Empresa de Cítricos de Sierra de Cubitas

La Empresa de Cítricos de Sierra de Cubitas está adscripta al perfeccionamiento empresaria, la misma cuenta con una variedad de productos para el comercio nacional como extranjero.

Situación geográfica

El programa nacional de cítricos, creado en el año 1968, con el principal objetivo de expandir y diversificar las exportaciones, se basó en el desarrollo de trece empresas agrícolas especializadas, situadas en diferentes regiones de país. Entre esta se destaca la Empresa Cítricos, “Sola”, hoy Empresa Agropecuaria y Cítricos, “Sola”, ubicada en la Provincia de Camagüey.

Desarrollo

El desarrollo de los cítricos en Sola comenzó a principio del siglo XX, por parte de los colonos norteamericanos que ocuparon las tierras más productivas de la zona, y fundan en 1914 el primer asentamiento nombrado “Gloria City” que llegó a contar con más de 3000 norteamericanos dedicados al cultivo del cítrico principalmente. (Cirules, 1988). Con posterioridad este cultivo se extendió a todo el Valle de Cubitas donde actualmente muchas de estas tierras se encuentran en explotación.

Antescedentes

Antes del triunfo de la Revolución existían 117 caballerías, creciendo a 177 hasta 1969, fecha en que se creó la Empresa de Cítricos “Sola” y se concreta por el Estado un programa de desarrollo en 1972 que logra alcanzarse 711.7 caballería de 1001.8 caballerías que se había programado hasta 1988, comenzando a partir de esta fecha un decrecimiento de las áreas motivado por diferentes factores.

Ya en los años noventas fueron afectados por el recrudecimiento del periodo especial, la Agroindustria Citrícola Cubana realizó diversas transformaciones como resultado de los cambios socio-económicos de los mercados tradicionales. La nueva proyección, dirigida a la inserción en un mercado internacional altamente exigente en relación con la calidad, implicó un cambio en el destino principal de las exportaciones de frutas frescas hacia el procesamiento industrial.

Actualidad

En la actualidad la prioridad de la industria procesadora, a la cual se destina el 85 % de la producción total de cítricos, es la obtención de jugos concentrados congelados de naranja y toronja, que se comercializan, fundamentalmente, en la Unión Europea, la que constituye el principal mercado para el sector hortofrutícola cubano.

Para implantar esta estrategia de mercado fue necesario variar el esquema productivo general del cultivo, así como desarrollar un proceso de modernización y construcción de Plantas de Procesamiento Industrial, en el periodo 1996-2000, con el objetivo de elevar la calidad del producto fina y disminuir los costos de producción.

La calidad del producto final y la eficiencia del proceso productivo, dependen, entre otros factores de la fruta que se destina a la industria como materia prima, en esta incide el manejo adecuado de las plantaciones y la eficiente organización de la recolección, de acuerdo con los requerimientos de la industria.

Fuentes

Trabajo Cultura Empresarial