Morcilla - Historial de revisiones

Javiermartin jc: Texto reemplazado: «
» por «»

2019-07-08T15:42:02Z

Texto reemplazado: «<div align="justify">» por «»

Yoli ciget.ssp en 13:15 9 dic 2013

2013-12-09T13:15:21Z

Yoli ciget.ssp en 13:13 9 dic 2013

2013-12-09T13:13:21Z

Dianna ssp.jc en 13:30 11 abr 2013

2013-04-11T13:30:58Z

Yoli ciget.ssp en 18:47 9 abr 2013

2013-04-09T18:47:15Z

Humbertojccmg en 16:44 28 sep 2011

2011-09-28T16:44:32Z

Humbertojccmg en 16:43 28 sep 2011

2011-09-28T16:43:10Z

Humbertojccmg en 16:36 28 sep 2011

2011-09-28T16:36:15Z

Humbertojccmg en 16:34 28 sep 2011

2011-09-28T16:34:22Z

Elaine: Página creada con '{{Objeto |nombre=Morcilla |imagen=Morcilla.jpeg |tamaño= |descripcion= Embutido hecho de sangre cocida, condimentada con cebolla y especias y a la que suelen añadírsele otros...'

2011-09-27T18:35:48Z

Página creada con '{{Objeto |nombre=Morcilla |imagen=Morcilla.jpeg |tamaño= |descripcion= Embutido hecho de sangre cocida, condimentada con cebolla y especias y a la que suelen añadírsele otros...'

Página nueva

{{Objeto
|nombre=Morcilla
|imagen=Morcilla.jpeg
|tamaño=
|descripcion= Embutido hecho de sangre cocida, condimentada con cebolla y especias y a la que suelen añadírsele otros ingredientes como arroz, miga de pan o piñones
}}
'''Morcilla''' es un embutido sin [[carne]], relleno principalmente con [[sangre]], en su mayoría de [[cerdo]], coagulada, de color oscuro característico. Es un alimento muy extendido que puede encontrarse en muchos países, existe muchas variedades. Su elaboración ha estado desde siempre íntimamente unida a la matanza del cerdo, muy rara vez a otros animales: como pueda ser la vaca o caballo.

La morcilla para otros autores, es tripa de puerco, carnero u otro animal, rellena de sangre, condimentada de especias.

Entre los ritos de la matanza del cerdo y como preliminar de ésta, se encuentra siempre la preparación de la [[cebolla]] para ser embutida de una u otra forma con la sangre para elaborar la morcilla.

==Historia==
Según el filósofo griego [[Platón]] (Mithaïcos, 428 adC), la morcilla fue inventada por el griego [[Aftónitas]]. aparece una mención a la morcilla en la Odisea de Homero. Aunque la palabra morcilla aparece documentada hacia 1.400. Palabra típica del castellano y el portugués (morcela) de origen incierto. Parece haber parentesco con el castellano MORCÓN (1599) que designa un embutido semejante. Si es así éste vendrá de un MURCONE y morcilla de una base MURCELLA, de la misma raíz, seguramente prerromana; y quizá emparentada con el vasco MUKARRA "objeto abultado y disforme" y con el céltico MUKORNO "muñón"

==Ingredientes==
*Sangre de cerdo
*Una copa pequeña de [[Arroz]]
*Un puñado de pasas negras
*4 cucharadas de [[azúcar]]
*3 dientes de [[ajo]]s
*2 cebollas medianas
*1 [[Batata]] mediana roja (isla de Lanzarote)
*Manteca de cerdo
*3 cucharadas de [[Pan]] rayado
*Una cucharada de tomillo
*Una cucharada de [[orégano]]
*[[Pimienta]] negra, al gusto

==Modo de preparación==
Todos los ingredientes los mezclamos bien en un boll de cristal, previamente cortando las cebollas, los ajos y guisando el arroz y la batata. Cuando este todo bien ligado cogemos la tripa y la rellenamos. Debemos de atarla por los dos lados con la ayuda de un cordón un poco grueso. Seguidamente, introducimos las tripas en [[Agua]] hirviendo. A los 15 minutos la pinchamos por varios lados para que no estalle. Finalmente solo nos queda escurrirla y dejarla enfriar. Cuando se vaya a consumir, la freímos en una sartén con un poco de aceite hasta que la tripa cambie de color.

