Moscatel - Historial de revisiones

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‎Moscatel morisco o moscatel de grano menudo

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‎Características del cultivo

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Carlos idict en 16:23 31 jul 2012

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Mairim cha.jc: /* Moscatel morisco o moscatel de grano menudo */

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‎Moscatel morisco o moscatel de grano menudo

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 {{Planta
 |nombre=Moscatel

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 ===Moscatel morisco o moscatel de grano menudo===
-Se hace a partir de un racimo de granos pequeños que se cultiva tanto en la costa como en el interior. Es muy compacto y con una buena aptitud para hacer vinos.
+Se hace a partir de un racimo de granos pequeños que se cultiva tanto en la costa como en el interior. Es muy compacto y con una buena aptitud para hacer [[vino]]s.
 El moscatel de grano menudo se considera una de los tipos más antiguos de uva que todavía existen. Se ha identificado esta variedad con las vides Apiane que plantaron los romanos, y con la uva Anathelicon moschaton que usaban los griegos, y que introdujeron en [[Francia]] a través del puerto de [[Marsella]].

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 {{Planta
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 * [http://www.euroresidentes.com/Alimentos/ Alimentos] Disponible en "/www.euroresidentes.com"
 * Centro de Bioplantas de Ciego de Ávila, DPF.
 [[Category:Plantas]]

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 == Fuentes ==
 * [http://w4.siap.gob.mx/AppEstado/Monografias/Frutales/Uva.html  Monografías] Disponible en "/w4.siap.gob.mx"
-* [http://www.euroresidentes.com/Alimentos/uva.htm www.euroresidentes.com] Disponible en "/www.euroresidentes.com"
+* [http://www.euroresidentes.com/Alimentos/ Alimentos] Disponible en "/www.euroresidentes.com"
 * Centro de Bioplantas de Ciego de Ávila, DPF.
 [[Category:Plantas]]

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 == Fuentes ==
-* [http://w4.siap.gob.mx/AppEstado/Monografias/Frutales/Uva.html  Monografías]
+* [http://w4.siap.gob.mx/AppEstado/Monografias/Frutales/Uva.html  Monografías] Disponible en "/w4.siap.gob.mx"
-* [http://www.euroresidentes.com/Alimentos/uva.htm www.euroresidentes.com]
+* [http://www.euroresidentes.com/Alimentos/uva.htm www.euroresidentes.com] Disponible en "/www.euroresidentes.com"
 * Centro de Bioplantas de Ciego de Ávila, DPF.
 [[Category:Plantas]]

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 ==Características del cultivo==
-Variedad blanca de maduración media y muy variados. Considerada procedente de la parte del [[Mediterráneo]], para su siembra se necesita [[sol]], [[tierra]] húmeda e influencia del [[mar]]. Para la elaboración de [[vino]]s se adapta a cualquier tipo de [[suelo]], aunque las de mejor calidad se consiguen en terrenos de pendiente suave. En cuanto a [[clima]]. Se caracteriza por su delicado aroma y su sabor dulce. Los granos de esta especie son grandes, lisos, redondos y la [[piel]] posee un color [[negro]], violáceo o rojizo.
+Variedad blanca de maduración media y muy variados. Considerada procedente de la parte del [[Mediterráneo]], para su siembra se necesita [[sol]],[[tierra]] húmeda e influencia del [[mar]]. Para la elaboración de [[vino]]s se adapta a cualquier tipo de [[suelo]], aunque las de mejor calidad se consiguen en terrenos de pendiente suave. En cuanto a [[clima]]. Se caracteriza por su delicado aroma y su sabor dulce. Los granos de esta especie son grandes, lisos, redondos y la [[piel]] posee un color [[negro]], violáceo o rojizo.
 ==Clasificación Vino Moscatel==

