Sapote negro - Historial de revisiones

Elizabeth ciget.vcl en 20:27 16 feb 2018

2018-02-16T20:27:37Z

Dianna ssp.jc: /* Usos reportados */

2014-08-29T15:22:09Z

‎Usos reportados

Rafael06151 en 16:35 12 nov 2013

2013-11-12T16:35:24Z

Rafael06151 en 16:14 12 nov 2013

2013-11-12T16:14:33Z

Rafael06151 en 21:59 10 nov 2013

2013-11-10T21:59:50Z

Rafael06151 en 21:50 10 nov 2013

2013-11-10T21:50:46Z

Maria ciget.cienfuegos: /* Composición química */

2012-09-25T19:27:57Z

‎Composición química

Javiermartin jc: /* Usos reportados */

2012-09-10T18:11:56Z

‎Usos reportados

Javiermartin jc: /* Hábitat, siembra y cosecha */

2012-09-10T18:10:34Z

‎Hábitat, siembra y cosecha

Javiermartin jc: /* Usos reportados */

2012-09-10T18:06:30Z

‎Usos reportados

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 {{Planta
 |nombre=Sapote negro<br>Sapote prieto
-|imagen=Arbol-joven-de-zapote-negro 1.jpg
+|imagen=A zapote negro.jpg
 |ncientifico=
 |reino=[[Plantae]]

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 == Usos reportados  ==
-[[Archivo:Diospyros digyna tronco.jpg|thumb|right|150px|Tronco]]Su principal producto y el más famoso es el fruto, muy apreciado como complemento alimenticio, ya que puede consumirse fresco, en mermelada o conserva. Se elaboran postres diversos a partir de la pulpa del zapote negro, como dulces y pasteles.
+[[Archivo:Diospyros_digyna_tronco1.jpeg‎|thumb|right|150px|Tronco]]Su principal producto y el más famoso es el fruto, muy apreciado como complemento alimenticio, ya que puede consumirse fresco, en mermelada o conserva. Se elaboran postres diversos a partir de la pulpa del zapote negro, como dulces y pasteles.
 También lo utilizan como [[Laxante]] ligero y para bajar el azúcar en enfermos con diabetes en medicina casera. Por sus características organolépticas los frutos se consumen en estado fresco; la pulpa se utiliza en la fabricación de helados y paletas, para relleno en repostería y elaboración de conservas.

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 == Hábitat, siembra y cosecha  ==
-[[Archivo:Diospyros digyna hojas.jpg|thumb|right|200px|Hojas]]Se le encuentra en selvas de [[Brosinum alicastrum]], [[Mirandaceltis monoica]], [[Carpodiptera ameliae]], [[Dentropanax arboreus]].
+[[Archivo:Hojas del zapote negro.jpg|thumb|right|200px|Hojas]]Se le encuentra en selvas de [[Brosinum alicastrum]], [[Mirandaceltis monoica]], [[Carpodiptera ameliae]], [[Dentropanax arboreus]].
 Próspera en terrenos no inundables, preferentemente en suelos de textura franca a arcillosa, fértil, rica en materia orgánica y de buen drenaje. La propagación por semilla botánica es el método tradicionalmente utilizado, las variedades deben multiplicarse por injerto para conservar las características.

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 == Descripción  ==
-[[Archivo:Diospyros digyna frutos.jpg|thumb|right|200px|Frutos]]Es un árbol que crece de 6 a 25 metros de altura, siempre verde, dioico. Su copa es redonda y densa. Sus ramas ascendentes y luego colgantes. El tronco es acanalado con un diámetro que mide aproximadamente un metro.
+[[Archivo:Fruta Zapote-negro 1.jpg|thumb|right|200px|Frutos]]Es un árbol que crece de 6 a 25 metros de altura, siempre verde, dioico. Su copa es redonda y densa. Sus ramas ascendentes y luego colgantes. El tronco es acanalado con un diámetro que mide aproximadamente un metro.
 El fruto del zapote negro es una baya globosa de 8 a 10cm de diámetro, con cáscara verde, delgada, no muy lisa y brillante, adherida a la pulpa; la pulpa es casi negra cuando la fruta está madura, es moderadamente agridulce, suave de consistencia y de olor, con semillas gruesas, negras y lustrosas en su interior, aplanadas y no están protegidas por el endocarpio.

