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'''Bromelina''': [[complejo enzimático]] digestivo que contiene [[azufre]] y se extrae del tallo y de la fruta de la planta de [[piña]], "Ananas comosus", familia de las Bromeliáceas. Destaca por su actividad proteolítica, es decir, ayuda a digerir las [[proteínas]] descomponiéndolas en [[aminoácidos]]. La bromelina deshace las proteínas de igual manera que la pepsina, enzima que forma parte del jugo gástrico. Se cree que cuando se ingiere con el estómago vacío actúan sus propiedades como agente antiinflamatorio.
==Propiedades==
La bromelina fue aprobada en 1993 por el grupo de expertos de la Comisión Alemana E para Fármacos y Dispositivos Médicos con el fin de tratar protuberancias e inflamaciones de la nariz y senos paranasales debidas a lesiones y cirugías. Existen evidencias científicas de su carácter antiinflamatorio y también de su uso con éxito para tratar la [[sinusitis]]. En [[Europa]] se comercializa de dos formas: como aditivo para ablandar las carnes y como suplemento dietético. En este último caso es conveniente recordar que aunque sea un producto natural, no está exento de contraindicaciones y efectos indeseados.
===Potencial antiinflamatorio===
La bromelina es un extracto crudo que se obtiene de la [[piña]] y que contiene, entre otros componentes, varias [[enzimas]] proteinasas de las que se han demostrado, tanto en el laboratorio como en estudios en animales y humanos, sus propiedades antiinflamatorias, antitrombóticas, antiedematosas (evitan el edema) y fibrinolíticas (deshacen los coágulos).
===Suplemento Dietético===
En los últimos años se han atribuido a la bromelina diversos beneficios terapéuticos que han hecho que se utilice como suplemento dietético para complementar el tratamiento de enfermedades como la bronquitis, sinusitis, enfermedades cardiovasculares, enfermedades del aparato digestivo como la colitis ulcerosa e, incluso, el [[cáncer]].
==Evidencias científicas de las propiedades atribuidas a la bromelina==
La seguridad y eficacia de este complejo enzimático para cada una de las indicaciones que se le atribuyen aún no están establecidas. Según los servicios de información de salud de la Biblioteca Nacional de Medicina y los Institutos Nacionales de Salud de los [[EE.UU.]], sólo existe evidencia científica de peso para el uso de la bromelina en los procesos inflamatorios y para la [[sinusitis]]. Los expertos insisten en que a pesar de que numerosos estudios preliminares indican que cuando la bromelina se toma por vía oral puede reducir la [[inflamación]] o el dolor causado por ésta, aún son necesarias más investigaciones de calidad que confirmen estos resultados.
No se conocen, por tanto, los mecanismos de acción que utiliza este complejo enzimático para actuar en los procesos inflamatorios. Según los expertos de la University of Connecticut School of Medicine (EE.UU.), que han estudiado la relación entre la bromelina y el [[asma]], se apunta que las enzimas de la [[piña]] serían capaces de afectar los sistemas de comunicación que se dan entre los agentes que causan la [[inflamación]] y el dolor, impidiendo así su acción. De hecho, la facultad de la bromelina de reducir inflamaciones de los senos nasales y protuberancias ha sido propuesta como una ayuda beneficiosa complementaria a la terapia con antibióticos para tratar la sinusitis.
==No todo son bondades==
Los suplementos de bromelina no son medicamentos, por lo que no tienen una garantía de pureza y seguridad y sus efectos pueden variar según la composición y el tipo de producción. La propia Food and Drug Administration (FDA) en EE.UU. aconseja a las personas enfermas, o que toman algún medicamento, que acudan a un profesional cualificado antes de consumir cualquier suplemento o complemento dietético.
Se han documentado reacciones alérgicas tras su consumo, entre ellas inflamaciones de [[garganta]] y dificultad para respirar. También puede darse este tipo de efectos en personas alérgicas a otros miembros de la familia de las Bromeliáceas. También se han detectado efectos secundarios como malestar estomacal y [[diarrea]], náuseas, vómitos y aumento de la frecuencia cardiaca.
Se aconseja, por tanto, prudencia a quienes tomen medicamentos que aumenten el riesgo de sangrado y a personas que tengan úlceras o que se vayan a someter a cirugía, porque la bromelina puede aumentar el riesgo de hemorragia al combinarse con determinados fármacos, como la [[aspirina]] o los anticoagulantes.

==Fuentes==
Piñeiro, Elena. La bromelina de la piña, nuevo complemento dietético.Consultado en: http://estasemana.cip.cu

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 ==Fuentes==
-Piñeiro, Elena. La bromelina de la piña, nuevo complemento dietético.Consultado en: http://estasemana.cip.cu
+*Piñeiro, Elena. La bromelina de la piña, nuevo complemento dietético.
-http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/druginfo/natural/895.html
+*Consultado en: [http://estasemana.cip.cu estasemana.cip.cu]
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 ==Fuentes==
 Piñeiro, Elena. La bromelina de la piña, nuevo complemento dietético.Consultado en: http://estasemana.cip.cu
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