Grasas - Historial de revisiones

Zuleiby jc.cmg: /* Tipos de grasas */

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‎Tipos de grasas

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‎Tipos de grasas

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‎Tipos de grasas

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‎Tipos de grasas

Arnold.santana en 13:06 8 jul 2019

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Ruslan unhicch: Revertidos los cambios de TararAis (disc.) a la última edición de Aniano pedagogico.vcl

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Revertidos los cambios de TararAis (disc.) a la última edición de Aniano pedagogico.vcl

TararAis en 19:43 7 jul 2019

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TararAis: /* Fuentes */

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‎Fuentes

TararAis en 19:16 7 jul 2019

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Aniano pedagogico.vcl en 12:35 20 abr 2015

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 * Los '''ácidos transgrasos''': se encuentran en los alimentos fritos, los productos comerciales horneados (rosquitas fritas, pastelitos y galletas), los alimentos procesados y algunas margarinas.
 :* Las grasas ''trans'' también se utilizan para cocinar en algunos restaurantes. Pueden elevar los niveles de colesterol LDL en la sangre y también pueden bajar los niveles de colesterol HDL ("bueno").
-:* Usted debe evitar los      alimentos hechos con aceites hidrogenados y parcialmente hidrogenados      (como la mantequilla dura y la margarina), dado que contienen niveles      altos de ácidos transgrasos.
+:* Usted debe evitar los      alimentos hechos con aceites hidrogenados y parcialmente hidrogenados (como la mantequilla dura y la margarina), dado que contienen niveles altos de ácidos transgrasos.
 ==Función de las grasas==

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 :* Mantenga las grasas      saturadas a sólo el 10% de sus calorías diarias totales.
 :* Los alimentos con muchas      grasas saturadas son productos animales, tales como la mantequilla, el [[queso]] , la [[leche]] entera, el [[helado]] , la crema y las carnes grasosas.
-:* Algunos [[Aceite vegetal|aceites vegetales]], como el [[aceite de palma]], el [[aceite de coco]] y el [[aceite de palmiche]], también contienen grasas saturadas. Estas grasas son sólidas a temperatura ambiente.
+:* Algunos [[Aceite vegetal|aceites vegetales]], como el [[Aceite de palma|aceite de palma]], el [[Aceite de coco|aceite de coco]] y el [[aceite de palmiche]], también contienen grasas saturadas. Estas grasas son sólidas a temperatura ambiente.
 :* Una dieta alta en grasa      saturada incrementa la acumulación de colesterol en las [[Sistema circulatorio|arterias]] (vasos      sanguíneos). El colesterol es una sustancia suave y cerosa que puede      causar obstrucción o bloqueo de las arterias.
 * '''Grasas insaturadas:''' en lugar de las grasas saturadas puede ayudar a bajar el colesterol LDL.

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 :* Mantenga las grasas      saturadas a sólo el 10% de sus calorías diarias totales.
 :* Los alimentos con muchas      grasas saturadas son productos animales, tales como la mantequilla, el [[queso]] , la [[leche]] entera, el [[helado]] , la crema y las carnes grasosas.
-:* Algunos [[aceites vegetales]],      como el [[aceite de palma]], el [[aceite de coco]] y el [[aceite de palmiche]], también contienen grasas saturadas. Estas grasas son sólidas a temperatura ambiente.
+:* Algunos [[Aceite vegetal|aceites vegetales]], como el [[aceite de palma]], el [[aceite de coco]] y el [[aceite de palmiche]], también contienen grasas saturadas. Estas grasas son sólidas a temperatura ambiente.
 :* Una dieta alta en grasa      saturada incrementa la acumulación de colesterol en las [[Sistema circulatorio|arterias]] (vasos      sanguíneos). El colesterol es una sustancia suave y cerosa que puede      causar obstrucción o bloqueo de las arterias.
 * '''Grasas insaturadas:''' en lugar de las grasas saturadas puede ayudar a bajar el colesterol LDL.

