Irma gt en 12:16 9 mar 2021

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Edreypri: Página creada con «{{Planta |nombre= Vitis vinifera |imagen= Edry.jpg |ncientifico= Vitis vinifera |reino=Plantae |division=Magnoliophyta |clase=Magnoliopsida |subclase= |orden=[…»

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{{Planta
|nombre= Vitis vinifera
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|ncientifico= Vitis vinifera
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|orden=[[Vitales]]
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|género=[[Vitis]]
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'''Vitis vinifera''', es una planta [[semileñosa]] o [[trepadora]] que cuando se deja crecer libremente puede alcanzar más de 30 m, pero que, por la acción humana, [[podándola]] anualmente, queda reducida a un pequeño [[arbusto]] de 1 m.

==Descripción==

El tronco, [[retorcido]], [[tortuoso]] y de hasta 6m de largo, presenta una [[corteza]] [[gruesa]] y [[áspera]] que se desprende en tiras longitudinales. Las ramas jóvenes, denominadas [[sarmientos]], son flexibles y muy [[engrosadas]] en los nudos; alternando sobre ellas se disponen las hojas, grandes hasta 14 por 12 cm, de [[estipulas]] caducas, tienen el limbo [[suborbicular]], [[palmatilobado]] o [[subentero]], irregularmente dentado, obtuso, agudo o ligeramente acuminado, cordado, glabro, pubescente –[[aracnoideo]] o tomentoso-[[aracnoideo]]; se las suele llamar [[pámpanas]].

==Requerimientos del cultivo==
===Requerimientos climáticos===

La vid desarrolla adecuadamente en regiones de clima [[templado]]; con veranos largos, [[cálidos]] y [[secos]] e inviernos fríos. Es una especie [[criófila]], las temperaturas bajo cero son muy convenientes para su reposo [[vegetativo]], aunque las heladas [[tardías]] provocan daños sobre las estructuras en crecimiento. La radiación solar es importante para la acumulación de [[azúcares]] en el fruto, sin embargo esa radiación solar solo es eficaz si es interceptada por el [[follaje]]. Esto depende del sistema de [[conducción]]. La necesidad de [[acumulación]] de horas de frío varía entre 100-500 y 1400 horas, según variedades. Las necesidades [[hídricas]] se encuentran entre 300 a 600 mm disponibles durante la etapa vegetativa. En cuanto a la humedad, la [[vid]] requiere bajos niveles de humedad ambiental para evitar la proliferación de enfermedades [[criptogámicas]] que afectan su desarrollo y la calidad de los frutos.

===Requerimientos edáficos===

Se puede realizar el cultivo en distintos tipos de suelos, ya que se adapta a diversas condiciones [[edáficas]], pero los [[óptimos]] para su crecimiento son aquellos de [[textura]] [[franca]], [[moderadamente]] profundos a profundos, de buen [[drenaje]] y [[adecuada]] [[fertilidad]]. Los buenos suelos [[vitícolas]] se caracterizan por una riqueza de [[mediana]] a débil, con un poder de [[infiltración]] elevado, altos contenidos de [[grava]], que permiten un rápido calentamiento en [[primavera]]. En cuanto al PH es dependiente de la [[cepa]] que se utiliza. Es conveniente evitar suelos [[arcillosos]] y [[anegables]] ya que es una especie sensible a la [[asfixia]] [[radical]], por lo que también se debe tener en cuenta la profundidad de la napa [[freática]].

==Manejo del cultivo==
===Propagación===

Las [[vides]] pueden ser propagadas por semillas, [[estacas]], [[acodos]] o por [[injerto]] de [[púa]] o de [[yema]]. Las semillas se usan principalmente para la producción de nuevas variedades. En la [[escala]] comercial, las más usadas son las [[estacas]]. En el caso de aquellos cultivares de difícil [[enraizamiento]] se usan acodos. El injerto de púa o de yema sobre patrones, se usa ocasionalmente para aumentar la vida de las [[cepas]], el vigor de las plantas y los rendimientos. Donde hay organismos del suelo perjudiciales como la [[filoxera]] de la vid, [[nematodos]] de la [[agalla]] de la raíz y se deben cultivar variedades susceptibles como Vitis vinífera, es necesario realizar injertos de púa o de yema con las variedades deseadas sobre un [[patrón]] resistente.

==Propiedades y Beneficios==
La planta de la vid posee componentes que la hacen tener un alto valor nutritivo, gracias a las propiedades y beneficios que trae su consumo al ser humano.
En general, sus hojas tienen [[antocianósidos]] y [[polifenoles]] como el ácido [[monocafeiltartárico]], taninos [[hidrolizables]], [[procianidoles]], entre otros. Estos constituyentes le atribuyen numerosas propiedades, entre ellas tenemos: acción antioxidante, antitumoral, [[antiedematosa]], [[antiinflamatoria]], [[vasoprotectora]] y [[astringente]]. Estas propiedades proporcionan beneficios para la salud, sobre todo para el tratamiento de diferentes trastornos como [[edemas]], [[diarreas]], [[varices]], [[hemorroides]], procesos inflamatorios, entre otros.
El fruto de Vitis vinifera, como todas las bayas, jugosas y carnosas, está integrado mayormente por agua, además de poseer otras moléculas como azúcares, ácido málico, succínico, tartárico, [[glicólico]], [[querecetina]], [[quercitrina]]. Las semillas también poseen un alto porcentaje de ácidos grasos insaturados, fibra y proteínas.
El fruto de la vid es por lo tanto, refrescante, [[nutritivo]] y muy útil para personas que [[padezcan]] problemas del sistema [[circulatorio]] o [[renal]]. Además la uva también estimula al sistema de defensa o sistema inmunitario, ayuda a prevenir la [[asterioesclerosis]] y diferentes tipos de [[cánceres]].

==Fuentes==
*[https://www.lifeder.com/ www.lifeder.com]
*[https://revistaelconocedor.com/ revistaelconocedor.com]

[[Categoría:Plantas]]

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-'''Vitis vinifera''', es una planta [[semileñosa]] o [[trepadora]] que cuando se deja crecer libremente puede alcanzar más de 30 m, pero que, por la acción humana, [[podándola]] anualmente, queda reducida a un pequeño [[arbusto]] de 1 m.
+'''Vitis vinifera'''. Planta [[semileñosa]] o [[trepadora]] que cuando se deja crecer libremente puede alcanzar más de 30 m, pero que, por la acción humana, [[podándola]] anualmente, queda reducida a un pequeño [[arbusto]] de 1 m.
 ==Descripción==

Vitis vinifera - Historial de revisiones

Irma gt en 12:16 9 mar 2021

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