Menta - Historial de revisiones

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Josefina en 15:26 4 jun 2018

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‎Introducción

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‎Uso

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-La '''menta''' es una planta de la familia de las labiadas de rizomas subterráneos entrelazados, de los que nacen numerosos tallos de hasta 80 cm de altura con hojas lanceoladas de color verde profundo, opuestas y pecioladas. Florece en verano; las flores de la planta varían entre el blanco, rosa y violeta, y agrupadas en espiguillas terminales. El olor es muy característico y penetrante; con un aromático sabor que deja una sensación de frescor en la boca.
+'''''Mentha''''' es una planta de la familia de las labiadas de rizomas subterráneos entrelazados, de los que nacen numerosos tallos de hasta 80 cm de altura con hojas lanceoladas de color verde profundo, opuestas y pecioladas. Florece en verano; las flores de la planta varían entre el blanco, rosa y violeta, y agrupadas en espiguillas terminales. El olor es muy característico y penetrante; con un aromático sabor que deja una sensación de frescor en la boca.
 == Características==
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 ==Fuentes==
 *[http://hablemosdealimentos.com/c-especias/la-menta/]
 * [https://es.wikipedia.org/wiki/Mentha]

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-'''Menta'''. Su nombre científico es '''''Mentha piperita var. citrata'''.'' Es una planta de la familia de las labiadas de rizomas subterráneos entrelazados, de los que nacen numerosos tallos de hasta 80 cm de altura con hojas lanceoladas de color [[verde]] profundo, opuestas y pecioladas. Florece en [[verano]]; las [[flores]] de la planta varían entre el [[blanco]], rosa y [[violeta]], y agrupadas en espiguillas terminales. El olor es muy característico y penetrante; con un aromático sabor que deja una sensación de frescor en la boca.
 == Características==
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 *[http://www.femeninas.com.ar/menta.asp Todo sobre la Menta]
-[[Category:Plantas_medicinales]]
+[[Categoría: Plantas medicinales]]

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-'''Menta'''. Es una planta de la familia de las labiadas de rizomas subterráneos entrelazados, de los que nacen numerosos tallos de hasta 80 cm de altura con hojas lanceoladas de color [[verde]] profundo, opuestas y pecioladas. Florece en [[verano]]; las [[flores]] de la planta varían entre el [[blanco]], rosa y [[violeta]], y agrupadas en espiguillas terminales. El olor es muy característico y penetrante; con un aromático sabor que deja una sensación de frescor en la boca.
+'''Menta'''. Su nombre científico es '''''Mentha piperita var. citrata'''.'' Es una planta de la familia de las labiadas de rizomas subterráneos entrelazados, de los que nacen numerosos tallos de hasta 80 cm de altura con hojas lanceoladas de color [[verde]] profundo, opuestas y pecioladas. Florece en [[verano]]; las [[flores]] de la planta varían entre el [[blanco]], rosa y [[violeta]], y agrupadas en espiguillas terminales. El olor es muy característico y penetrante; con un aromático sabor que deja una sensación de frescor en la boca.
 == Características==

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 '''Menta'''. Es una planta de la familia de las labiadas de rizomas subterráneos entrelazados, de los que nacen numerosos tallos de hasta 80 cm de altura con hojas lanceoladas de color [[verde]] profundo, opuestas y pecioladas. Florece en [[verano]]; las [[flores]] de la planta varían entre el [[blanco]], rosa y [[violeta]], y agrupadas en espiguillas terminales. El olor es muy característico y penetrante; con un aromático sabor que deja una sensación de frescor en la boca.

