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Estación Experimental de Pastos y Forrajes Indio Hatuey

2011-06-14T19:44:40Z

Katerine.oropesa: /* Véase también */

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{{Ficha Institución
|nombre = Estación Experimental de Pastos y Forrajes "Indio Hatuey"
|siglas o acronimo = EEPF "Indio Hatuey"
|imagen = Home image.gif
|tamaño =
|descripción =
|fecha de fundacion = [[8 de marzo]] del [[1962]]
|apertura =
|fecha de disolución =
|tipo de unidad = Centro de Investigación
|deporte =
|director = Dr.C. Giraldo J. Martín Martín
|secretario general =
|ministro = [[Ministerio de Educación Superior]] ([[MES]])
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|ideología política =
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|capacidad =
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|pais =[[Cuba]]
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|empresa matriz=
|ubicacion = [[Perico]], [[Matanzas]]
|publicación =[http://payfo.ihatuey.cu/ Revista Pastos y Forrajes]
|web =http://www.ihatuey.cu/
}} '''Estación Experimental de Pastos y Forrajes "Indio Hatuey"'''. Estación dedicada a la obtención de nuevas variedades de pastos y forrajes, al desarrollo de nuevos alimentos para la ganadería y de sistemas sostenibles que permitan intensificar la producción pecuaria y la generación de múltiples servicios ambientales, así como al estudio de los aspectos socio-económicos, de gestión e innovación tecnológica en el entorno rural ganadero.

== Fundación y misión ==

Fue fundada el [[8 de marzo]] de [[1962]] y tiene como objetivo principal contribuir al desarrollo local sostenible a través de modelos productivos agroecológicos, dirigidos a garantizar el bienestar humano y mejorar los ecosistemas del sector agrario cubano.

== Objetivos institucionales ==

Generar conocimientos para optimizar los sistemas de producción agropecuaria, con un enfoque, interdisciplinario, sobre la base de los principios de la agroecología. Fortalecer la capacidad técnica de los talentos humanos internos y externos para mejorar la gestión institucional y de los actores relevantes del sector agrario. Fortalecer los vínculos con el sector agrario y otros actores claves para contribuir a la introducción y diseminación de resultados científico-técnicos que potencien el desarrollo sostenible del sector.

== '''Potencial científico''' ==

La EEPF "[[Hatuey (Cacique)|Indio Hatuey]]" cuenta con 46 investigadores, de ellos 25 son Doctores en Ciencias, 29 Maestros en Ciencias y del total de trabajadores, 45 cuentan con diferentes categorías docentes.

== '''Principales líneas de investigación''' ==

=== Línea 1 ===

*'''Introducción de nuevas especies de interés para la ganadería'''. Dirigida a introducir y evaluar nuevas especies y variedades de interés forrajero y con otros posibles usos dentro de los sistemas agropecuarios.

=== Línea 2 ===

*'''Desarrollo de nuevos alimentos para la ganadería'''. Enfocada a la utilización del potencial que brindan las producciones y los subproductos locales como fuente alternativa de alimentos dentro de los sistemas sostenibles agropecuarios.

=== Línea 3 ===

*'''Desarrollar sistemas sostenibles que permitan intensificar la producción pecuaria y la generación de múltiples servicios ambientales'''.

#Estudios de la interacción suelo-planta-animal en sistemas silvopastoriles.
#Evolución de la comunidad vegetal en los sistemas agroforestales.
#Estudios sobre el comportamiento de las diversas especies mayores y menores, tanto rumiantes como monogástricos, en los sistemas agroforestales.
#Evaluación del comportamiento del parasitismo en los sistemas silvopastoriles.
#Estudios de sistemas de integración agricultura-ganadería para lograr la diversificación productiva.

=== Línea 4 ===

*'''Estudiar los aspectos socio-económicos, de gestión e innovación tecnológica para propiciar el desarrollo rural y local sostenible'''. Está dirigida a la determinación de los aspectos socioeconómicos y ambientales que influyen o determinan en las transformaciones que requiere el sector productivo y el desarrollo rural y local.

=== Línea 5 ===

*'''El césped y sus servicios asociados basado en el conocimiento'''.

#Introducir y evaluar en las condiciones cubanas nuevas variedades de césped, incluyendo las resistentes a la sombra y tolerantes a la salinidad.
#Evaluar el uso de estimuladores de crecimiento y biofertilizantes para la reducción del período de establecimiento.
#Estudiar alternativas de utilización de materia orgánica y sus niveles de aplicación.
#Identificar las plagas y enfermedades que afectan a los céspedes en Cuba, así como realizar su control integrado con énfasis en el uso de controles biológicos.
#Mejorar las tecnologías, tanto para producir y cosechar tepes, utilizando soportes de materia orgánica, como para la rehabilitación del césped.
#Conformar y validar una concepción que integre los aspectos tecnológicos y gerenciales para  producción, siembra y establecimiento de césped en Cuba en el marco de una organización de base tecnológica.

=== Línea 6 ===

*'''Desarrollo y transferencia de tecnología para la introducción de la Sericultura en Cuba'''.

#Adoptar variedades de morera (Morus spp.) y tecnologías adecuadas para la producción de capullos de gusano de seda de alta calidad en las condiciones cubanas.
#Realizar las investigaciones e innovaciones (tecnológicas y organizacionales) necesarias para adoptar y mejorar dichas tecnologías.
#Integrar las tecnologías e innovaciones adoptadas y desarrolladas en el marco de una organización de base tecnológica de alta competitividad e integrada en la cadena del valor sericola.
#Difundir las tecnologías adoptadas y mejoradas en sistemas de producción sericola. 

== '''Principales resultados científicos''' ==

Al iniciarse las investigaciones en [[1962]], aún cuando no existía una comunidad científica organizada como la actual, comenzaron a obtenerse resultados. A continuación, se destacan los que más impacto han tenido en la producción o aquellos que aunque hoy parecen axiomas, resultaron importantes en su momento histórico.

Logros y premios

*Evaluación y discriminación de un gran número de géneros, con la determinación de los más importantes para nuestras condiciones, lo que sentó las bases para la liberación de las variedades actuales.. 
*Determinación de normas para la altura y frecuencia de corte de los pastos.
*Determinación de dosis y rangos para la fertilización nitrogenada de los pastos y forrajes.
*Utilización de subproductos, como la pulpa de cítricos y la cachaza, en la ceba de toros.
*Reducción entre 100-200 g de proteína en forma de harina de pescado a los toros en ceba en las dietas de miel urea.
*Desarrollo e introducción del amamantamiento múltiple y el amamantamiento restringido.
*Sistemas de producción de leche para áreas de secano.
*Desarrollo de dietas a base de ensilajes.
*Sistemas de cría de terneros y novillas a base de pastos y suplementación con concentrados.
*Sistemas de ceba de toros a base de pastos fertilizados y suplementados con miel-urea y torula en el período seco.
*Tecnología para la fabricación de ensilajes sin miel (Premio anual al mérito científico-técnico al resultado de mayor trascendencia y originalidad, [[MES]]).
*Liberación de 21 variedades de pastos (Premio anual al mérito científico-técnico al resultado científico más útil a la sociedad, MES).
*Nuevo sistema para expresar el valor nutritivo y método de racionamiento de los pastos. 
*Normas técnicas para la producción, beneficio y conservación de las semillas de pastos.
*Utilización de leguminosas en bancos de proteína (Destacado Nacional, Academia de Ciencias de Cuba).
*Establecimiento, agrotecnia y explotación para la producción de leche y carne de la especie Panicum maximum (Premio anual al mérito científico-técnico al resultado ya aplicado de mayor significado económico, MES).
*Instructivos técnicos para el manejo y la agrotecnia en pennisetum, rhodes cv. Callide, buffel, cynodon, andropogon y brachiaria (los instructivos de andropogon y brachiaria fueron seleccionados como Premio anual al mérito científico-técnico al resultado más útil a la sociedad, MES).
*Teramnus labialis cv. Semilla Clara (Premio anual al mérito científico-técnico al resultado de mayor trascendencia y originalidad, MES).
*Sistema de crecimiento-ceba en pastos naturales y Andropogon gayanus CIAT-621 con leguminosas asociadas o en bancos de proteína en condiciones de secano (Premio anual al mérito científico-técnico al resultado de mayor significado económico, MES). Leucaena CNIA-250 y Albizia lebbeck, dos nuevas variedades comerciales.
*Embriogénesis somática en Panicum maximum a partir de ápices caulinares.
*Alimentación de bovinos y ovinos con Albizia lebbeck Benth. (Premio anual al mérito científico técnico al resultado de mayor trascendencia y originalidad, MES).
*Sistemas silvopastoriles: fundamento del desarrollo sostenible de la ganadería cubana (Destacado Provincial, Academia de Ciencias de Cuba; Premio ACPA).
*Resultados del Programa de mejoramiento de la hierba de guinea (Destacado Nacional, Academia de Ciencias de Cuba).
*Tecnología para la producción, beneficio y conservación de semillas de pastos (Destacado Provincial, [[Academia de Ciencias de Cuba]]).
*Valor nutritivo de los alimentos forrajeros para los rumiantes en [[Cuba]].
*La miel amoniada como alternativa para la alimentación de los rumiantes (Premio anual al mérito científico-técnico al resultado de mayor trascendencia y originalidad, Consejo Científico de la EEPF “Indio Hatuey”, Destacado Provincial, Academia de Ciencias de Cuba).
*Nuevas especies de árboles leguminosos forrajeros en pastoreo para la ceba de toros.
*Manejo de altura de poda en árboles forrajeros para la producción de biomasa.
*Tecnología de producción, beneficio, almacenaje y tratamiento de la semilla de Albizia lebbeck (Premio CITMA provincial).
*Metodología para la colecta, conservación y caracterización de especies herbáceas, arbóreas y arbustivas útiles para la ganadería (Premio CITMA provincial).
*Una nueva variedad comercial: Centrosema pubescens IH-129 (Premio CITMA provincial).
*Módulos agroforestales para la producción de leche con cabras: Transferencia con adaptación a las condiciones cubanas.
*Estudio de alternativas de utilización de plantas perennes leñosas en sistemas silvopastoriles: mulch, forraje y pastoreo.
*Impacto del silvopastoreo en el suelo, la flora y la fauna silvestre.
*Impacto de un sistema silvopastoril con banco de proteína sobre el desarrollo y la reproducción de hembras de carne.
*Producción combinada de semillas forrajeras (gramíneas y leguminosas arbóreas) con ganadería como alternativa silvopastoril sostenible.
*Determinación del potencial arbóreo forrajero en diferentes ecosistemas (Premio del CITMA provincial).
*Efecto de los conservantes naturales en la calidad de las semillas (Premio del CITMA provincial).
*Selección de árboles de interés forrajero para la ganadería.
*Sustitución de fertilizantes minerales por orgánicos para la producción de semillas.
*Diagnóstico rural participativo en el asentamiento agrícola “Primero de Enero” (La Angelina).
*Resultados del diagnóstico socio-económico, técnico-productivo y ambiental del [[Municipio Martí]].
*Diagnóstico técnico-productivo, herramienta para preparar la gestión productiva del municipio Perico.
*Impacto ecológico de la tecnología silvopastoril en una explotación ganadera (Concurso Científico-Técnico Juvenil Nacional de las BTJ-MES).
*Comunidad macrofaunística en diferentes sistemas agroforestales sin agrotóxicos (Concurso Científico-Técnico Juvenil Nacional de las BTJ-MES).
*Estudios ecofisiológicos de semilla de interés agroforestal (Premio de la Academia de Ciencias de Cuba).
*Principios para el manejo de los pastos tropicales (Premio del CITMA Provincial).
*Metodología para la evaluación de la pertinencia de procesos de planificación estratégica (Premio del CITMA provincial).
*Amonificación de las mieles finales (Premio del CITMA Provincial).
*Evaluación sociosicológica, técnica, productiva, económica, financiera y ambiental de la franja Martí-Perico y sus alternativas de desarrollo participativo (Premio del CITMA provincial).
*Impacto de los árboles y arbustos en la ecología ruminal de animales que consumen dietas fibrosas de baja calidad (Premio de la Academia de Ciencias de Cuba).
*Desarrollo de estudios integrales en Leucaena en sistemas silvopastoriles en Cuba (Premio de la Academia de Ciencias de Cuba).
*Premio Nacional de Medio Ambiente (Ministerio de Ciencia, Tecnología y Medio Ambiente).
*El césped y sus servicios asociados, un producto de alto impacto basado en el conocimiento (Premio Provincial a la Innovación Tecnológica – Premio al Resultado de la Ciencia y la Tecnología que más ingresos en MLC ha aportado al MES).
*Modelo general y procedimientos de apoyo a la toma de decisiones para desarrollar la Gestión de la Tecnología y de la Innovación en empresas ganaderas cubanas (Premio del CITMA Provincial). 

== Distinciones otorgadas  ==

*Distinción Especial del MES por méritos relevantes en el trabajo de Investigación en la Educación Superior.
*Distinción Especial del MES por méritos relevantes en el trabajo Económico - contable en la Educación Superior.
*Distinción Especial del MES por méritos relevantes en el trabajo de Posgrado en la Educación Superior.

== Tecnologías  ==

*Tecnología para la siembra, el establecimiento y la rehabilitación de pastizales.
*Utilización del amamantamiento múltiple.
*Tecnología para la utilización del forraje verde en la ración de terneros lactantes.
*Tecnología para la fabricación de heno.
*Tecnología para la fabricación de ensilaje sin miel.
*Sustitución de la leche entera por levadura torula en la dieta del ternero lactante.
*Uso del nitrito de sodio en la conservación de forrajes como ensilajes.
*Tecnologías para la producción, beneficio y conservación de semillas de pastos.
*Utilización de leguminosas en bancos de proteína.
*Tecnología para la introducción y extensión de sistemas silvopastoriles.
*Amonificación de melaza para la alimentación de rumiantes.
*Implantación del pastoreo racional Voisin.
*Tecnología para la producción de semilla de Albizia lebbeck.

En los últimos 10 años se ha desarrollado la tecnología de siembra y establecimiento de césped para campos deportivos y recreativos. La primera gran obra ejecutada con esta tecnología fue el establecimiento del césped del campo de golf Varadero Golf Club, primero de 18 hoyos construido después del triunfo de la Revolución. Especialistas de la Estación han asesorado además, proyectos de encespado en el [[Estadio Latinoamericano]], en el Capitán San Luis; en hoteles en [[Varadero]] (Iberostar, Gran Hotel, Paradiso, entre otros). 

== Véase también ==

*[[Lablab|Lablab]]
*[[Pangola|Pangola]]
*[[Andropogon|Andropogon]]
*[[Marango|Marango]]
*[[Mucuna pruriens|Mucuna pruriens]]
*[[Maní forrajero]]
*[[Morera|Morera]]
*[[Tithonia|Tithonia diversifolia]]
*[[Stylosanthes guianensis|Stylosanthes guianensis]] 
*[[Biocombustibles|Biocombustibles]]
*[[Gliricidia|Gliricidia sepium]] 
*[[Macroptilium atropurpureum|Macroptilium atropurpureum]] 
*[[Cratylia|Cratylia argentea]] 
*[[Malvaviscus arboreus|Malvaviscus arboreus]] 
*[[Leucaena|Leucaena]]
*[[Revista Pastos y Forrajes|Revista Pastos y Forrajes]]
*[[Guinea Likoni|Guinea Likoni]]
*[[Brachiaria|Brachiaria spp]].
*[[Hierba Buffel|Hierba buffel]]
*[[Toxoplasmosis|Toxoplasmosis]]
*[[Conchita Azul|Conchita azul]]
*[[Moquillo canino|Moquillo canino]]
*[[Pasto Estrella|Pasto estrella]]
*[[Leptospirosis Canina|Leptospirosis Canina]] 
*[[Rabia|Rabia]]
*[[Tumores en Perros|Tumores en perros]]
*[[Cólera Porcino|Cólera Porcino]]
*[[Brucelosis Canina|Brucelosis Canina]] 
*[[Sarna en perros|Sarna]]
*[[Ramio|Ramio]]
*[[Gramíneas cespitosas|Gramíneas cespitosas]]
*[[Teramnus|Teramnus labialis]] 
*[[Inulina|Inulina]]
*[[Sericultura en Cuba|Sericultura]]
*[[Nacedero|Nacedero]]
*[[Brachiaria brizantha|Marandú]]
*[[Brachiaria decumbens|Brachiaria decumbens]]
*[[Gramíneas|Gramíneas]]
*[[Leguminosas o fabaceae|Leguminosas]]
*[[Sistemas agroforestales|Sistemas agroforestales]]
*[[Aceite de ricino|Aceite de ricino]]
*[[Subproductos agroindustriales|Subproductos agroindustriales]] 
*[[Neonotonia wightii|Neonotonia wightii]]
*[[Brachiaria brizantha|Brachiaria brizantha]]
*[[Las cercas y la arborización en la producció agropecuaria|Cercas]]
*[[Cabra. animal domestico|Cabras]]
*[[Bovino|Bovinos]][http://www.ecured.cu/index.php/Las_cercas_y_la_arborizaci%C3%B3n_en_la_producci%C3%B3_agropecuaria ]
*[http://www.ecured.cu/index.php/Marab%C3%BA._Estrategias_para_la_eliminaci%C3%B3n Marabú]
*[[Humus de lombriz|Humus de lombriz]]
*[[Insecticidas botánicos|Insecticidas botánicos]]
*[[Enfermedades de las plantas arbóreas|Enfermedades de plantas arbóreas]]
*[[King grass CT-115|King grass CT-115]]
*[[Las abejas|Abejas]]
*[[Necesidades hídricas de plantas y animales|Necesidades hídricas de plantas y animales]] 
*[[Bermuda 68|Bermuda 68]]
*[[Micotoxinas|Micotoxinas]]
*[[Rumiantes|Rumiantes]]
*[[CEBÚ|Cebú]] 
*[[Neumonía Bacteriana Porcina|Neumonía Bacteriana Porcina]] 
*[[Parásitos gastrointestinales en rumiantes|Parásitos grastrointestinales]]
*[[Acacia_mangium|Acacia mangium]]
*[[Mixomatosis|Mixomatosis en conejos]]
*[[Aceite de Rosa Mosqueta|Aceite de Rosa Mosqueta]]
*[[Sustratos para plantas ornamentales]]
*[[Sistemas agrosilvopastoriles]]
*[[Enfermedad Viral Hemorrágica de los Conejos]]
*[[Acacia Blanca]]

== Fuentes ==

*[http://payfo.ihatuey.cu/ Revista Pastos y Forrajes]
*[http://www.ihatuey.cu/ www.ihatuey.cu]
</div>
== Enlaces externos ==

*[http://www.umcc.cu/ Sitio oficial de la Universidad de Matanzas "Camilo Cienfuegos"]
*[http://intranet.mes.edu.cu/ Intranet MES]
*[http://www.mes.edu.cu/ Internet MES]

[[Category:Centro_de_servicios_científico_técnicos]]

Robinia pseudoacacia

2011-06-14T19:40:46Z

Katerine.oropesa: Página creada con '{{Planta |nombre=Acacia Blanca, Acacia Espinosa, Robinia |imagen=Robinia-pseudoacacia.jpg |reino=Plantae |subreino=Tracheobionta |division=Magnoliophyta |clase=Magnoliopsida ...'

{{Planta
|nombre=Acacia Blanca, Acacia Espinosa, Robinia
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|subclase=: Rosidae
|orden=Fabales
|familia=Fabaceae
|género=Robinia
|especie=R. pseudoacacia
|hábitat=Originaria de [[Norteamérica]], su cultivo como planta ornamental se ha extendido por todas las zonas templadas del planeta
}}
== Robinia pseudoacacia ==
La robinia, robinia negra o falsa acacia, también conocida como acacia de flor blanca, es un [[árbol]] perteneciente a la [[familia leguminosa]] de las fabáceas. Esta falsa acacia (pues no pertenece al género Acacia) puede alcanzar de 15 a 25 m de altura. Crece de forma natural en el este de Estados Unidos, aunque se ha introducido en otros países. Esa especie toma el nombre de Jean Robin, botánico francés, que la trajo de las colonias de América a Francia en el 1601.

Posee una copa amplia con [[hojas]] compuestas por entre once y veintiún foliolos. Tiene flores blancas que se transforman en legumbres y fuertes espinas.
Aunque se usa como planta ornamental, posee interesantes propiedades medicinales. Con el néctar de sus flores las abejas elaboran una miel muy apreciada.
== Descripción ==
Arbol de la familia de las [[Leguminosas]] de 4 a 20 metros de altura, con ramas provistas de largas espinas afiladas. Las flores son blancas, en racimos colgantes, muy aromáticas y de sabor dulzón.
== Partes utilizadas ==
Las [[flores]] y las hojas.
[[Image:Robinia-pseudoacacia-flores.jpg‎|thumb|rieht|141*160|Robinia-pseudoacacia-flores]]
== Distribución ==
Originaria de los Estados Unidos, justamente de los montes Apalaches, se ha naturalizado en gran parte de los Estados Unidos, en el sur de Canadá y en Europa, desde el sur de Inglaterra y de Suecia hasta Grecia, Chipre, los montes del sur de Italia y de España (sobre todo en la vertiente cantábrica y el este). Muy frecuente en el centro de Europa: Francia, Alemania, Bélgica, Países Bajos, Hungría, norte de Italia, Suiza y este de Austria. Se encuentra también en Turquia, Israel, Túnez, China, Corea del Sur, Australia, Nueva Zelanda y Chile.

== Propiedades e indicaciones ==
Las flores y las hojas contienen [[flavonoides]], [[glucósidos]] (robinina), [[tanino]] y un [[aceite esencial]]. Son antiespasmódicas (alivian los espasmos de las [[vísceras]] huecas), colagogas (facilitan el vaciamiento de la bilis) y emolientes (suavizan la [[piel]] y las [[mucosas]]) . Se utilizan como estomacales en caso de dispepsia (digestión pesada) y trastornos de la vesícula biliar. Por su acción emoliente, protegen a las mucosas del esófago y estomago del exceso de ácido. Se recomiendan en caso de pirosis (acidez), esofagitis y úlcera gastroduodenal. En gárgaras alivian las irritaciones de la garganta.

== Uso ==

* Se toma en[[infusión]] hecha con unos 20 gramos de flores por litro de agua, de la que se recomienda que se tome una taza después de cada comida. Para uso externo se hacen gargarismos con la misma infusión que se usa internamente.

La [[madera]] se utiliza en [[carretería]], [[ebanistería]], [[tornería]], etc. para hacer muebles, juegos para niños al aire libre y parqué. Tiene una elevada resistencia y una durabilidad natural muy buena. Se usa también como leña para hacer fuego o estacas.

Las [[abejas]] producen con las flores de robinia una miel muy buena, popularmente conocida como [[miel]] de acacia.

Las raíces tienen una elevada capacidad para la fijación de nitrógeno atmosferico.

Se emplea mucho como árbol ornamental en ciudades y pueblos.

Las flores se usan en algunos Países (en Italia) para hacer postres. Hojas y semillas son tóxicas.

== [[Toxicidad]] ==

La robinia posee una lectina en sus semillas, que las hace tóxicas: caballos que consumen la planta desarrolan sintomas de anorexia, depresión, diarrea, colicos, debilidad, y arritmia cardíaca. Los síntomas aparecen generalmente alrededor de 1 hora de haber ingerido y se requiere de la atención veterinaria inmediata. Sólo las flores se pueden comer.
== Arboricultura ==
La robinia es muy usada en jardinería, sobretodo en los Estados Unidos y en Europa. Hay muchas cultivares con distintas caracteristicas:
Bessoniana con copa muy compacta, sin flores
Casque Rouge con flores de color rosa
Frisia con follaje verde muy claro, de precioso tono dorado;
Pyramidalis o Fastigiata con forma piramidal
Umbraculifera con una copa muy redonda y compacta, sin espinas y flores, muy usada para alineación de calles
Unifolia con hojas de un solo folíolo de 10-15 cm de longitud o 2-4 folíolos de menor tamaño.
Algunos especialistas comparan las virtudes de la sófora (Styphnolobium japonicum) contra las de la robinia. La primera carece de espinas pero tiene el problema de que su frutos pegajosos ensucian las calles donde son plantados.
Entre otras características, la robinia acidifica el suelo y determina la pérdida de cationes al fijar el nitrógeno.

