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	<title>EcuRed - Contribuciones del colaborador [es]</title>
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		<title>Queso San Simón da Costa Don Crisanto</title>
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&lt;hr /&gt;
&lt;div&gt;{{Definición&lt;br /&gt;
|nombre= Queso San Simón da Costa Don Crisanto&lt;br /&gt;
|País de origen= España&lt;br /&gt;
|imagen= Sansimondacosta1.jpg&lt;br /&gt;
|categoría= Quesos gallegos&lt;br /&gt;
}}&lt;br /&gt;
'''Queso San Simón da Costa Don Crisanto.''' Producto más peculiar de la geografía española es el queso San Simón da Costa. Producido en Galicia, en Terra Chá, situada en la zona norte e interior de la provincia de Lugo.&lt;br /&gt;
==Historia==&lt;br /&gt;
La quesería Don Crisanto es una pequeña empresa familiar fundada en los años 60 por [[Doña Consuelo Cendán]], abuela del actual gerente, Crisanto Cuba. La elaboración de los quesos de San Simón da Costa, producto por el que son más conocidos, se realiza de forma totalmente artesanal. Además, también elaboran otros quesos a partir de leche de vaca, como el queso del país (parecido al Arzúa - Ulloa) y el Tetilla.&lt;br /&gt;
La calidad de su producto es tal, que en 2017 el queso de San Simón da Costa de Don Crisanto fue elegido como mejor queso de España en un certamen organizado por el Ministerio de Agricultura, batiendo a otros 300 participantes. &lt;br /&gt;
==Elaboración==&lt;br /&gt;
*Ingredientes: Leche pasteurizada de vaca, cuajo, fermentos lácticos (leche), sal, estabilizador (cloruro clásico), lisozima (procedente del huevo), conservadores en el recubrimiento de la corteza (E-235).&lt;br /&gt;
Se elabora con leche de vaca de la raza Rubia Gallega. Una vez cuajada la leche, se corta en piezas de cinco a doce milímetros de diámetro. Las piezas se moldean y prensan durante 3 horas antes de salarse. Después de madurar entre 30 y 45 días dependiendo del tamaño, el queso se ahúma con madera de abedul.&lt;br /&gt;
==Descripción==&lt;br /&gt;
El queso San Simón da Costa tiene forma de pera, rematada con un pezón o pico en su vértice. La corteza es suave, dura y con aspecto encerado. El interior es firme y cremoso y tiene un sabor suave delicioso. Su color varía de blanco al amarillo, dependiendo de su grado de maduración.&lt;br /&gt;
Puedes adquirir el auténtico queso San Simón da Costa en Queixo Galego. Este queso de sabor único e inconfundible, se vende en piezas de 700g y de kilo, además de piezas de 1 kilo de queso San Simón da Costa Gran Reserva, que ha sido curado durante 6 meses.&lt;br /&gt;
==Recomendaciones==&lt;br /&gt;
Conservar en lugar fresco y seco. Marida muy bien con un vino blanco (godello) o con cerveza. Acompañamiento ideal para carnes, pescados, en hamburguesas o en ensalada. Combina con frutos secos (avellanas y nueces) y manzanas.&lt;br /&gt;
==Informacion para alergicos==&lt;br /&gt;
Contiene leche, derivados lácticos y derivados de huevo.&lt;br /&gt;
==Fuentes==&lt;br /&gt;
*[https://www.queseros.com/tag/san-simon-da-costa/ www.queseros.com]&lt;br /&gt;
*[https://compraralproductor.com/es/queso/307-don-crisanto-1kg.html compraralproductor.com]&lt;br /&gt;
*[https://www.gulagalega.com/93_queseria-don-crisanto www.gulagalega.com]&lt;br /&gt;
*[https://compraralproductor.com/es/queso/307-don-crisanto-1kg.html#detalles compraralproductor.com]&lt;br /&gt;
[[Category:Productos_lácteos]]&lt;/div&gt;</summary>
		<author><name>Nancyyeni</name></author>
		
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		<summary type="html">&lt;p&gt;Nancyyeni: &lt;/p&gt;
&lt;hr /&gt;
&lt;div&gt;&lt;br /&gt;
== Información de copyright: ==&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
== Fuente: ==&lt;/div&gt;</summary>
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		<title>Falso ciprés</title>
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&lt;hr /&gt;
&lt;div&gt;{{Planta&lt;br /&gt;
|nombre= Falso ciprés&lt;br /&gt;
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|familia= Cupressaceae&lt;br /&gt;
