Enzimas digestivas - Historial de revisiones

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|concepto= Las enzimas digestivas son [[enzimas]] que rompen los [[polímeros]] presentes en los [[alimentos]] en [[moléculas]] más pequeñas que puedan ser absorbidas con facilidad.
}}
Las '''Enzimas digestivas''' son moléculas para la nutrición, favorecen la buena absorción de los alimentos que consumes.
== Qué son las enzimas digestivas ==
Las enzimas digestivas son [[enzimas]] que rompen los [[polímeros]] presentes en los [[alimentos]] en [[moléculas]] más pequeñas que puedan ser absorbidas con facilidad. Las enzimas digestivas se encuentran en el [[tubo digestivo]] de los [[animales]] donde colaboran en la [[digestión]] del alimento, así como en el interior de las [[células]], sobre todo en los [[lisosomas]]. Existen enzimas digestivas en la [[saliva]], en el [[jugo gástrico]], en el [[jugo pancreático]] y en las [[secreciones intestinales]].
== Función ==
Las enzimas producen [[reacciones químicas]] y son responsables de construir, sintetizar, transportar y eliminar los ingredientes y químicos que circulan por nuestro cuerpo.
En el caso de las enzimas digestivas, se encargan del procesamiento y separación molecular de los alimentos que ingieres, para que su absorción sea más fácil.
== Tipos de enzimas digestivas ==
* [[Lipasa]]: Producida por el [[páncreas]], es la enzima encargada de la descomposición de las grasas.
* [[Lactasa]]: Producida por el [[intestino delgado]], es la enzima que ayuda a descomponer la [[azúcar]] de la [[leche]], es decir la [[lactosa]].
* [[Proteasa]]: Encargada de ayudar a la buena digestión de las [[proteínas]] que ingieres, las descompone en [[aminácidos]] y [[péptidos]].
* [[Amilasa]]: Producida en las [[glándulas salivales]], ayuda a la absorción de los [[carbohidratos]] y los azúcares.
* [[Bromelina]]: Es un conjunto de enzimas derivadas de la pulpa de la [[piña]], ayudan a la digestión y se usa para quemar la grasa y bajar de peso.
== Alimentación ==
Un cambio de régimen alimenticio es básico para promover la recuperación de las enzimas. Se sabe que la dieta de alimentos crudos es vital para este fin.
Las [[verduras]] y [[legumbres]] crudas están llenas de enzimas que favorecen la buena digestión.
El [[estrés]] es un factor que acelera la degradación de enzimas en el [[ organismo]], por lo que tratar de vivir una vida tranquila ayudará a la recuperación de las enzimas en las células.
Por supuesto, existen [[suplementos ensimáticos]] que te ayudarán a reponer las enzimas perdidas por alguna de las razones anteriores.

Cuando las enzimas digestivas se ingieren junto con la comida contribuyen a la digestión de los alimentos, transformándolos en los nutrientes básicos necesarios para construir y reparar las diferentes partes del cuerpo.
Las enzimas se destruyen con el calor (a partir de 30ºC), por lo tanto, todo alimento cocinado, procesado o [[pasteurizado]], en caso de [[productos lácteos]] o [[zumos]] envasados, no contiene ninguna enzima. Sólo los alimentos que se ingieren crudos contienen enzimas, excepto si han sido rociados o irradiados, procesos a los que desgraciadamente se somete a la mayoría de [[frutas]] y verduras para preservarlas por más tiempo, lo que las convierte en alimentos muertos.

Lo que deja únicamente a las [[frutas]] y verduras ecológicas como única fuente de enzimas en la dieta. Por otro lado, las alimentos menos calóricos contienen menos enzimas que los de un alto valor calórico. Por lo que si se está siguiendo alguna dieta que restrinja la ingesta de calorias, se hace imprescindible suplementar con enzimas digestivas.
== Síntomas causados por la falta de enzimas ==
Si la cantidad de enzimas no es suficiente los alimentos no son digeridos completamente, lo que provoca putrefacción a nivel intestinal, reducción de la [[flora bacteriana]] benéfica y proliferación de [[patógenos]], lo cual se traduce en digestión lenta y pesada, mal [[aliento]], malnutrición, [[estreñimiento]], gases o ardor de [[estómago]] y [[obesidad]]. Otro síntoma frecuente de la falta de enzimas es el dolor de estómago inmediatamente después de comer o incluso varias horas después.

