Confetti - Historial de revisiones

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‎Historia

Iliana05084: /* Confetti de Boda */

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‎Confetti de Boda

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‎Curiosidad

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‎Historia

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Josefina: /* Fuentes */

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‎Fuentes

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 [[Image:d4646e724e7b9db2a5a0ddaf17a373aa--confetti-italy.jpg |thumb|left|200px| Exposición de Flores hechas de confeti.]]
-En 1894 una antigua fábrica de Andria, en [[Puglia]],  produjo confetti para la boda real del príncipe [[Humberto de Saboya]] y la princesa [[María José de Bélgica]] y en 2011 la fábrica de Confetti Mario Pelino, una de las confiterías italianas más antiguas(fundada en 1783 por Bernardino Pelino)  ubicada en Sulmona , produjo el confetti para la boda de príncipe [[Guillermo de Inglaterra]] y [[Kate Middleton]].
+En 1894 una antigua fábrica de Andria, en [[Puglia]],  produjo confetti para la boda real del príncipe [[Humberto de Saboya]] y la princesa [[María José de Bélgica]] y en 2011 la fábrica de Confetti Mario Pelino, una de las confiterías italianas más antiguas(fundada en 1783 por Bernardino Pelino)  ubicada en Sulmona , produjo el confetti para la boda de príncipe [[Guillermo de Cambridge|Guillermo de Inglaterra]] y [[Catalina de Cambridge|Kate Middleton]].
 En [[Andria]] está la sede del Museo del dulce, donde se explica la historia y el arte de este antiguo dulce y  en Abruzzo hay otro museo dedicado a los confetti, llamado "Museo de Arte y Tecnología confettiera Pelino".

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 [[Image:confetti de boda.jpg |thumb|right|200px| Confetti para una Boda en copas de cristal]]
-[[Image:bomboniere1.jpg |thumb|right|200px| Bomboniere para una Boda]]
+[[Image:bomboniere1.jpg|thumb|right|200px| Bomboniere para una Boda]]
 El protocolo exige que el confetti sea empaquetado en una bolsita de tul o de encaje y esta en la Bomboniere, junto con una tarjeta con el nombre de la novia primero y del novio después, sin apellidos y con la fecha de la boda.

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 Cuando se fabrican de otros sabores se sigue igual procedimiento a partir de un núcleo previamente elaborado.
-==Curiosidad ==
+==Confetti de Boda ==
-La Bomboniere (bomboniera italiana, del francés bonbonnière), también conocida como “favor” es una caja que contiene confetti.
+El confetti para o de la boda se encuentran entre los símbolos que caracterizan  la celebración del matrimonio en Italia. Después de haber picado el pastel de boda: la pareja camina lado a lado en la sala de recepción, de mesa en mesa, y mientras el esposo sostiene una cesta, o una copa de plata o de cristal llena de confettis, su esposa los entrega  a los invitados, agradeciendo, su presencia en el banquete. El confetti también puede haber sido envasado ya en pequeñas cajas o bolsas llamadas Bomboniere o Favor.
-Los “favores”  son regalos que los anfitriones dan a sus invitados en ocasiones especiales como bodas , bautizos , primera comunión o confirmacion.  Por lo general, incluyen 5 confetti de  almendras azucaradas que simbolizan salud , riqueza , felicidad , fertilidad y larga vida.
+Los “favores”  se han extendido a otras celebraciones y actualmente son regalos que los anfitriones dan a sus invitados en ocasiones especiales como bodas , bautizos , primera comunión o confirmacion.  Por lo general, incluyen 5 confetti de  almendras azucaradas que simbolizan salud, riqueza, felicidad, fertilidad y longevidad.
-Las almendras azucaradas se colocan dentro de una bolsa hecha de tul o satén y se atan con cintas en varios colores. El color de las almendras azucaradas es blanco para una boda, primera comunión o confirmación ; rosa o azul claro para cumpleaños o bautismo de una niña o un bebé, respectivamente, rojo para una graduación y plata u oro para los aniversarios de 25 o 50 años de bodas.
+El color de las almendras azucaradas es blanco para una boda, primera comunión o confirmación; rosa o azul claro para cumpleaños o bautismo de una niña o un niño respectivamente; rojo para una graduación y plata u oro para los aniversarios de 25 o 50 años de bodas.
-A menudo están adornadas con flores naturales secas o flores artificiales hechas de seda o papel. La bolsa suele almacenarse en un recipiente pequeño de plata, cristal o porcelana.
+A menudo están adornadas con flores naturales secas o flores artificiales hechas de [[seda]] o [[papel]].
 ==Fuentes==

