Nacho (receta) - Historial de revisiones

Ignacio bosquetecnológicocmg: /* Acompañamiento para los totopos o nachos mexicanos */

2022-05-06T01:51:08Z

‎Acompañamiento para los totopos o nachos mexicanos

Ignacio bosquetecnológicocmg: /* Información nutricional */

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‎Información nutricional

Ignacio bosquetecnológicocmg: /* Origen e historia */

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‎Origen e historia

Ignacio bosquetecnológicocmg: /* Origen e historia */

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‎Origen e historia

Yanaisy: /* Fuentes */

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‎Fuentes

Yanaisy: /* Fuentes */

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‎Fuentes

Yanaisy en 16:15 11 feb 2022

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Yanaisy en 16:15 11 feb 2022

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Yanaisy en 16:14 11 feb 2022

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 ==Acompañamiento para los totopos o nachos mexicanos==
-Se pueden servir los totopos o nachos mexicanos con [[guacamole]], aunque pueden prepararse de muchas formas, por ejemplo con queso fundido o carne picada aromatizada con [[especias]]. La verdad es que los nachos pueden ser acompañados de multitud de [[aderezos]] y [[salsas]], pero también hay una manera muy sencilla de hacerlos. Basta con meter una fuente al horno con los clásicos triángulos de maíz que se venden en bolsas a modo de [[‘snack’]] con varias capas de [[salsa de tomate]], queso para [[gratinar]] y un ingrediente principal, como puede ser [[bacon de tacos]] o [[salchichas de Frankfurt]] troceadas. En unos quince minutos de [[horno]], estarán dorados para probar una [[receta]] original y, sobre todo, muy fácil.
+Se pueden servir los totopos o nachos mexicanos con [[guacamole]], aunque pueden prepararse de muchas formas, por ejemplo con queso fundido o carne picada aromatizada con [[especias]]. La verdad es que los nachos pueden ser acompañados de multitud de [[aderezos]] y [[salsas]], pero también hay una manera muy sencilla de hacerlos. Basta con meter una fuente al horno con los clásicos triángulos de maíz que se venden en bolsas a modo de ‘snack’ con varias capas de [[salsa de tomate]], queso para [[gratinar]] y un ingrediente principal, como puede ser bacon de tacos o [[salchichas]] de Frankfurt troceadas. En unos quince minutos de [[horno]], estarán dorados para probar una receta original y, sobre todo, muy fácil.
 ==Fuentes==

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 ==Información nutricional==
-El desglose nutricional y el recuento total de [[calorías]] para una porción de nachos generalmente depende del tipo de nacho, tipo de queso y coberturas adicionales (como carne de res, jalapeños, etc.) que se incluyen en la porción. La mayoría de los [[chips de tortilla de maíz]] típicos contienen aproximadamente 15 calorías por unidad. Un chip de tortilla de maíz horneado tiene aproximadamente 6 calorías, lo que lo convierte en una opción alternativa más saludable al chip frito habitual. El [[queso cheddar]] de estilo mexicano contiene alrededor de 110 calorías por onza. Agregar una fuente adicional de [[proteínas]], como [[pollo]] o [[carne de res]], aumenta el recuento de calorías en aproximadamente 100 calorías más o menos. Con todo, una sola porción de nachos puede contener de 300 a 600 calorías totales.
+El desglose nutricional y el recuento total de [[calorías]] para una porción de nachos generalmente depende del tipo de nacho, tipo de queso y coberturas adicionales (como carne de res, jalapeños, etc.) que se incluyen en la porción. La mayoría de los chips de tortilla de maíz típicos contienen aproximadamente 15 calorías por unidad. Un chip de tortilla de maíz horneado tiene aproximadamente 6 calorías, lo que lo convierte en una opción alternativa más saludable al chip frito habitual. El [[queso cheddar]] de estilo mexicano contiene alrededor de 110 calorías por onza. Agregar una fuente adicional de [[proteínas]], como [[pollo]] o [[vaca|carne de res]], aumenta el recuento de calorías en aproximadamente 100 calorías más o menos. Con todo, una sola porción de nachos puede contener de 300 a 600 calorías totales.
 ==Acompañamiento para los totopos o nachos mexicanos==