==Fuente==
*http://tubal.mforos.com/742896/10041486-historia-de-la-morcilla/
*http://www.recetasgratis.net/Receta-de-Morcilla-receta-6326.html

[[Category:Solicitada]]

@@ Línea 7: / Línea 7: @@
 |ingredientes=
 }}
-<div align="justify">
 '''Morcilla'''. Es un [[embutido]] sin [[carne]], relleno principalmente con [[sangre]], en su mayoría de [[cerdo]], coagulada, de color oscuro característico. Es un alimento muy extendido que puede encontrarse en muchos países, existe muchas variedades. Su elaboración ha estado desde siempre íntimamente unida a la matanza del cerdo, muy rara vez a otros animales: como puede ser la [[vaca]] o [[caballo]].

@@ Línea 36: / Línea 36: @@
 ==Fuentes==
 *[http://tubal.mforos.com/742896/10041486-historia-de-la-morcilla mforos]
-*[http://www.recetasgratis.net/Receta-de-Morcilla-receta-6326.html recetasgratis
+*[http://www.recetasgratis.net/Receta-de-Morcilla-receta-6326.html recetasgratis]
 [[Category:Recetas_de_cocina]][[Category:Gastronomía]]

@@ Línea 2: / Línea 2: @@
 |nombre=Morcilla
 |imagen=Morcilla1.jpeg‎
-|descripción=mbutido hecho de [[sangre]] cocida, condimentada con [[cebolla]] y especias y a la que suelen añadírsele otros ingredientes como [[arroz]], miga de [[pan]] o piñones.
+|descripción= Embutido hecho de [[sangre]] cocida, condimentada con [[cebolla]] y especias y a la que suelen añadírsele otros ingredientes como [[arroz]], miga de [[pan]] o piñones.
 |país de origen={{bandera2|Cuba}}
 |género=[[Embutidos]]
@@ Línea 8: / Línea 8: @@
 }}
 <div align="justify">
-'''Morcilla''' es un [[embutido]] sin [[carne]], relleno principalmente con [[sangre]], en su mayoría de [[cerdo]], coagulada, de color oscuro característico. Es un alimento muy extendido que puede encontrarse en muchos países, existe muchas variedades. Su elaboración ha estado desde siempre íntimamente unida a la matanza del cerdo, muy rara vez a otros animales: como pueda ser la vaca o caballo.
+'''Morcilla'''. Es un [[embutido]] sin [[carne]], relleno principalmente con [[sangre]], en su mayoría de [[cerdo]], coagulada, de color oscuro característico. Es un alimento muy extendido que puede encontrarse en muchos países, existe muchas variedades. Su elaboración ha estado desde siempre íntimamente unida a la matanza del cerdo, muy rara vez a otros animales: como puede ser la [[vaca]] o [[caballo]].
-La morcilla para otros autores, es tripa de puerco, carnero u otro animal, rellena de sangre, condimentada de especias.
+La morcilla para otros autores, es tripa de puerco, [[carnero]] u otro animal, rellena de sangre, condimentada de especias.
 Entre los ritos de la matanza del cerdo y como preliminar de ésta, se encuentra siempre la preparación de la [[cebolla]] para ser embutida de una u otra forma con la sangre para elaborar la morcilla.
 ==Historia==
-Según el filósofo griego [[Platón]] (Mithaïcos, 428 adC), la morcilla fue inventada por el griego [[Aftónitas]], aparece una mención a la morcilla, en la Odisea de Homero. Aunque la palabra morcilla aparece documentada hacia 1.400 como palabra típica del castellano y el portugués (morcela) de origen incierto parece haber parentesco con el castellano MORCÓN (1599) que designa un embutido semejante. Si es así éste vendrá de un MURCONE y morcilla de una base MURCELLA, de la misma raíz, seguramente prerromana; y quizá emparentada con el vasco MUKARRA "objeto abultado y disforme" y con el céltico MUKORNO "muñón"
+Según el filósofo griego [[Platón]] (Mithaïcos, 428 adC), la morcilla fue inventada por el griego [[Aftónitas]], aparece una mención a la morcilla, en la Odisea de Homero. Aunque la palabra morcilla aparece documentada hacia 1.400 como palabra típica del castellano y el portugués (morcela) de origen incierto parece haber parentesco con el castellano MORCÓN (1599) que designa un embutido semejante. Si es así éste vendrá de un MURCONE y morcilla de una base MURCELLA, de la misma raíz, seguramente prerromana; y quizá emparentada con el vasco MUKARRA "objeto abultado y disforme" y con el céltico MUKORNO "muñón".
 ==Ingredientes==
@@ Línea 35: / Línea 35: @@
 ==Fuentes==
-*[http://tubal.mforos.com/742896/10041486-historia-de-la-morcilla tubal.mforos.com]
+*[http://tubal.mforos.com/742896/10041486-historia-de-la-morcilla mforos]
-*[http://www.recetasgratis.net/Receta-de-Morcilla-receta-6326.html www.recetasgratis.net]
+*[http://www.recetasgratis.net/Receta-de-Morcilla-receta-6326.html recetasgratis
 [[Category:Recetas_de_cocina]][[Category:Gastronomía]]

