Diferencia entre revisiones de «Ada Parellada»
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*[https://www.planetadelibros.com/autor/ada-parellada/000020183 www.planetadelibros.com] | *[https://www.planetadelibros.com/autor/ada-parellada/000020183 www.planetadelibros.com] | ||
última versión al 16:44 6 mar 2021
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Ada Parellada. Cocinera española conocida por dirigir el restaurante barcelonés Semproniana y por su presencia en los medios de comunicación. Es la menor de una familia dedicada a la restauración y la hostelería.
Biografia
Es la séptima generación de una familia de hosteleros de Granollers. A los veinticinco años abrió su propio restaurante, Semproniana, en Barcelona. Asesora a restaurantes, comedores escolares y trabaja junto a la industria alimentaria desarrollando productos. Aparte de su trabajo cotidiano en el restaurante, ha escrito varios libros de cocina y también una novela.
Libros publicados
- Sal de vainilla.
- La cocina sostenible
- En táper
