita. Otro aporte importante de la región al desarrollo nacional lo constituye el potencial energético proporcionado por el río Caroní a través de la [[planta hidroeléctrica]] de Guri.<br /> <br /> ==== Sistema Coriano ====<br /> Es un conjunto formado por serranías y valles que limitan al Sudeste con la [[Cordillera de Mérida]]; al Oeste con el Lago de Maracaibo y su llanura septentrional y el golfo de Venezuela y al este con la Cordillera de la Costa. El relieve en esta zona es poco elevado, con altitudes entre 500 y 1.700 m.<br /> <br /> En el sistema montañoso Falcón-Lara se distinguen las serranías siguientes: [[Sierra de San Luis]], [[Sierra de Buena Vista]] y [[Sierra de Baragua]]. Las porciones costeras comprenden las llanuras de la costa norte.<br /> <br /> La [[Península de Paraguaná]] está constituida por una isla unida al continente por el Itsmo de los Médanos. Este se caracteriza por la presencia de grandes depósitos de arena, con alguna vegetación xerofítica, que constituyen los médanos o dunas.<br /> <br /> ==== Llanura Deltaica ====<br /> Es una extensión de 32.000 km.. cuadrados que está situada al Este del país entre los Llanos bajos de Monagas, el [[Macizo Guayanés]] y el [[Océano Atlántico]].<br /> <br /> Es una región que se encuentra en proceso de consolidación de escasa altura y poco desnivel, por lo cual se encuentra frecuentemente inundada e invadida por las mareas en las cercanías del mar, con abundancia de lagunas, ciénagas, numerosas islas e innumerables brazos y caños.<br /> <br /> == Economía ==<br /> {{AP|Economía de Venezuela}}<br /> Las actividades económicas venezolanas se fundamentan en el aprovechamiento de ricos y variados recursos naturales, en especial, los [[hidrocarburos]], complementados con [[recursos mineros]], acuíferos, de suelos, agropecuarios, pesqueros, forestales, de biodiversidad de fauna y flora y turísticos. Ellos son movilizados y transformados por la población activa, aunque ésta labora preferentemente en actividades productivas directas agrícolas y de extracción de recursos naturales, junto a actividades industriales manufactureras.<br /> <br /> En la actualidad la actividad económica venezolana se basa principalmente en la explotación del petróleo liviano, mediano, pesado, de [[bitúmen]] y de [[gas natural]], con sus derivados transformados en las refinerías, [[plantas criogénicas]] y de orimulsión. Desde mediados del [[siglo XX]] Se ha tendido a diversificar las exportaciones de minerales de hierro, carbón, cemento, bauxita y productos no convencionales, como materias petroquímicas, manufacturas metálicas de acero y aluminio y productos agrícolas y pesqueros. Creciente importancia van tomando las actividades turísticas.<br /> <br /> El país se transforma con la movilización de sus recursos naturales a través del trabajo de su población económicamente activa, estimándose que la fuerza laboral comprende 8.026.486 personas, de las cuales 7.347.515 están ocupadas.<br /> <br /> Mejores niveles educativos y de capacitación laboral deberán acrecentarse para cubrir el alto y sostenido aumento de la fuerza de trabajo. Venezuela podría incorporar muchas más personas a esta fuerza de trabajo, pues se reconocen a 5.545.000 personas inactivas, de quince y más años de edad, entre las cuales hay importantes sectores de jóvenes sin estudiar ni trabajar, y adultos inactivos.