== Fuentes ==
[http://www.plantasnet.com/a/acacia%20falsa/acacia_falsa.htm]
[http://es.wikipedia.org/wiki/Acacia_blanca]

[[Category:Plantas_por_su_utilización]]
[[Category:Plantas_ornamentales]]

Fiebre catarral maligna

2011-05-17T14:56:52Z

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'''FIEBRE CATARRAL MALIGNA:''' [[Catarro del ganado|Catarro del ganado]]. [[Coriza gangrenosa|Coriza gangrenosa]]. Catarro Maligno.[[Image:MCF 009.jpg]]

 

== Definición ==

Enfermedad infecciosa aguda mortífera del [[Ganado Vacuno|ganado]]. Ataca a la [[Nariz, hocico, ojos, senos y sistema nervioso central.|nariz, hocico, ojos, senos y sistema nervioso central.]] Infección por [[Herpesvirus|herpesvirus del]] [[Ganado bovino|ganado bovino]] caracterizada por inflamación catarral del epitelio respiratorio superior y alimentario, [[Queratoconjuntivitis, encefalitis|queratoconjuntivitis, encefalitis y]] aumento de los [[Ganglios linfáticos.|ganglios linfáticos.]] Sin: epiteliosis bovina, snotsiekte.

'''Causa''': Virus.

 

== Importancia ==

La [[Fiebre|fiebre catarral]] maligna (FCM) es una enfermedad grave, con frecuencia mortal, que afecta a muchas especies de la familia [[Artiodactyla|Artiodactyla]] ([[Ungulados de dedos pares|ungulados de dedos pares]]) que comprende al [[Ganado bovino, bisonte, venado, alce y los cerdos y rumiantes exóticos|ganado bovino, bisonte, venado, alce y los cerdos y rumiantes exóticos]]. Se han reconocido al menos 10 virus de la FCM, incluso 2 virus muy conocidos portados por ovejas y ñus; 5 virus de la FCM han sido vinculados a la enfermedad, mientras que, hasta el momento, los demás se han encontrado sólo en portadores asintomáticos. Cada virus de la FCM está sumamente adaptado a su huésped habitual y, bajo condiciones normales, no provoca la [[Enfermedad|enfermedad]] en dicha especie, pero puede provocar infecciones mortales si se transmite a otros rumiantes o cerdos susceptibles.

La FCM se produce en muchos países, incluso en los [[EE. UU.|EE. UU.]] Esta enfermedad es un problema en particular en los animales de zoológicos y en bisontes y venados de criadero, pero con frecuencia también afecta al ganado bovino en [[África|África]] e [[Indonesia.|Indonesia. ]]Aunque el patrón habitual de la enfermedad, se debe a casos esporádicos, también pueden producirse brotes muy graves. Durante un brote reciente en los EE. UU., murió aproximadamente la mitad del rodeo (800 bisontes). La FCM es difícil de controlar, ya que los virus causales son portados de manera inaparente por la mayoría de las ovejas, cabras y ñus, el período de incubación puede ser prolongado en animales susceptibles, es posible la latencia, y los únicos métodos confiables de control consisten en la separación de las especies susceptibles de las portadoras o la crianza de huéspedes reservorios libres del virus.

 

== Etología ==

La FCM es causada por varios virus del género de [[Rhadinovirus|Rhadinovirus de]] la familia Herpesviridae (subfamilia Gammaherpesvirinae). El subgrupo de virus de FCM (VFCM o RuRV tipo 1) contiene al menos 10 miembros, 5 de los cuales se sabe que causan la enfermedad. El herpesvirus ovino 2 (OvHV-2), endémico en la mayoría de las ovejas, es la principal causa de FCM en el mundo. El herpesvirus Alcelaphine 1 (AlHV-1), que es endémico en el ñu (Connochaetes spp.), provoca FCM asociada al ñu, en el ganado bovino y otras especies. El herpesvirus Caprine 2 (CpHV-2) es endémico en la mayoría de las cabras domésticas y puede provocar FCM en ciervos.

Un virus de origen desconocido, actualmente denominado FCMV-WTD, también ha sido asociado a FCM en el venado de cola blanca. Además, un virus de FCM encontrado recientemente en un íbice, ha sido vinculado a la enfermedad en un bongo (Tragelaphus euryceros). Se han encontrado varios VFCM en rumiantes exóticos, incluyendo bueyes almizcleros, gemsbok / orix sudafricanos (orix-FCMV), arruís, antílopes africanos (herpesvirus alcelaphine 2 [AlHV-2]), topos (AlHV-2), y antílopes ruanos (herpesvirus hippotragine -1 [HiHV-1]). Aparentemente, HiHV-1 es muy similar o idéntico al VFCM identificado en orix. Al último grupo de virus no se lo ha vinculado definitivamente con la enfermedad; sin embargo, se encontró un virus parecido a AlHV-2- , en venados rojos de Berbería, enfermos.

Se distinguen cuatro formas clínicas: peraguda; intestinal; cabeza y ojos; y forma leve. La enfermedad en bovinos generalmente es de baja morbilidad y alta mortalidad (generalmente muertes en goteo o pequeños brotes), y su forma de presentación más común es la forma clínica de “cabeza y ojos”. La bibliografía cita a los bisontes como la especie más sensible a la enfermedad.

 

== Período de Incubación ==

El [[Período de incubación|período de incubación]], varía con el virus, el huésped y otros factores, y sus características son pobremente entendidas. El ganado bovino puede enfermarse a los 9 días, pero en algunos casos puede pasar hasta70 días o más, después de la exposición. En [[Bisontes|bisontes]] expuestos a ovejas, el período de incubación es, con frecuencia, de un mes o más. También es posible que existan infecciones latentes. Las [[Evidencias epidemiológicas|evidencias epidemiológicas]] sugieren que algunos bovinos pueden estar infectados en forma subclínica por más de 20 meses, antes de desarrollar la enfermedad. Durante un brote en bisontes infectados en forma subclínica, los casos clínicos eran propensos a ocurrir 3 a 14 días después de que los animales eran somet idos a estrés por manejo, debido a la manipulación.

 

== Especies Afectadas ==

Los virus de la FCM son portados por sus huéspedes reservorios de forma asintomática; pero pueden provocar la enfermedad en otras especies. Los ñu son los portadores del AlHV-1. Todos o la mayoría de los ñus en estado salvaje, y la mayoría de los ñus en [[Zoológicos|zoológicos]], parecen estar infectados por el virus. La mayoría de las ovejas están infectadas con OvHV-2, y la mayoría de las cabras con CpHV-2. Se desconoce el huésped habitual del VFCM-WTD. Otros rumiantes exóticos que presentan el VFCM incluyen: íbices, bueyes almizcleros, gemsbok/orix sudafricanos, arruís, antílopes africanos, topos y antílopes ruanos.

La enfermedad clínica se produce en miembros del orden Artiodactyla (ungulados de dedos pares). La mayoría de las especies susceptibles se encuentran en la subfamilia Bovinae (por ejemplo, ganado bovino, bisonte, búfalo de agua y rumiantes exóticos como el antílope, guar y el banteng) y la familia de los Cervidae (por ejemplo, venado, reno y alce), pero también se infectan otras especies tales como las jirafas (de la familia de los Giraffidae) y cerdos (de la familia de los Suidae). La susceptibilidad varía con el virus y el huésped.

La mayoría del ganado bovino ([[Bos taurus y Bos indicus|Bos taurus y Bos indicus]]) es susceptible al AlHV-1 pero es relativamente resistentes a la forma de FCM asociada a la oveja (OvHV-2). El búfalo de agua y algunas especies de venados son más susceptibles al OvH-2, y el bisonte, el venado de Père David, el venado de cola blanca y el ganado bovino Bali (Bos javanicus) son altamente susceptibles a dicho virus. La FCM asociada a la oveja también se ha informado en cerdos, y se han reportado lesiones en cabras. Se ha informado la enfermedad asociada al CpHV-2 en ciervos, incluyendo alces, corsos, ciervos de Sika y venados de cola blanca. El VFCM-WTD también puede provocar FCM en venados de cola blanca. El virus de FCM asociado al íbice ha provocado la enfermedad en bongos (Tragelaphus euryceros), y se ha encontrado un virus parecido al AlHV-2- en venados rojos de Berbería enfermos.

La mayoría de los casos de FCM se han informado en animales en cautiverio, pero también puede afectar a alces y venados. Los animales infectados experimentalmente pueden incluir una variedad de ungulados, hámsteres y conejos. En casos poco frecuentes, los virus de la FCM son capaces de causar la enfermedad en sus huéspedes habituales. Se puede producir una enfermedad similar a la FCM en ovejas infectadas experimentalmente con altas dosis del OvHV-2. Esto parece ser poco común o inexistente en la naturaleza.

 

== Diagnóstico ==

Lesiones macroscópicas a la necropsia: Cianosis de mucosas aparentes, pequeñas erosiones en labio y paladar blando. Severa congestión de mucosa nasal y cornetes. Edema y congestión pulmonar severa. Erosiones en laringe. Congestión y necrosis de punta de papilas de los carrillos. Erosiones en mucosa de faringe y esófago. Severa congestión y ulceras en la mucosa del abomaso. Intestino delgado y grueso con mucosa muy congestiva, con múltiples erosiones. Nódulos linfáticos agrandados y congestivo-hemorrágicos. Vejiga urinaria con contenido sanguinolento, congestión y hemorragia (petequias múltiples). Se tomaron muestras para histopatología, bacteriología, virología, BSE y PCR. Lesiones microscópicas: Las lesiones predominantes fueron: Vasculitis e hiperplasia de tejido linfático en todos los tejidos; erosión de mucosas en tracto digestivo y fuerte congestión de tracto respiratorio.

 

== Signos Clínicos ==

La fiebre catarral maligna es un síndrome amplio con una variedad de síntomas en diferentes especies. Las infecciones asintomáticas son comunes en huéspedes reservorios, y también se han informado en algunos huéspedes incidentales, como el ganado bovino y el bisonte, la FCM clínica es muy similar siendo provocada por OvH-2 o AlHV-1. La forma hiperaguda, que tiende a ocurrir en las especies altamente susceptibles, se caracteriza por algunos signos clínicos, rápida evolución de la enfermedad y muerte. En esta forma puede producirse muerte súbita, o la muerte puede estar precedida por 12 a 14 horas de depresión, debilidad, diarrea o disentería.

Cuando los animales sobreviven largos períodos, puede observarse signos clínicos más aparentes. Los animales con la fase aguda desarrollan fiebre alta e inapetencia. Con frecuencia, el ganado bovino presenta opacidad córneal bilateral que comienza en la unión corneoescleral y evoluciona hacia el interior. Es común que en la etapa temprana se observe un flujo oculonasal seroso; posteriormente, este flujo se transforma en mucopurulento. El morro y las fosas nasales por lo general están cubiertos de costras, y puede observarse disnea, respiración con la boca abierta y salivación. La mucosa oral con frecuencia está hiperémica y puede contener áreas de necrosis multifocales o difusas. Pueden encontrase erosiones en las puntas de las papilas bucales. En ocasiones, la piel se ve eritematosa o ulcerada, y pueden desarrollarse costras endurecidas particularmente en el perineo, ubre y pezones .

En algunos animales, la capa exterior de los cuernos y pezuñas puede aflojarse o desprenderse. En el ganado bovino, las articulaciones pueden estar inflamadas, la producción de leche con frecuencia disminuye, y los ganglios linfáticos superficiales están marcadamente agrandados. También se produce diarrea, gastroenteritis hemorrágica o hematuria. En ocasiones, los animales presentan signos nerviosos que comprenden: hiperestesia, falta de coordinación, desorientación, temblores, nistagmo o presión de la cabeza contra objetos. Aunque muchos animales mueren, es posible la infección crónica o la recuperación.

Se han informado lesiones cutáneas en el ganado bovino, sin la presencia de otros signos clínicos, que pueden resolverse espontáneamente. En otras especies los síntomas son similares pero con frecuencia varían en algunos aspectos. Los bisontes por lo general mueren de FCM aguda, sin desarrollar rinit is purulenta o queratoconjunt ivit is. En algunos casos se ha observado anorexia, depresión, opacidad corneal, lagrimeo, flujo nasal y ocular levemente seroso, tos, salivación, diarrea, heces oscuras, hematuria y signos neurológicos, pero en muchas manadas de bisontes, los síntomas son sutiles.

A diferencia del ganado bovino que desarrolla ganglios linfát icos prominentemente agrandados, la linfadenomegalia generalmente es mínima. En el últ imo estadio de la enfermedad, los bisontes con frecuencia desarrollan bandas edematosas en la unión corneoescleral; esta lesión es difícil de reconocer en animales vivos. Los bisontes tienden a enmascarar los signos clínicos, hasta estar próximos a la muerte. En el estadio terminal de la enfermedad es común la neumonía por aspiración, y algunos bisontes enfermos pueden ser atacados por miembros de la manada y resultar en traumas. Por lo general, los animales echados mueren en horas.

En venados, la fiebre catarral maligna por lo general es aguda o hiperaguda y no se observan los signos característicos. En un brote, todos los venados afectados murieron en 1 a 2 días de la aparición de los síntomas. En otros brotes, se observaron síntomas más típicos de la FCM, como la opacidad corneal, diarrea hemorrágica y orina con sangre; algunos animales sobrevivieron hasta 3 semanas después de la aparición de la enfermedad. Las lesiones, inusuales en la piel, han sido la afección primaria en algunos venados infectados con CpHV-2. En venados de cola blanca infectados con este virus, las lesiones más importantes fueron alopecia diseminada, engrosamiento, costras, hiperqueratosis y ulceración focalizada de la piel, pérdida de peso y deficiencia visual. En algunos animales, se desprendieron las paredes de las pezuñas.

De manera similar, los ciervos de Sika infectados con CpHV-2, presentaron lesiones en la piel, pérdida de peso y diarrea. Un ciervo de Sika desarrolló ataques epilépticos, pero no tuvo otros signos clínicos antes de que lo sacrificaran. En cerdos se ha informado fiebre, anorexia, disnea, flujo nasal con olor fétido, erosiones en la mucosa nasal y oral, abortos, mortinatos, camadas más pequeñas de lo normal, focos hiperérmicos sobre la piel, y muerte súbita.

También se han observado signos neurológicos que comprenden ataxia, temblores, convulsiones e hiperestesia. La mayoría de los casos en porcinos son agudos o hiperagudos, pero en algunos brotes se han informado casos crónicos. Aunque los cerdos más jóvenes pueden verse afectados, la mayoría de los casos de FCM se han informado en cerdas. En un brote, sólo se vieron afectados los anima les preñados de la granja.

 

== Morbilidad y Mortalidad ==

En el ganado bovino, la fiebre catarral maligna generalmente se produce esporádicamente en uno o pocos animales, pero también pueden observarse epidemias. En algunos brotes se han informado índices de morbilidad de 28-45%. En animales que presentan síntomas, el índice de mortalidad por lo general es del 90-100%, pero algunos estudios indican que hasta el 35% del ganado bovino puede recuperarse de la enfermedad. También se han informado casos asintomáticos y casos crónicos, incluso ganado bovino con enfermedad cutánea. En los recuperados confrecuencia se observa opacidad corneal residual, pero se ha informado que una vaca sin lesiones oculares se recuperó por completo.

La fiebre catarral maligna es una enfermedad, preocupante con respecto a las especies susceptibles, como los ciervos y bisontes de criadero. La evolución clínica por lo general es más breve en estos animal, distinta al ganado bovino, siendo mayor la tasa de letalidad. En bisontes, los índices de morbilidad y de mortalidad pueden ser muy altos. Durante un brote reciente en los EE. UU., en un sistema confinado murieron aproximadamente la mitad de los bisontes (800 animales). En otro rodeo que pastaba a más de un kilómetro de ovejas criadas en confinamiento, casi todos los bisontes murieron en el transcurso de 2 años. En un grupo de 300 bisontes sanos, seguidos por 7 meses, murieron 22 animales; 15 de las muertes provocadas por FCM. Se desconoce la incidencia de la enfermedad clínica en ciervos salvajes, pero el índice de seroprevalencia en venados salvajes, alces y rumiantes generalmente varía desde 0 a 9%. Sin embargo, en una manada de alces de Alaska, se informó que 35% de los animales estaban infectados con el VFCM.

Los cerdos pueden recuperarse de la fiebre catarral maligna. Desde una granja de cerdos, durante la etapa temprana del brote, se informaron la mayoría de los casos graves y muertes; los cerdos infectados más tarde presentaron signos más leves con tendencia a recuperarse sin tratamiento.

 

== Diagnóstico ==

'''Clínico'''

Debe sospecharse de la presencia de FCM en animales susceptibles con signos clínicos característicos, particularmente si han estado en contacto con ovejas, cabras, ñus (especialmente cerca de animales recién nacidos) u otras especies conocidas, que portan los virus de la FCM. Muchos casos se caracterizan por muerte súbita o fiebre con flujo nasal y lagrimal, erosiones de la mucosa y opacidad córnea bilateral, pero pueden observarse otros síndromes. Por ejemplo, hay que tener en cuenta la posibilidad de FCM en animales con enfermedades cutáneas o enteritis. Las lesiones post mórtem que sustentan un diagnóstico de FCM comprenden: opacidad corneal, ganglios linfát icos agrandados (en ganado bovino), inflamación y erosiones en los pasajes nasales y/o la mucosa gastrointestinal, cistitis hemorrágica, y arterias pequeñas del tejido subcutáneo, tórax y el abdomen prominentes y sinuosas.

'''Diagnóstico diferencial ''' Debe diferenciarse la fiebre catarral maligna de la diarrea viral bovina (BVD), enfermedad de las mucosas, lengua azul, peste bovina, rinotraqueítis infecciosa bovina; enfermedades vesiculares como la fiebre aftosa y la estomatitis vesicular, ingestión de materiales cáusticos, y algunas plantas toxicas y micotoxinas. La enfermedad también debe incluirse entre los diagnósticos diferenciales, en rumiantes susceptibles con una Análisis de laboratorio

Por lo general se sospecha de fiebre catarral maligna en base a la demostración histopatológica de infiltración linfoide mult isistémica, vasculit is diseminada, y lesiones epiteliales degenerat ivas. Debido a que algunos virus de la FCM no pueden aislarse de animales infectados, las pruebas de reacción en cadena de polimerasa (PCR) se han convertido en el método diagnóstico de elección. Las PCR pueden detectar tanto AlHV-1 como OvHV-2, al igual que ot ros virus de FCM. En algunos bovinos infectados con OvHV-2 de forma asintomát ica, se han informado pruebas PCR intermitentemente positivas.

Las infecciones con AlHV-1, pero no las infecciones con OvHV-2, también pudieron confirmarse por aislamiento, en células tiroides bovinas u otras líneas de células susceptibles. AlHV-1 puede recuperarse de leucocitos de la sangre periférica, ganglios linfát icos u otros tejidos afectados. Son necesarias células viables, ya que el virus no puede aislarse de células muertas. El virus libre de célula por lo general se lo encuentra en hisopados nasales de ñus recién nacidos. El aislamiento de OvHV-2 no resulta exitoso.

En ocasiones, la serología es muy útil, pero es posible que no se encuentren ant icuerpos en casos agudos, particularmente en ciervos. Además, pueden producirse infecciones latentes y es posible que algunos animales no se seroconviertan hasta después de ser positivos a PCR. En un estudio en ganado bovino, el tiempo ent re un PCR posit ivo y la seroconversión varió desde 1 hasta 17 meses.

En cerdos, un estudio sugiere que la seroconvers ión a OvHV-2 puede hallarse solamente en animales con la enfermedad crónica. En rumiantes afectados clínicamente por lo general no se desarrollan ant icuerpos neutralizantes. En estas especies, anticuerpos no neutralizantes pueden detectarse por inmunofluorescencia, inmunocitoquímica (prueba de inmunoperoxidasa) o inmunotransferencia. Los ensayos por inmunoabsorción ligados a enzimas (ELISA) son útiles para AlHV-1, AlHV-2, OvHV-2, CpHV-2 y FCMV-WTD, al igual que para otros virus de FCM. En huéspedes naturales puede utilizarse la serología para vigilancia. En el ñu, los anticuerpos para AlHV-1 pueden detectarse por neutralización del virus, inmunotransferencia, ELISA, inmunofluorescencia o inmunocitoquímica. En ovejas, los anticuerpos para OvHV-2 pueden encontrarse por inmunofluorescencia o inmunotransferencia. Los animales infectados de manera latente no siempre pueden ident ificarse con el ant icuerpo presente y las pruebas PCR.

 

== Muestras a recolectar ==

En animales enfermos, los tejidos preferidos para PCR comprenden sangre no coagulada, riñón, ganglios linfát icos, pared intestinal y cerebro, pero también pueden ser positivos otros tejidos. Para aislar al virus, también se puede recolectar 10 a 20 ml de sangre en EDTA, en particular cuando se sospecha del AlHV-1. En la necropsia, pueden tomarse mues tras del bazo, pulmón, ganglios linfát icos y glándulas suprarrenales para aislar al virus. El AlHV-1 se inact iva rápidamente en animales muertos, y las muestras deben tomarse lo antes posible. Las muestras más útiles se toman inmediatamente después de la eutanasia de un animal moribundo. Las muestras debe refrigerarse (no congelarse) y enviarse con hielo.

Para histopatología se deberían enviar: muestras de pulmón, hígado, ganglios linfát icos, piel (si hay lesiones), riñón, glándula suprarrenal, ojo, epitelio oral, esófago, placas de Peyer, vejiga, rete carotidea, tiroides y músculo cardíaco (y si resulta práctico, cerebro). En otras especies, también deben tomarse muestras de una gran variedad de tejidos; en bisontes, es particularmente importante incluir tejidos de los tractos urogenital e intestinal. En estas especies se produce muy rápido la autólisis; el plexo pampiniforme puede servir de diagnóstico, por más tiempo que algunos otros tejidos. Las muestras para histopatología deben ser fijadas en formalina neutra bufferada al 10%. Las muestras de suero pareado, recogidas entre 3 a 4 semanas de diferencia, deben tomarse para serología. Las muestras únicas son de valor limitado; algunos animales asintomát icos son portadores de los anticuerpos de estos virus .

== Medidas recomendadas ante la sospecha Fiebre Catarral Maligna ==

Notificación a las autoridades La fiebre catarral maligna debe notificarse ante la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE, por sus siglas en francés). Los requisitos para la notificación de la enfermedad a las naciones miembro de la OIE y las pautas de importación/exportación pueden consultarse en el Código Sanitario para los Animales Terrestres de la OIE [http://www.oie. int/esp/normes/mcode/es_sommaire.htm].

Los veterinarios que detecten un caso de fiebre catarral maligna deben seguir las pautas nacionales y/o locales para la notificación y las pruebas de diagnóstico correspondientes.

 

== Control ==

La FCM puede evitarse separando los animales susceptibles de las ovejas, cabras, ñus u otros huéspedes reservorios sospechosos. Aparentemente, el ñu transmite AlHV-1 con facilidad, y siempre se lo debe separar del ganado bovino. Debe evitarse el pastoreo del ganado bovino en lugares donde recientemente pastaron estosanimales, especialmente cerca de las pariciones. En zoológicos, los ñus deben separarse del resto de los animales. Es muy raro que el ganado bovino desarrolle la forma de FCM asociada a ovejas, y no siempre es necesaria la separación. Sin embargo, recientemente se informó en los Países Bajos un brote de FCM asociada a ovejas en ganado bovino expuesto a corderos criados artificialmente. Por este mot ivo, sería prudente evitar la mezcla del ganado bovino con ovejas, en especial con corderos que eliminan act ivamente el virus.

