Guijuelo - Historial de revisiones

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-|nombre completo =Guijuelo municipio de la comarca de Salvatierra, en la provincia de [[Salamanca]], Castilla y León
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 == Ubicación ==
-Se encuentra situado a 1º 59' longitud Oeste del Meridiano de [[Madrid]], y a los 4Oº 33' latitud Norte, según el mapa del I[[nstituto Geográfico Catastra]]l. Su altura media sobre el nivel del mar es de 1.010 metros. Su extensión es de 21,2  Kilómetros cuadrados y 82 Hectáreas es el total del suelo urbano. Pertenece a la provincia de [[Salamanca]] y dista de la capital 48 Km en dirección Sur.
+Se encuentra situado a 1<sup>o</sup> 59' longitud Oeste del Meridiano de [[Madrid]], y a los 4O<sup>o</sup> 33' latitud Norte, según el mapa del I[[nstituto Geográfico Catastra]]l. Su altura media sobre el nivel del mar es de 1.010 metros. Su extensión es de 21,2  Kilómetros cuadrados y 82 Hectáreas es el total del suelo urbano. Pertenece a la provincia de [[Salamanca]] y dista de la capital 48 Km en dirección Sur.
 Limita, al Norte con los términos de [[Campillo de Salvatierra]] y [[Aldeavieja de Tormes]]. Por el Este, el [[río Tormes]], hace el límite natural con [[Cespedosa de Tormes]]. Por el Sur el [[regato de la Mula]] y el [[Camino Bejarano]], separan [[Guijuelo de Avila]] y el cordel del Campo de la Cruz de Fuentes de Béjar. En su lado Oeste se encuentra el [[Monte de Tonda]] con una altura máxima de 1.179 metros. Al fondo Sur las Sierras de Béjar y Gredos cierran el horizonte.
 == Historia ==
-El primer censo de habitantes de Guijuelo data de [[1534]] (Reinado de [[Carlos I]]), da una población de 124. En el año [[1620]], Guijuelo no tenía más de 70 vecinos como consecuencia de la despoblación de la zona en la segunda mitad del siglo anterior (hambre, guerras, etc.), y el anejo de la Dueña ya había desaparecido como pueblo por la emigración de sus habitantes.
+El primer censo de habitantes de Guijuelo data de [[1534]] (Reinado de [[Carlos I de España|Carlos I]]), da una población de 124. En el año [[1620]], Guijuelo no tenía más de 70 vecinos como consecuencia de la despoblación de la zona en la segunda mitad del siglo anterior (hambre, guerras, etc.), y el anejo de la Dueña ya había desaparecido como pueblo por la emigración de sus
 El Catastro del Marqués de la Ensenada, de [[1754]], da al pueblo 87 vecinos, lo que indica que en un siglo aproximadamente tan solo había crecido en 19 vecinos. Hay que hacer notar que la mortalidad infantil era elevadísima.
 Según el Diccionario de [[Miñano]], en [[1827]], tenía ya 184 vecinos. El aumento de población del anterior censo, la ocupación francesa acaecida en aquella época -aunque se desconoce si en este lugar hubo algún enfrentamiento con tropas de [[Napoleón]]-, la batalla de los [[Arapiles]], tan cercana, haría necesaria la aportación de todos los hombres de la región con el correspondiente número de bajas.

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-'''Guijuelo''' municipio de la comarca de [[Salvatierra]], en la provincia de Salamanca, [[Castilla y León]]
+'''Guijuelo''' municipio de la comarca de [[Salvatierra]], en la provincia de [[Salamanca]], [[Castilla y León]]
 == Ubicación ==

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 == Ubicación ==
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 == Fiestas ==
 Del 14 al 19 de Agosto, [[fiesta de la Asunción]]. Destacan los conciertos y el ambiente que se vive durante los dias previos y durante las fiestas, siendo famosas en toda la provincia. Bianualmente, en los años pares, se celebra la feria tecnochacinera a mediados de junio.
-Además de los carnavales, llenos de vida y color.
+Además de los carnavales,llenos de vida y color.
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 == Costumbres ==
 Sin duda una de las manifestaciones culturales de un pueblo es su arte culinario. Cada región tiene sus platos típicos basados en los alimentos que produce y fueron los cocineros y las amas de casa los que con verdadero tacto lograron platos exquisitos, todo un arte. Obviamente Guijuelo tuvo como base de su alimentación los sabrosos productos del cerdo además de los cereales y legumbres de la zona.
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 == Economía ==
 Su economia se basa principalmente en al industria de productos cárnicos, el Jamón de Guijuelo, fue elegido "Mejor jamón del mundo" en la [[IFFA Delicat]] 2007 y 2010.
-La produccion de cerdo es de las más importantes de [[España]] dedicándose gran parte de la población a ello con gran calidad de los jamones y embutidos, gracias a un característico clima frío y seco.En el municipio existen 173 dedicadas a la industria, una de las empresas más reconocida mundialmente es la [[BEHER]].
+la produccion de cerdo es de las más importantes de [[España]] dedicándose gran parte de la población a ello con gran calidad de los jamones y embutidos, gracias a un característico clima frío y seco.En el municipio existen 173 dedicadas a la industria, una de las empresas más reconocida mundialmente es la [[BEHER]].
 El 65% de la población activa, un total de 2525 trabajadores se dedican al sector industrial. Tras el sector industrial se encuentra el sector servicios con un 27% de la población activa, 1060 trabajadores, repartidos en 200 empresas.
 === Jamón de Guijuelo ===
 El jamón de Guijuelo es un jamón  curado con Denominación de Origen en el municipio de Guijuelo. La  denominación de Origen "Guijuelo" fue concedida el año [[1986]]. Los  procesos de elaboración de este jamón son estándares, siendo su  característica la carne del animal y el proceso de curado al aire en  bodegas especiales, que reciben los vientos secos y fríos de la Sierra  de Gredos y Béjar. Los ejemplares curados deben acogerse a las  características definidas en el Consejo Regulador de la Denominación de  Origen.
 Es importante decir que el 60% de la producción española de jamón ibérico pertenece al Jamón de Guijuelo.
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 == Fuente ==
 *http://www.pueblos-espana.org/castilla+y+leon/salamanca/guijuelo/galeria-fotografica/
 *http://www.pueblos-espana.org/castilla+y+leon/salamanca/guijuelo/
 [[Category:Historia_de_la_localidad]]

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