<br /> <br /> El papel de la movilización de la población en las actividades económicas se expresa en la distribución de la población activa. En Venezuela resulta desequilibrada la actual distribución poblacional en las actividades económicas laborales, lo que obstaculiza un auténtico desarrollo moderno al estar exageradas las actividades del sector terciario. Destaca el alto porcentaje de personas dedicadas a servicios comunales, sociales y personales, con el 27% dedicado al comercio, restaurantes y hoteles; el 22%, al transporte, almacenamiento y comunicaciones; el 6%, en establecimientos financieros, seguros, bancos, bienes inmuebles y servicios empresariales. En síntesis, el 61&amp;nbsp;% de la población ocupada trabaja en actividades terciarias.<br /> <br /> En cambio, sólo el 23% de la población ocupada se desempeña en las actividades secundarias: 14% en industrias manufactureras; 1&amp;nbsp;% en electricidad, gas y agua; 8% en la construcción. A su vez, el sector primario ocupa apenas el 16% de la poblacióón trabajadora: el 15% en actividades agrícolas y el 1&amp;nbsp;% en hidrocarburos, minas y canteras.<br /> <br /> == Turismo ==<br /> <br /> Situada al norte de Sudamérica, Venezuela ofrece un vasto abanico de posibilidades para satisfacer al más curioso de los turistas. Playas, montañas, llanos, desiertos y selvas ocupan el territorio nacional de una extensión de 916.445 Kms2<br /> <br /> El país posee además una sólida infraestructura de servicios que propicia en gran medida el desarrollo del turismo, facilitando el acceso y permanencia del visitante, tales como cinco aeropuertos con facilidades para la recepción de vuelos internacionales; una amplia red vial; una planta hotelera cercana a los cuatrocientos hoteles turísticos de diversa clasificación y otros 1.600 establecimientos del tipo motel, hospedaje y posada, número aún limitado para la demanda creciente del turismo internacional. En este sentido, el Estado venezolano promueve políticas que facilitan la inversión nacional y extranjera en proyectos turísticos y desarrollos hoteleros, lo que en breve ampliará esta oferta.<br /> <br /> A la par con el desarrollo del turismo de hotelería se ha ido incrementando las actividades turísticas relacionadas con el disfrute de la diversidad ambiental de nuestro territorio; es así como el turismo de aventura ha encontrado campo propicio para su desarrollo en las selvas de la Orinoquia, en las cordilleras andinas, en los caudalosos ríos e inmensas sabanas llaneras, las grandes extensiones de Parques Nacionales, algo más del 15% del territorio, las numerosas cuevas y fondos coralinos de las islas, se prestan igualmente para el desarrollo del turismo de aventura y científico.<br /> <br /> Siendo un país caribeño, también es andino, atlántico y amazónico. Debido a ello, el [[Fondo Mundial de la Fauna Silvestre]] ([[Fondo Mundial de la Fauna Silvestre|WWF]]) ubica a Venezuela entre los seis países de mayor diversidad del Continente americano. Más del 40% del territorio se encuentra bajo condiciones de [[Zonas Protegidas]], [[Refugios]] y [[Reservas de Faunas]], [[Monumentos naturales]] y [[Reservas Forestales]]. Existen 43 Parques Nacionales y 20 Monumentos Naturales que ocupan aproximadamente el 16% la extensión territorial.<br /> <br /> Los climas son isotermos, es decir, que no presentan mayores diferencias de temperaturas medias mensuales. Las precipitaciones anuales determinan la existencia de dos estaciones: estación de lluvia o invierno (mayo-octubre) y la estación de sequía o verano (noviembre-abril). No obstante, se mantiene un clima templado y en Caracas, Capital de la República, es siempre primavera.