https://www.ecured.cu/index.php?action=history&feed=atom&title=Croqueta 2026-08-27T04:38:11Z Historial de revisiones para esta página en el wiki MediaWiki 1.31.16 https://www.ecured.cu/index.php?title=Croqueta&diff=4514759&oldid=prev 2024-09-25T18:32:17Z

<p></p> <table class="diff diff-contentalign-left" data-mw="interface"> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <tr class="diff-title" lang="es"> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #222; text-align: center;">← Revisión anterior</td> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #222; text-align: center;">Revisión del 18:32 25 sep 2024</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l1" >Línea 1:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">Línea 1:</td></tr> <tr><td class='diff-marker'>−</td><td style="color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><del class="diffchange diffchange-inline">{{Desarrollo}}</del></div></td><td class='diff-marker'>+</td><td style="color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>&#160;</div></td></tr> <tr><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>{{Receta</div></td><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>{{Receta</div></td></tr> <tr><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>|nombre=Croqueta</div></td><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>|nombre=Croqueta</div></td></tr> <!-- diff cache key wiki1:diff::1.12:old-4372508:rev-4514759 --> </table>

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<p>Página creada con «{{Desarrollo}} {{Receta |nombre=Croqueta |imagen=Croquetas-de-jamon-caseras.jpg |descripción= |país de origen=por verificar: Se la disputan Francia y España |género=…»</p> <p><b>Página nueva</b></p><div>{{Desarrollo}}<br /> {{Receta<br /> |nombre=Croqueta<br /> |imagen=Croquetas-de-jamon-caseras.jpg <br /> |descripción= <br /> |país de origen=por verificar: Se la disputan Francia y España<br /> |género=comida rápida<br /> |ingredientes=<br /> }}<br /> '''Croqueta'''. Comida rápida <br /> <br /> ==Origen==<br /> La fecha de su creación todavía no se ha verificado ya que:<br /> *Existen fuentes que exponen que el plato surgió en la corte de [[Luis XIV]] el [[16 de enero]] de [[1817]]: <br /> :*Narran que el chef de palacio, de origen francés, [[Antonin Cáreme]], preparó unas croquettes a la royale para dos invitados de lujo: el príncipe Guillermo Federico, de [[Inglaterra]], y el gran [[Nicolás II de Rusia|duque Nicolás]], de Rusia. Su creador la nombró así haciendo alusión al verbo francés croquer, que significa crujir. <br /> *Otros señalan que fue el fundador de la cocina clásica francesa, [[Monsieur Escoffier]], quien la habría escrito en [[1898]]. <br /> *Una referencia más clara y documentada que existe de la croqueta data de [[1691]], cuando apareció en un libro de recetas de [[François Massialot]], otro famoso cocinero de la realeza francesa.<br /> *Existen afirmaciones que es originaria de España.<br /> ==Popularidad==<br /> Su popularidad alcanza a: [[Cuba]], a [[Sicilia]], [[Alemania]], [[Bélgica]], [[Argentina]], [[Japón]] y a los [[Países Bajos]]<br /> ===En Cuba===<br /> Es el [[fiambre]] más conocido y utilizado, compite con la [[pizza]] por el primer lugar. Hay quien le llama «el suero» y existe una frase que así lo demuestra: “¡Estoy herido, lo único que tengo en el estómago es un pan con croqueta!”.<br /> ==Fuentes==<br /> *[http://www.cubadebate.cu/especiales/2022/01/16/sabroso-hoy-el-mundo-celebra-el-dia-internacional-de-la-croqueta/ El mundo celebra el día internacional de la croqueta]. Consultado el 18 de enero de 2022.<br /> *[https://www.diainternacionalde.com/ficha/dia-internacional-de-la-croqueta Día Internacional de la Croqueta]. Consultado el 20 de enero de 2022.<br /> *[https://www.expansion.com/fueradeserie/gastro/2022/01/16/61e16befe5fdea51738b461d.html Día mundial de la croqueta 2022]. Consultado el 20 de enero de 2022.<br /> <br /> [[Categoría:Gastronomía]][[Categoría:Gastronomía de Cuba]]</div>

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