No debe permitirse la proximidad de bisontes, algunos venados y otras especies altamente susceptibles, a las ovejas. Cuando el huésped es altamente susceptible y la concentración de virus es alta (por ejemplo, bisontes y corderos en confinamiento) es part icularmente importante que la separación sea a grandes distancias. Aunque la mayoría de las infecciones se producen cuando el huésped portador y los animales susceptibles están en contacto cercano, se ha informado la transmisión de AlHV-1 cuando se separaron animales a una distancia de al menos 100 met ros. Se informó OvHV-2 en ganado bovino separado de corderos a una distancia de 70 metros. También se informó la enfermedad en rodeos de bisontes separados 5 km (de un sistema confinado de corderos).

Debe evitarse la transmis ión en fómites, en especial cuando las especies son altamente susceptibles. Los virus de la FCM son susceptibles a la mayoría de los desinfectantes de los que se disponen habitualmente. El VFCM asociado a células es muy frágil, y la infect ividad desaparece después de 72 horas en el medio ambiente. El virus libre de la célula, puede sobrevivir por más de 13 días en ambientes húmedos, pero desaparece rápidamente cuando la humedad es baja.

En algunos casos, también debe tenerse en cuenta la producción de huéspedes libres de virus. Es posible la producción de ovejas libres de OvHV-2 destetándolas y aislándolas, y también se ha sugerido la producción de cabras libres de CpHV-2. No se encuentran disponibles en la actualidad vacunas comerciales.

Durante los brotes, los animales susceptibles deben separarse inmediatamente de la fuente sospechada del virus. Se cree que la mayoría de los huéspedes accidentales son terminales, y no se los debe sacrificar; sin embargo, existen algunas dudas sobre la posibilidad de transmisión horizontal en algunas especies. Debido a que el período de incubación puede ser muy prolongado, los casos pueden continuar produciéndose durante meses, aun sin transmisión horizontal. Reducir el estrés puede ayudar a evitar la enfermedad en animales afectados de forma subclínca o levemente. En ocasiones, los antibióticos para controlar las infecciones secundarias y las terapias de sostén pueden ser muy útiles, pero muchos animales infectados mueren.

 

== Fuentes ==

http://www.merckvetmanual.com/mvm/index.jsp http://www.oie.int http://www.cfsph.iastate.edu/Factsheets/es/fiebre_catarral_maligna.pdf http://www.cyemh.org/ganaderiaencolombia.htm http://www.monografias.com/trabajos32/

[[Category:Ciencias_veterinarias]] [[Category:Veterinario]] [[Category:Producción_animal]] [[Category:Bovinos]] [[Category:Cría,_Cuidado_y_explotación]] [[Category:Equinos]] [[Category:Ovinos]] [[Category:Porcinos]] [[Category:Biología_animal]] [[Category:Comportamiento_animal]] [[Category:Desarrollo_animal]] [[Category:Fisiología]] [[Category:Patología_animal]] [[Category:Zoología_general]] [[Category:Mamífero]]

Archivo:Cebú.jpg

2011-04-08T18:44:51Z

Katerine.oropesa:

== Sumario ==

== Estado de copyright: ==

== Fuente: ==

Estación Experimental de Pastos y Forrajes Indio Hatuey

2011-04-08T18:17:03Z

Katerine.oropesa: /* Véase también */

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{{Ficha Institución
|nombre = Estación Experimental de Pastos y Forrajes "Indio Hatuey"
|siglas o acronimo = EEPF "Indio Hatuey"
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}} '''Estación Experimental de Pastos y Forrajes "Indio Hatuey"'''. Estación dedicada a la obtención de nuevas variedades de pastos y forrajes, al desarrollo de nuevos alimentos para la ganadería y de sistemas sostenibles que permitan intensificar la producción pecuaria y la generación de múltiples servicios ambientales, así como al estudio de los aspectos socio-económicos, de gestión e innovación tecnológica en el entorno rural ganadero.

== Fundación y misión ==

Fue fundada el [[8 de marzo]] de [[1962]] y tiene como objetivo principal contribuir al desarrollo local sostenible a través de modelos productivos agroecológicos, dirigidos a garantizar el bienestar humano y mejorar los ecosistemas del sector agrario cubano.

== Objetivos institucionales ==

Generar conocimientos para optimizar los sistemas de producción agropecuaria, con un enfoque, interdisciplinario, sobre la base de los principios de la agroecología. Fortalecer la capacidad técnica de los talentos humanos internos y externos para mejorar la gestión institucional y de los actores relevantes del sector agrario. Fortalecer los vínculos con el sector agrario y otros actores claves para contribuir a la introducción y diseminación de resultados científico-técnicos que potencien el desarrollo sostenible del sector.

== '''Potencial científico''' ==

La EEPF "[[Hatuey (Cacique)|Indio Hatuey]]" cuenta con 46 investigadores, de ellos 25 son Doctores en Ciencias, 29 Maestros en Ciencias y del total de trabajadores, 45 cuentan con diferentes categorías docentes.

== '''Principales líneas de investigación''' ==

=== Línea 1 ===

*'''Introducción de nuevas especies de interés para la ganadería'''. Dirigida a introducir y evaluar nuevas especies y variedades de interés forrajero y con otros posibles usos dentro de los sistemas agropecuarios.

=== Línea 2 ===

*'''Desarrollo de nuevos alimentos para la ganadería'''. Enfocada a la utilización del potencial que brindan las producciones y los subproductos locales como fuente alternativa de alimentos dentro de los sistemas sostenibles agropecuarios.

=== Línea 3 ===

*'''Desarrollar sistemas sostenibles que permitan intensificar la producción pecuaria y la generación de múltiples servicios ambientales'''.

#Estudios de la interacción suelo-planta-animal en sistemas silvopastoriles.
#Evolución de la comunidad vegetal en los sistemas agroforestales.
#Estudios sobre el comportamiento de las diversas especies mayores y menores, tanto rumiantes como monogástricos, en los sistemas agroforestales.
#Evaluación del comportamiento del parasitismo en los sistemas silvopastoriles.
#Estudios de sistemas de integración agricultura-ganadería para lograr la diversificación productiva.

=== Línea 4 ===

*'''Estudiar los aspectos socio-económicos, de gestión e innovación tecnológica para propiciar el desarrollo rural y local sostenible'''. Está dirigida a la determinación de los aspectos socioeconómicos y ambientales que influyen o determinan en las transformaciones que requiere el sector productivo y el desarrollo rural y local.

=== Línea 5 ===

*'''El césped y sus servicios asociados basado en el conocimiento'''.

#Introducir y evaluar en las condiciones cubanas nuevas variedades de césped, incluyendo las resistentes a la sombra y tolerantes a la salinidad.
#Evaluar el uso de estimuladores de crecimiento y biofertilizantes para la reducción del período de establecimiento.
#Estudiar alternativas de utilización de materia orgánica y sus niveles de aplicación.
#Identificar las plagas y enfermedades que afectan a los céspedes en Cuba, así como realizar su control integrado con énfasis en el uso de controles biológicos.
#Mejorar las tecnologías, tanto para producir y cosechar tepes, utilizando soportes de materia orgánica, como para la rehabilitación del césped.
#Conformar y validar una concepción que integre los aspectos tecnológicos y gerenciales para  producción, siembra y establecimiento de césped en Cuba en el marco de una organización de base tecnológica.

=== Línea 6 ===

*'''Desarrollo y transferencia de tecnología para la introducción de la Sericultura en Cuba'''.

#Adoptar variedades de morera (Morus spp.) y tecnologías adecuadas para la producción de capullos de gusano de seda de alta calidad en las condiciones cubanas.
#Realizar las investigaciones e innovaciones (tecnológicas y organizacionales) necesarias para adoptar y mejorar dichas tecnologías.
#Integrar las tecnologías e innovaciones adoptadas y desarrolladas en el marco de una organización de base tecnológica de alta competitividad e integrada en la cadena del valor sericola.
#Difundir las tecnologías adoptadas y mejoradas en sistemas de producción sericola. 

== '''Principales resultados científicos''' ==

Al iniciarse las investigaciones en [[1962]], aún cuando no existía una comunidad científica organizada como la actual, comenzaron a obtenerse resultados. A continuación, se destacan los que más impacto han tenido en la producción o aquellos que aunque hoy parecen axiomas, resultaron importantes en su momento histórico.

Logros y premios

*Evaluación y discriminación de un gran número de géneros, con la determinación de los más importantes para nuestras condiciones, lo que sentó las bases para la liberación de las variedades actuales.. 
*Determinación de normas para la altura y frecuencia de corte de los pastos.
*Determinación de dosis y rangos para la fertilización nitrogenada de los pastos y forrajes.
*Utilización de subproductos, como la pulpa de cítricos y la cachaza, en la ceba de toros.
*Reducción entre 100-200 g de proteína en forma de harina de pescado a los toros en ceba en las dietas de miel urea.
*Desarrollo e introducción del amamantamiento múltiple y el amamantamiento restringido.
*Sistemas de producción de leche para áreas de secano.
*Desarrollo de dietas a base de ensilajes.
*Sistemas de cría de terneros y novillas a base de pastos y suplementación con concentrados.
*Sistemas de ceba de toros a base de pastos fertilizados y suplementados con miel-urea y torula en el período seco.
*Tecnología para la fabricación de ensilajes sin miel (Premio anual al mérito científico-técnico al resultado de mayor trascendencia y originalidad, [[MES]]).
*Liberación de 21 variedades de pastos (Premio anual al mérito científico-técnico al resultado científico más útil a la sociedad, MES).
*Nuevo sistema para expresar el valor nutritivo y método de racionamiento de los pastos. 
*Normas técnicas para la producción, beneficio y conservación de las semillas de pastos.
*Utilización de leguminosas en bancos de proteína (Destacado Nacional, Academia de Ciencias de Cuba).
*Establecimiento, agrotecnia y explotación para la producción de leche y carne de la especie Panicum maximum (Premio anual al mérito científico-técnico al resultado ya aplicado de mayor significado económico, MES).
*Instructivos técnicos para el manejo y la agrotecnia en pennisetum, rhodes cv. Callide, buffel, cynodon, andropogon y brachiaria (los instructivos de andropogon y brachiaria fueron seleccionados como Premio anual al mérito científico-técnico al resultado más útil a la sociedad, MES).
*Teramnus labialis cv. Semilla Clara (Premio anual al mérito científico-técnico al resultado de mayor trascendencia y originalidad, MES).
*Sistema de crecimiento-ceba en pastos naturales y Andropogon gayanus CIAT-621 con leguminosas asociadas o en bancos de proteína en condiciones de secano (Premio anual al mérito científico-técnico al resultado de mayor significado económico, MES). Leucaena CNIA-250 y Albizia lebbeck, dos nuevas variedades comerciales.
*Embriogénesis somática en Panicum maximum a partir de ápices caulinares.
*Alimentación de bovinos y ovinos con Albizia lebbeck Benth. (Premio anual al mérito científico técnico al resultado de mayor trascendencia y originalidad, MES).
*Sistemas silvopastoriles: fundamento del desarrollo sostenible de la ganadería cubana (Destacado Provincial, Academia de Ciencias de Cuba; Premio ACPA).
*Resultados del Programa de mejoramiento de la hierba de guinea (Destacado Nacional, Academia de Ciencias de Cuba).
*Tecnología para la producción, beneficio y conservación de semillas de pastos (Destacado Provincial, [[Academia de Ciencias de Cuba]]).
*Valor nutritivo de los alimentos forrajeros para los rumiantes en [[Cuba]].
*La miel amoniada como alternativa para la alimentación de los rumiantes (Premio anual al mérito científico-técnico al resultado de mayor trascendencia y originalidad, Consejo Científico de la EEPF “Indio Hatuey”, Destacado Provincial, Academia de Ciencias de Cuba).
*Nuevas especies de árboles leguminosos forrajeros en pastoreo para la ceba de toros.
*Manejo de altura de poda en árboles forrajeros para la producción de biomasa.
*Tecnología de producción, beneficio, almacenaje y tratamiento de la semilla de Albizia lebbeck (Premio CITMA provincial).
*Metodología para la colecta, conservación y caracterización de especies herbáceas, arbóreas y arbustivas útiles para la ganadería (Premio CITMA provincial).
*Una nueva variedad comercial: Centrosema pubescens IH-129 (Premio CITMA provincial).
*Módulos agroforestales para la producción de leche con cabras: Transferencia con adaptación a las condiciones cubanas.
*Estudio de alternativas de utilización de plantas perennes leñosas en sistemas silvopastoriles: mulch, forraje y pastoreo.
*Impacto del silvopastoreo en el suelo, la flora y la fauna silvestre.
*Impacto de un sistema silvopastoril con banco de proteína sobre el desarrollo y la reproducción de hembras de carne.
*Producción combinada de semillas forrajeras (gramíneas y leguminosas arbóreas) con ganadería como alternativa silvopastoril sostenible.
*Determinación del potencial arbóreo forrajero en diferentes ecosistemas (Premio del CITMA provincial).
*Efecto de los conservantes naturales en la calidad de las semillas (Premio del CITMA provincial).
*Selección de árboles de interés forrajero para la ganadería.
*Sustitución de fertilizantes minerales por orgánicos para la producción de semillas.
*Diagnóstico rural participativo en el asentamiento agrícola “Primero de Enero” (La Angelina).
*Resultados del diagnóstico socio-económico, técnico-productivo y ambiental del [[Municipio Martí]].
*Diagnóstico técnico-productivo, herramienta para preparar la gestión productiva del municipio Perico.
*Impacto ecológico de la tecnología silvopastoril en una explotación ganadera (Concurso Científico-Técnico Juvenil Nacional de las BTJ-MES).
*Comunidad macrofaunística en diferentes sistemas agroforestales sin agrotóxicos (Concurso Científico-Técnico Juvenil Nacional de las BTJ-MES).
*Estudios ecofisiológicos de semilla de interés agroforestal (Premio de la Academia de Ciencias de Cuba).
*Principios para el manejo de los pastos tropicales (Premio del CITMA Provincial).
*Metodología para la evaluación de la pertinencia de procesos de planificación estratégica (Premio del CITMA provincial).
*Amonificación de las mieles finales (Premio del CITMA Provincial).
*Evaluación sociosicológica, técnica, productiva, económica, financiera y ambiental de la franja Martí-Perico y sus alternativas de desarrollo participativo (Premio del CITMA provincial).
*Impacto de los árboles y arbustos en la ecología ruminal de animales que consumen dietas fibrosas de baja calidad (Premio de la Academia de Ciencias de Cuba).
*Desarrollo de estudios integrales en Leucaena en sistemas silvopastoriles en Cuba (Premio de la Academia de Ciencias de Cuba).
*Premio Nacional de Medio Ambiente (Ministerio de Ciencia, Tecnología y Medio Ambiente).
*El césped y sus servicios asociados, un producto de alto impacto basado en el conocimiento (Premio Provincial a la Innovación Tecnológica – Premio al Resultado de la Ciencia y la Tecnología que más ingresos en MLC ha aportado al MES).
*Modelo general y procedimientos de apoyo a la toma de decisiones para desarrollar la Gestión de la Tecnología y de la Innovación en empresas ganaderas cubanas (Premio del CITMA Provincial). 

== Distinciones otorgadas  ==

*Distinción Especial del MES por méritos relevantes en el trabajo de Investigación en la Educación Superior.
*Distinción Especial del MES por méritos relevantes en el trabajo Económico - contable en la Educación Superior.
*Distinción Especial del MES por méritos relevantes en el trabajo de Posgrado en la Educación Superior.

== Tecnologías  ==

*Tecnología para la siembra, el establecimiento y la rehabilitación de pastizales.
*Utilización del amamantamiento múltiple.
*Tecnología para la utilización del forraje verde en la ración de terneros lactantes.
*Tecnología para la fabricación de heno.
*Tecnología para la fabricación de ensilaje sin miel.
*Sustitución de la leche entera por levadura torula en la dieta del ternero lactante.
*Uso del nitrito de sodio en la conservación de forrajes como ensilajes.
*Tecnologías para la producción, beneficio y conservación de semillas de pastos.
*Utilización de leguminosas en bancos de proteína.
*Tecnología para la introducción y extensión de sistemas silvopastoriles.
*Amonificación de melaza para la alimentación de rumiantes.
*Implantación del pastoreo racional Voisin.
*Tecnología para la producción de semilla de Albizia lebbeck.

En los últimos 10 años se ha desarrollado la tecnología de siembra y establecimiento de césped para campos deportivos y recreativos. La primera gran obra ejecutada con esta tecnología fue el establecimiento del césped del campo de golf Varadero Golf Club, primero de 18 hoyos construido después del triunfo de la Revolución. Especialistas de la Estación han asesorado además, proyectos de encespado en el [[Estadio Latinoamericano]], en el Capitán San Luis; en hoteles en [[Varadero]] (Iberostar, Gran Hotel, Paradiso, entre otros). 

== Véase también ==

*[[Lablab|Lablab]]
*[[Pangola|Pangola]]
*[[Andropogon|Andropogon]]
*[[Marango|Marango]]
*[[Mucuna pruriens|Mucuna pruriens]]
*[[Maní forrajero]]
*[[Morera|Morera]]
*[[Tithonia|Tithonia diversifolia]]
*[[Stylosanthes guianensis|Stylosanthes guianensis]] 
*[[Biocombustibles|Biocombustibles]]
*[[Gliricidia|Gliricidia sepium]] 
*[[Macroptilium atropurpureum|Macroptilium atropurpureum]] 
*[[Cratylia|Cratylia argentea]] 
*[[Malvaviscus arboreus|Malvaviscus arboreus]] 
*[[Leucaena|Leucaena]]
*[[Revista Pastos y Forrajes|Revista Pastos y Forrajes]]
*[[Guinea Likoni|Guinea Likoni]]
*[[Brachiaria|Brachiaria spp]].
*[[Hierba Buffel|Hierba buffel]]
*[[Toxoplasmosis|Toxoplasmosis]]
*[[Conchita Azul|Conchita azul]]
*[[Moquillo canino|Moquillo canino]]
*[[Pasto Estrella|Pasto estrella]]
*[[Leptospirosis Canina|Leptospirosis Canina]] 
*[[Rabia|Rabia]]
*[[Tumores en Perros|Tumores en perros]]
*[[Cólera Porcino|Cólera Porcino]]
*[[Brucelosis Canina|Brucelosis Canina]] 
*[[Sarna en perros|Sarna]]
*[[Ramio|Ramio]]
*[[Gramíneas cespitosas|Gramíneas cespitosas]]
*[[Teramnus|Teramnus labialis]] 
*[[Inulina|Inulina]]
*[[Sericultura en Cuba|Sericultura]]
*[[Nacedero|Nacedero]]
*[[Brachiaria brizantha|Marandú]]
*[[Brachiaria decumbens|Brachiaria decumbens]]
*[[Gramíneas|Gramíneas]]
*[[Leguminosas o fabaceae|Leguminosas]]
*[[Sistemas agroforestales|Sistemas agroforestales]]
*[[Aceite de ricino|Aceite de ricino]]
*[[Subproductos agroindustriales|Subproductos agroindustriales]] 
*[[Neonotonia wightii|Neonotonia wightii]]
*[[Brachiaria brizantha|Brachiaria brizantha]]
*[[Las cercas y la arborización en la producció agropecuaria|Cercas]]
*[[Cabra. animal domestico|Cabras]]
*[[Bovino|Bovinos]][http://www.ecured.cu/index.php/Las_cercas_y_la_arborizaci%C3%B3n_en_la_producci%C3%B3_agropecuaria ]
*[http://www.ecured.cu/index.php/Marab%C3%BA._Estrategias_para_la_eliminaci%C3%B3n Marabú]
*[[Humus de lombriz|Humus de lombriz]]
*[[Insecticidas botánicos|Insecticidas botánicos]]
*[[Enfermedades de las plantas arbóreas|Enfermedades de plantas arbóreas]]
*[[King grass CT-115|King grass CT-115]]
*[[Las abejas|Abejas]]
*[[Necesidades hídricas de plantas y animales|Necesidades hídricas de plantas y animales]] 
*[[Bermuda 68|Bermuda 68]]
*[[Micotoxinas|Micotoxinas]]
*[[Rumiantes|Rumiantes]]
*[[CEBÚ|CEBÚ]] 

== Fuentes ==

*[http://payfo.ihatuey.cu/ Revista Pastos y Forrajes]
*[http://www.ihatuey.cu/ www.ihatuey.cu]
</div>
== Enlaces externos ==

*[http://www.umcc.cu/ Sitio oficial de la Universidad de Matanzas "Camilo Cienfuegos"]
*[http://intranet.mes.edu.cu/ Intranet MES]
*[http://www.mes.edu.cu/ Internet MES]

[[Category:Centro_de_servicios_científico_técnicos]]

Cebú

2011-04-08T18:08:58Z

Katerine.oropesa: Página creada con '{{Definición |nombre=CEBÚ |imagen=Cebú.jpg |tamaño= |concepto=Cebú: Nombre común de varias razas de ganado vacuno doméstico originario del sur de Asia. Se piensa que desc...'

{{Definición
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|tamaño=
|concepto=Cebú: Nombre común de varias razas de ganado vacuno doméstico originario del sur de Asia. Se piensa que descienden del banteng, la especie de buey salvaje que vive en Java y Borneo. Su característica más conocida es la presencia de una joroba a la altura de los hombros. La mayoría de estos animales tienen cuernos cortos, orejas caídas y un repliegue en la piel que le cuelga hacia abajo desde la garganta.
}}

El [[Ganado_Vacuno|ganado]] Cebú, es conocido como ganado “Jorobado” o con Giba, que según la disposición de la misma puede ser torácica o cervico-torácica. El cebú es muy resistente al calor y a las enfermedades tropicales, por lo que se ha introducido en los Estados Unidos y en Sudamérica para cruzarlo con ganado vacuno autóctono y obtener descendencia con cualidades similares a las de este animal.

Se utilizan mucho en África (donde ha sido introducido) y en Asia como bestias de carga, y su [[carne|carne]] y [[leche |leche ]]son muy apreciadas. Ciertas sectas hindúes consideran a los machos blancos [[Animales_Domésticos|animales]] sagrados, y por ello son llamados en algunos lugares ganados de brahmán.

Clasificación científica: el cebú pertenece a la familia de los [[Bóvidos |Bóvidos]], dentro del orden de los Artiodáctilos. Se clasifica como [[Bos indicus. |Bos indicus.]]

== EL ORIGEN Y LA DOMESTICACIÓN ==

Bos Indicus. [[Ganado bovino|Ganado bovino]] cebú que tiene su antecesor en el Bos primigeniusmamadicus de la [[India |India ]]y [[Pakistán|Pakistán]], que se extendió luego por el resto de [[Asia|Asia ]]y [[África|África]], distinguible de las razas europeas por la presencia de giba, diferentes huesos, capacidad para soportar mejor los ambientes áridos y pobres en recursos alimentarios al disminuir su Tasa metabólica hasta un 40% en respuesta al estrés alimentario, la resistencia a muchas enfermedades infectocontagiosas, parásitos gastrointestinales y ectoparásitos.

El origen de la domesticación de los Bos taurus y Bos indicus es controversial. Las evidencias arqueológicas indican que el ganado actual derivó de una sola domesticación entre 8 mil y 10 mil años atrás. Sin embargo, los hallazgos de la genética molecular sugieren que las especies taurina (B. taurus) y Cebú (B. indicus) provienen de diferentes subespecies de “Aurochs” o Bos primigenius. Se considera que el ganado Cebú, se desarrolló en una región entre la India e Irán Oriental y actualmente se acepta que las principales razas conocidas y apreciadas en América provienen de la región que actualmente ocupan India y Pakistán, donde existen aproximadamente 30 razas de ganado Cebú.

