Bebida de Cola - Historial de revisiones

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Cinformssp jc: /* Historia */

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‎Historia

Cinformssp jc: /* Fórmula original de la Cola */

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‎Fórmula original de la Cola

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‎Fuente

Cinformssp jc: /* Historia */

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‎Historia

Cinformssp jc en 17:51 6 nov 2012

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Maria ciget.cienfuegos: /* Cafeína */

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‎Cafeína

Anahis may.jc: /* Ácido fólico */

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‎Ácido fólico

Cinformssp jc: /* Fuente */

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‎Fuente

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 '''La bebida de cola.''' Es un [[refrescos|refresco]] azucarado de color marrón oscuro o negro debido al caramelo de su composición. Originalmente se vendía en farmacias. Frecuentemente esta posee cafeína.Dos de los ingredientes originales y de donde obtiene el nombre son hojas de coca y semillas de Cola acuminata. Ambos contienen alcaloides psicoestimulantes.Algunas de las marcas más conocidas de bebida cola son Coca-Cola y Pepsi.
 ==Historia==

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 La falta de Hierro produce una reducción del nivel de hemoglobina, una proteína que permite que el grupo hemo de los glóbulos rojos se una al [[oxígeno]] en los alvéolos pulmonares y lo transporten a todos los órganos. En consecuencia, estas células son incapaces de transportar el oxígeno necesario.
-Otro de los principales problemas que origina el déficit de Hierro, es la alteración del sistema inmunológico (disminución de las defensas corporales) facilitando la aparición de enfermedades. En los niños, la carencia de hierro puede provocar, entre otras [[patologías]], detención del crecimiento y dificultades en el [[aprendizaje]].
+Otro de los principales problemas que origina el déficit de Hierro, es la alteración del sistema inmunológico (disminución de las defensas corporales) facilitando la aparición de enfermedades. En los niños, la carencia de hierro puede provocar, entre otras [[patología]]s, detención del crecimiento y dificultades en el [[aprendizaje]].
 ===Magnesio===

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 '''La bebida de cola.''' Es un [[refrescos|refresco]] azucarado de color marrón oscuro o negro debido al caramelo de su composición. Originalmente se vendía en farmacias. Frecuentemente esta posee cafeína.Dos de los ingredientes originales y de donde obtiene el nombre son hojas de coca y semillas de Cola acuminata. Ambos contienen alcaloides psicoestimulantes.Algunas de las marcas más conocidas de bebida cola son Coca-Cola y Pepsi.
 ==Historia==
 La Coca-Cola, el refresco más conocido del mundo, fue creado el [[5 de mayo]] de [[1886]] por [[John Stith Pemberton]]. Éste era un farmacéutico e inventor nacido en Knoxville (Georgia) en [[1831]], que asistió a la Escuela de Medicina Botánica de ese mismo Estado. Ya había inventado varios productos que le proporcionaban una fuente de ingresos muy destacable. Entre ellos se encontraban el Gran Vigorizante del Dr. Sandorf o el Eureka Oil, ambos patentados.

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 ==Fórmula original de la Cola==
-*Azúcar 2.400 gr.
+{| class="wikitable"
+! Nutrientes
-*Caramelo 37 gr.
+! Valor
+|-
-*Cafeína 3,1 gr.
+|[[Azúcar]]||2.400 gr.
+|-
-*Ácido fosfórico 11 gr.
+|Caramelo||37 gr.
+|-
-*Hojas de coca descocainizadas 1,1 gr.
+|Cafeína||3,1 gr.
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-*Nuez de cola 0,37 gr.
+|Ácido fosfórico||11 gr.
+|-
-*[[Alcohol]] al 20% 22 gr.
+|Hojas de coca descocainizadas|| 1,1 gr.
+|-
-*Zumo de lima 30 gr.
+|Nuez de cola||0,37 gr.
+|-
-*Glicerina 19 gr.
+|[[Alcohol]]|| 20% 22 gr.
+|-
-*Extracto de vainilla 1,5 gr.
+|Zumo de lima||30 gr.
+|-
-*Condimentos  Formúla 7X
+|Glicerina||19 gr.
+|-
-*Esencia de [[naranja]] 0,47 gr.
+|Ácido fosfórico||11 gr.
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-*Esencia de limón 0,88 gr.
+|Extracto de vainilla||1,5 gr.
+|-
-*Esencia de nuez moscada 0,07 gr.
+|Condimentos  Formúla||7X
+|-
-*Esencia de casia (canela de la China) 0,20 gr.
+|Esencia de [[naranja]]||0,47 gr.
+|-
-*Esencia de coriandro una pizca.
+|Esencia de limón||0,88 gr.
+|-
-*Esencia de nerolí una pizca.
+|Esencia de nuez moscada ||0,07 gr.
+|-
-*Esencia de lima 0,27 gr.
+|Esencia de lima||0,27 gr.
 ==Preparación==