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+'''Menta'''. Es una planta de la familia de las labiadas de rizomas subterráneos entrelazados, de los que nacen numerosos tallos de hasta 80 cm de altura con hojas lanceoladas de color [[verde]] profundo, opuestas y pecioladas. Florece en [[verano]]; las [[flores]] de la planta varían entre el [[blanco]], rosa y [[violeta]], y agrupadas en espiguillas terminales. El olor es muy característico y penetrante; con un aromático sabor que deja una sensación de frescor en la boca.
 == Características==

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 '''La Menta'''. Es una planta de la familia de las labiadas de rizomas subterráneos entrelazados, de los que nacen numerosos tallos de hasta 80 cm de altura con hojas lanceoladas de color [[verde]] profundo, opuestas y pecioladas. Florece en [[verano]]; las [[flores]] de la planta varían entre el [[blanco]], rosa y [[violeta]], y agrupadas en espiguillas terminales. El olor es muy característico y penetrante; con un aromático sabor que deja una sensación de frescor en la boca.
-== Introducción==
+== Características==
 La menta es una de las plantas medicinales más antiguas y aún se sigue utilizando por su aroma. Como muchas otras hierbas, era conocida de los antiguos egipcios, griegos y romanos. Estos se coronaban con menta en sus banquetes, conscientes sin duda de sus efectos desintoxicantes. Era ingrediente de perfumería entre los hebreos a causa de sus proclamadas propiedades [[afrodisíacas]].
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 == Origen y distribución==
 Esta hierba de muchas especies procede de [[Europa]] pero también crece en [[Japón]] y [[Estados Unidos]], principal productor de menta. Crece en lugares frescos y húmedos de climas templados. Se trata de una forma cultivada ya difícil de encontrarse espontáneamente. La menta piperita se cultiva en grandes cantidades, debido a las numerosas aplicaciones no sólo terapéuticas. En Mitchan, [[Inglaterra]], se produce la esencia de menta más apreciada.
-==La Planta==
+== Descripción ==
 La menta crece en todo tipo de climas, pero prefiere suelos algo húmedos y aunque puede estar al sol prefiere la semi-sombra. Pertenece a la familia de las labiadas. Puede llegar a medir hasta 80 cm. Las hojas de la planta son ovaladas, pecioladas, dentadas. Los tallos son rectos y pilosos.
 Algunas de las variedades más importantes:
 Menta Disciplinada (M.x suaveolens Viariegata): de sabor afrutado, por lo que combina muy bien con frutas y con los quesos frescos.
 * Menta de Manzana (M.suaveolens): de sabor que recuerda un poco a dicha fruta.
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 Se utiliza en infusiones, usando tanto las hojas frescas, como secas. Se deja hervir 2 minutos, luego reposar 5 min. y es ideal tomada con [[miel]].
 Entre las propiedades de la planta se cuentan: elimina los gases, favorece la digestión, favorece la sudoración, estimula el útero, tranquilizante, repelente de [[insectos]] y pulgas, estimulante general, contra el resfriado, elimina las lombrices, quita picores en la piel.
 ==Cultivo==
 El cultivo es bastante fácil incluso si se llegara a secar, rebrotaría desde el suelo. Va bien en casi todos los climas, resistiendo hasta -15ºC, crece estupendamente en suelos ricos en materia orgánica, algo húmedos y en semisombra (con más luz da más esencia). Puedes cultivarla en maceta o en la tierra del jardín.
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 == Recolección==
-Para la recolección de las hojas, se corta lo más cerca del suelo, separando el mismo día las hojas de los tallos.  Cuando se cultiva comercialmente en parcelas, se recolectan las hojas dos veces al año la primera cuando la menta está a punto de empezar a florecer (en [[España]], desde finales de mayo a finales de julio, según comarcas) y la segunda recolección, a comienzos de [[otoño]].  Las hojas las puedes usar frescas, o bien congelarlas o secarlas antes.
 ==Uso==
 Las hojas, tanto frescas como desecadas, tienen múltiples aplicaciones. Resulta una hierba deliciosa para tomar en infusión y aromatizar vinagres y aceites. Puede ser utilizada trinchada en ensaladas, sobre todo de tomate. Las hojas frescas añaden sabor a platos de patatas, sopas y postres. Es una planta típica en la cocina inglesa, en platos de caza y cordero.
 Con la menta se pueden preparar varios licores, e incluso la sopa de menta, la cual tiene numerosos adeptos. Caramelos, chicles, refrescos e incluso chocolate.
 Tiene muchas propiedades e indicaciones como planta medicinal (fitoterapia). Por ejemplo:
 *Cuando se recomienda introducir un poquito de algodón empapado con una gota de esencia en la muela con caries y dolorosa. Sobre los nervios capaces de transmitir la sensación de dolor, la menta amortigua tal sensación.
 *Para aliviar la sensación de frío en los pies se aconseja que se pongan hojas de menta entre la piel y los calcetines.
 *Administrada en forma de tisanas (infusión), se preparan con 5 o 6 gramos de hojas por taza. Se pone a hervir el agua, se retira del fuego y la menta se echa únicamente cuando se ha extinguido el hervor. Se tapa y se espera a que disminuya lo suficiente la temperatura para que se pueda tomar. Se añade un poco de [[azúcar]] o de miel, a gusto de cada uno. Esta tisana, excita la producción de jugo gástrico, favoreciendo las funciones digestivas del estómago.
 *Otro uso es en inhalaciones para combatir el catarro, algunas bronquitis y laringitis, por su efecto antiinflamatorio. Muchas pomadas y ungüentos poseen en su composición mentol, así como pastas dentífricas.
 == Propagación==
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 *Por vástagos que se obtienen dividiendo las matas jóvenes en primavera o en otoño, en amplios surcos, poco profundos, a 50 cm de distancia.
-==Fuente==
+==Fuentes==
-[http://www.floresyplantas.net/plantas-aromaticas-medicinales/propiedades-de-la-menta/ Propiedades de la menta]
+*[http://hablemosdealimentos.com/c-especias/la-menta/]
+* [https://es.wikipedia.org/wiki/Mentha]
-[http://www.euroresidentes.com/Alimentos/hierbas/menta.htm Menta]
+*[http://www.floresyplantas.net/plantas-aromaticas-medicinales/propiedades-de-la-menta/ Propiedades de la menta]
+*[http://www.euroresidentes.com/Alimentos/hierbas/menta.htm Menta]
-[http://articulos.infojardin.com/aromaticas/Fichas/Menta.htm Menta – Matha x piperita]
+*[http://articulos.infojardin.com/aromaticas/Fichas/Menta.htm Menta – Matha x piperita]
+*[http://www.femeninas.com.ar/menta.asp Todo sobre la Menta]
 [[Category:Plantas_medicinales]]