<br /> <br /> == Cultura ==<br /> {{AP|Cultura venezolana}}<br /> El [[arte]] y la [[cultura]] popular en Venezuela, son diferentes de acuerdo a la región en donde se manifiestan, ya que nuestro país es un crisol de razas y culturas. Cada zona cuenta con su propia música, [[artesanía]], [[gastronomía]] y gentilicio. Por ello, es difícil hablar en Venezuela de una sola cultura popular, pues es muy variada y rica. El proceso evolutivo de la cultura venezolana contemporánea deriva de las raíces prehispánicas, hispánicas y africanas, consolidadas en los siglos coloniales. La especificidad cultural se ha logrado con un intenso proceso de [[transculturación]] y mestizaje.<br /> <br /> El paso del tiempo ha dejado un legado cultural de diversas etnias indígenas con su [[arte Rupestre]], [[cestería]], [[alfarería]] y una rica [[tradición oral]].<br /> <br /> El baile nacional, el [[joropo]], y sus respectivos instrumentos populares, tales como el [[Cuatro (Instrumento musical)|cuatro]], el [[arpa]] y las [[maracas]], se asocian a los modos de vida del llanero; igualmente, en el litoral central la influencia africana se refleja en los bailes acompañados de [[tambor]] y otros instrumentos de origen africano.<br /> <br /> Venezuela cuenta con un importante movimiento cultural plástico, escénico y musical.<br /> <br /> Las [[artes plásticas]] y la artesanía tienen una gran importancia en Venezuela. La característica cultural más destacada es la música, una mezcla de ritmos locales, europeos y africanos.<br /> <br /> El teatro va ganando popularidad y la escena literaria es muy activa, sobre entre las jóvenes generaciones.<br /> <br /> == Celebraciones y Festividades ==<br /> Son muchas las celebraciones que se realizan en Venezuela como parte de su amplia diversidad cultural. Sobresalen las siguientes celebraciones y fiestras tradicionales:<br /> *[[Fiestas tradicionales de Aragua]]<br /> *[[Fiestas tradicionales de Barinas]]<br /> *[[Fiestas tradicionales de Guarico]]<br /> <br /> == Referencias ==<br /> {{listaref|2}}<br /> <br /> == Fuentes ==<br /> *[http://www.gobiernoenlinea.ve/venezuela/perfil_vzla_sintesis.html Página del Gobierno de Venezuela]<br /> *[http://www.100curiosidades.com/de-venezuela/ Curiosidades de Venezuela] Enciclopedia Ilustrada de Curiosidades<br /> *[http://www.venezuelaencuba.co.cu/ Embajada de Venezuela en Cuba]<br /> *[http://www.bancodevenezuela.com/ Banco de Venezuela]<br /> *[http://www.venezuelatuya.com/ Venezuela Tuya]<br /> *[http://www.monografias.com/ VENEZUELA - Monografias.com]<br /> *[http://www.albacultural.org/node/1941 Portal Alba Cultural]<br /> <br /> [[Categoría: Venezuela]]</div>

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<p>Geiser: /* Competiciones */</p> <hr /> <div>{{Ficha Película<br /> |nombre = El techo<br /> |nombre completo = <br /> |otros nombres = <br /> |imagen = El-techo-pelicula-cubana.jpg<br /> |tamaño = <br /> |descripción = Escena del filme con los actores Enmanuel Galbán, Andrea Doimeadiós, Jonathan Navarro<br /> |estreno = diciembre [[2016]]<br /> |guion =Patricia Ramos Hernández<br /> |género = Comedia /Drama juvenil<br /> |director = [[Patricia Ramos Hernández]]<br /> |productor = Humberto Jiménez<br /> |fotografia =Alán González<br /> |productores_ejecutivos =<br /> |director_arte =<br /> |reparto =Enmanuel Galbán&lt;br&gt;Andrea Doimediós&lt;br&gt;Jonhatan Navarro&lt;br&gt;Noslén Sánchez&lt;br&gt;Elena Garay&lt;br&gt;Roberto Albellar&lt;br&gt;Yoaris Rodríguez.<br /> |premios =<br /> |web = <br /> |productora =Mar &amp; Cielo Producciones, S.A..