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 ==Origen e historia==
-La historia cuenta que en la ciudad de [[Piedras Negras]], [[Coahuila]] ([[México]]), en un pequeño restaurante llamado El Moderno, llegaron varias esposas de militares estadounidenses después de haber cerrado el [[restaurante]], entonces el [[chef]] Ignacio Anaya les preparó ingeniosamente un platillo con lo poco que tenía disponible: [[totopos]] y [[queso]]. La historia de su origen varía en esta ciudad, pero se sabe que una de las personas en la mesa aquel día preguntó al mesero «¿Cómo se llama?», refiriéndose al platillo. El mesero respondió con su [[hipocorístico]] «Nacho». El platillo fue incrementando su fama, y simplemente le pusieron el nombre de [[«Nacho»]]. Cuando la gente quería el platillo, solo decía «Quiero unos Nachos».
+La historia cuenta que en la ciudad de [[Piedras Negras]], [[Coahuila]] ([[México]]), en un pequeño restaurante llamado El Moderno, llegaron varias esposas de militares estadounidenses después de haber cerrado el [[restaurante]], entonces el [[chef]] Ignacio Anaya les preparó ingeniosamente un platillo con lo poco que tenía disponible: [[totopos]] y [[queso]]. La historia de su origen varía en esta ciudad, pero se sabe que una de las personas en la mesa aquel día preguntó al mesero «¿Cómo se llama?», refiriéndose al platillo. El mesero respondió con su hipocorístico «Nacho». El platillo fue incrementando su fama, y simplemente le pusieron el nombre de «Nacho». Cuando la gente quería el platillo, solo decía «Quiero unos Nachos».
 ==Se vuelven famosos==

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 ==Origen e historia==
-La historia cuenta que en la ciudad de [[Piedras Negras]], [[Coahuila]] [[(México)]], en un pequeño restaurante llamado El Moderno, llegaron varias esposas de militares estadounidenses después de haber cerrado el [[restaurante]], entonces el [[chef]] Ignacio Anaya les preparó ingeniosamente un platillo con lo poco que tenía disponible: [[totopos]] y [[queso]]. La historia de su origen varía en esta ciudad, pero se sabe que una de las personas en la mesa aquel día preguntó al mesero «¿Cómo se llama?», refiriéndose al platillo. El mesero respondió con su [[hipocorístico]] «Nacho». El platillo fue incrementando su fama, y simplemente le pusieron el nombre de [[«Nacho»]]. Cuando la gente quería el platillo, solo decía «Quiero unos Nachos».
+La historia cuenta que en la ciudad de [[Piedras Negras]], [[Coahuila]] ([[México]]), en un pequeño restaurante llamado El Moderno, llegaron varias esposas de militares estadounidenses después de haber cerrado el [[restaurante]], entonces el [[chef]] Ignacio Anaya les preparó ingeniosamente un platillo con lo poco que tenía disponible: [[totopos]] y [[queso]]. La historia de su origen varía en esta ciudad, pero se sabe que una de las personas en la mesa aquel día preguntó al mesero «¿Cómo se llama?», refiriéndose al platillo. El mesero respondió con su [[hipocorístico]] «Nacho». El platillo fue incrementando su fama, y simplemente le pusieron el nombre de [[«Nacho»]]. Cuando la gente quería el platillo, solo decía «Quiero unos Nachos».
 ==Se vuelven famosos==

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 ==Fuentes==
-* [[https://vanguardia.com.mx/articulo/la-verdadera-historia-del-nacho/   La verdadera historia del nacho]]
+* [https://vanguardia.com.mx/articulo/la-verdadera-historia-del-nacho/   La verdadera historia del nacho]
-* [[https://es.wikipedia.org/wiki/Nachos/ Nachos]]
+* [https://es.wikipedia.org/wiki/Nachos/ Nachos]
-* [[http://guiagastronomika.diariovasco.com/noticias/los-nachos-llevan-nombre-creador-201407291349.php/  Los nachos llevan nombre creador]]
+* [http://guiagastronomika.diariovasco.com/noticias/los-nachos-llevan-nombre-creador-201407291349.php/  Los nachos llevan nombre creador]
 [[Categoría:Botanas]]

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 ==Ingredientes básicos del plato==
-*100 g [[Harina de maíz]];
+*100 g [[Harina de maíz]]
-*1 cucharada de [[harina de trigo]];
+*1 cucharada de [[harina de trigo]]
-* Agua caliente (aproximadamente) 80 ml;
+* Agua caliente (aproximadamente) 80 ml
-*[[Sal]];
+*[[Sal]]
-*[[Pimienta]];
+*[[Pimienta]]
-*[[Aceite]] para freír;
+*[[Aceite]] para freír
 ==Preparación==
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 ==Acompañamientos==
-* [[Queso]],
+* [[Queso]]
-* [[Jocoque]],
+* [[Jocoque]]
-* [[Chiles jalapeños]],
+* [[Chiles jalapeños]]
 Se pueden igualmente producir todo tipo de combinaciones, utilizando ingredientes como:
 * Queso: Aunque se suele usar queso amarillo fundido, también se puede usar de cualquier otro tipo;
-* [[Frijoles]];
+* [[Frijoles]]
-* [[Maíz]];
+* [[Maíz]]
-* [[Mayonesa]];
+* [[Mayonesa]]
-* [[Crema guacamole]];
+* [[Crema guacamole]]
-* [[Chiles o salsa]];
+* [[Chiles o salsa]]
-* [[Carne asada o molida]];
+* [[Carne asada o molida]]
-* [[Chorizo]];
+* [[Chorizo]]
 ==Información nutricional==

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