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 * Diccionario Médico Labor, segunda edición, Juan Massot Gimeno y Jaime Vilahur Pedrals, año [[1965]].
-==Fuente==
+==Fuentes==
 *[http://www.arecetas.com/glosario_gastronomico/bebida-de-cola.html Arecetas Bebida de Cola]
 *[http://es.barmano.com/drinks/ingredient/113/bebida-de-cola.html Barmano Bebidas de Cola]
 *[http://www.monografias.com/trabajos12/sini/sini.shtml Monografias.com Bebidas de Cola]
-[[Category:Gastronomía]]
+[[Categoría:Bebidas]]

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-{{Definición
+{{Ficha de bebida
-|nombre=Bebidas de Cola
+|nombre         = Bebidas de Cola
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-|concepto=Refresco azucarado de color marrón oscuro o negro.
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 }}
 '''<div align="justify">'''
 '''La bebida de cola.''' Es un [[refrescos|refresco]] azucarado de color marrón oscuro o negro debido al caramelo de su composición. Originalmente se vendía en farmacias. Frecuentemente esta posee cafeína.Dos de los ingredientes originales y de donde obtiene el nombre son hojas de coca y semillas de Cola acuminata. Ambos contienen alcaloides psicoestimulantes.Algunas de las marcas más conocidas de bebida cola son Coca-Cola y Pepsi.

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 La cafeína (Metilxantina) se extrae normalmente de la Coffea arabica. Esta sustancia es uno de los más poderosos psicoestimulantes. Se encuentra dentro del grupo de los alcaloides xánticos, junto con la nicotina, la teína, la cocaína, la teobromina, la faloidina, y la amanitina. La cafeína es muy potente y crea una rápida adicción, incluso más que otras drogas.
 En un primer momento, la cafeína estimula la corteza cerebral, para actuar luego sobre el bulbo raquídeo y, por último, sobre la médula espinal.
-Actúa como estimulante del [[sistema nervioso]] central, uniéndose a los receptores cerebrales adenosínicos. Aumenta el estado de vigilia y tiene un efecto ergogénico (aumenta la capacidad de realizar esfuerzos físicos). Produce aumento del ritmo cardíaco o estimulación cardíaca (efecto inotropo positivo), vasodilatación periférica y vasoconstricción a nivel craneal. Estimula la musculatura esquelética y el centro de la respiración. Además, aumenta la secreción ácida gástrica y la diuresis. Puede provocar [[náuseas]] y [[vómitos]], intranquilidad, [[ansiedad]], [[depresión]], temblores, dificultad para dormir y confusión mental.
+Actúa como estimulante del [[sistema nervioso]] central, uniéndose a los receptores cerebrales adenosínicos. Aumenta el estado de vigilia y tiene un efecto ergogénico (aumenta la capacidad de realizar esfuerzos físicos). Produce aumento del ritmo cardíaco o estimulación cardíaca (efecto inotropo positivo), vasodilatación periférica y vasoconstricción a nivel craneal. Estimula la musculatura esquelética y el centro de la respiración. Además, aumenta la secreción ácida gástrica y la diuresis. Puede provocar [[náusea|náuseas]] y [[vómitos]], intranquilidad, [[ansiedad]], [[depresión]], temblores, dificultad para dormir y confusión mental.
 ===Nuez De Cola===

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 El ácido fólico (folacina, ácido pteroilglutámico) se encuentra catalogado como perteneciente al grupo B. El ácido fólico es una coenzima necesaria para la formación de proteínas estructurales y hemoglobina. Trabaja en combinación con 20 enzimas diferentes para la producción del [[ADN]] (ácido desoxi-ribonucleico), material que contiene el código genético del organismo. Es, además, esencial para el correcto funcionamiento del sistema nervioso central. Es efectivo en el tratamiento de ciertas anemias y la psilosis. Además, parece prevenir los ataques cardíacos al reducir el nivel de homocisteína, agente químico que ataca las arterias y se acumula en la sangre de las personas que consumen carne.
-El ácido fólico protege contra el cáncer de [[pulmón]], colon y [[cuello]] del [[útero]]. También previene en el feto la aparición de alteraciones en el [[cerebro]] (anencefalia) y en la [[médula espinal]] (espina bífida), así como anemia megaloblástica, potencialmente mortales.
+El ácido fólico protege contra el cáncer de [[pulmón]], colon y [[cuello]] del [[útero]]. También previene en el feto la aparición de alteraciones en el [[cerebro]] (anencefalia) y en la [[Médula Espinal | Médula espinal]] (espina bífida), así como anemia megaloblástica, potencialmente mortales.
 A diferencia de otras vitaminas hidrosolubles, el ácido fólico se almacena en el [[hígado]] y la necesidad de ingesta es mínima pero sumamente importante.
 Esta sustracción de vitaminas y de [[minerales]] por parte del azúcar tiene consecuencias directas, además, sobre el aumento de la caries dental. La desmineralización a la que se ve sometido el organismo conlleva la aparición, además, de trastornos orgánicos, entre los que se encuentran la [[diabetes]], colagenosis, [[estreñimiento]], enfermedades circulatorias, trastornos metabólicos, [[obesidad]], etc.

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Carlos idict en 19:46 17 jul 2013

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Cinformssp jc en 17:51 6 nov 2012

Maria ciget.cienfuegos: /* Cafeína */

Anahis may.jc: /* Ácido fólico */

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