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 Ya desde  1400 Sulmona era famosa por estas golosinas, cuyos productores eran capaces de  cubrir las almendras con una capa de azúcar tan delgada que semejaban una cáscara, el proceso de fabricarlos era, en cambio, muy complejo por lo que  los “confetti” solo se servían por entonces en el cierre de los banquetes más suntuosos.
-Luego, durante el Renacimiento, se extendió esta dulce costumbre y los jóvenes de familias nobles donaban “confetti” a sus futuras novias o juntos los distribuían en las fiestas de compromiso y boda y  los invitados durante las recepciones para celebrar los votos de monjas y sacerdotes eran recibidos con copas llenas de almendras azucaradas
+Luego, durante el Renacimiento, se extendió esta dulce costumbre y los jóvenes de familias nobles donaban “confetti” a sus futuras novias o juntos los distribuían en las fiestas de compromiso y boda. También se ofertaba confetti a los invitados a las recepciones realizadas para celebrar los votos de monjas y sacerdotes.
 [[Image:d4646e724e7b9db2a5a0ddaf17a373aa--confetti-italy.jpg |thumb|left|200px| Exposición de Flores hechas de confeti.]]
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 Es la costumbre entre la confitería italiana, utilizar sus propios almendros cultivados localmente, sobre todo los cultivados en el sur de Italia, como en [[Puglia]] y [[Sicilia]]. Sulmona,  utiliza además los del sudeste de Sicilia ([[Siracusa]] y [[Ragusa]]) para su producción.
 Hay varios tipos de confetti, los más característicos  están formados por ramos de coloridas flores en los que cada ramo tiene varios tipos de sabor. También se hacen esculturas que recuerdan a  personajes fantásticos o de moda, representaciones de plantas, antropomorfos u otros objetos.
 ==Modo de Preparación==

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 Es oriundo de la ciudad de [[Sulmona]], en la que empezó a fabricarse con almendras recubiertas de una fina mezcla de [[miel]] y [[harina]]. La producción inicial de confetis estuvo condicionada por el elevado costo del recubrimiento lo que hacía que los dulces solo se produjeran para ocasiones especiales como [[boda]]s, cumpleaños y otros eventos.
-También se llama [[confeti]](con una sola t), al papelillo o papel de colores, brillantes o mates,  que picado en pequeñas piezas, se lanza al aire y queda suspendido durante un tiempo para aumentar el tono festivo propio de la Navidad, el carnaval u otras celebraciones.
+También se llama confeti(con una sola t), al papelillo o papel de colores, brillantes o mates,  que picado en pequeñas piezas, se lanza al aire y queda suspendido durante un tiempo para aumentar el tono festivo propio de la Navidad, el carnaval u otras celebraciones.
 ==Historia==

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 El origen de su nombre proviene de la palabra italiana  “confetto” que a su vez desciende del verbo latin “conficere” que significa preparado, empacado.
-Es oriundo de la ciudad de [[Sulmona]], en la que empezó a fabricarse con almendras recubiertas de una fina mezcla de [[miel]] y [[harina]]. La producción inicial de confetis estuvo condicionada por el elevado costo del recubrimiento lo que hacía que los dulces solo se produjeran para ocasiones especiales como [[boda]]s, [[cumpleaño]]s y otros eventos.
+Es oriundo de la ciudad de [[Sulmona]], en la que empezó a fabricarse con almendras recubiertas de una fina mezcla de [[miel]] y [[harina]]. La producción inicial de confetis estuvo condicionada por el elevado costo del recubrimiento lo que hacía que los dulces solo se produjeran para ocasiones especiales como [[boda]]s, cumpleaños y otros eventos.
 ==Historia==
 El  dulce tiene una [[historia]] antigua y su fabricación, entendida como moderna, se remonta a varios siglos.

