Akee - Historial de revisiones

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‎Descripción de la planta

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‎Nombre científico

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‎Referencias

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‎Sinonimia

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 |hábitat=
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 '''Akee''' (Blighia sapida K.D. Koenig). Más ampliamente conocida por sus propiedades venenosas que como un fruto comestible, la akee, [[Blighia sapida]] K. Konig (syn. [[Cupania sapida]] Voigt.) de la familia [[Sapindaceae]], a veces llamada ackee, akee apples, [[cerebro]] vegetal, árbol de seso, palo de seso ([[Cuba]]); [[huevo]] [[vegetal]] y fruto de huevo ([[Guatemala]] y [[Panamá]]); árbol del [[huevo]] y [[pera]] roja (Mexico); merey del diablo ([[Venezuela]]); bien me sabe o [[pan]] y [[quesito]] ([[Colombia]]); aká ([[Costa Rica]]).

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 {{Planta
 |nombre=Akee
-|imagen=39401_580_360.jpg
+|imagen=Akke venenoso.jpg
 |ncientifico='''Blighia sapida''' K.D. Koenig
 |reino=[[Plantae]]

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-'''Akee''' (Blighia sapida K.D. Koenig), más ampliamente conocida por sus propiedades venenosas que como un fruto comestible, la akee, [[Blighia sapida]] K. Konig (syn. [[Cupania sapida]] Voigt.) de la familia [[Sapindaceae]], a veces llamada ackee, akee apples, [[cerebro]] vegetal, árbol de seso, palo de seso ([[Cuba]]); huevo vegetal y fruto de huevo ([[Guatemala]] y [[Panamá]]); arbol del [[huevo]] y pera roja (Mexico); merey del diablo ([[Venezuela]]); bien me sabe o pan y quesito ([[Colombia]]); aká ([[Costa Rica]]).
+'''Akee''' (Blighia sapida K.D. Koenig). Más ampliamente conocida por sus propiedades venenosas que como un fruto comestible, la akee, [[Blighia sapida]] K. Konig (syn. [[Cupania sapida]] Voigt.) de la familia [[Sapindaceae]], a veces llamada ackee, akee apples, [[cerebro]] vegetal, árbol de seso, palo de seso ([[Cuba]]); [[huevo]] [[vegetal]] y fruto de huevo ([[Guatemala]] y [[Panamá]]); árbol del [[huevo]] y [[pera]] roja (Mexico); merey del diablo ([[Venezuela]]); bien me sabe o [[pan]] y [[quesito]] ([[Colombia]]); aká ([[Costa Rica]]).
 ==Taxonomía==
 ===Nombre científico===
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 Bisexuales con flores masculinas en racimos de 3 a 7 pulgadas (7.5-17.5 cm) de largo, son fragantes, 5 pétalos, de color blanco y peludos.
 ===Fruto===
-El fruto es coriaceo, en forma de pera, más o menos amarillo o escarlata claro, de  2 3 / 4 a 4 pulgadas (7-10 cm) de largo y brillante. Cuando está completamente maduro, se abre y revela 3 partes (arilos) de color crema, carnosos, con un sabor que recuerda a la nuez.
+El fruto es coriaceo, en forma de pera, más o menos amarillo o escarlata claro, de  2 3 / 4 a 4 pulgadas (7-10 cm) de largo y brillante. Cuando está completamente maduro, se abre y revela 3 partes (arilos) de color crema, carnosos, con un sabor que recuerda a la [[nuez]].
 La fruta inmadura o verde es tóxica, solo puede ser consumida cuando está cocida o madura (esto es cuando se abre la fruta).
 En el interior tiene generalmente 3 semillas negras, lisas, brillantes y casi redondas.
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 El akee se plantó también en [[Haií]] y [[Trinidad]] y algunas otras islas de las Indias Occidentales y las [[Bahamas]] y al parecer fue llevada por los esclavos de [[Jamaica]] a [[Panamá]] y la Costa Atlántica de Guatemala y [[Costa Rica]]. En [[1900]] se prohibió en [[Trinidad]] después de haber causado algunas muertes.