Las [[razas cebuinas|razas cebuinas]] están clasificadas en seis grupos: el primero corresponde a los animales con características de la raza Guzerat (Kankrej); el segundo grupo comprende a los animales con rasgos de Nelore (Ongole); el tercer grupo a animales con apariencia de la raza representativa Gyr, en la cual también se encuentran la Red Sindhi y Sahiwal; el cuarto grupo son animales del tipo Misore; el quinto grupo es formado principalmente por una mezcla heterogénea de diferentes razas de las cuales la Siri es representativa y, finalmente, la raza Dhanni de Pakistán, única en el sexto grupo. Las razas del grupo Kankrej han tenido una mayor influencia en la ganadería de América y particularmente de México.

== RAZA CEBÚ. ==

Se conocen en la India más de 30 [[razas|razas]] de gran tamaño, denominadas genéricamente, como cebúes. En comparación con el ganado Europeo el Cebú soporta mejor el calor, debido a su [[Metabolismo|metabolismo]] más bajo, menor sudoración, un crecimiento más lento y una baja [[producción de leche|producción de leche]]. Su piel pigmentada y pelos de color claro le ofrecen protección contra las radiaciones solares. Gracias a la facilidad de absorción y la excreción reducida de agua, puede soportar muy bien las [[sequías|sequías]]. Resiste la baja [[Nutrición|nutrición]] y requiere menos [[Alimento|alimento]] que el ganado Europeo. Se caracteriza por tener una joroba o giba, orejas largas que cuelgan, pliegues en la garganta, cuello y papada, poseen cuernos cortos.

El perfil craneano, la forma y el tamaño de las orejas son elementos básicos en la clasificación en los tipos y las razas cebuinos. Estas varían mucho en sus dimensiones, siendo más frecuentes las medianas y las grandes.

La silueta del cebú difiere de la del Bos Taurus, comenzando por la posición de la cabeza y la dirección de los cuernos; pero la giba constituye el carácter más notable. Esta es un músculo adiposo, colocado sobre la espalda y a veces un poco adelante, sobre el pescuezo. Grande y voluminosa, la giba varía con el sexo -mayor en los machos- y con el estado de gordura.

== LAS RAZAS CEBÚ ==

Las razas mas conocidas de ganado Cebú son la Brahmán, Guzerat , Indubrasil, Nelore, Sardo Negro y la Gyr.

==== [[Image:Toro_brahman.jpg]] ====

Se originó en el estado de Texas (Estados Unidos) y es el resultado del cruce de razas de origen Hindú Como Nelore, Guzerá, Red Sindi sobre Herdford principalmente. El cebú Brahman es un ganado de porte grande, cabeza ancha, perfil recto, con ojos achinados negros, vivos, salientes y elípticos, bien protegidos por arrugas de piel. Las orejas son vivas de tamaño medio, pabellón externo amplio terminadas en punta redondeada. El cuello es corto y grueso con papada desarrollada. Los cuernos son cortos medianamente gruesos, dirigidos hacia atrás y afuera; la giba es arriñonada mediana bien implantada, dirigida hacia atrás apoyándose en el dorso. Las costillas son arqueadas, el vientre voluminoso denotando una gran capacidad corporal. El tronco es cilíndrico con caderas amplias y musculosas, ancas ligeramente inclinadas y su inserción con la cola es alta y fina. La ubre bien desarrollada, con pezones bien dispuestos, revela su capacidad lechera. El color predominante, sobre piel totalmente pigmentada, es el blanco, sin embargo existen también el gris medio, gris oscuro y Brahman Rojo, que en su origen tiene sangre Gyr. El patrón de peso establecido para el animal macho adulto es de 800 a 1000 Kg. Para la hembra, 450 a 600 Kg.

==== [[Image:Toro_guzerat.jpg]] ====

La gran raza Indiana del territorio de Kankrei en Guzerat, provincia de Bombay en la India, posee ejemplares de gran porte de una rusticidad increíble, capaces de soportar largas sequías y sobrevivir consumiendo forrajes toscos y de baja calidad, con más de 5,000 años de antigüedad.

Llevada a Brasil, desde el siglo XIX, fue la base de la ganadería cebuina en ese país revolucionó la Pecuaria Tropical al darle resistencia al ganado taurino, haciéndolo productivo, gracias al vigor híbrido. Grande fue la aceptación de los ganaderos, quienes comenzaron a producir con menor costo de carne en las regiones cálidas de la costa Atlántica. También usada para la transportación de las cosechas de café. La raza Guzerat es responsable de la formación de 2 razas ahora conocidas, la Brahman en E.U.A. y la Indubrasil en Brasil. Llegó a México a finales del siglo pasado y principios del presente (1923), fue la base de sustentación del Brahman y del Indubrasil en México, desapareciendo prácticamente los criaderos de Guzerat, que fueron los fundadores de la ganadería cebuína.

Quedando solamente pocos núcleos de la raza en Jalisco y Yucatán. En la actualidad hay creciente interés en ella por su triple proósito, carne, leche y trabajo.

Su talla, desarrollo y conformación lo hace un buen productor de carne. Se distingue de otras razas cebuínas por su cornamenta gruesa, fuerte y obscura en forma de lira, implantada sobre un testuz macizo y saliendo hacia fuera, hacia arriba, hacie adentro y hacia atrás, cabeza fuerte con una frente cóncava en forma de plato, ojos obscuros vivaces, región nasal amplia, hocico y narices obscuras, pescuezo corto ancho y poderoso. Estas características son las que precisa un animal para ser uncido a pesadas carretas y arados de tracción animal. Por ello son buscados para ser cruzados con animales de sangre taurina, dando animales muy fuertes y de gran peso adulto. Las hembras productos de estos cruzamientos, con buen trato y manejo son buenas productoras de leche.

En la India y Brasil existen criadores que han orientado su selección hacia la explotación de la leche y subproductos lácteos, ya que tienen alto porcentaje de grasa, proteína y sólidos totales. En México, se está reactivando el interés hacia el ganado Guzerat y algunos criadores están usando semen proveniente de toros probados. Como productor de carne es muy bueno, tanto en pureza racial, como en sus cruzamientos con Bos taurus, ya sean de origen lechero ó productores de carne.

Su comportamiento es bueno en condiciones ambientales adversas, pero también responde en forma excelente en condiciones de suplementación ó alimentación en corrales, teniendo mejor conversión que otras razas produciendo carne de excelente calidad con poca grasa.

==== [[Image:Toro_gyr.jpg]] ====

Sub-Continente Indiano procedente de las regiones de Rasputana Baroda y en las montañas de Gyr, considerada en su región de origen como poseedora de doble propósito( carne y leche), llevada a Brasil por sus atributos y su rusticidad donde se hace muy popular y se mejora zootecnicamente llegando a cubrir todo el territorio, utilizada para conformar un ganado de doble propósito, el Gyr-Holando con muy buena producción láctea en condiciones de pastoreo.

Llegan a México y Estado Unidos en la década de los 40’s, escasos ejemplares y se comienzan a mezclar con el cebú ya existente. Por su gran rusticidad se hacen muy popular desde las planicies semidesérticas de Texas, en EE. UU., y los estados de Coahuila. Nuevo León, Tamaulipas, hasta los trópicos más húmedos de Tabasco y Chiapas pasando por Veracruz hasta Campeche y Yucatán, además de su difusión en las costas del Pacífico.

El color de su pelaje es muy variado desde rojo en diferentes tonalidades hasta blanco mezclado con rojo y con negro. Así tenemos rojo gargantillo, amarillo moteado, moteado amarillo, rojizo claro(moro rojo); blanco con orejas y cabeza total o parcialmente rojas o rojizas, moro claro predominando el color con orejas y cabeza total o parcialmente negras, pelo corto, fino sedoso, piel obscura y bien pigmentada.

Su principal caracterización es una cabeza de perfil ultra convexo, cuernos en posición lateral saliendo hacia abajo y hacia atrás curvándose hacia abajo ó hacia arriba, orejas muy características por sus dobleces.

La raza tiene gran armonía en sus líneas, son elípticas y longitudinales, con muy buena cobertura muscular y buenos aplomos. En los machos ombligo, vaina, prepucio y testículos son de tamaño apropiado no bajando de la línea del corvejón.

En la hembra, presenta ombligo corto y muy buena disposición de ubre con buen tamaño y conformación, bien sustentada con buenos pliegues y tetas de buen tamaño recubiertas por piel suave y fina.

Sus crías nacen con peso bajo, por lo que no hay problema al parto, la habilidad materna característica a la raza, lográndose alta tasa al destete y buenos pesos. En Brasil hace más de 40 años se han seleccionado linajes lecheros con alta producción. Ya se ha traído a México este material y se encuentran por centenas reproductores con 3/4 de esas sangres, 7/8 y 15/16 en menor cantidad.

En cruzamientos con el Cebú-Suizo y el Cebú- Holstein da buenos resultados en el doble propósito. Se reportan también excelentes cruzamientos con la raza Simmental. El Gyr mexicano ha sido objeto de una rigurosa selección por parte de sus criadores y tiene creciente demanda en los trópicos y subtrópicos por sus grandes cualidades.

==== [[Image:Toro_indubrasil.jpg]] ====

De origen Brasileño, fue traído a México en los años de 1945-46 logrando 447 ejemplares la mayoría indubrasil, muchos de ellos de escasa caracterización racial, tanto que en los registros genealógicos algunos venían como agryrado-indubrasil y también con colores mezclados con rojo y blanco y con blanco y negro. Estos ejemplares tuvieron guacha aceptación y se distribuyeron desde Yucatán, por toda la Costa del Golfo de México, Coahuila y Nuevo León en el norte de la República Mexicana, he inclusive traspasaron la frontera hasta el estado de Texas, en los Estados Unidos de Norteamérica. El Indubrasil tiene su origen en 2 diferentes regiones de Brasil, el Estado de Minas Gerais en las cercanías de Uberaba y en el Estado de Bahía. Es el resultado de cruzamientos entre razas Gyr, Guzerat y en menor proporción Nelore.

Sus principales características, son su gran talla y sus largas orejas con curvaturas hasta la punta. Su pelaje es gris en todas sus tonalidades y también puede ser rojo, en ambos casos sin mancha de otro color.

Muy popular. Hace una década, bajó su demanda por inadecuada selección en la actualidad y al estrechar su selección tenemos en México magníficos ejemplares de la raza habiendo mejorado su habilidad materna, ubre de tamaño medio, bien implantada con buenos cuartos, buen soporte, tetas regulares y uniformes, recubierta por piel suave y fina. En los machos ombligo, vaina, prepucio y testículos regulares que no rebasen hacia abajo la altura del corvejón.

Se han mejorado muchos sus aplomos, al apretar la selección buscando ejemplares más armónicos en su línea dorsolumbar y ventral, poniendo más énfasis en los animales longilineos, con muy buena capacidad torácica y abundante masa muscular.

En la zonas tropicales de México es muy buscado por productores se leche ya que los utilizan para cruzarlos con el tan difundido cebú-Suizo y en menos proporción Cebú-Holstein obteniendo con ello becerros muy pesados y precoces y hembras que alcanzan buenos niveles de producción y periodos de lactación más prolongados. El Indubrasil está en segundo lugar en la cantidad de registros expedidos por la AMCC.

==== [[Image:Toro_nelore.jpg]] ====

Raza cuyo origen se remonta a más de 3,000 años de antigüedad en el Estado de Madras, India.

En ese país se le conoce como Ongole, es criado en su mayoría por agricultores y alimentado en praderas artificiales y con residuos de cereales en esa fértil región. Pertenece al Grupo II , del ganado blanco cenizo, con cara estrecha en forma de ataúd, arcadas orbitarias poco salientes y perfil ligeramente convexo, cuernos cortos, y a veces gruesos, orejas cortas terminada en punta horizontales, con mucha movilidad; es un ganado grande, longilineo, con buena musculatura y buenos rendimientos de carne magra. Las Vaca tienen buena producción para desarrollar sus crías con alto grado de eficiencia, en la India eran ordeñadas para el sostenimiento de la familia este ganado es muy usado para tirar arados y carretas. Tal vez fue la raza más exportó llegando desde el siglo pasado a África, Norteamérica y Sudamérica en pocas cantidades.

Pero ya en el siglo XX, en mayor número principalmente a Brasil donde en la actualidad conforman un elevado porcentaje en el inventario ganadero de ese país y abarcando todo su territorio en consecuencia ha mejorado genéticamente, gracias a la estricta selección de que ha sido objeto por parte de criadores y técnicos de la Asociación Brasileira de Criadores de Cebú.

Haciendo énfasis en las grandes cualidades de la raza, rusticidad, resistencia, fertilidad, habilidad materna, viabilidad que se refleja en el elevado porcentaje de destetesm conversión, alimentación, rendimientos, calidad de carne, etc.

Pruebas de aumentos de peso en pastos y en confinamiento hechas por la Universidad de Texas A&M han demostrado sus cualidades valorándolo tanto ó más que muchas razas Bos taurus productoras de carne.

En México, el ganado Nelore se empieza a introducir hace unos 15 años y hasta hace 5 ó 6 años comienza a crecer el interés de os ganaderos que se han dado cuenta de las cualidades que posee, para medrar en condiciones adversas del trópico mexicano. El mayor número de criadores de la raza está en la península de Yucatán, Habiendo algunos en Tabasco, Chiapas, Veracruz, Tamaulipas, Jalisco y Colima.

Lo interesante de esta raza es que abarata los costos de producción, por su alta eficiencia. Nelore Var: Mocha. Origen: Brasil, más o menos en la década de los 50’s se forman las primeras familias de esta variedad, que lo único que lo diferencia de la raza es la ausencia natural de cuernos, la cantidad de animales mochos en México es muy baja, tiene un buen mercado entre productores de ganado comercial.

==== [[Image:Toro_sardo_negro.jpg]] ====

México, centro del Estado de Veracruz en la Costa del Golfo de México; Importaciones subsecuentes y de poca monta de ejemplares cebuinos procedentes de Brasil, durante la década de los 30’S y otros pocos de la importación en el año de 1946. Se puede afirmar que prácticamente de las razas cebuinas existentes en México, la mayoría proceden de Brasil, solamente el ganado Brahman y el Red Sindhi llegaron de Norteamérica. Podemos afirmar que los antecedentes de esta raza son un mestizaje entre el ganado cebuíno existente en algunas regiones de la costa del Golfo y estos ejemplares de pelaje tan característico que verían identificados en sus respectivos registros como agryrado-indubrsil, color de pelaje mouro. Tanto el morro claro como el morro oscuro, corresponden a las razas Gyr y Deoni, pertenecientes al Grupo III de la clasificación de Joshi y Philips (FAO, 1954). Estos cruces empiezan a dar en consecuencia animales de gran talla, con la característica combinación de pelajes blanco y negro, en ocasiones algunas manchas coloradas o pardas, orejas negras, piel obscura, mucosa bien pigmentadas, mata oscura ó entrepelada, en algunos blanca cuando en el cuerpo predomina el color blanco. Constitución robusta, esqueleto y musculatura fuertes, temperamento activo y dócil, cabeza de tamaño medio con perfil subconvexo y cuernos saliendo hacia fuera y hacia arriba de color oscuro. Miembros largos, fuertes y bien aplomados, pecho ancho, muy buena capacidad torácica, con costillar arqueado y profundo, flancos amplios, giba arriñonada implantada en los alto de la cruz, dorso y lomo largos y anchos, al igual que enla cadera con sacro poco saliente, buenas masas musculares en su tren superior, prepucio, vaina y ombligo regulares, testículos y bolsa escrotal buenos y uniformes, en la hembra ubre bien conformada cubierta por fina piel al igual que las tetas y buen tamaño.

La raza Sardo Negro tiene gran demanda en los trópicos por transmitir a su descendencia sus cualidades. Buenos pesos al destete, buenos incrementos post-destete y al cruzarse con animales criollos o con alguna influencia de raza europeas como el Suizo Americano y el Holstein, se tienen hembras capaces de dar buena producción láctea. Estas cualidades le han dado al Sardo Negro mucha popularidad en Centroamérica.

Al igual que otras razas cebuínas es de una rusticidad admirable, precoz en condiciones normales, buen manejo y sanidad. El futuro de las razas es promisorio pues detecta características positivas para explotaciones de doble propósito.

== Fuentes ==

http://biblioteca.ihatuey.cu/
http://bva.fao.cu/
http://www.turevista.uat.edu.mx/Volumen%202%20Numero%204/2-4%20mej-cebu.htm
http://elhacendado.galeon.com/carne3.htm

[[Category:Producción_animal]][[Category:Veterinario]][[Category:Ciencias_Médicas_y_Biológicas]][[Category:Biología_animal]][[Category:Bovinos]][[Category:Sistema_de_producción_ganadera]][[Category:Cría,_Cuidado_y_explotación]]

Estación Experimental de Pastos y Forrajes Indio Hatuey

2011-04-07T13:31:08Z

Katerine.oropesa:

<div align="justify">
{{Ficha Institución
|nombre = Estación Experimental de Pastos y Forrajes "Indio Hatuey"
|siglas o acronimo = EEPF "Indio Hatuey"
|imagen = Home image.gif
|tamaño =
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|fecha de fundacion = [[8 de marzo]] del [[1962]]
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|publicación =[http://payfo.ihatuey.cu/ Revista Pastos y Forrajes]
|web =http://www.ihatuey.edu.cu/
}} '''Estación Experimental de Pastos y Forrajes "Indio Hatuey"'''. Estación dedicada a la obtención de nuevas variedades de pastos y forrajes, al desarrollo de nuevos alimentos para la ganadería y de sistemas sostenibles que permitan intensificar la producción pecuaria y la generación de múltiples servicios ambientales, así como al estudio de los aspectos socio-económicos, de gestión e innovación tecnológica en el entorno rural ganadero.

== Fundación y misión ==

Fue fundada el [[8 de marzo]] de [[1962]] y tiene como objetivo principal contribuir al desarrollo local sostenible a través de modelos productivos agroecológicos, dirigidos a garantizar el bienestar humano y mejorar los ecosistemas del sector agrario cubano.

== Objetivos institucionales ==

Generar conocimientos para optimizar los sistemas de producción agropecuaria, con un enfoque, interdisciplinario, sobre la base de los principios de la agroecología. Fortalecer la capacidad técnica de los talentos humanos internos y externos para mejorar la gestión institucional y de los actores relevantes del sector agrario. Fortalecer los vínculos con el sector agrario y otros actores claves para contribuir a la introducción y diseminación de resultados científico-técnicos que potencien el desarrollo sostenible del sector.

== '''Potencial científico''' ==

La EEPF "[[Hatuey (Cacique)|Indio Hatuey]]" cuenta con 46 investigadores, de ellos 25 son Doctores en Ciencias, 29 Maestros en Ciencias y del total de trabajadores, 45 cuentan con diferentes categorías docentes.

== '''Principales líneas de investigación''' ==

=== Línea 1 ===

*'''Introducción de nuevas especies de interés para la ganadería'''. Dirigida a introducir y evaluar nuevas especies y variedades de interés forrajero y con otros posibles usos dentro de los sistemas agropecuarios.

=== Línea 2 ===

*'''Desarrollo de nuevos alimentos para la ganadería'''. Enfocada a la utilización del potencial que brindan las producciones y los subproductos locales como fuente alternativa de alimentos dentro de los sistemas sostenibles agropecuarios.

=== Línea 3 ===

*'''Desarrollar sistemas sostenibles que permitan intensificar la producción pecuaria y la generación de múltiples servicios ambientales'''.

#Estudios de la interacción suelo-planta-animal en sistemas silvopastoriles.
#Evolución de la comunidad vegetal en los sistemas agroforestales.
#Estudios sobre el comportamiento de las diversas especies mayores y menores, tanto rumiantes como monogástricos, en los sistemas agroforestales.
#Evaluación del comportamiento del parasitismo en los sistemas silvopastoriles.
#Estudios de sistemas de integración agricultura-ganadería para lograr la diversificación productiva.

=== Línea 4 ===

*'''Estudiar los aspectos socio-económicos, de gestión e innovación tecnológica para propiciar el desarrollo rural y local sostenible'''. Está dirigida a la determinación de los aspectos socioeconómicos y ambientales que influyen o determinan en las transformaciones que requiere el sector productivo y el desarrollo rural y local.

=== Línea 5 ===

*'''El césped y sus servicios asociados basado en el conocimiento'''.

#Introducir y evaluar en las condiciones cubanas nuevas variedades de césped, incluyendo las resistentes a la sombra y tolerantes a la salinidad.
#Evaluar el uso de estimuladores de crecimiento y biofertilizantes para la reducción del período de establecimiento.
#Estudiar alternativas de utilización de materia orgánica y sus niveles de aplicación.
#Identificar las plagas y enfermedades que afectan a los céspedes en Cuba, así como realizar su control integrado con énfasis en el uso de controles biológicos.
#Mejorar las tecnologías, tanto para producir y cosechar tepes, utilizando soportes de materia orgánica, como para la rehabilitación del césped.
#Conformar y validar una concepción que integre los aspectos tecnológicos y gerenciales para  producción, siembra y establecimiento de césped en Cuba en el marco de una organización de base tecnológica.

=== Línea 6 ===

*'''Desarrollo y transferencia de tecnología para la introducción de la Sericultura en Cuba'''.

#Adoptar variedades de morera (Morus spp.) y tecnologías adecuadas para la producción de capullos de gusano de seda de alta calidad en las condiciones cubanas.
#Realizar las investigaciones e innovaciones (tecnológicas y organizacionales) necesarias para adoptar y mejorar dichas tecnologías.
#Integrar las tecnologías e innovaciones adoptadas y desarrolladas en el marco de una organización de base tecnológica de alta competitividad e integrada en la cadena del valor sericola.
#Difundir las tecnologías adoptadas y mejoradas en sistemas de producción sericola. 

== '''Principales resultados científicos''' ==

Al iniciarse las investigaciones en [[1962]], aún cuando no existía una comunidad científica organizada como la actual, comenzaron a obtenerse resultados. A continuación, se destacan los que más impacto han tenido en la producción o aquellos que aunque hoy parecen axiomas, resultaron importantes en su momento histórico.

