Aderezos - Historial de revisiones

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‎Aderezo para Ensaladas

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{{Receta
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|descripción= Aderezos para ensaladas y asados.
|país de origen=
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|ingredientes=
}}
<div align="justify">

<big>'''Aderezos'''</big>: Condimento o conjunto de [[ingredientes]] que se usan para sazonar comidas

==Aderezo para Asado==

===Ingerdientes===

*1 [[cebolla]]
*1 [[pimiento rojo]]
*1 [[zanahoria]]
*500 ml. de caldo de [[verduras]]
*[[Sal]]
*[[Pimienta]] molida
*[[Aceite]]

===Preparación===

Para preparar el aderezo para asado, coloca una cazuela grande al fuego con el aceite. Cuando esté caliente, añade la cebolla cortada en juliana y la zanahoria y el pimiento rojo picados. Deja que se pochen las verduras y, cuando estén, échales el caldo y ponlo a fuego fuerte hasta que el aderezo para asado empiece a espesar. Salpimenta y pon a hervir el aderezo para asado para que coja más cuerpo antes de servirlo.

===Con mayonesa===

'''Para la mayonesa:'''

* 1 [[huevo]]
* 200 ml. de aceite
* 2 cucharadas de zumo de [[limón]]
* 1 pizca de sal

'''Para el aderezo:'''

*[[Eneldo]]
*[[Romero]]
*1 cucharada de [[mostaza]]
* 1 cucharadita de mostaza en grano
*1/2 limón
* Sal
* [[Pimienta negra]] molida

===Preparación===

Empezaremos el aderezo con mayonesa preparando una mayonesa casera, esto hará que la receta sea más sana y que esté hecha al cien por cien por nuestras manos. Coloca en la batidora el huevo, la pizca de sal, el zumo de limón y el aceite. Cuando el ruido de la batidora cambie ligeramente ya podemos moverla de arriba a abajo hasta que toda la salsa del aderezo con mayonesa esté cuajada.
A continuación, agrega al vaso de la batidora el resto de ingredientes del aderezo con mayonesa bien picados, es decir, el eneldo y el romero. Incorpora también la mostaza y la mostaza en grano, además del zumo del medio limón y una pizca de sal y de pimienta negra molida.
Mezcla bien, prueba el aderezo con mayonesa para corregir algún sabor si fuera necesario, y ya podemos servirlo.

==Aderezo para Ensaladas==

*1 [[yogur]] natural sin azúcar
*2 cucharadas de aceite
*2 cucharadas de mayonesa
*1 cucharadita de vinagre
*2 hojas de [[menta]]

*1 pizca de [[curry]]
*1 pizca de eneldo picado
*Sal
*Pimienta negra molida

===Preparación===

Coge un recipiente para preparar el aderezo para ensaladas y vuelca el yogur natural. Chafa el yogur para que quede completamente deshecho. A continuación, agrega una pizca de sal y una pizca de pimienta negra molida. Luego aplica al aderezo para ensaladas el curry y el eneldo picado y remueve para que se mezcle todo. Incorpora el aceite y el vinagre. Añade también la mayonesa.

Bate un poco el aderezo para ensaladas para que quede mucho más cremoso y entre aire. Es indispensable hacerlo con movimientos muy rápidos al principio y cuando emulsione batir poco a poco y con movimientos circulares para que la emulsión no baje.

Justo antes de servir picamos las hojas de mentas y las espolvoreas sobre el aderezo para ensaladas.

==Fuentes==
www.wordreference.com/definicion/aderezo
elgranchef.imujer.com/2010/.../5-aderezos-para-ensaladas-faciles-y-rapid.

[[Categoría:Recetas_de_cocina]]

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 |género=
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 }}
+'''Aderezos'''. Condimento o conjunto de [[ingredientes]] que se usan para sazonar comidas.
-==Aderezo para Asado==
+==Aderezo para asado==
-===Ingerdientes===
+===Ingredientes===
 *1 [[cebolla]]
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 *[[Pimienta]] molida
 *[[Aceite]]
 ===Preparación===
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 ===Con mayonesa===
-'''Para la mayonesa:'''
+'''Para la mayonesa'''
 * 1 [[huevo]]
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 * 1 pizca de sal
-'''Para el aderezo:'''
+'''Para el aderezo'''
 *[[Eneldo]]
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 * Sal
 * [[Pimienta negra]] molida
 ===Preparación===
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 Mezcla bien, prueba el aderezo con mayonesa para corregir algún sabor si fuera necesario, y ya podemos servirlo.
-==Aderezo para Ensaladas==
+==Aderezo para ensaladas==
 *1 [[yogur]] natural sin azúcar
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 Justo antes de servir picamos las hojas de mentas y las espolvoreas sobre el aderezo para ensaladas.
 ==Fuentes==

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 }}
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 ==Aderezo para Ensaladas==
-*1 [[yogurt]] natural sin azúcar
+*1 [[yogur]] natural sin azúcar
 *2 cucharadas de aceite
-*2 cucharadas de [[mayonesa]]
+*2 cucharadas de mayonesa
-*1 cucharadita de [[vinagre]]
+*1 cucharadita de vinagre
 *2 hojas de [[menta]]
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 Justo antes de servir picamos las hojas de mentas y las espolvoreas sobre el aderezo para ensaladas.
 ==Fuentes==
 www.wordreference.com/definicion/aderezo