Cetonas - Historial de revisiones

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‎Aplicaciones de las cetonas

Katia pedagogico.pri: /* Síntesis de cetonas aromáticas */

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‎Síntesis de cetonas aromáticas

Katia pedagogico.pri: /* Síntesis de cetonas aromáticas */

2014-11-19T17:27:11Z

‎Síntesis de cetonas aromáticas

Katia pedagogico.pri: /* Reacciones de adición nucleofílica */

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‎Reacciones de adición nucleofílica

Katia pedagogico.pri: /* Reacciones de adición nucleofílica */

2014-11-19T16:50:41Z

‎Reacciones de adición nucleofílica

Katia pedagogico.pri: /* Propiedades físicas */

2014-11-18T13:36:20Z

‎Propiedades físicas

Katia pedagogico.pri: /* Propiedades físicas */

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‎Propiedades físicas

Katia pedagogico.pri: /* Propiedades físicas */

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‎Propiedades físicas

Katia pedagogico.pri: /* Propiedades físicas */

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‎Propiedades físicas

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 {{Elemento_químico
 |nombre= Cetonas

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 == Aplicaciones de las cetonas <br>  ==
-La cetona que mayor aplicación industrial tiene es la acetona ([[propanona]]) la cual se utiliza como disolvente para lacas y resinas, aunque su mayor consumo es en la producción del plexiglás, empleándose también en la elaboración de resinas epoxi y [[poliuretanos]].
+La cetona que mayor aplicación industrial tiene es la acetona ([[propanona]]) la cual se utiliza como disolvente para lacas y resinas, aunque su mayor consumo es en la producción del plexiglás, empleándose también en la elaboración de resinas epoxi y poliuretanos.
-Otras cetonas industriales son la [[metil etil cetona]] (MEK, siglas el inglés) y la [[ciclohexanona]] que además de utilizarse como disolvente se utiliza en gran medida para la obtención de la caprolactama, que es un monómero en la fabricación del Nylon 6 y también por oxidación del [[ácido adípico]] que se emplea para fabricar el Nylon 66. Muchos aldehídos y cetonas forman parte de los aromas naturales de flores y frutas, por lo cual se emplean en la [[perfume]]ría para la elaboración de aromas como es el caso del [[benzaldehído]] (olor de almendras amargas), el aldehído anísico (esencia de anís), la [[vainillina]], el piperonal (esencia de sasafrás), el aldehído cinámico (esencia de [[canela]]). De origen animal existe la muscona y la civetona que son utilizados como fijadores porque evitan la evaporación de los aromas además de potenciarlos por lo cual se utilizan en la industria de la perfumería.
+Otras cetonas industriales son la metil etil cetona (MEK, siglas el inglés) y la [[ciclohexanona]] que además de utilizarse como disolvente se utiliza en gran medida para la obtención de la caprolactama, que es un monómero en la fabricación del Nylon 6 y también por oxidación del [[ácido adípico]] que se emplea para fabricar el Nylon 66. Muchos aldehídos y cetonas forman parte de los aromas naturales de flores y frutas, por lo cual se emplean en la [[perfume]]ría para la elaboración de aromas como es el caso del [[benzaldehído]] (olor de almendras amargas), el aldehído anísico (esencia de anís), la vainillina, el piperonal (esencia de sasafrás), el aldehído cinámico (esencia de [[canela]]). De origen animal existe la muscona y la civetona que son utilizados como fijadores porque evitan la evaporación de los aromas además de potenciarlos por lo cual se utilizan en la industria de la perfumería.
 == Efectos en la salud <br>  ==

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 === Síntesis de cetonas aromáticas<br>  ===
-Las cetonas aromáticas ([[fenonas]]) presentan uno o dos anillos aromáticos unidos al grupo carbonilo. La mayoría de las cetonas aromáticas se preparan por acilación de [[Reacciones de Friedel-Crafts|Friedel-Crafts]], donde el [[benceno]] reacciona con los cloruros de ácido en presencia de [[cloruro de aluminio]]. Así el grupo acilo entra al anillo para producir las fenonas. <br>
+Las cetonas aromáticas (fenonas) presentan uno o dos anillos aromáticos unidos al grupo carbonilo. La mayoría de las cetonas aromáticas se preparan por acilación de [[Reacciones de Friedel-Crafts|Friedel-Crafts]], donde el [[benceno]] reacciona con los cloruros de ácido en presencia de [[cloruro de aluminio]]. Así el grupo acilo entra al anillo para producir las fenonas. <br>
 == Aplicaciones de las cetonas <br>  ==

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 === Síntesis de cetonas aromáticas<br>  ===
-Las cetonas aromáticas ([[fenonas]]) presentan uno o dos anillos aromáticos unidos al grupo carbonilo. La mayoría de las cetonas aromáticas se preparan por [[acilación de Friedel-Crafts]], donde el [[benceno]] reacciona con los cloruros de ácido en presencia de [[cloruro de aluminio]]. Así el grupo acilo entra al anillo para producir las fenonas. <br>
+Las cetonas aromáticas ([[fenonas]]) presentan uno o dos anillos aromáticos unidos al grupo carbonilo. La mayoría de las cetonas aromáticas se preparan por acilación de [[Reacciones de Friedel-Crafts|Friedel-Crafts]], donde el [[benceno]] reacciona con los cloruros de ácido en presencia de [[cloruro de aluminio]]. Así el grupo acilo entra al anillo para producir las fenonas. <br>
 == Aplicaciones de las cetonas <br>  ==