Logros y premios

*Evaluación y discriminación de un gran número de géneros, con la determinación de los más importantes para nuestras condiciones, lo que sentó las bases para la liberación de las variedades actuales.. 
*Determinación de normas para la altura y frecuencia de corte de los pastos.
*Determinación de dosis y rangos para la fertilización nitrogenada de los pastos y forrajes.
*Utilización de subproductos, como la pulpa de cítricos y la cachaza, en la ceba de toros.
*Reducción entre 100-200 g de proteína en forma de harina de pescado a los toros en ceba en las dietas de miel urea.
*Desarrollo e introducción del amamantamiento múltiple y el amamantamiento restringido.
*Sistemas de producción de leche para áreas de secano.
*Desarrollo de dietas a base de ensilajes.
*Sistemas de cría de terneros y novillas a base de pastos y suplementación con concentrados.
*Sistemas de ceba de toros a base de pastos fertilizados y suplementados con miel-urea y torula en el período seco.
*Tecnología para la fabricación de ensilajes sin miel (Premio anual al mérito científico-técnico al resultado de mayor trascendencia y originalidad, [[MES]]).
*Liberación de 21 variedades de pastos (Premio anual al mérito científico-técnico al resultado científico más útil a la sociedad, MES).
*Nuevo sistema para expresar el valor nutritivo y método de racionamiento de los pastos. 
*Normas técnicas para la producción, beneficio y conservación de las semillas de pastos.
*Utilización de leguminosas en bancos de proteína (Destacado Nacional, Academia de Ciencias de Cuba).
*Establecimiento, agrotecnia y explotación para la producción de leche y carne de la especie Panicum maximum (Premio anual al mérito científico-técnico al resultado ya aplicado de mayor significado económico, MES).
*Instructivos técnicos para el manejo y la agrotecnia en pennisetum, rhodes cv. Callide, buffel, cynodon, andropogon y brachiaria (los instructivos de andropogon y brachiaria fueron seleccionados como Premio anual al mérito científico-técnico al resultado más útil a la sociedad, MES).
*Teramnus labialis cv. Semilla Clara (Premio anual al mérito científico-técnico al resultado de mayor trascendencia y originalidad, MES).
*Sistema de crecimiento-ceba en pastos naturales y Andropogon gayanus CIAT-621 con leguminosas asociadas o en bancos de proteína en condiciones de secano (Premio anual al mérito científico-técnico al resultado de mayor significado económico, MES). Leucaena CNIA-250 y Albizia lebbeck, dos nuevas variedades comerciales.
*Embriogénesis somática en Panicum maximum a partir de ápices caulinares.
*Alimentación de bovinos y ovinos con Albizia lebbeck Benth. (Premio anual al mérito científico técnico al resultado de mayor trascendencia y originalidad, MES).
*Sistemas silvopastoriles: fundamento del desarrollo sostenible de la ganadería cubana (Destacado Provincial, Academia de Ciencias de Cuba; Premio ACPA).
*Resultados del Programa de mejoramiento de la hierba de guinea (Destacado Nacional, Academia de Ciencias de Cuba).
*Tecnología para la producción, beneficio y conservación de semillas de pastos (Destacado Provincial, [[Academia de Ciencias de Cuba]]).
*Valor nutritivo de los alimentos forrajeros para los rumiantes en [[Cuba]].
*La miel amoniada como alternativa para la alimentación de los rumiantes (Premio anual al mérito científico-técnico al resultado de mayor trascendencia y originalidad, Consejo Científico de la EEPF “Indio Hatuey”, Destacado Provincial, Academia de Ciencias de Cuba).
*Nuevas especies de árboles leguminosos forrajeros en pastoreo para la ceba de toros.
*Manejo de altura de poda en árboles forrajeros para la producción de biomasa.
*Tecnología de producción, beneficio, almacenaje y tratamiento de la semilla de Albizia lebbeck (Premio CITMA provincial).
*Metodología para la colecta, conservación y caracterización de especies herbáceas, arbóreas y arbustivas útiles para la ganadería (Premio CITMA provincial).
*Una nueva variedad comercial: Centrosema pubescens IH-129 (Premio CITMA provincial).
*Módulos agroforestales para la producción de leche con cabras: Transferencia con adaptación a las condiciones cubanas.
*Estudio de alternativas de utilización de plantas perennes leñosas en sistemas silvopastoriles: mulch, forraje y pastoreo.
*Impacto del silvopastoreo en el suelo, la flora y la fauna silvestre.
*Impacto de un sistema silvopastoril con banco de proteína sobre el desarrollo y la reproducción de hembras de carne.
*Producción combinada de semillas forrajeras (gramíneas y leguminosas arbóreas) con ganadería como alternativa silvopastoril sostenible.
*Determinación del potencial arbóreo forrajero en diferentes ecosistemas (Premio del CITMA provincial).
*Efecto de los conservantes naturales en la calidad de las semillas (Premio del CITMA provincial).
*Selección de árboles de interés forrajero para la ganadería.
*Sustitución de fertilizantes minerales por orgánicos para la producción de semillas.
*Diagnóstico rural participativo en el asentamiento agrícola “Primero de Enero” (La Angelina).
*Resultados del diagnóstico socio-económico, técnico-productivo y ambiental del [[Municipio Martí]].
*Diagnóstico técnico-productivo, herramienta para preparar la gestión productiva del municipio Perico.
*Impacto ecológico de la tecnología silvopastoril en una explotación ganadera (Concurso Científico-Técnico Juvenil Nacional de las BTJ-MES).
*Comunidad macrofaunística en diferentes sistemas agroforestales sin agrotóxicos (Concurso Científico-Técnico Juvenil Nacional de las BTJ-MES).
*Estudios ecofisiológicos de semilla de interés agroforestal (Premio de la Academia de Ciencias de Cuba).
*Principios para el manejo de los pastos tropicales (Premio del CITMA Provincial).
*Metodología para la evaluación de la pertinencia de procesos de planificación estratégica (Premio del CITMA provincial).
*Amonificación de las mieles finales (Premio del CITMA Provincial).
*Evaluación sociosicológica, técnica, productiva, económica, financiera y ambiental de la franja Martí-Perico y sus alternativas de desarrollo participativo (Premio del CITMA provincial).
*Impacto de los árboles y arbustos en la ecología ruminal de animales que consumen dietas fibrosas de baja calidad (Premio de la Academia de Ciencias de Cuba).
*Desarrollo de estudios integrales en Leucaena en sistemas silvopastoriles en Cuba (Premio de la Academia de Ciencias de Cuba).
*Premio Nacional de Medio Ambiente (Ministerio de Ciencia, Tecnología y Medio Ambiente).
*El césped y sus servicios asociados, un producto de alto impacto basado en el conocimiento (Premio Provincial a la Innovación Tecnológica – Premio al Resultado de la Ciencia y la Tecnología que más ingresos en MLC ha aportado al MES).
*Modelo general y procedimientos de apoyo a la toma de decisiones para desarrollar la Gestión de la Tecnología y de la Innovación en empresas ganaderas cubanas (Premio del CITMA Provincial). 

== Distinciones otorgadas  ==

*Distinción Especial del MES por méritos relevantes en el trabajo de Investigación en la Educación Superior.
*Distinción Especial del MES por méritos relevantes en el trabajo Económico - contable en la Educación Superior.
*Distinción Especial del MES por méritos relevantes en el trabajo de Posgrado en la Educación Superior.

== Tecnologías  ==

*Tecnología para la siembra, el establecimiento y la rehabilitación de pastizales.
*Utilización del amamantamiento múltiple.
*Tecnología para la utilización del forraje verde en la ración de terneros lactantes.
*Tecnología para la fabricación de heno.
*Tecnología para la fabricación de ensilaje sin miel.
*Sustitución de la leche entera por levadura torula en la dieta del ternero lactante.
*Uso del nitrito de sodio en la conservación de forrajes como ensilajes.
*Tecnologías para la producción, beneficio y conservación de semillas de pastos.
*Utilización de leguminosas en bancos de proteína.
*Tecnología para la introducción y extensión de sistemas silvopastoriles.
*Amonificación de melaza para la alimentación de rumiantes.
*Implantación del pastoreo racional Voisin.
*Tecnología para la producción de semilla de Albizia lebbeck.

En los últimos 10 años se ha desarrollado la tecnología de siembra y establecimiento de césped para campos deportivos y recreativos. La primera gran obra ejecutada con esta tecnología fue el establecimiento del césped del campo de golf Varadero Golf Club, primero de 18 hoyos construido después del triunfo de la Revolución. Especialistas de la Estación han asesorado además, proyectos de encespado en el [[Estadio Latinoamericano]], en el Capitán San Luis; en hoteles en [[Varadero]] (Iberostar, Gran Hotel, Paradiso, entre otros). 

== Véase también ==

*[[Lablab|Lablab]]
*[[Pangola|Pangola]]
*[[Andropogon|Andropogon]]
*[[Marango|Marango]]
*[[Mucuna pruriens|Mucuna pruriens]]
*[[Maní forrajero]]
*[[Morera|Morera]]
*[[Tithonia|Tithonia diversifolia]]
*[[Stylosanthes guianensis|Stylosanthes guianensis]] 
*[[Biocombustibles|Biocombustibles]]
*[[Gliricidia|Gliricidia sepium]] 
*[[Macroptilium atropurpureum|Macroptilium atropurpureum]] 
*[[Cratylia|Cratylia argentea]] 
*[[Malvaviscus arboreus|Malvaviscus arboreus]] 
*[[Leucaena|Leucaena]]
*[[Revista Pastos y Forrajes|Revista Pastos y Forrajes]]
*[[Guinea Likoni|Guinea Likoni]]
*[[Brachiaria|Brachiaria spp]].
*[[Hierba Buffel|Hierba buffel]]
*[[Toxoplasmosis|Toxoplasmosis]]
*[[Conchita Azul|Conchita azul]]
*[[Moquillo canino|Moquillo canino]]
*[[Pasto Estrella|Pasto estrella]]
*[[Leptospirosis Canina|Leptospirosis Canina]] 
*[[Rabia|Rabia]]
*[[Tumores en Perros|Tumores en perros]]
*[[Cólera Porcino|Cólera Porcino]]
*[[Brucelosis Canina|Brucelosis Canina]] 
*[[Sarna en perros|Sarna]]
*[[Ramio|Ramio]]
*[[Gramíneas cespitosas|Gramíneas cespitosas]]
*[[Teramnus|Teramnus labialis]] 
*[[Inulina|Inulina]]
*[[Sericultura en Cuba|Sericultura]]
*[[Nacedero|Nacedero]]
*[[Brachiaria brizantha|Marandú]]
*[[Brachiaria decumbens|Brachiaria decumbens]]
*[[Gramíneas|Gramíneas]]
*[[Leguminosas o fabaceae|Leguminosas]]
*[[Sistemas agroforestales|Sistemas agroforestales]]
*[[Aceite de ricino|Aceite de ricino]]
*[[Subproductos agroindustriales|Subproductos agroindustriales]] 
*[[Neonotonia wightii|Neonotonia wightii]]
*[[Brachiaria brizantha|Brachiaria brizantha]]
*[[Las cercas y la arborización en la producció agropecuaria|Cercas]]
*[[Cabra. animal domestico|Cabras]]
*[[Bovino|Bovinos]][http://www.ecured.cu/index.php/Las_cercas_y_la_arborizaci%C3%B3n_en_la_producci%C3%B3_agropecuaria ]
*[http://www.ecured.cu/index.php/Marab%C3%BA._Estrategias_para_la_eliminaci%C3%B3n Marabú]
*[[Humus de lombriz|Humus de lombriz]]
*[[Insecticidas botánicos|Insecticidas botánicos]]
*[[Enfermedades de las plantas arbóreas|Enfermedades de plantas arbóreas]]
*[[King grass CT-115|King grass CT-115]]
*[[Las abejas|Abejas]]
*[[Necesidades hídricas de plantas y animales|Necesidades hídricas de plantas y animales]] 
*[[Bermuda 68|Bermuda 68]]
*[[Micotoxinas|Micotoxinas]] [[Rumiantes|Rumiantes]]

== Fuentes ==

*[http://payfo.ihatuey.cu/ Revista Pastos y Forrajes]
*[http://www.ihatuey.cu/ www.ihatuey.cu]
</div>
== Enlaces externos ==

*[http://www.umcc.cu/ Sitio oficial de la Universidad de Matanzas "Camilo Cienfuegos"]
*[http://intranet.mes.edu.cu/ Intranet MES]
*[http://www.mes.edu.cu/ Internet MES]

[[Category:Centro_de_servicios_científico_técnicos]]

Rumiantes

2011-04-07T13:24:04Z

Katerine.oropesa: Página creada con '{{Definición |nombre=Rumiantes |imagen= |tamaño= |concepto=Que rumia. Se dice de los mamíferos artiodáctilos patihendidos, que se alimentan de vegetales, carecen de dientes ...'

{{Definición
|nombre=Rumiantes
|imagen=
|tamaño=
|concepto=Que rumia. Se dice de los mamíferos artiodáctilos patihendidos, que se alimentan de vegetales, carecen de dientes incisivos en la mandíbula superior, y tienen el estómago compuesto de cuatro cavidades. Suborden de estos animales, que comprende los camellos, toros, ciervos, carneros, cabras, etc.
}}

Un rumiante es un animal que digiere los alimentos en dos etapas, primero los consume y luego realiza la rumia. Ésta consiste en regurgitar el material semidigerido y volverlo a masticar para deshacerlo y agregarle saliva. Dentro de los rumiantes se incluyen los bovinos, ovinos y caprinos (los camelidos no se encuentran bajo esta categoria ya que no poseen las caracteristicas de los verdaderos rumiantes, como por ejemplo los preestomagos aglandulares, cuernos, etc).

== CARACTERÍSTICAS ==

Los rumiantes son capaces de aprovechar los alimentos ricos en fibras (celulosa) mediante la acción de la microflora y mocrofauna existente en su pre-estómago, absorbiendo como producto finales ácido graso volátiles y proteínas microbiana de calidad superior a la vegetal. En principio el rumiante alimenta a los microorganismos y estos, a su vez, nutren al rumiante. Los pre-estómagos (rumen, redecilla y librillo) se desarrollan a partir del estomago embrionario, que pierde en el transcurso de su desarrollo, las glándulas, adquiriendo un tipo de epitelio escamoso. En el animal adulto las capacidades relativas de cada compartimientos son: rumen 80%, retículo 5%, omaso 7% y abomaso 8%. La función principal de los pre-estómagos será demorar los alimentos fibrosos a los afecto de humectación y fermentación, las ingestas que escapen a esta acción se degradarán en ciego y colon. La distinta constitución del aparato digestivo hace que los rumiantes presenten algunas diferencias básicas favorables, que son: Mayor capacidad, que le permite utilizar enormes cantidades de alimento basto (forraje), en comparación de los monogástricos. Adaptación del aparato digestivo para digerir esos alimentos bastos antes de que entren en el intestino delgado. Sistema digestivo más eficiente para usar la fibra de los alimentos. Son rumiantes los [[Bovinos|bovinos]], [[Ovinos|ovinos y]] [[Caprinos|caprinos]].

Estos animales difieren de los no rumiantes en estos aspectos importantes.

'''1. BOCA''': los rumiantes, que no tienen dientes incisivos superiores ni caninos, depende de la placa dental superior y de los incisivos superiores, junto a los labios y la lengua, para realizar la aprehensión de los alimentos.

'''2. COMPARTIMIENTOS, TAMAÑO Y MICROORGANISMOS DEL ESTAMAGO:''' Los rumiantes poseen un estomago de cuatro compartimientos : rumen, retículo, omaso y obomaso ([[Estomago verdadero)|estomago verdadero)]], mientras que los monogástricos tienen un solo estomago. Además el estomago es de suficiente tamaño para procesar grandes cantidades de forraje voluminosos y para ofrecer un ambiente propicio para la enorme población de microorganismos.

'''3. RUMIACION''': Al rumiar el animal regurgita y vuelve a masticar una masa blanda de alimento grueso, que se denomina bolo, cada bolo se masca alrededor de un minuto y se vuelve a deglutir. Los rumiantes rumian ocho horas diarias o más, pero este tiempo depende del tipo de dieta. Las dietas gruesas y fibrosas requieren una rumiación más prolongada. La remasticación no mejora la digestibilidad de los alimentos, pero influye mucho sobre la cantidad de alimento que el animal puede comer y utilizar. Para que el material salga del rumen se debe reducir a partículas más pequeñas. Como los forrajes de alta calidad contienen menos[[La fibra dietética|fibra]] que los de baja calidad, requieren mucho menos rumiación y salen del rumen más pronto, y esto permite que el rumiante coma más.

'''4. ERUCTACION''': La [[Fermentación microbiana|fermentación microbiana]] en el rumen desprende grandes cantidades de gases (en particular C O 2 y metano), que debe eliminarse ; de lo contrario, el animal sufre meteorismo. En condiciones normales estos animales se eliminan con facilidad mediante eructación y, en menor medida, por absorción hacia la sangre que irriga al rumen, de la cuál pasan al aire que se espira de los pulmones.

'''5. ESTOMAGO DEL RECIEN NACIDO''': El[[Ternero|ternero]] nace con un rumen pequeño y el cuarto estomago es, por mucho, el más grande de sus compartimientos gástricos. Por lo tanto, la digestión del ternero de corta edad se parece mucho más al animal de estomago simple que a la del rumiante, la leche que consume el ternero saltea los dos primeros compartimientos pasando al surco esofágico y yendo directamente al cuarto estomago, donde se producen renina y otros compuestos para digerir la leche. Cuando se establecen ciertas bacterias, empieza a desarrollarse el rumen y poco a poco el ternero se convierte en ternero de verdad. [[Alimentación en los animales|Alimentación_en_los_animales]] rumiantes Se dijo que el animal rumiante tiene cuatro estómagos pero en realidad es un solo estómago complejo dividido en cuatro compartimientos de morfología diferente. Estos compartimientos son retículo, rumen, omaso y abomaso. Retículo y rumen: cumplen una función fisiológica tan similar que se los suele describir juntos. El esófago desemboca en el atrium ventrículi, área convexa constituida por el rumen y el retículo.

'''El RUMEN: '''es un compartimiento muy grande revestido por una gran cantidad de papilas que acrecientan la superficie para revolver y absorber el material digerido. El retículo posee un revestimiento muy parecido a un panal de abejas y sirve de compartimientos colector de cuerpos extraños y también de órgano digestivo. El alimento digerido entra en estos dos compartimientos y se digiere muy bien por la acción de diversos microorganismos (bacterias y protozoarios) que están en el rumen. En realidad el rumen es una batea de fermentación fisiológica. Los microbios del rumen digieren a los hidratos de carbono, produciendo anhídrido carbónico y ácidos grasos volátiles. Aunque se forman muchos ácidos grasos volátiles la basta mayoría de estos son acetatos, propionato y butirato. Estos ácido grasos se absorben en el rumen y aportan gran parte de la energía que el animal necesita. Muchas veces, cuando se consumen reacciones ricas en concentrado, se producen grandes cantidades de ácido láctico y el pH del rumen desciende. Como la mayoría de las bacterias del rumen son sensibles al pH, todo cambio importante en él altera las proporciones de los diversos tipos de [[Microorganismos|microorganismos]]. Si el pH el rumen disminuye demasiado, el animal deja de comer, lo cual es síntoma de problemas digestivos agudos. Los microbios del rumen degradan los lípidos a ácidos grasos y colesterol, luego la mayor parte del glicerol se convierte en propionato, en tanto que los ácidos grasos de cadena larga van al intestino, donde se absorben. Muy pocas proteínas de la dieta escapan al proceso de degradación que tiene lugar en el rumen. La medida en que la proteína dietética sea degradable, depende de su solubilidad. La proteína muy soluble se degrada con rapidez, pero la muy insoluble puede salir del rumen relativamente intacta. La mayoría de las proteínas de la dieta son metabolizadas por los microorganismos y se incorporan como proteínas microbianas. A continuación estos microbios pasan al intestino, de modo que al digerirse ellos mismos aportan proteína al animal. Al degradarse las diversas proteínas dietéticas se forma aminoácido en el rumen, que a continuación se puede absorber a través de la pared del rumen o puede aportar precursores nitrogenados para la síntesis de la proteína microbiana. Si la ración es rica en azúcares y almidones, la concentración de amoníaco disminuye. Como los microbios del rumen sintetizan vitaminas K y las vitaminas del complejo B, en el rumiante adulto no hace falta dar suplementos de estas vitaminas. Aunque el rumiante joven debe obtener estas vitaminas de fuentes exógenas, la leche le suele aportar todo lo que necesita. La vitamina C se sintetiza a nivel textural en los rumiantes y en la mayoría de los no rumiantes, pero una de las excepciones notables es el hombre. OMASO O LIBRO: Es el siguiente compartimientos de la digestión. Contiene muchas láminas (hojas de tejido) que contribuyen a disgregar la ingesta. Aunque no se elucidó del todo bien la función fisiológica que cumple este compartimiento, muchos investigadores opinan que sirve para absorber agua, además de su función de desintegrar el [[Alimentos|alimento]].

'''ABOMASO:''' Este comportamiento es analógico al [[Estómago|estómago]] del no rumiante. Es el único compartimiento de la región gástrica del rumiante que contiene glándulas digestivas. Los procesos digestivos de este compartimiento son muy similares a los del estómago de los no rumiantes. Las principales vitaminas para los rumiantes adultos son A, D y E en particular la A, que es la que mas puede faltar. En circunstancias ordinarias, los rumiantes sintetizan adecuada cantidad de [[Las vitaminas|vitamina de]] complejo B y vitamina C y K, pero en cambio se le debe aportar cobalto (componente de la vitamina B12) en cantidades adecuadas. A menos que estén bajo techo, suelen recibir suficiente luz solar directo, para satisfacer sus necesidades de vitamina D. Los rumiantes jóvenes en cambio, no tienen un rumen de máxima capacidad funcional y por esta razón se les deben dar cantidades de vitaminas del grupo B y vitamina K con los alimentos, hasta que desarrollen el rumen.

== FUENTES ==

http://es.wikipedia.org/wiki/Rumiante http://biblioteca.ihatuey.cu/ http://bva.fao.cu/ http://drae.rimed.cu/index.php/diccionario http://www.monografias.com/trabajos10/ruav/ruav.shtml?monosearch 

 

 

[[Category:Veterinario]] [[Category:Producción_animal]] [[Category:Bovinos]] [[Category:Ovinos]] [[Category:Ciencias_Médicas_y_Biológicas]] [[Category:Biología_animal]] [[Category:Vertebrados]] [[Category:Zoología_general]] [[Category:Ciencias_Médicas]]

Estación Experimental de Pastos y Forrajes Indio Hatuey

2011-03-25T15:26:37Z

Katerine.oropesa: /* Véase también */

<div align="justify">
{{Ficha Institución
|nombre = Estación Experimental de Pastos y Forrajes "Indio Hatuey"
|siglas o acronimo = EEPF "Indio Hatuey"
|imagen = Home image.gif
|tamaño =
|descripción =
|fecha de fundacion = [[8 de marzo]] del [[1962]]
|apertura =
|fecha de disolución =
|tipo de unidad = Centro de Investigación
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|director = Dr.C. Giraldo J. Martín Martín
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|ministro = [[Ministerio de Educación Superior]] ([[MES]])
|propietario =
|ideología política =
|organización juvenil =
|costo =
|superficie =
|dimensiones =
|capacidad =
|equipo local =
|pais =[[Cuba]]
|sede =
|empresa matriz=
|ubicacion = [[Perico]], [[Matanzas]]
|publicación =[http://payfo.ihatuey.cu/ Revista Pastos y Forrajes]
|web =http://www.ihatuey.edu.cu/
}} '''Estación Experimental de Pastos y Forrajes "Indio Hatuey"'''. Estación dedicada a la obtención de nuevas variedades de pastos y forrajes, al desarrollo de nuevos alimentos para la ganadería y de sistemas sostenibles que permitan intensificar la producción pecuaria y la generación de múltiples servicios ambientales, así como al estudio de los aspectos socio-económicos, de gestión e innovación tecnológica en el entorno rural ganadero.

== Fundación y misión ==

Fue fundada el [[8 de marzo]] de [[1962]] y tiene como objetivo principal contribuir al desarrollo local sostenible a través de modelos productivos agroecológicos, dirigidos a garantizar el bienestar humano y mejorar los ecosistemas del sector agrario cubano.

== Objetivos institucionales ==

Generar conocimientos para optimizar los sistemas de producción agropecuaria, con un enfoque, interdisciplinario, sobre la base de los principios de la agroecología. Fortalecer la capacidad técnica de los talentos humanos internos y externos para mejorar la gestión institucional y de los actores relevantes del sector agrario. Fortalecer los vínculos con el sector agrario y otros actores claves para contribuir a la introducción y diseminación de resultados científico-técnicos que potencien el desarrollo sostenible del sector.

== '''Potencial científico''' ==

La EEPF "[[Hatuey (Cacique)|Indio Hatuey]]" cuenta con 46 investigadores, de ellos 25 son Doctores en Ciencias, 29 Maestros en Ciencias y del total de trabajadores, 45 cuentan con diferentes categorías docentes.

== '''Principales líneas de investigación''' ==

=== Línea 1 ===

*'''Introducción de nuevas especies de interés para la ganadería'''. Dirigida a introducir y evaluar nuevas especies y variedades de interés forrajero y con otros posibles usos dentro de los sistemas agropecuarios.

