Landrace - Historial de revisiones

Ereniapaljovenclub: /* Características Generales */

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‎Características Generales

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Yandry: /* Comercialización */

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‎Comercialización

Georkis en 13:36 22 oct 2012

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Georkis: Raza Porcina Landrace trasladada a Landrace: El titulo no corresponde, tiene que ser El nombre de la Raza ver el articulo base [http://www.ecured.cu/index.php/Cerdo#Razas]

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Raza Porcina Landrace trasladada a Landrace: El titulo no corresponde, tiene que ser El nombre de la Raza ver el articulo base [http://www.ecured.cu/index.php/Cerdo#Razas]

Mesmelf jc.cmg en 15:01 7 nov 2011

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UniónReyes1 jc: /* Comercialización */

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‎Comercialización

UniónReyes1 jc: /* Caracteres generales */

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‎Caracteres generales

UniónReyes1 jc en 17:07 29 jun 2011

2011-06-29T17:07:05Z

UniónReyes1 jc en 17:04 29 jun 2011

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 ===Caracteres generales===
 De tamaño mediano. Conformación correcta, con osamenta adecuada, más fina que basta. A diferencia de otras razas, se caracterizan por ser alargados, presentando 16 a 17 pares de costillas, frente a 14 de otras razas.
-*'''Color:'''Blanco, mostrando en algunos casos manchas oscuras en la piel.
+*'''Color:''' Blanco, mostrando en algunos casos manchas oscuras en la piel.
 *'''Cabeza, orejas y cuello:'''
 *'''Cabeza:''' Ligera, de longitud media, perfil recto, con tendencia a la concavidad correlativa a la edad, con un mínimo de papada.
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 ===Datos Productivos===
-*Intervalo   destete cubrición: 16
+*Intervalo   destete cubrición: 16.
-*Ganancia   media Diaria 20-90 Kg   (g/día>): 695
+*Ganancia   media Diaria 20-90 Kg   (g/día>): 695.
-*Indice   de conversión 20-90 Kg   (Kg/Kg): 3.1
+*Indice   de conversión 20-90 Kg   (Kg/Kg): 3.1.
-*Primer   parto (días): 342
+*Primer   parto (días): 342.
-*Lechones   vivos/parto: 10   - 10.5
+*Lechones   vivos/parto: 10   - 10.5.
-*Lechones   destetados/parto: 8.5   - 10
+*Lechones   destetados/parto: 8.5   - 10.
-*Espesor   tocino dorsal a los 90 Kg   (mm): 13   - 16.5
+*Espesor   tocino dorsal a los 90 Kg   (mm): 13   - 16.5.
-*Rendimiento   de la canal a los 90 Kg,   sin cabeza: 74.5%
+*Rendimiento   de la canal a los 90 Kg,   sin cabeza: 74.5%.
-*Longitud   de la canal (cm): 101
+*Longitud   de la canal (cm): 101.
-*%   piezas nobles: 62
+*%   piezas nobles: 62.
-*%   estimado de magro en la canal: 53
+*%   estimado de magro en la canal: 53.
 ==Aptitudes==
 Las principales virtudes de la raza para su utilización en la industria cárnica son:
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 *''' Para producto fresco y elaborados:'''
 Tal y como se ha comentado, junto con la raza Large White es la raza más utilizada para los cruces industriales que dan como resultado los cerdos destinados a sacrificio para el mercado doméstico y de restauración. Es decir, una parte muy importante de la carne fresca de porcino que se encuentra en el mercado procede de esta raza y de la  Large White.
-Asimismo, el resto del jamón que no son partes nobles como el jamón y lomo, así como otras piezas destinados al mercado del fresco, se utilizan para la elaboración de elaborados cárnicos tanto frescos como curados (chorizo, lomo embuchado, salchichón. ...).
+Asimismo, el resto del jamón que no son partes nobles como el jamón y lomo, así como otras piezas destinados al mercado del fresco, se utilizan para la elaboración de elaborados cárnicos tanto frescos como curados (chorizo, lomo embuchado, salchichón.).
 Por tanto, cuantitativamente, esta raza constituye una base genética clave dentro de la economía, que ha ido ganando puestos hasta posicionarse como una de las razas explotadas por excelencia en granjas porcinas.
-== Fuente<br>  ==
+== Fuente   ==
 *Colectivo de Autores, Porcinocultura, Ed Pueblo y Educación, La Habana, 1991.
-*[[Desarrollo porcino en Cuba|Desarrollo porcino en Cuba]]
+*[[Desarrollo porcino en Cuba|Desarrollo porcino en Cuba]].
 ==Enlaces Externos==
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 *http://www.saboriberico.com/razas-de-cerdos/229-landrace.html
 *http://www.razanostra.com/landrace.asp
 *http://www.agraria.org/suini/landrace.htm
-−
 [[Category: Desarrollo_animal]]