|subfamilia= &lt;br /&gt;
|tribu=&lt;br /&gt;
|género=Chamaecyparis&lt;br /&gt;
 }}  &lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
''' Falso ciprés '''. Género de plantas de la familia Cupressaceae, originarias del este de Asia y este y oeste de Norteamérica.&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
==Características==&lt;br /&gt;
Son árboles perennifolios de tamaño mediano a grande, que crecen hasta 20-70 m de alto, con un follaje en ramilletes planos. Las hojas son de dos tipos, agujas juveniles aciculares sobre los ejemplares jóvenes hasta de un año de edad, y escamosos en las hojas de los adultos. Los conos son de globosos a ovales, con 8-14 escamas dispuestas en pares decusados opuestos; cada escama tiene de 2 a 4 pequeñas semillas. &lt;br /&gt;
El género Chamaecyparis se integra en la familia de las Cupresáceas y lo forman unas 6 especies de árboles originarios de Japón, América y la isla de Formosa (Taiwan). Su nombres procede del griego &amp;quot;chamai&amp;quot; (pequeño) y &amp;quot;kyparissos&amp;quot; (ciprés), aunque no son plantas pequeñas. Las especies son: Chamaecyparis obtusa, Chamaecyparis lawsoniana (Falso ciprés hinoki), Chamaecyparis formosensis, Chamaecyparis pisifera, Chamaecyparis nootkatensis, Chamaecyparis thyoides. Existen muchas variedades con hojas de distintos colores y porte enano.&lt;br /&gt;
Son árboles parecidos a los cipreses, de copa cónica, pero con hojas más elegantes, con forma de aguja cuando son jóvenes y de escamas cuando son adultos. Suelen ser de color verde oscuro y matizadas en colores claros. Producen frutos en forma de piñas esféricas de tamaño reducido.&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
===Condiciones para su desarrollo===&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
==Luz==&lt;br /&gt;
El Falso ciprés necesita una exposición de semisombra y una humedad ambiental alta, por lo que es apropiado para zonas costeras.&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
==Suelo==&lt;br /&gt;
El suelo deberá ser blando y mejor si lleva 1/3 de arena y 1/3 de turba. La plantación se hará en primavera o en otoño.&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
==Riego==&lt;br /&gt;
Regar estas plantas una vez a la semana sin encharcar.&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
==Abonado==&lt;br /&gt;
Abonar anualmente en otoño con fertilizante orgánico y mensualmente durante la primavera y el verano con fertilizante mineral. Estos árboles no necesitan poda.&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
==Flores==&lt;br /&gt;
Las flores masculinas son pequeños gatitos de color amarillo y rojizo, mientras que las flores femeninas son de color azulado a morado. Luego aparecen los frutos, pequeños conos ovoides, verde azulado o marrón anaranjado, con escamas y su floración es en primavera.&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
==Multiplicación==&lt;br /&gt;
Se multiplican a partir de semillas pero es un proceso complicado por lo que recomendamos adquirir los ejemplares en viveros y centros de jardinería.&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
==Usos==&lt;br /&gt;
Se utilizan como barreras contra el viento, en paseos, en jardines de rocas o incluso en balcones y terrazas (variedades enanas). También son apropiados para bonsais.&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
==Fuentes==&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
*[http://www.consultaplantas.com/index.php/plantas-por-nombre/plantas-de-la-a-a-la-c/197-cuidados-de-la-planta-chamaecyparis-o-falso-cipres www.consultaplantas.com]&lt;br /&gt;
*[https://es.wikipedia.org/wiki/Chamaecyparis es.wikipedia.org]&lt;br /&gt;
*[https://www.planetahuerto.es/venta-falso-cipres-chamaecyparis_38371 www.planetahuerto.es]&lt;br /&gt;
[[Category:Plantas]][[Category:Plantas_ornamentales]]&lt;/div&gt;</summary>
		<author><name>Nancyyeni</name></author>
		
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== Fuente: ==&lt;/div&gt;</summary>