<br /> |pais = {{Bandera2|Cuba}}<br /> }}<br /> '''El techo'''. Largometraje de ficción, ópera prima de la realizadora y guionista cubana [[Patricia Ramos Hernández|Patricia Ramos]]. Realizado en [[2016]], es una coproducción entre [[Cuba]] y [[Nicaragua]]. Fue seleccionado para la sección oficial de filmes en competencia del 38 [[Festival Internacional del Nuevo Cine Latinoamericano]] de [[La Habana]], [[Cuba]]. <br /> ==Sinopsis== <br /> En el centro de La Habana, sobre una azotea, tres jóvenes amigos se reúnen día a día para contarse historias y sueños, tratando de que el tiempo pase sin notarse. En medio del aburrimiento, sin apenas recursos y soñando con la prosperidad, deciden armar un negocio propio. El precio de este sueño los conducirá finalmente a la madurez personal, no exenta de cierta felicidad.<br /> ==Ficha técnica==<br /> *'''Año''': 2016<br /> *'''Formato''': HD.<br /> *'''Color''': Color.<br /> *'''Idiomas''': Español.<br /> *'''Dirección''': Patricia Ramos Hernández .<br /> *'''Productor''': Humberto Jiménez.<br /> *'''Productora''': Mar &amp; Cielo Producciones, S.A..<br /> *'''Guion''': Patricia Ramos<br /> *'''Dirección de Fotografía''': Alán González.<br /> *'''Editor''': Kenia Velázquez.<br /> *'''Musica Original''': [[Juan Antonio Leyva]], [[Magda Rosa Galbán]].<br /> *'''Diseño de sonido''': Angie Hernández.<br /> *'''Dirección de Arte''': Niels del Rosario.<br /> *'''Animador''': Kevin García.<br /> ==Intérpretes ==<br /> *[[Enmanuel Galbán]]<br /> *[[Andrea Doimediós]] <br /> *[[Jonhatan Navarro]]<br /> *[[Noslén Sánchez]]<br /> *[[Elena Garay]]<br /> *[[Roberto Albellar]]<br /> *[[Yoaris Rodríguez]]<br /> ==Competiciones==<br /> El filme fue estrenado en la 38 edición del [[Festival Internacional del Nuevo Cine Latinoamericano]], donde compitió representando a Cuba.<br /> <br /> En [[2016]] concursó por el [[Premio Coral]] en el apartado de Óperas Primas, junto a otros 17 representantes de la [[cinematografía]] de países como [[Argentina]], [[Bolivia]], [[Brasil]], [[Chile]], [[Colombia]] y Cuba. Aunque no alcanzó el Premio Coral, recibió dos galardones colaterales, de la [[Red de Mujeres Realizadoras Sara Gómez]] y del Círculo de Cultura de la [[Unión de Periodistas de Cuba]].<br /> <br /> [http://www.marycielofilms.com/el-techo/ El Techo] recibió en [[2017]] el premio del jurado a la mejor película de ficción del [[20 Cine Las Americas International Film Festival]], en [[Austin]], [[Texas]]. Otros festivales en los que ha participado la obra son el [[Festival Internacional de Cine de Miami]], [[San Diego Latino Film Festival]], [[Havana Film Festival New York]] y [[Cuba im Film]], [[Festival de Cine Cubano en Alemania]].<br /> <br /> ==Referencias de la realizadora==<br /> [http://www.marycielofilms.com/quienes-somos/ Patricia Ramos] (Cuba, 1975). Graduada de la especialidad de guión en la [[EICTV]] y Licenciada en Letras por la [[Universidad de La Habana]]. ''El techo'' (2016) es su primer largometraje de ficción. Anteriormente había realizado el corto de ficción ''Na na'', (2003) y ''El patio de mi casa'' (2007) y el documental ''Ampárame'' en 2008.<br /> <br /> ==Fuentes==<br /> *[http://www.marycielofilms.com/ Mar y Cielo SA] Productora del Filme<br /> *[http://www.juventudrebelde.cu/cultura/2016-10-22/el-techo-de-patricia-es-particular/ www.juventudrebelde.cu]<br /> *[http://www.granma.cu/cultura/2016-12-15/patricia-ramos-la-flautista-que-habita-en-el-techo-15-12-2016-23-12-28/ www.granma.cu/cultura]<br /> *[http://habanafilmfestival.com/techo-una-pelicula-aterrizada/ habanafilmfestival.com]<br /> <br /> [[Categoría:Cine de Cuba]] [[Categoría:Cine]] [[Categoría:Películas]] [[Categoría:Coproducciones]][[Categoría:Películas de Cuba]] [[Category:Dirección_/Realización|Realización]]</div>