=== Línea 2 ===

*'''Desarrollo de nuevos alimentos para la ganadería'''. Enfocada a la utilización del potencial que brindan las producciones y los subproductos locales como fuente alternativa de alimentos dentro de los sistemas sostenibles agropecuarios.

=== Línea 3 ===

*'''Desarrollar sistemas sostenibles que permitan intensificar la producción pecuaria y la generación de múltiples servicios ambientales'''.

#Estudios de la interacción suelo-planta-animal en sistemas silvopastoriles.
#Evolución de la comunidad vegetal en los sistemas agroforestales.
#Estudios sobre el comportamiento de las diversas especies mayores y menores, tanto rumiantes como monogástricos, en los sistemas agroforestales.
#Evaluación del comportamiento del parasitismo en los sistemas silvopastoriles.
#Estudios de sistemas de integración agricultura-ganadería para lograr la diversificación productiva.

=== Línea 4 ===

*'''Estudiar los aspectos socio-económicos, de gestión e innovación tecnológica para propiciar el desarrollo rural y local sostenible'''. Está dirigida a la determinación de los aspectos socioeconómicos y ambientales que influyen o determinan en las transformaciones que requiere el sector productivo y el desarrollo rural y local.

=== Línea 5 ===

*'''El césped y sus servicios asociados basado en el conocimiento'''.

#Introducir y evaluar en las condiciones cubanas nuevas variedades de césped, incluyendo las resistentes a la sombra y tolerantes a la salinidad.
#Evaluar el uso de estimuladores de crecimiento y biofertilizantes para la reducción del período de establecimiento.
#Estudiar alternativas de utilización de materia orgánica y sus niveles de aplicación.
#Identificar las plagas y enfermedades que afectan a los céspedes en Cuba, así como realizar su control integrado con énfasis en el uso de controles biológicos.
#Mejorar las tecnologías, tanto para producir y cosechar tepes, utilizando soportes de materia orgánica, como para la rehabilitación del césped.
#Conformar y validar una concepción que integre los aspectos tecnológicos y gerenciales para  producción, siembra y establecimiento de césped en Cuba en el marco de una organización de base tecnológica.

=== Línea 6 ===

*'''Desarrollo y transferencia de tecnología para la introducción de la Sericultura en Cuba'''.

#Adoptar variedades de morera (Morus spp.) y tecnologías adecuadas para la producción de capullos de gusano de seda de alta calidad en las condiciones cubanas.
#Realizar las investigaciones e innovaciones (tecnológicas y organizacionales) necesarias para adoptar y mejorar dichas tecnologías.
#Integrar las tecnologías e innovaciones adoptadas y desarrolladas en el marco de una organización de base tecnológica de alta competitividad e integrada en la cadena del valor sericola.
#Difundir las tecnologías adoptadas y mejoradas en sistemas de producción sericola. 

== '''Principales resultados científicos''' ==

Al iniciarse las investigaciones en [[1962]], aún cuando no existía una comunidad científica organizada como la actual, comenzaron a obtenerse resultados. A continuación, se destacan los que más impacto han tenido en la producción o aquellos que aunque hoy parecen axiomas, resultaron importantes en su momento histórico.

Logros y premios

*Evaluación y discriminación de un gran número de géneros, con la determinación de los más importantes para nuestras condiciones, lo que sentó las bases para la liberación de las variedades actuales.. 
*Determinación de normas para la altura y frecuencia de corte de los pastos.
*Determinación de dosis y rangos para la fertilización nitrogenada de los pastos y forrajes.
*Utilización de subproductos, como la pulpa de cítricos y la cachaza, en la ceba de toros.
*Reducción entre 100-200 g de proteína en forma de harina de pescado a los toros en ceba en las dietas de miel urea.
*Desarrollo e introducción del amamantamiento múltiple y el amamantamiento restringido.
*Sistemas de producción de leche para áreas de secano.
*Desarrollo de dietas a base de ensilajes.
*Sistemas de cría de terneros y novillas a base de pastos y suplementación con concentrados.
*Sistemas de ceba de toros a base de pastos fertilizados y suplementados con miel-urea y torula en el período seco.
*Tecnología para la fabricación de ensilajes sin miel (Premio anual al mérito científico-técnico al resultado de mayor trascendencia y originalidad, [[MES]]).
*Liberación de 21 variedades de pastos (Premio anual al mérito científico-técnico al resultado científico más útil a la sociedad, MES).
*Nuevo sistema para expresar el valor nutritivo y método de racionamiento de los pastos. 
*Normas técnicas para la producción, beneficio y conservación de las semillas de pastos.
*Utilización de leguminosas en bancos de proteína (Destacado Nacional, Academia de Ciencias de Cuba).
*Establecimiento, agrotecnia y explotación para la producción de leche y carne de la especie Panicum maximum (Premio anual al mérito científico-técnico al resultado ya aplicado de mayor significado económico, MES).
*Instructivos técnicos para el manejo y la agrotecnia en pennisetum, rhodes cv. Callide, buffel, cynodon, andropogon y brachiaria (los instructivos de andropogon y brachiaria fueron seleccionados como Premio anual al mérito científico-técnico al resultado más útil a la sociedad, MES).
*Teramnus labialis cv. Semilla Clara (Premio anual al mérito científico-técnico al resultado de mayor trascendencia y originalidad, MES).
*Sistema de crecimiento-ceba en pastos naturales y Andropogon gayanus CIAT-621 con leguminosas asociadas o en bancos de proteína en condiciones de secano (Premio anual al mérito científico-técnico al resultado de mayor significado económico, MES). Leucaena CNIA-250 y Albizia lebbeck, dos nuevas variedades comerciales.
*Embriogénesis somática en Panicum maximum a partir de ápices caulinares.
*Alimentación de bovinos y ovinos con Albizia lebbeck Benth. (Premio anual al mérito científico técnico al resultado de mayor trascendencia y originalidad, MES).
*Sistemas silvopastoriles: fundamento del desarrollo sostenible de la ganadería cubana (Destacado Provincial, Academia de Ciencias de Cuba; Premio ACPA).
*Resultados del Programa de mejoramiento de la hierba de guinea (Destacado Nacional, Academia de Ciencias de Cuba).
*Tecnología para la producción, beneficio y conservación de semillas de pastos (Destacado Provincial, [[Academia de Ciencias de Cuba]]).
*Valor nutritivo de los alimentos forrajeros para los rumiantes en [[Cuba]].
*La miel amoniada como alternativa para la alimentación de los rumiantes (Premio anual al mérito científico-técnico al resultado de mayor trascendencia y originalidad, Consejo Científico de la EEPF “Indio Hatuey”, Destacado Provincial, Academia de Ciencias de Cuba).
*Nuevas especies de árboles leguminosos forrajeros en pastoreo para la ceba de toros.
*Manejo de altura de poda en árboles forrajeros para la producción de biomasa.
*Tecnología de producción, beneficio, almacenaje y tratamiento de la semilla de Albizia lebbeck (Premio CITMA provincial).
*Metodología para la colecta, conservación y caracterización de especies herbáceas, arbóreas y arbustivas útiles para la ganadería (Premio CITMA provincial).
*Una nueva variedad comercial: Centrosema pubescens IH-129 (Premio CITMA provincial).
*Módulos agroforestales para la producción de leche con cabras: Transferencia con adaptación a las condiciones cubanas.
*Estudio de alternativas de utilización de plantas perennes leñosas en sistemas silvopastoriles: mulch, forraje y pastoreo.
*Impacto del silvopastoreo en el suelo, la flora y la fauna silvestre.
*Impacto de un sistema silvopastoril con banco de proteína sobre el desarrollo y la reproducción de hembras de carne.
*Producción combinada de semillas forrajeras (gramíneas y leguminosas arbóreas) con ganadería como alternativa silvopastoril sostenible.
*Determinación del potencial arbóreo forrajero en diferentes ecosistemas (Premio del CITMA provincial).
*Efecto de los conservantes naturales en la calidad de las semillas (Premio del CITMA provincial).
*Selección de árboles de interés forrajero para la ganadería.
*Sustitución de fertilizantes minerales por orgánicos para la producción de semillas.
*Diagnóstico rural participativo en el asentamiento agrícola “Primero de Enero” (La Angelina).
*Resultados del diagnóstico socio-económico, técnico-productivo y ambiental del [[Municipio Martí]].
*Diagnóstico técnico-productivo, herramienta para preparar la gestión productiva del municipio Perico.
*Impacto ecológico de la tecnología silvopastoril en una explotación ganadera (Concurso Científico-Técnico Juvenil Nacional de las BTJ-MES).
*Comunidad macrofaunística en diferentes sistemas agroforestales sin agrotóxicos (Concurso Científico-Técnico Juvenil Nacional de las BTJ-MES).
*Estudios ecofisiológicos de semilla de interés agroforestal (Premio de la Academia de Ciencias de Cuba).
*Principios para el manejo de los pastos tropicales (Premio del CITMA Provincial).
*Metodología para la evaluación de la pertinencia de procesos de planificación estratégica (Premio del CITMA provincial).
*Amonificación de las mieles finales (Premio del CITMA Provincial).
*Evaluación sociosicológica, técnica, productiva, económica, financiera y ambiental de la franja Martí-Perico y sus alternativas de desarrollo participativo (Premio del CITMA provincial).
*Impacto de los árboles y arbustos en la ecología ruminal de animales que consumen dietas fibrosas de baja calidad (Premio de la Academia de Ciencias de Cuba).
*Desarrollo de estudios integrales en Leucaena en sistemas silvopastoriles en Cuba (Premio de la Academia de Ciencias de Cuba).
*Premio Nacional de Medio Ambiente (Ministerio de Ciencia, Tecnología y Medio Ambiente).
*El césped y sus servicios asociados, un producto de alto impacto basado en el conocimiento (Premio Provincial a la Innovación Tecnológica – Premio al Resultado de la Ciencia y la Tecnología que más ingresos en MLC ha aportado al MES).
*Modelo general y procedimientos de apoyo a la toma de decisiones para desarrollar la Gestión de la Tecnología y de la Innovación en empresas ganaderas cubanas (Premio del CITMA Provincial). 

== Distinciones otorgadas  ==

*Distinción Especial del MES por méritos relevantes en el trabajo de Investigación en la Educación Superior.
*Distinción Especial del MES por méritos relevantes en el trabajo Económico - contable en la Educación Superior.
*Distinción Especial del MES por méritos relevantes en el trabajo de Posgrado en la Educación Superior.

== Tecnologías  ==

*Tecnología para la siembra, el establecimiento y la rehabilitación de pastizales.
*Utilización del amamantamiento múltiple.
*Tecnología para la utilización del forraje verde en la ración de terneros lactantes.
*Tecnología para la fabricación de heno.
*Tecnología para la fabricación de ensilaje sin miel.
*Sustitución de la leche entera por levadura torula en la dieta del ternero lactante.
*Uso del nitrito de sodio en la conservación de forrajes como ensilajes.
*Tecnologías para la producción, beneficio y conservación de semillas de pastos.
*Utilización de leguminosas en bancos de proteína.
*Tecnología para la introducción y extensión de sistemas silvopastoriles.
*Amonificación de melaza para la alimentación de rumiantes.
*Implantación del pastoreo racional Voisin.
*Tecnología para la producción de semilla de Albizia lebbeck.

En los últimos 10 años se ha desarrollado la tecnología de siembra y establecimiento de césped para campos deportivos y recreativos. La primera gran obra ejecutada con esta tecnología fue el establecimiento del césped del campo de golf Varadero Golf Club, primero de 18 hoyos construido después del triunfo de la Revolución. Especialistas de la Estación han asesorado además, proyectos de encespado en el [[Estadio Latinoamericano]], en el Capitán San Luis; en hoteles en [[Varadero]] (Iberostar, Gran Hotel, Paradiso, entre otros). 

== Véase también ==

*[[Lablab|Lablab]]
*[[Pangola|Pangola]]
*[[Andropogon|Andropogon]]
*[[Marango|Marango]]
*[[Mucuna pruriens|Mucuna pruriens]]
*[[Maní forrajero]]
*[[Morera|Morera]]
*[[Tithonia|Tithonia diversifolia]]
*[[Stylosanthes guianensis|Stylosanthes guianensis]] 
*[[Biocombustibles|Biocombustibles]]
*[[Gliricidia|Gliricidia sepium]] 
*[[Macroptilium atropurpureum|Macroptilium atropurpureum]] 
*[[Cratylia|Cratylia argentea]] 
*[[Malvaviscus arboreus|Malvaviscus arboreus]] 
*[[Leucaena|Leucaena]]
*[[Revista Pastos y Forrajes|Revista Pastos y Forrajes]]
*[[Guinea Likoni|Guinea Likoni]]
*[[Brachiaria|Brachiaria spp]].
*[[Hierba Buffel|Hierba buffel]]
*[[Toxoplasmosis|Toxoplasmosis]]
*[[Conchita Azul|Conchita azul]]
*[[Moquillo canino|Moquillo canino]]
*[[Pasto Estrella|Pasto estrella]]
*[[Leptospirosis Canina|Leptospirosis Canina]] 
*[[Rabia|Rabia]]
*[[Tumores en Perros|Tumores en perros]]
*[[Cólera Porcino|Cólera Porcino]]
*[[Brucelosis Canina|Brucelosis Canina]] 
*[[Sarna en perros|Sarna]]
*[[Ramio|Ramio]]
*[[Gramíneas cespitosas|Gramíneas cespitosas]]
*[[Teramnus|Teramnus labialis]] 
*[[Inulina|Inulina]]
*[[Sericultura en Cuba|Sericultura]]
*[[Nacedero|Nacedero]]
*[[Brachiaria brizantha|Marandú]]
*[[Brachiaria decumbens|Brachiaria decumbens]]
*[[Gramíneas|Gramíneas]]
*[[Leguminosas o fabaceae|Leguminosas]]
*[[Sistemas agroforestales|Sistemas agroforestales]]
*[[Aceite de ricino|Aceite de ricino]]
*[[Subproductos agroindustriales|Subproductos agroindustriales]] 
*[[Neonotonia wightii|Neonotonia wightii]]
*[[Brachiaria brizantha|Brachiaria brizantha]]
*[[Las cercas y la arborización en la producció agropecuaria|Cercas]]
*[[Cabra. animal domestico|Cabras]]
*[[Bovino|Bovinos]]
*[http://www.ecured.cu/index.php/Las_cercas_y_la_arborizaci%C3%B3n_en_la_producci%C3%B3_agropecuaria Las cercas y la arborización en la producción agropecuaria]
*[http://www.ecured.cu/index.php/Marab%C3%BA._Estrategias_para_la_eliminaci%C3%B3n Marabú. Estrategias para la eliminación] 

== Fuentes ==

*[http://payfo.ihatuey.cu/ Revista Pastos y Forrajes]
*[http://www.ihatuey.cu/ www.ihatuey.cu]
</div>
== Enlaces externos ==

*[http://www.umcc.cu/ Sitio oficial de la Universidad de Matanzas "Camilo Cienfuegos"]
*[http://intranet.mes.edu.cu/ Intranet MES]
*[http://www.mes.edu.cu/ Internet MES]

[[Category:Centro_de_servicios_científico_técnicos]]

Estación Experimental de Pastos y Forrajes Indio Hatuey

2011-03-24T12:22:46Z

Katerine.oropesa: /* Véase también */

<div align="justify">
{{Ficha Institución
|nombre = Estación Experimental de Pastos y Forrajes "Indio Hatuey"
|siglas o acronimo = EEPF "Indio Hatuey"
|imagen = Home image.gif
|tamaño =
|descripción =
|fecha de fundacion = [[8 de marzo]] del [[1962]]
|apertura =
|fecha de disolución =
|tipo de unidad = Centro de Investigación
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|director = Dr.C. Giraldo J. Martín Martín
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|pais =[[Cuba]]
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|empresa matriz=
|ubicacion = [[Perico]], [[Matanzas]]
|publicación =[http://payfo.ihatuey.cu/ Revista Pastos y Forrajes]
|web =http://www.ihatuey.edu.cu/
}} '''Estación Experimental de Pastos y Forrajes "Indio Hatuey"'''. Estación dedicada a la obtención de nuevas variedades de pastos y forrajes, al desarrollo de nuevos alimentos para la ganadería y de sistemas sostenibles que permitan intensificar la producción pecuaria y la generación de múltiples servicios ambientales, así como al estudio de los aspectos socio-económicos, de gestión e innovación tecnológica en el entorno rural ganadero.

== Fundación y misión ==

Fue fundada el [[8 de marzo]] de [[1962]] y tiene como objetivo principal contribuir al desarrollo local sostenible a través de modelos productivos agroecológicos, dirigidos a garantizar el bienestar humano y mejorar los ecosistemas del sector agrario cubano.

== Objetivos institucionales ==

Generar conocimientos para optimizar los sistemas de producción agropecuaria, con un enfoque, interdisciplinario, sobre la base de los principios de la agroecología. Fortalecer la capacidad técnica de los talentos humanos internos y externos para mejorar la gestión institucional y de los actores relevantes del sector agrario. Fortalecer los vínculos con el sector agrario y otros actores claves para contribuir a la introducción y diseminación de resultados científico-técnicos que potencien el desarrollo sostenible del sector.

== '''Potencial científico''' ==

La EEPF "[[Hatuey (Cacique)|Indio Hatuey]]" cuenta con 46 investigadores, de ellos 25 son Doctores en Ciencias, 29 Maestros en Ciencias y del total de trabajadores, 45 cuentan con diferentes categorías docentes.

== '''Principales líneas de investigación''' ==

=== Línea 1 ===

*'''Introducción de nuevas especies de interés para la ganadería'''. Dirigida a introducir y evaluar nuevas especies y variedades de interés forrajero y con otros posibles usos dentro de los sistemas agropecuarios.

=== Línea 2 ===

*'''Desarrollo de nuevos alimentos para la ganadería'''. Enfocada a la utilización del potencial que brindan las producciones y los subproductos locales como fuente alternativa de alimentos dentro de los sistemas sostenibles agropecuarios.

=== Línea 3 ===

*'''Desarrollar sistemas sostenibles que permitan intensificar la producción pecuaria y la generación de múltiples servicios ambientales'''.

#Estudios de la interacción suelo-planta-animal en sistemas silvopastoriles.
#Evolución de la comunidad vegetal en los sistemas agroforestales.
#Estudios sobre el comportamiento de las diversas especies mayores y menores, tanto rumiantes como monogástricos, en los sistemas agroforestales.
#Evaluación del comportamiento del parasitismo en los sistemas silvopastoriles.
#Estudios de sistemas de integración agricultura-ganadería para lograr la diversificación productiva.

=== Línea 4 ===

*'''Estudiar los aspectos socio-económicos, de gestión e innovación tecnológica para propiciar el desarrollo rural y local sostenible'''. Está dirigida a la determinación de los aspectos socioeconómicos y ambientales que influyen o determinan en las transformaciones que requiere el sector productivo y el desarrollo rural y local.

=== Línea 5 ===

*'''El césped y sus servicios asociados basado en el conocimiento'''.

#Introducir y evaluar en las condiciones cubanas nuevas variedades de césped, incluyendo las resistentes a la sombra y tolerantes a la salinidad.
#Evaluar el uso de estimuladores de crecimiento y biofertilizantes para la reducción del período de establecimiento.
#Estudiar alternativas de utilización de materia orgánica y sus niveles de aplicación.
#Identificar las plagas y enfermedades que afectan a los céspedes en Cuba, así como realizar su control integrado con énfasis en el uso de controles biológicos.
#Mejorar las tecnologías, tanto para producir y cosechar tepes, utilizando soportes de materia orgánica, como para la rehabilitación del césped.
#Conformar y validar una concepción que integre los aspectos tecnológicos y gerenciales para  producción, siembra y establecimiento de césped en Cuba en el marco de una organización de base tecnológica.

=== Línea 6 ===

*'''Desarrollo y transferencia de tecnología para la introducción de la Sericultura en Cuba'''.

#Adoptar variedades de morera (Morus spp.) y tecnologías adecuadas para la producción de capullos de gusano de seda de alta calidad en las condiciones cubanas.
#Realizar las investigaciones e innovaciones (tecnológicas y organizacionales) necesarias para adoptar y mejorar dichas tecnologías.
#Integrar las tecnologías e innovaciones adoptadas y desarrolladas en el marco de una organización de base tecnológica de alta competitividad e integrada en la cadena del valor sericola.
#Difundir las tecnologías adoptadas y mejoradas en sistemas de producción sericola. 

== '''Principales resultados científicos''' ==

Al iniciarse las investigaciones en [[1962]], aún cuando no existía una comunidad científica organizada como la actual, comenzaron a obtenerse resultados. A continuación, se destacan los que más impacto han tenido en la producción o aquellos que aunque hoy parecen axiomas, resultaron importantes en su momento histórico.

