Metionina - Historial de revisiones

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La [[metionina]] es uno de los [[aminoácido|aminoácidos]] ("eslabones" de las cadenas de [[proteínas]]) esenciales, lo que significa que no se puede sintetizar en el [[organismo]] y debe obtenerse a través de la dieta. Aporta [[azufre]] y otros compuestos que necesita el [[organismo]] para un metabolismo y un crecimiento normales. La [[metionina]] pertenece también a un grupo de compuestos llamados lipotrópicos, o sustancias químicas que ayudan al [[hígado]] a procesar las [[grasas]] (lípidos). Otras sustancias de este grupo son la [[colina]], el [[inositol]] y la [[betaína]] (trimetilglicina).

Como [[aminoácido]] esencial la [[metionina]] no es sintetizada en los humanos, por lo tanto hemos de ingerir [[metionina]] o [[proteínas]] que la contengan. En las plantas y los microorganismos, la [[metionina]] es sintetizada por una vía que utiliza tanto [[ácido]] aspártico como [[cisteína]]. Primero, el [[ácido]] aspártico se convierte, via la β-aspartilo-semialdehído, en [[homoserina]], introduciendo un par de grupos metilenos contiguos. La [[homoserina]] pasa a convertirse en 0-succinilhomoserina que tras esto reacciona con la cisterna para producir [[cistationina]] que es clave para dar paso a la [[homocisteína]]. Posteriormente va la metilación del grupo tiol a partir de [[fosfatos]] lo que forma la [[metionina]].

== Función ==

Junto a la [[cisteína]], la [[metionina]] es uno de los dos [[aminoácido|aminoácidos]] proteinogénicos que contienen [[azufre]]. Este deriva del adenosil metionina (SAM) sirviendo como donante de [[metiles]]. La [[metionina]] es un intermediario en la biosíntesis de la [[cisteína]], la [[carnitina]], la [[taurina]], la [[lecitina]], la [[fosfatidilcolina]] y otros [[fosfolípidos]]. Fallos en la conversión de [[metionina]] pueden desembocar en [[ateroesclerosis]].

Este [[aminoácido]] es usado también por las [[plantas]] en la síntesis del [[etileno]]. Este proceso es conocido como el [[ciclo de Yang]] o el ciclo de la [[metionina]].
La [[metionina]] es uno de los dos [[aminoácido|aminoácidos]] codificados por un único codón (AUG) del [[código genético]]. (el otro es el triptófano que está codificado por UGG). El codón AUG es también el inicio del mensaje para el [[ribosomas|ribosoma]] que indica la iniciación de la traducción de una [[proteína]] desde el [[ARN]]m. Como consecuencia la [[metionina]] es incorporada en la posición de la archea durante la traducción, a pesar de que suele ser eliminada en las modificaciones postraduccionales.

== Propiedades de la Metionina ==

Es muy importante para una buena salud de uñas y piel.
* Transporta la [[grasa|grasa]] del cuerpo hasta las [[células]] transformándola en [[energía]].
* Es importante para conseguir un buen rendimiento muscular.
* Evita el depósito de [[grasas]] en las [[arterias]] y en el [[hígado]].
* La [[Metionina]] es necesaria para la síntesis de [[Cisteína]] y [[Taurina]].
* Resulta de gran ayuda para reducir las reacciones a los alergenos relacionados con los alimentos.
* Se ha utilizado en trastornos psicológicos, como la depresión.
* Tiene propiedades antioxidantes.

== Principales fuentes de Metionina ==

Las principales fuentes de [[Metionina]] son la [[carne]], [[pescado]], productos lácteos y [[huevos]]. Las personas vegetarianas la pueden conseguir de las [[nueces]], la [[soja]], el germen de [[trigo]], semillas de [[sésamo]], [[almendra|almendras]], [[lenteja|lentejas]] y [[garbanzo|garbanzos]]; También se puede tomar como suplemento, antes de las comidas, aunque se pueden cubrir fácilmente las necesidades de [[Metionina]] con una dieta adecuada.

== Características ==

la [[metionina]] se ha mostrado crucial para prolongar la vida. Además de las [[proteínas]] que el [[organismo]] produce de forma natural, también las consumimos a través de diversos alimentos.
Las mejoras nutricionales de [[metionina]] en la dieta pueden alargar la vida, y hacerlo sin reducir la fertilidad. La [[metionina]] es uno de los principales elementos de consolidación de las [[proteínas]] implicadas en la formación de [[células]] y [[tejidos]]. La [[metionina]] tiene unas cualidades especiales y que, al utilizarla en una dieta baja en calorías a base de [[levadura]], [[azúcar]] y [[agua]], potencia la fertilidad sin reducir la longevidad, mientras que reducir sus niveles en una dieta hipercalórica prolonga la esperanza de vida.