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 Todas las grasas están compuestas de ácidos grasos saturados e insaturados. Se denominan saturadas o insaturadas dependiendo de cuánta cantidad de cada tipo de ácido graso contienen.
-* '''Las grasas saturadas:''' elevan el nivel de [[colesterol]] LDL ("malo"), lo cual lo pone a uno en riesgo de sufrir ataque cardíaco, accidente cerebrovascular y otros problemas de salud mayores.
+* '''Las grasas saturadas:''' elevan el nivel de [[colesterol]] LDL ("malo"), lo que puede probicar con el sobreconsumo, ataque cardíaco, accidente cerebrovascular entre  otros problemas de salud mayores.
-:* Usted debe evitar o limitar los alimentos ricos en grasas saturadas.
+:* Regular los alimentos ricos en grasas saturadas.
 :* Mantenga las grasas      saturadas a sólo el 10% de sus calorías diarias totales.
-:* Los alimentos con muchas      grasas saturadas son productos animales, tales como la mantequilla, el      queso, la [[leche]] entera, el helado, la crema y las carnes grasosas.
+:* Los alimentos con muchas      grasas saturadas son productos animales, tales como la mantequilla, el [[queso]] , la [[leche]] entera, el [[helado]] , la crema y las carnes grasosas.
-:* Algunos aceites vegetales,      como el aceite de palma, el aceite de coco y el aceite de palmiche,      también contienen grasas saturadas. Estas grasas son sólidas a temperatura      ambiente.
+:* Algunos [[aceites vegetales]],      como el [[aceite de palma]], el [[aceite de coco]] y el [[aceite de palmiche]], también contienen grasas saturadas. Estas grasas son sólidas a temperatura ambiente.
 :* Una dieta alta en grasa      saturada incrementa la acumulación de colesterol en las [[Sistema circulatorio|arterias]] (vasos      sanguíneos). El colesterol es una sustancia suave y cerosa que puede      causar obstrucción o bloqueo de las arterias.
 * '''Grasas insaturadas:''' en lugar de las grasas saturadas puede ayudar a bajar el colesterol LDL.
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 * Los '''ácidos transgrasos''': se encuentran en los alimentos fritos, los productos comerciales horneados (rosquitas fritas, pastelitos y galletas), los alimentos procesados y algunas margarinas.
 :* Las grasas ''trans'' también se utilizan para cocinar en algunos restaurantes. Pueden elevar los niveles de colesterol LDL en la sangre y también pueden bajar los niveles de colesterol HDL ("bueno").
 :* Usted debe evitar los      alimentos hechos con aceites hidrogenados y parcialmente hidrogenados      (como la mantequilla dura y la margarina), dado que contienen niveles      altos de ácidos transgrasos.
 ==Función de las grasas==

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 |concepto= Las grasas son compuestos orgánicos formados por carbono, oxígeno e hidrógeno y forman el grupo más grande de aporte energético en nuestra alimentación.
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 '''Grasas'''. Son compuestos orgánicos formados por [[carbono]], [[oxígeno]] e [[hidrógeno]] y forman el grupo más grande de aporte energético en nuestra alimentación. Las grasas o lípidos pueden presentarse en forma sólida o líquida.

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 |concepto= Las grasas son compuestos orgánicos formados por carbono, oxígeno e hidrógeno y forman el grupo más grande de aporte energético en nuestra alimentación.
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-[https://carbohidratos.info/que-son-carbohidratos/ '''Grasas'''.] Son compuestos orgánicos formados por [[carbono]], [[oxígeno]] e [[hidrógeno]] y forman el grupo más grande de aporte energético en nuestra alimentación. Las grasas o lípidos pueden presentarse en forma sólida o líquida.
+'''Grasas'''. Son compuestos orgánicos formados por [[carbono]], [[oxígeno]] e [[hidrógeno]] y forman el grupo más grande de aporte energético en nuestra alimentación. Las grasas o lípidos pueden presentarse en forma sólida o líquida.
 == Tipos de grasas ==
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 * Proporcionan energía para que el organismo funcione además de protegernos del frío.
 * También ayudan a transportar y absorber las vitaminas liposolubles (A, D, E, K) y a incorporar los ácidos grasos esenciales que el cuerpo no produce por sí mismo.
-* Como fuente concentrada de energía y calor, el cuerpo además recurre a estas reservas cuando lo necesita. De cada gramo de grasa el cuerpo obtiene 9 calorías, más del doble de las que aportan los [https://carbohidratos.info/que-son-carbohidratos/ carbohidratos] y [[proteína]]s.
+* Como fuente concentrada de energía y calor, el cuerpo además recurre a estas reservas cuando lo necesita. De cada gramo de grasa el cuerpo obtiene 9 calorías, más del doble de las que aportan los [[carbohidrato]]s y [[proteína]]s.
 * El exceso de grasa se utiliza en distintos tipos de tejidos, pero en su mayoría se almacena en las células adiposas que sirven como aislante y protección a diferentes órganos.
 * Ayudan a que la [[piel]] y el cabello estén sanos ya que ayuda al cuerpo a absorber y utilizar las [[vitamina A|vitaminas A]], [[vitamina D|D]], [[vitamina E|E]] y [[vitamina K|K]] a través del [[Sistema circulatorio|torrente sanguíneo]].
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 * [[Aceite]]
 ==Fuentes==
 * http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/ency/patientinstructions/000104.htm
 * http://www.zonadiet.com/nutricion/grasas.htm
 * http://enfermedadescorazon.about.com/od/Nutricion/a/Grasas-en-los-alimentos-tipos-y-como-afectan-a-la-salud-del-corazon.htm
 [[Category:Lípidos]]