Erizo blanco de estrías verdes
| ||||||||||||||||||||
Erizo blanco de estrías verdes. Considerado alimento muy nutritivo y al cual se ha asignado propiedades afrodisíacas.
Síntesis
Los erizos, desde tiempos antiguos se han considerado un alimento muy nutritivo y se les ha asignado otras propiedades (afrodisíaco). Actualmente las gónadas de erizo constituyen el producto marino que alcanza el mayor precio (50-100 $/kg) en los mercados internacionales, causando la expansión mundial de esta pesquería, cuyos volúmenes de producción están alrededor de las 60.000 tm anuales. Las gónadas de erizo son altamente apreciadas en Europa (Francia) y Asia (Japón y Korea) donde se explotan especies y se importan de otros países, donde la extracción del recurso es poco regulada. Se considera que en la actualidad la mayoría de poblaciones de erizos comerciales son sobreexplotadas.
Descripción
Es un erizo blanquecino, de menos de 15 cm de diámetro, con cinco bandas verdosas que van desde la boca a las inmediaciones del ano. Es frecuente encontrarlo en las praderas de Thalassia de la costa sur de Cuba. Suele cubrir su cuerpo con macroalgas, piedrecitas, conchas, y restos de Thalassia, con lo que puede pasar inadvertido ante sus depredadores. Prefiere poca iluminación y vegetación abundante.
Es un consumidor directo de pastos marinos (notoria pero no solamente de Thalassia testudinum), si bien su comportamiento alimenticio se considera mas bien oportunista, como en la mayoria de los echinoideos, aunque si es claro que el material vegetal constituye la mayor parte de la dieta.
Hábitat
El erizo Lytechinus variegatus (Lamarck) se distribuye desde el sureste de Estados Unidos hasta el Brasil. En esta amplia área, al parecer, existen cuatro subespecies39 cuya validez se ha puesto en duda38. Ha sido una especie bastante estudiada en la Florida y algunos países caribeños.
En Cuba se le ha observado en el biotopo areno-fangoso y a una profundidad entre los 1 y los 3 metros. En la Bahía del Mariel, La Habana; Varadero y Bahía de Cárdenas en Matanzas.
Véase además
Listado de algunos de los erizos que pertenecen a la biodiversidad marina de Cuba.
Nombres comunes y nombres científicos
- Erizo blanco de estrías verdes (Lytechinus variegatus)
- Erizo blanco (Tripneustes ventricosus)
- Erizo de corazón rojo (Meoma ventricosa)
- Erizo de palo (Eucidaris tribuloides)
- Erizo negro de púas negras (Diadema antillarum)
- Erizo negro de púas cortas (Echinometra lucunter)
- Erizo verde (Echinometra viridis)
Referencias
- Abreu, M. (2006). Equinodermos – Filo Echinodermata, Clase Asterozoa (subclases Ophiuroidea y Asteroidea). Lista de especies registradas en Cuba. En Biodiversidad marina de Cuba CD. Cuba: Ministerio de Ciencia, Tecnología y Medio Ambiente. Instituto de Oceanología.
- Acuario Nacional de Cuba. (1999). Sistemática y colecciones biológicas, su conservación, mantenimiento y exhibición: Desarrollo y mantenimiento de condiciones óptimas para las colecciones vivas de un acuario marino (Cód. 002020): Informe parcial sobre la exhibición de cada uno de los grupos taxonómicos exhibidos durante 1999. La Habana, Cuba.
- Ortiz, M. (1991). Flora marina. En Cuba desde el mar (pp. 61-86). España: ENZO-GUTZEIT OY.