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 ===Sinonimia===
-*Diospyros membranacea A. DC.[[Archivo:Diospyros digyna flores.jpg|thumb|right|200px|Flores]]
+*Diospyros membranacea A. DC.[[Archivo:Flor del zapote negro.jpg|thumb|right|200px|Flores]]
 *Diospyros nigra Blanco
 *Diospyros obtusifolia Humb. & Bonpl. ex Willd.

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 == Composición química  ==
-Los frutos contienen principalmente [[carbohidratos]], minerales y [[Ácido ascórbico|ácido ascórbico]], superando en este último a los [[Cítrico|cítricos]].
+Los frutos contienen principalmente [[carbohidratos]], minerales y [[Ácido Ascórbico|ácido ascórbico]], superando en este último a los [[Cítrico|cítricos]].
 == Propiedades terapéuticas  ==

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 == Hábitat, siembra y cosecha  ==
-Se le encuentra en selvas de [[Brosinum alicastrum|Brosinum alicastrum]], [[Mirandaceltis monoica|Mirandaceltis monoica]], [[Carpodiptera ameliae|Carpodiptera ameliae]], [[Dentropanax arboreus|Dentropanax arboreus]].
+[[Archivo:Diospyros digyna hojas.jpg|thumb|right|200px|Hojas]]Se le encuentra en selvas de [[Brosinum alicastrum]], [[Mirandaceltis monoica]], [[Carpodiptera ameliae]], [[Dentropanax arboreus]].
 Próspera en terrenos no inundables, preferentemente en suelos de textura franca a arcillosa, fértil, rica en materia orgánica y de buen drenaje. La propagación por semilla botánica es el método tradicionalmente utilizado, las variedades deben multiplicarse por injerto para conservar las características.
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 Con fines de reproducción de clones superiores, es factible la propagación vegetativa por injerto, aplicando el método de escudete y el de púa terminal, utilizando como pie la misma especie.
 La cosecha del zapote negro se realiza trepando al árbol y arrancando los frutos con ayuda de ganchos fuertes o cortando los fuertes pedúnculos con machete. El estado de cosecha del fruto se reconoce, por la coloración amarilla que adquiere la base del fruto.
 == Partes utilizadas  ==

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 == Usos reportados  ==
-Su principal producto y el más famoso es el fruto, muy apreciado como complemento alimenticio, ya que puede consumirse fresco, en mermelada o conserva. Se elaboran postres diversos a partir de la pulpa del zapote negro, como dulces y pasteles.
+[[Archivo:Diospyros digyna tronco.jpg|thumb|right|200px|Tronco]]Su principal producto y el más famoso es el fruto, muy apreciado como complemento alimenticio, ya que puede consumirse fresco, en mermelada o conserva. Se elaboran postres diversos a partir de la pulpa del zapote negro, como dulces y pasteles.
 También lo utilizan como [[Laxante]] ligero y para bajar el azúcar en enfermos con diabetes en medicina casera. Por sus características organolépticas los frutos se consumen en estado fresco; la pulpa se utiliza en la fabricación de helados y paletas, para relleno en repostería y elaboración de conservas.
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 A pesar de su importante aceptación en diversos mercados regionales y su gran potencial de comercialización como fruta exótica, existe escasa información sobre los mecanismos bioquímicos y fisiológicos relacionados con su proceso de maduración, información necesaria para establecer sus requerimientos de manejo.
 La madera es de excelente calidad, con características semejantes a las del [[Ébano|Ébano]] y se emplea en la fabricación de cabezas para palos de [[Golf|golf]], esculturas, teclas para piano, muebles finos, enchapados, mangos para cuchillos, navajas y cepillos.
 ==Referencias==