Logros y premios

*Evaluación y discriminación de un gran número de géneros, con la determinación de los más importantes para nuestras condiciones, lo que sentó las bases para la liberación de las variedades actuales.. 
*Determinación de normas para la altura y frecuencia de corte de los pastos.
*Determinación de dosis y rangos para la fertilización nitrogenada de los pastos y forrajes.
*Utilización de subproductos, como la pulpa de cítricos y la cachaza, en la ceba de toros.
*Reducción entre 100-200 g de proteína en forma de harina de pescado a los toros en ceba en las dietas de miel urea.
*Desarrollo e introducción del amamantamiento múltiple y el amamantamiento restringido.
*Sistemas de producción de leche para áreas de secano.
*Desarrollo de dietas a base de ensilajes.
*Sistemas de cría de terneros y novillas a base de pastos y suplementación con concentrados.
*Sistemas de ceba de toros a base de pastos fertilizados y suplementados con miel-urea y torula en el período seco.
*Tecnología para la fabricación de ensilajes sin miel (Premio anual al mérito científico-técnico al resultado de mayor trascendencia y originalidad, [[MES]]).
*Liberación de 21 variedades de pastos (Premio anual al mérito científico-técnico al resultado científico más útil a la sociedad, MES).
*Nuevo sistema para expresar el valor nutritivo y método de racionamiento de los pastos. 
*Normas técnicas para la producción, beneficio y conservación de las semillas de pastos.
*Utilización de leguminosas en bancos de proteína (Destacado Nacional, Academia de Ciencias de Cuba).
*Establecimiento, agrotecnia y explotación para la producción de leche y carne de la especie Panicum maximum (Premio anual al mérito científico-técnico al resultado ya aplicado de mayor significado económico, MES).
*Instructivos técnicos para el manejo y la agrotecnia en pennisetum, rhodes cv. Callide, buffel, cynodon, andropogon y brachiaria (los instructivos de andropogon y brachiaria fueron seleccionados como Premio anual al mérito científico-técnico al resultado más útil a la sociedad, MES).
*Teramnus labialis cv. Semilla Clara (Premio anual al mérito científico-técnico al resultado de mayor trascendencia y originalidad, MES).
*Sistema de crecimiento-ceba en pastos naturales y Andropogon gayanus CIAT-621 con leguminosas asociadas o en bancos de proteína en condiciones de secano (Premio anual al mérito científico-técnico al resultado de mayor significado económico, MES). Leucaena CNIA-250 y Albizia lebbeck, dos nuevas variedades comerciales.
*Embriogénesis somática en Panicum maximum a partir de ápices caulinares.
*Alimentación de bovinos y ovinos con Albizia lebbeck Benth. (Premio anual al mérito científico técnico al resultado de mayor trascendencia y originalidad, MES).
*Sistemas silvopastoriles: fundamento del desarrollo sostenible de la ganadería cubana (Destacado Provincial, Academia de Ciencias de Cuba; Premio ACPA).
*Resultados del Programa de mejoramiento de la hierba de guinea (Destacado Nacional, Academia de Ciencias de Cuba).
*Tecnología para la producción, beneficio y conservación de semillas de pastos (Destacado Provincial, [[Academia de Ciencias de Cuba]]).
*Valor nutritivo de los alimentos forrajeros para los rumiantes en [[Cuba]].
*La miel amoniada como alternativa para la alimentación de los rumiantes (Premio anual al mérito científico-técnico al resultado de mayor trascendencia y originalidad, Consejo Científico de la EEPF “Indio Hatuey”, Destacado Provincial, Academia de Ciencias de Cuba).
*Nuevas especies de árboles leguminosos forrajeros en pastoreo para la ceba de toros.
*Manejo de altura de poda en árboles forrajeros para la producción de biomasa.
*Tecnología de producción, beneficio, almacenaje y tratamiento de la semilla de Albizia lebbeck (Premio CITMA provincial).
*Metodología para la colecta, conservación y caracterización de especies herbáceas, arbóreas y arbustivas útiles para la ganadería (Premio CITMA provincial).
*Una nueva variedad comercial: Centrosema pubescens IH-129 (Premio CITMA provincial).
*Módulos agroforestales para la producción de leche con cabras: Transferencia con adaptación a las condiciones cubanas.
*Estudio de alternativas de utilización de plantas perennes leñosas en sistemas silvopastoriles: mulch, forraje y pastoreo.
*Impacto del silvopastoreo en el suelo, la flora y la fauna silvestre.
*Impacto de un sistema silvopastoril con banco de proteína sobre el desarrollo y la reproducción de hembras de carne.
*Producción combinada de semillas forrajeras (gramíneas y leguminosas arbóreas) con ganadería como alternativa silvopastoril sostenible.
*Determinación del potencial arbóreo forrajero en diferentes ecosistemas (Premio del CITMA provincial).
*Efecto de los conservantes naturales en la calidad de las semillas (Premio del CITMA provincial).
*Selección de árboles de interés forrajero para la ganadería.
*Sustitución de fertilizantes minerales por orgánicos para la producción de semillas.
*Diagnóstico rural participativo en el asentamiento agrícola “Primero de Enero” (La Angelina).
*Resultados del diagnóstico socio-económico, técnico-productivo y ambiental del [[Municipio Martí]].
*Diagnóstico técnico-productivo, herramienta para preparar la gestión productiva del municipio Perico.
*Impacto ecológico de la tecnología silvopastoril en una explotación ganadera (Concurso Científico-Técnico Juvenil Nacional de las BTJ-MES).
*Comunidad macrofaunística en diferentes sistemas agroforestales sin agrotóxicos (Concurso Científico-Técnico Juvenil Nacional de las BTJ-MES).
*Estudios ecofisiológicos de semilla de interés agroforestal (Premio de la Academia de Ciencias de Cuba).
*Principios para el manejo de los pastos tropicales (Premio del CITMA Provincial).
*Metodología para la evaluación de la pertinencia de procesos de planificación estratégica (Premio del CITMA provincial).
*Amonificación de las mieles finales (Premio del CITMA Provincial).
*Evaluación sociosicológica, técnica, productiva, económica, financiera y ambiental de la franja Martí-Perico y sus alternativas de desarrollo participativo (Premio del CITMA provincial).
*Impacto de los árboles y arbustos en la ecología ruminal de animales que consumen dietas fibrosas de baja calidad (Premio de la Academia de Ciencias de Cuba).
*Desarrollo de estudios integrales en Leucaena en sistemas silvopastoriles en Cuba (Premio de la Academia de Ciencias de Cuba).
*Premio Nacional de Medio Ambiente (Ministerio de Ciencia, Tecnología y Medio Ambiente).
*El césped y sus servicios asociados, un producto de alto impacto basado en el conocimiento (Premio Provincial a la Innovación Tecnológica – Premio al Resultado de la Ciencia y la Tecnología que más ingresos en MLC ha aportado al MES).
*Modelo general y procedimientos de apoyo a la toma de decisiones para desarrollar la Gestión de la Tecnología y de la Innovación en empresas ganaderas cubanas (Premio del CITMA Provincial). 

== Distinciones otorgadas  ==

*Distinción Especial del MES por méritos relevantes en el trabajo de Investigación en la Educación Superior.
*Distinción Especial del MES por méritos relevantes en el trabajo Económico - contable en la Educación Superior.
*Distinción Especial del MES por méritos relevantes en el trabajo de Posgrado en la Educación Superior.

== Tecnologías  ==

*Tecnología para la siembra, el establecimiento y la rehabilitación de pastizales.
*Utilización del amamantamiento múltiple.
*Tecnología para la utilización del forraje verde en la ración de terneros lactantes.
*Tecnología para la fabricación de heno.
*Tecnología para la fabricación de ensilaje sin miel.
*Sustitución de la leche entera por levadura torula en la dieta del ternero lactante.
*Uso del nitrito de sodio en la conservación de forrajes como ensilajes.
*Tecnologías para la producción, beneficio y conservación de semillas de pastos.
*Utilización de leguminosas en bancos de proteína.
*Tecnología para la introducción y extensión de sistemas silvopastoriles.
*Amonificación de melaza para la alimentación de rumiantes.
*Implantación del pastoreo racional Voisin.
*Tecnología para la producción de semilla de Albizia lebbeck.

En los últimos 10 años se ha desarrollado la tecnología de siembra y establecimiento de césped para campos deportivos y recreativos. La primera gran obra ejecutada con esta tecnología fue el establecimiento del césped del campo de golf Varadero Golf Club, primero de 18 hoyos construido después del triunfo de la Revolución. Especialistas de la Estación han asesorado además, proyectos de encespado en el [[Estadio Latinoamericano]], en el Capitán San Luis; en hoteles en [[Varadero]] (Iberostar, Gran Hotel, Paradiso, entre otros). 

== Véase también ==

*[[Lablab|Lablab]]
*[[Pangola|Pangola]]
*[[Andropogon|Andropogon]]
*[[Marango|Marango]]
*[[Mucuna pruriens|Mucuna pruriens]]
*[[Maní forrajero]]
*[[Morera|Morera]]
*[[Tithonia|Tithonia diversifolia]]
*[[Stylosanthes guianensis|Stylosanthes guianensis]] 
*[[Biocombustibles|Biocombustibles]]
*[[Gliricidia|Gliricidia sepium]] 
*[[Macroptilium atropurpureum|Macroptilium atropurpureum]] 
*[[Cratylia|Cratylia argentea]] 
*[[Malvaviscus arboreus|Malvaviscus arboreus]] 
*[[Leucaena|Leucaena]]
*[[Revista Pastos y Forrajes|Revista Pastos y Forrajes]]
*[[Guinea Likoni|Guinea Likoni]]
*[[Brachiaria|Brachiaria spp]].
*[[Hierba Buffel|Hierba buffel]]
*[[Toxoplasmosis|Toxoplasmosis]]
*[[Conchita Azul|Conchita azul]]
*[[Moquillo canino|Moquillo canino]]
*[[Pasto Estrella|Pasto estrella]]
*[[Leptospirosis Canina|Leptospirosis Canina]] 
*[[Rabia|Rabia]]
*[[Tumores en Perros|Tumores en perros]]
*[[Cólera Porcino|Cólera Porcino]]
*[[Brucelosis Canina|Brucelosis Canina]] 
*[[Sarna en perros|Sarna]]
*[[Ramio|Ramio]]
*[[Gramíneas cespitosas|Gramíneas cespitosas]]
*[[Teramnus|Teramnus labialis]] 
*[[Inulina|Inulina]]
*[[Sericultura en Cuba|Sericultura]]
*[[Nacedero|Nacedero]]
*[[Brachiaria brizantha|Marandú]]
*[[Brachiaria decumbens|Brachiaria decumbens]]
*[[Gramíneas|Gramíneas]]
*[[Leguminosas o fabaceae|Leguminosas]]
*[[Sistemas agroforestales|Sistemas agroforestales]]
*[[Aceite de ricino|Aceite de ricino]]
*[[Subproductos agroindustriales|Subproductos agroindustriales]] 
*[[Neonotonia wightii|Neonotonia wightii]]
*[[Brachiaria brizantha|Brachiaria brizantha]]
*[[Las cercas y la arborización en la producció agropecuaria|Cercas]]
*[[Ovejo|Ovinos]]
*[[Cabra._animal_domestico|Cabras]]
*[[Bovino|Bovinos]] 

== Fuentes ==

*[http://payfo.ihatuey.cu/ Revista Pastos y Forrajes]
*[http://www.ihatuey.cu/ www.ihatuey.cu]
</div>
== Enlaces externos ==

*[http://www.umcc.cu/ Sitio oficial de la Universidad de Matanzas "Camilo Cienfuegos"]
*[http://intranet.mes.edu.cu/ Intranet MES]
*[http://www.mes.edu.cu/ Internet MES]

[[Category:Centro_de_servicios_científico_técnicos]]

Capra aegagrus hircus

2011-03-22T00:09:18Z

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|descripción=La cría y utilización de estos animales por parte del hombre se conoce como ganado caprino o cabrío
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Especie: C. aegagrus
Subespecie: C. a. hircus }}

La cabra o chiva (Capra aegagrus hircus) es un [[Mamíferos|mamífero]] artiodáctilode la subfamilia Caprinae que fue domesticado desde hace mucho tiempo (cerca del VIII milenio adC.), sobre todo por su carne y leche. Al macho de la cabra se le llama cabro, chivato, macho cabríoy a las crías cabrito o chivo.

Su población está creciendo rápidamente en los últimos años, se estima que en 2008 su población era de más de mil millones.

La cabra es uno de los [[Trastornos_Metabolicos_en_los_animales|animales]] domésticos de más amplia distribución geográfica, debido a su extraordinaria capacidad de adaptación a diferentes condiciones de clima, vegetación y manejo.

== DEFINICIÓN (según RAE) ==

cabra. (Del lat. capra). Mamífero [[rumiante |rumiante]] doméstico, como de un metro de altura, ligero, esbelto, con pelo corto, áspero y a menudo rojizo, cuernos huecos, grandes, esquinados, nudosos y vueltos hacia atrás, un mechón de pelos largos colgante de la mandíbula inferior y cola muy corta. Hembra de esta especie, algo más pequeña que el macho y a veces sin cuernos.

== CARACTERÍSTICAS ==

Cabra: Cariotipo cabra doméstica = 60 pares de cromosomas Tamaño similar al de la [[oveja. |oveja. ]]Pelo corto y áspero Tiene cuernos. Tiene barba. Cola alta Tiene glándula odorífera No tiene glándula interdigital, ni glándula lacrimal ni orificio lacrimal La gestación dura 150 días Se explota para carne, pelo, piel y leche

== GENERALIDADES ==

Es un animal de pequeña talla, con cuernos arqueados, muy ágil y adaptado a saltar y escalar. Su distribución es amplia y se encuentra en todo el mundo, principalmente en las zonas montañosas. Existen cabras salvajes, pero la mayoría de ellas fueron domesticadas por el hombre. Las cabras son criadas por su leche (usada frecuentemente en la producción de quesos), carne, piel, y pelo. Algunas razas son criadas especialmente dedicadas a la producción de fibra (pelo) como la angora, originaria de Turquía (Angora era el antiguo nombre de Ankara) e igualmente la Cachemira.

== ORIGEN Y EVOLUCIÓN ==

Los orígenes de la Capra hircus o cabras domésticas son inciertos, pero la evidencia de restos arqueológicos sugieren que probablemente fue domesticada hace 10.000 años, y probablemente fue el primer rumiante que fue domesticado, ya que porque la cabra silvestre estaba presente en esas regiones del Sur Asia Occidental donde la agricultura estaba muy desarrollada. . Las manadas de cabras silvestres (Capra aegagrus ) y de Nubian ibex (Capra ibex ) fueron el recurso fundamental para las poblaciones de Nabataean de Beidha cómo demuestran los restos arqueológicos. Byrd (1989:81) informó sobre la presencia de restos de las dos especies en las excavaciones, siendo los caprinos los animales más representativos sobre todos los demás. Aunque es difícil de distinguir los restos de una y otra especie es evidente por la localización y la edad de los mismos que la única que se domesticó fue la Capra aegagrus. La evidencia sin ambigüedades más temprana de fósiles de cabras domésticas se encontró en el l sudoeste de Irán fechados en 9.000 años y en la meseta de Iraní fechados en 10.000 años.

Son animales muy prolíficos que se reproducen durante todas las épocas del año. Sus [[requerimientos nutricionales |requerimientos nutricionales ]]son fáciles de llenar por lo que se adaptan muy fácilmente a condiciones climáticas y geográficas en donde los bovinos no sobrevivirían.

La población de cabras esta mayoritariamente en manos de [[pequeños productores |pequeños productores ]]y cumple una importante función económica en las comunidades agrícolas y otras zonas de concentración de pobreza.

A diferencia de los diversos [[sistemas de producción animal|sistemas de producción animal]], como son el bovino, porcino, avícola, etc., el sistema de producción caprino no ha logrado obtener un adecuado desarrollo. Esto se debe, en gran parte, a un inapropiado manejo de la carga animal y a la casi inexistencia de un manejo del recurso pastizal, creando un ecosistema degradado.

En la actualidad, esta situación esta tomando otro sentido, ya que es posible orientar la producción caprina artesanal hacia una producción más comercial, cumpliendo con las exigencias del mercado y así obtener un mayor beneficio económico.

== RAZAS ==

Hay gran cantidad de [[razas caprinas|razas caprinas]], las más conocidas entre ellas son: la alpina, raza lamacha, la saanen, la angora, la cachemira, la cabra enana, la anglo-nubiana y boer entre otras. Entre las razas españolas destancan la murciano-granadina, la malageña, la florida y la canaria, como razas lecheras. Tambien son muy interesantes como [[reserva genética|reserva genética]] dos razas en peligro de extinción como son la serrana andaluza y la blanca celtibérica.

Las diferentes razas de cabras se encuentran distribuidas por el mundo, excepto en las regiones árticas. Hay, por lo menos, 60 razas reconocidas de cabras en el mundo. Las formas de clasificación de los caprinos son múltiples y variadas, pero quizás la más completa es según su aptitud productiva.

Para poder distuinguir razas es importante fijarse en caractrísticas físicas como: Color del cuerpo y en especial de la cara, orejas y extremidades. Tamaño e inclinación de las orejas. Pelaje. Presencia de cuernos.

=== RAZAS LECHERAS ===

==== [[Image:La Mancha.jpg]] ====

==== LA MANCHA ====

Cabra originada en Oregon, de excelente temperamento lechero y una producción láctea con un alto contenido graso. Son de pelo corto y fino y no tienen combinación de color definido.

==== [[Image:Saanen.jpg]] ====

==== SAANEN ====

El lugar de origen de esta raza es en el valle de Saanen y Simental, Suiza. Son excelentes productoras de leche, 800-900 Kilos por lactación y con un 3,6% de materia grasa. Es de tamaño medio llegando a pesar 65 Kilos. Son de color blanco o crema, de pelaje corto y fino. Es una raza pacífica y tranquila. La raza es sensible al exceso de radiación solar y se desarrollan mejor en condiciones de frío.

==== [[Image:Toggenburg.jpg]] ====

==== TOGGENBURG ====

Cabra de leche suiza, se acredita como la raza de leche inscrita más antigua del mundo. Raza de tamaño medio (55 kg.), rústica, vigoroza, de apariencia alerta y temperamento amable y quieto. El pelo es corto, suave, fino y lacio. El color del cuerpo es variable pero posee orejas blancas características. El desarrollo de esta raza es mejor en condiciones de frío. Se caractreriza por su excelente desarrollo y altas producciones de leche, 600-900 kilos de leche por lactancia y con 3,3 % de materia grasa.

=== RAZAS DE CARNE ===

==== [[Image:Boer.jpg]] ====

==== BOER ====

Raza creada por la fusión de la cabra europea, angora e india. Su nombre deriva de la palabra alemana BOER que significa granja. Es una raza de excelentes condiciones para producir carne, su producción de leche esta limitada a la alimentación de la cría, la cual madura tempranamente. Es de gran tamaño alcanzando pesos de hasta 110-135 kilos los machos y 90-100 kilos las hembras.

[[Image:Española.jpg]]

==== ESPAÑOLA ====

Raza de tamaño pequeño, ágil, amistosa y capaz de alimentarse con una dieta poco palatable. No tiene color, forma de orejas, de cuerpo, cuernos y pelo constantes.

=== RAZAS DE DOBLE PROPOSITO (CARNE Y LECHE) ===

[[Image:Anglo-Nubian.jpg]]

==== ANGLO-NUBIAN ====

Esta raza se originó en Inglaterra al cruzar cabras inglesas con cabras orientales con orejas caídas que provenian de lugares como Egipto, India, Abisinia y Nubia. Es una raza de doble propósito usada para carne y leche con producciones entre 700-900 kilos de leche por lactancia y con un alto porcentaje de materia grasa (4,5%). Esta raza es una de las más grandes y pesadas, llegando los machos a pesar 140 kilos, es de carácter dócil, apacible, tranquilo y familiar. Se adapta bien a condiciones de calor y es muy usada en regiones tropicales para aumentar la producción de carne y leche de las razas locales. Su característica física más sobresaliente son las orejas largas y pendulares.

=== RAZAS DE FIBRA ===

==== [[Image:Angora.jpg]] ====

==== ANGORA ====

La cabra angora es originaria del distrito de Ankara, Turquía en Asia menor. Es dócil y fácil de manejar. Su principal característica es la producción de pelo fino (mohair). Es un animal pequeño, llegando a pesar 40 kilos las hembras y 70 los machos. El pelo de angora tomo valor comercial como producto a comienzos de 1900. La fibra de cabra angora es firme, lustrosa, sedosa y se tiñe con facilidad.

== Fuentes ==

http://es.wikipedia.org/wiki/Capra_aegagrus_hircus#Razas http://biblioteca.ihatuey.cu http://www.uc.cl/sw_educ/prodanim/mamif/siii13.htm http://www.fao.org/docrep http://www.uc.cl/sw_educ/prodanim/mamif/siii.htm http://mundo-pecuario.com

[[Category:Agronomía]] [[Category:Ciencias_veterinarias]] [[Category:Cría,_Cuidado_y_explotación]] [[Category:Sistema_de_producción_ganadera]]

Archivo:Cabras.jpg

2011-03-21T23:04:37Z

Katerine.oropesa:

== Sumario ==

== Estado de copyright: ==

== Fuente: ==

Bovinae

2011-03-21T19:23:02Z

Katerine.oropesa: /* Fuentes */

{{Animal
|nombre =BOVINO
|imagen=Ganado_bovino.png
|descripción=Se dice de todo mamífero rumiante, con el estuche de los cuernos liso, el hocico ancho y desnudo y la cola larga con un mechón en el extremo. Son animales de gran talla y muchos de ellos están reducidos a domesticidad.

|ncientífico=Bovinae
|reino=Animal
|filo=Chordata
|clase=Mamíferos (Mammalia)
|orden=Artiodáctilos (Artiodactyla)
|familia=Bóvidos (Bovidae)
|generos=Bos taurus (bovinos domésticos);Bos taurus taurus (bovinos “europeos”);Bos taurus índicus (cebúes)
}}

'''BOVINO'''

Bovinae. Esta familia comprende los bovinos con joroba (Bos indicus) y sin joroba (Bos taurus), el yak (Poephagus grunniens), el mithan (Bibos frontalis), el banteng (Bibos banteng), y el búfalo (Bos bubalus bubalis), para mencionar solo algunos pocos ejemplos.

El número de especies en la familia Bovinae provee una amplia gama de contribuciones a la alimentación y la [[Agricultura|agricultura,]] representando cerca del 30% de la carne mundial y más del 87% de la producción mundial de leche. Los Bovinae tienen también un gran valor por su aporte en el área de la tracción (transporte de familias y bienes, trabajo de la tierra para el cultivo) y por su estiércol, utilizado como combustible y como abono o fertilizante. Los Bovinae sirven finalmente como un ahorro y un seguro durante los períodos de seca.

== EVOLUCIÓN ==

La [[Vaca|vaca]] doméstica desciende de un grupo de razas de Aurochso o Uros, Bos taurus primigenius, hoy desaparecidos. Los Aurochs, de los cuales el último espécimen murió en un parque polaco en 1627, fueron en otras épocas muy comunes en Europa y su territorio se extendía a través de África del norte y el Medio Oriente hasta el sudeste asiático y la China. Hay dos tipos principales de bovinos domésticos, los cebúes (Bos taurus indicus) que tienen una joroba marcada a nivel de las espaldas, y los taurinos (Bos taurus taurus) que no tienen joroba . Los dos tipos, debido a su total interfertilidad, son habitualmente considerados como subespecies. Además, se ha comprobado a nivel molecular que todas las razas europeas y africanas de bovinos domésticos, ya sean de origen cebuino o taurino, son de una misma línea mitocondrial, en tanto que las razas indias son de otra. Estudios similares utilizando el ADN del cromosoma Y muestran los antecedentes cebú de las poblaciones de bovinos africanos con cuernos. La interpretación de estos resultados es que los cebú africanos se han desarrollado a partir de un origen híbrido siendo la introducción de la sangre cebú principalmente hecha a través de los machos. Hay entonces algunas pruebas de dos domesticaciones separadas, sin dudas de dos subespecies diferentes de Aurochs.

El [[Ganado bovino|ganado bovino]] se cría a lo largo y ancho del planeta por su carne, su leche y su cuero. También se siguen empleando en los espectáculos taurinos en algunos países. La hembra es la vaca y el macho, el toro (si ha sido castrado se le llama buey). Las crías de la vaca son los terneros o becerros y los ejemplares jóvenes son conocidos como añojos cuando cumplen un año, erales cuando tienen más de un año y no llegan a los dos, y novillos hasta la edad adulta (los animales de más de dos años y menos de tres se les llama también utreros, y cuatreños cuando tienen cuatro). La cría y utilización de estos animales por parte del hombre se conoce como ganadería bovina. Estados Unidos de América es el país donde se localiza la mayor parte de la producción de carne y leche. Este país tiene una gran diferencia con sus escoltas, entre los que se encuentran Brasil, China, India, Argentina y Australia en la producción de carne, y la India, Rusia, Alemania y Francia en la producción lechera. Existen centenares de razas en todo el mundo con características particulares que las hacen más adecuadas para un uso particular o más adaptadas para ser criadas en determinadas regiones.

== ETIMOLOGÍA. (según RAE) ==

bovino, na. (Del lat. bovīnus). Perteneciente o relativo al toro o a la vaca. Se dice de todo mamífero rumiante, con el estuche de los cuernos liso, el hocico ancho y desnudo y la cola larga con un mechón en el extremo. Son animales de gran talla y muchos de ellos están reducidos a domesticidad.

vaca (Del lat. vacca). Hembra del toro.

toro (Del lat. taurus). Macho bovino adulto.

== CARACTERÍSTICAS ==

Cariotipo: 60 pares de cromosomas Poligástricos, con 4 compartimentos (rumen, retículo, omaso y abomaso) Dieta herbívora Dentición (Incisivos 0/4, Premolares 3/3, Molares 3/3) Piel dura Pelo corto Cabeza grande y maciza Armado con dos cuernos vacíos Pezuña hendida, con dedos pares La ubre de las vacas consta de cuatro glándulas independientes. Cada una de llas tiene un pezón y una sola salida. Gestación: 9 meses Producción de carne, leche y piel.

== REPRODUCCIÓN ==

En la mayoría de las granjas o [[Fincas ganaderas|fincas ganaderas]] el proceso de reproducción es uno de los factores que determinan el éxito o no de la actividad económica relacionada con la producción. Tanto en sistemas de producción de ganado para carne como en sistemas inclinados a la producción lechera o doble propósito, la reproducción animal juega un importante papel, los productores persiguen la obtención del mayor numero de cría por año, con los mejores pesos al destete y menor número de abortos y vacas vacías, es decir, una mayor eficiencia reproductiva. Teóricamente una vaca debería producir una cría por año, esto depende de factores internos como la genética del animal y de factores externos como la nutrición, el manejo sanitario y el mismo manejo reproductivo. Las vacas presentan celo cada 21 días, son hembras poliestricas estacionales. Los machos serviran a las hembras solo durante el tiempo que el celo esté presente, esto es por una lapso de 2 a 4 días. En las vacas la gestación dura 9 meses aproximadamente.

