Sustancia - Historial de revisiones

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Katia pedagogico.pri: /* Estados de agregación de las sustancias */

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‎Estados de agregación de las sustancias

Katia pedagogico.pri: /* Obtención de sustancias puras */

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‎Obtención de sustancias puras

Katia pedagogico.pri: /* Obtención de sustancias puras */

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‎Obtención de sustancias puras

Wendy idict en 19:25 11 jun 2012

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Metodologo1 jc en 22:04 26 dic 2011

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Dama jcmor2.cav en 22:00 20 dic 2011

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Mercedes pedagogico.ssp en 15:38 24 may 2011

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Cruces2 jc en 13:04 12 may 2011

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 |imagen=sust.jpeg
 |concepto=Porción de [[Materia (Filosofía)|materia]] que comparte determinadas propiedades.
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 '''Sustancia'''. Es aquella materia que no está mezclada con otra u otras y posee propiedades constantes a una [[temperatura]] y [[presión]] determinadas o a una de estas dos magnitudes.

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 Muchas sustancias pueden existir en los tres estados de agregación, aunque no se encuentren así en la naturaleza, en dependencia de los valores de temperatura y presión.
 Por ejemplo, a 100 kPa el agua se congela a 0 oC y hierve a 100 oC. Es decir, a 0 oC y por debajo de esta temperatura el agua es sólida (hielo), mientras que a 100 oC y por encima de esta se encuentra en estado gaseoso ([[Vapor de agua|vapor de agua]]). De ahí que entre esos dos valores de temperatura el agua sea líquida.
-A 100 kPa las sustancias son: sólidas a su [[temperatura de fusión]] y por debajo de esta, gaseosas a su [[temperatura de ebullición]] y por encima de esta, y líquidas entre los valores de sus temperaturas de fusión y de ebullición, si no se descomponen en otras sustancias cuando se funden o hierven.
+A 100 kPa las sustancias son: sólidas a su [[Temperatura de Fusión|temperatura de fusión]] y por debajo de esta, gaseosas a su [[temperatura de ebullición]] y por encima de esta, y líquidas entre los valores de sus temperaturas de fusión y de ebullición, si no se descomponen en otras sustancias cuando se funden o hierven.
 En otras palabras, por lo general cuando una sustancia en estado sólido se calienta hasta su fusión (que indica su temperatura de fusión), pasa a estado líquido, y si se calienta hasta que hierva (que es su temperatura de ebullición), entonces se vaporiza, pasa a estado gaseoso.
 La densidad, la temperatura de fusión y la temperatura de ebullición son propiedades físicas muy útiles para caracterizar a las sustancias, porque son constantes para cada una de estas y diferentes a las de las demás, en condiciones determinadas de temperatura y presión, o de una de ambas magnitudes.
 == Algunas reglas a cumplir al trabajar con las sustancias==
 *no probarlas,

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 En realidad, las sustancias no existen ciento por ciento puras en la naturaleza y su obtención es una tarea muy compleja, difícil y cara. El problema no solo radica en eliminar las impurezas que ellas tienen, sino también en evitar, durante ese proceso, la adición de nuevas sustancias “extrañas”. Y si esto se lograra, no sería fácil conservarlas en ese estado de pureza, pues numerosas sustancias absorben [[vapor de agua]] y otros gases del aire.
 ==Obtención de sustancias puras==
-No obstante, existen métodos para obtener [[sustancias extrapuras]] o de pureza casi absoluta, como los [[semiconductores]] de silicio y de germanio, muy empleados en la técnica moderna.
+No obstante, existen métodos para obtener sustancias extrapuras o de pureza casi absoluta, como los [[semiconductores]] de silicio y de germanio, muy empleados en la técnica moderna.
 ==Sustancias en estado natural==