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 === Reacciones de adición nucleofílica <br>  ===
-Estas reacciones se producen frente al ([[reactivo de Grignard]]), para dar origen a un oxihaluro de alquil-magnesio que al ser tratado con agua da origen a un [[alcohol]]. El [[metanal]] forma alcoholes primarios y los demás [[aldehídos]] forman alcoholes secundarios. Otras reacciones de adición nucleofílica pueden producirse con el [[ácido cianhídrico]], el sulfito ácido de sodio, la [[hidroxilamina]], [[hidracina]], semicarbacida, [[fenilhidracina]] y con el 2,4 dinitrofenilhidracina, para dar origen a diferentes compuestos químicos.
+Estas reacciones se producen frente al (reactivo de Grignard), para dar origen a un oxihaluro de alquil-magnesio que al ser tratado con agua da origen a un [[alcohol]]. El [[metanal]] forma alcoholes primarios y los demás [[aldehídos]] forman alcoholes secundarios. Otras reacciones de adición nucleofílica pueden producirse con el [[ácido cianhídrico]], el sulfito ácido de sodio, la [[hidroxilamina]], [[hidracina]], semicarbacida, [[fenilhidracina]] y con el 2,4 dinitrofenilhidracina, para dar origen a diferentes compuestos químicos.
 Las cetonas pueden dar origen a otros compuestos mediante reacciones de sustitución halogenada, al reaccionar con los halógenos sustituyen uno o varios hidrógenos del carbono unido al carbonilo.Este método permite obtener la monobromoactona que es un poderoso gas lacrimógeno. <br>

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 El [[Temperatura de ebullición|punto de ebullición]] de las cetonas es en general, más alto que el de los hidrocarburos de peso molecular comparable; así, la acetona y el [[butano]] con el mismo [[Masa molecular|peso molecular]] (58) tienen un punto de ebullición de 56°C, y -0.5°C respectivamente. La [[solubilidad]] en agua de las cetonas depende de la longitud de la cadena, hasta 5 átomos de carbono tienen una solubilidad significativa como sucede en los [[Alcohol|alcoholes]], [[Ácido carboxílico|ácidos carboxílicos]] y [[éteres]]. <br>
-A partir de 5 átomos la insolubilidad típica de la cadena de hidrocarburos que forma parte de la estructura comienza a ser dominante y la solubilidad cae bruscamente. La presencia del grupo carbonilo convierte a las cetonas en compuestos polares. Los compuestos de hasta cuatro átomos de carbono, forman [[puente de hidrógeno]] con el [[agua]], lo cual los hace completamente solubles en agua. Igualmente son solubles en solventes orgánicos. <br>
+A partir de 5 átomos la insolubilidad típica de la cadena de hidrocarburos que forma parte de la estructura comienza a ser dominante y la solubilidad cae bruscamente. La presencia del grupo carbonilo convierte a las cetonas en compuestos polares. Los compuestos de hasta cuatro átomos de carbono, forman [[Enlace por puente de hidrógeno|puente de hidrógeno]] con el [[agua]], lo cual los hace completamente solubles en agua. Igualmente son solubles en solventes orgánicos. <br>
 Punto de Ebullición: los puntos de ebullición de los [[Aldehídos|aldehídos]] y cetonas son mayores que el de los [[alcanos]] del mismo peso molecular, pero menores que el de los alcoholes y ácidos carboxílicos comparables. Esto se debe a la formación de dipolos y a la ausencia de formación de puentes de hidrógeno intramoleculares en éstos compuestos. <br>

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 Las cetonas en general presentan un olor agradable, de hecho, algunas cetonas forman parte de los compuestos utilizados en las mezclas que se venden como perfumes. <br>
-El [[Temperatura de ebullición|punto de ebullición]] de las cetonas es en general, más alto que el de los hidrocarburos de peso molecular comparable; así, la acetona y el [[butano]] con el mismo [[Masa molecular|peso molecular]] (58) tienen un punto de ebullición de 56°C, y -0.5°C respectivamente. La [[solubilidad]] en agua de las cetonas depende de la longitud de la cadena, hasta 5 átomos de carbono tienen una solubilidad significativa como sucede en los [[Alcohol|alcoholes]], [[ácidos carboxílicos]] y [[éteres]]. <br>
+El [[Temperatura de ebullición|punto de ebullición]] de las cetonas es en general, más alto que el de los hidrocarburos de peso molecular comparable; así, la acetona y el [[butano]] con el mismo [[Masa molecular|peso molecular]] (58) tienen un punto de ebullición de 56°C, y -0.5°C respectivamente. La [[solubilidad]] en agua de las cetonas depende de la longitud de la cadena, hasta 5 átomos de carbono tienen una solubilidad significativa como sucede en los [[Alcohol|alcoholes]], [[Ácido carboxílico|ácidos carboxílicos]] y [[éteres]]. <br>
 A partir de 5 átomos la insolubilidad típica de la cadena de hidrocarburos que forma parte de la estructura comienza a ser dominante y la solubilidad cae bruscamente. La presencia del grupo carbonilo convierte a las cetonas en compuestos polares. Los compuestos de hasta cuatro átomos de carbono, forman [[puente de hidrógeno]] con el [[agua]], lo cual los hace completamente solubles en agua. Igualmente son solubles en solventes orgánicos. <br>

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