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		<title>Calliandra californica</title>
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&lt;hr /&gt;
&lt;div&gt;{{Planta&lt;br /&gt;
|nombre= Calliandra californica&lt;br /&gt;
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|clase= Magnoliopsida&lt;br /&gt;
|subclase= Rosidae&lt;br /&gt;
|orden= Fabales&lt;br /&gt;
|familia= Fabaceae &lt;br /&gt;
|subfamilia= Mimosoideae&lt;br /&gt;
|tribu=Ingeae&lt;br /&gt;
|género=Callieandra&lt;br /&gt;
}}  &lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
''' Calliandra californica '''. Especie  de plantas con flores perteneciente a la familia Fabaceae. &lt;br /&gt;
 &lt;br /&gt;
==Hábitat==&lt;br /&gt;
Es nativo de las regiones tropical y subtropical de Asia, África y América.&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
==Distribución en México==&lt;br /&gt;
Se ha registrado en Sonora, Sinaloa, Nayarit, Jalisco, Colima, Michoacán, Guerrero, México, Morelos, Oaxaca, Veracruz, San Luís Potosí y Chiapas (McVaugh, 1987).&lt;br /&gt;
 &lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
==Descripción==&lt;br /&gt;
Las flores, que aparecen en primavera, tienen grupos de estambres de color rojo. El arbusto suele alcanzar entre 0,6 y 1,8 metros de altura y tiene hojas bi-pinnadas. &lt;br /&gt;
Junto con muchas otras leguminosas (Plumbago), es una planta huésped para la [[oruga azul marino]].&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
==Hábito y forma de vida==&lt;br /&gt;
Arbusto o arbolillo, generalmente cubierto con pelillos, menos en la cara superior de las hojas.&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
==Tamaño==&lt;br /&gt;
De hasta 6 m de alto.&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
==Tallo==&lt;br /&gt;
Generalmente con pocas ramitas erectas donde crecen las flores.&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
==Hojas==&lt;br /&gt;
Alternas, de hasta 25 cm de largo, son compuestas (parecen ramas) y consisten en un eje principal (llamado raquis) cubierto de pelos café-rojizo-oscuros, de donde parten de 5 a 15 pares de ejes secundarios (llamados raquillas), de hasta 12 cm de largo, sobre los que se ubican, apretadamente, de 35 a 63 pares de hojillas (llamadas folíolos) angostas, de hasta 11 mm de largo, con la base asimétrica.&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
==Floración==&lt;br /&gt;
La floración es más prevalente entre noviembre y marzo, con intermitente floración durante el verano. Los estambres largos rojos de estas flores se asemejan a la cabeza de un cepillo de penacho. Atrae frecuentemente a colibríes que son muy territoriales sobre esta planta.&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
==Inflorescencia==&lt;br /&gt;
Conjuntos de 3 a 7 flores sésiles o casi sésiles sobre cortos pedúnculos que se ubican en grupitos a lo largo de la parte terminal del tallo, formando en conjunto una gran panícula terminal de hasta 30 cm de largo. &lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
==Flores==&lt;br /&gt;
Vistosas, el cáliz acampanado, terminado en 5 dientes poco evidentes; la corola verdosa, es acampanada y dividida hacia el ápice en 5 lóbulos triangulares, cubiertos con pelos rojizos y recostados sobre la superficie; estambres numerosos unidos en la base, muy largos (de hasta 8 cm), color rojo (oscuro o brillante) muy vistosos; el estilo parecido a los estambres pero más grueso y largo.&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
==Frutos y semillas==&lt;br /&gt;
Los frutos son legumbres de hasta 12 cm de largo, angostas, rectas o casi rectas, planas con los márgenes gruesos, de color café-rojizo, cubiertas de abundantes pelos; en la madurez sus dos paredes se separan y se curvan hacia atrás. Semillas oblongas, aplanadas.&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
==Propagación, dispersión y germinación==&lt;br /&gt;
Se dispersa por semillas de frutos explosivos; éstas pueden ser dispersadas por medio del estiércol.&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
==Usos==&lt;br /&gt;