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 En realidad, las sustancias no existen ciento por ciento puras en la naturaleza y su obtención es una tarea muy compleja, difícil y cara. El problema no solo radica en eliminar las impurezas que ellas tienen, sino también en evitar, durante ese proceso, la adición de nuevas sustancias “extrañas”. Y si esto se lograra, no sería fácil conservarlas en ese estado de pureza, pues numerosas sustancias absorben [[vapor de agua]] y otros gases del aire.
 ==Obtención de sustancias puras==
-No obstante, existen métodos para obtener [[sustancias extrapuras]] o de pureza casi absoluta, como los [[semiconductores de silicio y de germanio]], muy empleados en la técnica moderna.
+No obstante, existen métodos para obtener [[sustancias extrapuras]] o de pureza casi absoluta, como los [[semiconductores]] de silicio y de germanio, muy empleados en la técnica moderna.
 ==Sustancias en estado natural==
 Se conocen varios millones de sustancias, muchas de las cuales existen en estado natural. Unas son de origen vegetal: la [[sacarosa]], la [[celulosa]]; algunas de origen animal: la manteca de cerdo, la [[albúmina]]; y otras de origen mineral; el agua, los metales.

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 |nombre= Sustancia
 |imagen=sust.jpeg
-|concepto=Porción de [[materia]] que comparte determinadas propiedades.
+|concepto=Porción de [[Materia (Filosofía)|materia]] que comparte determinadas propiedades.
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 '''Sustancia'''. Es aquella materia que no está mezclada con otra u otras y posee propiedades constantes a una [[temperatura]] y [[presión]] determinadas o a una de estas dos magnitudes.

