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{{Receta
|nombre= Cerveza Tsingtao
|imagen=Tsingtao.jpg
|descripción= Bebida típica de China.

|país de origen= {{bandera2|China}}
|género= Bebida
| ingredientes= [[agua]], [[arroz]], [[lúpulos]] y [[cebada]]
}}

'''Cerveza Tsingtao.'''
Es una [[cerveza]] [[china]] de sabor agradable y refrescante con notas dulces y un toque a [[nueces]], es clara y transparente, lo que indica su buena clarificación en el proceso de fabricación, tiene una graduación de 4,7 en porcentaje de [[alcohol]] y un sabor agradablemente amargo que permanece bien en la boca, es una cerveza poco gaseosa y delicadamente aromatizada por lo que apaga bien la sed y su sabor resulta bastante similar al de la cerveza típica holandesa resultando indicada tanto para acompañar el aperitivo como para regar las comidas típicas chinas.

Su sabor a [[malta]] y su [[lúpulo]] le dan un carácter refrescante.

== Origen e Historia==
La Cerveza Tsingtao es una cerveza [[china]] que se produce desde [[1903]] en la ciudad de [[Qingdao]], de la que debe su nombre. Es la cerveza más popular en [[China]] y la segunda más grande del país. Fue fundada por colonos alemanes bajo el nombre de Germania-Brauerei. Se presenta en dos formatos, botella de vidrio y en lata. Tsingtao es uno de los organizadores del Festival Internacional de la Cerveza de [[Qingdao]] que se celebra cada año en la ciudad.

Su historia comienza en el [[1903]] cuando unos colonos alemanes y británicos fundaron una fábrica de cerveza en [[Qingdao]] con el nombre de Germania-Brauerei. Al año siguiente se elaboró la primera cerveza Tsingtao con [[cereales]] importados y [[lúpulos]] locales y se dice que esta fue servida por primera vez durante una pelea de [[Kung-fu]]. En [[1906]], ganó una medalla de oro en la Exposición Internacional de [[Munich]]. En el [[1950]], la cerveza se empezó a exportar al resto del mundo, convirtiéndose en el [[1972]] en la cerveza china más vendida de [[Estados Unidos]]. En la actualidad, Tsingtao es la cerveza más vendida en [[China]]. La empresa posee 69 fábricas y se exporta a más de 90 países.

Tsingtao, es la reina de las cervezas chinas desde la fundación, en la ciudad de [[Qingdao]], de su fábrica en [[1903]]. La iniciativa la trajo en [[1902]] luego de uno de sus viajes de vacaciones a [[Hamburgo]], el próspero comerciante, agente naviero y banquero local [[Jürgen Jakobsen Block]], quien se había establecido casi desde los inicios del Protectorado de [[Kiaotchou]] en la ciudad de [[Tsingtau]], en [[1898]]. Pero por limitaciones legales impuestas en ese momento por el gobierno imperial alemán a la reciente actividad económica de las colonias de [[Asia]] y a la fundación de empresas de capital mixto sino-germano, fue recomendado por el Gobernador alemán de [[Kiaotchou]] registrar oficialmente la cervecería en [[Hongkong]] y [[Tsingtau]], pero según el derecho británico, como la Anglo-Germany-Brewing Co., la cual quedó bajo el control de la firma Block & Co. con la exclusividad de la distribución de la cerveza.

Su nombre es el de la ciudad donde se encuentra su sede con la antigua grafía del nombre en alfabeto latino (transliteración del mandarín), una ciudad de la provincia oriental de [[Shandong]], bajo control de los alemanes, quienes convirtieron una humilde playa de pescadores en una próspera ciudad con universidad, iglesias, tren a [[Jin An]], mansiones junto al mar, astilleros y plantas potabilizadoras de [[agua]] y, naturalmente, su fábrica de [[cerveza]], que fue la segunda del país tras la fundada por los rusos en la provincia de [[Heilongjiang]], al norte del país, en [[1901]], a la que aventajó al poco tiempo llegando a conseguir la medalla de oro del festival de [[Múnich]] en el año [[1906]].

La empresa cervecera creció rápidamente llegando a mantener una plantilla de más de 35.000 trabajadores, lo que la convirtió en una de las más importantes empresas de [[China]].

Esta empresa alemana fue confiscada indiscriminadamente por [[Inglaterra]] y vendida a capital japonés tras la ocupación de la posesión alemana por [[Japón]] en [[1914]], al estallar la [[Primera Guerra Mundial]]. Tras la derrota japonesa en la [[Segunda Guerra Mundial]], la empresa pasó a la familia china Tsui. Consiguiendo ampliar tanto el número de factorías como la producción, al aficionarse la población china a una bebida que consiguió conquistar el mercado, no solo en el territorio nacional sino en los países limítrofes, sobre todo [[Singapur]], [[Hong Kong]] y [[Macao]], iniciando un proceso de exportación que no ha parado hasta la fecha.

Al terminar la revolución cultural y con la apertura al capitalismo y la sociedad de consumo y libre mercado liderada por [[Deng Xiaoping]] en [[1978]], se convirtió en una bebida popular para los chinos que llegaron a consumirla masivamente incluso envasada en bolsas de plástico para abaratar su precio.

Como una de las consecuencias de las reformas iniciadas por Deng, el gobierno chino autoriza a Tsingtao, en octubre de [[2002]], la firma de un acuerdo de venta de un 49% de la propiedad de la fábrica con Anheuser-Busch, el mayor grupo cervecero del mundo que es propietario, entre otras, de la marca Budweiser, imponiendo la condición de que se respeten rigurosamente los procesos de fabricación implantados por los alemanes en los tiempos de la fundación de la fábrica y que se ciñan a la Ley de la Pureza de la Cerveza implantada en [[Alemania]] en [[1516]], acuerdo que la ha catapultado a ocupar el octavo lugar entre las firmas del sector en todo el planeta, al extender sus exportaciones a más de 60 países y copar más de un 15% del mercado nacional.

Cotiza en la bolsa de [[Hong Kong]] desde [[1993]], produce más de cinco millones de toneladas al año en sus cerca de sesenta fábricas repartidas por todo el territorio chino.

Se encuentra en [[España]] en muchos de los restaurantes chinos así como en tiendas y almacenes de productos chinos resultando poco habitual encontrarla en grandes superficies o en establecimientos de venta de bebidas.

== Ingredientes ==
*[[Agua]],
*[[arroz]],
*[[lúpulos]]
*y [[cebada]].

== Elaboración==
Se elabora con ingredientes de gran calidad que incluyen [[levadura]] alemana, [[malta]] de [[cebada]] de [[Australia]], [[Francia]] y [[Canadá]] y [[lúpulos]] y [[arroz]] del oeste de [[China]]. Además, en su elaboración se utiliza agua pura procedente de los manantiales del [[Monte Lao]].

==Fuentes:==
*https://www.orientalmarket.es/shop/cerveza-tsingtao-333-ml.html
*https://kangaroo.vocento.com/tr-pixel.gif?continue=https://www.abc.es/economia/abci-tsingtao-reina-cervezas-chinas-200810120300-91545019689_noticia.html&ref=https://www.google.com/
*https://www.abc.es/economia/abci-tsingtao-reina-cervezas-chinas-200810120300-91545019689_noticia.html

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