Coloides - Historial de revisiones

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Dama jcmor2.cav en 21:09 16 oct 2011

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Dama jcmor2.cav en 13:59 28 sep 2011

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Moron2 jc en 20:58 11 ago 2011

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Moron2 jc en 20:57 11 ago 2011

2011-08-11T20:57:02Z

Dama jcmor2.cav: /* Composición de los coloides */

2011-07-24T16:24:19Z

‎Composición de los coloides

Dama jcmor2.cav en 16:13 24 jul 2011

2011-07-24T16:13:05Z

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-'''Coloides'''. Son [[mezclas]] intermedias entre las soluciones y las dispersiones. Sistemas en los que un componente se encuentra disperso en otro, pero las entidades dispersas son mucho mayores que las moléculas del [[disolvente]]([[Efecto Tyndall]]). El tamaño de las partículas dispersas está en el rango de 10 a 100 nm y (1 nanómetro equivale a 1x10-9 m). (ver tabla compartiva)
+'''Coloides'''. Son [[mezclas]] intermedias entre las soluciones y las dispersiones. Sistemas en los que un componente se encuentra disperso en otro, pero las entidades dispersas son mucho mayores que las moléculas del [[disolvente]] ([[Efecto Tyndall]]). El tamaño de las partículas dispersas está en el rango de 10 a 100 nm y (1 nanómetro equivale a 1x10-9 m). (ver tabla compartiva)
 == Composición de los coloides ==

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 |concepto=Mezclas formadas por partículas muy pequeñas imposibles de ver a simple vista, la imagen muestra la sangre sustancia coloidal.
 }}
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 '''Coloides'''. Son [[mezclas]] intermedias entre las soluciones y las dispersiones. Sistemas en los que un componente se encuentra disperso en otro, pero las entidades dispersas son mucho mayores que las moléculas del [[disolvente]]([[Efecto Tyndall]]). El tamaño de las partículas dispersas está en el rango de 10 a 100 nm y (1 nanómetro equivale a 1x10-9 m). (ver tabla compartiva)

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 {{Definición
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 '''Coloides'''. Son [[mezclas]] intermedias entre las soluciones y las dispersiones. Sistemas en los que un componente se encuentra disperso en otro, pero las entidades dispersas son mucho mayores que las moléculas del [[disolvente]]([[Efecto Tyndall]]). El tamaño de las partículas dispersas está en el rango de 10 a 100 nm y (1 nanómetro equivale a 1x10-9 m). (ver tabla compartiva)

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-'''Tabla comparativa'''
+'''Coloides'''. Son [[mezclas]] intermedias entre las soluciones y las dispersiones. Sistemas en los que un componente se encuentra disperso en otro, pero las entidades dispersas son mucho mayores que las moléculas del [[disolvente]]([[Efecto Tyndall]]). El tamaño de las partículas dispersas está en el rango de 10 a 100 nm y (1 nanómetro equivale a 1x10-9 m). (ver tabla compartiva)
-{| class="wikitable" border="1"
 == Composición de los coloides ==
 * La fase dispersa: esta fase corresponde a las partículas en las soluciones, y está constituida por [[moléculas]] sencillas o moléculas gigantes como el almidón. Pueden actuar como partículas independientes o agruparse para formar estructuras mayores y bien organizadas.
-* La fase dispersante: es la sustancia en la cual las partículas coloidales están distribuidas. Esta fase corresponde al solvente en las soluciones. Ejemplo: la leche es un coloide donde la grasa constituye las partículas dispersas y el agua es el medio dispersante.
+* La fase dispersante: es la sustancia en la cual las partículas coloidales están distribuidas. Esta fase corresponde al solvente en las soluciones. Ejemplo: la leche es un coloide donde la grasa constituye las partículas dispersas y el [[agua]] es el medio dispersante.
 {| class="wikitable" border="0"
 |-
+!
 ! Fase dispersa
+! Fase dispersa
 |-
 | Medio dispersante
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 | [[Espuma Sólida]]: piedra Pómez, Aerogeles, [[caucho]]
 | [[Gel]]: Gelatina, mantequilla, queso
-| [[Sol sólido]]: algunas aleaciones, Cristal de Rubí
+| [[Sol sólido]]: algunas aleaciones, Cristal de [[Rubí]]
 |}
 == Propiedades ==
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 - [[Hidrófobos]] (repulsión al agua).<br>
 - [[Hidrófilos]] (atracción al agua).
+===Tabla comparativa===
 == Importancia ==
 * Todos los tejidos vivos son coloidales, ejemplo: la sangre.