Se promueve para sombra en cafetales, y como parte de sistemas agroforestales en el trópico, como alimento de ganado  abono verde y fuente de leña. La corteza se considera medicinal. Fue recomendado por una farmacopea norteamericana antigua. &lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
==Impacto sobre la salud humana==&lt;br /&gt;
Es medicinal.&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
==Fuentes==&lt;br /&gt;
*[http://www.conabio.gob.mx/malezasdemexico/mimosaceae/calliandra-houstoniana/fichas/ficha.htm www.conabio.gob.mx]&lt;br /&gt;
*[https://es.wikipedia.org/wiki/Calliandra_californica es.wikipedia.org]&lt;br /&gt;
[[Category:Plantas]][[Category:Plantas_ornamentales]]&lt;/div&gt;</summary>
		<author><name>Nancyyeni</name></author>
		
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&lt;hr /&gt;
&lt;div&gt;&lt;br /&gt;
== Información de copyright: ==&lt;br /&gt;
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&lt;hr /&gt;
&lt;div&gt;&lt;br /&gt;
== Información de copyright: ==&lt;br /&gt;
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&lt;hr /&gt;
&lt;div&gt;{{Definición&lt;br /&gt;
|nombre= Queso Banon&lt;br /&gt;
|País de origen= Francia&lt;br /&gt;
|imagen= Queso_banon.jpg&lt;br /&gt;
}}&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
'''Queso Banon.''' Queso  francés que se produce en la región alrededor de la ciudad de Banon en la Provenza. &lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
==Descripción==&lt;br /&gt;
También conocido como Banon à la feuille, es un queso pasteurizado hecho de leche de cabra y es de forma circular, alrededor de 6 cm de diámetro y 3-4 cm de altura, y un peso de alrededor de 100 g. Este peculiar queso crudo y sin prensar consta de una fina pasta blanca y suave que se envuelve en hojas de castaño marrones (por ser las que tienen menos contenido en taninos) y seguidamente se ata con rafia.&lt;br /&gt;
La especialidad provenzal fromage fort du Mont Ventoux se realiza colocando de un joven banon en una jarra de loza. El queso, a continuación, se sazona con sal y pimienta, se empapa en vinagre y eau-de-vie y se deja en un lugar fresco y seco para que fermente. La mezcla durará varios años aumentando su sabor pungente con el tiempo. &lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
==Historia==&lt;br /&gt;
Estos pequeños quesos de cabra se han hecho en las secas colinas de la Provenza desde la época romana. Tal y como se comercializa hoy en día, el queso se hizo por primera vez por una pareja en el pueblo de Puimichel cerca de la ciudad de Banon en el departamento de Alpes-de-Haute-Provence. &lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
==Fabricación==&lt;br /&gt;
El periodo de maduración (affinage) dura dos semanas, después de lo cual se sumerge en eau de vie y se envuelve en hojas de castaño que han sido ablandadas y esterilizadas en una mezcla de agua y vinagre en ebullición. Los mejores quesos se obtienen entre la primavera y el otoño.&lt;br /&gt;
 &lt;br /&gt;
==Características del proceso==&lt;br /&gt;
Inicialmente, el maestro debe recolectar solo la producción de leche de cabra fresca. Comienza a reciclar antes de que la leche se enfríe. Es este matiz el responsable de la preservación de las características naturales de sabor y aroma que permanecen en el plato durante mucho tiempo.&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
Después de la cosecha, la leche se mezcla con masa madre durante 45 minutos, mientras se mantiene la temperatura a 35 grados. Gracias a las condiciones verificadas, resulta crear una cuajada de consistencia óptima.&lt;br /&gt;
Después del pastoreo, la mezcla se envía a contenedores especiales, donde debe someterse a un doble procesamiento. Se trata de atraer un tipo especial de vodka hecho de uvas. Luego, el banon es necesario para envolver hojas y cintas secas de castaño, que se crean exclusivamente a partir de fibras de palma.&lt;br /&gt;
Entonces solo tendrá que esperar hasta que se pueda comer el producto semiacabado. Para esto, las cabezas se envían a bodegas donde la temperatura no sube al máximo permitido de 14 grados de calor.&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
