Macronutrientes - Historial de revisiones

David jc.cmg en 13:36 16 ene 2015

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En [[nutrición]], los macronutrientes son aquellos nutrientes que suministran la mayor parte de la energía metabólica del organismo. Los principales son glúcidos, proteínas, y lípidos. Otros incluyen alcohol y [[ácidos orgánicos]]. Se diferencian de los micronutrientes las vitaminas y minerales en que estos son necesarios en pequeñas cantidades para mantener la salud pero no para producir energía.

En nutrición los macronutrientes que suministran la mayor parte de la energía en los alimentos de las cuales depende la vida son los nutrientes. Estos proporcionan la energía y los materiales de construcción para las innumerables sustancias que son esenciales para el crecimiento y la supervivencia de las cosas vivas.

== Qué son los macronutrientes ==

Los macronutrientes son nutrientes que aportan calorías (energía). Los nutrientes son sustancias necesarias para el crecimiento, el metabolismo y otras funciones. Ya que “[[macro]]” significa grande, los macronutrientes son nutrientes que se necesitan en grandes cantidades.

Hay tres categorías de macronutrientes:
*[[Carbohidratos]]
*[[Proteínas]]
*[[Grasas]]

Mientras que cada uno de estos macronutrientes aporta calorías, la cantidad de calorías que cada uno provee varía. Un gramo de carbohidratos o proteínas aporta 4 calorías por gramo. Un gramo de grasa aporta 9 calorías por gramo. Si observa la etiqueta de información nutricional de un producto alimenticio que indica que el producto contiene 12 gramos de carbohidratos, 0 gramo de grasa y 0 gramo de proteínas por porción, esto indicará que este alimento contiene aproximadamente 48 calorías por porción (12 gramos de carbohidratos multiplicados por 4 calorías por cada gramo de carbohidrato = 48 calorías). La otra sustancia que aporta calorías es el alcohol, que aporta 7 calorías por gramo. El alcohol, sin embargo, no es un macronutriente porque no es necesario para la supervivencia.

Los macronutrientes no constituyen lo único que necesitamos para nuestra salud. El cuerpo también necesita agua y micronutrientes. Según el informe de Ingestas Nutricionales de Referencia 2004, los hombres adultos necesitan aproximadamente 3,7 litros de agua por día y las mujeres adultas necesitan aproximadamente 2,7 litros de agua por día. Los micronutrientes son nutrientes que nuestro cuerpo necesita en cantidades más pequeñas y entre estos se incluyen las vitaminas y los minerales.
== Fuentes ==

*http://urbanext.illinois.edu/diabetes2_sp/subsection.cfm?SubSectionID=65
*http://es.wikipedia.org/wiki/Macronutriente

[[category:Gastronomía]][[Category:Alimentos_proteínicos]][[Category:Alimentos_crudos]]
[[Category:Nutrición]][[Category:Dietas]]

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 == Qué son los macronutrientes ==
-Los macronutrientes son nutrientes que aportan  calorías (energía).  Los nutrientes son sustancias  necesarias para el crecimiento, el  metabolismo y otras funciones. Ya que “[[macro]]”  significa grande, los  macronutrientes son nutrientes que se necesitan en  grandes cantidades.
+Los macronutrientes son nutrientes que aportan  calorías (energía).  Los nutrientes son sustancias  necesarias para el crecimiento, el  [[metabolismo]] y otras funciones. Ya que “[[macro]]”  significa grande, los  macronutrientes son nutrientes que se necesitan en  grandes cantidades.
 '''Hay tres categorías de macronutrientes'''
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 *[[Grasas]]
-Mientras que cada uno de estos macronutrientes aporta  calorías, la  cantidad de calorías que cada uno provee varía. Un gramo de  carbohidratos  o proteínas aporta 4 calorías por gramo. Un gramo de  grasa aporta 9 calorías  por gramo. Si observa la etiqueta de  información nutricional de un producto  alimenticio que indica que el  producto contiene 12 gramos de  carbohidratos, 0 gramo  de grasa y 0  gramo  de proteínas por porción, esto indicará que este alimento  contiene  aproximadamente 48 calorías por porción (12 gramos de  carbohidratos  multiplicados por 4 calorías por cada gramo de  carbohidrato = 48 calorías). La  otra sustancia que aporta calorías es  el alcohol, que aporta 7 calorías por  gramo. El alcohol, sin embargo,  no es un macronutriente porque no es necesario  para la supervivencia.
+Mientras que cada uno de estos macronutrientes aporta  calorías, la  cantidad de calorías que cada uno provee varía. Un gramo de  carbohidratos  o proteínas aporta 4 calorías por gramo. Un gramo de  grasa aporta 9 calorías  por gramo. Si observa la etiqueta de  información nutricional de un producto  alimenticio que indica que el  producto contiene 12 gramos de  carbohidratos, 0 gramo  de grasa y 0  gramo  de proteínas por porción, esto indicará que este alimento  contiene  aproximadamente 48 calorías por porción (12 gramos de  carbohidratos  multiplicados por 4 calorías por cada [[gramo]] de  carbohidrato = 48 calorías). La  otra sustancia que aporta calorías es  el alcohol, que aporta 7 calorías por  gramo. El alcohol, sin embargo,  no es un macronutriente porque no es necesario  para la supervivencia.
 Los macronutrientes  no constituyen lo único que necesitamos para  nuestra salud. El cuerpo también  necesita agua y micronutrientes. Según  el informe de Ingestas Nutricionales de  Referencia 2004, los hombres  adultos necesitan aproximadamente 3,7 litros de agua por  día y las  mujeres adultas necesitan aproximadamente 2,7 litros de agua por  día.  Los micronutrientes son nutrientes que nuestro cuerpo necesita en   cantidades más pequeñas y entre estos se incluyen las vitaminas y los minerales.

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 Los macronutrientes son nutrientes que aportan  calorías (energía).  Los nutrientes son sustancias  necesarias para el crecimiento, el  metabolismo y otras funciones. Ya que “[[macro]]”  significa grande, los  macronutrientes son nutrientes que se necesitan en  grandes cantidades.
-Hay tres categorías de macronutrientes:
+'''Hay tres categorías de macronutrientes'''
 *[[Carbohidratos]]
 *[[Proteínas]]