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 Tiene propiedades digestivas, es buena para el mal aliento, inflamaciones gingivitis, contra las náuseas, espasmos intestinales.
-Culinariamente es utilizada para aderezar legumbres como: habas, [[berenjenas]], pepinos, guisantes, [[tomates]]; carne, venados, vinagreta, patatas, pescado asado, condimento en [[salsas]]. Muy utiliza en la cocina [[China]], [[India|Hindú]], [[Irán|Iraní]], [[Viet_Nam|Vietnamita]], en los postres casa muy bien con el [[chocolate]], las frutas, los [[Helado|helados]], la mousse.  Es muy utilizada para elaborar productos farmacéuticos, aromatizar bebidas, caramelos y  pasteles
+Culinariamente es utilizada para aderezar legumbres como: habas, berenjenas, pepinos, guisantes, [[tomates]]; carne, venados, vinagreta, patatas, pescado asado, condimento en [[salsas]]. Muy utiliza en la cocina [[China]], [[India|Hindú]], [[Irán|Iraní]], [[Viet_Nam|Vietnamita]], en los postres casa muy bien con el [[chocolate]], las frutas, los [[Helado|helados]], la mousse.  Es muy utilizada para elaborar productos farmacéuticos, aromatizar bebidas, caramelos y  pasteles
 == Origen y distribución==