Pisco - Historial de revisiones

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‎Tipos de Pisco

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‎Tipos de Pisco

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‎Fuentes

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‎Origen

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 '''Pisco.''' Agradable [[aguardiente]] de [[moscatel]], del tipo de uva quebranta, sin aroma, aunque se hacen otras con uva Italia, moscatel de [[Alejandría]] y torontel, que ha venido siendo elaborado desde el [[siglo XVI]] en el [[Valle de Ic]]a en el [[Perú]], toma su nombre del puerto de [[Pisco]] de donde era originariamente exportado en botijas de barro hacia Lima, la capital del virreinato, y al resto de [[España]]. Pisco significa ave en el idioma quechua, por lo que suponemos que sería el nombre toponímico del lugar, lleno de aves marinas.
 ==Origen del nombre==

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-'''Pisco.''' Agradable [[aguardiente]] de [[moscatel]], del tipo de uva quebranta, sin aroma, aunque se hacen otras con uva italia, moscatel de [[Alejandría]] y torontel, que ha venido siendo elaborado desde el [[siglo XVI]] en el [[Valle de Ic]]a en el [[Perú]], toma su nombre del puerto de [[Pisco]] de donde era originariamente exportado en botijas de barro hacia Lima, la capital del virreinato, y al resto de [[España]]. Pisco significa ave en el idioma quechua, por lo que suponemos que sería el nombre toponímico del lugar, lleno de aves marinas.
+'''Pisco.''' Agradable [[aguardiente]] de [[moscatel]], del tipo de uva quebranta, sin aroma, aunque se hacen otras con uva Italia, moscatel de [[Alejandría]] y torontel, que ha venido siendo elaborado desde el [[siglo XVI]] en el [[Valle de Ic]]a en el [[Perú]], toma su nombre del puerto de [[Pisco]] de donde era originariamente exportado en botijas de barro hacia Lima, la capital del virreinato, y al resto de [[España]]. Pisco significa ave en el idioma quechua, por lo que suponemos que sería el nombre toponímico del lugar, lleno de aves marinas.
 ==Origen del nombre==
 El nombre Pisco tiene un origen indiscutiblemente peruano tal como se ha podido verificar de los estudios realizados por lexicógrafos, cronistas e historiadores. Se trata de un vocablo prehispánico (quechua) que significa "ave" o "pájaro"  Precisamente fueron los Incas quienes admirados por la enorme cantidad y diversidad de "[[aves]]" que pudieron observar a lo largo de esta región costeña (ubicada aproximadamente a 200 km. al sur de Lima), utilizaron el vocablo quechua "Pisko" para denominar así a dicho valle, lugar en el cual se desarrolló la famosa cultura Paracas.
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 Los Piscos se clasifican en cinco categorías principales.
-*'''Pisco Puro.''' También llamado Puro de Ica se elabora principalmente con uva Quebranta, pero también se puede usar la Mollar o la Negra Corriente. Es el pisco de mayor carácter y más apreciado por los entendidos. Figura entre los mejores alcoholes internacionales por su bajísimo nivel de impurezas, que lo pone en ventaja frente a los finos alcoholes extranjeros. Se debe beber puro como licor, pero también puede ser utilizado para cocteles.
+*'''Pisco Puro.''' También llamado Puro de Ica se elabora principalmente con uva Quebranta, pero también se puede usar la Mollar o la Negra Corriente. Es el pisco de mayor carácter y más apreciado por los entendidos. Figura entre los mejores alcoholes internacionales por su bajísimo nivel de impurezas, que lo pone en ventaja frente a los finos alcoholes extranjeros. Se debe beber puro como licor, pero también puede ser utilizado para cócteles.
 *'''Pisco Aromático.''' Se logra gracias a las uvas fragantes como la Moscatel, Italia, Albilla y Torontel. Como su nombre lo indica es un pisco de exquisito aroma. Estos piscos llevan el nombre del tipo de uva empleado, por ejemplo Pisco Italia, Pisco Moscatel, etc.
-*'''Pisco Mosto Verde.''' Se obtiene al destilar los mostos sin que se complete el proceso de fermentación (toda el azucar no se ha transformado en alcohol).
+*'''Pisco Mosto Verde.''' Se obtiene al destilar los mostos sin que se complete el proceso de fermentación (toda el azúcar no se ha transformado en alcohol).
 *'''Pisco Acholado''' Llamado así porque en su elaboración intervienen mostos de diferentes tipos de uvas aromáticas y no aromáticas (Quebranta, Italia, Moscatel, Torontel, Albilla Negra, etc.) pudiendo ser todas o algunas de ellas y en proporciones diferentes.

