Mesocarpio . En [[botánica es la capa media de las tres que forman el pericarpio de los frutos; p. ej., la parte carnosa del [[melocotón.
El mesocarpio de una fruta está constituído por la pulpa carnosa que rodea la semilla. Muchas veces este mesocarpio es jugosos y de buen sabor haciéndose atractivo al gusto de muchos animales incluyendo al hombre.
La capa que corresponde a la pulpa, como el aguacate, mango,melocotón. En muchas otras frutas como la papaya y pulpa de uva incluye el núcleo y la película en la que las semillas se aferran. En la naranja, limón y otros cítricos, la capa mesocarpio se corresponde con el blanco, esponjoso y seco, el endocarpio de los brotes de formación de película, que contienen los frutos ricos en sustancias de sabor agradable.
Fuentes
