Ácidos orgánicos

{{Elemento_químico |nombre=Ácidos orgánicos |imagen=Acidos_orgánicos.jpg |nombre,simbolo,numero= R- COOH |serie_quimica= Los ácidos orgánicos son una variedad de ácidos que se concentran habitualmente en los frutos de numerosas plantas.

Ácidos orgánicos. Son compuestos oxigenados derivados de los hidrocarburos que se forman al sustituir en un carbono primario dos hidrógenos por un oxigeno que se une al carbono mediante un doble enlace, y el tercer hidrogeno por un grupo (OH) que se une mediante un enlace simple, el grupo formado por esta sustitución, que como hemos dicho se sitúa siempre en un extremo de la cadena y reciben el nombre de carboxilo

Clasificación

Nomenclatura

Propiedades físicas y químicas

Obtención

Aplicaciones

Véase también

• Ácidos carboxílicos
• Ácidos monocarboxílicos
• Ácidos dicarboxílicos
• Ácidos aromáticos

Fuentes

• Requena, L. Vamos a Estudiar Química Orgánica. (2001). Ediciones Eneva.