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<p>Geiser: /* Referencias de la realizadora */</p> <hr /> <div>{{Ficha Película<br /> |nombre = El techo<br /> |nombre completo = <br /> |otros nombres = <br /> |imagen = El-techo-pelicula-cubana.jpg<br /> |tamaño = <br /> |descripción = Escena del filme con los actores Enmanuel Galbán, Andrea Doimeadiós, Jonathan Navarro<br /> |estreno = diciembre [[2016]]<br /> |guion =Patricia Ramos Hernández<br /> |género = Comedia /Drama juvenil<br /> |director = [[Patricia Ramos Hernández]]<br /> |productor = Humberto Jiménez<br /> |fotografia =Alán González<br /> |productores_ejecutivos =<br /> |director_arte =<br /> |reparto =Enmanuel Galbán&lt;br&gt;Andrea Doimediós&lt;br&gt;Jonhatan Navarro&lt;br&gt;Noslén Sánchez&lt;br&gt;Elena Garay&lt;br&gt;Roberto Albellar&lt;br&gt;Yoaris Rodríguez.<br /> |premios =<br /> |web = <br /> |productora =Mar &amp; Cielo Producciones, S.A..<br /> |pais = {{Bandera2|Cuba}}<br /> }}<br /> '''El techo'''. Largometraje de ficción, ópera prima de la realizadora y guionista cubana [[Patricia Ramos Hernández|Patricia Ramos]]. Realizado en [[2016]], es una coproducción entre [[Cuba]] y [[Nicaragua]]. Fue seleccionado para la sección oficial de filmes en competencia del 38 [[Festival Internacional del Nuevo Cine Latinoamericano]] de [[La Habana]], [[Cuba]]. <br /> ==Sinopsis== <br /> En el centro de La Habana, sobre una azotea, tres jóvenes amigos se reúnen día a día para contarse historias y sueños, tratando de que el tiempo pase sin notarse. En medio del aburrimiento, sin apenas recursos y soñando con la prosperidad, deciden armar un negocio propio. El precio de este sueño los conducirá finalmente a la madurez personal, no exenta de cierta felicidad.<br /> ==Ficha técnica==<br /> *'''Año''': 2016<br /> *'''Formato''': HD.<br /> *'''Color''': Color.<br /> *'''Idiomas''': Español.<br /> *'''Dirección''': Patricia Ramos Hernández .<br /> *'''Productor''': Humberto Jiménez.<br /> *'''Productora''': Mar &amp; Cielo Producciones, S.A..<br /> *'''Guion''': Patricia Ramos<br /> *'''Dirección de Fotografía''': Alán González.<br /> *'''Editor''': Kenia Velázquez.<br /> *'''Musica Original''': [[Juan Antonio Leyva]], [[Magda Rosa Galbán]].<br /> *'''Diseño de sonido''': Angie Hernández.<br /> *'''Dirección de Arte''': Niels del Rosario.<br /> *'''Animador''': Kevin García.<br /> ==Intérpretes ==<br /> *[[Enmanuel Galbán]]<br /> *[[Andrea Doimediós]] <br /> *[[Jonhatan Navarro]]<br /> *[[Noslén Sánchez]]<br /> *[[Elena Garay]]<br /> *[[Roberto Albellar]]<br /> *[[Yoaris Rodríguez]]<br /> ==Competiciones==<br /> El filme fue estrenado en la 38 edición del [[Festival Internacional del Nuevo Cine Latinoamericano]], donde compitió representando a Cuba.<br /> <br /> En [[2016]] concursó por el [[Premio Coral]] en el apartado de Óperas Primas, junto a otros 17 representantes de la [[cinematografía]] de países como [[Argentina]], [[Bolivia]], [[Brasil]], [[Chile]], [[Colombia]] y Cuba. Aunque no alcanzó el Premio Coral, recibió dos galardones colaterales, de la [[Red de Mujeres Realizadoras Sara Gómez]] y del Círculo de Cultura de la [[Unión de Periodistas de Cuba]].