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	<title>Caldo de castañas - Historial de revisiones</title>
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		<title>Ruslan unhicch en 17:58 10 abr 2019</title>
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		<author><name>Ruslan unhicch</name></author>
		
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		<title>ManuelA en 19:56 26 feb 2019</title>
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		<author><name>ManuelA</name></author>
		
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		<title>ManuelA: Página creada con «{{Receta |nombre=Caldo de castañas |imagen=Caldo de castañas.jpg |descripción=Caldo nutritivo y utilizado en preparacion de otros platos. |género=Sopa }}&lt;div align=just…»</title>
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		<summary type="html">&lt;p&gt;Página creada con «{{Receta |nombre=Caldo de castañas |imagen=Caldo de castañas.jpg |descripción=Caldo nutritivo y utilizado en preparacion de otros platos. |género=Sopa }}&amp;lt;div align=just…»&lt;/p&gt;
&lt;p&gt;&lt;b&gt;Página nueva&lt;/b&gt;&lt;/p&gt;&lt;div&gt;{{Receta&lt;br /&gt;
|nombre=Caldo de castañas&lt;br /&gt;
|imagen=Caldo de castañas.jpg&lt;br /&gt;
|descripción=Caldo nutritivo y utilizado en preparacion de otros platos.&lt;br /&gt;
|género=Sopa&lt;br /&gt;
}}&amp;lt;div align=justify&amp;gt;&lt;br /&gt;
[[Category:Gastronomía]]&lt;br /&gt;
El [[caldo]] de [[castañas]] (denominado a veces como [[sopa]] de [[castañas]] o [[caldo]] de [[maias]]) es una [[sopa]]. Es una sopa tipica para dias invernales.&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
== Procedencia  ==&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
Es una preparación culinaria muy habitual en las zonas montañosas del interior de [[Galicia]] en [[España]] y tambien se fue intoduciendo en otras cocinas de [[Europa]] como en la francesa y la italiana.&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
== Ingredientes  ==&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
*castañas&lt;br /&gt;
*agua&lt;br /&gt;
*aceite&lt;br /&gt;
*vinagre (al gusto)&lt;br /&gt;
*ajo (al gusto)&lt;br /&gt;
*cebolla (al gusto)&lt;br /&gt;
*tocino, conejo, aves, etc&lt;br /&gt;
*Sal (al gusto)&lt;br /&gt;
*papas (opcional)&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
== Preparacíon  ==&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
Se mondan las [[castañas]] y se ponen a cocer en [[agua]] con [[sal]], dejando que den un hervor. Se escurren y se pelan.En abundante [[agua]] limpia se pone la [[cebolla]] entera, el diente de [[ajo]], el trozo de [[tocino]] y las [[castañas]] peladas.Se deja cocer durante unas horas hasta que esté todo bien cocido y se le agrega un refrito hecho con el [[aceite]] y la [[cebolla]] picada, al que se le ponen unas gotas de [[vinagre]]. Se puede agregar carne de [[cerdo]] para acompañar con las [[castañas]], y puede comerce tambien con [[pan]] o [[huevos]].&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
== Fuentes  ==&lt;br /&gt;
*https://www.recetasgratis.net/receta-de-caldo-de-castanas-34310.html&lt;br /&gt;
*https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/&lt;br /&gt;
*https://www.msn.com/es-mx/recetas/&lt;/div&gt;</summary>
		<author><name>ManuelA</name></author>
		
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