Uja(sopa rusa) - Historial de revisiones

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{{Receta
|nombre='''Ujá'''
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|descripción=La tradicional sopa rusa de [[pescado]].
|país de origen={{bandera|Rusia}}
|género=Cocina
|ingredientes=Pepinos [[Pescado]] [[Apio]] [[Perejil]] [[Vino blanco]] [[Pan]] tostado [[Patata]] [[Salsa de tomate]].
}}
'''Ujá'''.Es una [[sopa]] tradicional de la cocina rusa la cual contiene pescado, según la especie que se prefiera, y verduras.
== Origen ==
'''Uja''' es una sopa rusa caliente que hace eco con la sopa de [[pescado]]. Ya los cosacos de Zaporizhia solían cocinar esa sopa durante sus campañas militares. La cocina rusa siempre ha tenido una fuerte tradición de platos de [[pescado]]. La comida rusa es increíblemente sabrosa, nutritiva y sorprende. La '''uja''' es la sopa de [[pescado]] más popular de la cocina rusa.
== Elaboración ==
La tradicional sopa de pescado rusa es uno de los platos más antiguos del [[país]]. Sin embargo, no existe receta fija y esta depende del gusto ..Ujá se trata de una sopa rusa elaborada de [[salmón]] o [[bacalao]]. Suele elaborarse estofado junto con otras verduras como pueden ser [[patata]], [[lima]], etc. Esta sopa se hace con un caldo de pescado básico muy popular en [[Rusia]] al que se añaden verduras. Suele ser servida con [[perejil]] finamente picado y un vaso de [[vodka]].
La sopa de pescado es una preparación culinaria elaborada principalmente con trozos de pescado que suele ser cocido en un medio líquido en presencia de otros ingredientes, como pueden ser verduras. Suele emplearse en la cocción del pescado: [[agua]], [[caldo]], o en algunos casos agua de mar.
=== Instrucciones ===
#En una olla de 5 cuartos de galón, hirvir el [[agua]] y la [[sal]] a fuego medio alto a alto. Mientras tanto, cortar las verduras.
#Una vez que hierva el agua, agregar la [[cebolla]], el [[ajo]], la [[zanahoria]], la [[papa]], el [[pescado]] y el aceite de oliva en la olla. ...
#Apagar el fuego, tapar la sopa y esperar 5 minutos.
=== Beneficios ===
*Fuente de Vitamina B12.
*Aporte de [[Hierro]].
*Contiene grasa vital para el desarrollo del [[cerebro]].
*Muy saludable cuando los niveles de [[colesterol]] son altos.
*Ayuda a luchar contra la [[diabetes]].
*Aporta pocas calorías.
*Fuente de Vitamina A, D, [[fósforo]], [[magnesio]], [[yodo]] y [[calcio]].
*Aporte de ácido graso.

== Fuentes ==
*[https://www.kolobok.com.mx › uja-уха uja]
*[*[https://www.rusoleng.com › ruso › comida-tipica-rusa/ Sopa Uja]]

[[Category:Recetas_de_cocina]] [[Category:Gastronomía]]

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 == Fuentes ==
-*[https://www.kolobok.com.mx › uja]
+*[https://www.kolobok.com.mx  uja]
-*[https://es.rbth.com › cocina › 80560-10-sabrosas-sopas-rusas-deberías  Sopa Uja]
+*[https://es.rbth.com  Sopa Uja]
 [[Category:Recetas_de_cocina]] [[Category:Gastronomía]]

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 |país de origen={{bandera|Rusia}}
 |género=Cocina
-|ingredientes=Pepinos <br />[[Pescado]]<br />[[Apio]] <br /> [[Perejil]]<br /> [[Vino blanco]]<br /> [[Pan]] tostado <br /> [[Patata]]<br /> [[Salsa de tomate]].
+|ingredientes=[[Zanahoria]] <br />[[Pescado]]<br />[[Apio]] <br /> [[Perejil]]<br /> [[Vino blanco]]<br /> [[Pan]] tostado <br /> [[Patata]]<br /> [[Cebolla]].
 }}
-'''Ujá'''.Es una [[sopa]] tradicional de la cocina rusa la cual contiene pescado, según la especie que se prefiera, y verduras.
+'''Ujá'''. Es una [[sopa]] tradicional de la cocina rusa la cual contiene pescado, según la especie que se prefiera, y verduras.
 == Origen ==
 '''Uja''' es una sopa rusa caliente que hace eco con la sopa de [[pescado]]. Ya los cosacos de Zaporizhia solían cocinar esa sopa durante sus campañas militares. La cocina rusa siempre ha tenido una fuerte tradición de platos de [[pescado]]. La comida rusa es increíblemente sabrosa, nutritiva y sorprende. La '''uja''' es la sopa de [[pescado]] más popular de la cocina rusa.