<br /> <br /> El techo recibió en [[2017]] el premio del jurado a la mejor película de ficción del [[20 Cine Las Americas International Film Festival]], en [[Austin]], [[Texas]]. Otros festivales en los que ha participado la obra son el [[Festival Internacional de Cine de Miami]], [[San Diego Latino Film Festival]], [[Havana Film Festival New York]] y [[Cuba im Film]], [[Festival de Cine Cubano en Alemania]].<br /> <br /> ==Referencias de la realizadora==<br /> [http://www.marycielofilms.com/quienes-somos/ Patricia Ramos] (Cuba, 1975). Graduada de la especialidad de guión en la [[EICTV]] y Licenciada en Letras por la [[Universidad de La Habana]]. ''El techo'' (2016) es su primer largometraje de ficción. Anteriormente había realizado el corto de ficción ''Na na'', (2003) y ''El patio de mi casa'' (2007) y el documental ''Ampárame'' en 2008.<br /> <br /> ==Fuentes==<br /> *[http://www.marycielofilms.com/ Mar y Cielo SA] Productora del Filme<br /> *[http://www.juventudrebelde.cu/cultura/2016-10-22/el-techo-de-patricia-es-particular/ www.juventudrebelde.cu]<br /> *[http://www.granma.cu/cultura/2016-12-15/patricia-ramos-la-flautista-que-habita-en-el-techo-15-12-2016-23-12-28/ www.granma.cu/cultura]<br /> *[http://habanafilmfestival.com/techo-una-pelicula-aterrizada/ habanafilmfestival.com]<br /> <br /> [[Categoría:Cine de Cuba]] [[Categoría:Cine]] [[Categoría:Películas]] [[Categoría:Coproducciones]][[Categoría:Películas de Cuba]] [[Category:Dirección_/Realización|Realización]]</div>

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<p>Geiser: /* Referencias de la realizadora */</p> <hr /> <div>{{Ficha Película<br /> |nombre = El techo<br /> |nombre completo = <br /> |otros nombres = <br /> |imagen = El-techo-pelicula-cubana.jpg<br /> |tamaño = <br /> |descripción = Escena del filme con los actores Enmanuel Galbán, Andrea Doimeadiós, Jonathan Navarro<br /> |estreno = diciembre [[2016]]<br /> |guion =Patricia Ramos Hernández<br /> |género = Comedia /Drama juvenil<br /> |director = [[Patricia Ramos Hernández]]<br /> |productor = Humberto Jiménez<br /> |fotografia =Alán González<br /> |productores_ejecutivos =<br /> |director_arte =<br /> |reparto =Enmanuel Galbán&lt;br&gt;Andrea Doimediós&lt;br&gt;Jonhatan Navarro&lt;br&gt;Noslén Sánchez&lt;br&gt;Elena Garay&lt;br&gt;Roberto Albellar&lt;br&gt;Yoaris Rodríguez.<br /> |premios =<br /> |web = <br /> |productora =Mar &amp; Cielo Producciones, S.A..<br /> |pais = {{Bandera2|Cuba}}<br /> }}<br /> '''El techo'''. Largometraje de ficción, ópera prima de la realizadora y guionista cubana [[Patricia Ramos Hernández|Patricia Ramos]]. Realizado en [[2016]], es una coproducción entre [[Cuba]] y [[Nicaragua]]. Fue seleccionado para la sección oficial de filmes en competencia del 38 [[Festival Internacional del Nuevo Cine Latinoamericano]] de [[La Habana]], [[Cuba]]. <br /> ==Sinopsis== <br /> En el centro de La Habana, sobre una azotea, tres jóvenes amigos se reúnen día a día para contarse historias y sueños, tratando de que el tiempo pase sin notarse. En medio del aburrimiento, sin apenas recursos y soñando con la prosperidad, deciden armar un negocio propio. El precio de este sueño los conducirá finalmente a la madurez personal, no exenta de cierta felicidad.<br /> ==Ficha técnica==<br /> *'''Año''': 2016<br /> *'''Formato''': HD.<br /> *'''Color''': Color.<br /> *'''Idiomas''': Español.<br /> *'''Dirección''': Patricia Ramos Hernández .<br /> *'''Productor''': Humberto Jiménez.<br /> *'''Productora''': Mar &amp; Cielo Producciones, S.A..<br /> *'''Guion''': Patricia Ramos<br /> *'''Dirección de Fotografía''': Alán González.<br /> *'''Editor''': Kenia Velázquez.<br /> *'''Musica Original''': [[Juan Antonio Leyva]], [[Magda Rosa Galbán]].