Farfalle - Historial de revisiones

Irma gt en 12:54 10 ago 2020

2020-08-10T12:54:20Z

Yoana GT: /* Fuentes */

2019-12-17T15:53:43Z

‎Fuentes

Yoana GT: /* Fuentes */

2019-03-27T20:56:01Z

‎Fuentes

Yurimat en 19:15 27 mar 2019

2019-03-27T19:15:34Z

Yurimat en 19:12 27 mar 2019

2019-03-27T19:12:35Z

Yurimat: Página creada con «{{Receta |nombre=Farfalle |imagen=Farfalles.jpg |descripción=Tipo de pasta italiana en forma de corbata de moño o mariposa. |país de origen={{Bandera2|Italia }} |gén…»

2019-03-27T19:10:29Z

Página creada con «{{Receta |nombre=Farfalle |imagen=Farfalles.jpg |descripción=Tipo de pasta italiana en forma de corbata de moño o mariposa. |país de origen={{Bandera2|Italia }} |gén…»

Página nueva

{{Receta
|nombre=Farfalle
|imagen=Farfalles.jpg
|descripción=Tipo de pasta italiana en forma de corbata de moño o mariposa.
|país de origen={{Bandera2|Italia }}
|género=Entrante
|ingredientes=Agua, harina, aceite, huevo, sal.
}}
'''Farfalle''': El corte Farfalle tiene su origen antes del año 1500 en Lombardia y Emilia Romagna, al norte de Italia. El nombre se deriva de la palabra italiana ''farfalla'': mariposa. La "e" al final de la palabra es la terminación del plural femenino italiano, por lo que el significado literal de la palabra es mariposas.
Debido a su forma, este tipo de pasta también es referida como: moñitos, corbatitas (en Chile), lacitos (en Venezuela), moños o moñas.

Los farfalle son la pasta clásica que combina bien con todo tipo de salsas y al ser más cortos son más fáciles de comer para los niños; es además muy popular pues combina muy bien con salsas cremosas ya que al tener esta forma dentada la salsa se impregna mejor que en pastas lisas como los tallarines.

Esta pasta muestra una doble textura: más ligera en los extremos y más gruesa hacia el centro, por lo que es muy delicada su cocción.

==Farfalle con panceta y queso==
[[Image:Farfalle_con_tomate.jpg|thumb|right|La pasta Farfalle es ideal para cualquier tipo de salsa, como esta de tomate]]
===Ingredientes===
*400 g de pasta farfalle
*250 g de beicon o panceta
*4 huevos
*100 g de queso parmesano rallaso
*Una pizca de nuez moscada
*Sal y pimienta

===Preparación===
#Para cocer la pasta es recomendable emplear 1 litro por cada 100 gramos de pasta para que la pasta quede suelta y unos 7 gramos de sal por cada 100 gramos de pasta.
#Preparar una cazuela con unos 4 litros de agua y una cucharada de sal. (Es decir un litro por cada 100 gramos de pasta)
#Llenar la olla con el agua y cuando hierva añadir la sal y la pasta, cocer durante unos 10 minutos, luego escurrir la pasta y reservar.
#En una sartén con muy poco aceite saltear el beicon o la panceta a fuego lento. Mientras en un recipiente batir los huevos con un poco de sal, nuez moscada y pimienta, añadir a la sartén junto al beicon y remover.
#Colocar la pasta en una fuente y verter la salsa añadir el queso rallado y dejar reposar durante dos o tres minutos.

==Fuentes==

https://www.20minutos.es/noticia/3559710/0/fusilli-farfalle-rigatoni-tres-pastas-para-salsas/

https://okdiario.com/recetas/farfalle-carbonara-2539359

https://www.google.com/search?q=fotos+de+farfalle&tbm=isch&source=univ&client=firefox-b-d&sa=X&ved=2ahUKEwjivpi9zvXgAhXFxlkKHZdPBMYQ7Al6BAgGEA0&biw=1024&bih=613#imgrc=EDzs5-zpnxSOJM:

[[Categoría: Gastronomía]][[Categoría: Recetas]]

@@ Línea 7: / Línea 7: @@
 |ingredientes=Agua, harina, aceite, huevo, sal.
 }}
-'''Farfalle''': El corte Farfalle tiene su origen antes del año 1500 en [[Lombardía]] y Emilia Romagna, al norte de Italia. El nombre se deriva de la palabra italiana ''farfalla'': mariposa. La "e" al final de la palabra es la terminación del plural femenino italiano, por lo que el significado literal de la palabra es mariposas.
+'''Farfalle''': El corte Farfalle tiene su origen antes del año 1500 en [[Lombardía]] y Emilia Romagna, al norte de [[Italia]]. El nombre se deriva de la palabra italiana ''farfalla'': mariposa. La "e" al final de la palabra es la terminación del plural femenino italiano, por lo que el significado literal de la palabra es mariposas.
-Debido a su forma, este tipo de pasta también es referida como: moñitos, corbatitas (en Chile), lacitos (en Venezuela), moños o moñas.
+Debido a su forma, este tipo de pasta también es referida como: moñitos, corbatitas (en [[Chile]]), lacitos (en [[Venezuela]]), moños o moñas.
 Los farfalle son la pasta clásica que combina bien con todo tipo de salsas y al ser más cortos son más fáciles de comer para los niños; es además muy popular  pues combina muy bien con salsas cremosas ya que  al tener esta forma dentada la salsa se impregna mejor que en pastas lisas como los [[tallarines]].

