Lazarorg: Página creada con «{{Receta |nombre=Vieux Carré |imagen=Vieux Carré.jpg |descripción= |género=Cóctel |ingredientes=3 cl de bourbon, 3 cl de coñac, 3cl de vermú, una cuchara…»

2020-11-07T14:43:29Z

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{{Receta
|nombre=Vieux Carré
|imagen=Vieux Carré.jpg
|descripción=
|género=Cóctel
|ingredientes=3 cl de [[bourbon]], 3 cl de [[coñac]], 3cl de [[vermú]], una cucharadita de [[Bénedictine]], tres gotas de bitter Peychaud, dos gotas de [[angostura]], naranja y [[romero]] para decorar y aromatizar.
}}

'''Vieux Carré.''' Este cóctel clásico, pero poco conocido, tiene carácter y bastante contenido alcohólico (pues se elabora mezclando solo licores). Tiene puntos amargos y dulces, pero muy balanceados por lo que, pese a su elevada graduación, es muy sutil para beber. Así que cuidado con repetir.
==Modo de preparación==
Este coctel se preparara en vaso mezclador. Si tenemos brandy pero no coñac, como es un poco más dulce y más expresivo, en vez de partes iguales de bourbon y brandy, pondríamos 4 y 2, para contrarrestar. Se añade hielo al vaso mezclador y se vierten todos los licores, el bitter y la angostura. Removemos bien con cuchara de cotel y lo servimos en un vaso ancho y bajo con hielo. Se hace un twist de naranj para aportar aromas frescos y se coloca un poco de romero, para dar aroma y contrastar los colores.

==Fuentes==
*[https://www.directoalpaladar.com/otras-bebidas/24-cocteles-faciles-que-puedes-hacer-casa-para-no-echar-bares]

[[Category:Gastronomía]][[Category:Bebidas]][[Category:Bebidas alcohólicas]][[Category:Cócteles]]

Vieux Carré - Historial de revisiones

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