Arroz popular (Cuba) - Historial de revisiones

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 '''Arroz Popular.''' Las características de las variedades y la producción de semillas, junto a la protección del cultivo, son los temas en que mas interés muestran los productores de arroz en el sector no especializado ( Arroz Popular) dadas por la importancia que se le atribuye al uso correcto de las variedades y a la calidad de la semilla.

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 Existen algunas características que son muy importantes para el manejo de variedades entre las que se encuentran:
-*''El ciclo'': desde la germinación hasta la cosecha es una característica muy importante para la selección de una variedad para la siembra. En las condiciones de cuba los ciclos se definen da la siguiente forma: ciclos cortos: son aquellos con menos de 130 días en la época de seca<br>(IACcuba 25, IACuba 31, Perla, Reforma, INCA-LP5, etc.); ciclo medio: son aquellas entre 130-150 días en la época de seca (J-104, IACuba 21, IACuba 32, IACuba 29, IACuba 30, INCA-LP7, etc.); ciclo largo, aquellas con mas de 150 días en la época de seca y variedades fotoperiodicas, las que solo florecen en el mes de octubre. En cuba las variedades del ciclo largo son escasas y principalmente son tradicionales al igual que las fotoperiodicas, auque en este caso también se encuentra la variedad [[Caribe 7, que tiene un tipo de planta semienana con alto potencial de rendimiento y buena calidad de grano. En la época humedad no existen diferencias tan marcadas en el ciclo de las variedades y muchas veces depende del manejo del cultivo (riego, fertilización, etc.).
+*''El ciclo'': desde la germinación hasta la cosecha es una característica muy importante para la selección de una variedad para la siembra. En las condiciones de cuba los ciclos se definen da la siguiente forma: ciclos cortos: son aquellos con menos de 130 días en la época de seca<br>(IACcuba 25, IACuba 31, Perla, Reforma, INCA-LP5, etc.); ciclo medio: son aquellas entre 130-150 días en la época de seca (J-104, IACuba 21, IACuba 32, IACuba 29, IACuba 30, INCA-LP7, etc.); ciclo largo, aquellas con mas de 150 días en la época de seca y variedades fotoperiodicas, las que solo florecen en el mes de octubre. En cuba las variedades del ciclo largo son escasas y principalmente son tradicionales al igual que las fotoperiodicas, auque en este caso también se encuentra la variedad [[Caribe 7, que tiene un tipo de planta semienana con alto potencial de rendimiento y buena calidad de [[grano]]. En la época humedad no existen diferencias tan marcadas en el ciclo de las variedades y muchas veces depende del manejo del cultivo (riego, fertilización, etc.).
 *''Vigor inicial'': Plantas vigorosas permiten una mejor competencia con las malezas, fundamentalmente en siembra directa y además permite un rápido establecimiento de la lámina de agua.
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 *''Exerción de la panícula''. La panicota debe emerger completamente de la vaina de la hija bandera. La exerción de la panícula es diferente entre las variedades y además es un muy influenciado por el ambiente. En algunas variedades las partículas están bien emergidas las temperaturas son altas, pero la exerción es incompleta si el tiempo es algo frío. Existe bastante asociación entre el grado de la exerción y la panícula y la aparición de enfermedades causadas por hongos, afectando el cuello de la panícula y los granos.
-*''Calidad del grano''. Generalmente los productores la asocian con rendimiento en el molino y no toman en cuenta las características de cocción. La mayor parte de las variedades liberadas con el programa de mejoramiento tiene un porcentaje de granos enteros por encima del 55% sin embargo no todos cocinan igual. El rendimiento en el molino y esta influenciado por el momento de cosechar y el proceso. Una variedad de [[Arroz]] con granos largos y cristalinos como perla de Cuba, siempre tiene mas demanda que una variedad de granos medios cortos (IACuba 36) o bajo cristalinidad como J104.
+*''Calidad del grano''. Generalmente los productores la asocian con rendimiento en el molino y no toman en cuenta las características de cocción. La mayor parte de las variedades liberadas con el programa de mejoramiento tiene un porcentaje de granos enteros por encima del 55% sin embargo no todos cocinan igual. El rendimiento en el molino y esta influenciado por el momento de cosechar y el proceso. Una variedad de [[Arroz]] con granos largos y cristalinos como perla de [[Cuba]], siempre tiene mas demanda que una variedad de granos medios cortos (IACuba 36) o bajo cristalinidad como J104.
 == Época de siembra  ==