==Recomendaciones==&lt;br /&gt;
Se recomienda disfrutarlo por supuesto con un buen vino tinto. Finalmente y como es el caso de mucho otro quesos (si no es que la mayoría) les recomiendo sacar de refrigeración su queso por lo menos una hora antes de comerlo. De esta manera estará mucho más cremoso y le permitirá desprender todos sus sabores. &lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
==Fuentes==&lt;br /&gt;
*[https://es.wikipedia.org/wiki/Banon_(queso) es.wikipedia.org]&lt;br /&gt;
*[http://soloqueso.com/queso-banon/ soloqueso.com]&lt;br /&gt;
*[https://bo.eatatsalt.com/3001-banon-cheese.html bo.eatatsalt.com]&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
[[Category:Productos_lácteos]]&lt;/div&gt;</summary>
		<author><name>Nancyyeni</name></author>
		
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		<summary type="html">&lt;p&gt;Nancyyeni: &lt;/p&gt;
&lt;hr /&gt;
&lt;div&gt;&lt;br /&gt;
== Información de copyright: ==&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
== Fuente: ==&lt;/div&gt;</summary>
		<author><name>Nancyyeni</name></author>
		
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		<id>https://www.ecured.cu/index.php?title=Queso_edam&amp;diff=3741927</id>
		<title>Queso edam</title>
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		<summary type="html">&lt;p&gt;Nancyyeni: Página creada con «{{Definición |nombre= Queso edam |imagen= Queso_edam.jpg }} '''Queso edam.''' Queso holandés muy parecido al gouda, que se elabora tradicionalmente en forma de bolas o es…»&lt;/p&gt;
&lt;hr /&gt;
&lt;div&gt;{{Definición&lt;br /&gt;
|nombre= Queso edam&lt;br /&gt;
|imagen= Queso_edam.jpg&lt;br /&gt;
}}&lt;br /&gt;
'''Queso edam.''' Queso holandés muy parecido al gouda, que se elabora tradicionalmente en forma de bolas o esferas recubiertas de una parafina de color rojo o amarillo. Proviene de la ciudad de Edam en la provincia de Holanda Septentrional.&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
==Descripción==&lt;br /&gt;
Es un queso de leche de vaca pasteurizada con un mínimo del 40% de materia grasa en el extracto seco. &lt;br /&gt;
El Edam es un queso semiduro, de forma esférica, ligeramente achatada en las superficies superior e inferior, caso en el que la corteza tendrá consistencia dura, un aspecto seco, frecuentemente recubierto de parafina, cera, plástico o por una película de aceite vegetal, todo ello de color amarillento; los revestimientos son de color amarillo o rojo. También puede presentarse como bloque prismático con las caras cuadradas o rectangulares y sin corteza. El peso está entre 1,7 y 2,5 kilos. &lt;br /&gt;
La pasta es de textura firme, se corta fácilmente y de color amarillento. Tiene escasos ojos, distribuidos regular o irregularmente por el interior del queso, de forma más o menos redonda y tamaño variable desde el de un grano de arroz al de un guisante. Su sabor es lácteo y muy poco salado. &lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
* Mini Edam, de 0,84 a 1,10 kilos, humedad máximo 46 % recomendándose que no se consuma hasta que no tenga tres semanas de maduración, para que haya alcanzado todas sus características.&lt;br /&gt;
* Edam rectangular, forma rectangular con la longitud del lado más largo, más el doble de la del lado más corto y un peso entre dos y cinco kilos.&lt;br /&gt;
* Mini Edam rectangular, de forma rectangular, siendo la longitud del lado más largo más del doble que la del lado más corto, y un peso entre 0,4 y 1,1 kg. Se recomienda no consumirlo antes de las tres semanas de maduración, para que haya alcanzado todas sus características.&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
==Elaboración==&lt;br /&gt;
La coagulación del queso se efectúa por cuajo u otras enzimas coagulantes autorizadas. La cuajada se calienta con o sin adición de agua caliente. La fermentación es principalmente láctica. La maduración se produce durante el almacenamiento a una temperatura que oscila, preferiblemente, entre 10 y 20 ºC. Se sala en salmuera, después de su fabricación. &lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