== ALIMENTACION Y NUTRICION ==

Se los debe alimentar muy bien con la leche de su madre desde que son [[Terneros.|terneros.]] Los [[Toros jóvenes|toros jóvenes]] necesitan una dieta rica en proteínas y los adultos una ración más rica en carbohidratos.

[[Piensos|Piensos]] para la alimentación de los bovinos: Forrajes: Secos (heno, paja, etc.) Pastos: Plantas de praderas y forrajes verdes Ensilaje: (es el almacenamiento de forraje) Alimentos con alto contenido de energía: Cereales, concentrados, etc. Suplementos de proteína: Pueden ser de origen vegetal o animal. Suplementos de animales. Suplementos de vitaminas.

El alimento básico de la vaca es el pasto. Con su excelente manejo de pastos forrajes, rotación y sistemas múltiples, es muy poco lo que habría que suplementar. Sin embargo, se debe tener en cuenta los siguientes aspectos en la alimentación bovina:

Los componentes básicos en los alimentos son: 1.Agua. 2. Materia Seca Orgánica que contiene proteínas, grasas, azúcares, almidón, fibra y vitaminas. 3. Materia Seca Inorgánica que contiene minerales como calcio, fósforo, magnesio, potasio, iodo, cloruro de sodio (sal) y micro-minerales.

== [[RAZAS|RAZAS]] ==

'''Razas''': Es un grupo de animales que proporcionan análoga descendencia y están preparados para una función especial.

'''Tipo''': Es la relación existente entre la conformación corporal del animal y su capacidad para realizar una función determinada.

'''Tipo lechero''': Se le denomina así al grupo de razas destinadas a la producción de leche como: Holstein, Ayrshire, Jersey, Pardo Suizo, Guernsey, etc. La vaca lechera es un animal con menor cantidad de músculos , pero no flaco, refinado, con capacidad de acumular tejido graso, estas tienen gran capacidad torácica, lo que se observa en las diferentes partes el cuerpo es lo siguiente: Cabeza Capacidad corporal Apariencia del anca Sistema mamario Venas mamarias

'''Tipo carne''': Grupo de razas destinadas a la producción de carne, como: Hereford, Aberdeen agnus, Charolase, Brahman, Limousin. etc. Las razas de carne se caracterizan por: Lomo recto De estructura rectangular Pierna con alto contenido de carne (pierna llena) Cuello corto y ancho Pecho ancho

Para la identificación de las razas es importante observar: Color del animal. Presencia de cuernos .

'''Tipo: Doble propósito''': Aquellas que son más utilizadas en unidades de producción que explotan tanto la producción de leche como la obtención de carne, por ejemplo: Shorthon lechero, Brahman, Normanda, etc.

== ALGUNAS [[RAZAS LECHERAS|RAZAS LECHERAS]] ==

=== Holstein Holandés o Americano [[Image:Holstein Holandés o Americano.png]] ===

Origen: Existe la Holstein frison que originaria de Holanda, Zuider Zee. Y la Holstein friesian que es de origen americano. Características: Mayor vastedad y menor angulosidad. Amplio espacio entre los ojos. Mandíbula descarnada. Color blanco y negro o blanco y rojo. Ubre muy desarrollada. Se adaptan mejor en climas fríos y templados. Parámetros productivos: Las hembras adquieren un peso promedio entre 600 y 70 kg y los machos entre 900 y 1.000 kg. La producción promedio varía entre los 13 y los 27 Kg de leche por día con un porcentaje de grasa que va desde los 3.3 hasta los 3.6 %.

=== PARDO SUIZO [[Image:PARDO SUIZO.png]] ===

Origen: Norte y este de Suiza. Características: Es de cabeza mediana, fuerte y tosca; Ollares amplios elásticos; Boca grande y labios gruesos. Pelo pardo, moreno o gris. Se adaptan mejor en climas fríos y templados. Parámetros productivos: El peso promedio de la vaca adulta es de 630 kg y el del macho es de 900 kg. La producción de leche es de 16 kg / día en promedio. La duración de la lactancia varia entre 337 y 375 días. Intervalo entre partos de 430 días aproximadamente.

=== Ayrshire de Escocia [[Image:Ayrshire de Escocia.png|184x145px|Ayrshire de Escocia.png]] ===

Origen: Condado de Ayr en Escocia. Características: Actualmente extendida por todo el mundo. De color rojo cereza, amarillo rojizo o blanco. De cabeza pequeña. Muy adaptados a topografías montañosas. Buenos aplomos. Gran desarrollo de la ubre. Temperamento nervioso. Se adaptan mejor en climas fríos y templados. Parámetros productivos: La hembra pesa entre 450 y 550 kg en promedio y los machos 830 kg. La producción promedio varia entre los 14 - 15 Kg de leche por día con un porcentaje de grasa de 4 %. La duración de la lactancia es de 305 días . Intervalo entre partos de 399 días aproximadamente.

=== Guernsey del Canal de la Mancha [[Image:Guernsey del Canal de la Mancha.png]] ===

Origen: Isla de Guernsey en el canal de la Mancha. Características: Esqueleto fuerte. Contextura ósea. Color amarillo claro, castaño o amarillo rojizo Intervalos de preñez cortos. Adaptados a climas calidad y condiciones de pastoreo. Se adaptan mejor en climas fríos Parámetros productivos: La hembra llega a pesar 500 kg y los machos 750 kg en promedio. La producción promedio es de 14 kg / día con un porcentaje de grasa de 5 %. La gestación dura 283 días aproximadamente.

== ALGUNAS [[RAZAS PARA CARNE|RAZAS PARA CARNE]] ==

=== Aberdeen Angus [[Image:Aberdeen Angus.png]] ===

Origen: Norte de Escocia. Características: De talla mediana y compacta, muy precoz, buen rendimiento en canal, capa generalmente negra, buen rendimiento en canal y muy utilizado en cruces. Parámetros productivos: El peso promedio de la vaca varia entre 600 y 650 kg, y el del toro entre 850 y 1.100 kg. El peso de los becerros al nacer es de 38 kg aproximadamente. El rendimiento en canal varia entre 65 y 70 %.

=== Brahman de la India [[Image:Brahman de la India.png]] ===

Tipo: Carne – Doble proposito Origen: India, es el resultado del cruce de más o menos 15 razas. Características: De temperamento nervioso pero dócil, cabeza mediana, cara corta, frente regularmente plana y ligeramente convexa, orejas de tamaño mediano y algo colgantes (no sobrepasan la nariz), morro oscuro o negro, cuello corto piel abundante y suelta debajo de la garganta, la giba en los machos es de gran desarrollo y forma arriñonada, en las hembras es menos desarrollada y más ovalada. Parámetros productivos: El peso promedio de la vaca es de 550 kg y el del toro es de 1.000 kg. El peso de los terneros al nacer oscila entre 30 y 38 kg. El rendimiento en canal es de 58 a 65 %.

=== Charolais de Francia [[Image:Charolais de Francia.png]] ===

Origen: Charolaisse y Nebrais en Francia. Características: De talla grande y color blanco, muy musculosos, acentuado dimorfismo sexual, buen marmoleo

=== Limousin de Francia [[Image:Limousin de Francia.png]] ===

Origen: Francia. Características: Raza rústica de talla mediana a grande, su carne es más fina, tronco macizo, color amarillo o anaranjado, gran rendimiento cárnico Se usa para inseminar novillas en cruces con cebuinos Parámetros productivos: La hembra puede llegar a pesar 600 kg y el macho 1000 kg. El peso de los becerros al nacer es de 40 kg aproximadamente. El rendimento en canal va de 58 a 60 %.

=== Hereford de Inglaterra [[Image:Hereford de Inglaterra.png]] ===

Origen: Sur de Inglaterra. Características: Es la raza más extendida en el mundo, se usa como raza mejoradora y es muy usada en cruces con cebuinos, talla reducida o media, color rojo con manchas blancas muy rústica, alto rendimiento de carne Parámetros productivos: Las vacas pueden llegar a pesar 700 kg y los toros 1.100 kg. El peso de los becerros al nacer es de 40 kg en promedio con un Rendimiento en canal de 63 – 70%

 

== Fuentes ==

http://cianzadebovinos.blogspot.com http://www.fao.org http://biblioteca.ihatuey.cu http://es.wikipedia.org/wiki/Ganader%C3%ADa

[[Category:Ciencias_Naturales_y_Exactas]] [[Category:Agronomía]] [[Category:Producción_animal]] [[Category:Bovinos]] [[Category:Selección_y_Reproducción]] [[Category:Veterinario]] [[Category:Biología_animal]] [[Category:Zoología_general]]

2011-01-11T19:12:06Z

Katerine.oropesa: /* Enlaces externos */

{{Planta
|nombre= Maní forrajero
|imagen=Maní b.jpg
|reino= Plantae
|division= Magnoliophyta
|clase= magnoliopsida
|orden= Fabales
|familia= Fabaceae
|diversidad=
|subfamilia= Faboideae
}}'''Maní forrajero'''. Planta forrajera que se adapta a diferentes condiciones edafoclimáticas y se utiliza como alimento [[Animal|animal]] por su alto contenido de proteínas y por su digestivilidad.

== Nombre científico ==

Arachis pintoi.

== Adaptación ==

Se adapta a suelos [[Ácidos|ácidos]] hasta alcalinos, con fertilidad media-alta, necesita [[Fósforo|fósforo]] y [[Magnesio|magnesio]], textura no arenosa, resistente a mal drenaje, pero no inundación. Su rango de adaptación va de bosques húmedos hasta subhúmedos (>1 200-3 500 mm por año), sobrevive a 4-5 meses secos, altura de 1800 msnm, tolera sombra y es apropiado para pendientes. 

== Producción de semilla y propagación vegetativa ==

 Produce semilla dentro del suelo, el 90% de la semilla se encuentra en los primeros 10 cm, los rendimientos son mayores cuando se siembra con semilla que cuando se utiliza estolones y varían entre 1-5 t/ha según la zona.

== Establecimiento ==

Por semillas o material vegetativo, tiene rápida cobertura, ayuda a la protección del suelo por su hábito de crecimiento postrado y estolones enraizados. Esta característica y la producción de semilla subterránea garantiza su persistencia en la pradera. La fertilización de ende del analizas de suelo. Permite una muy buena asociación con gramíneas tipo Brachiaria, Andropogon gayanus y P. maximum, durante la época de sequía se reduce la producción de MS pero con las primeras lluvias se reinicia el crecimiento activo y vigoroso. 

== Producción/composición ==

Tiene un alto valor nutritivo e términos de proteína (15-20%), digestibilidad (65-75%). Contenido de [[Minerales|minerales]] y consumo animal. Mejora las condiciones físicas y químicas del suelo, los altos contenidos de proteínas y calcio se manifiestan en la producción animal. El potencial de producción animal de pastos asociados con Arachis es de 150-180 kg/animal y de 400-600 kg/ha/año. 

== Fuente ==

Archivos de la [[Estación_Experimental_de_Pastos_y_Forrajes_"Indio_Hatuey"|Estación Experimental "Indio Hatuey"]].

== Enlaces externos ==
*[http://es.wikipedia.org/wiki/Arachis_pintoi http://es.wikipedia.org/wiki/Arachis_pintoi]
*[http://ciat-library.ciat.cgiar.org/Articulos_Ciat/tropileche/ARACHIS_3.pdf http://ciat-library.ciat.cgiar.org/Articulos_Ciat/tropileche/ARACHIS_3.pdf]

[[Category:Pastos_y_forrajes]]

Arachis pintoi

2011-01-11T19:07:45Z

Katerine.oropesa:

Estación Experimental de Pastos y Forrajes Indio Hatuey

2011-01-11T18:59:33Z

Katerine.oropesa: /* Vease también */

{{Ficha Institución
|nombre = Estación Experimental de Pastos y Forrajes "Indio Hatuey"
|siglas o acronimo = EEPF Indio Hatuey
|imagen = Home image.gif
|tamaño =
|descripción =
|fecha de fundacion = 8 de marzo del 1968
|apertura =
|fecha de disolución =
|tipo de unidad = Centro de Investigación
|deporte =
|director = Dr.C. Giraldo J. Martín Martín
|secretario general =
|ministro = Ministerio de Educación Superior
|propietario =
|ideología política =
|organización juvenil =
|costo =
|superficie =
|dimensiones =
|capacidad =
|equipo local =
|pais =Cuba
|sede =
|empresa matriz=
|ubicacion = [[Perico]], [[Matanzas]]
|publicación =[http://payfo.ihatuey.cu/ Revista Pastos y Forrajes]
|web = [www.ihatuey.edu.cu www.ihatuey.edu.cu]
}}
'''Estación Experimental de Pastos y Forrajes "Indio Hatuey"'''
Estación Experimental de Pastos y Forrajes "Indio Hatuey" fue fundada el 8 de marzo de 1962 y desde entonces se ha dedicado a la obtención de nuevas variedades de Pastos y forrajes, al desarrollo de nuevos alimentos para la Ganadería y de sistemas sostenibles que permitan intensificar la producción pecuaria y la generación de múltiples servicios ambientales, así como al estudio de los aspectos socio-económicos, de gestión e innovación tecnológica en el entorno rural ganadero.

== Misión ==

Contribuir al desarrollo local sostenible a través de modelos productivos agroecológicos, dirigidos a garantizar el bienestar humano y mejorar los ecosistemas del sector agrario cubano.

== Objetivos Institucionales ==

Generar [[Conocimientos]] para optimizar los sistemas de producción agropecuaria, con un enfoque, interdisciplinario, sobre la base de los principios de la agroecología. Fortalecer la capacidad técnica de los talentos humanos internos y externos para mejorar la gestión institucional y de los actores relevantes del sector agrario. Fortalecer los vínculos con el sector agrario y otros actores claves para contribuir a la introducción y diseminación de resultados científico-técnicos que potencien el desarrollo sostenible del sector.

== Potencial Científico ==

La EEPF “Indio Hatuey” cuenta con 46 investigadores, de ellos 25 son Doctores en Ciencias, 29 Maestros en Ciencias y del total de trabajadores, 45 cuentan con diferentes categorías docentes.

== Principales Líneas de Investigación ==

*Línea 1. Introducción de nuevas especies de interés para la ganadería
*Dirigida a introducir y evaluar nuevas especies y variedades de interés forrajero y con otros posibles usos dentro de los sistemas agropecuarios.
*Línea 2. Desarrollo de nuevos alimentos para la ganadería.
**Enfocada a la utilización del potencial que brindan las producciones y los subproductos locales como fuente alternativa de alimentos dentro de los sistemas sostenibles agropecuarios.
*Línea 3. Desarrollar sistemas sostenibles que permitan intensificar la producción pecuaria y la generación de múltiples servicios ambientales.
**Estudios de la interacción suelo-planta-animal en sistemas silvopastoriles.
**Evolución de la comunidad vegetal en los sistemas agroforestales.
*Estudios sobre el comportamiento de las diversas especies mayores y menores, tanto rumiantes como monogástricos, en los sistemas agroforestales.
*Evaluación del comportamiento del parasitismo en los sistemas silvopastoriles.
*Estudios de sistemas de integración agricultura-ganadería para lograr la diversificación productiva.
*Línea 4. Estudiar los aspectos socio-económicos, de gestión e innovación tecnológica para propiciar el desarrollo rural y local sostenible.
*Está dirigida a la determinación de los aspectos socioeconómicos y ambientales que influyen o determinan en las transformaciones que requiere el sector productivo y el desarrollo rural y local.
*Línea 5. El césped y sus servicios asociados basado en el conocimiento.
*Introducir y evaluar en las condiciones cubanas nuevas variedades de césped, incluyendo las resistentes a la sombra y tolerantes a la salinidad.
*Evaluar el uso de estimuladores de crecimiento y biofertilizantes para la reducción del período de establecimiento.
*Estudiar alternativas de utilización de materia orgánica y sus niveles de aplicación.
*Identificar las plagas y enfermedades que afectan a los céspedes en Cuba, así como realizar su control integrado con énfasis en el uso de controles biológicos.
*Mejorar las tecnologías, tanto para producir y cosechar tepes, utilizando soportes de materia orgánica, como para la rehabilitación del césped.
*Conformar y validar una concepción que integre los aspectos tecnológicos y gerenciales para  producción, siembra y establecimiento de césped en Cuba en el marco de una organización de base tecnológica.
*Línea 6. Desarrollo y transferencia de tecnología para la introducción de la Sericultura en Cuba.
*Adoptar variedades de morera (Morus spp.) y tecnologías adecuadas para la producción de capullos de gusano de seda de alta calidad en las condiciones cubanas.
*Realizar las investigaciones e innovaciones (tecnológicas y organizacionales) necesarias para adoptar y mejorar dichas tecnologías.
*Integrar las tecnologías e innovaciones adoptadas y desarrolladas en el marco de una organización de base tecnológica de alta competitividad e integrada en la cadena del valor sericola.
*Difundir las tecnologías adoptadas y mejoradas en sistemas de producción sericola.

== Fuentes ==

[http://www.ihatuey.edu.cu/ http://www.ihatuey.edu.cu/]

== Vease también ==

*[[Lablac|Lablab]]
*[[Pangola|Pangola]]
*[[Andropogon|Andropoghom]]
*[[Marango|Marango]]
*[[Mucuna_pruriens|Mucuna pruriens]]
*[[Maní forrajero]]

[[Category:Instituciones]] [[Category:Instituciones_Científicas]] [[Category:Centro_de_servicios_científico_técnicos]] [[Category:Ciencias_agrícolas]]

Arachis pintoi

2011-01-11T18:55:47Z

Katerine.oropesa:

{{Planta
|nombre= Maní forrajero
|imagen=Maní b.jpg
|reino= Plantae
|division= Magnoliophyta
|clase= magnoliopsida
|orden= Fabales
|familia= Fabaceae
|diversidad=
|subfamilia= Faboideae
}}'''Maní forrajero'''. Planta forrajera que se adapta a diferentes condiciones edafoclimáticas y se utiliza como alimento [[Animal|animal]] por su alto contenido de proteinas y por su digestivilidad.

== Nombre científico ==

Arachis pintoi.

== Adaptación ==

Se adapta a suelos [[Ácidos|ácidos]] hasta alcalinos, con fertilidad media-alta, necesita [[Fósforo|fósforo]] y [[Magnesio|magnesio]], textura no arenosa, resistente a mal drenaje, pero no inundación. Su rango de adaptación va de bosques húmedos hasta subhúmedos (>1 200-3 500 mm por año), sobrevive a 4-5 meses secos, altura de 1800 msnm, tolera sombra y es apropiado para pendientes. 

== Producción de semilla y propagación vegetativa ==

 Produce semilla dentro del suelo, el 90% de la semilla se encuentra en los primeros 10 cm, los rendimientos son mayores cuando se siembra con semilla que cuando se utiliza estolones y varían entre 1-5 t/ha según la zona.

== Establecimiento ==

Por semillas o material vegetativo, tiene rápida cobertura, ayuda a la protección del suelo por su hábito de crecimiento postrado y estolones enraizados. Esta característica y la producción de semilla subterránea garantiza su persistencia en la pradera. La fertilización de ende del analizas de suelo. Permite una muy buena asociación con gramíneas tipo Brachiaria, Andropogon gayanus y P. maximum, durante la época de sequía se reduce la producción de MS pero con las primeras lluvias se reinicia el crecimiento activo y vigoroso. 

== Producción/composición ==

Tiene un alto valor nutritivo e términos de proteína (15-20%), digestibilidad (65-75%). Contenido de [[Minerales|minerales]] y consumo animal. Mejora las condiciones físicas y químicas del suelo, los altos contenidos de proteínas y calcio se manifiestan en la producción animal. El potencial de producción animal de pastos asociados con Arachis es de 150-180 kg/animal y de 400-600 kg/ha/año. 

== Fuente ==

Archivos de la [[Estación_Experimental_de_Pastos_y_Forrajes_"Indio_Hatuey"|Estación Experimental "Indio Hatuey"]].

== Enlaces externos ==
*[http://es.wikipedia.org/wiki/Arachis_pintoi http://es.wikipedia.org/wiki/Arachis_pintoi]

[[Category:Pastos_y_forrajes]]

Arachis pintoi

2011-01-11T18:41:23Z

Katerine.oropesa: Página creada con '{{Planta |nombre= Maní forrajero |imagen=Maní b.jpg |reino= Plantae |division= Magnoliophyta |clase= magnoliopsida |orden= Fabales |familia= Fabaceae |diversidad= |subfamil...'

{{Planta
|nombre= Maní forrajero
|imagen=Maní b.jpg
|reino= Plantae
|division= Magnoliophyta
|clase= magnoliopsida
|orden= Fabales
|familia= Fabaceae
|diversidad=
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}}'''Maní forrajero'''. Planta forrajera que se adapta a diferentes condiciones edafoclimáticas y se utiliza como alimento [[Animal|animal]] por su alto contenido de proteinas y por su digestivilidad.

== Nombre científico ==

Arachis pintoi.

== Adaptación ==

Se adapta a suelos [[Ácidos|ácidos]] hasta alcalinos, con fertilidad media-alta, necesita [[Fósforo|fósforo]] y [[Magnesio|magnesio]], textura no arenosa, resistente a mal drenaje, pero no inundación. Su rango de adaptación va de bosques húmedos hasta subhúmedos (>1 200-3 500 mm por año), sobrevive a 4-5 meses secos, altura de 1800 msnm, tolera sombra y es apropiado para pendientes. 

== Producción de semilla y propagación vegetativa ==

 Produce semilla dentro del suelo, el 90% de la semilla se encuentra en los primeros 10 cm, los rendimientos son mayores cuando se siembra con semilla que cuando se utiliza estolones y varían entre 1-5 t/ha según la zona.

== Establecimiento ==

Por semillas o material vegetativo, tiene rápida cobertura, ayuda a la protección del suelo por su hábito de crecimiento postrado y estolones enraizados. Esta característica y la producción de semilla subterránea garantiza su persistencia en la pradera. La fertilización de ende del analizas de suelo. Permite una muy buena asociación con gramíneas tipo Brachiaria, Andropogon gayanus y P. maximum, durante la época de sequía se reduce la producción de MS pero con las primeras lluvias se reinicia el crecimiento activo y vigoroso. 

== Producción/composición ==

Tiene un alto valor nutritivo e términos de proteína (15-20%), digestibilidad (65-75%). Contenido de [[Minerales|minerales]] y consumo animal. Mejora las condiciones físicas y químicas del suelo, los altos contenidos de proteínas y calcio se manifiestan en la producción animal. El potencial de producción animal de pastos asociados con Arachis es de 150-180 kg/animal y de 400-600 kg/ha/año. 

== Fuente ==

Archivos de la [[Estación Experimental de Pastos y Forrajes|Estación Experimental de Pastos y Forrajes Indio Hatuey]].

[[Category:Pastos_y_forrajes]]

Usuario:Katerine.oropesa

2011-01-11T15:44:29Z

Katerine.oropesa: Página creada con '{{Ficha_Usuario_(avanzada) |imagen=Katerine.JPG‎ |apellidos= Oropesa Casanova |nombre= Katerine |nivel= Universitaria |título= |postgrad Ingeniero Agrónomo |temas= Investiga...'

{{Ficha_Usuario_(avanzada)
|imagen=Katerine.JPG‎
|apellidos= Oropesa Casanova
|nombre= Katerine
|nivel= Universitaria
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|postgrad Ingeniero Agrónomo
|temas= Investigación
|institución= Estación Experimental de Pastos y Forrajes Indio Hatuey
|municipio= [[Perico]]
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}}

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2011-01-11T15:38:12Z

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