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 ==Fuentes==
-*Educalingo[https://educalingo.com/es/dic-it/confetto/ Confetto] Consultada 25/1/2019
 *Lengua Italiana[https://www.linguee.it/italiano-spagnolo/traduzione/confetti.html/ Traducción de Confetti]. Consultada 25/1/2019
 *Glosbe[https://es.glosbe.com/it/es/confetto] Consultada 25/1/2019

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	*Medidor[https://meditour.it/sulmona-citta-di-arte-e-dolcezza/ ]Consultada 25/1/2019		*Medidor[https://meditour.it/sulmona-citta-di-arte-e-dolcezza/ ]Consultada 25/1/2019

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−	[[~~Category~~:Gastronomía]]

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 Es oriundo de la ciudad de [[Sulmona]], en la que empezó a fabricarse con almendras recubiertas de una fina mezcla de [[miel] y [[harina]]. La producción inicial de confetis estuvo condicionada por el elevado costo del recubrimiento lo que hacía que los dulces solo se produjeran para ocasiones especiales como [[boda]]s, [[cumpleaño]]s y otros eventos.
 ==Historia==
 El  dulce tiene una [[historia]] antigua y su fabricación, entendida como moderna, se remonta a varios siglos.
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 Los orígenes de los dulces no son fidedignos, pero la teoría más aceptable sitúa  al médico  árabe Al-Razi, como el inventor del  dulce  ya que, con fines terapéuticos, cubría las píldoras más amargas con una delgada capa de azúcar para que fueran más aceptables por los niños.
+[[Image:confetti 5.jpg|thumb|left|200px| Flores matizadas]]
 Teniendo en cuenta los testimonios de las familias italianas Fazi (447 aC) y de Apicius (14-37 dC), amigos del emperador [[Tiberio]], que señalan que los romanos tenían la costumbre de celebrar con confetti los nacimientos y los matrimonios,  los dulces se producían ya desde la conquista romana en el valle de Peligna.
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 Y en Sulmona en el siglo XV nació el procesamiento artístico de almendras azucaradas en el Monasterio de Santa Clara, cuando las clarisas de la Orden con el uso de hilos de seda  ataron los confeti para preparar flores, racimos, orejas y rosarios.
-[[Image:confetti 7.jpg |thumb|left|200px| Flores hechas de confeti.]]
+[[Image:confetti 7.jpg |thumb|left|200px| Ramo de Flores]]
 Ya desde  1400 Sulmona era famosa por estas golosinas, cuyos productores eran capaces de  cubrir las almendras con una capa de azúcar tan delgada que semejaban una cáscara, el proceso de fabricarlos era, en cambio, muy complejo por lo que  los “confetti” solo se servían por entonces en el cierre de los banquetes más suntuosos.
 Luego, durante el Renacimiento, se extendió esta dulce costumbre y los jóvenes de familias nobles donaban “confetti” a sus futuras novias o juntos los distribuían en las fiestas de compromiso y boda y  los invitados durante las recepciones para celebrar los votos de monjas y sacerdotes eran recibidos con copas llenas de almendras azucaradas
-[[Image:confetti 5.jpg |thumb|left|200px| Flores hechas de confeti.]]
+[[Image:d4646e724e7b9db2a5a0ddaf17a373aa--confetti-italy.jpg |thumb|left|200px| Exposición de Flores hechas de confeti.]]
-En 1894 una antigua fábrica de Andria, en [[Puglia]],  produjo confetti para la boda real del príncipe [[Humberto de Saboya]] y la princesa [[María José de Bélgica]] y en 2011 la fábrica de Confetti Mario Pelino, una de las confiterías italianas más antiguas(fundada en 1783 por Bernardino Pelino)  ubicada en Sulmona , produjo el confetti para la boda de príncipe Guillermo de Inglaterra y Kate Middleton.
+En 1894 una antigua fábrica de Andria, en [[Puglia]],  produjo confetti para la boda real del príncipe [[Humberto de Saboya]] y la princesa [[María José de Bélgica]] y en 2011 la fábrica de Confetti Mario Pelino, una de las confiterías italianas más antiguas(fundada en 1783 por Bernardino Pelino)  ubicada en Sulmona , produjo el confetti para la boda de príncipe [[Guillermo de Inglaterra]] y [[Kate Middleton]].