@@ Línea 1: / Línea 1: @@
 {{Receta
 |nombre=Morcilla
-|imagen=Morcilla.jpeg
+|imagen=Morcilla1.jpeg‎
 |descripción=mbutido hecho de [[sangre]] cocida, condimentada con [[cebolla]] y especias y a la que suelen añadírsele otros ingredientes como [[arroz]], miga de [[pan]] o piñones.
 |país de origen={{bandera2|Cuba}}

← Revisión anterior		Revisión del 16:44 28 sep 2011
Línea 38:		Línea 38:
	*[http://www.recetasgratis.net/Receta-de-Morcilla-receta-6326.html www.recetasgratis.net]		*[http://www.recetasgratis.net/Receta-de-Morcilla-receta-6326.html www.recetasgratis.net]

−	[[Category:~~Solicitada~~]]	+	[[Category:Recetas_de_cocina]][[Category:Gastronomía]]

@@ Línea 1: / Línea 1: @@
-{{Objeto
+{{Receta
 |nombre=Morcilla
 |imagen=Morcilla.jpeg
-|tamaño=
+|descripción=mbutido hecho de [[sangre]] cocida, condimentada con [[cebolla]] y especias y a la que suelen añadírsele otros ingredientes como [[arroz]], miga de [[pan]] o piñones.
-|descripcion= Embutido hecho de sangre cocida, condimentada con cebolla y especias y a la que suelen añadírsele otros ingredientes como arroz, miga de pan o piñones
+|país de origen={{bandera2|Cuba}}
- }}
+|género=Embutidos
 <div align="justify">
 '''Morcilla''' es un embutido sin [[carne]], relleno principalmente con [[sangre]], en su mayoría de [[cerdo]], coagulada, de color oscuro característico. Es un alimento muy extendido que puede encontrarse en muchos países, existe muchas variedades. Su elaboración ha estado desde siempre íntimamente unida a la matanza del cerdo, muy rara vez a otros animales: como pueda ser la vaca o caballo.
@@ Línea 32: / Línea 34: @@
 Todos los ingredientes los mezclamos bien en un boll de cristal, previamente cortando las cebollas, los ajos y guisando el arroz y la batata. Cuando este todo bien ligado cogemos la tripa y la rellenamos. Debemos de atarla por los dos lados con la ayuda de un cordón un poco grueso. Seguidamente, introducimos las tripas en [[Agua]] hirviendo. A los 15 minutos la pinchamos por varios lados para que no estalle. Finalmente solo nos queda escurrirla y dejarla enfriar. Cuando se vaya a consumir, la freímos en una sartén con un poco de aceite hasta que la tripa cambie de color.
-==Fuente==
+==Fuentes==
 *http://tubal.mforos.com/742896/10041486-historia-de-la-morcilla/
 *http://www.recetasgratis.net/Receta-de-Morcilla-receta-6326.html