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-<div align="justify">{{Animal
+{{Animal
 |nombre =Landrace
 |imagen=Crias_landrace.jpg

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 *Jamón de Trévelez (Denominación Específica): Es una de las tres razas autorizadas para su elaboración, dando uno de los jamones “blancos” de más calidad de Andalucía.
 *Jamón de Teruel (D.O.P.): Junto con la raza Landrace, son las dos únicas razas autorizadas para obtener este exquisito producto.
-[[Image: Manchas_oscuras.jpg‎ |thumb|right| Ejemplar macho de la raza Landrace con manchas oscuras en su piel]]
+[[Image: Landrace_Barrow.jpg |thumb|right| Ejemplar macho de la raza Landrace]]
 *''' Para producto fresco y elaborados:'''
 Tal y como se ha comentado, junto con la raza Large White es la raza más utilizada para los cruces industriales que dan como resultado los cerdos destinados a sacrificio para el mercado doméstico y de restauración. Es decir, una parte muy importante de la carne fresca de porcino que se encuentra en el mercado procede de esta raza y de la  Large White.

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-{{Animal
+<div align="justify">{{Animal
 |nombre =Landrace
 |imagen=Crias_landrace.jpg
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 *http://www.agraria.org/suini/landrace.htm
+</div>
 [[Category: Desarrollo_animal]]

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 |hábitat=
 }}
-'''Raza porcina Landrace'''esta raza tuvo su origen en Dinamarca y además países escandinavos como consecuencia del cruzamiento de la raza Large White con el cerdo del tipo céltico de ese país.<br>
+'''Raza porcina Landrace'''. Esta raza tuvo su origen en Dinamarca y además países escandinavos como consecuencia del cruzamiento de la raza Large White con el cerdo del tipo céltico de ese país.<br>
 == Características Generales==

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 |imagen=Crias_landrace.jpg
 |descripción= El Landrace es una raza que se emplea en la industria cárnica por su buen  rendimiento a la canal, la producción de jamones bien conformados y la  calidad de su carne.
-En el Catalogo Oficial de razas de Ganado de  España aparece como Raza Integrada en España desde 1978, encargándose de  su desarrollo y fomento la Asociación Nacional de Criadores de Ganado  Porcino Selecto (ANPS).
+En el Catalogo Oficial de razas de Ganado de  [[España]] aparece como Raza Integrada en [[España]] desde [[1978]], encargándose de  su desarrollo y fomento la Asociación Nacional de Criadores de Ganado  Porcino Selecto (ANPS).
 |ncientífico=Sus scrofa
 |reino=Animalia
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 == Características Generales==
-La raza Landrace, es originaria de Dinamarca. Con un censo de 10.686 reproductoras se ha convertido en la base de la ganadería porcina en España, debido a su excelente adaptación al medio, siendo el pilar para los programas de hibridación, obteniéndose hembras de muy buena producción y excelente comportamiento, frente a las exigencias de las nuevas técnicas de manejo en la explotaciones porcinas.
+La raza Landrace, es originaria de [[Dinamarca]]. Con un censo de 10.686 reproductoras se ha convertido en la base de la ganadería porcina en [[España]], debido a su excelente adaptación al medio, siendo el pilar para los programas de hibridación, obteniéndose hembras de muy buena producción y excelente comportamiento, frente a las exigencias de las nuevas técnicas de manejo en la explotaciones porcinas.
-Raza muy versátil, ya que se utiliza como línea pura, materna o paterna. Sus índices productivos son muy parecidos a la Large White, aunque tiene un mayor rendimiento de la canal y también una mayor longitud de la misma, presenta unos valores algo inferiores en los parámetros reproductivos, y una mayor tendencia a presentar PSE (carnes blandas, pálidas y exudativas). Está raza está reconocida como de tipo magro, ya que presenta unos bajos valores de engrasamiento. Es, probablemente, junto con Large White la raza más utilizada.
+Raza muy versátil, ya que se utiliza como línea pura, materna o paterna. Sus índices productivos son muy parecidos a la [[Large White]], aunque tiene un mayor rendimiento de la canal y también una mayor longitud de la misma, presenta unos valores algo inferiores en los parámetros reproductivos, y una mayor tendencia a presentar PSE (carnes blandas, pálidas y exudativas). Está raza está reconocida como de tipo magro, ya que presenta unos bajos valores de engrasamiento. Es, probablemente, junto con Large White la raza más utilizada.
 Esta raza es muy deseada también por su ganancia diaria en peso, conversión alimenticia y poca grasa. El Landrace es una raza blanca de buena musculatura, remarcado por la alta calidad de su canal, alto porcentaje de jamón y particularmente por la producción de tocino. Por otro lado, tienen una respuesta óptima bajo condiciones adversas, tanto de producción como climáticas.
 == Propotipo Racial==