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 En [[Francia]], se utiliza como ensamblaje con la garnacha blanca (tipo de uva española) y el moscatel de [[Alejandría]] para hacer vinos dulces naturales. En [[Italia]], esta uva es la que más se planta de la familia moscatel y es así, el principal componente del vino spumante de Asti, aunque también se utiliza para hacer vinos de [[postre]].
-Por otro lado, en [[España]], a partir de que saliera la orden APA/1819/2007, la uva moscatel de grano menudo, se ha convertido en una variedad recomendada en las comunidades de [[Navarra]], [[La Rioja]] y las dos Castillas.
+Por otro lado, en [[España]], a partir de que saliera la orden APA/1819/2007, la uva moscatel de grano menudo, se ha convertido en una variedad recomendada en las comunidades de [[Navarra]], [[La Rioja (desambiguación)|La Rioja]] y las dos Castillas.
 == Fuentes ==

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+}}<div align="justify">'''Moscatel'''. Variedad de [[uva]], blanca o morada, de grano redondo muy dulce. Su origen es posiblemente de [[Alejandría]], de ahí una de sus denominaciones más destacadas.
 ==Características del cultivo==
-Variedad blanca de maduración media y muy variados. Considerada procedente de la parte del [[Mediterráneo]], para su siembra se necesita sol, tierra húmeda e influencia del mar. Para la elaboración de vinos se adapta a cualquier tipo de suelo, aunque las de mejor calidad se consiguen en terrenos de pendiente suave. En cuanto a clima. Se caracteriza por su delicado aroma y su sabor dulce. Los granos de esta especie son grandes, lisos, redondos y la piel posee un color negro, violáceo o rojizo.
+Variedad blanca de maduración media y muy variados. Considerada procedente de la parte del [[Mediterráneo]], para su siembra se necesita [[sol]], [[tierra]] húmeda e influencia del [[mar]]. Para la elaboración de [[vino]]s se adapta a cualquier tipo de [[suelo]], aunque las de mejor calidad se consiguen en terrenos de pendiente suave. En cuanto a [[clima]]. Se caracteriza por su delicado aroma y su sabor dulce. Los granos de esta especie son grandes, lisos, redondos y la [[piel]] posee un color [[negro]], violáceo o rojizo.
 ==Clasificación Vino Moscatel==
-El vino moscatel, es un vino dulce y natural procedente de la uva moscatel. Esta variedad de uva procedente de Alejandría, puede ser blanca o morada, tiene un grano redondo y muy liso, y tiene un gusto muy dulce. Este tipo de uva se adapta muy bien a cualquier tipo de suelo, pero los mejores vinos se obtienen cuanto más cerca del mar se localice la plantación.
+El [[vino]] moscatel, es un vino dulce y natural procedente de la [[uva]] moscatel. Esta variedad de uva procedente de [[Alejandría]], puede ser blanca o morada, tiene un [[grano]] redondo y muy liso, y tiene un gusto muy dulce. Este tipo de uva se adapta muy bien a cualquier tipo de [[suelo]], pero los mejores vinos se obtienen cuanto más cerca del [[mar]] se localice la plantación.
 Las características de estas uvas son importantes porque dependiendo de ellas se clasifican los distintos tipos de vinos moscatel. Dentro de España se cultivan dos tipos de moscateles básicamente, el moscatel de Alejandría o moscatel de [[Málaga]], y el moscatel morisco.
 ==Moscatel de Alejandría o moscatel de Málaga==
-Proviene de un racimo de uvas de grano gordo que se cultiva preferentemente en ambientes litorales. No es muy compacto pero tiene buenas aptitudes tanto para hacer vino, como para uvas de mesa o uvas pasas.
+Proviene de un racimo de [[uva]]s de grano gordo que se cultiva preferentemente en ambientes litorales. No es muy compacto pero tiene buenas aptitudes tanto para hacer [[vino]], como para uvas de [[mesa]] o uvas pasas.
