Sapotaceae

Familia Sapotaceae 260px Nombre científico: '' Taxonomía Reino: Plantae División: Magnoliophyta Clase: Magnoliopsida Orden: Ebenales Familia: 'Sapotaceae Diversidad: Alrededor de 150 géneros y unas 3.300 especies

Familia Sapotaceae

La familia Sapotaceae, cuenta con numerosas especies maderables como el Ácana (Manilkara albescens), Jocuna (Metichodendron foetidissimum) y Jaimiquí. También son valiosas por sus frutos, entre ellos el mamey colorado (Pouteria mamosa), el zapote o níspero (Manilkara zapodilla), canistel (Pouteria campechiana), el caimito (Crysophyllum caimito) y el caimitillo(Chrysophyllum bicolor), entre otras.

La familia tiene aproximadamente 800 especies de árboles perennes y arbustos en 65 géneros (35 a 75, dependiendo de la definición del género).

Distribución y hábitat

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Ampliamente distribuida con mayor distribución en la zona pantropical.

Características generales

Hábito

Árboles o arbustos con látex, perennifolios o caducifolios.

Hojas

Simples, alternas, casi siempre enteras, coráceas, penninervias, y a veces estipuladas. Tiene tendencia a formar rosetas en los extremos de las ramas.

Flores

Hermafroditas, regulares, solitarias o reunidas e inflorescencias simosas.

Cálíz: con número variable de sépalos que se pueden disponer en dos series imbricados o arreglados en espiral.

Corola: Gamopétala, con lóbulos frecuentemente iguales en número a los sépalos. A veces se presentan apédices en los pétalos.

Androceo: Estambres en igual número que los lóbulos de la corola, insertos en el tuvo de la corola (epipétalos). Los estambres se disponen formando tres o cuatro verticilos, y solo el interno los posee fértiles, el resto están atrofiados (estaminodios).

Gineceo: Súpero, con cuatro a cinco carpelos, soldados entre sí (sincarpico), aunque pueden existir desde 1 a 14 carpelos.

Fruto

En baya, a menudo con el epicarpio coriáceo y duro.

Semilla

Una o muchas con endospermo carnoso o nulo, y la cubierta es generalmente leñosa.

Importancia económica

La familia tiene gran importancia económica al encontrarse en ella plantas de gran interés y utilidad por sus frutos comestibles, obtención de especias, aceites, maderas, etc. Igualmente numerosas especies tienen gran importancia como plantas ornamentales. A continuación describimos algunas de las principales especies de interés económico.

Principales géneros y especies

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Argania Roem. & Schult.
Arboles semicaducos, espinosos, con hojas lanceoladas de textura coriácea. Flores verdosas, pequeñas, dispuestas en glomérulos axilares. Son pentámeras, con 5 estambres. Fruto en baya ovoide. Comprende 1 especie endémica de Marruecos.

• Argania spinosa (L.) Skeels

 
 
Bumelia Swartz

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Arboles y arbustos siempreverdes o caducifolios, espinosos, de hojas alternas o agrupadas. Flores pentámeras pequeñas, blanquecinas, dispuestas en fascículos axilares. Fruto drupáceo de color negruzco.Comprende unas 25 especies nativas de Estados Unidos a Suramérica.

• Bumelia lanuginosa (Michx.) Pers.
• Bumelia lycioides (L.) Pers.
  

Chrysophyllum L.

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Arboles y arbustos siempreverdes de hojas enteras y flores pequeñas dispuestas en racimos axilares o caulifloros. Perianto de 5 piezas y androceo con 5 estambres. Fruto en baya grande y carnosa. Comprende unas 80 especies nativas de América del Norte y del Sur, Oeste de África y Australasia.

• Chrysophyllum cainito L.
• Chrysophyllum argenteum Jacq.
• Chrysophyllum gonocarpum (Mart.& Eichl.) Engl.

Manilkara Adans.

Arboles siempreverdes de látex lechoso, con hojas coriáceas. Flores pequeñas, blanquecinas, solitarias o en racimos. Tienen 6 sépalos en dos series, corola con 6 lóbulos cada uno de los cuales tiene dos apéndices petaloides y 6-12 estambres. Fruto en baya ovoide o globosa, carnosa. Comprende unas 85 especies distribuidas por los trópicos.

• Manilkara zapota (L.) Van Royen
• Manilkara jaimiqui (C.Wright ex Griseb.) Dubard
• Manilkara albescens (Griseb.) Cronq.
  

Mastichodendron (Engl.)H.J.Lam

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Arboles siempreverdes con látex lechoso y hojas enteras. Flores en racimos axilares. Tienen 5 sépalos imbricados y 5 pétalos sin apéndices laterales. Estambres 5 y estaminodios 5. Fruto en baya. Comprende 6 especies distribuidas por las Antillas, Méjico, Centroamérica y Florida.

• Mastichodendron foetidissimum (Jacq.) Cronq.

 
 
Pouteria Aubl.

Arboles y arbustos siempreverdes con hojas enteras, a menudo dispuestas en espiral, de consistencia coriácea. Flores en racimos axilares, a veces solitarias. Tienen 4-12 sépalos imbricados. Corola cilíndrica con 4-7 lóbulos, de color amarillenta o verdosa. Estambres 4-9 alternando con estaminodios. Fruto en baya carnosa. Comprende 50 especies distribuidas por los trópicos de ambos Hemisferios.

• Pouteria campechiana (HBK.) Baehni
• Pouteria sapota (Jacq.) H.E.Moore & Stearn
  

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Sideroxylon L.
Arboles y arbustos siempreverdes, espinosos o inermes, con hojas opuestas o agrupadas. Flores pentámeras en fascículos axilares normalmente sésiles. Fruto en baya con 1-2 semillas. Comprende 49 especies distribuidas principalmente por América Central y zona del Caribe. En Macaronesia 1 especie endémica.

• Sideroxylon marmulano Banks ex Lowe

Fuentes

• Familia Sapotaceae
• Cabañas, M., de la Luz, M., Lamothe, A. L., Auárez, D., Domínguez, Y. Prácticas de Botánica Morfológica y Sistemática, 2005