Algarroba - Historial de revisiones

Javiermartin jc: Texto reemplazado: «
» por «»

2019-04-04T17:38:50Z

Texto reemplazado: «<div align="justify">» por «»

Edeliochajc en 19:19 28 jun 2014

2014-06-28T19:19:29Z

Yaima ciget.gra en 20:48 10 jun 2013

2013-06-10T20:48:24Z

Yaima ciget.gra en 19:46 10 jun 2013

2013-06-10T19:46:55Z

Carmen ciget.gra en 15:10 10 jun 2013

2013-06-10T15:10:25Z

Carmen ciget.gra en 15:06 10 jun 2013

2013-06-10T15:06:12Z

Carmen ciget.gra en 14:47 10 jun 2013

2013-06-10T14:47:22Z

Carmen ciget.gra en 14:41 10 jun 2013

2013-06-10T14:41:49Z

Mostrar los cambios

Susana GT: /* Semillas */

2013-03-20T18:39:12Z

‎Semillas

Yennivert4jccmg: /* Uso en la alimentación */

2012-09-11T15:56:48Z

‎Uso en la alimentación

@@ Línea 10: / Línea 10: @@
 }}
-<div align="justify">
 '''Algarroba'''. Se denomina algarroba al [[fruto]] del [[algarrobo]], sobre todo la especie [[Ceratonia siliqua]].

@@ Línea 17: / Línea 17: @@
 ==Semillas==
-Las semillas de algarroba son muy ricas en mucílagos y tienen la facultad de ejercer una acción favorable contra las inflamaciones de las mucosas, reduciendo la irritación, tanto en vías respiratorias como digestivas, actuando adecuadamente contra las diarreas. También reducen el dolor de las contusiones.
+Las semillas de algarroba son muy ricas en mucílagos y tienen la facultad de ejercer una acción favorable contra las inflamaciones de las mucosas, reduciendo la irritación, tanto en vías respiratorias como digestivas, actuando adecuadamente contra las [[diarrea]]s. También reducen el dolor de las contusiones.
 Es un alimento energético, con alto contenido en azúcares, un 50% de [[azúcar]] natural, un 10% de [[proteína]]s, así como minerales como [[calcio]], [[hierro]] y [[fósforo]]. Recientemente la algarroba ha sido reconocida como "alimento natural" y suele usarse molida como sustituto del [[chocolate]]. En [[Argentina]], con el Prosopis pallida algarrobo blanco, preparan la aloja que se obtiene de la fermentación de vainas de algarroba. También suele preparase la añapa.

@@ Línea 1: / Línea 1: @@
 {{Otros usos|Alcarceña (desambiguación)}}
 {{Otros usos|Algarrobilla (desambiguación)}}
 {{Planta
 |nombre=Algarroba
-|imagen=
+|imagen=Algarrobas.jpg‎
 |reino=Plantae
 |familia=Cesalpiniaceas

@@ Línea 9: / Línea 9: @@
 |hábitat=[[Valencia]], [[España]]
 }}
 '''Algarroba'''. Se denomina algarroba al [[fruto]] del [[algarrobo]], sobre todo la especie [[Ceratonia siliqua]].
 ==Origen==
-El nombre es de origen árabe, árbol originario del Mediterráneo Oriental al que en la zona de [[Valencia]], [[España]], se denomina con su nombre en Idioma catalán garrofera.
+El nombre es de origen árabe, árbol originario del Mediterráneo Oriental al que en la zona de [[Valencia]], [[España]], se denomina con su nombre en Idioma catalán garrofera. El [[fruto]] es una vaina coriácea de color castaño oscuro, de 10 a 30 cm de longitud, que contiene una pulpa gomosa de sabor dulce y agradable que rodea las semillas.
 ==Semillas==
 Las semillas de algarroba son muy ricas en mucílagos y tienen la facultad de ejercer una acción favorable contra las inflamaciones de las mucosas, reduciendo la irritación, tanto en vías respiratorias como digestivas, actuando adecuadamente contra las diarreas. También reducen el dolor de las contusiones.
 Es un alimento energético, con alto contenido en azúcares, un 50% de [[azúcar]] natural, un 10% de [[proteína]]s, así como minerales como [[calcio]], [[hierro]] y [[fósforo]]. Recientemente la algarroba ha sido reconocida como "alimento natural" y suele usarse molida como sustituto del [[chocolate]]. En [[Argentina]], con el Prosopis pallida algarrobo blanco, preparan la aloja que se obtiene de la fermentación de vainas de algarroba. También suele preparase la añapa.
 ==Uso y propiedades==
@@ Línea 37: / Línea 32: @@
 Legumbres de hasta: 20 cm, de color chocolate cuando están maduras.
-Es  muy cultivado en la Península ibérica por las algarrobas, que se usan  como alimento del ganado y consumo humano en épocas de penuria; valioso  árbol de sombra en zonas de poca pluviosidad.
+Es  muy cultivado en la Península ibérica por las algarrobas, que se usan  como alimento del ganado y consumo humano en épocas de penuria; valioso  árbol de sombra en zonas de poca pluviosidad. Este [[fruto]] se emplea en fabricación de sucedáneos de chocolate y [[café]], producción de licores, espesantes y piensos.
-==Información nutricional (por 100 g.)==
+==Información nutricional (por 100 g)==
-*Proteínas 10%
+*Proteínas 10%.
-*Carbohidratos totales 67%
+*Carbohidratos totales 67%.
-*Azúcares naturales 50%
+*Azúcares naturales 50%.
 *Calorías 315.
-*Fibra no soluble 11,5%
+*Fibra no soluble 11,5%.
-*Fibra dietética soluble 0.5%
+*Fibra dietética soluble 0.5%.
 *Vitamina B6 2 mg./kg.
 *Es una buena fuente de vitaminas del grupo B como la B1 o tiamina,la B2 o riboflavina (1 mg./kg.), la B3 o niacina y de pro-vitamina A obeta-caroteno.