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 Archivo:Cofradia_del_Pisco.jpg|Cofradia del Pisco
 Archivo:Pisco_con_uva_11.jpeg‎|Pisco con uva
-Archivo:Pisco3.jpg|Botella de Pisco y trago
+Archivo:Botella_de_Pisco_y_trago1.jpeg|Botella de Pisco y trago
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 Archivo:Cofradia_del_Pisco.jpg|Cofradia del Pisco
-Archivo:Pisco1.jpg|Pisco con uva
+Archivo:Pisco_con_uva_11.jpeg‎|Pisco con uva
 Archivo:Pisco3.jpg|Botella de Pisco y trago
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 {{Ficha de bebida
 |nombre         = Pisco
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 == Fuentes ==
-* http://www.alambiques.com/pisco.htm
+*[http://www.alambiques.com/pisco.htm Alambiques]
-* http://peruliquors.tripod.com/id15.html
+*[http://peruliquors.tripod.com/id15.html Perú liquors]
-*http://www.perutoptours.com/index10icelpisco.html
+*[http://www.perutoptours.com/index10icelpisco.html Perú to ptours]
-*http://www.piscoesperu.com/el_nombre_pisco.php
+*[http://www.piscoesperu.com/el_nombre_pisco.php Pisco es Perú Nombre Pisco]
-*http://www.piscoesperu.com/el_origen__parte_i_.php
+*[http://www.piscoesperu.com/el_origen__parte_i_.php Pisco es Perú origen]
 [[Categoría: Bebidas_alcohólicas]]
 [[Categoría:Bebidas_destiladas]]
 [[Categoría:Licores]]

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 '''Pisco.''' Agradable [[aguardiente]] de [[moscatel]], del tipo de [[uva quebranta]], sin aroma, aunque se hacen otras con [[uva italia]], moscatel de [[Alejandría]] y torontel, que ha venido siendo elaborado desde el [[siglo XVI]] en el [[Valle de Ic]]a en el [[Perú]], toma su nombre del puerto de [[Pisco]] de donde era originariamente exportado en botijas de barro hacia Lima, la capital del virreinato, y al resto de [[España]]. Pisco significa ave en el idioma quechua, por lo que suponemos que sería el nombre toponímico del lugar, lleno de aves marinas.
-== Origen ==
+==Origen del nombre==
-En el [[siglo XVI]] llegó la uva negra al [[Perú]] desde las [[Islas Canarias]], traída por el [[Marqués Francisco de Caravantes]] y fue en la zona de [[Ica]], principalmente al rio, ciudad y puerto de Pisco, donde se empezó y extendió el cultivo de esta uva, que por las condiciones climáticas de la zona y el tipo de suelo. Es en esta zona donde se desarrolló con gran fuerza la industria de vinos.
+El nombre Pisco tiene un origen indiscutiblemente peruano tal como se ha podido verificar de los estudios realizados por lexicógrafos, cronistas e historiadores. Se trata de un vocablo prehispánico (quechua) que significa "ave" o "pájaro"
 == Tipos de Pisco ==
 Los Piscos se clasifican en cinco categorías principales.

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Cinformpri jc en 14:55 23 jul 2013

Pepe01032 jc: /* Tipos de Pisco */

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Bettyvert2 jc.cmg en 16:14 15 abr 2013

Cinformssp jc: /* Fuentes */

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