Ensaladilla toledana

Ensaladilla toledana Descripción de la receta Rica ensalada para acompañar cualquier comida País de origen España Género Ensalada

Ingredientes

• - 5 cucharadas de aceite
• - 2 dientes de ajo
• - 2 cebollas
• - 1 cucharadita de cominos molidos
• - 1 kilo de pimientos rojos
• - 1 pizca de sal
• - 500 gramos de tomates maduros
• - 1 chorreón de vinagre

Elaboración

En una bandeja de horno se ponen a asar los pimientos, los tomates y las cebollas.

Una vez bien asados se sacan del horno y se cubren con un paño, una hora aproximadamente.

Se pelan, teniendo cuidado de no perder el jugo que sueltan.

Una vez pelados los pimientos, los tomates y la cebolla, se cortan en tiritas y se ponen con su jugo en una ensaladera.

Agréguese el aceite, el vinagre, los cominos, la sal y los ajos muy picaditos.

Esta ensalada se toma fría.

Fuentes

• http://www.dechiclana.com/recetas

• http://Recetas.net/100 RECETAS DE COCINA ESPAÑOLA