Cubalibre

Cubalibre
Bebida alcohólica preparada con ron y refresco de cola.
Origen
Origen	Cuba
Fabricante	Henry Mc Elhone
Color	Marrón oscuro
Composición
Tipo	Cóctel
Bebida alcohólica base	Ron Añejo Blanco
Graduación alcohólica	18%
Servida en	Vaso Alto, también conocido como Tumbler o Highball
Ingredientes
Ron Añejo Blanco	40 mL
Bebida de Cola	100 mL
Limón	Una rodaja
Preparación
Preparación	Se llena el vaso de hielo y luego se adiciona la bebida de cola (100ml aprox), y el ron añejo blanco. Adicionar una rodaja de limón.

El cubalibre. Es un cóctel resultante de origen cubano el cual surge de la mezcla del Ron con refresco de cola. En Chile se le denomina roncola, en México se le llama solo cuba y en España se le conoce coloquialmente como cubata (aunque en algunas comunidades del país este término se ha degenerado y puede denominar a cualquier bebida resultante de mezclar refrescos y bebidas alcohólicas de alta graduación).

Historia

La historia del Cuba Libre se remonta al año 1898, cuando las tropas norteamericanas liberaron la isla cubana del dominio español y ésta pasó a ser colonia norteamericana. Se cuenta que los soldados estadounidenses introdujeron la Coca-Cola en Cuba donde la combinaron con el Ron. Se supone, pues, que a este cóctel se le puso el nombre de Cuba Libre debido a la reciente liberación de la isla del dominio de las tropas españolas.

Ingredientes

1. Ron blanco
2. Refresco de cola
3. Rodaja de limón
4. Hielo

Preparación

• Echar en un vaso un par de hielos.
• Llenar dos tercios del vaso con ron.
• Agregar refresco de cola hasta llenar el vaso.
• Adornar con una rodaja de limón y un absorbente.

Variaciones

• A veces se le suele añadir un chorro de zumo de limón para acentuar el sabor.
• También se puede rodear el borde del vaso con el jugo que suelta la rodaja de limón, lo que le da una mayor acidez.

Valor Nutricional

Energía	101,30 Kcal	Proteínas	0,93 gr
H.C.	22,11 gr	Fibra	5,18 gr
Ácidos grasos saturados	0,04 gr	Ácidos grasos monoinsaturados	0,04 gr
Ácidos grasos poliinsaturados	0,09 gr	Colesterol	0,00 mg
Ca	32,25 mg	Fe	0,61 mg
Zn	0,18 mg	Vitamina A	0,28 µg
Vitamina C	62,90 mg	Ácido fólico	11,10 µg

Curiosidades

• En Chile se le denomina roncola, en México se le llama solo cuba y en España (donde este término denomina a cualquier bebida resultante de mezclar refrescos y bebidas alcohólicas) se le conoce coloquialmente como cubata.

Enlaces externos

• Cocina de Cuba

Fuentes

• Noctamina Disponible en "www.noctamina.com"
• La Enciclopedia Sobria artículo CubaLibre Disponible en "wikipedal.org"
• Bar expres artículo CubaLibre Disponible en "www.barexpres.com"
• Gastronomíavasca.net Valor nutricional Cubalibre Disponible en "www.gastronomiavasca.net"