@@ Línea 3: / Línea 3: @@
 {{Planta
 |nombre=Algarroba
-|imagen= Altea_arbol_algarrobo.jpg‎
+|imagen=
 Cesalpiniaceas
 |reino=Plantae

@@ Línea 3: / Línea 3: @@
 {{Planta
 |nombre=Algarroba
-|imagen=
+|imagen= Altea_arbol_algarrobo.jpg‎
 Cesalpiniaceas
 |reino=Plantae
@@ Línea 24: / Línea 24: @@
 Recientemente la algarroba ha sido reconocida como "alimento natural" y suele usarse molida como sustituto del [[chocolate]].
-En [[Argentina]], con el [[Prosopis pallida]] algarrobo blanco, preparan la [[aloja]] que se obtiene de la fermentación de vainas de algarroba. También suele preparase la [[añapa]].
+En [[Argentina]], con el Prosopis pallida algarrobo blanco, preparan la aloja que se obtiene de la fermentación de vainas de algarroba. También suele preparase la añapa.
 ==Uso y propiedades==
 Es un [[alimento]] energético, ya que contiene un 50% de azúcar natural y un 10% de proteínas.
-Las semillas son ricas en fibra soluble por lo que facilitan la digestión.
+Las [[semilla]]s son ricas en fibra soluble por lo que facilitan la digestión.
-No posee [[gluten]] por lo que es un alimento apto para [[celíacos]].
+No posee gluten por lo que es un alimento apto para celíacos.
-La algarroba es rica en [[fibra]], beneficia la flora intestinal incrementando los lactobacilos. Mezclada con jugo de [[arándanos]] estimula el funcionamiento de los riñones.
+La algarroba es rica en [[fibra]], beneficia la flora intestinal incrementando los lactobacilos. Mezclada con jugo de arándanos estimula el funcionamiento de los riñones.
 Es muy rica en taninos, un potente antioxidante natural.
@@ Línea 53: / Línea 53: @@
 ==Aliada de la flora intestinal==
-Por su riqueza en mucílagos y taninos tradicionalmente la harina de algarroba ha sido utilizada para tratar las inflamaciones de las mucosas, tanto en vías respiratorias como digestivas. Su consumo habitual nos puede aportar grandes beneficios sobre nuestra flora intestinal, reduciendo ciertas [[bacteria]]s nocivas.
+Por su riqueza en mucílagos y taninos tradicionalmente la [[harina]] de algarroba ha sido utilizada para tratar las inflamaciones de las mucosas, tanto en vías respiratorias como digestivas. Su consumo habitual nos puede aportar grandes beneficios sobre nuestra flora intestinal, reduciendo ciertas [[bacteria]]s nocivas.
 Si se analiza su composición destacan los azúcares naturales, como la fructosa, glucosa, maltosa o sacarosa, que alcanzan el 50%, así como el 11% de proteínas ricas en triptofano. Contiene más hierro y calcio que muchos productos cárnicos, además de un amplio surtido de otros minerales como el zinc, manganeso o potasio. Al no poseer ni gluten y tan sólo un 3% de grasas, es apta para celiacos y estómagos delicados.

@@ Línea 31: / Línea 31: @@
 ==Semillas==
-Las semillas de algarroba son muy ricas en mucílagos y tienen la facultad de ejercer una acción favorable contra las inflamaciones de las mucosas, reduciendo la irritación, tanto en vías respiratorias como digestivas, actuando adecuadamente contra las diarreas. También reducen el dolor de las contusiones.[[Archivo:250px-Carobs.JPG|thumb|rigth|Carobs]]
+Las semillas de algarroba son muy ricas en mucílagos y tienen la facultad de ejercer una acción favorable contra las inflamaciones de las mucosas, reduciendo la irritación, tanto en vías respiratorias como digestivas, actuando adecuadamente contra las diarreas. También reducen el dolor de las contusiones.
 Es un alimento energético, con alto contenido en azúcares, un 50% de [[azúcar]] natural, un 10% de [[proteínas]], así como [[minerales]] como [[calcio]], [[hierro]] y [[fósforo]].

@@ Línea 85: / Línea 85: @@
 La algarroba tiene muchas aplicaciones en la alimentación tanto animal como humana. Por ello es ampliamente usada como complemento del pienso animal. También es usada como espesante natural para determinados alimentos, y se caracteriza por su gran eficacia y efectos beneficiosos para la salud humana.
-Legumbres de hasta :20 cm, de color chocolate cuando están maduras.
+Legumbres de hasta: 20 cm, de color chocolate cuando están maduras.
 Es muy cultivado en la Península ibérica por las algarrobas, que se usan como alimento del ganado y consumo humano en épocas de penuria; valioso árbol de sombra en zonas de poca pluviosidad.
-Este fruto se emplea en fabricación de sucedáneos de chocolate y café, producción de licores, espesantes y piensos.
+Este fruto se emplea en fabricación de sucedáneos de chocolate y [[café]], producción de licores, espesantes y piensos.
 Pueden comerse crudo debido a su sabor azucarado.
@@ Línea 94: / Línea 94: @@
 También se empleaban para preparar sucedáneos del chocolate y pasteles.
-Antidiarreico:Las semillas (garrofín) se utilizan como espesante y emulsionante.
+Antidiarreico: Las semillas (garrofín) se utilizan como espesante y emulsionante.
 Hoy día la mayor parte de las algarrobas se destina al ganado.