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 Aunque hay un gran número de sustancias y esa cantidad se incrementa a diario, ninguna es igual a otra, aunque pueden tener similitudes.
 ==Semejanzas y diferencias entre las sustancias==
-El [[cloruro de sodio]] o sal de cocina y la [[sacarosa]], conocida por azúcar, son sólidos de color blanco, solubles en agua y no tienen olor.
+El [[Cloruro de Sodio|cloruro de sodio]] o sal de cocina y la [[sacarosa]], conocida por azúcar, son sólidos de color blanco, solubles en agua y no tienen olor.
-Sin embargo, el cloruro de sodio posee un sabor salado, su densidad es 2,16 g/cm³, su [[temperatura de fusión]] alcanza los 801 oC y hierve a 1 413 oC, mientras que la sacarosa es dulce al paladar, su densidad es 1,58 g/cm³, funde a los 185 oC y no tiene [[temperatura de ebullición]], porque se transforma en otras sustancias después de fundir.
+Sin embargo, el cloruro de sodio posee un sabor salado, su densidad es 2,16 g/cm³, su [[Temperatura de Fusión|temperatura de fusión]] alcanza los 801 oC y hierve a 1 413 oC, mientras que la sacarosa es dulce al paladar, su densidad es 1,58 g/cm³, funde a los 185 oC y no tiene [[Temperatura de Ebullición|temperatura de ebullición]], porque se transforma en otras sustancias después de fundir.
 == Propiedades físicas de las sustancias==
 El estado de agregación, el color, el olor, el sabor, la solubilidad en agua (o en otras sustancias), la densidad, la temperatura de fusión y la temperatura de ebullición, entre otras, son propiedades físicas de las sustancias
-Una o varias propiedades físicas no siempre son suficientes para caracterizar una sustancia y distinguirla de otra. Por ejemplo, el estado de agregación sólido, el color blanco y la solubilidad en agua son propiedades físicas comunes a numerosas sustancias, como ocurre con el [[cloruro de sodio]] y la [[sacarosa]].
+Una o varias propiedades físicas no siempre son suficientes para caracterizar una sustancia y distinguirla de otra. Por ejemplo, el estado de agregación sólido, el color blanco y la solubilidad en agua son propiedades físicas comunes a numerosas sustancias, como ocurre con el [[Cloruro de Sodio|cloruro de sodio]] y la [[sacarosa]].
 ==Solubilidad en agua de las sustancias==
 De acuerdo con su solubilidad en agua las sustancias se clasifican en solubles, poco solubles y prácticamente insolubles en agua.
-Entre las sustancias poco solubles en agua están el [[hidróxido de calcio]], llamado lechada de cal, y el [[carbonato de magnesio]]. Son prácticamente insolubles en agua, el [[hidróxido de aluminio]] (uno de los componentes del alusil), el [[cloruro de plata]] y el [[fosfato de calcio]].
+Entre las sustancias poco solubles en agua están el [[Hidróxido de Calcio|hidróxido de calcio]], llamado lechada de cal, y el [[carbonato de magnesio]]. Son prácticamente insolubles en agua, el [[Hidróxido de Aluminio|hidróxido de aluminio]] (uno de los componentes del alusil), el [[Cloruro de Plata|cloruro de plata]] y el [[fosfato de calcio]].
 == Estados de agregación de las sustancias==
 Por lo general, las propiedades físicas de las sustancias se determinan a una temperatura de 25 oC y una presión de 100 kPa, o a una de ambas. Estas condiciones se conocen como temperatura y presión estándar ambiente: TPEA.
 Muchas sustancias pueden existir en los tres estados de agregación, aunque no se encuentren así en la naturaleza, en dependencia de los valores de temperatura y presión.
-Por ejemplo, a 100 kPa el agua se congela a 0 oC y hierve a 100 oC. Es decir, a 0 oC y por debajo de esta temperatura el agua es sólida (hielo), mientras que a 100 oC y por encima de esta se encuentra en estado gaseoso ([[vapor de agua]]). De ahí que entre esos dos valores de temperatura el agua sea líquida.
+Por ejemplo, a 100 kPa el agua se congela a 0 oC y hierve a 100 oC. Es decir, a 0 oC y por debajo de esta temperatura el agua es sólida (hielo), mientras que a 100 oC y por encima de esta se encuentra en estado gaseoso ([[Vapor de agua|vapor de agua]]). De ahí que entre esos dos valores de temperatura el agua sea líquida.
 A 100 kPa las sustancias son: sólidas a su [[temperatura de fusión]] y por debajo de esta, gaseosas a su [[temperatura de ebullición]] y por encima de esta, y líquidas entre los valores de sus temperaturas de fusión y de ebullición, si no se descomponen en otras sustancias cuando se funden o hierven.
 En otras palabras, por lo general cuando una sustancia en estado sólido se calienta hasta su fusión (que indica su temperatura de fusión), pasa a estado líquido, y si se calienta hasta que hierva (que es su temperatura de ebullición), entonces se vaporiza, pasa a estado gaseoso.
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 *no verterlas en sus frascos de origen después de empleadas
 *olerlas abanicando suavemente el aire con la mano, desde la boca del recipiente que contiene la sustancia hacia la nariz.
-El hombre necesita conocer las propiedades de las sustancias para trabajar adecuadamente con ellas y evitar accidentes que dañen la salud de los seres vivos y provoquen pérdidas de materiales, como son las [[sustancias tóxicas]], inflamables, explosivas y corrosivas, nocivas para la salud y el [[medio ambiente]]. Cada una de estas propiedades se indica con un símbolo en la etiqueta del recipiente que la contiene. También es importante conocer las propiedades de las sustancias para su utilización.
+El hombre necesita conocer las propiedades de las sustancias para trabajar adecuadamente con ellas y evitar accidentes que dañen la salud de los seres vivos y provoquen pérdidas de materiales, como son las [[sustancias tóxicas]], inflamables, explosivas y corrosivas, nocivas para la salud y el [[Medio ambiente|medio ambiente]]. Cada una de estas propiedades se indica con un símbolo en la etiqueta del recipiente que la contiene. También es importante conocer las propiedades de las sustancias para su utilización.
 ==Fuente==

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Cruces2 jc en 13:04 12 may 2011

Cruces2 jc en 13:01 12 may 2011

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