==Servir==&lt;br /&gt;
Se recomienda que el queso edam no se consuma hasta que tenga por lo menos cinco semanas de maduración, para que haya alcanzado todas sus características. &lt;br /&gt;
El Edammer suave se puede comer acompañado de frutas tales como peras, uvas, melones, albaricoques y fresas. El Edammer envejecido es frecuentemente servido con las &amp;quot;frutas de queso&amp;quot; como son las peras y las manzanas. Como la mayoría de los quesos, son buenos acompañantes de pan y crackers. El vino de [[Pinot Noir]] es la elección aconsejada para este queso. &lt;br /&gt;
Es también muy popular fuera de Holanda, especialmente en países caribeños como Curazao y Venezuela, donde se elabora una receta llamada queso de bola relleno que suele consumirse mayormente en Navidad. En México, en el sureste que comprende la península de Yucatán, se incluye en muchas recetas, desde las marquesitas , el queso relleno, empanadas de queso de bola, postres y pasteles y hasta los saborines (bolis o hielitos); también se acompaña de elotes cocidos con crema. &lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
==Forma de guardarlo==&lt;br /&gt;
Una vez despojado de su empaque original, necesita pocos cuidados para mantenerse en óptimas condiciones. Envuelve tus sobrantes con plástico transparente o papel aluminio y asegurarte de que no existan pequeñas burbujas de aire que puedan afectar al queso.&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
==Qué cocinar con él==&lt;br /&gt;
Por la discreción y suavidad de su sabor, combina muy bien en ensaladas y sándwiches. Pruébalo también con frutas como cerezas o ciruelas y te sorprenderá.&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
==Qué tomar con él==&lt;br /&gt;
Marídalo con vino: Syrah, Shiraz con cuerpo, Chardonnay o Riesling.&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
==Información nutricional==&lt;br /&gt;
Cantidad por 100 gramos&lt;br /&gt;
*Calorías 357&lt;br /&gt;
*Grasas totales 28 g	&lt;br /&gt;
*Ácidos grasos saturados 18 g	&lt;br /&gt;
*Ácidos grasos poliinsaturados 0.7 g	&lt;br /&gt;
*Ácidos grasos monoinsaturados 8 g	&lt;br /&gt;
*Colesterol 89 mg	&lt;br /&gt;
*Sodio 965 mg	&lt;br /&gt;
*Potasio 188 mg	&lt;br /&gt;
*Carbohidratos 1.4 g	&lt;br /&gt;
*Fibra alimentaria 0 g	&lt;br /&gt;
*Azúcares 1.4 g	&lt;br /&gt;
*Proteínas 25 g	&lt;br /&gt;
*Vitamina A	825 IU	Vitamina C	0 mg&lt;br /&gt;
*Calcio	731 mg	Hierro	0.4 mg&lt;br /&gt;
*Vitamina D	20 IU	Vitamina B6	0.1 mg&lt;br /&gt;
*Vitamina B12	1.5 µg	Magnesio	30 mg&lt;br /&gt;
			&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
==Fuentes==&lt;br /&gt;
*[https://es.wikipedia.org/wiki/Queso_edam es.wikipedia.org]&lt;br /&gt;
*[https://quesosdeeuropa.com/queso/edam/ quesosdeeuropa.com]&lt;br /&gt;
[[Category:Productos_lácteos]]&lt;/div&gt;</summary>
		<author><name>Nancyyeni</name></author>
		
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== Fuente: ==&lt;/div&gt;</summary>
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		<title>Disreflexia autonómica</title>
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&lt;hr /&gt;
&lt;div&gt;{{Definición&lt;br /&gt;
|nombre= Disreflexia autonómica&lt;br /&gt;
|imagen=Lesinmedular-140426154021-phpapp01-thumbnail-4.jpg &lt;br /&gt;
|tamaño=&lt;br /&gt;
}}&lt;br /&gt;
''' Disreflexia autonómica.''' También se conoce como hiperreflexia autonómica, es un cuadro clínico que aparecen en pacientes con lesiones medulares por encima de la séptima vertebra dorsal (7).&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
==Caracterización==&lt;br /&gt;
Se caracteriza por crisis de sudoración, taquicardia e hipertensión, como consecuencia del llenado vesical o rectal. Ocasionalmente, las crisis hipertensivas pueden provocar [[hemorragias cerebrales]]. El cuadro es consecuencia de una liberación adrenérgica por encima de la lesión, como resultado de la distensión vesical o rectal. El tratamiento de elección son los [[alfabloqueantes]], aunque los resultados clínicos no suelen ser muy alentadores.&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
