Helado de jamón

Helado de Jamon Ingredientes jamon, leche, azucar, huevo, albahaca, semillas de tomate, ajo, pan.

Ingredientes

• 20 lonchas de jamón
• 500 gramos de leche
• 125 gramos de glucosa
• 3 huevos
• Albahaca
• Semillas de tomates en rama
• 2 dientes de ajo
• Pan de campo

Modo de Elaboración

1. En primer lugar freímos las lonchas de jamón y luego las infusionamos con leche, sin que hierva. 2. Triturar todo en la termomix, agregando la glucosa y los huevos batidos. 3. Introducir en el congelador.

Acompañamiento

Como acompañamiento pondremos rebanadas de pan untadas con ajo y semillas de tomate, así como un poco de albahaca. Servimos el helado de jamón junto a su acompañamiento.

Fuente

• [1]