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	<title>Palak paneer - Historial de revisiones</title>
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	<updated>2026-08-16T16:32:23Z</updated>
	<subtitle>Historial de revisiones para esta página en el wiki</subtitle>
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		<title>Elizabeth jc: Página creada con «{{Receta |nombre=Palak paneer |imagen=Palak_paneer.jpg |descripción=Receta que consiste en un guiso con espinacas y especias  |país de origen={{Bandera2|India…»</title>
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		<updated>2025-01-04T20:05:52Z</updated>

		<summary type="html">&lt;p&gt;Página creada con «{{Receta |nombre=Palak paneer |imagen=Palak_paneer.jpg |descripción=Receta que consiste en un &lt;a href=&quot;/Guiso&quot; title=&quot;Guiso&quot;&gt;guiso&lt;/a&gt; con &lt;a href=&quot;/Espinacas&quot; class=&quot;mw-redirect&quot; title=&quot;Espinacas&quot;&gt;espinacas&lt;/a&gt; y &lt;a href=&quot;/Especias&quot; title=&quot;Especias&quot;&gt;especias&lt;/a&gt;  |país de origen={{Bandera2|India…»&lt;/p&gt;
&lt;p&gt;&lt;b&gt;Página nueva&lt;/b&gt;&lt;/p&gt;&lt;div&gt;{{Receta&lt;br /&gt;
|nombre=Palak paneer&lt;br /&gt;
|imagen=Palak_paneer.jpg&lt;br /&gt;
|descripción=Receta que consiste en un [[guiso]] con [[espinacas]] y [[especias]] &lt;br /&gt;
|país de origen={{Bandera2|India}}&lt;br /&gt;
|género=&lt;br /&gt;
|ingredientes=&lt;br /&gt;
}}&lt;br /&gt;
'''Palak paneer''', es un típico plato hindú. Esta receta combina la espinaca (palak) y el paneer, un [[queso]] [[blanco]] originario de la región del Punjab en el [[norte]] de la [[India]].&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
==Ingredientes==&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
* 450 gr de [[espinacas]]&lt;br /&gt;
* 250 gr de tofu sólido (o paneer en su versión original)&lt;br /&gt;
* 1 [[cebolla]] en láminas&lt;br /&gt;
* 2 dientes de [[ajo]] picados muy fino&lt;br /&gt;
* 1 cuchararadita de [[café]] de [[jengibre]] rallado&lt;br /&gt;
* 1 ó 2 cucharaditas de café de [[comino]] molido&lt;br /&gt;
* 1 cucharadita de café de [[cúrcuma]]&lt;br /&gt;
* 1/2 tomate picado (o 2 ó 3 cucharadas de [[salsa]] de [[tomate]])&lt;br /&gt;
* [[zumo]] de un [[limón]]&lt;br /&gt;
* 1/2 vaso de [[caldo]] de [[verduras]]&lt;br /&gt;
* [[sal]]&lt;br /&gt;
* [[salsa de soja]] para macerar el tofu (nada, en caso de usar paneer)&lt;br /&gt;
* [[aceite de oliva]] virgen extra2&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
==Preparación==&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
1.- Introducir las espinacas en agua hirviendo, se  mantiene en el hervor durante 5 ó 6 minutos, escurrir y reservar.&amp;lt;br /&amp;gt;&lt;br /&gt;
2.- Cortar el tofu en dados, se deja macerar una hora en la salsa de soja, se  escurre, lo salteamos en unas gotas de aceite y reservar. Si se usa paneer, simplemente saltear y reservar.&amp;lt;br /&amp;gt;&lt;br /&gt;
3.- Dorar los ajos y el jengibre y, cuando estén dorados, añadir la [[cebolla]], el [[tomate]], el [[comino]], la [[cúrcuma]] y el zumo de limón, hasta que esté hecho el sofrito.&amp;lt;br /&amp;gt;&lt;br /&gt;
4.- Por último, añadir al sofrito las [[espinacas]] escurridas y el tofu o paneer, dejar hervir a fuego suave 5 minutos, añadiendo el [[caldo]] de verduras necesario y listo para servir.&amp;lt;br /&amp;gt; &lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
==Fuentes==&lt;br /&gt;
* [https://www.cocinista.es/web/es/recetas/cocina-internacional/india/palak-paneer.html?srsltid=AfmBOoplVwiojC9KEeJ7hxTNyybpTRma_vQg4cWEsxIqLUECV8q03naz Cocinista] Disponible en &amp;quot;&amp;quot; Consultado el 4 de Enero 2025.&lt;br /&gt;
* [https://es.wikipedia.org/wiki/Palak_paneer Wikipedia] Disponible en &amp;quot;es.wikipedia.org&amp;quot; Consultado el 4 de Enero 2025.&lt;br /&gt;
[[Category:Gastronomía]] &lt;br /&gt;
[[Category:Recetas_de_cocina]]&lt;br /&gt;
[[Category:Nutrición]]&lt;/div&gt;</summary>
		<author><name>Elizabeth jc</name></author>
		
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