== Efectos secundarios o contraindicaciones ==

* El consumo excesivo de [[metionina]], junto con un consumo inadecuado de [[ácido fólico]], [[vitamina]] B6 y [[vitamina B12]], puede aumentar la conversión de metionina a homocisteína, una sustancia asociada con [[enfermedades]] cardiacas y apoplejía. Incluso cuando no hay deficiencia de [[ácido fólico]], [[vitamina]] B6 o [[vitamina B12]], se ha observado que el consumo excesivo de [[metionina]] (7 gramos al día) aumenta los niveles de [[homocisteína]] en [[sangre]]. No se ha determinado si este aumento puede suponer un riesgo importante para las personas que toman suplementos de [[metionina]].
* No se ha documentado que el uso de hasta 2 gramos de [[metionina]] al día durante periodos prolongados cause efectos secundarios importantes.

== Fuentes ==

* Garrison R, Somer E. The Nutrition Desk Reference. New Canaan, CT: Keats Publishing, 1995, 41.
* Toborek M, Hennig B. Is methionine an atherogenic amino acid? J Opt Nutr 1994;3(2):80-83.
* [http://www.fortifarma.com.mx/metionina.htm Farmacos:metionina]
* [http://www.medmol.es/glosario/22/ Medicina Molecular]

== Enlaces Externos ==
* [http://www.naturesbounty.com/vf/healthnotes/HN77/HN77_Spanish/Es-Supp/Methionine.htm Botanica Natural]
* [http://www.lookfordiagnosis.com/mesh_info.php?term=Metionina&lang=2 Buscando el diagnóstico]
* [http://laciudadatomica.blogspot.com/2011/06/152-metionina.html Ciudad Atómica]

[[Category:Salud]]

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 == Función ==
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 Junto a la [[cisteína]], la [[metionina]] es uno de los dos [[aminoácido|aminoácidos]] proteinogénicos que contienen [[azufre]]. Este deriva del adenosil metionina (SAM) sirviendo como donante de [[metiles]]. La [[metionina]] es un intermediario en la biosíntesis de la [[cisteína]], la [[carnitina]], la [[taurina]], la [[lecitina]], la [[fosfatidilcolina]] y otros [[fosfolípidos]]. Fallos en la conversión de [[metionina]] pueden desembocar en [[ateroesclerosis]].

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	== Función ==		== Función ==

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	Junto a la [[cisteína]], la [[metionina]] es uno de los dos [[aminoácido\|aminoácidos]] proteinogénicos que contienen [[azufre]]. Este deriva del adenosil metionina (SAM) sirviendo como donante de [[metiles]]. La [[metionina]] es un intermediario en la biosíntesis de la [[cisteína]], la [[carnitina]], la [[taurina]], la [[lecitina]], la [[fosfatidilcolina]] y otros [[fosfolípidos]]. Fallos en la conversión de [[metionina]] pueden desembocar en [[ateroesclerosis]].		Junto a la [[cisteína]], la [[metionina]] es uno de los dos [[aminoácido\|aminoácidos]] proteinogénicos que contienen [[azufre]]. Este deriva del adenosil metionina (SAM) sirviendo como donante de [[metiles]]. La [[metionina]] es un intermediario en la biosíntesis de la [[cisteína]], la [[carnitina]], la [[taurina]], la [[lecitina]], la [[fosfatidilcolina]] y otros [[fosfolípidos]]. Fallos en la conversión de [[metionina]] pueden desembocar en [[ateroesclerosis]].

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 La [[metionina]] es uno de los [[aminoácido|aminoácidos]] ("eslabones" de las cadenas de [[proteínas]]) esenciales, lo que significa que no se puede sintetizar en el [[organismo]] y debe obtenerse a través de la dieta. Aporta [[azufre]] y otros compuestos que necesita el [[organismo]] para un metabolismo y un crecimiento normales. La [[metionina]] pertenece también a un grupo de compuestos llamados lipotrópicos, o sustancias químicas que ayudan al [[hígado]] a procesar las [[grasas]] (lípidos). Otras sustancias de este grupo son la [[colina]], el [[inositol]] y la [[betaína]] (trimetilglicina).