Diferencia entre revisiones de «Natilla quemada»
(Página creada con '{{Receta |nombre=Natilla quemada |descripción=Medio |imagen=Natilla_quemada.jpg |país de origen=Cuba |género=Postres |ingredientes= *Azúcar refino 261 g *Yemas de huevos 3…') |
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En otro recipiente batir las yemas de huevo con un batidor de alambre, agregar la maicena y el agua, mezclar bien y colocar. Añadir esta carga a la leche hervida, poner a fuego moderado y remover constantemente hasta que cuaje. | En otro recipiente batir las yemas de huevo con un batidor de alambre, agregar la maicena y el agua, mezclar bien y colocar. Añadir esta carga a la leche hervida, poner a fuego moderado y remover constantemente hasta que cuaje. | ||
==Modo de servir== | ==Modo de servir== | ||
Servir con azúcar espolvoreada por encima y quemada en salamandra o plancha. | Servir con azúcar espolvoreada por encima y quemada en salamandra o plancha. | ||
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Revisión del 14:45 24 sep 2010
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Natilla quemada
Preparación
Depositar en un recipiente apropiado la leche, la canela en rama, el azúcar y el color vegetal, dejar hervir durante 3 minutos aproximadamente, colar posteriormente y agregar la mantequilla.
En otro recipiente batir las yemas de huevo con un batidor de alambre, agregar la maicena y el agua, mezclar bien y colocar. Añadir esta carga a la leche hervida, poner a fuego moderado y remover constantemente hasta que cuaje.
Modo de servir
Servir con azúcar espolvoreada por encima y quemada en salamandra o plancha.
'Ingredientes para 5 personas.'