Una de las causas principales de las [[alergias]] ocurre cuando los nutrientes que no han sido completamente metabolizados durante el proceso digestivo pasan del intestino al [[torrente sanguíneo]], desencadenándose síntomas de alergia ante la presencia de sustancias extrañas. Las enzimas ayudan a disolver los inmunocomplejos, causa de la inflamación que acompaña las reacciones alérgicas en los órganos o [[tejidos]] afectados.

== Fuentes ==

* [http://www.menshealthlatam.com/salud/557852/que-son-enzimas-digestivas/ Qué son las enzimas digestivas]
*[http://www.dietametabolica.es/enzimas.htm Enzimas Digestivas]
[[Category: Ciencias Biológicas]]

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 '''Enzimas digestivas.''' Son moléculas para la nutrición, favorecen la buena absorción de los alimentos que consumes. Las enzimas son imprescindibles para generar todas las hormonas del cuerpo y para procesar todas las vitaminas, minerales y demás nutrientes que contienen los alimentos.
 ==Historia==

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 '''Enzimas digestivas.''' Son moléculas para la nutrición, favorecen la buena absorción de los alimentos que consumes. Las enzimas son imprescindibles para generar todas las hormonas del cuerpo y para procesar todas las vitaminas, minerales y demás nutrientes que contienen los alimentos.
 ==Historia==

