Flan de leche
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Flan de leche es un postre para comer después de las comidas, de gran facilidad.
Ingredientes
-1 huevo entero
-200 g. de azúcar refino
-750 ml. de leche.
-10 ml. de vainilla
-30 ml. de agua aproximadamente.
Elaboración
Batir bien los huevos con 150 g. de azúcar, agregar la leche, la vainilla. Hacer caramelo bien dorado con el resto del azúcar (50 g.) y el agua. Acaramelar los moldes. Colocar a baño maría con el agua que no hierva (95 ºC aprox.) durante 25 minutos.