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	<title>Ajo Criollo - Historial de revisiones</title>
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	<subtitle>Historial de revisiones para esta página en el wiki</subtitle>
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		<title>Serguey2020*: Página creada con «{{Planta |nombre= Ajo Criollo |imagen= Ajo_criollo.jpg |descripción= ajo criollo muy útil en la cocina cubana. |ncientifico= |reino=Plantas |subreino= |division=Mag…»</title>
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		<updated>2020-10-27T01:37:56Z</updated>

		<summary type="html">&lt;p&gt;Página creada con «{{Planta |nombre= Ajo Criollo |imagen= Ajo_criollo.jpg |descripción= ajo criollo muy útil en la cocina cubana. |ncientifico= |reino=&lt;a href=&quot;/Plantas&quot; class=&quot;mw-redirect&quot; title=&quot;Plantas&quot;&gt;Plantas&lt;/a&gt; |subreino= |division=Mag…»&lt;/p&gt;
&lt;p&gt;&lt;b&gt;Página nueva&lt;/b&gt;&lt;/p&gt;&lt;div&gt;{{Planta&lt;br /&gt;
|nombre= Ajo Criollo&lt;br /&gt;
|imagen= Ajo_criollo.jpg&lt;br /&gt;
|descripción= ajo criollo muy útil en la cocina cubana.&lt;br /&gt;
|ncientifico=&lt;br /&gt;
|reino=[[Plantas]]&lt;br /&gt;
|subreino=&lt;br /&gt;
|division=[[Magnoliophyta]]&lt;br /&gt;
|clase=[[Liliopsida]]&lt;br /&gt;
|subclase=&lt;br /&gt;
|orden=[[Asparagales]]&lt;br /&gt;
|familia=&lt;br /&gt;
|tribu=&lt;br /&gt;
|género=[[Amaryllidaceae]]&lt;br /&gt;
|especie=A. sativum&lt;br /&gt;
|diversidad =&lt;br /&gt;
|hábitat= [[tierra]]&lt;br /&gt;
}}  &lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
'''Ajo Criollo'''. Oriundo de [[La India]] y [[Egipto]]. Muy cotizado dentro de la cocina [[cubana]].&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
==Características==&lt;br /&gt;
La variedad de Ajo Criollo, fue  igualmente considerado como un medicamento clásico en la Antigua[[ Grecia]] y recomendado para tratar todas las enfermedades además de ser un alimento con importantes cualidades dietéticas y alimenticias.&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
Los dientes de [[ajo]] producen un tallo único que cuando amarillea, después de los meses de julio y [[agosto]], hay que dejarlo morir. &lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
Son abundantes las sales minerales  ( [[zinc]] y[[ magnesio]]) así como las [[vitaminas C ]](hasta 18 [[mg]]), A, B1, B2, PP y E. También contiene de 1 a 2 por ciento de [[celulosa]].&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
==Tipos de Suelo==&lt;br /&gt;
El mejor terreno para cultivar el ajo es el arcilloso- silíceo, bastante seco y bien soleado. Los mejores meses para la siembra son de [[noviembre]] a [[marzo]], y para recogerlo de[[ junio]] a [[Julio]].&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
==Cultivo==&lt;br /&gt;
Debe cultivarse entre finales de [[agosto]] y finales de [[septiembre]].  La semilla del ajo  es el mismo diente de ajo, debemos seleccionar un ajo de buen tamaño, que no pase de 10 dientes por cabeza.  Si nuestra semilla o diente tiene un tamaño grande, producirá un ajo de buen tamaño a la cosecha.&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
==Cosecha==&lt;br /&gt;
Se recoge, se deja secar al sol, se atan en manojos y se cuelgan en una habitación seca, lejos de las heladas y del frío. &lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
==Conservación==&lt;br /&gt;
Cuando seca el bulbo de un ajo, conserva todavía el 50-60 por ciento de agua, el 10-18 por ciento de [[glúcidos]] o [[azúcares]], 6 por ciento de [[proteínas]] y 0, 2-0, 5 por ciento de [[lípidos]] y [[grasas]].&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
==Propiedades Curativas==&lt;br /&gt;
El ajo tomado en grandes cantidades, al menos una cabeza por comida, cuidadosamente ensalivado y masticado ( si se soporta masticarlo) excita el apetito, fomenta las secreciones gástricas y la motricidad de las paredes intestinales y estomacales favoreciendo la digestión y, sobre todo, destruye las fermentaciones intestinales, los gases y la [[aerofagia]]. &lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
Todos los granos, irritaciones o inflamaciones de la [[piel]], de las [[mucosas bucales]], [[anales]], [[conjuntivitis]], etc., se curan terminantemente si se esteriliza bien la sangre. Y esto se consigue precisamente con una intensa cura de ajos; es decir, tomando durante varios meses una cabeza de ajo por comida. &lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
Las formas más crónicas de [[artritis reumatoide]], la [[artrosis]] en general, la [[ciática]], [[ La Gota]] y los lumbagos se tratan excelentemente con una cura de ajos. Sin embargo, el [[sistema cardiovascular]] es uno de los aparatos sobre los que el ajo actúa más eficazmente y en el que se obtiene los mejores resultados. &lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
Todas las enfermedades causadas por un estado de intoxicación de la [[sangre]] y sobre todo la [[arteriosclerosis]], que es la causa originaria de la enfermedad [[tromboembólica]] que produce todo tipo de obstrucción de los [[vasos]] que irrigan el órgano, pueden y deben ser tratados con una cura de ajos, con lo cual se evita suministrar [[anticoagulantes]]. &lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
Las enfermedades de los [[bronquios]], [[laringe]] y [[pulmonares]] mejoran notablemente con el ajo, al igual que la hipertensión arterial. En este caso, el ajo comido en grandes cantidades lo resuelve fácilmente en poco tiempo. &lt;br /&gt;
Por último, el ajo también cura afecciones del sistema [[genital]] – [[urinario]], tales como los cálculos de [[riñón]] y la arenilla renal. En la mujer cura los trastornos menstruales, la [[frigidez]] o las afecciones crónicas de los [[órganos genitales]]. &lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
==Fuentes==&lt;br /&gt;
*http://www.infomed.cu/sitios/rehabilitacion/temas.php?idv=776&lt;br /&gt;
*http://www.acn.cu/curiosidades/29966-el-ajo-bondades-para-la-salud-y-el-paladar&lt;br /&gt;
* https://viaorganica.org/cultiva-ajo-en-casa/&lt;br /&gt;
[[Category: Plantas]]&lt;/div&gt;</summary>
		<author><name>Serguey2020*</name></author>
		
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