 En [[Andria]] está la sede del Museo del dulce, donde se explica la historia y el arte de este antiguo dulce y  en Abruzzo hay otro museo dedicado a los confetti, llamado "Museo de Arte y Tecnología confettiera Pelino".
-La ciudad de Sulmona , por su parte, tiene la fábrica más antigua de confetti de Italia. Su producción de confitería se ha convertido en famosa y tradicional, hasta el punto de que el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Silvicultura de Italia  ha incluido estos productos de Sulmona en la lista de “productos alimenticios tradicionales italianos”, dándoles la marca PAT de exportación para territorio internacional (considerado como un símbolo de buena calidad).
+La ciudad de Sulmona , por su parte, tiene la fábrica más antigua de confetti de [[Italia]]. Su producción de confitería se ha convertido en famosa y tradicional, hasta el punto de que el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Silvicultura de Italia  ha incluido estos productos de Sulmona en la lista de “productos alimenticios tradicionales italianos”, dándoles la marca PAT de exportación para territorio internacional (considerado como un símbolo de buena calidad).
-[[Image:confetti 6.jpg |thumb|left|200px| Flores hechas de confeti.]]
+[[Image:confetti 6.jpg |thumb|left|200px| Flores en blanco y azúl]]
 Es la costumbre entre la confitería italiana, utilizar sus propios almendros cultivados localmente, sobre todo los cultivados en el sur de Italia, como en [[Puglia]] y [[Sicilia]]. Sulmona,  utiliza además los del sudeste de Sicilia ([[Siracusa]] y [[Ragusa]]) para su producción.
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 ==Modo de Preparación==
 Las almendras, adecuadamente trabajadas, se colocan en recipientes rotativos llamados " bassina ". Se distinguen por la forma (pera o tambor) o por el tipo de rotación (en un eje oblicuo, horizontal con un fondo perforado, etc.).
-[[Image:confetti 1.jpg |thumb|left|200px| Flores hechas de confeti.]]
+[[Image:confetti 1.jpg |thumb|left|200px| Líbelulas de confeti.]]
 Las soluciones de sacarosa se pulverizan en su interior, las cuales, gracias al calentamiento obtenido por insuflación del aire caliente, se evaporan, dejando una capa uniforme de azúcar sobre la almendra. El proceso implica fases repetidas de humedecimiento y secado , hasta obtener la capa de cobertura deseada.
 Después de la fase de recubrimiento, las almendras azucaradas tienen una superficie rugosa e irregular, las cuales se suavizan , se colorean (si es necesario) y se pulen  La confección es un proceso  laborioso y puede tardar dos o tres días en completarse.
-[[Image:confetti 4.jpg |thumb|left|200px| Flores hechas de confeti.]]
+[[Image:confetti 4.jpg |thumb|left|200px| Oruga de confeti.]]
 Cuando se fabrican de otros sabores se sigue igual procedimiento a partir de un núcleo previamente elaborado.
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 La Bomboniere (bomboniera italiana, del francés bonbonnière), también conocida como “favor” es una caja que contiene confetti.
-Los “favores”  son regalos que los anfitriones dan a sus invitados en ocasiones especiales como bodas , bautizos , Primera Comunión o Confirmacion.  Por lo general, incluyen 5 confetti de  almendras azucaradas que simbolizan salud , riqueza , felicidad , fertilidad y larga vida.
+Los “favores”  son regalos que los anfitriones dan a sus invitados en ocasiones especiales como bodas , bautizos , primera comunión o confirmacion.  Por lo general, incluyen 5 confetti de  almendras azucaradas que simbolizan salud , riqueza , felicidad , fertilidad y larga vida.
 Las almendras azucaradas se colocan dentro de una bolsa hecha de tul o satén y se atan con cintas en varios colores. El color de las almendras azucaradas es blanco para una boda, primera comunión o confirmación ; rosa o azul claro para cumpleaños o bautismo de una niña o un bebé, respectivamente, rojo para una graduación y plata u oro para los aniversarios de 25 o 50 años de bodas.