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-Las '''Enzimas digestivas''' son moléculas para la nutrición, favorecen la buena absorción de los alimentos que consumes.
+'''Enzimas digestivas.''' Son moléculas para la nutrición, favorecen la buena absorción de los alimentos que consumes. Las enzimas son imprescindibles para generar todas las hormonas del cuerpo y para procesar todas las vitaminas, minerales y demás nutrientes que contienen los alimentos.
-== Qué son las enzimas digestivas ==
+==Historia==
-Las enzimas digestivas son [[enzimas]] que rompen los [[polímeros]] presentes en los [[alimentos]] en [[moléculas]] más pequeñas que puedan ser absorbidas con facilidad. Las enzimas digestivas se encuentran en el [[tubo digestivo]] de los [[animales]] donde colaboran en la [[digestión]] del alimento, así como en el interior de las [[células]], sobre todo en los [[lisosomas]]. Existen enzimas digestivas en la [[saliva]], en el [[jugo gástrico]], en el [[jugo pancreático]] y en las [[secreciones intestinales]].
+Hace miles de años, los humanos descubrieron la mágica fuerza de la naturaleza que convierte la leche en queso, la harina en pan y las uvas en vino. Aunque desconocían que las enzimas era la fuerza misteriosa detrás de dichas transformaciones, éstas desempeñaron un papel muy relevante en la emergencia de la [[civilización]]. Fueron utilizadas en el tratamiento de numerosas enfermedades y en [[ungüento]]s para curar heridas y [[tumores]] superficiales.
 == Función ==
-Las enzimas producen [[reacciones químicas]] y son responsables de  construir, sintetizar, transportar y eliminar los ingredientes y  químicos que circulan por nuestro cuerpo.
+[[Archivo:Dietabalanceada.jpeg|thumb|left|Alimentos ricos en vitaminas y minerales que ayudan a la buena digestión]]
-En el caso de las enzimas digestivas, se encargan del procesamiento y  separación molecular de los alimentos que ingieres, para que su  absorción sea más fácil.
+Las enzimas producen reacciones [[química]]s y son responsables de construir, sintetizar, transportar y eliminar los ingredientes y químicos que circulan por nuestro cuerpo.
 == Tipos de enzimas digestivas ==
-* [[Lipasa]]: Producida por el [[páncreas]], es la enzima encargada de la  descomposición de las grasas.
+* [[Lipasa]]: Producida por el [[páncreas]], es la enzima encargada de la descomposición de las grasas.
 * [[Lactasa]]: Producida por el [[intestino delgado]], es la enzima que ayuda a descomponer la [[azúcar]] de la [[leche]], es decir la [[lactosa]].
-* [[Proteasa]]: Encargada de ayudar a la buena digestión de las [[proteínas]] que ingieres, las descompone en [[aminácidos]] y [[péptidos]].
+* [[Proteasa]]: Encargada de ayudar a la buena digestión de las [[proteínas]] que ingieres, las descompone en [[aminácido]]s y [[péptido]]s.
 * [[Amilasa]]: Producida en las [[glándulas salivales]], ayuda a la absorción de los [[carbohidratos]] y los azúcares.
 * [[Bromelina]]: Es un conjunto de enzimas derivadas de la pulpa de la [[piña]], ayudan a la digestión y se usa para quemar la grasa y bajar de peso.
 == Alimentación ==
-Un cambio de régimen alimenticio es básico para promover la  recuperación de las enzimas. Se sabe que la dieta de alimentos crudos es  vital para este fin.
+Un cambio de régimen alimenticio es básico para promover la recuperación de las enzimas. Se sabe que la dieta de alimentos crudos es vital para este fin. Las [[verduras]] y [[legumbres]] crudas están llenas de enzimas que favorecen la buena digestión.
 Las [[verduras]] y [[legumbres]] crudas están llenas de enzimas que favorecen la buena digestión.
-El [[estrés]] es un factor que acelera la degradación de enzimas en el [[ organismo]], por lo que tratar de vivir una vida tranquila ayudará a la  recuperación de las enzimas en las células.
+El [[estrés]] es un factor que acelera la degradación de enzimas en el [[organismo]], por lo que tratar de vivir una vida tranquila ayudará a la recuperación de las enzimas en las células. Por supuesto, existen suplementos ensimáticos que te ayudarán a reponer las enzimas perdidas por alguna de las razones anteriores.
-Por supuesto, existen [[suplementos ensimáticos]] que te ayudarán a  reponer las enzimas perdidas por alguna de las razones anteriores.
-Cuando las enzimas digestivas se ingieren junto con la comida  contribuyen a la digestión de los alimentos, transformándolos en los  nutrientes básicos necesarios para construir y reparar las diferentes  partes del cuerpo.
+Las enzimas se destruyen con el calor (a partir de 30ºC), por lo tanto, todo alimento cocinado, procesado o pasteurizado, en caso de [[productos lácteos]] o zumos envasados, no contiene ninguna enzima. Sólo los alimentos que se ingieren crudos contienen enzimas, excepto si han sido rociados o irradiados, procesos a los que desgraciadamente se somete a la mayoría de [[frutas]] y verduras para preservarlas por más tiempo, lo que las convierte en alimentos muertos.
-Lo que deja únicamente a las [[frutas]] y verduras ecológicas como única fuente de enzimas en la dieta. Por otro lado, las alimentos menos calóricos contienen menos enzimas que  los de un alto valor calórico. Por lo que si se está siguiendo alguna  dieta que restrinja la ingesta de calorias, se hace imprescindible  suplementar con enzimas digestivas.
+Lo que deja únicamente a las [[frutas]] y verduras ecológicas como única fuente de enzimas en la dieta. Por otro lado, las alimentos menos calóricos contienen menos enzimas que los de un alto valor calórico. Por lo que si se está siguiendo alguna dieta que restrinja la ingesta de calorias, se hace imprescindible suplementar con enzimas digestivas.
 == Síntomas causados por la falta de enzimas ==
-Si la cantidad de enzimas no es suficiente los alimentos no son  digeridos completamente, lo que provoca putrefacción a nivel intestinal,  reducción de la [[flora bacteriana]] benéfica y proliferación de [[patógenos]],  lo cual se traduce en digestión lenta y pesada, mal [[aliento]],  malnutrición, [[estreñimiento]], gases o ardor de [[estómago]] y [[obesidad]].  Otro síntoma frecuente de la falta de enzimas es el dolor de estómago  inmediatamente después de comer o incluso varias horas después.
+Si la cantidad de enzimas no es suficiente los alimentos no son digeridos completamente, lo que provoca putrefacción a nivel intestinal, reducción de la [[flora bacteriana]] benéfica y proliferación de patógenos, lo cual se traduce en digestión lenta y pesada, mal aliento, malnutrición, [[estreñimiento]], gases o ardor de [[estómago]] y [[obesidad]]. Otro síntoma frecuente de la falta de enzimas es el dolor de estómago inmediatamente después de comer o incluso varias horas después.
 == Fuentes ==
+* Artículo:¿Qué son las enzimas digestivas?. Disponible en: [http://www.menshealthlatam.com/salud/557852/que-son-enzimas-digestivas/ Menshealtlatam].
-* [http://www.menshealthlatam.com/salud/557852/que-son-enzimas-digestivas/ Qué son las enzimas digestivas]
+* Artículo: Enzimas digestivas. Disponible en: [http://www.dietametabolica.es/enzimas.htm/ Dietametabólica].
-*[http://www.dietametabolica.es/enzimas.htm Enzimas Digestivas]
+[[Category: Gastroenterología]] [[Category: Aparato digestivo]]  [[Category: Enzimas digestivas]]