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 == Variedades  ==
 A partir de los años [[1996]], el [[Ministerio de la Agricultura]] en [[Cuba]], comenzó a potenciar el sistema de producción de [[Arroz]] no especializado y una de las actividades fue identificar las principales variedades que se estaban empleando en este sector. En el arroz no especializado (Arroz Popular) la diversidad de motivado que se exploten en gran número de variedades tradicionales de porte alto, variedades semienanas y selecciones realizadas tanto en unas como en otras, aunque recientemente hay una tendencia creciente a utilizar las mismas variedades del arroz especializado, lo cual sería de gran importancia ya que éstas poseen resistencia al insecto [[Tagosodes oriciculos Muir]] (Sogata) como esta orientado en la Política Varietal para el cultivo del arroz. Para seleccionar las variedades mas adecuadas es necesario conocer algunos aspectos importantes para el manejo de las mismas.
 == Características   ==

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 '''Arroz Popular.''' Las características de las variedades y la producción de semillas, junto a la protección del cultivo, son los temas en que mas interés muestran los productores de arroz en el sector no especializado ( Arroz Popular) dadas por la importancia que se le atribuye al uso correcto de las variedades y a la calidad de la semilla.
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 [[Image:Variedades del arroz.jpg|thumb|right|200x150px|Variedades recomendadas para la siembra en el mes de noviembre a)IACuba22 y b)IACuba35]]Si se dispone de agua para el riego, se puede realizar siembras en Noviembre, para lo cual se recomienda las variedades IACuba 22 e IACuba 35, que han presentado buen comportamiento en siembra de este mes.
-Las siembras de Diciembre deben realizarse en variedades de ciclo medio, pues emplear en este mes el ciclo corto resulta riesgoso por las posibles incidencias de bajas temperaturas y vientos secos y fuertes en el momento de la floración los cuales pueden disminuir el rendimiento considerablemente. La variedad de siclo corto perta de Cuba a presentado buenos rendimiento de siembras realizadas en el mes de Diciembre, por lo que también pueden ser empleadas. Aunque la mayoría de las variedades empleadas en Cuba presentan tolerancia a las bajas temperaturas en fase de la plántula de puede presentar daños (amarillamiento y retardo en el crecimiento) si las bajas temperaturas se mantienen durante varios días.
+Las siembras de diciembre deben realizarse en variedades de ciclo medio, pues emplear en este mes el ciclo corto resulta riesgoso por las posibles incidencias de bajas temperaturas y vientos secos y fuertes en el momento de la floración los cuales pueden disminuir el rendimiento considerablemente. La variedad de siclo corto perta de Cuba a presentado buenos rendimiento de siembras realizadas en el mes de Diciembre, por lo que también pueden ser empleadas. Aunque la mayoría de las variedades empleadas en Cuba presentan tolerancia a las bajas temperaturas en fase de la plántula de puede presentar daños (amarillamiento y retardo en el crecimiento) si las bajas temperaturas se mantienen durante varios días.
-En enero y febrero se pueden utilizar variedades de ciclo corto y ciclo medio. En estas siembras, conjuntamente con las siembras de Dic, las variantes expresan su mayor potencial de rendimiento.
+En [[enero]] y [[febrero]] se pueden utilizar variedades de ciclo corto y ciclo medio. En estas siembras, conjuntamente con las siembras de Dic, las variantes expresan su mayor potencial de rendimiento.
 Las siembras que se realizan a partir del mes de Febrero – Junio, son las mas afectadas por el ácaro Steneotarsonemus spinki, por lo que se debe utilizar variedades resistentes, como Reforma y la variedad LC88-66. Esta última variedad se esta utilizando poco en la actualidad, sin embargo se emplea en las provincias orientales y también en el municipio de La Palma en Pinar del Río.
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 Algunos productores en ocasiones utilizan los cultivos de retoño (también cono sido como “soca” o “recape”. Generalmente, en nuestras condiciones, las variedades de ciclo corto, en como Amistad 82 y Perla de Cuba presentan mayor capacidad de retoño. Recientemente a sido introducida la variedad Prosequisa 4, la cual fue liberada en República Dominicana para este sistema de cultivo.
-== Fuentes  ==
+== Fuente  ==
 *COLECTIVO DE AUTORES. Manual para el uso de Variedades y Producción de Semillas en el Arroz popular. Colectivo de autores. La Habana, [[República de Cuba|Cuba]]. [[2009|2009]].
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-[[Category:Ciencias_Aplicadas_y_Tecnologías]] [[Category:Semillas]]
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-}}'''Arroz Popular.''' Las características de las variedades y la producción de semillas, junto a la protección del cultivo, son los temas en que mas interés muestran los productores de arroz en el sector no especializado ( Arroz Popular) dadas por la importancia que se le atribuye al uso correcto de las variedades y a la calidad de la semilla.
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 == Variedades  ==