-Hay árboles dispersos en [[Surinam]], [[Venezuela]], Colombia, [[Ecuador]] y [[Brasil]], mantiene un buen número de curiosidades en el sur de la Florida, y algunos están plantados alrededor de Calcuta, India. El árbol ha sido probado en el cálido y húmedo clima de Guyana y Malasia, pero no ha sobrevivido. En Lamao en las [[Filipinas]] por primera vez dio sus frutos en [[1919]].
+Hay árboles dispersos en [[Surinam]], [[Venezuela]], Colombia, [[Ecuador]] y [[Brasil]], mantiene un buen número de curiosidades en el sur de la Florida, y algunos están plantados alrededor de Calcuta, [[India]]. El árbol ha sido probado en el cálido y húmedo clima de Guyana y Malasia, pero no ha sobrevivido. En Lamao en las [[Filipinas]] por primera vez dio sus frutos en [[1919]].
 ==Clima==
 El árbol akee es tropical a subtropical; florece desde el nivel del mar hasta una altura de 3000 pies (900 m) en Jamaica. No produce frutos en [[Guatemala]]. En el sur de La [[Florida]] los árboles jóvenes han muerto a consecuencia del frío del invierno, pero los árboles maduros han sobrevivido a las lesiones graves producidas por breves períodos de tiempo a 26° F (-3.33° C).
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 Los árboles se cultivan a partir de semillas o por injerto de escudete, y muestran muy poca variabilidad.  En Europa en los invernaderos, se siembran esquejes de tallos maduros en arena o una mezcla de turba y arcilla hasta que echen raíces. En climas cálidos, el árbol crece rápido y requiere poca atención cultural, en este caso comienza su producción a los 4 años.
 ==Temporada==
-Hay alguna floración y fructificación durante todo el año en Jamaica. En [[Florida]], las flores aparecen en primavera y los frutos a mediados de verano y puede haber un período de florecimiento en el otoño. En las [[Bahamas]], hay 2 diferentes cosechas al año, una de febrero a abril y la segunda de julio a octubre.
+Hay alguna floración y fructificación durante todo el año en [[Jamaica]]. En [[Florida]], las flores aparecen en primavera y los frutos a mediados de verano y puede haber un período de florecimiento en el otoño. En las [[Bahamas]], hay 2 diferentes cosechas al año, una de febrero a abril y la segunda de julio a octubre.
 ==Usos como alimento==
 [[Image: Akeeeww.jpg|thumb|right| Usos del Akee como alimento]]
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 En Brasil, pequeñas dosis repetidas de un extracto acuoso de las semillas ha sido administrado para expulsar parásitos. El tratamiento es seguido por una solución salina o aceitosa purgativa.  La mezcla de ariles cubanos maduros con [[azúcar]] y [[canela]] se usa como febrífugo y como tratamiento para la disentería. En [[Costa de Marfil]], la corteza se mezcla con especies picantes en un ungüento aplicado para aliviar el dolor.
-El follaje nuevo machacado se aplica en la frente para aliviar el dolor de cabeza. Las hojas, machacadas con sal, son aplicadas en úlceras. El jugo de la hoja se emplea como colirio en oftalmología para la conjuntivitis. En [[Colombia]], las hojas y la corteza se consideran estomáticas. Varios son los preparativos para el tratamiento de la epilepsia y la fiebre amarilla.
+El follaje nuevo machacado se aplica en la frente para aliviar el dolor de cabeza. Las hojas, machacadas con sal, son aplicadas en úlceras. El jugo de la hoja se emplea como colirio en oftalmología para la conjuntivitis. En [[Colombia]], las hojas y la corteza se consideran estomáticas. Varios son los preparativos para el tratamiento de la [[epilepsia]] y la [[fiebre amarilla]].
 == Ver también ==
 *[http://www.ecured.cu/index.php/Kiwis/  Kiwis]

