Cherna criolla

Introducci�n

Es un pez comestible y de alto valor comercial. Su nombre cient�fico es Epinephelus striatus.

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Taxonomía Reino: Animalia

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Caracter�sticas externas.

Cuerpo oblongo, robusto, membrana de las espinas de la dorsal, profundamente hendida, las espinas se proyectan fuera de ella, aberturas nasales posteriores, un poco mayores que las anteriores aunque esta especie tiene una gran capacidad la forma y disposici�n de las manchas, hasta el punto que existe una fase de color casi blanca o gris�cea, el patr�n general es el siguiente:

Cuerpo con 5 barras verticales, la 3ra y 4ta ramificada, las ramas fusionadas unas con otras, con una mancha rectangular oscura cabalgando sobre el ped�nculo caudal, con numerosos lunares negros por debajo y detr�s de los ojos, estos dos �ltimos caracteres se mantienen en las diversas fases de color. Alcanza un tama�o de 70 cm.

Alimentaci�n.

Especie carn�vora de h�bitos bent�nicos (consume alimentos que se encuentran en el fondo del mar), principalmente crust�ceos y peces.

Conducta.

Es una especie solitaria, aunque en ocasiones se le ha visto compartir el refugio con otros ejemplares de su propia especie.

H�bitat.

Se le encuentra en las zonas del arrecife, aunque se debe se�alar que se le puede encontrar en el seibadal (pastos marinos), presumiblemente en espera de presas. Los juveniles de E. striatus se observan generalmente entre la hierba de tortuga (Thalassa testudium), en los arrecifes de parches cercanos a la costa o bajo las ra�ces de los mangles; mientras los adultos viven en los arrecifes de coral o fondos cavernosos.

Distribuci�n.

La cherna criolla, Epinephelus striatus (Bloch),es una especie ampliamente distribuida en el Golfo de M�xico y el Mar Caribe. Se distribuye en toda la plataforma alrededor de Cuba a una profundidad entre 15 y 20 metros. En la actualidad su poblaci�n se encuentra diezmada debido a la pesca excesiva.

Caracter�sticas generales de la familia.

Cuerpo oblongo o alargado, aletas formadas por espinas y radios, ventrales en posici�n tor�cica, aunque en ocasiones se desplazan ligeramente por delante o por detr�s de las pectorales, boca grande, con bandas de dientes peque�os y delgados, depresibles, generalmente con algunos caninos en la parte anterior, regi�n posterior del maxilar totalmente visible cuando la boca est� cerrada, preop�rculo casi siempre aserrado, op�rculo usualmente con tres espinas aplanadas en su parte posterior, escamas con frecuencia muy peque�as.

Referencias.

Guitart, Dar�o J (1977) Sinopsis de los peces Marinos de Cuba. La Habana, Academia de Ciencias, Instituto de Oceanolog�a, 4 t.

Silva Lee, Alfonso F (1974) H�bitos alimentarios de la cherna criolla (Epinephelus striatus Bloch) y algunos datos sobre su biolog�a. Serie Ocean�logica No.25, 14 p

Silva Lee, Alfonso F (1977) Nota sobre la coloraci�n y la conducta de la cherna criolla.(Epinephelus striatus Bloch). Informe Cient�fico T�cnico No. 14, 8 p.