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 == Véase también  ==
 *[[Arroz]]
 == Enlaces externos  ==

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-{{Planta}}'''Arroz Popular.''' Las características de las variedades y la producción de semillas, junto a la protección del cultivo, son los temas en que mas interés muestran los productores de arroz en el sector&nbsp; no especializado ( Arro Popular ) dadas por la importancia que se le atribuye a uso correcto de las variedades y&nbsp; a la calidad&nbsp; de la semilla.
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-== Variedades  ==
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 A partir de los años [[1996]], el ministerio de la agricultura comenzó a potenciar el sistema de producción de [[Arroz]] no especializado y una de las actividades fue identificar las principales variedades que se estaban empleando en este sector. En el arroz no especializado (Arroz, Popular) la diversidad de motivado que se exploten en gran numero de variedades tradicionales de porte alto, variedades semienanas y selecciones realizada tanto en unas como en otras, aunque recientemente hay una tendencia creciente a utilizar las mismas variedades del arroz especializado, lo cual sería de gran importancia ya que estas poseen resistencia al insecto Tagosodes oriciculos Muir<br>(Sogata) como esta orientado en la Política Varietal para el cultivo del arroz.<br>Para seleccionar las variedades mas adecuadas es necesario conocer algunos aspectos importantes para el manejo de las mismas.
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 '''Altura de la planta: '''Esta demostrado que la altura de la planta no es determinante en el rendimiento agrícola, sin embargo si se conoce que las variedades de mayor altura tienen mayor al acamado.
-[[Archivo:Plagas_del_arroz.jpg|thumb|right|200x150px|Tagosodes orizicolus (Sogata). a) Insectos Adultos y b) Daño mecánico]]'''Resistencia a togosodes orizicolus (Sogata)''': Este insecto representa un peligro potencial por el daño mecánico que produce y por que es vector del virus de la Hoja Blanca. La resistencia varietal a sido la columna vertebral del manejo integrado de esta plaga por lo que no se debe utilizar a escala comercial ningún genotipo susceptible.
+[[Image:Plagas del arroz.jpg|thumb|right|200x150px|Tagosodes orizicolus (Sogata). a) Insectos Adultos y b) Daño mecánico]]'''Resistencia a togosodes orizicolus (Sogata)''': Este insecto representa un peligro potencial por el daño mecánico que produce y por que es vector del virus de la Hoja Blanca. La resistencia varietal a sido la columna vertebral del manejo integrado de esta plaga por lo que no se debe utilizar a escala comercial ningún genotipo susceptible.
 <br>'''Latencia o dormancia:''' Se refiere a la baja capacidad de germinación del grano recientemente cosechado. Es una característica deseable para ambientes húmedos por que evita que los granos se germinen en las partículas antes de la cosecha. De ser imprescindible utilizar la semilla durante el estado de latencia, se debe consular a los especialistas del IIArroz y/o las ETIAs para los asesores en la utilización del método para romper la latencia con un tratamiento térmico (alta temperatura).
-[[Archivo:Diferencias_en_excerción.jpg|thumb|right|200x150px|diferentes formas de exerción de la penícula]]'''Exerción de la panícula.''' La panicota debe emerger completamente de la vaina de la hija bandera. La exerción de la panícula es diferente entre las variedades y además es un muy influenciado por el ambiente. En algunas variedades las partículas están bien emergidas las temperaturas son altas, pero la exerción es incompleta si el tiempo es algo frío. Existe bastante asociación entre el grado de la exerción y la panícula y la aparición de enfermedades causadas por hongos, afectando el cuello de la panícula y los granos.
+[[Image:Diferencias en excerción.jpg|thumb|right|200x150px|diferentes formas de exerción de la penícula]]'''Exerción de la panícula.''' La panicota debe emerger completamente de la vaina de la hija bandera. La exerción de la panícula es diferente entre las variedades y además es un muy influenciado por el ambiente. En algunas variedades las partículas están bien emergidas las temperaturas son altas, pero la exerción es incompleta si el tiempo es algo frío. Existe bastante asociación entre el grado de la exerción y la panícula y la aparición de enfermedades causadas por hongos, afectando el cuello de la panícula y los granos.