<br /> *'''Diseño de sonido''': Angie Hernández.<br /> *'''Dirección de Arte''': Niels del Rosario.<br /> *'''Animador''': Kevin García.<br /> ==Intérpretes ==<br /> *[[Enmanuel Galbán]]<br /> *[[Andrea Doimediós]] <br /> *[[Jonhatan Navarro]]<br /> *[[Noslén Sánchez]]<br /> *[[Elena Garay]]<br /> *[[Roberto Albellar]]<br /> *[[Yoaris Rodríguez]]<br /> ==Competiciones==<br /> El filme fue estrenado en la 38 edición del [[Festival Internacional del Nuevo Cine Latinoamericano]], donde compitió representando a Cuba.<br /> <br /> En [[2016]] concursó por el [[Premio Coral]] en el apartado de Óperas Primas, junto a otros 17 representantes de la [[cinematografía]] de países como [[Argentina]], [[Bolivia]], [[Brasil]], [[Chile]], [[Colombia]] y Cuba. Aunque no alcanzó el Premio Coral, recibió dos galardones colaterales, de la [[Red de Mujeres Realizadoras Sara Gómez]] y del Círculo de Cultura de la [[Unión de Periodistas de Cuba]].<br /> <br /> El techo recibió en [[2017]] el premio del jurado a la mejor película de ficción del [[20 Cine Las Americas International Film Festival]], en [[Austin]], [[Texas]]. Otros festivales en los que ha participado la obra son el [[Festival Internacional de Cine de Miami]], [[San Diego Latino Film Festival]], [[Havana Film Festival New York]] y [[Cuba im Film]], [[Festival de Cine Cubano en Alemania]].<br /> <br /> ==Referencias de la realizadora==<br /> *[http://www.marycielofilms.com/quienes-somos/ Patricia Ramos] (Cuba, 1975). Graduada de la especialidad de guión en la [[EICTV]] y Licenciada en Letras por la [[Universidad de La Habana]]. ''El techo'' (2016) es su primer largometraje de ficción. Anteriormente había realizado el corto de ficción ''Na na'', (2003) y ''El patio de mi casa'' (2007) y el documental ''Ampárame'' en 2008.<br /> <br /> ==Fuentes==<br /> *[http://www.marycielofilms.com/ Mar y Cielo SA] Productora del Filme<br /> *[http://www.juventudrebelde.cu/cultura/2016-10-22/el-techo-de-patricia-es-particular/ www.juventudrebelde.cu]<br /> *[http://www.granma.cu/cultura/2016-12-15/patricia-ramos-la-flautista-que-habita-en-el-techo-15-12-2016-23-12-28/ www.granma.cu/cultura]<br /> *[http://habanafilmfestival.com/techo-una-pelicula-aterrizada/ habanafilmfestival.com]<br /> <br /> [[Categoría:Cine de Cuba]] [[Categoría:Cine]] [[Categoría:Películas]] [[Categoría:Coproducciones]][[Categoría:Películas de Cuba]] [[Category:Dirección_/Realización|Realización]]</div>

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<p>Geiser: /* Fuentes */</p> <hr /> <div>{{Ficha Película<br /> |nombre = El techo<br /> |nombre completo = <br /> |otros nombres = <br /> |imagen = El-techo-pelicula-cubana.jpg<br /> |tamaño = <br /> |descripción = Escena del filme con los actores Enmanuel Galbán, Andrea Doimeadiós, Jonathan Navarro<br /> |estreno = diciembre [[2016]]<br /> |guion =Patricia Ramos Hernández<br /> |género = Comedia /Drama juvenil<br /> |director = [[Patricia Ramos Hernández]]<br /> |productor = Humberto Jiménez<br /> |fotografia =Alán González<br /> |productores_ejecutivos =<br /> |director_arte =<br /> |reparto =Enmanuel Galbán&lt;br&gt;Andrea Doimediós&lt;br&gt;Jonhatan Navarro&lt;br&gt;Noslén Sánchez&lt;br&gt;Elena Garay&lt;br&gt;Roberto Albellar&lt;br&gt;Yoaris Rodríguez.<br /> |premios =<br /> |web = <br /> |productora =Mar &amp; Cielo Producciones, S.A..