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-'''Akee''' (Blighia sapida K.D. Koenig), más ampliamente conocida por sus propiedades venenosas que como un fruto comestible, la akee, [[Blighia sapida]] K. Konig (syn. [[Cupania sapida]] Voigt.) de la familia [[Sapindaceae]], a veces llamada ackee, akee apples, [[cerebro]] vegetal, árbol de seso, palo de seso ([[Cuba]]); huevo vegetal y fruto de huevo ([[Guatemala]] y [[Panama]]); arbor del [[huevo]] y pera roja (Mexico); merey del diablo ([[Venezuela]]); bien me sabe o pan y quesito ([[Colombia]]); aká ([[Costa Rica]]).
+'''Akee''' (Blighia sapida K.D. Koenig), más ampliamente conocida por sus propiedades venenosas que como un fruto comestible, la akee, [[Blighia sapida]] K. Konig (syn. [[Cupania sapida]] Voigt.) de la familia [[Sapindaceae]], a veces llamada ackee, akee apples, [[cerebro]] vegetal, árbol de seso, palo de seso ([[Cuba]]); huevo vegetal y fruto de huevo ([[Guatemala]] y [[Panamá]]); arbol del [[huevo]] y pera roja (Mexico); merey del diablo ([[Venezuela]]); bien me sabe o pan y quesito ([[Colombia]]); aká ([[Costa Rica]]).
 En [[portugués]], es Castanha o castanheiro de [[África]]. En [[francés]], es arbre fricassá o un arbre fricasser ([[Haití]]); yeux de crabe o ris de veau (Martinica). En [[Surinam]] se conoce como akie. En la Costa de Marfil de [[África]] occidental, se llama kaka o finzan; en el Sudán, finza.  En otros lugares de África en general se conoce como akye, akyen o ishin, aunque tiene muchos otros nombres dialectales. En el comercio de la madera, la madera se comercializa como Achin.