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	{{Definición		{{Definición
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 |concepto=Mezclas formadas por partículas muy pequeñas imposibles de ver a simple vista, la imagen muestra la sangre sustancia coloidal.
 }} '''Coloides'''. Son [[mezclas]] intermedias entre las soluciones y las dispersiones. Sistemas en los que un componente se encuentra disperso en otro, pero las entidades dispersas son mucho mayores que las moléculas del [[disolvente]]([[Efecto Tyndall]]). El tamaño de las partículas dispersas está en el rango de 10 a 100 nm y (1 nanómetro equivale a 1x10-9 m). (ver tabla compartiva)
-Tabla comparativa
+'''Tabla comparativa'''
 {| class="wikitable" border="1"
 |-
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 | dos
 |-
-| Tipo de Mazcla
+| Tipo de Mezcla
-| Homogénea
+| homogénea
-| En el límite
+| en el límite
-| Heterogenéa
+| heterogénea
 |}
 == Composición de los coloides ==

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 |tamaño=
 |concepto=Mezclas formadas por partículas muy pequeñas imposibles de ver a simple vista, la imagen muestra la sangre sustancia coloidal.
-}}
+}} '''Coloides'''. Son [[mezclas]] intermedias entre las soluciones y las dispersiones. Sistemas en los que un componente se encuentra disperso en otro, pero las entidades dispersas son mucho mayores que las moléculas del [[disolvente]]([[Efecto Tyndall]]). El tamaño de las partículas dispersas está en el rango de 10 a 100 nm y (1 nanómetro equivale a 1x10-9 m). (ver tabla compartiva)
 Tabla comparativa
 {| class="wikitable" border="1"
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 * Muchos de los alimentos también son coloides: el queso, la mantequilla, las sopas claras, las jaleas, la mayonesa, la nata batida, la leche.
 * En los vegetales y las frutas también están presentes: La [[pectina]], sustancia de grandes beneficios para el organismo humano.
-* Muchos de los productos que se utilizan en la actualidad tambien son coloides: los cauchos, los plásticos, las pinturas, las lacas y los barnices entre otros
+* Muchos de los productos que se utilizan en la actualidad también son coloides: los cauchos, los plásticos, las pinturas, las lacas y los barnices entre otros.
 * Poseen gran aplicación en la industria y en la medicina.
 == Ver además ==
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 *[[Viscosidad|Viscosidad]]
 == Fuentes<br> ==
-*ing. Santibañez,María C. Tecnología Azucarera. Centro Nacional de Capacitación Azucarera MINAZ. Ciudad de la Habana, Cuba, 1983.
+*Ing. Santibañez, María C. Tecnología Azucarera. Centro Nacional de Capacitación Azucarera MINAZ. Ciudad de la Habana, Cuba, 1983.
 *[http://www.vitonica.com Propiedades de la pectina]
 *[http://www.medicina.usac.edu.gt/quimica/coloides/Coloides_1.htm Coloides]

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 | [[Sol sólido]]: algunas aleaciones, Cristal de Rubí
 |}
-[[Image:Los_coloides_presentes_en_las_frutas.JPG‎|thumb|right|Los coloides están presentes en la frutas]] * Sus partículas no pueden ser observadas.
+== Propiedades ==
-* Afectan el punto de ebullición del [[agua]] y son [[contaminantes]].
+[[Image:Los_coloides_presentes_en_las_frutas.JPG‎|thumb|right|Los coloides están presentes en la frutas]]
-* Se clasifican según la magnitud de la atracción entre la fase dispersa y la fase continua o dispersante:
+# Sus partículas no pueden ser observadas.
-# Soles (Fase dispersante líquida)
+# Afectan el punto de ebullición del [[agua]] y son [[contaminantes]].
 - [[Liófobos]] (poca atracción entre la fase dispersa y el medio dispersante).<br>
 - [[Liófilos]] (gran atracción entre la fase dispersa y el medio dispersarte).
-# Si el medio dispersante es agua:
+* Si el medio dispersante es agua:
 - [[Hidrófobos]] (repulsión al agua).<br>
 - [[Hidrófilos]] (atracción al agua).
 == Importancia ==
 * Todos los tejidos vivos son coloidales, ejemplo: la sangre.