← Revisión anterior		Revisión del 15:53 17 dic 2019
Línea 38:		Línea 38:
	*[https://www.google.com/search?q=fotos+de+farfalle&tbm=isch&source=univ&client=firefox-b-d&sa=X&ved=2ahUKEwjivpi9zvXgAhXFxlkKHZdPBMYQ7Al6BAgGEA0&biw=1024&bih=613#imgrc=EDzs5-zpnxSOJM:]		*[https://www.google.com/search?q=fotos+de+farfalle&tbm=isch&source=univ&client=firefox-b-d&sa=X&ved=2ahUKEwjivpi9zvXgAhXFxlkKHZdPBMYQ7Al6BAgGEA0&biw=1024&bih=613#imgrc=EDzs5-zpnxSOJM:]

−	[[Categoría: Gastronomía]][[Categoría: Recetas]]	+	[[Categoría: Gastronomía]][[Categoría: Recetas de cocina]]

@@ Línea 34: / Línea 34: @@
 ==Fuentes==
-https://www.20minutos.es/noticia/3559710/0/fusilli-farfalle-rigatoni-tres-pastas-para-salsas/
+*[https://www.20minutos.es/noticia/3559710/0/fusilli-farfalle-rigatoni-tres-pastas-para-salsas/]
+*[https://okdiario.com/recetas/farfalle-carbonara-2539359]
+*[https://www.google.com/search?q=fotos+de+farfalle&tbm=isch&source=univ&client=firefox-b-d&sa=X&ved=2ahUKEwjivpi9zvXgAhXFxlkKHZdPBMYQ7Al6BAgGEA0&biw=1024&bih=613#imgrc=EDzs5-zpnxSOJM:]
 [[Categoría: Gastronomía]][[Categoría: Recetas]]

@@ Línea 10: / Línea 10: @@
 Debido a su forma, este tipo de pasta también es referida como: moñitos, corbatitas (en Chile), lacitos (en Venezuela), moños o moñas.
-Los farfalle son la pasta clásica que combina bien con todo tipo de salsas y al ser más cortos son más fáciles de comer para los niños; es además muy popular  pues combina muy bien con salsas cremosas ya que  al tener esta forma dentada la salsa se impregna mejor que en pastas lisas como los [[tallarin]]es.
+Los farfalle son la pasta clásica que combina bien con todo tipo de salsas y al ser más cortos son más fáciles de comer para los niños; es además muy popular  pues combina muy bien con salsas cremosas ya que  al tener esta forma dentada la salsa se impregna mejor que en pastas lisas como los [[tallarines]].
 Esta pasta muestra una doble textura: más ligera en los extremos y más gruesa hacia el centro, por lo que es muy delicada su cocción.

@@ Línea 7: / Línea 7: @@
 |ingredientes=Agua, harina, aceite, huevo, sal.
 }}
-'''Farfalle''': El corte Farfalle tiene su origen antes del año 1500 en Lombardia y Emilia Romagna, al norte de Italia. El nombre se deriva de la palabra italiana ''farfalla'': mariposa. La "e" al final de la palabra es la terminación del plural femenino italiano, por lo que el significado literal de la palabra es mariposas.
+'''Farfalle''': El corte Farfalle tiene su origen antes del año 1500 en [[Lombardía]] y Emilia Romagna, al norte de Italia. El nombre se deriva de la palabra italiana ''farfalla'': mariposa. La "e" al final de la palabra es la terminación del plural femenino italiano, por lo que el significado literal de la palabra es mariposas.
 Debido a su forma, este tipo de pasta también es referida como: moñitos, corbatitas (en Chile), lacitos (en Venezuela), moños o moñas.
-Los farfalle son la pasta clásica que combina bien con todo tipo de salsas y al ser más cortos son más fáciles de comer para los niños; es además muy popular  pues combina muy bien con salsas cremosas ya que  al tener esta forma dentada la salsa se impregna mejor que en pastas lisas como los tallarines.
+Los farfalle son la pasta clásica que combina bien con todo tipo de salsas y al ser más cortos son más fáciles de comer para los niños; es además muy popular  pues combina muy bien con salsas cremosas ya que  al tener esta forma dentada la salsa se impregna mejor que en pastas lisas como los [[tallarin]]es.
 Esta pasta muestra una doble textura: más ligera en los extremos y más gruesa hacia el centro, por lo que es muy delicada su cocción.
@@ Línea 18: / Línea 18: @@
 ===Ingredientes===
 *400 g de pasta farfalle
-*250 g de beicon o panceta
+*250 g de beicon o [[panceta]]
 *4 huevos
-*100 g de queso parmesano rallaso
+*100 g de [[queso parmesano]] rallado
-*Una pizca de nuez moscada
+*Una pizca de [[nuez moscada]]
 *Sal y pimienta