<br /> |pais = {{Bandera2|Cuba}}<br /> }}<br /> '''El techo'''. Largometraje de ficción, ópera prima de la realizadora y guionista cubana [[Patricia Ramos Hernández|Patricia Ramos]]. Realizado en [[2016]], es una coproducción entre [[Cuba]] y [[Nicaragua]]. Fue seleccionado para la sección oficial de filmes en competencia del 38 [[Festival Internacional del Nuevo Cine Latinoamericano]] de [[La Habana]], [[Cuba]]. <br /> ==Sinopsis== <br /> En el centro de La Habana, sobre una azotea, tres jóvenes amigos se reúnen día a día para contarse historias y sueños, tratando de que el tiempo pase sin notarse. En medio del aburrimiento, sin apenas recursos y soñando con la prosperidad, deciden armar un negocio propio. El precio de este sueño los conducirá finalmente a la madurez personal, no exenta de cierta felicidad.<br /> ==Ficha técnica==<br /> *'''Año''': 2016<br /> *'''Formato''': HD.<br /> *'''Color''': Color.<br /> *'''Idiomas''': Español.<br /> *'''Dirección''': Patricia Ramos Hernández .<br /> *'''Productor''': Humberto Jiménez.<br /> *'''Productora''': Mar &amp; Cielo Producciones, S.A..<br /> *'''Guion''': Patricia Ramos<br /> *'''Dirección de Fotografía''': Alán González.<br /> *'''Editor''': Kenia Velázquez.<br /> *'''Musica Original''': [[Juan Antonio Leyva]], [[Magda Rosa Galbán]].<br /> *'''Diseño de sonido''': Angie Hernández.<br /> *'''Dirección de Arte''': Niels del Rosario.<br /> *'''Animador''': Kevin García.<br /> ==Intérpretes ==<br /> *[[Enmanuel Galbán]]<br /> *[[Andrea Doimediós]] <br /> *[[Jonhatan Navarro]]<br /> *[[Noslén Sánchez]]<br /> *[[Elena Garay]]<br /> *[[Roberto Albellar]]<br /> *[[Yoaris Rodríguez]]<br /> ==Competiciones==<br /> El filme fue estrenado en la 38 edición del [[Festival Internacional del Nuevo Cine Latinoamericano]], donde compitió representando a Cuba.<br /> <br /> En [[2016]] concursó por el [[Premio Coral]] en el apartado de Óperas Primas, junto a otros 17 representantes de la [[cinematografía]] de países como [[Argentina]], [[Bolivia]], [[Brasil]], [[Chile]], [[Colombia]] y Cuba. Aunque no alcanzó el Premio Coral, recibió dos galardones colaterales, de la [[Red de Mujeres Realizadoras Sara Gómez]] y del Círculo de Cultura de la [[Unión de Periodistas de Cuba]].<br /> <br /> El techo recibió en [[2017]] el premio del jurado a la mejor película de ficción del [[20 Cine Las Americas International Film Festival]], en [[Austin]], [[Texas]]. Otros festivales en los que ha participado la obra son el [[Festival Internacional de Cine de Miami]], [[San Diego Latino Film Festival]], [[Havana Film Festival New York]] y [[Cuba im Film]], [[Festival de Cine Cubano en Alemania]].<br /> <br /> ==Referencias de la realizadora==<br /> Patricia Ramos (Cuba, 1975). Graduada de la especialidad de guión en la [[EICTV]] y Licenciada en Letras por la [[Universidad de La Habana]]. ''El techo'' (2016) es su primer largometraje de ficción. Anteriormente había realizado el corto de ficción ''Na na'', (2003) y ''El patio de mi casa'' (2007) y el documental ''Ampárame'' en 2008.<br /> <br /> ==Fuentes==<br /> *[http://www.marycielofilms.com/ Mar y Cielo SA] Productora del Filme<br /> *[http://www.juventudrebelde.cu/cultura/2016-10-22/el-techo-de-patricia-es-particular/ www.juventudrebelde.cu]<br /> *[http://www.granma.cu/cultura/2016-12-15/patricia-ramos-la-flautista-que-habita-en-el-techo-15-12-2016-23-12-28/ www.granma.cu/cultura]<br /> *[http://habanafilmfestival.com/techo-una-pelicula-aterrizada/ habanafilmfestival.com]<br /> <br /> [[Categoría:Cine de Cuba]] [[Categoría:Cine]] [[Categoría:Películas]] [[Categoría:Coproducciones]][[Categoría:Películas de Cuba]] [[Category:Dirección_/Realización|Realización]]</div>

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