 '''Calidad del grano'''. Generalmente los productores la asocian con rendimiento en el molino y no toman en cuenta las características de cocción. La mayor parte de las variedades liberadas con el programa de mejoramiento tiene un porcentaje de granos enteros por encima del 55% sin embargo no todos cocinan igual. El rendimiento en el molino y esta influenciado por el momento de cosechar y el proceso. Una variedad de [[Arroz]] con granos largos y cristalinos como perla de Cuba, siempre tiene mas demanda que una variedad de granos medios cortos (IACuba 36) o bajo cristalinidad como J104.
 == Época de siembra  ==
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 La época de siembra del arroz en [[Cuba]], normalmente abarca desde Dic hasta el [[31 deJulio]] y las variedades no presentan el mismo comportamiento a lo largo de todo ese período, por lo que se debe utilizar en cada época la variedad de mejor respuesta. Los estudios realizados muestran que los más altos rendimientos se obtienen en la campaña de seca (Nov-Feb), sin embargo los productores deben tomar en cuenta otros aspectos como son: la disponibilidad del agua para el riego y el empleo de área para otro cultivo de alto impacto económico (ajo, cebolla, etc.)
-[[Archivo:Variedades_del_arroz.jpg|thumb|right|200x150px|Variedades recomendadas para la siembra en el mes de noviembre a)IACuba22 y b)IACuba35]]Si se dispone de agua para el riego, se puede realizar siembras en Nov, para lo cual se recomienda las variedades IACuba 22 e IACuba 35, que han presentado buen comportamiento en siembra de este mes.
+[[Image:Variedades del arroz.jpg|thumb|right|200x150px|Variedades recomendadas para la siembra en el mes de noviembre a)IACuba22 y b)IACuba35]]Si se dispone de agua para el riego, se puede realizar siembras en Nov, para lo cual se recomienda las variedades IACuba 22 e IACuba 35, que han presentado buen comportamiento en siembra de este mes.
 <br>Las siembres de Diciembre deben realizarse en variedades de ciclo medio, pues emplear en este mes el ciclo corto resulta riesgoso por las posibles incidencias de bajas temperaturas y vientos secos y fuertes en el momento de la floración los cuales pueden disminuir el rendimiento considerablemente. La variedad de siclo corto perta de Cuba a presentado buenos rendimiento de siembras realizadas en el mes de Dic, por lo que también pueden ser empleadas. Aunque la mayoría de las variedades empleadas en Cuba presentan tolerancia a las bajas temperaturas en fase de la plántula de puede presentar daños (amarillamiento y retardo en el crecimiento) si las bajas temperaturas se mantienen durante varios días.
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 Algunos productores en ocasiones utilizan los cultivos de retoño (también cono sido como “soca” o “recape”. Generalmente, en nuestras condiciones, las variedades de ciclo corto, en como Amistad 82 y Perla de Cuba presentan mayor capacidad de retoño. Recientemente a sido introducida la variedad Prosequisa 4, la cual fue liberada en República Dominicana para este sistema de cultivo.
-== Fuentes ==
+== Fuentes  ==
-*COLECTIVO DE AUTORES. Manual para el uso de Variedades y Producción de Semillas en el Arroz popular. Colectivo de Autores. La Habana, Cuba. 2009.
+[[Arroz]]
 == Enlaces externos  ==
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 [[Category:Ciencias_Aplicadas_y_Tecnologías]] [[Category:Semillas]]

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	{{Planta}}'''Arroz Popular.''' Las características de las variedades y la producción de semillas, junto a la protección del cultivo, son los temas en que mas interés muestran los productores de arroz en el sector  no especializado ( Arro Popular ) dadas por la importancia que se le atribuye a uso correcto de las variedades y  a la calidad  de la semilla.		{{Planta}}'''Arroz Popular.''' Las características de las variedades y la producción de semillas, junto a la protección del cultivo, son los temas en que mas interés muestran los productores de arroz en el sector  no especializado ( Arro Popular ) dadas por la importancia que se le atribuye a uso correcto de las variedades y  a la calidad  de la semilla.