Flor Alcaparras - Historial de revisiones

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'''La alcaparra''' es un [[arbusto]] perenne de [[raíz]] leñosa y ramificaciones erguidas divididas en la parte superior, con hojas circulares de color verde y flores rosadas. Crece en lugares soleados.

==Origen==

El origen del término alcaparra proviene del [[griego]] caparis y del [[árabe]] alkabara, apareciendo referencias en textos antiguos sobre las propiedades curativas y gastronómicas de la [[planta]]

Las primeras evidencias de existencia del alcaparro se encuentran en [[Asia]], siendo los [[griegos]] quienes lo introdujeron entre los pueblos del [[Mediterráneo]], sobre todo [[España]] e [[Italia]], multiplicándose rápidamente gracias a la adaptación al [[clima]] cálido y soleado.

En la [[Región]] de [[Murcia]] crece de forma espontánea a la orilla de caminos y carreteras, en [[zonas]] costeras o de interior, otorgando al paisaje un característico aspecto de campos de secano cultivados, enmarcados por alcaparros en sus lindes y desmontes.

==Características==

Las alcaparras o tápenas son los botones de la [[flor]] del alcaparro Capparis spinosa, un arbusto caparidáceo, perenne de [[flores]] blancas también conocido como 'tapenera', muy típico de [[campos]] de secano. Los [[frutos]] que nacen a partir de estas flores reciben el nombre de alcaparrones o caparrones, con una textura carnosa y jugosa, con péndulo de 4 cm. y diferente color según su madurez, pasando del verde al rojizo.

Las [[ramas]] más tiernas de esta planta, normalmente las que se encuentran en los extremos externos se conocen como tallos, rastreros y que se renuevan anualmente, pudiendo llegar a alcanzar los 6 metros de longitud en plantas cultivadas. Todos ellos se consumen en la [[Región de Murcia]] después de haberlos encurtido con agua, vinagre y sal. Tres productos diferentes de una misma planta que se pueden observar y recolectar en épocas diferentes, desde [[abril]] hasta [[septiembre]].

'''El alcaparro''' crece en diversos [[climas]] y [[suelos]], aunque es una planta que prefiere temperaturas cálidas y secas, aumentando así su número y mejorando la calidad de sus flores para la reproducción. La adaptación a estas condiciones ambientales ha hecho que sus semillas presenten dureza e impermeabilización por lo que su germinación es complicada, necesitando un mínimo de 120-200 mm de agua anual.

===Propiedades===

Los componentes principales de las alcaparras y alcaparrones son el [[agua]] y los hidratos de carbono. Apenas contienen grasas por lo que poseen importantes beneficios para el organismo, ya que el aporte calórico es muy bajo (100 gramos de alcaparras contienen 25 calorías aproximadamente). El botón de la flor del alcaparro, la alcaparra o tápena, es valorado por sus aplicaciones en la farmacopea gracias a sus propiedades diuréticas, antirreumáticas, antiartríticas (debido a la caparirutina) y cosmetológicas.

También se ha utilizado en la [[Región de Murcia]], por influencia andaluza, para combatir el dolor de muelas mediante enjuagues bucales, como curación en heridas infectadas, mediante infusiones que combaten los padecimientos estomacales y para evitar la caída del [[cabello]].

Existe un escrito del siglo [[XIV]], Sevillana [[Medicina]], que comenta algunas de sus propiedades:

'Alcaparras: la rayz y las fojas y el fruto todos son calientes y secos en segundo grado, y son abrideras y desolutiuas, y alivian los tumores del [[estomago]], y abren los caños del hígado y del baso, y sueltan la orina, y los mestruos de las mugeres y dan apetito de comer.

==Fuentes==

*http://www.regmurcia.com/servlet/s.Sl?sit=c,543,m,1216&r=ReP-20242-DETALLE_REPORTAJESPADRE

*http://www.ideasdenegocios.com.ar/aromaticasymedicinales/descripcion.htm

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 * [http://www.ideasdenegocios.com.ar/aromaticasymedicinales/descripcion.htm ideasdenegocios]
 [[Category:Plantas]]

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 ==Origen==
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 Las [[ramas]] más tiernas de esta planta, normalmente las que se encuentran en los extremos externos se conocen como tallos, rastreros y que se renuevan anualmente, pudiendo llegar a alcanzar los 6 metros de longitud en plantas cultivadas. Todos ellos se consumen en la [[Región de Murcia]] después de haberlos encurtido con agua, vinagre y sal. Tres productos diferentes de una misma planta que se pueden observar y recolectar en épocas diferentes, desde [[abril]] hasta [[septiembre]].
-Crece en diversos [[climas]] y [[suelos]], aunque es una planta que prefiere temperaturas cálidas y secas, aumentando así su número y mejorando la calidad de sus flores para la reproducción. La adaptación a estas condiciones ambientales ha hecho que sus semillas presenten dureza e impermeabilización por lo que su germinación es complicada, necesitando un mínimo de 120-200 mm de agua anual.
+Crece en diversos [[Clima|climas]] y [[suelos]], aunque es una planta que prefiere temperaturas cálidas y secas, aumentando así su número y mejorando la calidad de sus flores para la reproducción. La adaptación a estas condiciones ambientales ha hecho que sus semillas presenten dureza e impermeabilización por lo que su germinación es complicada, necesitando un mínimo de 120-200 mm de agua anual.
 ===Propiedades===

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 ==Características==
-Las alcaparras o tápenas son los botones de la [[flor]] del alcaparro Capparis spinosa, un arbusto caparidáceo, perenne de [[flores]] blancas también conocido como 'tapenera', muy típico de [[campos]] de secano. Los [[frutos]] que nacen a partir de estas flores reciben el nombre de alcaparrones o caparrones, con una textura carnosa y jugosa, con péndulo de 4 cm. y diferente color según su madurez, pasando del verde al rojizo.
+Las alcaparras o tápenas son los botones de la [[flor]] del alcaparro Capparis spinosa, un arbusto caparidáceo, perenne de [[flores]] blancas también conocido como 'tapenera', muy típico de campos de secano. Los [[frutos]] que nacen a partir de estas flores reciben el nombre de alcaparrones o caparrones, con una textura carnosa y jugosa, con péndulo de 4 cm. y diferente color según su madurez, pasando del verde al rojizo.
 Las [[ramas]] más tiernas de esta planta, normalmente las que se encuentran en los extremos externos se conocen como tallos, rastreros y que se renuevan anualmente, pudiendo llegar a alcanzar los 6 metros de longitud en plantas cultivadas. Todos ellos se consumen en la [[Región de Murcia]] después de haberlos encurtido con agua, vinagre y sal. Tres productos diferentes de una misma planta que se pueden observar y recolectar en épocas diferentes, desde [[abril]] hasta [[septiembre]].