-===FICHA AMPELOGRÁFICA===
+El vino tiene tendencia al sabor dulce, con un toque a [[tierra]], aunque no es muy aromático. En [[Málaga]], la costumbre es mezclar la uva con Pedro Ximénez para conseguir un vino de sabor fuerte que cambia en el color, de un tono dorado pasa a un [[negro]] muy oscuro. Por otro lado, en [[Australia]] se usa para hacer el Cream Sherry (crema de Jerez, variedad de este vino dulce hecho a partir de oloroso). Y en [[Portugal]] este vino es un vino dulce, que se produce en la península de [[Setúbal]], al sur de [[Lisboa]], y en el Portugal septentrional.
 * SINONIMIAS: :Moscatel Málaga, Moscatel Romano ( Alicante),Moscatel Grano Gordo [[Salamanca]], Muscat d´Alexandrie[[Francia]], y Samanna o Saralamanna [[Italia]]
 * PORTE DE LA CEPA: Semierguido
-* CARACTERÍSTICAS DE LA HOJA: Tamaño mediano, forma pentágona, senos laterales marcados, haz verde brillante y envés prácticamente glabro.
+* CARACTERÍSTICAS DE LA HOJA: Tamaño mediano, forma pentágona, senos laterales marcados, haz [[verde]] brillante y envés prácticamente glabro.
-* CARACTERÍSTICAS DEL RACIMO: Tamaño muy variable, suele ser mediano, muy suelto y forma cilíndrica a veces con alas.
+* CARACTERÍSTICAS DEL RACIMO: Tamaño muy variable, suele ser mediano, muy suelto y forma cilíndrica a veces con [[alas]].
-* PERIODO VEGETATIVOBrotación y madurez tardía.
+* PERIODO VEGETATIVO: Brotación y madurez tardía.
 * RENDIMIENTO: 1,4 a 2kg/cepa.
-* VULNERABILIDAD: Sensible al corrimiento de flor y al oído.
+* VULNERABILIDAD: Sensible al corrimiento de [[flor]] y al [[oído]].
-* CARACTERÍSTICAS DE LA BAYA:Tamaño muy grande, forma elíptica larga y color amarillo pajizo.
+* CARACTERÍSTICAS DE LA BAYA:Tamaño muy grande, forma elíptica larga y color [[amarillo]] pajizo.
 * OTROS DATOS::El sabor de sus bayas define el gusto amoscatledado. El Moscatel se encuentra en toda [[España]] en especial en [[Andalucía]].
 ===Moscatel morisco o moscatel de grano menudo===
 Se hace a partir de un racimo de granos pequeños que se cultiva tanto en la costa como en el interior. Es muy compacto y con una buena aptitud para hacer vinos.
 El moscatel de grano menudo se considera una de los tipos más antiguos de uva que todavía existen. Se ha identificado esta variedad con las vides Apiane que plantaron los romanos, y con la uva Anathelicon moschaton que usaban los griegos, y que introdujeron en [[Francia]] a través del puerto de [[Marsella]].
-Este tipo de uva que requiere un alarga temporada de crecimiento, tiende además a producir bajas cosechas por su susceptibilidad a mildiu y a la polilla de uva (enfermedades que afectan a algunas plantas).
-En [[Francia]], se utiliza como ensamblaje con la garnacha blanca (tipo de uva española) y el moscatel de [[Alejandría]] para hacer vinos dulces naturales. En [[Italia]], esta uva es la que más se planta de la familia moscatel y es así, el principal componente del vino spumante de Asti, aunque también se utiliza para hacer vinos de postre.
+Este tipo de [[uva]] que requiere un alarga temporada de crecimiento, tiende además a producir bajas cosechas por su susceptibilidad a mildiu y a la polilla de uva (enfermedades que afectan a algunas [[planta]]s).
-Por otro lado, en [[España]], a partir de que saliera la orden APA/1819/2007, la uva moscatel de grano menudo, se ha convertido en una variedad recomendada en las comunidades de [[Navarra]], [[La Rioja]] y [[las dos Castillas]].
 == Fuentes ==
 * [http://w4.siap.gob.mx/AppEstado/Monografias/Frutales/Uva.html  Monografías]
 * Centro de Bioplantas de Ciego de Ávila, DPF.
 [[Category:Plantas]]

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