==Factores que desencadenan la disreflexia autonómica==&lt;br /&gt;
La disreflexia autonómica se puede desencadenar por cualquier cosa que en condiciones normales cause dolor o molestia por debajo del nivel de la lesión, incluso si la persona no puede sentirlos. Estas son las áreas más afectadas&lt;br /&gt;
*Vejiga urinaria (la causa principal de disreflexia autonómica si la vejiga está llena y es necesario vaciarla. En las personas que tienen sonda urinaria permanente (sonda de Foley), sonda tipo condón (llamada también sonda externa tipo preservativo) o [[sonda suprapúbica]], la disreflexia autonómica se debe por lo general a una obstrucción que impide la eliminación de la orina o a pinzamiento de la sonda&lt;br /&gt;
*Intestinos estreñimiento, flatulencia (gases), necesidad de evacuar e inflamación de las hemorroides.&lt;br /&gt;
*Piel úlceras de decúbito o de presión, compresiones de la piel, cortaduras, uñas encarnadas en los pies, contacto directo con algo demasiado frío o demasiado caliente y otros problemas.&lt;br /&gt;
*Fracturas de huesos&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
==Síntomas==&lt;br /&gt;
Los síntomas de la disreflexia autonómica se deben al aumento de la presión arterial y son distintos en cada persona. En algunos casos, el único síntoma que se ha documentado es elevación de la presión arterial al orinar y durante los programas de evacuación intestinal, los estudios de la vejiga (estudios de urodinámica) o la obtención de semen. Sin embargo, las personas afectadas presentan normalmente uno o más síntomas que son bastante fáciles de reconocer.&lt;br /&gt;
*Dolor de cabeza pulsátil&lt;br /&gt;
*Sudor por arriba del nivel de la lesión&lt;br /&gt;
*Pulso lento (también puede acelerarse el pulso, pero esto es poco frecuente)&lt;br /&gt;
*Piel de gallina &lt;br /&gt;
*Enrojecimiento o calor de la piel&lt;br /&gt;
*Congestión nasa&lt;br /&gt;
*Escalofríos sin fiebre&lt;br /&gt;
*Vista borrosa &lt;br /&gt;
*Inquietud&lt;br /&gt;
*Piel fría y húmeda por debajo del nivel de la lesión&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
==Cuidados para prevenir la enfermedad==&lt;br /&gt;
 &lt;br /&gt;
*Mantenga un programa constante de eliminación vesical y tome las medidas necesarias para prevenir infecciones.&lt;br /&gt;
*Mantenga un programa constante de evacuación intestinal.&lt;br /&gt;
*Examínese la piel todos los días para ver si tiene úlceras de decúbito o presión y haga modificaciones periódicas (redistribución del peso y disminución y redistribución de la presión) para evitar que estas úlceras se formen&lt;br /&gt;
*Evite otras lesiones de la piel, como cortaduras, moretones y quemaduras de sol.&lt;br /&gt;
*Póngase ropa holgada y evite las prendas y los zapatos que le queden demasiado apretados.&lt;br /&gt;
*Con el fin de evitar caídas y lesiones, ponga en práctica buenas técnicas y utilice equipos que funcionen bien.&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
==Fuentes==&lt;br /&gt;
*[https://www.cun.es/diccionario-medico/terminos/disreflexia-autonomica www.cun.es]&lt;br /&gt;
*[https://www.tododisca.com/disreflexia-autonomica-sintomas-precauciones-y-medidas/ www.tododisca.com]&lt;br /&gt;
[[Category:Neurología]]&lt;/div&gt;</summary>
		<author><name>Nancyyeni</name></author>
		
	</entry>
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		<link rel="alternate" type="text/html" href="https://www.ecured.cu/index.php?title=Archivo:Lesinmedular-140426154021-phpapp01-thumbnail-4.jpg&amp;diff=3722131"/>
		<updated>2020-07-14T14:12:12Z</updated>

		<summary type="html">&lt;p&gt;Nancyyeni: &lt;/p&gt;
&lt;hr /&gt;
&lt;div&gt;&lt;br /&gt;
== Información de copyright: ==&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
== Fuente: ==&lt;/div&gt;</summary>
		<author><name>Nancyyeni</name></author>
		
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