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 {{Planta
 |nombre=Akee
-|imagen=Blighia_sapida.jpg
+|imagen=39401_580_360.jpg
 |ncientifico='''Blighia sapida''' K.D. Koenig
 |reino=[[Plantae]]
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 ==Taxonomía==
 ===Nombre científico===
-*Blighia sapida K.D. Koenig[[Archivo:AkeeeP.jpg|thumb|right|200px|Blighia sapida]]<ref>Nombre científico de Blighia sapida. Consultado 20 de septiembre de 2012. Disponible en:[http://www.tropicos.org/Name/28600002?langid=66 www.tropicos.org]</ref><ref>Nombre científico de Blighia sapida. Consultado 20 de septiembre de 2012. Disponible en:[http://www.theplantlist.org/tpl/record/kew-2677575 www.theplantlist.org]</ref><ref>Nombre científico de Blighia sapida. Consultado 20 de septiembre de 2012 en Software Catalogue of Life: 2011 Annual Checklist, CD. [http://www.eti.uva.nl/ ETI BioInformatics], 2011. Disponible en: [http://www.catalogueoflife.org/content/downloads www.catalogueoflife.org]</ref>
+*Blighia sapida K.D. Koenig[[Archivo:48039_580_360.jpg|thumb|right|200px|Blighia sapida]]<ref>Nombre científico de Blighia sapida. Consultado 20 de septiembre de 2012. Disponible en:[http://www.tropicos.org/Name/28600002?langid=66 www.tropicos.org]</ref><ref>Nombre científico de Blighia sapida. Consultado 20 de septiembre de 2012. Disponible en:[http://www.theplantlist.org/tpl/record/kew-2677575 www.theplantlist.org]</ref><ref>Nombre científico de Blighia sapida. Consultado 20 de septiembre de 2012 en Software Catalogue of Life: 2011 Annual Checklist, CD. [http://www.eti.uva.nl/ ETI BioInformatics], 2011. Disponible en: [http://www.catalogueoflife.org/content/downloads www.catalogueoflife.org]</ref>
 ====Autores====
 *[[Charles Konig|Koenig, Karl Dietrich Eberhard]]
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 ==Descripción de la planta==
-[[Archivo:Blighia sapida flores.jpg|thumb|right|200px|Flores]]El árbol, alcanza 33 a 40 pies (10-12 m) por lo general con un tronco corto de 6 pies (1,8 m) de circunferencia, y una densa corona de ramas. Su corteza es gris y casi lisa.
+[[Archivo:Akee_blighia_sapida3.JPG|thumb|right|200px|Flores]]El árbol, alcanza 33 a 40 pies (10-12 m) por lo general con un tronco corto de 6 pies (1,8 m) de circunferencia, y una densa corona de ramas. Su corteza es gris y casi lisa.
 ===Hojas===
 El perenne follaje (raramente deciduo) está formado por hojas alternas, compuestas y obovado-oblongas de 3 a 5 pares de 6 a 12 pulgadas (15-30 cm) de largo, redondeadas en la base; verde brillante en la superficie superior, más pálido y ligeramente peludas en las venas en el inferior.
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 Bisexuales con flores masculinas en racimos de 3 a 7 pulgadas (7.5-17.5 cm) de largo, son fragantes, 5 pétalos, de color blanco y peludos.
 ===Fruto===
 El fruto es coriaceo, en forma de pera, más o menos amarillo o escarlata claro, de  2 3 / 4 a 4 pulgadas (7-10 cm) de largo y brillante. Cuando está completamente maduro, se abre y revela 3 partes (arilos) de color crema, carnosos, con un sabor que recuerda a la nuez.
 La fruta inmadura o verde es tóxica, solo puede ser consumida cuando está cocida o madura (esto es cuando se abre la fruta).
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 Hay alguna floración y fructificación durante todo el año en Jamaica. En [[Florida]], las flores aparecen en primavera y los frutos a mediados de verano y puede haber un período de florecimiento en el otoño. En las [[Bahamas]], hay 2 diferentes cosechas al año, una de febrero a abril y la segunda de julio a octubre.
 ==Usos como alimento==
-[[Image: Maduro ackee.jpg|thumb|right| Usos del Akee como alimento]]
+[[Image: Akeeeww.jpg|thumb|right| Usos del Akee como alimento]]
 Para usar el akee se debe permitir la apertura total o al menos en parte del fruto, antes de separalo del árbol. Cuando el fruto ha "bostezado", las semillas se descartan y los ariles aun frescos y firmes se someten al vapor o agua hirviente con sal o leche, luego se fríen ligeramente en mantequilla y se tornan realmente deliciosos. En [[Jamaica]] a menudo son cocinados con bacalao, cebollas y tomates. Después de sancochados se añaden a un guiso de carne de vaca o cerdo con sal, tomillo y otros condimentos. A veces se come con curry y [[arroz]].  Ellos son utilizados, no solo en el hogar, sino también en los restaurantes de hotel y otros restaurantes. En [[África]], se pueden comer crudos o en sopa, o después de freír en aceite.
 ===Valor alimenticio===
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 La mayoría de los casos ocurren en el invierno en Jamaica cuando el 30% al 50% de los ariles son aun pequeños, y las semillas no están desarrolladas, lo que a menudo no resulta evidente en el exterior de la fruta. La ingestión de este tipo de ariles, crudos o cocidos es peligroso. Para obtener mas información sobre la toxicidad de la akee, se puede consultar Kean, Hypoglycin ([[1975]]), y Morton, [[Medicina Forense]], vol. III, Chap. III, cap. 71 ([[1977]]). 71 ([[1977]]).
 ==Otros usos==
 ===Fruto===
 En el [[África]] occidental, la fruta verde que produce espuma en el agua, se utiliza para el blanqueo de dinero. Los frutos triturados se utilizan como veneno de peces. Las semillas debido a su contenido en aceite, así como la envoltura quemada, debido a su contenido de potasio, se utilizan para la elaboración de jabón.

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 *[http://www.ecured.cu/index.php/Guayaba/  Guayaba]
 ==Referencias==
-<references/>
+{{listaref|2}}
 == Fuentes  ==

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 *Cupania akeesia Cambess. ex Spach
 *Cupania sapida (K.D.Koenig) Oken
-*Sapindus obovatus Wight & Arn.
+*Sapindus obovatus Wight & Arn.<ref>Sinonimia de Blighia sapida. Consultado 20 de septiembre de 2012. Disponible en:[http://www.theplantlist.org/tpl/record/kew-2677575 www.theplantlist.org]</ref>
 ===Nombre común===
 Akee, ackee, akee apples, cerebro vegetal, árbol de seso, palo de seso ([[Cuba]]); huevo vegetal y fruto de huevo ([[Guatemala]] y [[Panamá]]); arbor del huevo y pera roja ([[Mexico]]); merey del diablo ([[Venezuela]]); bien me sabe o pan y quesito ([[Colombia]]); aká ([[Costa Rica]]).